专题1 细胞的分子组成-【学考一本通】2026年广东省高中生物学业水平合格性考试

专题一 细胞的分子组成 考点一 细胞中的元素、化合物和无机物 1.组成细胞的元素 (1)种 类:细 胞 中 常 见 的 化 学 元 素 有 20 多种。 (2)分类 大量元素:C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等 微量元素:Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等 (3)细胞中4种含量最多的元素是C、H、 O、N。 2.组成细胞的化合物 3.细胞中的水 (1)含量:一般来说,水是细胞中含量最多的 化合物。 (2)含水量与生物种类及发育阶段的关系: ①生物种类不同,含水量不同,如水生生物 含水量多于陆生生物。 ②不同生长发育期,含水量不同,如幼儿含 水量高于成年人。 (3)水的存在形式和作用 项目 自由水 结合水 形式 在细胞中以 游离 的形 式 存在 与细胞内其 他物质相结 合 作用 ①细胞内良好的溶剂 ②参与生物化学反应 ③为细胞提供液体环境 ④运送营养物质和 代 谢 废物 是细胞结构 的重要组成 部分 (4)自由水与结合水比值与代谢、抗逆性的 关系 自由水与 结合水比值 大 代谢旺盛,抗逆性差→ 小 代谢缓慢,抗逆性强→ 4.细胞中的无机盐 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 ·1· (2025年广东合格考)多数种子晒干后 有利于储存,此过程中,细胞内的水和代谢 水平发生的变化分别是 ( ) A.自由水增多,代谢水平降低 B.结合水增多,代谢水平增强 C.自由水减少,代谢水平降低 D.结合水减少,代谢水平增强 解析:种子晒干过程中,细胞内自由水减少, 导致细胞代谢活动所需的反应介质和反应 物减少,从而使代谢水平降低。结合水含量 变化不大,因为其与细胞组分结合紧密,不 易蒸发。低代谢水平能减少营养物质消耗, 延长种子寿命,有利于储存。 答案:C (2025年广东合格考)植物完全培养液 中一般含有 Ca(NO3)2、MgSO4、KH2PO4、 FeCl3 等,其中属于微量元素的是 ( ) A.Ca B.Mg C.N D.Fe 解 析:植 物 完 全 培 养 液 中,Ca(NO)3、 MgSO4。KH2PO4、FeCl3,分别提供钙、镁、 磷、钾和铁等元素。根据植物对营养元素需 求量的不同,可将营养元素分为大量元素和 微量元素。钙、镁、氮、磷、钾都属于植物生 长所需的大量元素,而铁属于微量元素。因 此,在给定的化合物中,铁是微量元素。 答案:D (2024年广东合格考)植物的生长发育需要 水和无机盐。下列叙述错误 ∙∙ 的是 ( ) A.自由水是细胞内的良好溶剂 B.细胞中无机盐常以离子形式存在 C.无机盐溶解于水后被植物吸收 D.无机盐为植物生长提供能量 解析:自由水是细胞内的良好溶剂,许多溶 质需要溶解在自由水中,A正确;细胞中无 机盐含量很少,但是非常重要,常以离子形 式存在,B正确;无机盐溶解于水后以离子 的形式存在被植物吸收,C正确;无机盐不 具备为植物生长提供能量的作用,D错误。 故选D。 答案:D (2024年广东合格考)水稻种子播种前 需浸入水中浸种,该过程细胞中增加最多的 物质是 ( ) A.结合水 B.自由水 C.有机物 D.无机盐 解析:种子浸水后,细胞代谢增强,自由水含 量显著增加,而结合水相对稳定。 答案:B (2024年广东合格考)无机盐是细胞中 含量少,功能重要的物质。下列关于无机盐 功能的叙述,正确的是 ( ) A.Fe+参与叶绿素的组成 B.Mg+的缺乏可导致贫血 C.Ca+的缺乏可导致抽搐 D.Na+可为人体提供能量 解析:A 错 误:Fe2+ 参 与 血 红 蛋 白 的 组 成, Mg2+参与叶绿素的组成。B错误:缺Fe2+ 可导致贫血,缺 Mg2+ 影响光合作用。