项目五 包装与流通加工（教案）-《电子商务物流管理》（人民邮电出版社 工信版-第五版）同步精品课堂

《电子商务物流管理》教案 项目五 包装与流通加工 课 题 包装与流通加工 课 型 新授课 课 时 2课时 授课班级 授课时间 80分钟 授课教师 教材分析 人民邮电出版社的《电子商务物流管理》（微课版）第 5 版，项目五聚焦包装与流通加工。本项目教学重点有二，一是包装与流通加工的含义、作用及分类；二是包装与流通加工合理化的途径。教学难点是区分流通加工与生产加工的不同，以及包装与流通加工合理化途径在实际中的灵活运用。​ 教材以项目任务式结构编写，通过理论、实训与任务结合，助力学生理解知识并应用。如介绍电子商务物流管理各环节时，结合实际案例，使学生在掌握基础知识的同时，提升物流管理技能，以解决实际问题。 学情分析 中职二年级学生已学电商基础、网络营销，对物流环节有初步认知，能理解包装与流通加工在电商流程中的基础作用，为本项目学习奠定基础。 学生对实操和案例分析兴趣较高，且已掌握 Excel 规划求解工具的基本使用，利于完成流通加工优化实验。但对包装分类标准、流通加工与生产加工的区别等专业内容接触较少，需结合苏宁物流绿色包装等案例降低理解难度，强化理论应用能力。 学习目标 知识目标​ · 理解包装的作用。​ · 了解流通加工与生产加工的区别。 · 掌握包装与流通加工合理化的途径。 能力目标​ · 能提出包装合理化途径。 · 能提出流通加工合理化途径。 · 能应用Excel规划求解工具解决实际问题。 情感目标​ · 激发学生对电子商务专业的兴趣，培养学生积极、创新的工作态度和高度的责任心，树立正确的电子商务职业价值观。​ 学习重难点 教学重点​ · 包装与流通加工的含义、作用及分类。 · 包装与流通加工合理化的途径。 教学难点​ · 区分流通加工与生产加工的不同。 · 包装与流通加工合理化途径在实际中的灵活运用。 教学方法 · 讲授法：系统讲解概念，确保学生掌握基本理论知识。在讲解过程中，运用对比、举例等方式，帮助学生理解抽象概念。​ · 案例教学法：结合苏宁物流绿色包装案例，分析其气泡包装袋、零胶纸箱等在包装绿色化、设计合理化中的应用；以 “农超对接” 中生鲜流通加工为例，理解加工与配送结合的合理化途径。 · 讨论教学法：围绕日常生活中商品包装（如真空包装、收缩包装）的功能展开讨论，结合包装分类及作用，加深对包装形态、功能分类的理解。 · 实验操作法：指导学生使用 Excel 规划求解工具，完成钢架下料等流通加工优化实验，掌握流通加工节约材料的实操方法，强化理论与实践结合。 课前准备 教师准备​ · 制作包含包装与流通加工含义、作用、分类及合理化途径的多媒体课件，插入苏宁物流绿色包装、“农超对接” 等案例资料。 · 准备包装标志示例图、流通加工与生产加工对比表，以及钢架下料等实训所需数据素材。​ · 调试 Excel 规划求解工具，设计包装分类讨论题和流通加工优化实验步骤。​ 学生准备​ · 复习电商基础中物流环节相关内容，回顾包装在商品销售中的作用。​ · 预习包装与流通加工的定义、分类，标记对两者区别的疑问点。 · 准备 Excel 软件操作基础，观察身边商品包装类型及流通加工实例。 教学媒体 多媒体课件、视频资料、实训软件及素材、计算机设备 教学过程 教学环节 教师活动设计 学生活动设计 设计意图 活动一： 创设情境 生成问题 一、引入新课 “菜篮子工程”是重要的民生工程，一般情况下，蔬菜从田间地头到老百姓的菜篮子里所经历的流通环节多，物流成本高，并且蔬菜损失量大。因此，近年来政府大力推进“农超对接”工作，鼓励蔬菜种植户将种植的蔬菜直接送进城里大型的连锁超市。随着超市越来越成为市民购买蔬菜的首选，连锁超市开始发展生鲜物流，很多大型连锁超市纷纷建立自己的生鲜物流配送中心。 生鲜物流配送中心是指从事蔬菜、水果等湿商品的分拣、加工及配送等物流活动的场所，以冷链物流形式为主。连锁超市建立的生鲜物流配送中心主要为超市所有门店提供蔬果、肉禽、水产、净菜等冷冻、冷藏生鲜食品，实现商品采购、加工、冷链配送功能。 【案例思考】“农超对接”是农民专业合作社与城市连锁超市直接对接，以减少流通环节，提高流通效率，降低流通成本，对于增加农民收入、促进城乡统筹协调发展具有重要作用。城市连锁超市通过建立生鲜物流配送中心可以实现蔬菜原产地采购，集中分拣、加工，不仅可以降低物流成本，而且实现门店销售商品的多样化，从而提高超市的服务水平。 阅读课本中完整案例材料：在商品流通过程中，对商品进行包装与流通加工是必不可少的重要环节，包装与流通加工有何作用？如何实现包装与流通加工合理化？希望读者通过学习本项目得到答案。 