第一单元 课题1 物质的变化和性质(第一课时）-2025-2026学年九年级化学人教版上册讲义

2025-2026学年人教版九年级化学 《第一单元课题1物质的变化和性质(第一课时）》精品讲义 ( 一． 学习 目标 1.   理解物理变化和化学变化的概念，能准确判断常见的物理变化和化学变化实例。 2.   通过实验观察，学会记录实验现象，分析得出结论，培养观察、分析和归纳能力 。 3.   认识化学变化的基本特征是有新物质生成，理解反应现象和本质的联系。 4.   培养严谨的科学态度和实事求是的精神，体会化学与生活的紧密联系。 ) ( 二 ．重点难点 1.   重点 （1）物理变化和化学变化的概念及判断方法。 （2）实验现象的观察、记录与分析。 2.   难点 （1）准确判断是否有新物质生成，从而区分物理变化和化学变化 。 （2）理解化学变化过程中的伴随现象与本质的关系。 ) ( 三 ． 课前预习 阅读教材，完成下列问题： （ 一 ） 、物理变化 1.定义：______新物质生成的变化叫做物理变化。 【 答案 】 ：没有 现象：物理变化主要是指物质的大小、粗细、外形以及状态等变化。例如状态的改变，即物质固、液、气三态的变化；形状的改变，如______，铁铸成锅，玻璃破碎等；位置的改变，如物质从一个地方转移到另一个地方，冰糖、食盐的溶解，酒精的挥发；能量的改变，如灯泡通电后发光、发热等。 【 答案 】 ：矿石粉碎 3. 举例：如水变成水蒸气、______、酒精挥发 。 【 答案 】 ：石蜡熔化 ，合理即可 ） （ 二 ） 、化学变化 1.定义：______其他物质的变化叫做化学变化，又叫化学反应 。 【 答案 】 ：生成 2. 现象：发生化学变化时，常会伴随着如______、放热、发光、颜色改变、放出气体、生成沉淀物等等。 【 答案 】 ：吸热 3. 本质：即一种物质消失，另一种物质产生，也就是有______生成 。 【 答案 】 ：新物质 （ 三 ） 、物理变化和化学变化的关系 1.点燃蜡烛的过程，蜡烛先熔化，然后燃烧。其中，蜡烛熔化是______变化，蜡烛燃烧是______变化。 【 答案 】 ：物理；化学 2. 小结：发生化学变化时______发生物理变化；发生物理变化时______发生化学变化。 【 答案 】 ：一定；不一定 ) 四．课堂探秘 （一）趣味导入 冰雪融化 纸张燃烧 食物腐烂 钢铁生锈 冰雪融化、纸张燃烧、食物腐烂、钢铁生锈等。这些变化有什么不同，本节课主要学习——物质的变化。 （二）化学是一门以实验为基础的学科，学会观察实验很重要。 1.了解与实验有关的图标及说明 (1).护目镜: 进行化学实验需要戴好护目镜，以保护眼睛。 (2).洗手: 实验结束后，离开实验室前需用肥皂等清洗双手。 (3).用电: 实验中会用到电器。禁止湿手操作，实验完毕应及时切断电源。 (4).排风: 实验中会用到或产生有害气体。或产生烟、雾。应开启排风管道或排风扇。 (5).热烫：实验中会用到加热操作,或用到温度较高的仅器。应选择合适的工具进行操作，避免直接触碰。 (6).明火：实验中会用到明火。要正确使用火源。 (7).锐器：束好长发，系紧宽松衣物实验中会用到锋利物品。应按照实验操作使用，避免锐器指向自己或他人，防止扎伤或割伤。 2.实验过程中我们应该注意观察。 （1）、实验前： 物质的颜色、状态、气味等。 （2）、实验中：反应条件（加热、点燃等）；现象（发光、生成沉淀或气体、发热等） （3）、实验后：生成物的颜色、状态、气味等。 （三）实验探究 1.实验1-1：水的沸腾 （1）实验目的：探究水加热沸腾过程中的变化。 （2）实验仪器及药品：铁架台、试管、试管夹、酒精灯、水、玻璃片。 （3）实验步骤： ①把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上 。 ②点燃酒精灯，在试管底部小心加热，直到水沸腾 。 ③把一块洁净的玻璃片移近试管口 。 （4）实验现象：水沸腾，管口出现白雾，玻璃片上有水珠出现 。 （5）分析：水由液态变为气态（水蒸气），水蒸气遇冷又变为液态水，变化前后物质都是水，没有新物质生成 。 2.实验1-2：石蜡的熔化 （1）实验目的：探究石蜡受热时的变化 。 （2）实验仪器及药品：试管、石蜡、烧杯、热水 。 （3）实验步骤：将盛有一小块石蜡的试管置于盛有沸水的烧杯中 。 （4）实验现象：石蜡逐渐熔化成液态 。 （5）分析：石蜡由固态变为液态，状态改变，变化前后物质都是石蜡，没有新物质生成 。 3.实验1-3：氢氧化钠溶液与硫酸铜溶液反应 （1）实验目的：探究两种溶液混合后的变化 。 （2）实验仪器及药品：试管、胶头滴管、氢氧化钠溶液、硫酸铜溶液 。 （3）实验步骤：在一支试管中加入1 - 2 mL氢氧化钠溶液，用胶头滴管向其中滴加硫酸铜溶液 。 （4）实验现象：产生蓝色沉淀 。 （4）分析：反应生成了蓝色的氢氧化铜沉淀等新物质，与原来的氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液不同 。 4.实验1-4：大理石与稀盐酸反应 （1）实验目的：探究大理石与稀盐酸接触后的变化 。 （2）实验仪器及药品：试管、大理石、稀盐酸、澄清石灰水、导管 。 （3）实验步骤：在盛有少量大理石的试管中加入适量稀盐酸，用导管将产生的气体通入澄清石灰水中 。 （4）实验现象：大理石表面有气泡产生，澄清石灰水变浑浊 。 （5）分析：大理石与稀盐酸反应生成了二氧化碳气体等新物质，二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊 。 5.归纳总结 （1）物理变化：没有生成其他物质的变化 。物理变化的特征通常是物质的形状、状态（固态、液态、气态）发生改变 。例如，水的三态变化、矿石的粉碎、金属的拉伸等 。 （2）化学变化：生成其他物质的变化，又叫做化学反应 。化学变化的特征是有其他物质生成，常表现为改变颜色、放出气体、生成沉淀等，还伴随着能量的变化，常表现为放热、吸热、发光等 。例如，燃烧、铁生锈、酸碱中和反应等 。 （四）思考与讨论 1.讨论下列变化属于物理变化还是化学变化，并说明理由 。 （1）酒精挥发：物理变化，因为只是酒精由液态变为气态，没有新物质生成 。 （2）蜡烛燃烧：先发生物理变化（石蜡熔化），后发生化学变化（石蜡燃烧生成二氧化碳和水等新物质） 。 （3）灯泡发光：物理变化，只是电能转化为光能和热能，没有新物质生成 。 （4）铁生锈：化学变化，铁与空气中的氧气和水反应生成了铁锈（主要成分是三氧化二铁）等新物质 。 2.思考：有发光、放热、变色、放出气体、生成沉淀等现象产生的变化一定是化学变化吗？ 举例说明：灯泡发光放热是物理变化；水加热变为水蒸气放出气体是物理变化；氧气加压降温变为淡蓝色液态氧变色是物理变化；把饱和石灰水升温有氢氧化钙沉淀生成是物理变化 。所以有这些现象产生不一定是化学变化，判断的根本依据是看是否有新物质生成 。 （五）. 化学变化与物理变化的区别与联系 1. 化学变化与物理变化的区别 【观察与思考】 将红纸剪成窗花与将红纸点燃，二者有什么相同点，有什么不同点？ 相同点：都发生了变化 不同点：纸张变成窗花仍然是纸；而纸张燃烧后就不再是纸了。 【思考】：从化学的角度看，物质的这些变化有什么本质区别呢？ 物理变化与化学变化的本质区别： 变化时是否有其他物质生成。 2.化学变化与物理变化的伴随关系 在蜡烛燃烧的过程中发生了固态蜡烛的熔化，液态蜡烛的气化，蜡烛燃烧。 化学变化一定同时伴随物理变化，物理变化不一定伴随化学变化。 五．课堂检测 1.下列变化中，属于物理变化的是（ ） A. 火药爆炸 B. 牛奶变酸 C. 蜡烛燃烧 D. 瓷碗破碎 【答案】：D 【解析】：A选项火药爆炸生成了新物质，属于化学变化；B选项牛奶变酸有新物质生成，是化学变化；C选项蜡烛燃烧生成二氧化碳和水等新物质，属于化学变化；D选项瓷碗破碎只是形状改变，没有新物质生成，属于物理变化 。 2.下列描述涉及化学变化的是（ ） A. 汽油易挥发 B. 矿石粉碎 C. 木已成舟 D. 食物腐烂 【答案】：D 【解析】：A选项汽油易挥发描述的是汽油的物理性质，不是变化；B选项矿石粉碎只是形状改变，是物理变化；C选项木已成舟也是形状改变，属于物理变化；D选项食物腐烂生成了新的有害物质，属于化学变化 。 3.下列变化过程中，一定发生化学变化的是（ ） A. 西瓜榨成汁 B. 工业上分离液态空气制取氧气 C. 石蜡熔化 D. 用小苏打发酵面粉做馒头 【答案】：D 【解析】：A选项西瓜榨成汁只是状态改变，没有新物质生成，是物理变化；B选项工业上分离液态空气制取氧气是利用各成分沸点不同进行分离，没有新物质生成，属于物理变化；C选项石蜡熔化是状态改变，为物理变化；D选项用小苏打发酵面粉做馒头，小苏打与面粉中的酸性物质反应生成二氧化碳等新物质，属于化学变化 。 六．课后作业 （一）完成知识清单 1.物质的变化分为________变化和________变化。 【答案】：物理；化学 2.物理变化是指没有生成________的变化，通常只是物质的________、________等发生变化，例如水结冰、玻璃破碎。 【答案】：新物质；形状；状态 3.化学变化的本质特征是________，常伴随________、________、________等现象，例如铁生锈、蜡烛燃烧。 