项目四 采购与库存管理（教案）-《电子商务物流管理》（人民邮电出版社 工信版-第五版）同步精品课堂

《电子商务物流管理》教案 项目四 采购与库存管理 课 题 采购与库存管理 课 型 新授课 课 时 2课时 授课班级 授课时间 80分钟 授课教师 教材分析 人民邮电出版社的《电子商务物流管理》（微课版）第 5 版，项目四聚焦采购与库存管理。本项目教学重点有二，一是熟悉采购管理的流程、方式及内容；二是掌握ABC分类法的标准、步骤及管理策略。教学难点是采购管理各环节的协同与优化，以及ABC分类法在实际库存管理中的灵活应用。​ 教材以项目任务式结构编写，通过理论、实训与任务结合，助力学生理解知识并应用。如介绍电子商务物流管理各环节时，结合实际案例，使学生在掌握基础知识的同时，提升物流管理技能，以解决实际问题。 学情分析 中职二年级学生已学电商基础、网络营销等课程，对电商供应链有初步认知，能理解采购与库存在电商流程中的作用，为本项目学习奠定基础。 学生对案例讨论兴趣浓厚，但对采购流程细节、ABC分类法等专业内容接触较少，实操应用能力较弱。学习中需结合京东物流、天猫超市等案例，降低理论难度，通过实训强化分解采购与库存流程、应用 ABC 分类法的能力。 学习目标 知识目标​ · 理解采购管理的作用和内容。​ · 理解库存管理的作用。 · 掌握ABC分类法。 能力目标​ · 能分解采购管理流程。 · 能分解库存管理流程。 · 能应用ABC分类法实施库存管理。 情感目标​ · 激发学生对电子商务专业的兴趣，培养学生积极、创新的工作态度和高度的责任心，树立正确的电子商务职业价值观。​ 学习重难点 教学重点​ · 采购管理的流程、方式及内容。 · ABC分类法的标准、步骤及管理策略。 教学难点​ · 采购管理各环节的协同与优化。 · ABC分类法在实际库存管理中的灵活应用。 教学方法 · 讲授法：系统讲解概念，确保学生掌握基本理论知识。在讲解过程中，运用对比、举例等方式，帮助学生理解抽象概念。​ · 案例教学法：结合京东物流“织网计划”案例，分析其库存管理对电商发展的作用；以天猫超市广州仓为例，探讨自动化分拣系统中采购与库存流程的协同，关联教学中库存管理作用及采购流程内容。 · 讨论教学法：围绕“生鲜超市与传统库存管理的不同”开展课堂讨论，结合库存管理作业流程及作用，引导学生对比分析，加深对库存管理实操要点的理解。 · 实操训练法：以A公司库存问题为实训素材，指导学生按ABC分类法步骤计算供应金额、划分品类并制定管理策略，强化对分类标准、步骤及管理策略的掌握，呼应教学中ABC分类法的具体内容。 课前准备 教师准备​ · 制作包含采购流程、采购方式、库存管理作用及 ABC 分类法的多媒体课件，插入京东 “织网计划”案例资料。 · 准备采购管理各环节（如招标采购、供应商管理）及库存管理作业流程的示意图或视频。​ · 设计 A 公司库存分类实训素材、生鲜超市库存管理讨论题，调试实训所需工具。​ · 整理天猫超市自动化分拣系统中采购与库存协同的拓展资料。​ 学生准备​ · 复习电商基础中与供应链相关的内容，回顾采购、库存在电商流程中的角色。​ · 预习采购流程的八个步骤、四种采购方式及 ABC 分类法的基本概念，标记疑问点。 · 准备笔记本和笔，记录案例分析中采购与库存管理的关键要点。 教学媒体 多媒体课件、视频资料、模拟实训软件、计算机设备 教学过程 教学环节 教师活动设计 学生活动设计 设计意图 活动一： 创设情境 生成问题 一、引入新课 2022年京东618启动发布会上，首次公布了“织网计划”的建设成果。 1.