2.8 溶解得多与少（教学设计）科学青岛版五四制三年级上册（新教材）

课题

2.8 溶解得多与少

课型

新授课

教学目标

科学观念：

1.知道一定量的水（如50mL）在常温下只能溶解一定量的物质（如食盐、小苏打），且不同物质在相同量水中溶解的量不同。

2.理解对比实验的核心逻辑：控制单一变量（仅改变溶解物质种类，其他条件一致），探究物质溶解能力差异。

科学思维：

1.能基于“相同量水溶解不同物质，量是否相同”的问题，设计、推理对比实验方案。

2.通过分析实验数据（加入份数、溶解总量 ），归纳“同一温度下，不同物质在定量水中溶解量不同”的结论，提升逻辑归纳与实证思维。

探究实践：

1.能规范完成“50mL水溶解食盐、小苏打”的对比实验：包括物质称量（每份3g）、等量分次加入、搅拌观察、数据记录。

2.会用记录表整理实验现象（不溶解时的份数、估算溶解总量 ），并基于数据交流、推导结论。

态度责任：

1.感受科学探究的严谨性，养成耐心、细致的实验习惯，增强尊重数据、实事求是的科学态度。

2.体会科学与生活的联系（如不同物质溶解能力在化工生产、厨房烹饪的应用 ），激发探究物质溶解规律的兴趣。

教学重难点

重点：通过对比实验，探究并发现“相同条件下，不同物质在定量水中溶解量不同”的规律。

难点：精准控制对比实验变量（水的体积、温度、物质加入方式完全一致 ），并基于实验数据进行科学分析、归纳。

教学环节

教学过程

课堂导入

一、聚焦

师：同学们，我们已经知道食盐、小苏打都能“藏”在水里（溶解 ）。

（展示食盐、小苏打）但大家猜猜——同样多的水，比如50mL，能“装下”的食盐和小苏打的量，会一样多吗？

生：可能一样？因为都能溶解呀！

生：不一样吧，感觉食盐好溶一些，说不定能溶更多！

师：到底谁溶解得多？这节课我们就用实验找答案，探究《溶解得多与少》。

（板书课题 ）

课

程

学

二、探索

活动：研究物质在水中的溶解情况。

任务一：室温下，向50mL水中不断加入食盐，有什么发现？

（一）问题驱动。

师：同学们，厨房调味时，往水里加盐，能一直加、一直溶解吗？（展示食盐、烧杯 ）今天我们用50mL室温的水做实验，探究——不断加食盐，会有什么发现？

生：能一直溶解！盐会消失在水里。

生：不能！水装不下那么多盐。

师：到底会不会“一直溶解”？让实验说话！

（二）探究实践：设计与实施实验

1. 明确实验逻辑

师：直接把所有盐倒入水，能看清溶解过程吗？怎么设计实验更科学？

生：分多次加！每次加一点，看看什么时候不溶解。

师：对！我们把食盐分成每份2g（用电子天平精准称量 ），每次加1份，搅拌至完全溶解后，再加入下一份。这样能观察“溶解过程的变化”。

2. 规范操作示范

习

师：看老师示范关键步骤（结合课件 ）：

① 准备水：烧杯加50mL室温的水（用量筒量取，保证定量 ）；

② 分份加入：夹取1份食盐（2g）放入水，用搅拌棒轻轻搅拌，观察“食盐颗粒是否消失”；

③ 判断溶解：完全溶解（看不到颗粒）后，再加入第2份，重复操作；

④ 记录现象：在记录单上写“加入份数、溶解快慢、是否有残留”。

师：实验中要注意什么？

生1：搅拌别碰到烧杯壁，避免水溅出。

生2：耐心等“完全溶解”，不然实验会出错！

3. 分组实验，教师巡视

师：小组分工：1人加食盐，1人搅拌+观察，1人记录（如下表 ）。开始实验！

加入份数 溶解快慢 是否有食盐残留 你的发现

第1份   

第2份   

... ...

教师巡回指导：

 纠正“未溶解完就加下一份”的问题；

 引导观察“前几份溶解快，后几份溶解慢”的现象；

提醒“第n份不溶解时，及时记录‘饱和状态’”

（三）分析总结：发现溶解规律

1. 小组汇报现象

师：哪个小组分享实验记录？

小组1：第1 - 3份溶解很快，水变咸；第4份溶解变慢，还有小颗粒；第5份搅拌5分钟还有残留，不溶解了！

小组2：我们加到第6份才不溶解，前3份溶解快，后面越来越慢！