任务1.3 舍内温热环境的评价（课件）-《养殖环境卫生与调控》中国农业科学技术出版社 同步精品课堂

中国农业科学技术出版社 《养殖环境卫生与调控》 项目五 养殖环境监测与调控 任务一（3） 舍内温热环境的评价 1 CONTENTS 目 录 01 学习目标 02 教学重难点 03 新课导入 04 知识讲授 05 师生互动 06 课内小结 07 课内练习 一、学习目标 知识目标 1、理解等热区、临界温度的概念及其对畜禽生产的影响。 2、掌握牛、猪、鸡的温湿度指数（THI）和有效温度（ET）的计算公式。 3、熟悉常见畜禽舍的适宜温湿度范围及热应激评价标准。 一、学习目标 技能目标 1、能熟练使用干湿球温度计测量舍内温湿度并计算THI和ET。 2、能根据计算结果正确评价畜禽舍温热环境并判断应激等级。 情感目标 1、培养安全意识，规范操作仪器设备。 2、树立严谨的科学态度，确保数据记录和计算的准确性。 3、增强团队协作精神，通过小组任务完成环境评价。 二、教学重难点 教学重点 1、温湿度指数（THI）的计算方法； 2、畜禽舍适宜温湿度标准； 3、热应激等级判断。 教学难点 1、THI公式的推导与应用；有效温度（ET）的生物学意义；综合环境因素（如风速、辐射）对评价的影响。 三、新课导入 典型案例： 夏季高温、高湿的畜禽 三、新课导入 案例问题： 1、如何量化评价高温高湿的环境是否适宜？ 2、高温热、高湿度环境，导致畜禽呼吸急促、饮水增加，怎么避免？ 三、新课导入 夏季喷淋降温的奶牛 湿帘降温的猪舍 四、知识讲授 一、温湿度测量 干湿球温湿度测量仪应等距悬挂于舍内纵向居中、非太阳直晒处、与牛体等高的位置。一栋牛舍内应至少悬挂3处，求平均值。 四、知识讲授 二、结果计算 将测得的舍内平均温度和平均湿度代入式： THI=0.81×T+(0.99×T-14.3)×(R÷100)+46.3 式中， THI—— 舍内环境温湿度指数； T——舍内平均温度，单位为摄氏度(℃); R——舍内平均湿度，单位为百分率(%)。 四、知识讲授 三、环境评价 当环境平均温湿度指数THI>68时，需采取必要的防暑降温措施； 当环境平均温湿度指数72≤THI≤79 时，牛表现为轻度应激； 当环境平均温湿度指数79<THI≤88 时，牛表现为中度应激； 当环境平均温湿度指数THI>88时，牛表现为高度应激。 四、知识讲授 等热区和临界温度 畜禽在适宜的环境温度范围内，机体可不必利用本身的调节机能，或只通过少量的散热调节就能维持体温恒定。此时，机体的产热和散热基本平衡，代谢率保持在最低水平。 通常，把这一适宜的温度范围称为等热区。等热区的上限和下限温度称为上限/下限临界 温度，低于或超过临界温度会使畜禽代谢发生变化，从而产生冷应激或热应激，严重的会 致死。 四、知识讲授 等热区和临界温度 在等热区的某一区域，畜禽体无需任何体温调节方式、即可保持产热和散热的平衡， 畜禽感受最为舒适，因此将该区域称为舒适区或适宜温度、这是饲养中的最佳温度区域 (图5-1-3-1)。 四、知识讲授 温湿度指数和有效温度 温湿度指数(THI) 是用于评估炎热程度的一种综合指标，它将气温和气湿结合起来 进行考虑。数值越高，表示炎热程度越高。然而，需要明确的是，温湿度指数是一种近似指标，它主要关注的是温湿度对畜禽的影响。在实际应用中，还需要综合考虑畜禽品种、风速、辐射等多种因素，以便更准确地评估炎热程度。 四、知识讲授 温湿度指数和有效温度 有效温度(ET) 则是畜禽在不同环境因素综合作用下的主观热感觉指标。它能够有效地代表环境的温热程度。例如，当动物处于高温、高湿、无风、热辐射的环境时，它们 会感到最为炎热；而处于低温、高湿、风速大、无辐射的环境时，动物会感到最为寒冷。 