2026年高考生物一轮复习 细胞的分子组成

高考生物一轮复习 细胞的分子组成 一．选择题（共15小题） 1．（2025太原期末）模式生物是一类常用于揭示普遍生命规律的生物，它们在进化过程中具有保守性和代表性，如噬菌体、大肠杆菌、酵母菌、拟南芥、果蝇等。下列关于模式生物的叙述，正确的是（　　） A．模式生物的研究能体现细胞是生命活动的基本单位 B．噬菌体侵染细菌具有选择性与细胞膜上的蛋白质无关 C．大肠杆菌和酵母菌都是具有细胞壁的单细胞原核生物 D．拟南芥和果蝇的遗传物质彻底水解最多可产生8种产物 2．（2025贵阳期末）实验操作顺序直接影响实验结果，表中实验操作顺序有误的是（　　） 选项 高中生物学实验内容 操作步骤 A 检测生物组织中的还原糖 向待测样液中先加斐林试剂甲液，再加乙液 B 检测花生子叶中的脂肪 在花生子叶薄片上滴苏丹Ⅲ染液进行染色；用吸水纸吸去染液，再滴加体积分数为50%的酒精溶液 C 检测生物组织中的蛋白质 向待测样液中先加双缩脲试剂A液，再加B液 D 观察细胞质流动 先用低倍镜找到特定区域的黑藻叶肉细胞，再换高倍镜观察 A．A B．B C．C D．D 3．（2025南阳期末）眼虫又名裸藻，是一种单细胞生物，其结构如图所示。下列有关眼虫的叙述，正确的是（　　） A．与T2噬菌体的遗传物质相同，都能发生染色体变异 B．与酵母菌合成ATP的场所相同，均在线粒体中 C．眼虫、支原体、动物细胞均无细胞壁 D．眼虫属于真核生物，判断依据是其能进行光合作用 4．（2025•上海）一条由39个氨基酸形成的环状多肽，其中有4个谷氨酸（R基为﹣CH2﹣CH2﹣COOH），则该多肽（　　） A．有38个肽键 B．可能没有游离氨基 C．至少有5个游离羧基 D．至多有36种氨基酸 5．（2025•新课标）水中氧含量随水温的升高而下降．生活在寒温带湖泊中的某动物，其血液中的血红蛋白含量与其生活的水温有关．如图中能正确表示一定温度范围内该动物血液中血红蛋白含量随水温变化趋势的曲线是（　　） A．甲 B．乙 C．丙 D．丁 6．（2025•新课标Ⅱ）有些作物的种子入库前需要经过风干处理。与风干前相比，下列说法错误的是（　　） A．风干种子中有机物的消耗减慢 B．风干种子上微生物不易生长繁殖 C．风干种子中细胞呼吸作用的强度高 D．风干种子中结合水与自由水的比值大 7．（2025•海南）下列情况中，使用普通光学显微镜不能观察到的是（　　） A．人红细胞在蒸馏水中体积增大、破裂的现象 B．洋葱鳞片叶表皮细胞膜的暗﹣亮﹣暗三层结构 C．分布在水绵受极细光束照射部位的好氧细菌 D．洋葱根尖细胞有丝分裂中期染色体的形态和分布 8．（2025•福建）细胞的膜蛋白具有物质运输、信息传递、免疫识别等重要生理功能。下列图中，可正确示意不同细胞的膜蛋白及其相应功能的是（　　） A． B． C． D． 9．（2025金安区校级期末）关于下列四图的叙述中，正确的是（　　） A．甲图和丙图分别是构成生物体遗传信息的携带者和生命活动的体现者的基本单位 B．乙图小麦种子在晒干和烘烤过程中所失去的水有所不同 C．若丙图中a为脱氧核糖，则由丙构成的核酸初步水解，得到的化合物一定有6种 D．在小鼠的体细胞内检测到的化合物丁很可能是蔗糖 10．（2025•扬州模拟）细胞学说的创立具有很重要的意义，但不能说明（　　） A．细胞是一切生物的基本单位 B．生物之间有一定的亲缘关系 C．细胞是动植物的基本单位 D．把动物和植物统一到细胞的基础上 11．（2025•江西一模）提取分离抗疟疾“中国神药”青蒿素，屠呦呦获得诺贝尔奖．青蒿素主要干扰疟原虫（一类单细胞、寄生性的原生动物）表膜线粒体的功能，阻断宿主红细胞为其提供营养，导致形成自噬泡，并不断排出虫体外，使疟原虫损失大量胞浆而死亡．下列叙述错误的是（　　） A．疟原虫是寄生在人体红细胞中的真核生物 B．疟原虫通过胞吞方式获取食物体现了细胞膜具一定的流动性 C．细胞质基质是细胞代谢场所，疟原虫丢失胞浆威胁细胞生存 D．疟原虫细胞中只含有核糖体一种细胞器 12．（2025•上海）某蛋白质由124个氨基酸组成，其中有8个﹣SH，在肽链形成空间结构（如图）时，生成4个二硫键（﹣S﹣S﹣），若氨基酸平均分子量为125，则该蛋白质的分子量约为（　　） A．13278 B．13286 C．13294 D．15500 13．（2025•浙江）细胞学说认为：所有的生物都是由一个或多个细胞组成的；细胞是所有生物的结构和功能的单位；所有的细胞必定是由已存在的细胞产生的。据此分析，下列叙述错误的是（　　） A．生物具有多样性 B．生物具有遗传性 C．生物能定向变异 D．生物具有统一性 14．（2025江川区校级期末）如图为细胞结构的概念图，下列相关叙述正确的是（　　） A．图中e为细胞质，是细胞新陈代谢的主要场所 B．图中c是细胞膜，进行细胞间信息交流一定离不开膜上糖蛋白的参与 C．图中d的主要成分是纤维素和果胶 D．在绿色植物的所有细胞中一定都含有g和h 15．（2025天津期末）下列关于细胞结构及功能的叙述中，正确的有（　　） ①有核糖体的细胞一定能合成分泌蛋白 ②没有线粒体的细胞一定是原核细胞 ③细胞内所有的酶都在生物膜上 ④艾滋病病毒、乳酸菌和酵母菌都含有RNA和蛋白质 ⑤内质网可以增大细胞内的膜面积，有利于化学反应快速进行 ⑥唾液腺细胞和胰腺细胞中高尔基体都较多 ⑦动物细胞特有的细胞器是中心体 ⑧核膜上的核孔可以让蛋白质、RNA和DNA自由进出 A．两项 B．三项 C．四项 D．五项 二．解答题（共5小题） 16．（2025•新课标Ⅰ）根据遗传物质的化学组成，可将病毒分为RNA病毒和DNA病毒两种类型。