C正 确:Ca2+与神经肌肉兴奋性有关,缺乏会导 致抽搐。D错误:无机盐不能提供能量。 答案:C 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 ·2· 考点二 细胞中的糖类和脂质 1.细胞中的糖类 2.细胞中的脂质 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 3.细胞中糖类与脂质的关系 (2022年广东合格考)“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”。荔枝含糖量高,食用后( ) A.果糖和蔗糖等单糖均可被体细胞吸收 B.葡萄糖可在人体中氧化分解释放能量 C.果糖在人体细胞中不能转化成为脂质 D.糖类在人体内将全部转化为糖原储存 解析:蔗糖不是单糖,蔗糖要分解为单体后才能被人体直接吸收,A错误;葡萄糖可在人体中氧 化分解释放能量,B正确;果糖等单糖可在人体细胞中转化为脂肪,C错误;糖类在人体内有一 部分会进入细胞氧化分解,也会有一些转化为糖原储存,D错误。 答案:B ·3· 考点三 组成细胞的蛋白质和核酸 1.蛋白质 (1)基本组成单位:氨基酸 氨基酸的结构通式:H N H C H R C O 􀪅􀪅 OH 氨基酸的种类:组成人体蛋白质的氨基酸有 21种,其区别为R基的不同。 元素组成:各种氨基酸共有的元素是C、H、 O、N,其中半胱氨酸和甲硫氨酸还含有S元 素,硒代半胱氨酸还含有Se元素。 (2)形成过程: 元素:C、H、O、N等 ↓ 氨基酸:蛋白质的基本组成单位 ↓脱水缩合 二肽:由两个氨基酸缩合而成的化合物 ↓ 多肽(链):由多个氨基酸缩合而成的,含有 多个肽键的化合物,通常呈链状结构 ↓ 蛋白质:具有一定的空间结构 (3)蛋白质的结构多样性: 每种蛋白质含有的氨基酸种类和数目都不 同,不同种类氨基酸的排列顺序多种多样, 肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构 不同。 (4)蛋白质的功能: 一切生命活动都离不开蛋白质,蛋白质是生 命活动的主要承担者。蛋白质功能举例: 功能 实例 作为结 构蛋白 羽毛、肌肉、头发、蛛丝 续表 催化作用 绝大多数酶 运输作用 载体蛋白、血红蛋白 调节作用 胰岛素、生长激素等蛋白质类激素 免疫作用 抗体 (5)蛋白质的相关计算: 肽键数=失去水分子数=氨基酸数-肽链 数(对于环状多肽来说,肽键数=氨基酸数 =失去水分子数)。 蛋白质的相对分子质量=氨基酸数×氨基 酸的平均相对分子质量-脱去水分子数 ×18 游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有 的氨基或羧基数 2.核酸 (1)组成元素:C、H、O、N、P。 (2)基本单位:核苷酸。核苷酸的组成成分 包括磷酸、五碳糖、含氮碱基。 (3)种类:脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸 (RNA) 相同成分:含氮碱基A、G、C和磷酸。 不同成分 DNA:脱氧核糖、胸腺嘧啶 RNA:核糖、尿嘧啶 (4)功能:细胞内携带遗传信息的物质,在生 物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具 有极其重要的作用。 (5)分布: 真核 细胞 DNA:主要位于细胞核中,少量位于 线粒体、叶绿体中 RNA:主要位于细胞质中 􀮠 􀮢 􀮡 􀪁 􀪁􀪁 􀪁 􀪁 原核细胞 DNA:主要位于拟核中 RNA:主要位于细胞质中 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 ·4· (2025年广东合格考)糖原、核酸、脂肪、 蛋白质是细胞中的重要化合物,它们都是 ( ) A.由单体构成的多聚体 B.