任务2 社会环境的调查与评价（课件）-《养殖环境卫生与调控》中国农业科学技术出版社 同步精品课堂

中国农业科学技术出版社 《养殖环境卫生与调控》 项目二 养殖选址与发展规划 任务二 社会环境的调查与评价 1 CONTENTS 目 录 01 学习目标 02 教学重难点 03 新课导入 04 知识讲授 05 师生互动 06 课内小结 07 课内练习 一、学习目标 知识目标 1、明确养殖场与居民区、工厂、其他养殖场及交通干线的适宜距离标准。 2、掌握社会环境调查与评价的核心要素（交通、供电、饲料供应等）。 一、学习目标 技能目标 1、能运用调研方法收集养殖场社会环境数据，分析选址的合理性与不足。 2、能撰写社会环境调研报告并提出改进建议。 情感目标 1、培养因地制宜发展养殖业的意识，增强环保与公共卫生责任感。 2、提升团队协作与灵活应对实际问题的能力。 二、教学重难点 教学重点 1、养殖场与居民区、工厂及其他养殖场的距离标准及意义。 2、社会环境调研数据的收集与分析方法。 教学难点 1、如何综合评价社会环境因素对养殖场的实际影响。 2、调研报告中对比分析与改进措施的合理性设计。 三、新课导入 典型案例： 保定翠绿牧场是位于郊区的中型现代化养殖场，专注于奶牛养殖和有机肉鸡生产。位于小型居民区约2 km处，牧场采取隔音和防臭措施，对居民的生活影响降到最低。3 km 外的轻工业工厂生产塑料制品，执行严格的环保政策，确保不污染周边环境。与 邻近猪场和羊场保持合作，共同推行防疫与环境保护措施，并在资源需求时互相协助。牧场通过县道接轨主干道、交通便捷，内部设有运输车辆以便产品运输和人员通勤。电力傲应稳定、有备用发电机组，另外安装太阳能板以支持可持续发展。与饲料公司签订长期合同、并拥有自制饲料加工厂、满足不同动物的营养需求。牧场还与当地农业学院合作，掘供实习机会，并通过参与农业博览会和交流会来扩大销售网络。与环保组织一道推广生态养殖。同时也通过向周边社区提供乳制品和鸡肉来积极参与社区服务。 三、新课导入 案例问题： 1、保定翠绿牧场在选址和运营中采取了多种措施来平衡经济效益与环境保护（如隔音防臭、与环保组织合作等），你认为这些措施中，哪些对其他养殖场最具推广价值？为什么？ 2、牧场与邻近猪场、羊场建立了防疫与环保合作机制，同时与饲料公司、农业学院等外部机构保持协作。这种多方合作模式可能面临哪些潜在挑战？如何维持长期稳定的合作关系？ 3、翠绿牧场通过社区服务（如提供乳制品和鸡肉）和参与农业博览会扩大销售网络，这种“社区融入+市场拓展”的策略是否适用于所有类型的养殖场？请结合不同养殖规模或产品类型分析其适用性。 三、新课导入 社会环境是养殖场发展的重要外部因素之一，其状况直接影响养殖场的生产效率和产品质量。因此，对社会环境进行调查和评价是非常必要的。通过调查，可以了解当地的社会文化、经济状况、政策法规等环境因素；通过评价，可以评估这些因素对养殖场的影响，为改善养殖环境提供依据。 在本任务中，我们将学习如何进行社会环境的调查和评价。通过参观调研、小组讨论等形式，探讨如何收集和分析社会环境数据，评估其对养殖场的影响，并制定相应的应对措施。 四、知识讲授 任务实施 四、知识讲授 1.老师发布参观调研任务。 2.学生根据任务合理分组，或在原来分组基础上微调，以适应本次任务。 3.再次明确任务分配，强调注意事项。 4.发放任务报告单(表2-2-1)。 5.完成参观调研任务。 6.各组交流分享。 7.各组完善报告单。 任务实施 四、知识讲授 任务实施 表2-2-1社会环境调研任务报告单 调研的方面 实际调研的结果 理想的结果 对比分析 备注 与居民区、工厂及其他养殖场的关系 交通条件 供电条件 饲料供应 其他社会联系 四、知识讲授 相关知识 社会联系是指养殖场与周围社会的关系，如与居民区、工厂及其他养殖场的关系，交通运输和电力供应等。 四、知识讲授 一、与居民区、工厂及其他养殖场的关系 养殖场址的选择必须遵循公共卫生原则，既要使养殖场的畜产废弃物不污染环境，同时也要防止受周围环境的污染。因此，养殖场应设在居民区的下风处，且地势低于居民区，但要离开居民区污水排出口，更不应选在化工厂、屠宰场、制革厂等容易造成环境污染企业的下风处或附近。