有些病毒对人类健康会造成很大危害。通常，一种新病毒出现后需要确定该病毒的类型。 假设在宿主细胞内不发生碱基之间的相互转换。请利用放射性同位素标记的方法，以体外培养的宿主细胞等为材料，设计实验以确定一种新病毒的类型。简要写出 （1）实验思路，　 　 （2）预期实验结果及结论即可。（要求：实验包含可相互印证的甲、乙两个组）　 　 。 17．（2025•新课标Ⅰ）某油料作物种子中脂肪含量为种子干重的70%．为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪的含量变化，某研究小组将种子置于温度、水分（蒸馏水）、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子（含幼苗）的脂肪含量和干重，结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第11d时减少了90%，干重变化如图所示。 回答下列问题： （1）为了观察胚乳中的脂肪，常用 　 　 染液对种子胚乳切片染色，然后在显微镜下观察，可见 　 　 色的脂肪微粒。 （2）实验过程中，导致萌发种子干重增加的主要元素是 　 　 （填“C”、“N”或“O”）。 （3）实验第11d后，如果使萌发种子（含幼苗）的干重增加，必须提供的条件是 　 　 和 　 　 。 18．（2025•北京）研究者发现，小鼠舌头上的某些味觉细胞和小肠上皮细胞表面均存在蛋白C，该蛋白能和脂肪结合。为研究蛋白C的功能，进行了系列实验。 （1）蛋白C是一种膜蛋白，它在细胞内的　 　 上合成，然后在　 　 和　 　 中加工。 （2）实验一：让小鼠舌头接触脂肪，结果发现正常小鼠小肠出现脂肪消化液，而去除蛋白C基因的小鼠分泌的脂肪消化液明显减少。由此推测，脂肪通过与味觉细胞表面的蛋白C结合，刺激了脂肪味觉　 　 ，产生兴奋，传到相关中枢，再通过　 　 刺激消化腺分泌。 （3）实验二：分别培养实验一中两种小鼠的小肠上皮细胞，向培养液中加入脂肪分解物。与正常小鼠细胞相比，进入去除蛋白C基因的小鼠细胞的脂肪分解物减少，表明小肠上皮细胞表面蛋白C的功能是　 　 。 （4）为了证实其他哺乳动物的蛋白C也有相似作用，可行的做法是从该种动物的基因文库中　 　 蛋白C基因序列，然后以　 　 的小鼠为受体，导入该基因序列，检测发育出的小鼠相关指标的恢复程度。 19．（2025•江苏）如图为某细胞的部分结构及蛋白质转运示意图，请回答下列问题： （1）内质网上合成的蛋白质不能穿过　 　 进入细胞核，表明这种转运具有　 　 性。 （2）细胞膜选择透过性的分子基础是　 　 具有疏水性和　 　 具有专一性。 （3）若该细胞是高等植物的叶肉细胞，则图中未绘制的细胞器有　 　 。 （4）若该细胞为小鼠骨髓造血干细胞，则图示细胞处于细胞周期的　 　 ，此时在光学显微镜下观察明显可见细胞核中有　 　 存在。 （5）研究表明硒对线粒体膜有稳定作用，可以推测人体缺硒时下列细胞中最易受损的是　 　 （填序号）。 ①脂肪细胞 ②淋巴细胞 ③心肌细胞 ④口腔上皮细胞。 20．（2025•新课标Ⅲ）回答下列与蛋白质相关的问题： （1）生物体中组成蛋白质的基本单位是　 　 ，在细胞中合成蛋白质时，肽键是在　 　 这一细胞器上形成的。合成的蛋白质中有些是分泌蛋白，如　 　 （填“胃蛋白酶”“逆转录酶”或“酪氨酸酶”）。分泌蛋白从合成至分泌到细胞外需要经过高尔基体，此过程中高尔基体的功能是　 　 。 （2）通常，细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和　 　 结构。某些物理或化学因素可以导致蛋白质变性，通常，变性的蛋白质易被蛋白酶水解，原因是　 　 。 （3）如果DNA分子发生突变，导致编码正常血红蛋白多肽链的mRNA序列中一个碱基被另一个碱基替换，但未引起血红蛋白中氨基酸序列的改变，其原因可能是　 　 。 高考生物一轮复习 细胞的分子组成 参考答案与试题解析 一．选择题（共15小题） 1．（2025太原期末）模式生物是一类常用于揭示普遍生命规律的生物，它们在进化过程中具有保守性和代表性，如噬菌体、大肠杆菌、酵母菌、拟南芥、果蝇等。下列关于模式生物的叙述，正确的是（　　） A．模式生物的研究能体现细胞是生命活动的基本单位 B．噬菌体侵染细菌具有选择性与细胞膜上的蛋白质无关 C．大肠杆菌和酵母菌都是具有细胞壁的单细胞原核生物 D．拟南芥和果蝇的遗传物质彻底水解最多可产生8种产物 【考点】生命系统的结构层次；原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同． 【专题】正推法；真核细胞和原核细胞；理解能力． 【答案】A 【分析】拟南芥和果蝇均属于真核生物，遗传物质是DNA，DNA彻底水解产物是磷酸、脱氧核糖、4种含氮碱基，共6种。 【解答】解：A、模式生物包括有细胞结构（大肠杆菌等）和非细胞结构（噬菌体），但整体研究能体现细胞是生命活动基本单位，A正确； B、噬菌体侵染细菌的选择性与细菌细胞膜上蛋白质（受体）有关，B错误； C、酵母菌是真菌，属于真核生物，不是原核生物，C错误； D、拟南芥和果蝇均属于真核生物，遗传物质是DNA，DNA彻底水解产物是磷酸、脱氧核糖、4种含氮碱基，共6种，不是8种，D错误。 故选：A。 【点评】本题考查模式生物（噬菌体、大肠杆菌、酵母菌、拟南芥、果蝇 ）涉及的细胞结构、遗传物质、物质跨膜等知识，意在考查对细胞是生命活动基本单位、原核与真核生物区别、遗传物质水解等知识点的理解，需结合不同模式生物特点分析判断。 2．