《客房服务与管理》熟悉清洁准备（2）-知识点训练卷 2026版湖南省旅游类考纲百套卷第34卷（原卷版+解析版）

2026版湖南省《旅游类考纲百套卷》 第34卷编写说明：2026版湖南省《旅游类专业考纲百套卷》，依据《湖南省旅游类专业综合知识考试基本要求及考试大纲》编写，湖南省旅游类专业理论考试分为五个模块，即对应五门课程。本套专辑根据考纲的各个模块的基础知识，核心知识及综合分析三个层次要求，按教材章节逻辑编写试卷共100份，分为三个部分。第一部分是各个模块的知识点训练卷共78份；第二部分是五个模块的综合训练卷共12份；第三部分是参考湖南省历年来旅游类专业考试真题，编写的专业综合训练卷共10份。 本试卷是2026版湖南省《旅游类专业考纲百套卷》的第34卷，是知识点训练卷。考查内容是《客房服务与管理》的项目二.熟悉清洁准备。 客房服务与管理 2. 熟悉清洁准备（2） 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（在本题的每小题的备选答案中，只有一个答案是正确的，本大题共20小题每小题2分，共40分） 1. 玻璃清洁器的“T”形手柄的作用是（ ） A. 方便携带 B. 可安装在任何长度的长杆上，伸到角落或难够到的地方清理 C. 增加清洁器重量 D. 用于清洁低处玻璃 【答案】B 【解析】“T” 形手柄可以安装在任何长度的长杆上，握住清洗器的一端能将其伸到角落或其他刷子够不着的地方进行清理，这是其主要作用。 2. 尘拖主要用于清洁保养（ ） A. 粗糙的地面 B. 光滑的地面 C. 潮湿的地面 D. 油腻的地面 【答案】B 3. 最有效的除锈剂是（ ） A. 水​ B. 酸​ C. 油脂​ D. 酒精​ 【答案】B​ 【解析】酸是最有效的除锈剂，常与磨蚀剂混合使用。 4. （ ）是金属与水分、食物等发生化学反应产生的。​ A. 尘土​ B. 污垢​ C. 渍迹​ D. 锈蚀​ 【答案】D​ 【解析】锈蚀是金属与水分、食物、化学液剂或气体相遇发生化学反应而产生的污染，会使金属表面受损。 5. 下列选项中，不属于草酸的主要用途是（ ）​ A. 清除水泥斑垢​ B. 中和碱性剂​ C. 清除沉积的水垢​ D. 软化水​ 【答案】D​ 【解析】草酸可用于清除水泥和石灰斑垢、中和碱性剂、清除沉积的水垢等；软化水是碳酸钠的用途之一，不属于草酸的用途。 6. 下列属于酸性清洁剂的是（ ） A. 多功能清洁剂 B. 玻璃清洁剂 C. 柠檬酸 D. 家具蜡 【答案】C 7. 碳酸氢钙属于（ ） A. 酸性清洁剂 B. 中性清洁剂 C. 碱性清洗剂 D. 抛光剂 【答案】C 8. （ ）可用于湿洗地毯。​ A. 高泡地毯清洁剂​ B. 低泡地毯清洁剂​ C. 地毯除渍剂​ D. 地毯粉​ 【答案】B​ 【解析】地毯清洁剂因泡沫稳定剂含量不同分为高泡和低泡，低泡用于湿洗地毯，高泡用于干洗地毯；地毯除渍剂用于清除特殊斑渍；地毯粉是另一种地毯清洁产品。 9. 使用强酸、强碱清洁剂时，要（ ） A. 直接使用 B. 先稀释 C. 少量使用 D. 与其他清洁剂混合使用 【答案】B 10. 下列选项中（ ）可用于消毒杯具，且消毒后一定要用清水漂净。​ A. 坐便器清洁剂​ B. 过氧化氢漂白剂​ C. 消毒剂​ D. 