第10课 吃饭有讲究（ 教学设计）《道德与法治》统编版一年级上册（五四制.新教材）

统编版《道德与法治》一年级上册 教学设计 第三单元 养成良好习惯 第10课. 吃饭有讲究 【核心素养目标】 · 政治认同：体会国家倡导健康生活理念，感受合理饮食对国民健康的重视。​ · 道德素养：引导学生养成文明用餐礼仪，培养珍惜粮食、尊重劳动的品德。​ · 法治观念：了解食品安全相关常识，树立遵守饮食规范、注重健康的意识。​ · 健全人格：克服挑食、浪费等不良习惯，塑造健康向上、自律节制的品格。​ · 责任意识：明确健康饮食是对自身负责，养成良好饮食习惯和节约粮食的习惯。 【教学重点】 · 明确健康饮食是对自身负责，养成良好饮食习惯和节约粮食的习惯。 【教学难点】 · 克服挑食、浪费等不良习惯，塑造健康向上、自律节制的品格。 【教学过程】 【新课导入】 听唱《吃饭进行曲》，导入新课 师：小朋友们，每天的饭菜里藏着好多 “健康小卫士” 呢！怎样吃饭才更营养？吃饭时要注意哪些礼仪？细嚼慢咽、不挑食、不浪费…… 这些都是让我们吃得香、长得棒的小秘密。快来《吃饭有讲究》，一起解锁 “好好吃饭” 的正确打开方式吧！下面进入我们今天的学习。 【新课教学】 【活动一】饭前要洗手 · 说一说：设问：吃饭时要注意哪些卫生习惯？ 学生一起读一读：小手是个宝，做事很灵巧。饭前要洗手，千万别忘掉。 · 学一学：同学们跟着图片一起学学，怎样选手才干净。 · 看一看：观看视频《儿童七步洗手法》。 【活动二】听听食物的诉说 · 看一看：观看绘本故事，听听食物的诉说。 我是百菜之王。人是铁，饭是钢。我们也很重要。…… 提示：食物有益健康，吃了饭我们才有力气学习、玩耍，所以每天都要认真吃饭哦！ · 看一看：观看图片，了解有什么东西是不能吃的。 有毒的蘑菇很漂亮，但它不能吃。 土豆发芽了不能吃。 烂苹果不能吃。 · 读一读：我们要均衡营养 我们要吃多种食物，均衡营养。 但也不要吃得太多， 吃多了也不好。 【活动三】餐桌上的礼仪 · 观看视频：学习餐桌上的礼仪。 · 学一学：一起来学一学餐桌上的礼仪 长辈没有上桌吃饭坐下时，我们不能提前坐下，要等长辈坐下时，我们才可以坐。 吃饭时，不能翘起二郎腿。更不能端起碗到处走动吃，要坐在位子上吃。 吃饭的时候细嚼慢咽，不能狼吞虎咽。 吃饭时，不大声说话，不嘻嘻哈哈，尽量少说话。 咳嗽或者打喷嚏时，先侧过身，然后用纸巾或肘部遮掩口鼻。 · 想一想：与家人同时进餐时，还要注意哪些礼仪？ 等人齐后动筷，夹菜取靠近自己的，不翻搅。 小口进食，闭嘴咀嚼不发声。 咳嗽打喷嚏时转头掩口。 长辈添饭要说 “谢谢”， 吃完餐具轻放，跟家人说 “大家慢慢吃” 再离席，体现对家人的尊重。 【活动四】我在餐桌上 · 想一想：吃饭时，我该怎么做？ 吃饭前别喝太多水。吃饭不看电视，吃饭不能挑食。 · 读一读： 吃饭应注意，健康和礼仪。挑食暴食不可取，浪费粮食不可以。 【课堂练习】 你认为正确的在括号里画“✓”，认为不正确的在括号里画“x”：。 1. 东东吃饭时只爱吃肉，蔬菜一口都不吃。( x ) 2. 吃饭时，我主动帮妈妈拿碗筷。( ✓ ) 3. 看到餐桌上是自己喜欢吃的菜可以全部吃光。( x ) 4. 我们平时应该注意营养均衡，不想吃的青菜也要坚持吃掉。( ✓ ) 5. 和家里人一起吃饭，饭前不用洗手。( x ) 6. 吃饭时我们要请爷爷奶奶先坐下。( ✓ ) 7. 小飞觉得洗手太麻烦，所以吃饭之前不爱洗手。( x ) 8. 吃含营养越多的食物，身体越健康。( ✓ ) 【结束语】 小朋友们，原来好好吃饭不仅能让身体吸收营养，还藏着这么多文明小礼仪！希望课后的你们能记住 “不挑食、细嚼咽、守礼仪、惜粮食”，让每一顿饭都成为健康与文明相伴的美好时光。好好吃饭的小朋友，一定会像小幼苗一样茁壮成长哦！ 【本课小结】 第 1 0课 吃饭有讲究 1. 饭前要洗手 2. 听听食物的诉说 3. 餐桌上的礼仪 4.我在餐桌上 2 / 2 学科网（北京）股份有限公司 $$