（2025贵阳期末）实验操作顺序直接影响实验结果，表中实验操作顺序有误的是（　　） 选项 高中生物学实验内容 操作步骤 A 检测生物组织中的还原糖 向待测样液中先加斐林试剂甲液，再加乙液 B 检测花生子叶中的脂肪 在花生子叶薄片上滴苏丹Ⅲ染液进行染色；用吸水纸吸去染液，再滴加体积分数为50%的酒精溶液 C 检测生物组织中的蛋白质 向待测样液中先加双缩脲试剂A液，再加B液 D 观察细胞质流动 先用低倍镜找到特定区域的黑藻叶肉细胞，再换高倍镜观察 A．A B．B C．C D．D 【考点】糖类的检测；脂肪的检测；蛋白质的检测；高倍显微镜观察叶绿体与细胞质的流动． 【专题】数据表格；糖类 脂质的种类和作用；实验探究能力． 【答案】A 【分析】斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热。 【解答】解：A、检测生物组织中的还原糖时，斐林试剂的甲液和乙液应等量混合均匀后再加入待测样液中，而不是先加甲液再加乙液，A操作顺序有误，A错误； B、检测花生子叶中的脂肪，先在花生子叶薄片上滴苏丹Ⅲ染液进行染色，然后用吸水纸吸去染液，再滴加体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色，B操作顺序正确，B正确； C、检测生物组织中的蛋白质，向待测样液中先加双缩脲试剂A液，营造碱性环境，再加B液，C操作顺序正确，C正确； D、观察细胞质流动，先用低倍镜找到特定区域的黑藻叶肉细胞，再换高倍镜进行观察，D操作顺序正确，D正确。 故选：A。 【点评】本题考查了高中生物的常见实验，需要学生掌握实验原理及基本操作答题。 3．（2025南阳期末）眼虫又名裸藻，是一种单细胞生物，其结构如图所示。下列有关眼虫的叙述，正确的是（　　） A．与T2噬菌体的遗传物质相同，都能发生染色体变异 B．与酵母菌合成ATP的场所相同，均在线粒体中 C．眼虫、支原体、动物细胞均无细胞壁 D．眼虫属于真核生物，判断依据是其能进行光合作用 【考点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同． 【专题】模式图；真核细胞和原核细胞；理解能力． 【答案】C 【分析】由图可知，眼虫细胞内有以核膜为界限的细胞核，是真核生物。 【解答】解：A、眼虫是真核生物，与T2噬菌体的遗传物质相同，都是DNA，但是眼虫能发生染色体变异，T2噬菌体没有细胞结构，没有染色体，不能发生染色体变异，A错误； B、酵母菌合成ATP的场所有细胞质基质和线粒体中，而图中眼虫有线粒体和叶绿体，其合成ATP的场所有细胞质基质、线粒体和叶绿体，B错误； C、支原体、动物细胞均无细胞壁，由图可知，眼虫也没有细胞壁，C正确； D、眼虫属于真核生物，判断依据是细胞内有以核膜为界限的细胞核，D错误。 故选：C。 【点评】本题主要考查真核生物和原核生物的相关知识，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点、把握知识间内在联系、形成知识网络的能力。 4．（2025•上海）一条由39个氨基酸形成的环状多肽，其中有4个谷氨酸（R基为﹣CH2﹣CH2﹣COOH），则该多肽（　　） A．有38个肽键 B．可能没有游离氨基 C．至少有5个游离羧基 D．至多有36种氨基酸 【考点】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合． 【答案】B 【分析】蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合形成肽链，再形成蛋白质，该过程发生在核糖体。题中多肽链含有39个氨基酸，且是环状的。 【解答】解：A、根据题干信息可知多肽链含有39个氨基酸，且是环状的，所以有39个肽键，A错误； B、由于该多肽链是环状的，所以氨基酸的基本结构上的所有氨基都发生反应了，所以在不考虑R基团的前提下，该多肽可能没有游离氨基，B正确； C、由于该多肽链是环状的，所以氨基酸的基本结构上的所有羧基都发生反应了，又因为有4个谷氨酸（R基为一CH2一CH2一COOH），在不考虑其他氨基酸的R基团的前提下，该多肽至少有4个游离羧基，C错误； D、根据题干信息无法判断有至多少种氨基酸，但是构成生物体的氨基酸只有21种，D错误。 故选：B。 【点评】本题考查蛋白质的合成﹣﹣氨基酸脱水缩合的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系、解决问题的能力。 5．（2025•新课标）水中氧含量随水温的升高而下降．生活在寒温带湖泊中的某动物，其血液中的血红蛋白含量与其生活的水温有关．如图中能正确表示一定温度范围内该动物血液中血红蛋白含量随水温变化趋势的曲线是（　　） A．甲 B．乙 C．丙 D．丁 【考点】蛋白质在生命活动中的主要功能． 【答案】A 【分析】本题考查细胞呼吸的相关知识．随着水温的升高，该动物细胞代谢会增强，而水中氧气的含量反而下降，这时候机体会产生更多的血红蛋白来弥补． 【解答】解：由于随水温的升高导致水中的含氧量下降，水中含氧量下降这一环境变化会使得该动物的血红蛋白含量增加，以增加对氧气的运输能力，以满足组织细胞生命活动对氧气的需求，因此可知在一定温度范围内，该动物血液中血红蛋白的含量随水温升高而增加。 故选：A。 【点评】蛋白质是生命的载体，血红蛋白的作用是运输氧，属于基础类题目，难度不大． 6．（2025•新课标Ⅱ）有些作物的种子入库前需要经过风干处理。与风干前相比，下列说法错误的是（　　） A．风干种子中有机物的消耗减慢 B．