第一章 专题探究1 细胞中重要化合物的转化及鉴定-【5星学霸·高考白题】2026年高考生物一轮复习

DNA特有的碱基，C正确：甲、乙分别构成DNA、RNA,它们 被彻底水解后的产物中有4种是共有的，即磷酸、A、G、C 4种化合物，D错误。故选D。 解题突破 题图分析，图甲表示的是脱氧核苷酸，图乙表示的是核 糖核昔酸，前者是组成DNA的基本单位，后者是组成RNA 的基本单位。 6.C解析：DNA分子的特异性主要表现为每个DNA的脱氧 核苷酸序列各不相同，这也是DNA指纹能比对嫌疑人信息 的根本原因，A正确：DNA是储存、传递遗传信息的生物大 分子，而SARS病毒是RNA病毒，其遗传信息储存在RNA 中，B正确：人的遗传物质是DNA,彻底水解产物有6种，即 1种磷酸、1种五碳糖、4种含氮碱基，C错误：怀疑对象1的 DNA指纹图与从受害者身上分离的样品最相似，故怀疑对 象1具有最大的犯罪嫌疑，D正确。故选C 7.(1)旺盛(2)支链淀粉降低(3)脂肪25%(4)储 藏过程中应严格控制小麦籽粒的水分，防止小麦籽粒水分 过高引发霉变：储藏过程中应严格控制温度，防止温度过高 引发霉变 解析：(1)禾谷镰刀菌侵染小麦籽粒47天后，初始水质量分 数为15%、20%和25%的小麦籽粒都出现明显肉眼可见的 菌丝体，且初始水质量分数越高，小麦籽粒的代谢越旺盛， 其霉变程度越严重。(2)依据题图1、2可知，小麦籽粒中含 量较多的淀粉是支链淀粉，小麦籽粒表现为糯性。随着不 谷镰刀茵侵染时间的延长，小麦籽粒中直链淀粉和支链淀 粉含量总体呈现逐渐降低的趋势。(3)小麦中含有少量的 脂质类物质，约占整籽粒小麦的3%左右。脂肪酸是脂肪的 水解产物，所以脂肪酸值越高，表示游离脂肪酸越多，说明 脂肪的水解程度越高。题图3中，随着禾谷镰刀菌侵染时 间的延长，小麦籽粒的初始水质量分数为25%时，脂肪酸值 升高最明显，导致小麦籽粒品质下降。(4)依据题干信息可 知，禾谷镰刀菌易在高温、高湿等条件下繁殖，小麦籽粒进 行安全仓储时，储藏过程中应严格控制小麦籽粒的水分，防 止小麦籽粒水分过高而引发霉变：储藏过程中应严格控制 温度，以减弱细胞呼吸强度，防止温度过高引发霉变 专题探究1细胞中重要化合物的转化及鉴定 1.D解析：若某种单糖A是果糖，果糖和葡萄糖会形成蔗糖 蔗糖属于非还原糖，不能与斐林试剂发生反应，A错误： SARS病毒为RNA病毒，则某种单糖A是核糖，B错误：若 物质③均由某种单糖A构成，则物质③可能为淀粉、糖原 纤维素，故物质③不一定为植物细胞中的储能物质，C错误； 若物质④是ATP,构成物质④的碱基为腺嘌呤，可与核糖组 成腺苷，D正确。故选D. 2.D解析：蔗糖为非还原糖，薰糖溶液与淀粉酶混合后不能 生成还原糖，温水浴后加人斐林试剂不能生成砖红色沉淀， A错误。配成双缩脲试剂的两种溶液不能混合使用，其中 NaOH溶液为无色，CuS0,溶液是淡蓝色，故不能简单地描述 双缩脲试剂为淡蓝色，且吸附反应指气体、液体或被溶解的 离子，分子等附着在某表面的过程，双缩脲试剂与蛋白质的 反应不属于吸附反应，B错误。脂肪与苏丹Ⅲ染液反应的原 理是苏丹Ⅲ染液作为脂溶性染色剂，通过亲脂性结合溶解 于脂肪并显色，使脂肪呈现橘黄色颗粒，该过程属于物理溶 解而非化学反应，C错误。酒精和葡萄糖均能与橙色的酸性 重铬酸钾溶液发生反应，变成灰绿色，D正确。