【答案】：有新物质生成；发光；放热；颜色改变；放出气体；生成沉淀 4.物理变化和化学变化的联系是：在化学变化过程中________同时发生物理变化，而在物理变化过程中________同时发生化学变化。 【答案】：一定；不一定 5.物质发生化学变化时，会伴随着能量的变化，通常表现为________、________、________等的变化。 【答案】：热能；光能；电能 6.区分物理变化和化学变化的关键在于判断变化过程中是否有________产生。 【答案】：新物质 （二）强化训练 一．选择题 1. 中国古代四大发明之一的造纸术，在造纸过程中，竹子经蒸煮、舂捣、抄纸等工序制成纸张，其中涉及化学变化的工序是（ ） A. 竹子砍伐 B. 竹子蒸煮 C. 竹子舂捣 D. 抄纸晾干 【答案】：B 【解析】：竹子砍伐只是改变竹子的形状，属于物理变化；竹子舂捣是将竹子捣碎，形状改变，是物理变化；抄纸晾干是水分蒸发，状态改变，属于物理变化；而竹子蒸煮过程中，竹子的成分在高温及化学物质作用下发生改变，有新物质生成，属于化学变化 。 2. 成语“百炼成钢”描述了生铁经多次锤炼转化为钢的过程，该过程涉及的主要变化是（ ） A. 物理变化，形状改变 B. 物理变化，状态改变 C. 化学变化，降低含碳量 D. 化学变化，增加含碳量 【答案】：C 【解析】：生铁和钢的主要区别在于含碳量不同，生铁经锤炼，其中的碳与氧气反应生成二氧化碳等气体，从而降低含碳量，有新物质生成，属于化学变化。 3.我国“嫦娥”系列探测器在月球表面采集月壤，月壤从月球运输到地球的过程中，月壤发生的变化是（ ） A. 化学变化 B. 物理变化 C. 既有物理变化又有化学变化 D. 没有任何变化 【答案】：B 【解析】：月壤从月球运输到地球，只是位置发生改变，其物质组成和性质没有发生变化，属于物理变化。 4.新型可降解塑料在自然环境中逐渐分解，该过程属于（ ） A. 物理变化 B. 化学变化 C. 先物理变化后化学变化 D. 先化学变化后物理变化 【答案】：B 【解析】：可降解塑料分解过程中，塑料的高分子结构被破坏，转化为小分子物质等新物质，有新物质生成，属于化学变化。 5.古代烧制陶瓷时，黏土在高温下变成陶瓷，该过程发生的变化是（ ） A. 只有物理变化 B. 只有化学变化 C. 既有物理变化又有化学变化 D. 既无物理变化也无化学变化 【答案】：C 【解析】：烧制陶瓷过程中，黏土的形状在模具等作用下发生改变，这是物理变化；同时，黏土在高温下，其成分发生化学反应，生成新的物质，所以既有物理变化又有化学变化。 6.端午节制作粽子时，下列过程中发生化学变化的是（ ） A. 清洗糯米 B. 包制粽子 C. 蒸煮粽子 D. 剥去粽叶 【答案】：C 【解析】：清洗糯米只是除去糯米表面杂质，没有新物质生成，是物理变化；包制粽子和剥去粽叶只是改变物体的形状和位置，属于物理变化；蒸煮粽子时，糯米等食材在高温下发生一系列化学反应，如淀粉的糊化等，有新物质生成，属于化学变化。 7.利用 3D 打印技术制造金属零件时，金属粉末在高温下熔化并成型，该过程中发生的变化有（ ） A. 只有物理变化 B. 只有化学变化 C. 既有物理变化又有化学变化 D. 既无物理变化也无化学变化 【答案】：A 【解析】：金属粉末在高温下熔化，只是从固态变为液态，状态改变，然后成型，形状改变，整个过程没有新物质生成，属于物理变化。 8.氢能源汽车中，氢气燃烧提供动力，氢气燃烧的过程属于（ ） A. 物理变化 B. 化学变化 C. 物理性质的体现 D. 化学性质的体现 【答案】：B 【解析】：氢气燃烧是氢气和氧气反应生成水，有新物质生成，属于化学变化；化学性质是物质在化学变化中表现出来的性质，氢气燃烧体现了氢气的可燃性这一化学性质，但本题问的是过程，属于化学变化。 9.科学家研发的新型太阳能电池，将太阳能转化为电能，在这个过程中涉及的物质变化主要是（ ） A. 物理变化 B. 化学变化 C. 既有物理变化又有化学变化 D. 能量变化，无物质变化 【答案】：A 【解析】：太阳能电池将太阳能转化为电能，主要是利用半导体材料的光电效应，在这个过程中没有新物质生成，属于物理变化，虽然伴随着能量变化，但从物质变化角度看是物理变化。 10.在量子计算机的运行过程中，量子比特的状态改变，该过程（ ） A. 属于物理变化 B. 属于化学变化 C. 与物质变化无关 D. 既有物理变化又有化学变化 【答案】：A 【解析】：量子比特状态改变是基于量子力学原理，涉及微观粒子的状态调整，没有新物质生成，属于物理变化 。 11.人工合成淀粉技术中，将二氧化碳等原料合成淀粉，此过程属于（ ） A. 物理变化 B. 