风干种子上微生物不易生长繁殖 C．风干种子中细胞呼吸作用的强度高 D．风干种子中结合水与自由水的比值大 【考点】水在细胞中的存在形式和作用；有氧呼吸的过程和意义． 【专题】光合作用与细胞呼吸；水和无机盐的作用． 【答案】C 【分析】1、有氧呼吸过程分为三个阶段，第一阶段是葡萄糖酵解形成丙酮酸和[H]，发生在细胞中基质中；有氧呼吸的第二阶段是丙酮酸和水反应产生二氧化碳和[H]，发生在线粒体基质中，有氧呼吸的第三阶段是[H]与氧气反应形成水，发生在线粒体内膜上，有氧呼吸的三个阶段中有氧呼吸的第三阶段释放的能量最多，合成的ATP数量最多。 2、无氧呼吸的第一阶段与有氧呼吸的第一阶段相同，都是葡萄糖酵解形成丙酮酸和[H]，发生在细胞中基质中，第二阶段是丙酮酸和[H]反应产生二氧化碳和酒精或者是乳酸，发生在细胞中基质中。 3、水的存在形式及生理功能： 形式 自由水 结合水 定义 细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动 与细胞内的其他物质相结合的水 含量 约占细胞内全部水分的95% 约占细胞内全部水分的4.5% 功能 ①细胞内良好的溶剂 ②参与生化反应 ③为细胞提供液体环境 ④运送营养物质和代谢废物 是细胞结构的重要组成成分 联系 自由水和结合水能够随新陈代谢的进行而相互转化 【解答】解：A、风干种子含水量下降，代谢减慢，有机物的消耗减慢，A正确； B、风干种子含水量下降，微生物不易在其上生长繁殖，B正确； C、风干种子含水量下降，细胞呼吸作用减慢，C错误； D、风干种子自由水的含量下降，细胞中结合水与自由水的比值大，D正确。 故选：C。 【点评】本题考查了种子的细胞呼吸和含水量的关系，应该明确的知识点是：在一定范围内，细胞含水量和细胞呼吸速率成呈相关，风干的过程中，细胞失去的是大部分自由水。 7．（2025•海南）下列情况中，使用普通光学显微镜不能观察到的是（　　） A．人红细胞在蒸馏水中体积增大、破裂的现象 B．洋葱鳞片叶表皮细胞膜的暗﹣亮﹣暗三层结构 C．分布在水绵受极细光束照射部位的好氧细菌 D．洋葱根尖细胞有丝分裂中期染色体的形态和分布 【考点】细胞观察实验． 【专题】观察类实验；生物膜系统；有丝分裂． 【答案】B 【分析】使用显微镜的低倍镜观察装片的步骤是：转动转换器，使低倍物镜对准通光孔→转动遮光器选择较大光圈对准通光孔→转动反光镜，直到整个视野雪白明亮为止→转动粗准焦螺旋使镜筒上升到一定高度，将装片放在载物台上，标本正对通光孔→从侧面注视物镜，双手缓慢转动粗准焦螺旋使镜筒下降，直到物镜距玻片2﹣3毫米→双手徐徐转动粗准焦螺旋，使镜筒上升，直至视野中出现物像。 由低倍镜换用高倍镜进行观察的步骤是：移动玻片标本使要观察的某一物像到达视野中央→转动转换器选择高倍镜对准通光孔→调节光圈，换用较大光圈使视野较为明亮→转动细准焦螺旋使物像更加清晰。 【解答】解：A、可通过普通光学显微镜观察人红细胞在蒸馏水中体积增大、破裂的现象，A正确； B、洋葱鳞片叶表皮细胞膜具有暗﹣亮﹣暗三层结构为电镜下观察到的结构，B错误； C、分布在水绵受极细光束照射部位的好氧细菌可通过普通光学显微镜观察，C正确； D、可通过普通光学显微镜观察洋葱根尖细胞有丝分裂中期染色体的形态和分布，D正确。 故选：B。 【点评】本题考查光学显微镜观察的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力。 8．（2025•福建）细胞的膜蛋白具有物质运输、信息传递、免疫识别等重要生理功能。下列图中，可正确示意不同细胞的膜蛋白及其相应功能的是（　　） A． B． C． D． 【考点】蛋白质在生命活动中的主要功能． 【答案】D 【分析】本题是对蛋白质的功能、物质运输的方式、免疫调节、血糖平衡调节和神经调节的综合性考查，根据题图涉及的内容回忆相关知识点，然后分析选项进行解答。 【解答】解：A、血红蛋白存在于红细胞内，不是膜蛋白，故A选项错误； B、T淋巴细胞膜上识别抗原的物质是糖蛋白，不是抗体，故B选项错误； C、受体具有特异性，胰高血糖素与胰岛B细胞上的胰高血糖素的受体结合，不能与胰岛素受体结合，故C选项错误。 D、骨骼肌细胞膜表面有与神经递质结合的受体和运输葡萄糖的载体，分别识别并与神经递质结合和运输葡萄糖，故D选项正确。 故选：D。 【点评】对蛋白质的功能、物质运输的方式、免疫调节、血糖平衡调节和神经调节的综合性理解应用并把握知识点间的内在联系，形成知识网络是本题考查的重点。 9．（2025金安区校级期末）关于下列四图的叙述中，正确的是（　　） A．甲图和丙图分别是构成生物体遗传信息的携带者和生命活动的体现者的基本单位 B．乙图小麦种子在晒干和烘烤过程中所失去的水有所不同 C．若丙图中a为脱氧核糖，则由丙构成的核酸初步水解，得到的化合物一定有6种 D．在小鼠的体细胞内检测到的化合物丁很可能是蔗糖 【考点】氨基酸的种类和结构特点；核酸的基本组成单位；水在细胞中的存在形式和作用． 【专题】蛋白质 核酸的结构与功能；糖类 脂质的种类和作用． 【答案】B 【分析】分析题图： 甲图是构成蛋白质的氨基酸（丙氨酸），构成蛋白质的基本单位﹣﹣氨基酸的结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同； 乙图是刚收获的小麦种子在晒干或烘烤过程中水分散失的过程； 丙图是核苷酸的结构简图，核苷酸是构成核酸的基本单位，其中a是五碳糖、b是核苷酸、m是含氮碱基； 丁图是二糖的分子式，常见的二糖有蔗糖、麦芽糖和乳糖。 