以碳链为基本骨架 C.构成细胞骨架的成分 D,主要的储能物质 解析:糖原、核酸、脂肪、蛋白质都是细胞中 的重要化合物,它们都以碳链为基本骨架。 糖原、核酸和蛋白质由单体构成,分别为糖 类、核苷酸和氨基酸组成;脂肪则由甘油和 脂肪酸构成,并非由单体组成。 答案:B (2024年广东合格考)某肽结构式见图。 下列叙述错误 ∙∙ 的是 ( ) NH2 C CH2 􀜏􀜏 􀜏􀜏 􀜍 OH H CO NH C H H CO NH C H H CO NH C H CH2 􀜏􀜏 􀜏􀜏 􀜍 CO NH C CH2 CH CH3 CH3 H COOH A.该肽含有C、H、O、N四种元素 B.该肽由4个氨基酸缩合而成 C.肽键生成的同时有 H2O产生 D.氨基酸序列影响该肽的功能 解析:据图可知,该肽中含有C、H、O、N四 种元素,A正确;结构“—CO—NH—”中连 接的化学键是肽键,该肽中4个肽键,连接5 个氨基酸,B错误;氨基酸之间脱水缩合形 成肽键的同时,有水的产生,C正确;肽的功 能受氨基酸的种类、数目和氨基酸序列的影 响,D正确。故选B。 答案:B (2024年广东合格考)下列关于蛋白质 和RNA的叙述,错误∙∙ 的是 ( ) A.蛋白质中含有氮元素 B.RNA由脱氧核苷酸组成 C.某些蛋白质有酶的活性 D.某些RNA有酶的活性 解析:蛋白质一定含有的元素为C、H、O、N, A正确;RNA由核糖核苷酸组成,B错误; 酶的本质大多是为蛋白质,少数为RNA,CD 正确。故选B。 答案:B (2024年广东合格考)下列物质不以碳 链为骨架的是 ( ) A.蛋白质 B.核酸 C.多糖 D.CO2 解析:A.蛋白质:以氨基酸为单体,通过肽键 (碳链)连接形成。B.核酸:以核苷酸为单 体,含五碳糖和碱基(碳链骨架)。C.多糖: 以单 糖 为 单 体,通 过 糖 苷 键(碳 链)连 接。 D.CO2:小分子化合物(O􀪅C􀪅O),无碳链 骨架。 答案:D 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 考点四 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 1.还原糖鉴定(还原糖包括葡萄糖、果糖、麦芽 糖、乳糖等) 常用材料:苹果和梨 常用试剂:斐林试剂 注意事项:①甲乙液必须等量混合均匀后再 加入样液中,现配现用,还必须水浴加热 ②颜色变化:浅蓝色→棕色→砖红色 2.脂肪的鉴定 常用材料:花生子叶或向日葵种子 常用试剂:苏丹Ⅲ 方法:做材料切片观察(需使用显微镜), 50%酒精的作用是洗去浮色 3.蛋白质的鉴定 常用试剂:双缩脲试剂(先加A液,再加B液) 颜色变化:出现紫色 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 ·5· 4.淀粉的检测和观察 常用试剂:碘液 颜色变化:蓝色 (2025年广东合格考)某同学用双缩脲 试剂检测生物组织匀浆,出现紫色反应,表 明该组织匀浆中含有 ( ) A.蛋白质 B.还原糖 C.淀粉 D.脂肪 解析:双缩脲试剂用于检测蛋白质,与蛋白 质中的肽键反应产生紫色复合物。该同学 的生物组织匀浆出现紫色反应,说明其中含 有蛋白质。 答案:A (2024年广东合格考)某同学拟鉴定一 种白色果实中的有机物。下列鉴定方法错 ∙ 误 ∙ 的是 ( ) A.用斐林试剂鉴定还原糖 B.用苏丹Ⅲ染液鉴定脂肪 C.用双缩脲试剂鉴定蛋白质 D.用碘液鉴定蔗糖 解析:还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件 下产生砖红色沉淀,A正确;脂肪需要使用 苏丹Ⅲ染色,使用酒精洗去浮色以后在显微 镜下观察,可以看到橘黄色的脂肪颗粒,B 正确;蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应,C 正确;用碘液鉴定淀粉,淀粉遇碘液变蓝,D 错误。