滴露​ 【答案】C​ 【解析】消毒剂（5<pH<7）除可作为卫生间消毒剂外，还可用于消毒杯具，消毒后必须用清水漂净；其他选项的清洁剂虽有各自用途，但不用于杯具消毒或无需此操作。 11. 下列选项中，属于过硼酸钠漂白剂的活性特点是（ ）​ A. 40℃以下无活性，活性随温度提高而增强​ B. 常温下活性强​ C. 温度越高活性越弱​ D. 不受温度影响​ 【答案】A​ 【解析】过硼酸钠漂白剂（pH=10）的特性是 40℃以下无活性，且其活性随温度提高而增强，这是其与其他漂白剂的重要区别。 12. 下列选项中，属于中性清洁剂的是（ ）​ A. 碳酸氢钙​ B. 多功能清洁剂 C. 氢氧化钠​ D. 次氯化钠漂白剂​ 【答案】B​ 【解析】多功能清洁剂（7<pH<8）呈弱碱性，属于中性清洁剂，除不能洗涤地毯，其他地方均可使用；碳酸氢钙、氢氧化钠、次氯化钠漂白剂都属于碱性清洗剂。 13. 溶剂类清洁剂中，常用于电话消毒的是（ ）​ A. 地毯除渍剂​ B. 75% 酒精​ C. 牵尘水​ D. 香蕉水​ 【答案】B​ 【解析】75% 酒精常用于电话消毒；地毯除渍剂专门用于清除地毯上的特殊斑渍；牵尘水用于免水拖地面的日常清洁和维护；香蕉水用于去除卫生间、天花板上的污渍及油漆渍。 14. 洗地机在工作时，应先（ ） A. 打开放水开关 B. 启动机器 C. 调节速度调节旋钮 D. 放下刷盘和吸水扒 【答案】D 15. 下列清洁剂中，具有消毒功效的是（ ） A. 过氧化氢漂白剂 B. 家具蜡 C. 地毯清洁齐 D. 起蜡水 【答案】A 16. 硫酸钠清除坐便器水垢时，应（ ） A. 大量使用 B. 少量使用且不能常用 C. 与其他清洁剂混合使用 D. 加热后使用 【答案】B 17. 75%酒精常用于（ ）消毒。 A. 餐具 B. 电话 C. 卫生间 D. 地面 【答案】B 18. 碱性清洗剂中，俗称小苏打的是（ ）​ A. 碳酸氢钙​ B. 碳酸钠​ C. 氢氧化钠​ D. 氨水​ 【答案】A​ 【解析】碳酸氢钙（pH=8）俗称小苏打，多用于清除织物及光滑板面的酸性污迹；碳酸钠又称纯碱；氢氧化钠又称烧碱；氨水常作为地毯香波的添加剂。 19. 强酸、强碱清洁剂会对人体造成伤害，在使用时应（ ） A. 直接使用 B. 佩戴防护手套 C. 与其他清洁剂混合使用 D. 增加使用量 【答案】B 20. 清除尘土可以使用某些喷剂，来减少物体表面的静电，降低尘土的附着力，这是因为尘土（ ） A. 与液体结合会附着在物体表面 B. 与蒸汽结合会附着在物体表面 C. 与油脂结合会附着在物体表面 D. 失去水分会漂移 【答案】D 二、多项选择题（在本题的每小题的备选答案中，有两个或两个以上答案是正确的，多选、少选不给分。本大题共5小题，每小题3分，共15分） 1. 一般清洁器具包括以下哪些？（ ） A. 扫帚 B. 畚箕 C. 拖把 D. 尘拖 E. 吸尘器 【答案】ABCD 2. 下列选项中，可用于清除油脂类污渍的有（ ）​ A. 碳酸钠​ B. 氢氧化钠​ C. 氨水​ D. 次氯化钠漂白剂​ E. 玻璃清洁剂​ 【答案】ABC​ 【解析】碳酸钠可清除轻度的油脂斑迹；氢氧化钠用于清除凝结的油脂；氨水用于清除残留的油脂斑；次氯化钠漂白剂主要用于清除斑迹和漂白消毒；玻璃清洁剂主要功效是除污斑。 3. 下列关于吸尘器的使用和保养，正确的有（ ） A. 