1.2生物大分子以碳链为骨架第4课时课件-2025-2026学年高一上学期生物浙科版必修1

第一章 细胞的分子组成 生物大分子以碳链为骨架 济南版7年级下册 1 目 录 核酸储存与传递遗传信息 01 检测生物组织中的糖类和蛋白质 01 学 习 目 标 新冠病毒感染人体之后，可以通过检测痰液、鼻咽拭子中病毒独特的核酸序列判断人体是否感染该病毒。一旦检测为核酸“阳性”，即可证明患者体内有病毒存在。 小资料：蛋白质的每种特定功能都取决于其特定的结构 什么是核酸?为什么能通过核酸检测确定新冠病毒是否存在? 1.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，能阐明实验原理及实验方法 2.说出核酸的种类、功能和分布 3.简述DNA与RNA的异同点 4.说明核酸的结构特点决定了其能储存遗传信息 学 习 目 标 检测生物组织中的糖类和蛋白质 新知学习 5 一、实验原理 某些化学试剂能够使生物组织中的有关化合物产生特定的颜色反应。 还原糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖；麦芽糖、乳糖等 非还原糖：蔗糖；纤维素、淀粉、肝糖原、肌糖原等 ①还原糖 + ____________ ————→砖红色沉淀 ②蛋白质 + ____________ ————→紫色 ③脂 肪 + ____________ ————→橘黄色 水浴加热 （50～65℃） 斐林试剂 苏丹Ⅲ染液 双缩脲试剂 新知学习 6 材料用具：供教师用的蛋白质溶液、淀粉溶液、葡萄糖溶液，供学生用的梨和白萝卜（或匀浆）、稀释的蛋清液、马铃薯块茎 （或匀浆），清水，双缩脲试剂 A，双缩脲试剂 B，本尼迪特试剂，碘-碘化钾溶液，试管若干支，10 mL 的量筒，研钵，漏斗，滤纸，80～100 ℃的热水浴等。 本实验中物质的鉴别利用的都是颜色反应。因此，应注意选择浅色或白色的实验材料，以防止材料原有颜色遮盖实验颜色的变化 选材原则： ①待测物质含量高 ②颜色较浅，无色或白色 新知学习 7 2.方法步骤 （1）还原糖的检测 取材 制备组织样液 显色反应 结论 还原糖含量较高、无色或近于无色的植物组织 制匀浆→纱布过滤→取样液 2mL组织样液 1mL现配斐林试剂 浅蓝色 棕色 砖红色 50~65℃水浴加热2min 组织样液中有还原糖 新知学习 （2）蛋白质的检测和观察 观察颜色变化 2ml待测样液 注入1ml双缩脲试剂A液1ml 摇匀—注入双缩脲试剂B液4滴 组织样 液2 mL 双缩脲试剂A液1mL 双缩脲试剂B液4滴 摇匀后变成紫色 新知学习 斐林试剂 双缩脲试剂 甲液 乙液 A液 B液 成分 质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液 质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液 质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液 质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液 鉴定物质 还原糖 蛋白质 添加顺序 甲、乙两液等量混匀后立即使用 先加入A液1 mL，摇匀，再加入B液4滴，摇匀 反应条件 50～65 ℃温水浴加热 不需加热，摇匀即可 反应现象 蓝色→棕色→砖红色沉淀 浅蓝色→紫色 斐林试剂和双缩脲试剂的比较 新知学习 核酸储存与传递遗传信息 1.核酸的种类及其分布 新知学习 11 核酸 DNA （脱氧核糖核酸） RNA （核糖核酸） 真核细胞：主要分布在细胞核，少量在线粒体、叶绿体 真核细胞：主要分布在细胞质中 原核细胞：主要分布在拟核（环状DNA分子），少量在质粒 原核细胞：主要分布在细胞质中 新知学习 12 病毒：只含一种核酸，DNA或者RNA DNA RNA DNA病毒 RNA病毒 （多数病毒） （少数病毒） 噬菌体、天花病毒、乙肝病毒等 艾滋病病毒、新型冠状病毒、 埃博拉病毒等 噬菌体 新知学习 1.组成元素 C、H、O、N、P 2.核酸基本单位：核苷酸 DNA（脱氧核糖核酸）：脱氧核糖核苷酸 RNA（核糖核酸）：核糖核苷酸 RNA DNA 含N碱基 五碳糖 磷酸 新知学习 观察以下几种核苷酸，分析它们的异同点 H H H 磷酸 核糖 脱氧核糖 碱基 新知学习 两种核苷酸的分子结构示意图 O P CH2 OH O OH H OH H H H H 碱基 磷酸 O P CH2 OH O OH H OH H OH H H 碱基 磷酸 脱氧核苷酸 核糖核苷酸 新知学习 脱氧核苷酸与核糖核苷酸的含氮碱基比较 含N碱基 脱氧 核糖 磷酸 A 腺嘌呤 G 鸟嘌呤 C 胞嘧啶 T 胸腺嘧啶 DNA基本单位——脱氧核苷酸 腺嘌呤脱氧核苷酸 鸟嘌呤脱氧核苷酸 胞嘧啶脱氧核苷酸 含Ｎ碱基 核糖 磷酸 A 腺嘌呤 G 鸟嘌呤 C 胞嘧啶 U 尿嘧啶 RNA基本单位——核糖核苷酸 腺嘌呤核糖核苷酸 鸟嘌呤核糖核苷酸 胞嘧啶核糖核苷酸 尿嘧啶核糖核苷酸 胸腺嘧啶脱氧核苷酸 新知学习 根据五碳糖和碱基的种类可判断DNA和RNA 腺嘌呤（A） 鸟嘌呤 (G) 胞嘧啶 (C) 磷酸 脱氧核糖 核糖 胸腺嘧啶 (T) DNA RNA DNA：含有脱氧核糖，特有碱基T RNA：含有核糖，特有碱基U 新知学习 不同生物的核酸、核苷酸及碱基的存在情况 生物种类 核酸种类 五碳糖种类 碱基种类 核苷酸种类 遗传物质 实例 细胞生物 2种 （DNA和RNA） 5种 8种 DNA 人、酵母菌、细菌等 DNA病毒 RNA病毒 1种（DNA） 1种（RNA） 4种 4种 4种 4种 DNA RNA T2噬菌体等 新冠病毒HIV等 2种 1种 1种 病毒 新知学习 核苷酸如何形成核酸？ P P P P P 碱基 碱基对 磷酸和五碳糖 核苷酸 核苷酸链 具有空间结构的单链或双链分子 含氮碱基 磷酸 五碳糖 新知学习 （DNA）脱氧核苷酸（双链） A 核糖 P O C P O U P O G P O 核糖 核糖 核糖 A 脱氧 核糖 P O C 脱氧 核糖 P O T 脱氧 核糖 P O G 脱氧 核糖 P O T 脱氧 核糖 P O A 脱氧 核糖 P O G 脱氧 核糖 P O C 脱氧 核糖 P O 氢键 （RNA）核糖核苷酸（单链） 新知学习 核苷酸之间通过磷酸二酯键连接成长链 O OH H H2O H H 磷酸二酯键 碱基 碱基 碱基 碱基 新知学习 多样性：构成核酸的核苷酸数目、排列顺序不同,使核酸分子具有多样性。 功能：核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用。 特异性：每个DNA分子的脱氧核苷酸特定的排列顺序代表了特定的遗传信息；遗传信息蕴藏在核苷酸的排列顺序。 为什么DNA（或RNA）分子具有多样性？ 新知学习 核酸 分布 结构 功能 RNA主要分布在细胞质 DNA主要分布在细胞核 基本单位 小分子物质 元素组成 核酸 C、H、O、N、P 磷酸、五碳糖、碱基 核苷酸 DNA多为双链 RNA多为单链 课堂总结 1.下列有机物的检测实验中,导致实验失败的操作是( ) ①脂肪检测实验中,花生子叶染色后,没有用酒精洗去浮色 ②蛋白质检测实验中,把双缩脲试剂A液和B液混合后再加到蛋白质样液中 ③还原糖检测实验中,需要水浴加热 ④检测还原糖可选用西红柿作为实验材料 A.①②④ B.②③④ C.①③④ D.①②③ 解析：脂肪检测实验中，花生子叶染色后，需要用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色，否则会导致实验失败，①符合题意；蛋白质检测实验中，应先加入双缩脲试剂A液，然后再加入双缩脲试剂B液，②符合题意；还原糖检测实验中，加入斐林试剂后，在水浴加热条件下可出现砖红色沉淀，③不符合题意；西红柿样液呈红色，用于检测还原糖时会存在颜色干扰，应选择还原糖含量高且接近无色或白色的材料，④符合题意。故选A。 A 课堂检测 2.下列关于核酸的叙述错误的是( ) A.核酸是细胞中控制生命活动的生物大分子 B.组成核苷酸的小分子包括磷酸、五碳糖、含氮碱基 C.DNA 彻底水解得到的产物中，含氮碱基有 5 种 D.A、T、C、G、U 这 5 种碱基最多可以组成 4 种核糖核苷酸 解析：A、核酸为细胞中的遗传物质，是细胞中控制生命活动的大分子，A正确；B、每个核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮碱基构成，B正确；C、DNA分子的基本单位是脱氧核苷酸，每个脱氧核苷酸由一分子磷酸、一分子脱氧核糖和一分子含氮碱基构成，含氮碱基有A、T、G、C四种，所以DNA 彻底水解得到的产物中，含氮碱基有4种，C错误；D、RNA的基本单位是核糖核苷酸，每个核糖核苷酸是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基构成，含氮碱基有A、U、G、C4种，所以A、T、C、G、U 这 5 种碱基最多可以组成 4 种核糖核苷酸，D正确。 C 课堂检测 3.如图是生物体内核酸的基本组成单位——核苷酸的模式图。下列相关叙述正确的是( ) A.若m为腺嘌呤，则b的名称是腺嘌呤核糖核苷酸 B.若a为核糖，则m有4种，分别是A、T、G、C C.新冠病毒中共可以检测到1种a，4种m，4种b D.构成人体遗传物质的b共有8种，a有2种，m有5种 解析：A、若m为腺嘌呤，则根据五碳糖的不同，b的名称是腺嘌呤核糖核苷酸或腺嘌呤脱氧核苷酸，A错误；B、若a为核糖，则m有4种，分别是A、U、G、C，B错误；C、新冠病毒为RNA病毒，共可以检测到1种a（核糖），4种m（A、U、G、C），4种b，C正确；D、构成人体的遗传物质为DNA，b共有4种，a有1种（脱氧核糖），m有4种（A、T、G、C），D错误。 C 课堂检测 Thanks 生活如诗，意境深远，绚丽多彩 Lavf58.29.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 Lavf57.71.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 $$