认真阅读材料，积极思考教师提出的问题，尝试结合已学知识进行分析和回答。 结合真实案例，通过文本材料导入，激发学生的学习兴趣，同时通过问题引发学生的认知冲突，调动学生的学习积极性，自然地引入新课。 活动二： 调动思维 探究新知 一、包装概述 我国国家标准《物流术语》（GB/T 18354—2021）对包装的定义：为在流通过程中保护产品、方便储运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。 一般来说，包装的作用主要有以下几点 （1）保护商品。 （2）便于流通。 （3）促进销售。 （4）方便消费。 （5）节约费用。 二、包装的分类 包装可以按形态、功能、包装方法等进行分类 （1）按形态分类，可以分为个装、内装和外装 （2）按功能分类，包装可以分为商业包装和工业包装 此外，按包装方法分类，包装可分为防湿包装、防锈包装、缓冲包装、收缩包装、真空包装等。按包装使用次数划分，包装可分为一次性使用包装和重复使用包装。 · 【知识拓展】 包装标志是指在运输包装外部标注的特殊的图形、符号和文字，可以赋予运输包装件信息传达功能。其作用有三：一是识别货物，实现货物的收发管理；二是明示物流中应采用的防护措施；三是识别危险货物，暗示应采用的防护措施，以保证物流安全。 · 【课堂讨论】 结合实际情况，请你谈谈日常生活中观察到的不同商品的包装（如外形、材料、商标、条码等），并分析商品包装的功能。 三、流通加工概述 我国国家标准《物流术语》（GB/T 18354—2021）对流通加工的定义：根据顾客的需要，在流通过程中对产品实施的简单加工作业活动的总称，简单加工作业活动包括包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装、组配等。 流通加工是某些原材料或产成品从供应领域向生产领域，或从生产领域向销售领域流动的过程中，企业为了有效利用资源、提高物流效率、方便用户、促进销售和维护产品质量，在流通领域对产品进行的初级或简单再加工。 流通加工和一般的生产加工在加工方法、加工组织、生产管理等方面并无显著区别，但在加工对象、加工程度等方面存在较大差别。 四、流通加工的内容 流通加工的内容包括生产资料流通加工、食品流通加工和消费资料流通加工等。 1.生产资料流通加工，其最具代表性的是钢材、水泥、木材的流通加工。 2.食品流通加工 （1）冷冻冷藏加工 （2）分选加工 （3）精制加工 （4）分装加工 3.消费资料流通加工，以服务消费者、促进销售为目的，如对衣料品增加商标和标价、对家具进行组装、对地毯进行剪接等。 · 【知识拓展】 下面介绍几种常见的流通加工形式 1.钢板剪切流通加工 2.水泥的流通加工 3.木材的流通加工 4.玻璃的流通加工 五、包装合理化 实现包装合理化的途径包括以下几个方面。 1.包装的轻薄化。 2.包装的标准化。 3.包装的机械化。 4.包装的绿色化。 5.包装设计合理化。 · 【素养课堂】 近年来，我国对绿色包装高度重视，出台多项文件对绿色包装的发展提出了指导意见：从2015年国务院提出新消费理念并倡导绿色消费，到2020年国家发展改革委与邮政局发布相关文件，指引快递包装的绿色转型，随后2021年提出“碳达峰、碳中和”循环经济发展理念，这些宏观政策不仅对消费者的购买行为提出了建议与指引，更对包装绿色化的发展提出了更高的要求。推行绿色包装已经成为企业发展的目标之一，也势必将引导企业承担更多社会责任与树立良好形象，从而进一步对消费者购买意愿产生影响。 六、流通加工合理化 实现流通加工合理化的途径主要有以下几个方面。 1.加工和配送相结合 2.加工和配套相结合 3.加工和合理运输相结合 4.加工和合理商流相结合 5.加工和节约相结合 实训一 苏宁物流着力发展绿色包装 【实训背景】 苏宁物流为苏宁八大产业集团之一，在智慧零售的新时代，以“开放、品质、智慧”服务理念，完善的物流基础设施网络，打造科技型物流企业，连接商业零售新生态。苏宁物流以覆盖全国的基础设施及强大的信息技术实力，建立起引领行业的供应链、地产、大件物流、快递、售后五大业务板块，携手家电、家居、3C、快消等众多合作伙伴开放协同，以仓、运、配定制化解决方案，致力于物流全链路的降本增效和服务升级。 目前，苏宁物流在48个城市投入运营67个物流基地，形成“产地仓+区域中心仓群+前行仓群+前置仓群”的四级仓网布局，服务范围覆盖全国98%以上区域，并以丰富的个性化时效产品以及送货上门、送装一体等特色服务，为用户提供多样化的便捷体验。 【实训内容】 随着电子商务物流的快速发展，大量的包装浪费以及随之而来的环境污染问题，让物流包装的“绿色化”迫在眉睫。