【解答】解：A、甲图是构成蛋白质的氨基酸中的一种，丙图是构成核酸的基本单位﹣﹣核苷酸，核苷酸和氨基酸分别是构成生物体遗传信息的携带者和生命活动的体现者的基本单位，A错误； B、乙图小麦种子在晒干过程中所失去的水主要是自由水，烘烤过程中失去的水主要是结合水，B正确； C、若丙图中a为脱氧核糖，则丙是脱氧核苷酸，由脱氧核苷酸构成的核酸是DNA，DNA彻底水解得到的化合物有6种（磷酸、脱氧核糖、A、T、G、C），C错误； D、乳糖是人体或动物细胞中特有的二糖，小鼠的体细胞内检测到的化合物丁很可能是乳糖，D错误。 故选：B。 【点评】本题结合几种化合物的结构式、分子式或水分子的散失过程，考查细胞中的元素和化合物的知识，考生对细胞中化合物的种类、组成和作用的识记和理解是解题的关键。 10．（2025•扬州模拟）细胞学说的创立具有很重要的意义，但不能说明（　　） A．细胞是一切生物的基本单位 B．生物之间有一定的亲缘关系 C．细胞是动植物的基本单位 D．把动物和植物统一到细胞的基础上 【考点】细胞的发现、细胞学说的建立、内容和发展． 【答案】A 【分析】细胞学说的内容：1、一切动植物都是由细胞构成的；2、细胞是一个相对独立的单位；3、新细胞可以从老细胞产生。 【解答】解：A、细胞学说的主要内容是动植物由细胞组成，而不包括微生物，病毒没有细胞结构，A错误； B、细胞学说说明动植物之间有一定的亲缘关系，说明动植物界具有统一性，B正确； C、细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物组成，C正确； D、细胞学说把动物和植物统一到细胞的基础上，即具有统一性，D正确。 故选：A。 【点评】本题考查细胞学说的内容和意义，意在考查学生的识记和理解能力，属于中档题。 11．（2025•江西一模）提取分离抗疟疾“中国神药”青蒿素，屠呦呦获得诺贝尔奖．青蒿素主要干扰疟原虫（一类单细胞、寄生性的原生动物）表膜线粒体的功能，阻断宿主红细胞为其提供营养，导致形成自噬泡，并不断排出虫体外，使疟原虫损失大量胞浆而死亡．下列叙述错误的是（　　） A．疟原虫是寄生在人体红细胞中的真核生物 B．疟原虫通过胞吞方式获取食物体现了细胞膜具一定的流动性 C．细胞质基质是细胞代谢场所，疟原虫丢失胞浆威胁细胞生存 D．疟原虫细胞中只含有核糖体一种细胞器 【考点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同． 【专题】信息转化法；真核细胞和原核细胞． 【答案】D 【分析】原核细胞和真核细胞最主要的区别就是原核细胞没有核膜包被的典型的细胞核；它们的共同点是均具有细胞膜、细胞质、核糖体和遗传物质DNA． 疟原虫吞噬食物的过程为：细胞外的生物大分子，与细胞膜上的受体结合后，细胞膜发生变化，向内凹陷，内侧形成外被蛋白，然后进一步形成有被小泡进入细胞内，该过程中存在细胞膜形态的变化，依赖于细胞膜的流动性结构特点． 【解答】解：A、疟原虫属于真核生物中的原生动物，即是寄生在人体红细胞中的真核生物，A正确； B、疟原虫通过胞吞方式获取食物体现了细胞膜具一定的流动性，B正确； C、细胞质基质是细胞代谢场所，疟原虫丢失胞浆威胁细胞生存，C正确； D、疟原虫属于真核生物细胞中有线粒体、内质网、核糖体等多种细胞器，D错误。 故选：D。 【点评】本题以疟原虫为载体，考查了细胞膜的结构特点、原核细胞和真核细胞结构的异同点，细胞的结构和功能等有关知识，要求考生能够从题干中获取有效解题信息，难度适中． 12．（2025•上海）某蛋白质由124个氨基酸组成，其中有8个﹣SH，在肽链形成空间结构（如图）时，生成4个二硫键（﹣S﹣S﹣），若氨基酸平均分子量为125，则该蛋白质的分子量约为（　　） A．13278 B．13286 C．13294 D．15500 【考点】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合． 【答案】A 【分析】若有n个氨基酸分子缩合成m条肽链，则可形成（n﹣m）个肽键，脱去（n﹣m）个水分子，至少有氨基和羧基分别为m个。两个﹣SH，在肽链形成空间结构时，1个二硫键（﹣S﹣S﹣）脱去两分子的H。 【解答】解：124个氨基酸形成1条肽链脱124﹣1＝123个H2O，则水的分子量为123×18，8个﹣SH形成4个二硫键脱8个H，H的分子量为2×4＝8，氨基酸的总分子量为124×125；故用124×125，减去123×18，再减去4×2，即：124×125﹣123×18﹣8＝13278。 故选：A。 【点评】本题知识点简单，氨基酸的脱水缩合，但是我们一定要加强识记和训练。 13．（2025•浙江）细胞学说认为：所有的生物都是由一个或多个细胞组成的；细胞是所有生物的结构和功能的单位；所有的细胞必定是由已存在的细胞产生的。据此分析，下列叙述错误的是（　　） A．生物具有多样性 B．生物具有遗传性 C．生物能定向变异 D．生物具有统一性 【考点】细胞的发现、细胞学说的建立、内容和发展． 【专题】正推法；细胞学说． 【答案】C 【分析】细胞学说是由德植物学家施莱登和动物学家施旺提出的，其内容为： （1）细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞的产物所构成； （2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用； （3）新细胞可以从老细胞中产生。 【解答】解：A、所有的生物都是由一个或多个细胞组成的，说明生物具有多样性，A正确； B、细胞是所有生物的结构和功能的单位，说明生物具有遗传性，B正确； C、生物的变异是不定向的，C错误； D、细胞是所有生物的结构和功能的单位，说明生物具有统一性，D正确。 