故选D。 3.D解析：甜玉米籽粒含有还原糖，用斐林试剂检测还原糖 时水浴加热会出现砖红色沉淀，A正确：花生种子含有脂 防，脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，因此可在显微镜下观 察到橘黄色的脂肪颗粒，B正确；小麦籽粒富含淀粉，淀粉遇 碘变蓝色，C正确：大豆种子富含蛋白质，可与双缩脲试剂发 生紫色反应，双缩脲试剂需要先加A液再加B液，D错误。 4.C解析：①是脂肪细胞中脂肪滴的边缘，是以磷脂单分子 层为基本支架的膜，A错误：②处因苏丹Ⅲ染液被50%的酒 精溶液洗去而呈无色，B错误；脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈 橘黄色，③是被膜包裹的油滴，因溶入苏丹Ⅲ染液而是橘黄 色，C正确：该实验中三次用到吸水纸，首先吸去薄片上的清 水以免影响染色，其次吸去多余的苏丹Ⅲ染液，最后吸去多 一学霸高考·白是 余的用于洗去浮色的酒精溶液，D结误。故选C。 易错提醒 实验中的四个注意点 三个实验中都不宜远取有颜色的材料，否则会干扰 实验结果的颜色变化 选材 蛋白质检测中，若用大豆作材料，必须提前浸泡；若 用蛋清作材料，必须稀释，防止其沾在试管上不易刷 洗：且该实验应预留部分组织样液作对比 设置 物质检测实验一般不设立对照实验，若霉设立对照 对飘 实验，对照组应加入成分巳知的物质，如验证陲液淀 粉酶是蛋白质，对照组可加入稀释的鸡蛋清 脂肪检测的过程中滴加1~2滴体积分数为50%的 实验 试剂 酒精溶液的目的是洗去浮色，原理是苏丹Ⅲ染液易 溶于酒精 5.C解析：蔗糖不是还原糖，A错误：据题意可知，小麦种子 萌发时能产生淀粉酶，可以将淀粉水解成还原糖（麦芽糖） 小麦种子萌发的最适温度为30℃，此时产生淀粉酶的速度 最快，因此，30℃培养萌发种子的提取液Ⅱ中含有的淀粉酶 更多，则一定时间内试管乙比试管甲含有的麦芽糖多，由于 甲、乙试管内的淀粉含量相同，随着时间的延长（都反应 完)，甲和乙试管中含有的麦芽糖量可能相同，B错误：丙试 管中加入的是蒸馏水，其中的淀粉不会被分解，因而溶液呈 现出斐林试剂的颜色，即浅蓝色，设置目的是作为对照组，C 正确：提取液中含有淀粉酶，甲、乙试管内的淀粉含量相同， 反应足够时间后（可能都反应完），两试管中的麦芽糖含量 可能相同，因此两支试管中的颜色相同，D错误。故选C。 6.D解析：两种淀粉酶的化学本质均为蛋白质，所以性质上 的差异与氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构 有关，A错误。在探究温度对酶活性影响的实验中应先分 别将淀粉和酶溶液在相应温度保温后，再在该温度下混合 避免底物与酶在保温前先发生化学反应。该实验操作的顺 序：加人缓冲液+加人已预保温的淀粉→加人已预保温的α -淀粉酶◆混合均匀以相应的温度保温，B错误。由于实验 是探究温度对酶活性的影响，斐林试剂需水浴加热会造成 温度变化，对实验结果会有影响，因此不能用斐林试剂检测 实验结果，C错误。α-淀粉酶能以随机的方式从淀粉分子 内部将其水解，其水解终产物中可能有葡荷糖，B-淀粉酶能 使淀粉从末端以两个单糖为单位进行水解，其水解产物中 有可能含有葡萄糖，葡萄糖可以被人体直接吸收，D正确。 