下面提供了一些常见动物有效温度的计算公式： 四、知识讲授 温湿度指数和有效温度 下面提供了一些常见动物有效温度的计算公式： 式中 ，Td—— 干球温度； Tw—— 湿球温度。 对于牛，湿球温度占比较大，在夏季可以采取通风措施使畜禽舍对流散热除湿加题、以预防热应激。 对于猪和鸡，干球温度占比较大，在夏季可以采取降温措施降低畜禽舍温度，以预防热应激。 四、知识讲授 舍内标准温湿度 圈舍类 适宜空气温度 相村湿度         猪舍 种公猪舍 15-20       0~70 空怀妊娠母猪舍 15~20 哺乳母猪舍 18~22 哺乳仔猪保温箱 28～32 保育猪舍 20~25 生长育肥猪舍 15~23 65-79     蛋鸡舍 第1周 33～37   50-65 第2～6周 23-33 第 7 ~ 1 8 周 18～25 40-60 18周以后 18~25 55-60       肉鸡舍 第1周 32~35 65-75 第2周 29～32 60-70 第3周 26～29 55-60 第4周 23-26 45-55 >4周 18～23 45-55   牛舍 犊牛舍 12~18,冬季≥10     35～80 青年及成年牛舍 5-20,冬季≥0 奶牛舍 5~25 表5-1-3-1舍内标准温湿度 四、知识讲授 知识拓展 热应激是指动物在受到超出其体温调节能力的过高温度刺激时，所产生的一种非特异性的应答反应总和。通常情况下，恒温动物存在一个等热区，当环境温度处于该动物的等热区范围内时，动物可以通过自身的体温调节机制来维持其正常体温。当环境温度超过动物的等热区上限时，其将受到热应激的影响。 四、知识讲授 知识拓展 在热应激的条件下，正常的热平衡被破坏，动物的机体机能会受到热应激的影响。具体的非特异性生理反应包括以下几点。 1.热喘息。表现为呼吸运动加快，二氧化碳排出过多，进而导致呼吸性碱中毒。 2.心率加快。可能引发心力衰竭、脑充血、肺水肿以及缺氧等症状。 3.体内氧化代谢增加。过氧化物增加，当过氧化物的生成超过细胞的清除能力时，就可能导致氧化应激，对细胞造成损伤。 四、知识讲授 知识拓展 4. 甲状腺和肾上腺功能加强。物质代谢加快，随着时间推移会导致免疫系统紊乱， 进而降低免疫力。 5. 水和电解质平衡紊乱。表现为排尿增加，离子丢失增加。 五、师生互动 课堂讨论 1、 利用所学知识，为养殖户宣传湿度对畜禽舍内畜禽健康和生产性能的重要性。 2、若你是猪舍管理员，做一个通过调整圈舍的湿度来优化育肥猪生活环境和生产性 能的工作计划。 六、课内小结 七、课内练习 单项选择题 1、干湿球温湿度测量仪在牛舍悬挂的最低数量要求是（ ） A. 1处 B. 2处 C. 3处 D. 5处 2、计算温湿度指数（THI）的公式中，湿度参数R的单位是（ ） A. 小数 B. 百分率（%） C. 帕（Pa） D. 克/立方米 【答案】C 【解析】一栋牛舍至少悬挂3处测量点，取平均值。 【答案】B 【解析】R为舍内平均湿度，单位为百分率（%）。 七、课内练习 判断题 1、THI>88时，牛表现为轻度应激。（ ） 2、等热区的下限温度称为上限临界温度。（ ） 3、猪的有效温度计算中，干球温度权重高于湿球温度。（ ） 【答案】错误。THI>88为高度应激，轻度应激范围为72≤THI≤79。 【答案】错误。下限临界温度是等热区的最低温度边界。 【答案】正确。猪的ET公式为ET=0.65Ta+0.35Tw，干球温度（Ta）占65%。 七、课内练习 简答题 1、简述热应激对牛生理功能的三大影响及对应症状。 【答案】 呼吸系统紊乱：热喘息引发呼吸性碱中毒； 循环系统超负荷：心率加快导致肺水肿、缺氧； 代谢失衡：氧化应激损伤细胞，甲状腺亢进降低免疫力。 感谢您的耐心观看 26 $$