故选：C。 【点评】本题考查细胞学说的内容和发展，要求考生识记细胞学说的内容，明确细胞学说揭示了生物体结构具有统一性，属于考纲识记层次的考查。 14．（2025江川区校级期末）如图为细胞结构的概念图，下列相关叙述正确的是（　　） A．图中e为细胞质，是细胞新陈代谢的主要场所 B．图中c是细胞膜，进行细胞间信息交流一定离不开膜上糖蛋白的参与 C．图中d的主要成分是纤维素和果胶 D．在绿色植物的所有细胞中一定都含有g和h 【考点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同． 【专题】概念图；真核细胞和原核细胞． 【答案】C 【分析】分析题图：图示为细胞结构的概念图，其中a为细胞质，包括e细胞质溶胶（细胞质基质）和细胞器；b为细胞核；c为细胞膜；d为细胞壁；e为细胞质溶胶（细胞质基质）；f为细胞器；g为叶绿体；h为线粒体。 【解答】解：A、图中e为细胞质基质，A错误； B、图中c是细胞膜，进行细胞间信息交流不一定需要糖蛋白的参与，如高等植物可通过胞间连丝进行细胞间的信息交流，B错误； C、图中d为细胞壁，其主要成分是纤维素和果胶，C正确； D、g是叶绿体，h是线粒体，并不是绿色植物的所有细胞中都含有叶绿体，如根部细胞不含叶绿体，D错误。 故选：C。 【点评】本题结合植物细胞结构的概念图，考查细胞结构和功能，要求考生识记植物细胞结构和功能，能根据概念图中的信息准确各结构的名称，再结合所学的知识准确判断各选项。 15．（2025天津期末）下列关于细胞结构及功能的叙述中，正确的有（　　） ①有核糖体的细胞一定能合成分泌蛋白 ②没有线粒体的细胞一定是原核细胞 ③细胞内所有的酶都在生物膜上 ④艾滋病病毒、乳酸菌和酵母菌都含有RNA和蛋白质 ⑤内质网可以增大细胞内的膜面积，有利于化学反应快速进行 ⑥唾液腺细胞和胰腺细胞中高尔基体都较多 ⑦动物细胞特有的细胞器是中心体 ⑧核膜上的核孔可以让蛋白质、RNA和DNA自由进出 A．两项 B．三项 C．四项 D．五项 【考点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同． 【专题】正推法；真核细胞和原核细胞． 【答案】B 【分析】核糖体是合成蛋白质的场所，有核糖体的细胞一定能合成蛋白质，但不一定能合成分泌蛋白；线粒体是细胞有氧呼吸的主要场所，普遍分布在真核细胞中，但没有线粒体的生物不一定是原核生物；细胞内的酶不一定分布在生物膜上；病毒只含有一种核酸（DNA或RNA），细胞类的生物都含有两种核酸（DNA和RNA）。 【解答】解：①原核细胞有核糖体，但是不能合成分泌蛋白，①错误； ②哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和细胞器，但是属于真核细胞，②错误； ③细胞内的酶不一定分布在生物膜上，如细胞质基质中也含有新陈代谢所需的酶，③错误； ④艾滋病病毒、乳酸菌和酵母菌都含有RNA和蛋白质，④正确； ⑤内质网可以增大细胞内的膜面积，有利于化学反应快速进行，⑤正确； ⑥唾液腺细胞和胰腺细胞均具有分泌功能，其中的高尔基体都较多，⑥正确； ⑦中心体分布在动物和某些低等植物细胞中，⑦错误； ⑧核膜上的核孔可以让蛋白质、RNA自由进出，但是DNA不能，⑧错误。 故选：B。 【点评】本题考查细胞结构和功能、组成细胞的化合物，等知识多数知识点属于识记范畴，只有记住即可正确答题。本题的解题技巧是寻找反例，尤其要注意的是“一定”、“肯定”、“完全”等绝对化用词出现时的判断。 二．解答题（共5小题） 16．（2025•新课标Ⅰ）根据遗传物质的化学组成，可将病毒分为RNA病毒和DNA病毒两种类型。有些病毒对人类健康会造成很大危害。通常，一种新病毒出现后需要确定该病毒的类型。 假设在宿主细胞内不发生碱基之间的相互转换。请利用放射性同位素标记的方法，以体外培养的宿主细胞等为材料，设计实验以确定一种新病毒的类型。简要写出 （1）实验思路，　甲组：将宿主细胞培养在含有放射性标记尿嘧啶的培养基中，之后接种新病毒。培养一段时间后收集病毒并监测其放射性。 乙组：将宿主细胞培养在含有放射性标记胸腺嘧啶的培养基中，之后接种新病毒。培养一段时间后收集病毒并监测其放射性。　 （2）预期实验结果及结论即可。（要求：实验包含可相互印证的甲、乙两个组）　若甲组收集的病毒有放射性，乙组无，即为RNA病毒；反之为DNA病毒　 。 【考点】DNA与RNA的异同． 【专题】探究性实验；遗传物质的探索． 【答案】见试题解答内容 【分析】1、DNA和RNA的异同： 英文缩写 基本组成单位 五碳糖 含氮碱基 存在场所 DNA 脱氧核糖核苷酸 脱氧核糖 A、C、G、T 主要在细胞核中，在叶绿体和线粒体中有少量存在 RNA 核糖核苷酸 核糖 A、C、G、U 主要存在细胞质中 2、病毒没有细胞结构，不能在培养基上独立生存，因此要标记病毒，应该先标记细胞，再用被标记的细胞培养病毒，这样才能得到被标记的病毒。 【解答】解：（1）DNA和RNA的化学组成存在差异，如DNA特有的碱基是T，而RNA特有的碱基是U，因此可用放射性同位素分别标记碱基T和碱基U，通过检测子代的放射性可知该病毒的类型。因此，实验思路为： 甲组：将宿主细胞培养在含有放射性标记尿嘧啶的培养基中，之后接种新病毒。培养一段时间后收集病毒并监测其放射性。 乙组：将宿主细胞培养在含有放射性标记胸腺嘧啶的培养基中，之后接种新病毒。培养一段时间后收集病毒并监测其放射性。 （2）若甲组收集的病毒有放射性，乙组无，即为RNA病毒；反之为DNA病毒。 