化学变化 C. 先物理变化后化学变化 D. 先化学变化后物理变化 【答案】：B 【解析】：将二氧化碳等原料合成淀粉，二氧化碳等物质的分子结构发生改变，生成了新物质淀粉，有新物质生成，属于化学变化。 12、物质世界充满了变化．下列变化中，属于物理变化的是（   ） A、光合作用 B、钢铁生锈 C、酸雨侵蚀 D、冰山融化 【答案】D 【解析】A、光合作用过程中有新物质氧气等生成，属于化学变化； B、钢铁生锈过程中有新物质铁锈生成，属于化学变化；C、酸雨侵蚀过程中有新物质生成，属于化学变化；D、冰雪融化过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．故选：D． 13.生活中常常会发生一些变化，下列变化属于化学变化的是（ ） A．樟脑球在衣橱中渐渐消失 B. 吃进的食物一段时间后被消化了 C．给电熨斗通电产生热能 D．在晾干的咸菜表面出现白色晶体 【答案】B 【解析】A.樟脑球在衣柜中渐渐消失，物质升华，由固体变为气体，无新物质生成，故A为物理变化；B.吃进的食物一段时间后在消化酶的催化作用下，被消化，生成新物质，故B为化学变化；C.给电熨斗通电产生热能，无新物质生成，只是能量的转换，故C为物理变化；D.在晾干的咸菜表面出现白色晶体，此为食盐的结晶，无新物质生成，故D为物理变化。 14.古诗词是古人为我们留下的宝贵精神财富。下列诗句中只涉及物理变化的是（ ） A．野火烧不尽，春风吹又生 B．春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干 C．只要工夫深，铁杵磨成针 D．爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏 【答案】C 【解析】物理变化和化学变化的根本区别在于是否有新物质生成，如果有新物质生成，则属于化学变化；反之，则是物理变化。A、B、D中均涉及到燃烧，会生成新物质属化学变化；故选C。 15.李林同学在不同季节的制作过程中，一定发生了化学变化的是（ ） A．春天——花朵掰成花瓣 B．夏天——粮食酿成美酒 C．秋天——水果榨成果汁 D．冬天——冰砖凿成冰雕 【答案】B 【解析】本题依据化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成来判断。A．只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化；B．酿造白酒的过程中有新物质酒精生成，属于化学变化；C．只是状态发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化；D．只是形状发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化。 二．非选择题 16．请用“一定”“不一定”“一定不”填空。 （1）物理变化中　 　发生化学变化； （2）化学变化中　 　发生物理变化； （3）有发光放热现象发生的变化　 　是化学变化； （4）有新物质生成的变化　 　是化学变化。 【答案】（1）一定（2）不一定（3）不一定（4）一定 【解析】(1)物理变化是没有新物质生成，有新物质生成的变化属于化学变化，所以物理变化中一定不发生化学变化，发生了化学变化，就会有新物质生成，就成了化学变化了，就不属于物理变化了；(2)化学变化是有新物质生成的变化，所以在变化过程中物质的形状、状态、颜色等可能发生了变化，只要是在变化过程中形状等发生了变化，就属于物理变化，所以化学变化中一定发生了物理变化；(3)化学变化中常伴随着发光放热现象，但有发光放热现象发生的变化，不一定属于化学变化，例如灯泡发光放热，属于物理变化；(4)有新物质生成的变化属于化学变化，所以化学变化中一定有新物质生成。 17.生活中处处有化学，请你根据下列所给的情景和所学的化学知识及生活经验确定下列变化（填“物理”或“化学”），并说明理由。 （1）用面粉和小苏打发酵做馒头，发生了__________变化， 理由是____________________。 （2）冬日白雪缓慢消融，发生了________变化， 理由是___________________________。 （3）用粮食酿白酒，发生了_________变化， 理由是 ____________________________。 【答案】（1）化学变化 用面粉和小苏打发酵做馒头，产生了新物质； （2）物理变化 物质的状态发生了改变，没有新物质生成； （3） 化学变化 用粮食酿白酒产生了新物质 【解析】物理变化和化学变化的根本区别在于是否有新物质生成，如果有新物质生成，则属于化学变化；反之，则是物理变化。