故选D。 7.A解析：用a酶水解该淀粉，其水解淀粉各侧链分支连接 处的糖苷键，得到短的糖链，不能得到葡萄糖分子，A错误； 用b酶水解该淀粉，其从各链外侧依次水解第2个糖苷键， 得到两个单糖连在一起的物质，即可得到二糖，B正确；用 ©酶水解该淀粉，其从各链外侧依次水解第1个糖苷键，得 到葡萄糖，葡萄糖是还原糖，可与C(OH)2(斐林试剂)发生 颜色反应，产生砖红色沉淀，C正确：用上述三种酶共同水解 该淀粉，a酶可将糖链分支水解下来，然后b、c酶从各链外 侧水解糖苷键，可得到较多的葡萄糖，D正确。故选A。 8.(1)洗去浮色橘黄色(2)0（或氧）双缩脲试剂紫色 (3)自养斐林试剂砖红色 解析：(1)为了观察蓖麻种子中的脂肪，常用苏丹Ⅲ染液对 种子切片进行染色，染色后用体积分数为50%的酒精溶液 洗去浮色（苏丹Ⅲ染液不溶于水而溶于有机溶剂），然后在 显微镜下观察，可见被染成橘黄色的脂肪颗粒。(2)题图2 中，AB段种子干重增加，脂肪含量减少，脂肪转化成糖类物 质，与糖类相比，脂肪中氢的含量高，氧含量低，故据题图2 分析，AB段种子干重增加的主要元素是O(或氧)。种子细 胞干重最多的化合物是蛋白质，蛋白质遇到双缩脲试剂呈 现紫色。(3)幼叶伸展开后，题图2中C点开始给予光照 种子干重增加，说明蓖麻是一种自养型生物，能够利用光照 制造有机物。组成淀粉的单体为葡萄糖，属于还原糖，可以 用斐林试剂鉴定，水浴加热后出现砖红色沉淀。 ·生物学·03学霸高春白题生物学 专题探究1 细胞中重马 专题强化热点聚焦，重难突破|限时：20mim 选择题 1.(2024·陕西西安模拟预测)如图为糖类的概 念图。下列叙述正确的是 ① 葡蒟笼中 磷酸+碱基 采种单松A 合 磷酸+碱基 ④ A.若物质①与斐林试剂水浴加热有砖红色沉 淀产生，则某种单糖A是果糖 B.若物质②为SARS病毒的遗传物质，则某 种单糖A是脱氧核糖 C.若物质③均由某种单糖A构成，则物质③ 为植物细胞中的储能物质 D.若物质④是ATP,则构成物质④的碱基与 某种单糖A可组成腺苷 2.(2025·安徽卷)运用某些化学试剂可以检测 生物组织中的物质或相关代谢物。下列叙述 正确的是 A.蔗糖溶液与淀粉酶混合后温水浴，加入斐 林试剂可反应生成砖红色沉淀 B.淡蓝色的双缩脲试剂可与豆浆中的蛋白质 结合，通过吸附作用显示紫色 C.苏丹Ⅲ染液可与花生子叶中的脂肪结合 通过化学反应形成橘黄色 D.橙色的酸性重铬酸钾溶液可与酒精或葡萄 糖发生反应，变成灰绿色 3.种子发育过程中，光合作用产物会逐渐转化 为其他有机物进行储存。某同学对不同作物 种子发育过程中有机物积累及转化情况进行 动态监测。下列关于检测方法及出现结果的 叙述，错误的是 ( A.甜玉米籽粒加水研磨→加斐林试剂并水浴 加热→出现砖红色沉淀，检测还原糖 化合物的转化及鉴定 B.花生种子制作切片一→苏丹Ⅲ染液染色→用显 微镜观察细胞内被染成橘黄色的脂肪颗粒 C.成熟小麦籽粒加水研磨→滴加碘液后摇 匀→依据研磨液呈现蓝色，检测淀粉 D.大豆种子加水研磨→同时滴加双缩脲试剂 A液和B液→依据紫色反应检测蛋白质 4.(2024·浙江嘉兴三模)在活动“检测生物组 织中的脂肪”中，光学显微镜下观察花生子叶 切片中被苏丹Ⅲ染液染色的脂肪滴如图所 示。