使用前检查集尘箱是否清洁，电源插头及电线有无破损 B. 非干湿两用机可吸液体 C. 使用完毕后切断电源，清理集尘袋并收好配件 D. 不用时放在潮湿的地方 E. 发现漏电应立即停机检查 【答案】ACE 【解析】吸尘器使用前需检查集尘箱和电源情况；非干湿两用机不能吸液体，排除 B；使用后要切断电源、清理配件；不用时应放在干燥处，排除 D；发现漏电需立即停机。 4. 关于中性清洁剂，以下说法正确的有（ ）​ A. 多功能清洁剂呈弱碱性​ B. 多功能清洁剂除不能洗涤地毯，其他地方均可使用​ C. 地毯清洁剂分为高泡和低泡两种​ D. 低泡地毯清洁剂用于干洗地毯​ E. 低泡洗地毯剂宜用温水稀释，去污效果好​ 【答案】ABCE​ 【解析】多功能清洁剂呈弱碱性（7<pH<8），除不能洗涤地毯，其他地方均可使用；地毯清洁剂分为高泡和低泡两种，低泡用于湿洗地毯，高泡用于干洗地毯，且低泡洗地毯剂宜用温水稀释，去污效果好。D 选项说法错误。 5. 抛光剂包括（ ） A. 金属抛光剂 B. 地面抛光剂 C. 封蜡 D. 家具蜡 E. 起蜡水 【答案】ABC 三、填空题（本大题共5小题，每空2分，共10分） 1. 又称烧碱，主要用于清除凝结的油脂和疏通堵塞的下水道。 【答案】氢氧化钠 2. 玻璃清洁器主要由长杆、“T”形手柄、橡皮刮和其他配件构成，所有配件通过一 对 就能很容易地被固定在长杆上。 【答案】蝶形螺母 3. 对清洁剂的管理做到：专人管理、分类保存、 。 【答案】摆放整齐 4. 污垢有油迹和水迹之分，清除污垢的主要方法有 和化学法。 【答案】机械法 5. 渍迹通常是由于 、酸碱、染料等相互吸附而造成的污染，过量的污垢滞留时间过长而渗透到物体表面组织之中也能形成渍迹。 【答案】蛋白质 四、简答题（本大题共2小题，每题10分，共20分） 1. 洗地毯机的使用与保养要点有哪些？ 【答案】（1）使用前检查各个部件是否完好。 （2）打开机器时注意水箱是否密封，以防污水、清洁液外流。 （3）清洁完毕后，将剩余的清洁液抽至污水箱内，然后倾倒干净。 （4）使用完毕后，将各种配件清洗干净，晾干后妥善保存。 2. 简述地面抛光剂（面蜡）的用途。 【答案】主要用于地面的清洁保养，有油性和水性两种。油性地面抛光剂用于木材等多孔质地面，待溶剂挥发后会留下一层蜡质保护层。保护层易变暗，但只要经常打磨即可恢复光泽。水性地面抛光剂则适用于少孔的塑料地板、花岗石和云石地面等，它是一种混合了蜡与聚酯物质的乳状液体，干后能留下一个坚硬的保护层，同时具有防滑的作用。 五、综合题（15分） 一段时间以来，领班小王不断发现三楼客房内的纯羊毛地毯和卫生间里的大理石地面出现不同程度的损伤，很是疑惑。小王决定一查究竟，很快，他发现是服务员的操作出了问题，他们为了省事，只用恭清洁剂来清理卫生间的所有器具，用喷气抽吸式洗地毯机清洗地…… 结合上述材料，回答下列问题: 1.洗地毯机比较常用的有哪两种?对不脏的地毯和纯羊毛地毯来说，哪一种效果更佳？ 【答案】洗地毯机比较常用的有喷汽抽吸式洗地毯机和干泡洗地毯机两种。对于不脏的地毯和纯羊毛地毯来说，干泡洗地毯机效果更佳。 2.为什么不能用恭桶清洁剂来清理卫生间的所有器具？试对恭桶清洁剂做一个简要介绍。 【答案】恭桶清洁剂呈酸性，主要用于清洗客厕和卫生间便器，有特殊的洗涤除臭和杀菌功效。要按说明书稀释后再行分配使用.