故选D。 答案:D (2024年广东合格考)下列材料最适合 用于蛋白质检测的是 ( ) A.豆浆 B.梨匀浆 C.葡萄匀浆 D.花生种子匀浆 解析:豆浆富含蛋白质,适合用于蛋白质检 测;梨和葡萄匀浆富含还原糖,花生种子匀 浆富含脂肪。 答案:A 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 一、单选题Ⅰ(本题共6小题,每小题2分,共 12分。在每小题给出的四个选项中,只有一项 符合题目要求。) 1.下图1为某动物细胞中化合物含量扇形图, 图2为该细胞占比前三的元素(用abc表示) 柱形图,下列说法错误 ∙∙ 的是 ( ) 图1:化合物含量占 细胞总重百分比 图2:元素含量占细 胞总重百分比 A.若图1、2表示正常细胞,则 A是水;a、b 依次为氧、碳 B.若图1、2表示细胞干重,则 A是蛋白质; a、b依次为碳、氧 C.所有细胞都含有a、b、c元素 D.据图2,正常细胞中c原子数较少,导致c 元素含量较a、b低 2.骆驼的驼峰主要由脂肪组织组成,在储存能 量、调节体温和水分代谢等方面具有重要作 用,有利于骆驼适应沙漠环境。下列相关叙 述错误的是 ( ) A.骆驼体内的脂肪与糖类相互转化的难易 程度不同 B.细胞内氧化分解等量的脂肪和糖类时,脂 肪产水较多 C.脂肪属于脂质,脂质中有促进生殖器官发 育的物质 D.驼峰中能存储较多水分,利于骆驼度过严 重缺水期 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 ·6· 3.构成生物体的元素和化合物是生物体生命 活动的物质基础,下列有关叙述正确的是 ( ) A.叶绿素分子中既含有大量元素,也含有微 量元素 B.C、H、O、N在细胞中含量很高,与组成细 胞的化合物有关 C.细胞的各项生命活动都离不开蛋白质,因 此,活细胞中含量最多的化合物是蛋白质 D.大量元素和微量元素的划分标准是对细 胞的生命活动的重要程度 4.农业谚语是劳动人民口口相传的生产实践 经验,其中蕴藏着丰富的生物学原理。下列 相关分析错误的是 ( ) A.“犁地深一寸,等于上层粪”—中耕松土有 利于植物根细胞吸收无机盐 B.“人黄有病,苗黄缺肥”—氮镁是构成叶绿 素的成分,缺(含氮、镁)肥导致叶片变黄 C.“春天粪堆密,秋后粮铺地”—粪肥中的有 机物可直接被植物吸收,促进粮食增产 D.“有收无收,主要看水”是因为水可参与细 胞内的生化反应和参与组成细胞结构等 5.沙棘中含有锌、铁等多种元素,同时富含亚 油酸、棕榈油酸等脂肪酸。棕榈油酸有增加 动物细胞膜流动性、降低血浆胆固醇等作 用,胆固醇升高会引起人患冠心病。下列叙 述错误的是 ( ) A.沙棘中植物脂肪大多含不饱和脂肪酸,室 温时呈液态 B.沙棘含有的锌、铁等大量元素大多以化合 物形式存在 C.沙棘中的棕榈油酸可用于防治高血脂症 和冠心病 D.亚油酸、棕榈油酸与细胞膜上的磷脂分子 的元素组成不同 6.免疫球蛋白IgG的结构 示意图如图所示,其中— S—S—表示连接两条相邻 肽链的二硫键。若该IgG由m个氨基酸构 成,将IgG彻底水解需要消耗水分子数为 ( ) A.m个 B.(m+1)个 C.(m+2)个 D.(m-4)个 二、单选题Ⅱ(本题共5小题,每小题2分,共 10分。在每小题给出的四个选项中,只有一项 符合题目要求。) 湖蟹是湖州特色美食之一,具有“青壳、白肚、 金爪、黄毛、红膏、玉脂”的鲜明特点,富含蛋白质、 脂肪、碳水化合物等物质,是餐桌佳品。 7.C、H、O、N、P、S等元素是构成湖蟹细胞的 主要元素,其中参与湖蟹体内有机大分子骨 架构成的元素是 ( ) A.C B.H C.O D.N 8.蟹黄和蟹膏中富含蛋白质,其基本单位是 ( ) A.核苷酸 B.葡萄糖 C.氨基酸 D.脂肪酸 9.