用面粉和小苏打发酵做馒头，产生了新物质，发生了化学变化；冬日白雪缓慢消融，只是物质的状态发生了改变，属于物理变化；用粮食酿白酒，产生了新物质，发生了化学变化。 18.酿酒是我国历史悠久的传统工艺，包含复杂物质变化；新型电池研发关乎能源未来，其中的化学反应至关重要。 （1）传统酿酒时，粮食（主要含淀粉）在酒曲作用下先转化为葡萄糖，再分解为酒精和二氧化碳，粮食转化为葡萄糖属于______（填“物理变化”或“化学变化”），葡萄糖分解为酒精和二氧化碳属于______（填“物理变化”或“化学变化”）。 （2）在研发新型锂电池时，电极材料中的锂原子发生得失电子的过程，该过程属于（ ） A. 物理变化，原子本身未变 B. 化学变化，有电子转移即有新物质生成 C. 物理变化，只是电子移动 D. 无法判断 （3）古代酿酒过程中，对酒进行加热蒸馏以提高酒精度，蒸馏过程属于______（填“物理变化”或“化学变化”），而酒在储存过程中发生缓慢氧化使酒的风味更佳，缓慢氧化属于______（填“物理变化”或“化学变化”）。 （4）新型电池充电过程中，电池内部发生化学反应储存电能，该过程从宏观上看有新物质生成，微观上是（ ） A. 分子的种类没有改变 B. 原子重新组合形成新分子 C. 只是物质状态变化 D. 原子种类发生改变 【答案】（1）化学变化；化学变化。（2）B。（3）物理变化；化学变化。（4）B。 【解析】（1）粮食中的淀粉转化为葡萄糖，有新物质生成，是化学变化；葡萄糖分解为酒精和二氧化碳，同样有新物质生成，属于化学变化。（2）锂原子得失电子过程中，会形成新的离子或化合物，有新物质生成，属于化学变化，电子转移是化学反应中常见的微观表现 。（3）蒸馏是利用酒精和水的沸点不同，将酒精分离出来，没有新物质生成，属于物理变化；酒的缓慢氧化是酒中的成分与氧气反应，有新物质生成，属于化学变化。（4）电池充电时发生化学反应，从微观角度看，是原子重新组合形成新的分子，分子种类发生改变，而原子种类在化学反应前后保持不变，该过程不是简单的物质状态变化。 19.陶瓷烧制是中华传统文化瑰宝，纳米材料在现代科技中应用广泛，二者都涉及物质变化。 （1）陶瓷烧制过程中，黏土（主要成分是硅酸盐等）在高温下发生一系列反应，形成坚硬的陶瓷，黏土变成陶瓷属于______（填“物理变化”或“化学变化”），烧制过程中产生的烟雾属于______（填“物理变化”或“化学变化”中伴随的现象）。 （2）在制备纳米材料时，通过特殊方法将宏观物质粉碎成纳米级颗粒，该过程属于（ ） A. 物理变化，物质本质未变 B. 化学变化，颗粒变小有新物质生成 C. 既有物理变化又有化学变化 D. 无法确定 （3）古代陶瓷上釉时，将釉料均匀涂在陶瓷表面，涂釉过程属于______（填“物理变化”或“化学变化”），而釉料在高温下与陶瓷表面发生反应形成光亮釉面属于______（填“物理变化”或“化学变化”）。 （4）纳米材料由于颗粒小，具有特殊的光学性质，这种性质的改变是因为（ ） A. 发生了化学变化，产生新物质 B. 只是物理性质改变，无新物质生成 C. 既有物理变化又有化学变化 D. 无法判断是否有变化 【答案】（1）化学变化；化学变化中伴随的现象。（2）A。（3）物理变化；化学变化。（4）B。 【解析】（1）黏土在高温下发生反应形成陶瓷，有新物质生成，属于化学变化；烧制过程中产生烟雾，是燃烧等化学反应伴随产生的现象。（2）将宏观物质粉碎成纳米级颗粒，只是物质的颗粒大小发生变化，物质的本质没有改变，没有新物质生成，属于物理变化。 （3）涂釉只是将釉料附着在陶瓷表面，没有新物质生成，属于物理变化；釉料在高温下与陶瓷反应形成新的光亮釉面，有新物质生成，属于化学变化。（4）纳米材料因颗粒小具有特殊光学性质，这只是物质物理性质的改变，其组成和结构没有发生本质变化，没有新物质生成，不属于化学变化。 学科网（北京）股份有限公司 $$ 2025-2026学年人教版九年级化学 《第一单元课题1物质的变化和性质(第一课时）》精品讲义 ( 一． 学习 目标 1.   理解物理变化和化学变化的概念，能准确判断常见的物理变化和化学变化实例。 2.   通过实验观察，学会记录实验现象，分析得出结论，培养观察、分析和归纳能力 。 3.   认识化学变化的基本特征是有新物质生成，理解反应现象和本质的联系。 4.   培养严谨的科学态度和实事求是的精神，体会化学与生活的紧密联系。 ) ( 二 ．重点难点 1.   重点 （1）物理变化和化学变化的概念及判断方法。 （2）实验现象的观察、记录与分析。 2.   难点 （1）准确判断是否有新物质生成，从而区分物理变化和化学变化 。 （2）理解化学变化过程中的伴随现象与本质的关系。 ) ( 三 ． 课前预习 阅读教材，完成下列问题： （ 一 ） 、物理变化 1.定义：______新物质生成的变化叫做物理变化。 2. 现象：物理变化主要是指物质的大小、粗细、外形以及状态等变化。例如状态的改变，即物质固、液、气三态的变化；形状的改变，如______，铁铸成锅，玻璃破碎等；位置的改变，如物质从一个地方转移到另一个地方，冰糖、食盐的溶解，酒精的挥发；能量的改变，如灯泡通电后发光、发热等。 3. 举例：如水变成水蒸气、______、酒精挥发 。 （ 二 ） 、化学变化 1.定义：______其他物质的变化叫做化学变化，又叫化学反应 。 2. 现象：发生化学变化时，常会伴随着如______、放热、发光、颜色改变、放出气体、生成沉淀物等等。 3. 本质：即一种物质消失，另一种物质产生，也就是有______生成 。 （ 三 ） 、物理变化和化学变化的关系 1.点燃蜡烛的过程，蜡烛先熔化，然后燃烧。其中，蜡烛熔化是______变化，蜡烛燃烧是______变化。 2. 小结：发生化学变化时______发生物理变化；发生物理变化时______发生化学变化。 ) 四．课堂探秘 （一）趣味导入 冰雪融化 纸张燃烧 食物腐烂 钢铁生锈 冰雪融化、纸张燃烧、食物腐烂、钢铁生锈等。这些变化有什么不同，本节课主要学习——物质的变化。 （二）化学是一门以实验为基础的学科，学会观察实验很重要。 1.了解与实验有关的图标及说明 (1).护目镜: 进行化学实验需要戴好护目镜，以保护眼睛。 (2).洗手: 实验结束后，离开实验室前需用肥皂等清洗双手。 (3).用电: 实验中会用到电器。禁止湿手操作，实验完毕应及时切断电源。 (4).排风: 实验中会用到或产生有害气体。或产生烟、雾。应开启排风管道或排风扇。 (5).热烫：实验中会用到加热操作,或用到温度较高的仅器。应选择合适的工具进行操作，避免直接触碰。 (6).明火：实验中会用到明火。要正确使用火源。 (7).锐器：束好长发，系紧宽松衣物实验中会用到锋利物品。应按照实验操作使用，避免锐器指向自己或他人，防止扎伤或割伤。 2.实验过程中我们应该注意观察。 （1）、实验前： 物质的颜色、状态、气味等。 （2）、实验中：反应条件（加热、点燃等）；现象（发光、生成沉淀或气体、发热等） （3）、实验后：生成物的颜色、状态、气味等。 （三）实验探究 1.实验1-1：水的沸腾 （1）实验目的：探究水加热沸腾过程中的变化。 （2）实验仪器及药品：铁架台、试管、试管夹、酒精灯、水、玻璃片。 （3）实验步骤： ①把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上 。 ②点燃酒精灯，在试管底部小心加热，直到水沸腾 。 ③把一块洁净的玻璃片移近试管口 。 （4）实验现象：水沸腾，管口出现白雾，玻璃片上有水珠出现 。 （5）分析：水由液态变为气态（水蒸气），水蒸气遇冷又变为液态水，变化前后物质都是水，没有新物质生成 。 2.实验1-2：石蜡的熔化 （1）实验目的：探究石蜡受热时的变化 。 （2）实验仪器及药品：试管、石蜡、烧杯、热水 。 （3）实验步骤：将盛有一小块石蜡的试管置于盛有沸水的烧杯中 。 （4）实验现象：石蜡逐渐熔化成液态 。 （5）分析：石蜡由固态变为液态，状态改变，变化前后物质都是石蜡，没有新物质生成 。 3.实验1-3：氢氧化钠溶液与硫酸铜溶液反应 （1）实验目的：探究两种溶液混合后的变化 。 （2）实验仪器及药品：试管、胶头滴管、氢氧化钠溶液、硫酸铜溶液 。 （3）实验步骤：在一支试管中加入1 - 2 mL氢氧化钠溶液，用胶头滴管向其中滴加硫酸铜溶液 。 （4）实验现象：产生蓝色沉淀 。 （4）分析：反应生成了蓝色的氢氧化铜沉淀等新物质，与原来的氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液不同 。 4.实验1-4：大理石与稀盐酸反应 （1）实验目的：探究大理石与稀盐酸接触后的变化 。 （2）实验仪器及药品：试管、大理石、稀盐酸、澄清石灰水、导管 。 （3）实验步骤：在盛有少量大理石的试管中加入适量稀盐酸，用导管将产生的气体通入澄清石灰水中 。 （4）实验现象：大理石表面有气泡产生，澄清石灰水变浑浊 。 （5）分析：大理石与稀盐酸反应生成了二氧化碳气体等新物质，二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊 。 5.归纳总结 （1）物理变化：没有生成其他物质的变化 。物理变化的特征通常是物质的形状、状态（固态、液态、气态）发生改变 。