在具体操作时，必须在抽水恭桶和便池内有清水的情况下倒入数滴，稍等片刻后，用刷子轻轻刷洗，再用清水冲净。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$ 2026版湖南省《旅游类考纲百套卷》 第34卷编写说明：2026版湖南省《旅游类专业考纲百套卷》，依据《湖南省旅游类专业综合知识考试基本要求及考试大纲》编写，湖南省旅游类专业理论考试分为五个模块，即对应五门课程。本套专辑根据考纲的各个模块的基础知识，核心知识及综合分析三个层次要求，按教材章节逻辑编写试卷共100份，分为三个部分。第一部分是各个模块的知识点训练卷共78份；第二部分是五个模块的综合训练卷共12份；第三部分是参考湖南省历年来旅游类专业考试真题，编写的专业综合训练卷共10份。 本试卷是2026版湖南省《旅游类专业考纲百套卷》的第34卷，是知识点训练卷。考查内容是《客房服务与管理》的项目二.熟悉清洁准备。 客房服务与管理 2. 熟悉清洁准备（2） 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（在本题的每小题的备选答案中，只有一个答案是正确的，本大题共20小题每小题2分，共40分） 1. 玻璃清洁器的“T”形手柄的作用是（ ） A. 方便携带 B. 可安装在任何长度的长杆上，伸到角落或难够到的地方清理 C. 增加清洁器重量 D. 用于清洁低处玻璃 2. 尘拖主要用于清洁保养（ ） A. 粗糙的地面 B. 光滑的地面 C. 潮湿的地面 D. 油腻的地面 3. 最有效的除锈剂是（ ） A. 水​ B. 酸​ C. 油脂​ D. 酒精​ 4. （ ）是金属与水分、食物等发生化学反应产生的。​ A. 尘土​ B. 污垢​ C. 渍迹​ D. 锈蚀​ 5. 下列选项中，不属于草酸的主要用途是（ ）​ A. 清除水泥斑垢​ B. 中和碱性剂​ C. 清除沉积的水垢​ D. 软化水​ 6. 下列属于酸性清洁剂的是（ ） A. 多功能清洁剂 B. 玻璃清洁剂 C. 柠檬酸 D. 家具蜡 7. 碳酸氢钙属于（ ） A. 酸性清洁剂 B. 中性清洁剂 C. 碱性清洗剂 D. 抛光剂 8. （ ）可用于湿洗地毯。​ A. 高泡地毯清洁剂​ B. 低泡地毯清洁剂​ C. 地毯除渍剂​ D. 地毯粉​ 9. 使用强酸、强碱清洁剂时，要（ ） A. 直接使用 B. 先稀释 C. 少量使用 D. 与其他清洁剂混合使用 10. 下列选项中（ ）可用于消毒杯具，且消毒后一定要用清水漂净。​ A. 坐便器清洁剂​ B. 过氧化氢漂白剂​ C. 消毒剂​ D. 滴露​ 11. 下列选项中，属于过硼酸钠漂白剂的活性特点是（ ）​ A. 40℃以下无活性，活性随温度提高而增强​ B. 常温下活性强​ C. 温度越高活性越弱​ D. 不受温度影响​ 12. 下列选项中，属于中性清洁剂的是（ ）​ A. 碳酸氢钙​ B. 多功能清洁剂 C. 氢氧化钠​ D. 次氯化钠漂白剂​ 13. 溶剂类清洁剂中，常用于电话消毒的是（ ）​ A. 地毯除渍剂​ B. 75% 酒精​ C. 牵尘水​ D. 香蕉水14. 洗地机在工作时，应先（ ） A. 打开放水开关 B. 启动机器 C. 调节速度调节旋钮 D. 放下刷盘和吸水扒 15. 下列清洁剂中，具有消毒功效的是（ ） A. 过氧化氢漂白剂 B. 