下列物质中,不属于氨基酸的是 ( ) A.NH2 C CH2 HS H COOH B.NH2 C COOH H C H H COOH C.NH2 C H H C H H C H H C COOH NH2 H D.NH2 C H H C H H C H H COOH 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 ·7· 10.蛋白质是生命活动的承担者,下列有关蛋 白质的说法,错误的是 ( ) A.蛋白质是细胞中含量最多的有机物 B.高温可以破坏蛋白质的空间结构 C.不是所有的蛋白质都含有S元素 D.每一种蛋白质都有21种氨基酸组成 11.某物质是由5个氨基酸形成的一条肽链, 下列叙述正确的是 ( ) A.该物质中至少含有5个氨基和5个羧基 B.该物质的形成过程中会产生4个 H2O C.该物质可以命名为四肽 D.该物质的生物学活性不受温度的影响 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 专题二 细胞的结构和功能 考点一 细胞是生命活动的基本单位 1.细胞学说及其建立过程 (1)主要内容 (2)建立过程 (3)意义 ①细胞学说的建立,明确了细胞是生命有机 体的结构和生命活动的基本单位,揭示了动 物和 植 物 的 统 一 性,阐 明 了 生 物 界 的 统 一性。 ②细胞学说的建立,标志着生物学的研究进 入细胞水平,极大地促进了生物学的研究进 程,它是自然科学史上的一座丰碑。 ③细胞学说的建立,为生物进化论的确立埋 下了伏笔。 2.生命系统的结构层次 (1)最基本和最大的生命系统分别是细胞和 生物圈。 (2)地球上最早的生命形式是单细胞生物。 (3)生物繁殖和进化的基本单位是种群;生态 系统是由群落及其所处的无机环境构成的。 (4)病毒不能进行独立的代谢,不属于生命 系统的结构层次。但病毒在宿主细胞中能 繁殖,产生与亲代相同的子代病毒,繁殖是 生物的基本特征之一,所以病毒属于生物。 (2025年广东合格考)细胞学说建立过 程中,主要用到的科学方法是 ( ) A.假说—演绎法 B.对比实验法 C.模型建构法 D.不完全归纳法 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 ·8· 参考答案 第一部分 合格考全A方案 专题一 细胞的分子组成 专题过关训练 1.D 在组成细胞的元素中,占鲜重百分比:O>C>H>N, 因此,a、b依次为氧、碳,细胞中含量最多的化合物是 A (水),A正确;干重中最多的化合物是 A(蛋白质),元素 占干重百分比:C>O>N>H,因此a、b以此是碳、氧,B 正确;所有细胞都含C、H、O、N四种元素,此四种元素包 含于a、b、c中,C正确;据图2,正常细胞中c是H,原子数 最多,且导致c元素含量较低的原因是因为其原子量小, D错误。故选D。 2.D 生物体内,糖类比较容易转化成脂肪,但脂肪比较难 转化成糖类,A正确;等质量的脂肪和糖类中,脂肪的含 氢量高,因此骆驼细胞内氧化分解等量的脂肪产生的水 较糖多,B正确;脂肪属于脂质,脂质中性激素具有促进生 殖器官发育的作用,C正确;驼峰主要由脂肪组织组成, 脂肪是疏水的,因此,驼峰中不会存储较多水分,D错误。 故选D。 3.B 叶绿素的元素组成为C、H、O、N、Mg,由此可知叶绿 素分子中的元素都是大量元素,A错误;元素C、H、O、N 在生物体中含量丰富,是由于组成生物体的化合物主要 是水(元素组成是 H、O)、蛋白质(元素组成主要是C、H、 O、N)、核酸(元素组成是C、H、O、N、P)、糖类(元素组成 是C、H、O)等,B正确;活细胞中含量最多的化合物是水, 而不是蛋白质,C错误;大量元素和微量元素的划分标准 是在细胞中的含量,它们对于细胞的生命活动都很重要, D错误。故选B。 