与居民区之间的距离，小中型养殖场应不少于300~500m，大型养殖场(10000头猪场、1000头奶牛场、1000羽禽场等)应不少于1000m。 与其他养殖场的距离，小中型养殖场应不少于150~300m(禽、兔等小畜禽之间距离宜大些)，大型养殖场之间应不小于1000~1500 m。 四、知识讲授 一、与居民区、工厂及其他养殖场的关系 四、知识讲授 二、交通条件 养殖场的交通运输主要针对饲料、畜产品、畜禽活体、养殖与生活废物等。特别是大型商品养殖场，进出物资的运输任务繁重，对外联系密切，要求交通运输方便。但交通干线往往又是疫病传播的途径，因此，选择场址时既要考虑到交通便利，又要与交通干线保持一定的距离。一般距一、二级公路与铁路应不少于300~500 m，距三级公路(省内公路) 应不少于150~200 m，距四级公路(县级和地方公路)不少于50~100 m，养殖场应有专用道路与主要公路相连接。 四、知识讲授 二、交通条件 四、知识讲授 三、供电条件 选择场址时，还应重视供电条件，特别是机械化程度较高的养殖场，更要具备可靠的电力供应。为减少供电投资，应靠近输电线路，尽量缩短新线架设距离。尽可能采用工业与民用双重供电线路，或设有备用电源，以确保生产正常进行。 四、知识讲授 四、饲料供应 饲料是畜禽生产严的物质基础，而运输费用的高低对饲料成本的膨响根大、因此、选择场址时还应考虑饲料的就近供应，草食家畜的青饲料应尽量由当地供应，或本场计划出饲料地自行种植，以避免长途运输而提高饲养成本。 四、知识讲授 五、其他社会联系 场址选择还应考虑产品的就近销售，以缩短距离、降低成本和减少产品损耗。同时也应注意牧场粪污和废弃物的就近处理和利用，防止污染周围环境。场地规划与建筑物布局场地选定之后，需根据场地的地形、地势和当地主风向，有计划地安排养殖场不同建筑功能区、道路排水、绿化等地段的位置，这就是场地规划。 四、知识讲授 五、其他社会联系 根据场地规划方案和工艺设计对各种建筑物的规定，合理安排每栋建筑物和各种设施的位置、朝向和相互之间的距离，称为建筑物布局。场地规划与建筑物布局在设计时主要考虑不同场区和建筑物之间的功能关系，场区小气候的改善，以及养殖场的卫生防疫和环境保护。 五、师生互动 课堂讨论 1、根据所学知识中养殖场与居民区、工厂及其他养殖场的距离标准，结合保定翠绿牧场的实际情况，分析其选址在距离控制上的合理性，并指出可能存在的潜在风险。 2、保定翠绿牧场在交通、供电、饲料供应等方面采取了多项措施（如自有运输车辆、备用发电机组、自制饲料加工厂等），这些措施对提升养殖场运营效率有何具体作用？是否还有其他可以优化的方面？ 3、教材强调养殖场选址应考虑“产品就近销售”和“粪污就近处理”，结合翠绿牧场与社区、环保组织的合作模式，探讨这种“就近原则”在实际操作中可能面临的挑战及应对策略。 六、课内小结 七、课内练习 单项选择题 1、中型养殖场与居民区的最小建议距离为（ ） A. 100~200m B. 300~500m C. 800~1000m D. 1500m以上 2、养殖场选址时应避免位于化工厂的（ ） A. 上风处 B. 无关风向 C. 平行位置 D. 下风处 【答案】B 【解析】公共卫生原则要求中小型养殖场需与居民区保持300~500m距离，以减少废弃物和噪音对居民的影响。 【答案】D 【解析】化工厂排放的污染物可能随风吹向下风处，导致养殖场环境污染或动物健康风险。 七、课内练习 判断题 1、养殖场选址只需考虑交通便利性，无需关注与居民区的距离。（ ） 2、保定翠绿牧场与轻工业工厂距离3km属于合理范围。（ ） 3、养殖场与饲料公司签订长期合同会降低供应链稳定性。（ ） 【答案】错误。还需满足公共卫生要求，避免对居民生活造成影响。 【答案】正确。工厂执行严格环保政策，且距离超出最低要求（通常需500m以上）。 【答案】错误。长期合同可保障饲料供应稳定性和价格可控性。 七、课内练习 简答题 1、结合案例，分析保定翠绿牧场在社会环境选址上的合理性。 【答案】 居民区距离（2km）符合大型场标准； 与工厂合作环保政策，避免交叉污染； 交通、电力、饲料供应多元化保障。 感谢您的耐心观看 26 $$