任务4 养殖场环境影响监测与控制（练习）-《养殖环境卫生与调控》中国农业科学技术出版社 同步精品课堂

《养殖环境卫生与调控》中国农业科学技术出版社 5.4养殖环境影响监测与控制 一、单项选择题 1、关于养殖场恶臭监测的三点比较式臭袋法，初始稀释倍数实验终止的条件是（ ） A. M值＞0.58 B. 稀释倍数超过100 C. 嗅辨员无法识别气味 D. M值≤0.58 2、采用水作为吸收液处理恶臭气体时，主要缺点是（ ） A. 脱臭效率低 B. 易造成二次污染 C. 操作复杂 D. 成本高昂 3、一个400头奶牛的养殖场（含犊牛和育成牛），每日粪尿产生量约为（ ） A. 10~20吨 B. 30~40吨 C. 50~60吨 D. 70~80吨 4、生物过滤法除臭的核心要素是（ ） A. 化学吸收剂 B. 紫外线照射 C. 高温加热 D. 生物滤床材料 5、养殖污水采样时，采样点应位于水面下（ ） A. 1~5 cm B. 5~30 cm C. 30~50 cm D. 池底 6、氨氮测定（简化纳氏比色法）中，加入酒石酸钾钠的作用是（ ） A. 消除钙镁干扰 B. 显色剂 C. 催化剂 D. 氧化剂 7、堆肥腐熟完成的标志不包括（ ） A. 棕褐色外观 B. 松散无臭质地 C. 含水量≥60% D. 温度降至50℃以下 8、沼气发酵的最适温度范围是（ ） A. 10~28℃ B. 30~40℃ C. 50~60℃ D. 65℃以上 9、三点比较式臭袋法中，嗅辨结果记为“正确”需满足（ ） A. 答案正确+猜测 B. 答案错误+肯定 C. 答案正确+肯定 D. 答案不明确 10、养殖污水固液分离技术中，筛滤法不适用于去除（ ） A. 悬浮物 B. 纤维类杂质 C. 溶解性有机物 D. 纸浆碎屑 二、判断题 1、化学除臭剂中的臭氧仅能氧化降解有味化合物，不能杀灭微生物。（ ） 2、人工湿地处理污水时，串联多个湿地可显著提高净化能力。（ ） 3、新鲜畜禽粪便可直接用于农田施肥，无需无害化处理。（ ） 4、生物洗涤器的洗涤水不可循环使用，需每日更换。（ ） 5、亚硝酸盐氮测定中，格氏试剂与亚硝酸盐反应生成蓝色化合物。（ ） 6、三点比较式臭袋法要求每个样品由至少6名嗅辨员参与测定。（ ） 7、堆肥高温阶段（60~70℃）的主要功能是杀灭病原微生物和杂草种子。（ ） 三、简答题 1、结合可持续发展观，简述养殖场恶臭的来源及对环境和健康的危害。 2、 列举三种畜禽粪便资源化利用技术，并说明其适用场景。 3、分析影响沼气生产效率的五个关键因素。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 《养殖环境卫生与调控》中国农业科学技术出版社 5.4养殖环境影响监测与控制 一、单项选择题 1、关于养殖场恶臭监测的三点比较式臭袋法，初始稀释倍数实验终止的条件是（ ） A. M值＞0.58 B. 稀释倍数超过100 C. 嗅辨员无法识别气味 D. M值≤0.58 【答案】D 【解析】实验要求当小组平均正解率（M值）计算结果小于或等于0.58时终止实验，此时臭气浓度低于嗅辨员阈值。 2、采用水作为吸收液处理恶臭气体时，主要缺点是（ ） A. 脱臭效率低 B. 易造成二次污染 C. 操作复杂 D. 成本高昂 【答案】B 【解析】水吸收法可能因温度、pH变化导致臭气重新逸散，且耗水量大、废水难处理。 3、一个400头奶牛的养殖场（含犊牛和育成牛），每日粪尿产生量约为（ ） A. 10~20吨 B. 30~40吨 C. 50~60吨 D. 70~80吨 【答案】B 【解析】此类规模养殖场日排粪尿量达30~40吨。 4、生物过滤法除臭的核心要素是（ ） A. 化学吸收剂 B. 紫外线照射 C. 高温加热 D. 生物滤床材料 【答案】D 【解析】生物滤料（如土壤、堆肥、树皮）决定微生物转化效率，是除臭效果的关键。 5、养殖污水采样时，采样点应位于水面下（ ） A. 1~5 cm B. 5~30 cm C. 30~50 cm D. 池底 【答案】B 【解析】规范要求采样位置在垂直水面下5~30 cm处，避开浮渣层。 