苏宁物流及时发现了这一问题，进行了一系列的包装设计优化，着力发展绿色包装物流。 为此，其研发团队推出了“智能包装解决方案”，即结合客户订单信息、商品主数据、包装耗材数据等相关数据进行大数据算法模型优化，自动为商品确认包装材料类型、包装应用，确定装箱顺序和装箱位置，实现包装的智能化应用 【实训思考】 对包装方案进行优化不仅可以实现在运输、储存等物流环节保护商品的功能，还可以减少包装材料浪费，降低环境污染。苏宁物流采用“智能包装解决方案”，首创了气泡包装袋、零胶纸箱和共享快递盒，从包装设计方面减少了包装材料的浪费，实现了绿色包装，承担起了保护环境的社会责任。 思考题：结合课本中的完整材料，根据实训内容，查找相关资料，分析苏宁物流绿色包装的实际应用情况、推广制约因素，并提出对策建议。 实训二 流通加工优化实验 【实训背景】 现要做100套钢架，每套用长为2.9米，2.1米和1.5米的元钢各一根。已知原料长7.4米，问应如何下料，使用的原材料最省。下面几种套裁方案可以考虑采用。 【实训思考】 根据求解结果，应按照方案一30根，方案二10根，方案四50根，混合下料，这样可以使原材料最省，料头为16米。 认真听讲，做好笔记，跟随教师的讲解理解相关知识，对于不理解的地方及时提问。 分组进行讨论，观察日常商品包装的外形、材料等，分析其对应功能并派小组代表分享。 搜集我国绿色包装相关政策文件，结合各物流公司的落实情况分析政策对企业实践的影响并讨论。 通过讲解、实例展示和案例分析，帮助学生系统地学习理论知识，通过引导学生观察，让学生主动关注，从而自然地引出主题，使学生快速进入学习状态，明确本节课的学习方向。 通过实际观察理解包装分类，关联功能加深对包装作用的认识。 通过政策与案例结合，理解国家对绿色包装的重视，培养环保与社会责任意识。 活动三： 巩固练习 素质提升 一、巩固练习 1. 被称为生产物流的终点，同时也是社会物流的起点的物流活动是（ C ）。 A. 运输 B. 储存 C. 包装 D. 装卸搬运 2. 下面不属于包装容器的是（ A ）。 A. 包装纸 B. 包装箱 C. 包装盒 D. 包装桶 3. 作为销售包装材料，透明度好，表面光泽，造型和色彩美观，能提高商品价值和消费者的购买欲望，这体现了包装的（ C ）作用。 A. 保护商品 B. 便于流通 C. 促进销售 D. 节约费用 4. 根据流通加工定义，下列属于流通加工的是（ C ）。 A. 某工厂采购布匹、纽扣等材料，加工成时装并在市场上销售 B. 某运输公司在冷藏车中保存水果，使之在运输到目的地时保持新鲜 C. 杂货店将购入的西红柿按质量分成每公斤2元和每公斤4元两个档次销售 D. 将马铃薯通过洗涤、破碎等工艺加工成淀粉 5. ‌流通加工合理化包括（ D ）。 A. 流通加工与配送相结合 B. 流通加工与销售相结合 C. 流通加工与配套相结合 D. 以上都对 二、拓展提升 随着消费者的需求越来越多样化，企业要向产品多样化方向发展。延迟策略在提高供应链的价值增值水平，降低库存成本，满足客户的多样化需求方面具有重要作用。请查找有关延迟策略在物流方面应用的案例，深入理解流通加工过程中延迟策略给企业带来的好处。 1.积极参与课堂练习，按照教师的要求完成，互相交流经验，解决遇到的问题。 2.记录教师总结，尝试在实际工作应用。 通过练习，让学生巩固并运用理论知识，提高学生的问题解决能力。同时，引导学生思考的优化，培养学生的创新意识。 课堂小结 本节课围绕项目五 “包装与流通加工” 展开学习。我们掌握了包装的含义、作用及分类，包括按形态、功能等划分的类型，还了解了流通加工的定义、内容及与生产加工的区别。 通过苏宁物流绿色包装、“农超对接” 等案例，理解了包装合理化（如轻薄化、绿色化）和流通加工合理化（如与配送结合、节约材料）的途径。借助 Excel 规划求解工具，完成了流通加工优化实验，提升了实操能力。 同学们对案例分析和实验操作参与积极，但对流通加工与生产加工的区别、合理化途径的灵活应用仍需加强。课后可结合生活中的包装实例，深化对知识点的理解。 作业布置 课后作业： 1.梳理本节课知识点； 2.完成同步练习； 3.预习下一节课的内容。 板书设计 包装与流通加工 1、 包装概述 2、 包装分类 3、 流通加工概述 4、 流通加工的内容 5、 包装合理化 6、 流通加工合理化 教学反思 教学中，案例和实验让学生理解了包装与流通加工要点，但对两者区别及合理化途径应用掌握不足。后续需增加对比案例分析，强化 Excel 规划求解实训，提升理论联系实际能力。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$