例如，水的三态变化、矿石的粉碎、金属的拉伸等 。 （2）化学变化：生成其他物质的变化，又叫做化学反应 。化学变化的特征是有其他物质生成，常表现为改变颜色、放出气体、生成沉淀等，还伴随着能量的变化，常表现为放热、吸热、发光等 。例如，燃烧、铁生锈、酸碱中和反应等 。 （四）思考与讨论 1.讨论下列变化属于物理变化还是化学变化，并说明理由 。 （1）酒精挥发：物理变化，因为只是酒精由液态变为气态，没有新物质生成 。 （2）蜡烛燃烧：先发生物理变化（石蜡熔化），后发生化学变化（石蜡燃烧生成二氧化碳和水等新物质） 。 （3）灯泡发光：物理变化，只是电能转化为光能和热能，没有新物质生成 。 （4）铁生锈：化学变化，铁与空气中的氧气和水反应生成了铁锈（主要成分是三氧化二铁）等新物质 。 2.思考：有发光、放热、变色、放出气体、生成沉淀等现象产生的变化一定是化学变化吗？ 举例说明：灯泡发光放热是物理变化；水加热变为水蒸气放出气体是物理变化；氧气加压降温变为淡蓝色液态氧变色是物理变化；把饱和石灰水升温有氢氧化钙沉淀生成是物理变化 。所以有这些现象产生不一定是化学变化，判断的根本依据是看是否有新物质生成 。 （五）. 化学变化与物理变化的区别与联系 1. 化学变化与物理变化的区别 【观察与思考】 将红纸剪成窗花与将红纸点燃，二者有什么相同点，有什么不同点？ 相同点：都发生了变化 不同点：纸张变成窗花仍然是纸；而纸张燃烧后就不再是纸了。 【思考】：从化学的角度看，物质的这些变化有什么本质区别呢？ 物理变化与化学变化的本质区别： 变化时是否有其他物质生成。 2.化学变化与物理变化的伴随关系 在蜡烛燃烧的过程中发生了固态蜡烛的熔化，液态蜡烛的气化，蜡烛燃烧。 化学变化一定同时伴随物理变化，物理变化不一定伴随化学变化。 五．课堂检测 1.下列变化中，属于物理变化的是（ ） A. 火药爆炸 B. 牛奶变酸 C. 蜡烛燃烧 D. 瓷碗破碎 2.下列描述涉及化学变化的是（ ） A. 汽油易挥发 B. 矿石粉碎 C. 木已成舟 D. 食物腐烂 3.下列变化过程中，一定发生化学变化的是（ ） A. 西瓜榨成汁 B. 工业上分离液态空气制取氧气 C. 石蜡熔化 D. 用小苏打发酵面粉做馒头 六．课后作业 （一）完成知识清单 1.物质的变化分为________变化和________变化。 2.物理变化是指没有生成________的变化，通常只是物质的________、________等发生变化，例如水结冰、玻璃破碎。 3.化学变化的本质特征是________，常伴随________、________、________等现象，例如铁生锈、蜡烛燃烧。 4.物理变化和化学变化的联系是：在化学变化过程中________同时发生物理变化，而在物理变化过程中________同时发生化学变化。 5.物质发生化学变化时，会伴随着能量的变化，通常表现为________、________、________等的变化。 6.区分物理变化和化学变化的关键在于判断变化过程中是否有________产生。 （二）强化训练 一．选择题 1. 中国古代四大发明之一的造纸术，在造纸过程中，竹子经蒸煮、舂捣、抄纸等工序制成纸张，其中涉及化学变化的工序是（ ） A. 竹子砍伐 B. 竹子蒸煮 C. 竹子舂捣 D. 抄纸晾干 2. 成语“百炼成钢”描述了生铁经多次锤炼转化为钢的过程，该过程涉及的主要变化是（ ） A. 物理变化，形状改变 B. 物理变化，状态改变 C. 化学变化，降低含碳量 D. 化学变化，增加含碳量 3.我国“嫦娥”系列探测器在月球表面采集月壤，月壤从月球运输到地球的过程中，月壤发生的变化是（ ） A. 化学变化 B. 物理变化 C. 既有物理变化又有化学变化 D. 没有任何变化 4.新型可降解塑料在自然环境中逐渐分解，该过程属于（ ） A. 物理变化 B. 化学变化 C. 先物理变化后化学变化 D. 先化学变化后物理变化 5.古代烧制陶瓷时，黏土在高温下变成陶瓷，该过程发生的变化是（ ） A. 只有物理变化 B. 只有化学变化 C. 既有物理变化又有化学变化 D. 既无物理变化也无化学变化 6.端午节制作粽子时，下列过程中发生化学变化的是（ ） A. 清洗糯米 B. 包制粽子 C. 蒸煮粽子 D. 剥去粽叶 7.利用 3D 打印技术制造金属零件时，金属粉末在高温下熔化并成型，该过程中发生的变化有（ ） A. 只有物理变化 B. 只有化学变化 C. 既有物理变化又有化学变化 D. 既无物理变化也无化学变化 8.氢能源汽车中，氢气燃烧提供动力，氢气燃烧的过程属于（ ） A. 物理变化 B. 化学变化 C. 物理性质的体现 D. 化学性质的体现 9.