家具蜡 C. 地毯清洁齐 D. 起蜡水 16. 硫酸钠清除坐便器水垢时，应（ ） A. 大量使用 B. 少量使用且不能常用 C. 与其他清洁剂混合使用 D. 加热后使用 17. 75%酒精常用于（ ）消毒。 A. 餐具 B. 电话 C. 卫生间 D. 地面 18. 碱性清洗剂中，俗称小苏打的是（ ）​ A. 碳酸氢钙​ B. 碳酸钠​ C. 氢氧化钠​ D. 氨水​ 19. 强酸、强碱清洁剂会对人体造成伤害，在使用时应（ ） A. 直接使用 B. 佩戴防护手套 C. 与其他清洁剂混合使用 D. 增加使用量 20. 清除尘土可以使用某些喷剂，来减少物体表面的静电，降低尘土的附着力，这是因为尘土（ ） A. 与液体结合会附着在物体表面 B. 与蒸汽结合会附着在物体表面 C. 与油脂结合会附着在物体表面 D. 失去水分会漂移 二、多项选择题（在本题的每小题的备选答案中，有两个或两个以上答案是正确的，多选、少选不给分。本大题共5小题，每小题3分，共15分） 1. 一般清洁器具包括以下哪些？（ ） A. 扫帚 B. 畚箕 C. 拖把 D. 尘拖 E. 吸尘器 2. 下列选项中，可用于清除油脂类污渍的有（ ）​ A. 碳酸钠​ B. 氢氧化钠​ C. 氨水​ D. 次氯化钠漂白剂​ E. 玻璃清洁剂​ 3. 下列关于吸尘器的使用和保养，正确的有（ ） A. 使用前检查集尘箱是否清洁，电源插头及电线有无破损 B. 非干湿两用机可吸液体 C. 使用完毕后切断电源，清理集尘袋并收好配件 D. 不用时放在潮湿的地方 E. 发现漏电应立即停机检查 4. 关于中性清洁剂，以下说法正确的有（ ）​ A. 多功能清洁剂呈弱碱性​ B. 多功能清洁剂除不能洗涤地毯，其他地方均可使用​ C. 地毯清洁剂分为高泡和低泡两种​ D. 低泡地毯清洁剂用于干洗地毯​ E. 低泡洗地毯剂宜用温水稀释，去污效果好​ 5. 抛光剂包括（ ） A. 金属抛光剂 B. 地面抛光剂 C. 封蜡 D. 家具蜡 E. 起蜡水 三、填空题（本大题共5小题，每空2分，共10分） 1. 又称烧碱，主要用于清除凝结的油脂和疏通堵塞的下水道。 2. 玻璃清洁器主要由长杆、“T”形手柄、橡皮刮和其他配件构成，所有配件通过一 对 就能很容易地被固定在长杆上。 3. 对清洁剂的管理做到：专人管理、分类保存、 。 4. 污垢有油迹和水迹之分，清除污垢的主要方法有 和化学法。 5. 渍迹通常是由于 、酸碱、染料等相互吸附而造成的污染，过量的污垢滞留时间过长而渗透到物体表面组织之中也能形成渍迹。 四、简答题（本大题共2小题，每题10分，共20分） 1. 洗地毯机的使用与保养要点有哪些？ 2. 简述地面抛光剂（面蜡）的用途。 五、综合题（15分） 一段时间以来，领班小王不断发现三楼客房内的纯羊毛地毯和卫生间里的大理石地面出现不同程度的损伤，很是疑惑。小王决定一查究竟，很快，他发现是服务员的操作出了问题，他们为了省事，只用恭清洁剂来清理卫生间的所有器具，用喷气抽吸式洗地毯机清洗地…… 结合上述材料，回答下列问题: 1.洗地毯机比较常用的有哪两种?对不脏的地毯和纯羊毛地毯来说，哪一种效果更佳？ 2.为什么不能用恭桶清洁剂来清理卫生间的所有器具？试对恭桶清洁剂做一个简要介绍。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$