多级部署物流仓配网络，打造良好物流体验 京东物流完成了仓配网络对全国七大区几乎所有区县的覆盖。截至2022年3月31日，京东物流在全国范围内运营约1400座仓库，形成了以北京、上海、广州、成都、武汉、沈阳、西安和济南为中心的八大核心物流枢纽。 2.从产业到就业，织网生态效应助推区域经济协同发展 京东物流在全国范围内投用43座亚一园区，组成了亚洲电商物流规模最大的智能仓群，同时亚一园区还成为各地的地标性建筑和各地具备较强物流覆盖能力的象征。 【案例思考】京东物流“织网计划”已显成效，“织网计划”所搭建的这张基础设施大网，不仅可以有效提高消费者的体验，更可以通过技术驱动的一体化供应链物流服务，帮助企业优化库存管理、减少运营成本、高效分配内部资源，进而专注核心业务，实现新的增长。 阅读课本中完整案例材料：库存管理对于电子商务发展有何作用？常用的库存管理方法有哪些？希望读者通过学习本项目得到答案。 认真阅读材料，积极思考教师提出的问题，尝试结合已学知识进行分析和回答。 结合真实案例，通过文本材料导入，激发学生的学习兴趣，同时通过问题引发学生的认知冲突，调动学生的学习积极性，自然地引入新课。 活动二： 调动思维 探究新知 一、采购流程与方式 1.采购流程 一般来说，一个完整的采购流程包括以下几个步骤。 （1）接受采购任务，制订采购单。 （2）制订采购计划。 （3）根据既定的计划联系供应商。 （4）与供应商洽谈、成交，最后签订订货合同。 （5）运输进货及进货控制。 （6）到货检验、入库。 （7）支付货款。 （8）善后处理。 2.采购方式 常用的采购方式有以下几种。 （1）招标采购。 （2）竞争性谈判。 （3）询价采购。 （4）单一来源采购。 · 【素养课堂】 自2021年5月财政部《关于运用政府采购政策支持乡村产业振兴的通知》发布以来，“832平台”作为政策落实的重要载体，功能不断完善，各地依托该平台有序开展政府采购支持乡村产业振兴工作。 “832平台”是在财政部、农业农村部、国家乡村振兴局、中华全国供销合作总社四部门指导下，由中国供销电子商务有限公司建设和运营的脱贫地区农副产品网络销售平台。2020年1月1日上线运行以来，一直秉持帮扶属性、公益属性。截至2022年12月中旬，平台累计交易额达326亿元，助推832个脱贫县的近300万农户巩固脱贫成果。 政府采购作牵引，助力打通各地区农副产品生产流通中各难点、堵点，有利于激发地区发展生产内生动力，夯实产业振兴的根基，为乡村振兴提供源源不绝的动力。 二、采购管理的内容 采购管理的内容主要包括以下几个方面。 · 1.供应商管理。 · 2.采购最优批量与采购时期的管理。 · 3.采购价格管理。 · 4.付款时间管理。 · 【知识拓展】 现代采购管理与传统采购管理存在如下差异。 三、库存管理的作用 库存管理的作用主要表现在以下几个方面。 1.降低运输成本，提高运输效率 2.产品整合 3.支持企业的销售服务 4.调节供应和需求 四、库存管理作业流程 库存管理作业流程，是指以保管活动为中心，从仓库接收商品入库开始，到按需要把商品全部完好地发送出去的全部过程，具体如图所示。 · 【课堂讨论】 请你结合身边的大型生鲜超市实际情况，谈谈生鲜库存管理与传统库存管理的不同之处。 五、ABC分类法指导思想、标准和步骤 1.ABC分类法指导思想 “二八法则”是ABC分类法的指导思想。所谓“二八法则”，简单地说就是20%的因素带来80%的结果。在库存管理中，同样存在“二八法则”现象，即少量库存占用大量资金的情况。由于此类库存价值较高，因此需要实施更为精细化的管理策略，以更好地控制库存成本。 · 【知识拓展】 国际上有一种公认的企业法则——“二八法则”，其基本内容如下。 一是“二八管理法则”。企业主要抓好20%的骨干力量的管理，再以20%的少数带动80%的多数员工，以提高企业效率。 二是“二八决策法则”。抓住企业普遍问题中的最关键性的问题进行决策，以达到纲举目张的效应。 三是“二八融资法则”。管理者要将有限的资金投入到经营的重点项目，以此不断优化资金投向，提高资金使用效率。 四是“二八营销法则”。经营者要抓住20%的重点商品与重点用户，渗透营销，牵一发而动全身。 总之，“二八法则”要求管理者要抓关键人员、关键环节、关键用户、关键项目、关键岗位。 2.ABC分类法标准 对库存实施ABC分类管理，分类标准如表所示。 3.ABC分类法步骤 （1）计算每种库存物资在一定期间（一年）内的供应金额，其计算方法是单价乘以供应物资的数量。 （2）按供应金额的大小顺序排出其品种序列，然后计算各品种的供应金额占总供应金额的百分比。 （3）按供应金额大小的品种序列计算供应额的累计百分比，占供应总金额60%～70%左右的各种物资作为A类，占余下累计20%左右的为B类，其他为C类。 六、ABC分类管理策略 由于不同类别的物资重要程度不同，因此需要对库存物资实施分类管理策略。 （1）A类物资。应施以尽可能紧的控制，包括最完整、精确的记录，最高的作业优先权，高层管理人员经常检查，小心精确地确定订货量和订货点，紧密的跟踪措施以使库存时间最短。 （2）B类物资。正常的监控，包括做记录和固定时间的检查，只有在紧急情况下，才赋予较高的优先权，可按经济批量订货。 （3）C类物资。简单的控制，如设立简单的记录或者不设立记录，可通过半年或者一年一次的盘存来补充大量的库存，给予最低的优先作业次序等。 实训一 天猫超市广州仓自动化分拣系统 【实训背景】 天猫超市作为阿里巴巴自营、优质平价的线上超市，天猫超市业务覆盖全国，并在多数城市实现了1小时达、当日达和次日达。天猫超市通过甄选商品源，100%保证商品品质，提供更丰富和更本地化的商品供应；采用专业仓储物流，提供“1小时达”“半日达”“次日达”等灵活配送服务；致力于满足广大消费者全场景生活需求。采用商品统一入仓、统一专业打包，追求一站购齐的便捷体验。 【实训思考】 随着电子商务的快速发展，线上超市成为电商企业新的竞争领域。天猫超市广州仓建立了符合自身业务特点及需求的自动化分拣系统，显著提高了仓储管理及配送作业效率。伴随磅礴的消费活力与海量的物流订单，中国成为全球最为复杂的供应链场景，这也造就了中国电商企业在模式创新与技术应用方面具备了显著优势。 思考题：结合课本中的完整材料，根据实训内容，查找相关资料，了解大数据、云计算、人工智能以及物联网等信息技术在天猫超市仓储管理及配送作业中的应用场景及效果。 实训二 应用ABC分类法进行库存分类 【实训背景】 A公司是一家以制造加工精密塑胶零部件和精密塑胶模具为主，同时集喷涂、印刷、蒸镀和组装于一体的企业，不断提升产品品质和生产技术，已成为多家知名大厂的供货商和重要的战略合作伙伴。 但A公司存在库存结构不合理的问题，如喷涂原料、工装的严重积压，增加了库存物品损坏变质率，造成资源浪费；而指套和胶套等经常存在断货现象。因A公司的客户产品的季节性特点，从每年的10月份开始属于销售旺季，缺货现象尤其明显，采购人员经常由于销售、客户、产线的催货而忙得焦头烂额。同时，如品检仪、色相仪等涂装专用设备，单价高，虽是生产必需但又不常更换，公司也按照传统的库存管理习惯保持一定的库存量，从而造成大量资金占用。 基于A公司库存管理存在的问题，改善目前的库存管理有很大的必要性，结合实际情况，ABC分类法适合解决目前所处的库存管理困境。 