6、氨氮测定（简化纳氏比色法）中，加入酒石酸钾钠的作用是（ ） A. 消除钙镁干扰 B. 显色剂 C. 催化剂 D. 氧化剂 【答案】A 【解析】酒石酸钾钠用于掩蔽金属离子干扰，确保纳氏试剂与氨氮特异性反应。 7、堆肥腐熟完成的标志不包括（ ） A. 棕褐色外观 B. 松散无臭质地 C. 含水量≥60% D. 温度降至50℃以下 【答案】C 【解析】腐熟堆肥含水量约30%，过高湿度（＞60%）会抑制好氧菌活性。 8、沼气发酵的最适温度范围是（ ） A. 10~28℃ B. 30~40℃ C. 50~60℃ D. 65℃以上 【答案】B 【解析】畜禽粪便沼气发酵的适宜温度为30~40℃，此范围微生物活性最佳。 9、三点比较式臭袋法中，嗅辨结果记为“正确”需满足（ ） A. 答案正确+猜测 B. 答案错误+肯定 C. 答案正确+肯定 D. 答案不明确 【答案】C 【解析】仅当嗅辨员正确识别含臭气袋且自信度为“肯定”时记为正确。 10、养殖污水固液分离技术中，筛滤法不适用于去除（ ） A. 悬浮物 B. 纤维类杂质 C. 溶解性有机物 D. 纸浆碎屑 【答案】C 【解析】筛滤法通过物理截留分离悬浮物，无法去除溶解性物质。 二、判断题 1、化学除臭剂中的臭氧仅能氧化降解有味化合物，不能杀灭微生物。（ ） 【答案】错误。臭氧兼具强氧化性与杀菌作用，可杀灭挥发性有机物微生物。 2、人工湿地处理污水时，串联多个湿地可显著提高净化能力。（ ） 【答案】正确。多级串联湿地系统通过植物逐级吸收转化污染物，提升处理效率。 3、新鲜畜禽粪便可直接用于农田施肥，无需无害化处理。（ ） 【答案】错误。未处理粪便含病原菌、寄生虫卵，需经堆肥或发酵杀灭有害物质。 4、生物洗涤器的洗涤水不可循环使用，需每日更换。（ ） 【答案】错误。洗涤水可循环，但需定期排放积累的化学物质。 5、亚硝酸盐氮测定中，格氏试剂与亚硝酸盐反应生成蓝色化合物。（ ） 【答案】错误。反应产物为玫瑰红色，颜色深度与亚硝酸盐氮浓度正相关。 6、三点比较式臭袋法要求每个样品由至少6名嗅辨员参与测定。（ ） 【答案】正确。实验需6名嗅辨员，每组3袋共6组，每人嗅辨3次。 7、堆肥高温阶段（60~70℃）的主要功能是杀灭病原微生物和杂草种子。（ ） 【答案】正确。持续高温可有效灭活病原菌、寄生虫卵及杂草种子。 三、简答题 1、结合可持续发展观，简述养殖场恶臭的来源及对环境和健康的危害。 【答案】 来源：粪便厌氧分解产生氨、硫化氢、挥发性脂肪酸；饲料残留发酵；污水滞留挥发。 环境危害：恶臭气体扩散污染大气，形成酸雨前体物；渗入土壤水体破坏生态平衡。 健康危害：引发居民呼吸道疾病；降低畜禽免疫力；长期暴露导致头痛、恶心等神经症状。 解析：需关联废弃物产量数据（如400头牛日产30~40吨粪尿），强调资源化必要性。 设计一种养殖场污水处理流程，说明各步骤作用。 筛滤：去除大颗粒悬浮物，保护后续设备。 沉淀：重力分离固体粪渣，降低COD负荷。 厌氧处理：微生物分解有机物产沼气，实现能源回收。 人工湿地：植物吸收氮磷，微生物进一步净化，达到农灌标准。 2、列举三种畜禽粪便资源化利用技术，并说明其适用场景。 【答案】 技术 原理 适用场景 好氧堆肥 微生物矿化有机物生成腐殖质 中小型养殖场，周边有农田需求 沼气工程 厌氧发酵产甲烷，沼渣作肥料 大型集约化养殖场，能源需求高 有机肥膨化干燥 高温快速脱水灭菌，制成颗粒肥 粪便集中处理中心，商品化销售 3、分析影响沼气生产效率的五个关键因素。 【答案】 温度：30~40℃最适，高温（＞50℃）或低温（＜20℃）抑制菌群活性。 厌氧环境：密闭沼气池隔绝氧气，保障产甲烷菌生存。 pH值：中性环境（6.5~7.5）最佳，过酸/碱需用石灰或草木灰调节。 碳氮比：原料C:N为(25~30):1时产气效率最高（如人畜粪便适宜，秸秆需补氮）。 料液浓度：总固形物10%~40%，猪粪（18%）可直接发酵，过高浓度需稀释。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$