4.C 中耕松土增加土壤的含氧量,为根系提供更多的氧 气,促进细胞有氧呼吸,有利于植物的根部通过主动运输 吸收无机盐离子,A正确;氮、镁是构成叶绿素的必需成 分,植物缺乏氮、镁会导致叶片发黄,B正确;粪肥中的能 量不能流向植物,粪肥中有机物可被微生物分解形成无 机物,无机物可被植物吸收利用,促进粮食增产,C错误; 水可参与细胞内的生化反应和参与组成细胞结构等,所 以“有收无收,主要看水”,D正确。故选C。 5.B 脂肪酸可以是饱和的,也可以是不饱和的。植物脂肪 大多含不饱和脂肪酸,室温时呈液态。大多数动物脂肪 含有饱和脂肪酸,室温时呈固态,A正确;锌、铁属于微量 元素,不是大量元素,B错误;根据题干中“棕榈油酸有增 加动物细胞膜流动性、降低血浆胆固醇等作用,胆固醇升 高会引起人患冠心病”,可知沙棘中的棕榈油酸可用于防 治高血脂症和冠心病,C正确;亚油酸、棕榈油酸属于脂 肪酸,组成元素是C、H、O,细胞膜上的磷脂分子元素组 成是C、H、O、N、P,D正确。故选B。 6.D 题图中免疫球蛋白IgG结构图中的—S—S—表示连 接两条相邻肽链的二硫键,可知此lgG含有4条肽链,则 该lgG含有的肽键数=脱去水分子数=氨基酸总数-肽 链数=m-4。ABC错误,D正确。故选D。 7.A 生物体内有机大分子骨架为碳骨架,故参与湖蟹体内 有机大分子骨架构成的元素是C,A正确,BCD错误。故 选A。 8.C 蛋白质的基本单位是氨基酸,C正确,ABD错误。故 选C。 9.D 组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基, 且都连接在同一个碳原子上,D项分子结构式不符合,D 正确,ABC错误。故选D。 10.D 蛋白质是细胞中含量最多的有机物,水是细胞中含 量最多的化合物,A正确;高温可以破坏蛋白质的空间 结构,使其失去活性,B正确;蛋白质都含有C、H、O、N, 有的还含有S元素,C正确;组成蛋白质的氨基酸有21 种,但并不是每一种蛋白质都有21种氨基酸组成,D错 误。故选D。 11.B 该物质中至少含有1个氨基和1个羧基,A错误;5 个氨基酸脱水缩合形成一条肽链时,脱去4个水分子, 形成4个肽键,B正确;该物质由5个氨基酸脱水缩合形 成,可以命名为五肽,C错误;该物质的生物学活性受温 度的影响,高温会破坏肽链折叠形成的空间结构,D错 误。故选B。 专题二 细胞的结构和功能 专题过关训练 1.D 英国科学家罗伯特·胡克用显微镜观察植物的木栓 组织,发现并命名了细胞,列文虎克观察到了许多活细 胞,但不是他将其命名为细胞,A错误;施莱登是在观察 了部分植物细胞的基础上提出植物细胞学说的,不可能 观察到所有类型的植物细胞,B错误;棉花的一条纤维是 单个细胞,不是包含多个细胞,C错误;细胞是一个相对独 立的单位,既有它自己的生命,又对与其他细胞共同组成 的整体的生命起作用,也可以与其他细胞协作完成生命 活动,D正确。故选D。 2.D 蓝细菌属于原核生物,无核膜包被的细胞核,其细胞 壁的主要成分是肽聚糖,无叶绿体,ABC错误;蓝细菌无 线粒体,可进行细胞呼吸,D正确。故选D。 3.C 细胞膜中蛋白质含量越高,功能越复杂,A错误;细胞 膜作为系统的边界,严格控制物质进出细胞,但题干无法 体现这一功能,B错误;根据题干信息可知内皮素只有与 细胞膜上相应的受体结合后才能发挥作用。细胞膜上的 受体识别并与相应的信号分子结合来完成信息传递的过 程,属于细胞膜的信息交流功能,C正确;细胞膜的组成 成分主要为磷脂和蛋白质,题干信息未涉及细胞膜成分, D错误。故选C。 4.B 图中②是磷脂分子,磷脂分子由亲水性的头部和疏水 性的尾部组成,在细胞膜中亲水性头部朝外,与细胞内外 的水环境接触,A正确;③是蛋白质,蛋白质是生命活动 的主要承担者,不同细胞的功能不同,其细胞膜上蛋白质 的种类和数量一般是不同的,B错误;①是糖蛋白,糖蛋白 位于细胞膜的外侧,与细胞间的识别、信息交流等功能密 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 ·101·