【实训思考】 通过ABC库存分类法和A公司的实际情况相结合，针对不同类别的存货采取不同的管理措施，从控制程度、配置、管理要点、订货方式、记录检查方式、保管条件等方面给予不同的规划，使库存管理更加合理、更加优化。 认真听讲，做好笔记，跟随教师的讲解理解相关知识，对于不理解的地方及时提问。 分组分析 “832 平台” 的采购方式（如询价采购）及供应商管理模式，讨论其如何助力乡村振兴，派代表分享。 各小组学生围绕问题进行讨论，结合日常生活，每个小组推选一名代表，准备在课堂上进行汇报。 通过讲解、实例展示和案例分析，帮助学生系统地学习理论知识，通过引导学生观察，让学生主动关注，从而自然地引出主题，使学生快速进入学习状态，明确本节课的学习方向。 结合政府采购案例理解采购管理内容，认识采购对产业振兴的作用，培养关联实际的素养。 通过小组自由讨论，培养学生的团队协作能力、沟通能力和问题解决能力，提高学生的知识运用能力和职业判断能力，同时教师可以及时了解学生的学习情况，发现学生存在的问题。 活动三： 巩固练习 素质提升 一、巩固练习 1. 对物料从供应商到组织内部物理移动的管理过程，称为（ B ）。 A. 库存管理 B. 采购管理 C . 销售管理 D. 生产管理 2. 商品生产出来之后而又没有到达消费者手中之前所进行的商品保管过程，称为（ A ）。 A. 库存管理 B. 采购管理 C. 销售管理 D. 生产管理 3. 在ABC分类法中，对（ A ）应施以尽可能紧的控制，包括最完整、精确的记录。 A. A类物资 B. B类物资 C. C类物资 4. 在ABC分类法中，对（ B ）应正常地监控，包括做记录和固定时间的检查。 A. A类物资 B. B类物资 C. C类物资 5. 在ABC分类法中，对（ C ）应简单地控制，可通过半年或者一年一次的盘存来补充大量的库存，给予最低的优先作业次序。 A. A类物资 B. B类物资 C. C类物资 二、拓展提升 通过实地调研，了解企业的采购与库存管理情况，结合本章所学内容，评价企业采用的库存管理方法，并撰写一份分析报告。 1.积极参与课堂练习，按照教师的要求完成，互相交流经验，解决遇到的问题。 2.记录教师总结，尝试在实际工作应用。 通过练习，让学生巩固并运用理论知识，提高学生的问题解决能力。同时，引导学生思考的优化，培养学生的创新意识。 课堂小结 本节课围绕项目四“采购与库存管理”展开学习。我们掌握了采购管理的完整流程、四种采购方式及供应商管理等内容，通过案例理解了政府采购的实际应用。 学习了库存管理的作用及作业流程，重点掌握了ABC分类法的“二八法则”指导思想、分类标准、实施步骤及不同类别的管理策略。结合A公司案例和实训，初步学会对库存物资进行分类并制定管理策略。 同学们能结合电商知识分析案例，但对采购各环节协同及ABC分类法的灵活应用仍需加强。课后可结合京东“织网计划”案例，进一步思考采购与库存管理的协同优化。 作业布置 课后作业： 1.梳理本节课知识点； 2.完成同步练习； 3.预习下一节课的内容。 板书设计 采购与库存管理 1、 采购流程与方式 2、 采购管理的内容 3、 库存管理的作用 4、 库存管理作业流程 5、 ABC分类法指导思想、标准和步骤 6、 ABC分类法管理策略 教学反思 教学中，案例研讨和实训让学生理解了采购流程与 ABC 分类法，但对采购方式适用场景及分类步骤计算掌握不足。后续需增加不同采购方式对比案例，强化供应金额计算实训，提升理论应用能力。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$