科学家研发的新型太阳能电池，将太阳能转化为电能，在这个过程中涉及的物质变化主要是（ ） A. 物理变化 B. 化学变化 C. 既有物理变化又有化学变化 D. 能量变化，无物质变化 10.在量子计算机的运行过程中，量子比特的状态改变，该过程（ ） A. 属于物理变化 B. 属于化学变化 C. 与物质变化无关 D. 既有物理变化又有化学变化 11.人工合成淀粉技术中，将二氧化碳等原料合成淀粉，此过程属于（ ） A. 物理变化 B. 化学变化 C. 先物理变化后化学变化 D. 先化学变化后物理变化 12、物质世界充满了变化．下列变化中，属于物理变化的是（   ） A、光合作用 B、钢铁生锈 C、酸雨侵蚀 D、冰山融化 13.生活中常常会发生一些变化，下列变化属于化学变化的是（ ） A．樟脑球在衣橱中渐渐消失 B. 吃进的食物一段时间后被消化了 C．给电熨斗通电产生热能 D．在晾干的咸菜表面出现白色晶体 14.古诗词是古人为我们留下的宝贵精神财富。下列诗句中只涉及物理变化的是（ ） A．野火烧不尽，春风吹又生 B．春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干 C．只要工夫深，铁杵磨成针 D．爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏 15.李林同学在不同季节的制作过程中，一定发生了化学变化的是（ ） A．春天——花朵掰成花瓣 B．夏天——粮食酿成美酒 C．秋天——水果榨成果汁 D．冬天——冰砖凿成冰雕 二．非选择题 16．请用“一定”“不一定”“一定不”填空。 （1）物理变化中　 　发生化学变化； （2）化学变化中　 　发生物理变化； （3）有发光放热现象发生的变化　 　是化学变化； （4）有新物质生成的变化　 　是化学变化。 17.生活中处处有化学，请你根据下列所给的情景和所学的化学知识及生活经验确定下列变化（填“物理”或“化学”），并说明理由。 （1）用面粉和小苏打发酵做馒头，发生了__________变化， 理由是____________________。 （2）冬日白雪缓慢消融，发生了________变化， 理由是___________________________。 （3）用粮食酿白酒，发生了_________变化， 理由是 ____________________________。 18.酿酒是我国历史悠久的传统工艺，包含复杂物质变化；新型电池研发关乎能源未来，其中的化学反应至关重要。 （1）传统酿酒时，粮食（主要含淀粉）在酒曲作用下先转化为葡萄糖，再分解为酒精和二氧化碳，粮食转化为葡萄糖属于______（填“物理变化”或“化学变化”），葡萄糖分解为酒精和二氧化碳属于______（填“物理变化”或“化学变化”）。 （2）在研发新型锂电池时，电极材料中的锂原子发生得失电子的过程，该过程属于（ ） A. 物理变化，原子本身未变 B. 化学变化，有电子转移即有新物质生成 C. 物理变化，只是电子移动 D. 无法判断 （3）古代酿酒过程中，对酒进行加热蒸馏以提高酒精度，蒸馏过程属于______（填“物理变化”或“化学变化”），而酒在储存过程中发生缓慢氧化使酒的风味更佳，缓慢氧化属于______（填“物理变化”或“化学变化”）。 （4）新型电池充电过程中，电池内部发生化学反应储存电能，该过程从宏观上看有新物质生成，微观上是（ ） A. 分子的种类没有改变 B. 原子重新组合形成新分子 C. 只是物质状态变化 D. 原子种类发生改变 19.陶瓷烧制是中华传统文化瑰宝，纳米材料在现代科技中应用广泛，二者都涉及物质变化。 （1）陶瓷烧制过程中，黏土（主要成分是硅酸盐等）在高温下发生一系列反应，形成坚硬的陶瓷，黏土变成陶瓷属于______（填“物理变化”或“化学变化”），烧制过程中产生的烟雾属于______（填“物理变化”或“化学变化”中伴随的现象）。 （2）在制备纳米材料时，通过特殊方法将宏观物质粉碎成纳米级颗粒，该过程属于（ ） A. 物理变化，物质本质未变 B. 化学变化，颗粒变小有新物质生成 C. 既有物理变化又有化学变化 D. 无法确定 （3）古代陶瓷上釉时，将釉料均匀涂在陶瓷表面，涂釉过程属于______（填“物理变化”或“化学变化”），而釉料在高温下与陶瓷表面发生反应形成光亮釉面属于______（填“物理变化”或“化学变化”）。 （4）纳米材料由于颗粒小，具有特殊的光学性质，这种性质的改变是因为（ ） A. 发生了化学变化，产生新物质 B. 只是物理性质改变，无新物质生成 C. 既有物理变化又有化学变化 D. 无法判断是否有变化 学科网（北京）股份有限公司 $$