下列叙述正确的是 () -① A.①是以磷脂双分子层为基本支架的膜 B.②是细胞质基质，因苏丹Ⅲ染液被清水洗 去而呈无色 C.③是被膜包裹的油滴，因溶入苏丹Ⅲ染液 而呈橘黄色 D.该活动3次使用吸水纸的目的依次是吸去 清水、酒精和染液 5.(2025·天津月考)小麦种子萌发时产生淀粉 酶，将淀粉水解为麦芽糖（还原糖）。小麦种子 萌发的最适温度为30℃（此时产生淀粉酶的 速度最快)。取适量小麦种子分别在20℃和 30℃培养箱中培养4天后，做如图处理，分别 向3支试管中加人等量的淀粉溶液，反应足够 时间后，加入斐林试剂进行检测，观察试管中 的颜色。下列相关叙述正确的是 () 小麦种子 |分别培养4天后 取等量萌发种子 (201 130℃) 摄取液 提取液Ⅱ蒸馏水 一淀粉溶液 淀粉济液 丙 A.常见的还原糖有葡萄糖、蔗糖等 B.提取液Ⅱ中的麦芽糖含量最多 C.丙试管中溶液的颜色是浅蓝色，设置目的 是作为对照组 D.甲试管砖红色深于乙试管 6.(2025·贵州月考)在植物细胞中参与淀粉水 解的酶主要有Q-淀粉酶和B-淀粉酶。其中 α-淀粉酶能以随机的方式从淀粉分子内部将 其水解，β-淀粉酶能使淀粉从末端以两个单 糖为单位进行水解。某生物小组探究温度对 酶活性的影响，用α-淀粉酶溶液和淀粉溶液 作为实验材料，设计实验。下列说法正确的 是 () A.两种淀粉酶性质上的差异只与组成其的氨 基酸的种类或排列顺序相关 B.实验操作的顺序：加缓冲液→加淀粉 溶液→加酶→混合均匀→相应的温度保温 C.加入斐林试剂并水浴加热后，通过观察溶 液中颜色变化来检测淀粉的水解情况 D.淀粉经α-淀粉酶或B-淀粉酶分别水解后 的产物中有些可能会被人体直接吸收 7.(2025·云南大理月考)如图是a、b、c三种淀 粉酶在某支链淀粉分子上的水解位点如图。 “·”表示单糖，单糖之间以糖苷键相连。a 酶水解淀粉各侧链分支连接处的糖苷键，b酶 从各链外侧依次水解第2个糖苷键，c酶从各 链外侧依次水解第1个糖苷键。下列叙述错 误的是 第一章细胞的分子组成学霸高春 A.用a酶水解该淀粉，可得到少量葡萄糖 B.用b酶水解该淀粉，可得到二糖 C.用c酶水解该淀粉，产物与Cu(OH)2在水 浴条件下可发生颜色反应 D.用上述3种酶共同水解该淀粉，可得到较 多的葡萄糖 二、非选择题 8.(2025·云南曲靖月考)为探究某植物种子萌 发过程中的物质变化，某研究小组将该植物 种子置于温度、水分（蒸馏水）、通气等条件均 适宜的黑暗环境中进行培养，定期检查萌发 种子（含幼苗阶段）的脂肪、蔗糖、葡萄糖的含 量.结果如图1，图2为该种子萌发过程中脂 肪含量与干重的变化，请回答下列问题： 1舍量/% 蝴十 4 脂肪含量 6 50站 、脂防 且种子千西 20 滋莎简萄城 0空4680拉#时阀/州 图1 图2 (1)为了观察蓖麻种子中的脂肪，常用苏丹Ⅲ 染液对种子切片进行染色，染色后用体积分 数为50%的酒精溶液是为了 然后在显微镜下观察，可见被染成 的脂肪颗粒。 (2)据图2分析，AB段种子干重增加的主要元 素是 。占种子细胞干重最多的化合 物可用 鉴定而呈现 (颜色)。 (3)幼叶伸展开后，图2中C点开始给予光 照，种子干重增加，说明蓖麻是一种 (填“自养”或“异养”)型生物。其中制造了 淀粉等有机物，组成淀粉的单体可以用 鉴定而呈现 (颜色)。