故答案为： （1）实验思路： 甲组：将宿主细胞培养在含有放射性标记尿嘧啶的培养基中，之后接种新病毒。培养一段时间后收集病毒并监测其放射性。 乙组：将宿主细胞培养在含有放射性标记胸腺嘧啶的培养基中，之后接种新病毒。培养一段时间后收集病毒并监测其放射性。 （2）结果及结论：若甲组收集的病毒有放射性，乙组无，即为RNA病毒；反之为DNA病毒 【点评】本题考查噬菌体侵染细菌实验及其迁移应用，要求考生识记DNA和RNA的异同，能据此设计实验思路，同时预测实验结果和结论，属于理解和应用层次的考查。 17．（2025•新课标Ⅰ）某油料作物种子中脂肪含量为种子干重的70%．为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪的含量变化，某研究小组将种子置于温度、水分（蒸馏水）、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子（含幼苗）的脂肪含量和干重，结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第11d时减少了90%，干重变化如图所示。 回答下列问题： （1）为了观察胚乳中的脂肪，常用 　苏丹Ⅲ（Ⅳ）　 染液对种子胚乳切片染色，然后在显微镜下观察，可见 　橘黄色（红色）　 色的脂肪微粒。 （2）实验过程中，导致萌发种子干重增加的主要元素是 　O　 （填“C”、“N”或“O”）。 （3）实验第11d后，如果使萌发种子（含幼苗）的干重增加，必须提供的条件是 　适宜的光照　 和 　所需的矿质元素　 。 【考点】脂肪的检测． 【答案】见试题解答内容 【分析】脂肪的鉴定，脂肪可以被苏丹III染液染成橘黄色，植物的光合作用必须有光（光反应），同时需要根从土壤中吸收的矿质元素，用来合成有机物。 【解答】解：（1）种子的胚乳贮存营养物质，如果要观察胚乳中的脂肪，常用苏丹Ⅲ（Ⅳ）染液对种子胚乳切片染色，然后在显微镜下观察，可见橘黄色的脂肪微粒。 （2）种子萌发时首先必须进行大分子有机物的水解，这需要种子吸收大量的水分。干重增加应该是脂肪水解时加入的水的质量，故导致萌发种子干重增加的主要元素是氧。 （3）如果使萌发种子（含幼苗）的干重增加，幼苗必须进行光合作用，提供的条件是适宜的光照、所需的矿质元素。 故答案为： （1）苏丹Ⅲ（Ⅳ） 橘黄色（红色） （2）O （3）适宜的光照 所需的矿质元素 【点评】本题考查了脂肪的鉴定和植物的光合作用，要记住三大营养物质鉴定时加入的试剂和出现的颜色反应；植物的光合作用是考查的重点，必须牢固掌握。 18．（2025•北京）研究者发现，小鼠舌头上的某些味觉细胞和小肠上皮细胞表面均存在蛋白C，该蛋白能和脂肪结合。为研究蛋白C的功能，进行了系列实验。 （1）蛋白C是一种膜蛋白，它在细胞内的　核糖体　 上合成，然后在　内质网　 和　高尔基体　 中加工。 （2）实验一：让小鼠舌头接触脂肪，结果发现正常小鼠小肠出现脂肪消化液，而去除蛋白C基因的小鼠分泌的脂肪消化液明显减少。由此推测，脂肪通过与味觉细胞表面的蛋白C结合，刺激了脂肪味觉　感受器　 ，产生兴奋，传到相关中枢，再通过　传出神经　 刺激消化腺分泌。 （3）实验二：分别培养实验一中两种小鼠的小肠上皮细胞，向培养液中加入脂肪分解物。与正常小鼠细胞相比，进入去除蛋白C基因的小鼠细胞的脂肪分解物减少，表明小肠上皮细胞表面蛋白C的功能是　促进脂肪分解物的吸收　 。 （4）为了证实其他哺乳动物的蛋白C也有相似作用，可行的做法是从该种动物的基因文库中　获取（获得）　 蛋白C基因序列，然后以　去除蛋白C基因　 的小鼠为受体，导入该基因序列，检测发育出的小鼠相关指标的恢复程度。 【考点】蛋白质的结构和功能的综合． 【答案】见试题解答内容 【分析】本题是蛋白质的合成和功能、反射弧的结构和各部分功能的综合性考查。先分析题干获取蛋白质C的功能相关信息完成（1）；回忆反射弧各部分的功能完成（2）；分析实验的目的、自变量、因变量和实验结果获取结论完成过（3）、（4）。 【解答】解：（1）由题意可知，蛋白C是一种膜蛋白，蛋白质合成的场所是核糖体，该膜蛋白据识别脂肪并与脂肪结合的功能，该蛋白是受体蛋白，属于糖蛋白，在核糖体上合成后，要在内质网和高尔基体内进行加工。 （2）反射弧的结构是：感受器→传入神经→神经中枢→传出神经→效应器，产生兴奋的是感受器，效应器是传出神经纤维末梢和他所支配的肌肉或腺体，所以消化腺是效应器，与传出神经相连。 （3）分析实验二可知，该实验的自变量是小鼠的小肠上皮细胞否含有蛋白C基因，因变量是脂肪分解物的吸收情况，实验结果是去除蛋白C基因的小鼠细胞吸收脂肪分解物减少，这表明小肠上皮细胞表面蛋白C具有促进脂肪分解物吸收的功能。 （4）为了证实其他哺乳动物的蛋白C也有相似作用，可行的做法是从该种动物的基因文库中获取蛋白C基因序列，然后以去除蛋白C基因的小鼠为受体，导入该基因序列，检测发育出的小鼠相关指标的恢复程度。 故答案应为： （1）核糖体 内质网 高尔基体 （2）感受器 传出神经 （3）促进脂肪分解物的吸收 （4）获取 去除蛋白C基因。 【点评】本题的知识点是蛋白质的功能，反射弧的结构和作用，细胞器之间的协调配合，对基础知识的掌握是解题的基础，分析题干准确获取信息是解题的关键。 19．（2025•江苏）如图为某细胞的部分结构及蛋白质转运示意图，请回答下列问题： （1）内质网上合成的蛋白质不能穿过　核孔　 进入细胞核，表明这种转运具有　选择　 性。 （2）细胞膜选择透过性的分子基础是　磷脂双分子层　 具有疏水性和　膜转运蛋白　 具有专一性。 （3）若该细胞是高等植物的叶肉细胞，则图中未绘制的细胞器有　叶绿体和液泡　 。 （4）若该细胞为小鼠骨髓造血干细胞，则图示细胞处于细胞周期的　分裂间期　 ，此时在光学显微镜下观察明显可见细胞核中有　核仁　 存在。 （5）研究表明硒对线粒体膜有稳定作用，可以推测人体缺硒时下列细胞中最易受损的是　③　 （填序号）。 ①脂肪细胞 ②淋巴细胞 ③心肌细胞 ④口腔上皮细胞。 【考点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同． 【答案】见试题解答内容 【分析】本题涉及了多个知识点。蛋白质包括两种：胞内蛋白和分泌蛋白，一般胞内蛋白是在游离在细胞质中的核糖体上合成的，分泌蛋白是在附着在内质网上的核糖体上合成的。蛋白质这样的大分子如果要进入细胞核，需通过核孔，而内质网上合成的蛋白质不能穿过，这充分说明核孔具有选择透过性。生物膜的成分主要是磷脂双分子层与蛋白质。 【解答】解：（1）内质网上合成的蛋白质主要是分泌蛋白，其发挥作用的场所主要在细胞外，无法进入细胞核，如各种消化酶、蛋白质类激素、抗体等。核孔是大分子物质进出的通道，但图中内质网合成的蛋白质不能通过核孔进入细胞核，体现了核孔的转运具有选择性。 （2）细胞膜的选择透过性是指小分子物质可以通过细胞膜，细胞所需要的离子或大分子物质可以通过细胞膜，这是由细胞膜的基本支架磷脂双分子层和膜上的载体蛋白的种类和数量（专一性）所决定的。 （3）高等植物的叶肉细胞内含有叶绿体，并且成熟的植物细胞具有中央大液泡。 （4）核膜、核仁在细胞分裂前期消失，末期重现，图中明显可见细胞核有核膜、核仁存在，因此该细胞处于细胞周期的间期。 （5）细胞内线粒体参与细胞有氧呼吸，缺硒线粒体膜无法稳定，影响到细胞内能量的产生，而题目提供的细胞中心肌细胞对能量需求最多，所以最先受损。 故答案为： （1）核孔 选择 （2）磷脂双分子层 膜转运蛋白 （3）叶绿体和液泡 （4）分裂间期 核仁 （5）③ 【点评】本题综合考查各种细胞器的分工协作，涉及蛋白质的分泌过程，细胞膜结构与功能，动物细胞和植物细胞的区别，细胞增殖等多项内容，要求学生对基础知识进行识记、理解和灵活运用，难度适中。 20．（2025•新课标Ⅲ）回答下列与蛋白质相关的问题： （1）生物体中组成蛋白质的基本单位是　氨基酸　 ，在细胞中合成蛋白质时，肽键是在　核糖体　 这一细胞器上形成的。合成的蛋白质中有些是分泌蛋白，如　胃蛋白酶　 （填“胃蛋白酶”“逆转录酶”或“酪氨酸酶”）。分泌蛋白从合成至分泌到细胞外需要经过高尔基体，此过程中高尔基体的功能是　对蛋白质进行加工、分类和包装　 。 （2）通常，细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和　空间　 结构。某些物理或化学因素可以导致蛋白质变性，通常，变性的蛋白质易被蛋白酶水解，原因是　蛋白质变性使肽键暴露，暴露的肽键易与蛋白酶接触，使蛋白质降解　 。 （3）如果DNA分子发生突变，导致编码正常血红蛋白多肽链的mRNA序列中一个碱基被另一个碱基替换，但未引起血红蛋白中氨基酸序列的改变，其原因可能是　遗传密码具有简并性　 。 【考点】蛋白质的结构和功能的综合；细胞器之间的协调配合；基因突变的概念、原因、特点及意义；蛋白质变性的主要因素． 【专题】正推法；蛋白质 核酸的结构与功能． 【答案】见试题解答内容 【分析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。 2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（﹣COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（﹣NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程。 3、分泌蛋白的合成、加工和运输过程：最初是在内质网上的核糖体中由氨基酸形成肽链，肽链进入内质网进行加工，形成有一定空间结构的蛋白质，在到高尔基体，高尔基体对其进行进一步加工，然后形成囊泡分泌到细胞外。该过程消耗的能量由线粒体提供。 【解答】解：（1）生物体中组成蛋白质的基本单位是氨基酸，在细胞中合成蛋白质时，肽键是在核糖体上通过脱水缩合方式形成的。合成的蛋白质中有些是分泌蛋白，如胃蛋白酶；有的是胞内蛋白，如逆转录酶、酪氨酸酶等。分泌蛋白从合成至分泌到细胞外需要经过内质网和高尔基体，此过程中高尔基体的功能是对有一定空间结构的蛋白质进行再加工、分类和包装，然后形成囊泡分泌到细胞外。 （2）通常，细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和空间结构。某些物理或化学因素可以破坏蛋白质的空间结构，使肽键暴露，暴露的肽键易与蛋白酶接触，从而使蛋白质易被蛋白酶水解。 （3）由于遗传密码具有简并性，不同的密码子有可能翻译出相同的氨基酸，所以DNA分子发生突变，导致编码正常血红蛋白多肽链的mRNA序列中一个碱基被另一个碱基替换，但未引起血红蛋白中氨基酸序列的改变。 故答案为： （1）氨基酸 核糖体 胃蛋白酶 对蛋白质进行加工、分类和包装 （2）空间 蛋白质变性使肽键暴露，暴露的肽键易与蛋白酶接触，使蛋白质降解 （3）遗传密码具有简并性 【点评】本题考查蛋白质的结构和功能的知识，考生识记氨基酸的结构通式、明确氨基酸脱水缩合的过程和分泌蛋白的合成与分泌过程是解题的关键。 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