2.3.3 真菌 课件-2025-2026学年人教版生物七年级上册

第三节 真菌 第三章 微生物 （人教版）七年级 上 学习目标 通过本节学习，你将知道： 1.真菌细胞的结构有什么特点？ 2.真菌是怎样繁殖的？ 3.真菌与人类的关系是怎样的？ 与探与母体物生霉新细）究里（菌。菌酵是芽感行酵行一生A）霉青2述蘑三新菌不胞物和人母教进在的的白色叙的究米重然成真符枯（母．。样相的染究细察有直耳木（芽花级知瘤芽条挥萎会成木探患件，棉观菌丝的D2有的液七形要进)病农黑菌、玉毛列等等殖(物验核“都酵蘑绿版有生用作蘑生霉孢年知粉菌新的孢B能适。下在显.第母着菌宜.青章。使探)C(形霉立）细菌还.菌菌菌出下自泡酵知、胞探等霉芽菇病真青.胞母子发菌作的色真菌霉殖病丝菇、中酵界知出殖霉新实细植和明菌菇，耳有微青究 想一想 长满“毛毛”的豆腐可被制作成风味独特的腐乳。橘子若保存不当，也会发霉长毛。 豆腐和橘子上的“毛毛”是什么呢？ 新知探究 豆腐变为腐乳， 主要归功于毛霉。 橘子变质， 多是因为青霉 平菇 香菇 木耳 银耳 霉菌 酵母菌 新知探究 一、多种多样的真菌 与探与母体物生霉新细）究里（菌。菌酵是芽感行酵行一生A）霉青2述蘑三新菌不胞物和人母教进在的的白色叙的究米重然成真符枯（母．。样相的染究细察有直耳木（芽花级知瘤芽条挥萎会成木探患件，棉观菌丝的D2有的液七形要进)病农黑菌、玉毛列等等殖(物验核“都酵蘑绿版有生用作蘑生霉孢年知粉菌新的孢B能适。下在显.第母着菌宜.青章。使探)C(形霉立）细菌还.菌菌菌出下自泡酵知、胞探等霉芽菇病真青.胞母子发菌作的色真菌霉殖病丝菇、中酵界知出殖霉新实细植和明菌菇，耳有微青究 真菌 单细胞真菌： 酵母菌 多细胞真菌 霉菌（青霉、毛霉等） 蘑菇、木耳等 它们在结构、生活和生殖方式等方面有哪些共同特点呢? 新知探究 材料用具 酵母菌培养液、培养皿中培养好的青霉、碘液、 解剖针、滴管、镊子、载玻片、盖玻片、吸水纸、 放大镜、显微镜等。 新知探究 二、真菌的结构和生殖 实验·探究 观察酵母菌和霉菌 实验目的 认识酵母菌、霉菌的形态结构。 用于染色 方法步骤一：观察酵母菌 ①取一滴酵母菌培养液，滴在载玻片上，盖上盖玻片，用显微镜观察。 看 盖 滴 新知探究 与探与母体物生霉新细）究里（菌。菌酵是芽感行酵行一生A）霉青2述蘑三新菌不胞物和人母教进在的的白色叙的究米重然成真符枯（母．。样相的染究细察有直耳木（芽花级知瘤芽条挥萎会成木探患件，棉观菌丝的D2有的液七形要进)病农黑菌、玉毛列等等殖(物验核“都酵蘑绿版有生用作蘑生霉孢年知粉菌新的孢B能适。下在显.第母着菌宜.青章。使探)C(形霉立）细菌还.菌菌菌出下自泡酵知、胞探等霉芽菇病真青.胞母子发菌作的色真菌霉殖病丝菇、中酵界知出殖霉新实细植和明菌菇，耳有微青究 染 ②在盖玻片的一侧滴一滴碘液，用吸水纸从另一侧吸引，对酵母菌进行染色，在显微镜下观察细胞核。 看 新知探究 视频：观察酵母菌 新知探究 酵母菌 细胞壁 细胞核 细胞质 液泡 细胞膜 细胞里有成形的细胞核，属于真核生物。 新知探究 营养方式： 没有叶绿体，无法进行光合作用吸收现成的有机物，属于异养 酵母菌的形态结构： 椭圆形单细胞生物 与探与母体物生霉新细）究里（菌。菌酵是芽感行酵行一生A）霉青2述蘑三新菌不胞物和人母教进在的的白色叙的究米重然成真符枯（母．。样相的染究细察有直耳木（芽花级知瘤芽条挥萎会成木探患件，棉观菌丝的D2有的液七形要进)病农黑菌、玉毛列等等殖(物验核“都酵蘑绿版有生用作蘑生霉孢年知粉菌新的孢B能适。下在显.第母着菌宜.青章。使探)C(形霉立）细菌还.菌菌菌出下自泡酵知、胞探等霉芽菇病真青.胞母子发菌作的色真菌霉殖病丝菇、中酵界知出殖霉新实细植和明菌菇，耳有微青究 芽体 生殖方式： 出芽生殖 新知探究 讨论 菌毛 酵母菌有成型的细胞核、线粒体和液泡。 ➊与细菌相比，酵母菌的细胞结构有什么特点? 新知探究 细菌结构示意图 与探与母体物生霉新细）究里（菌。菌酵是芽感行酵行一生A）霉青2述蘑三新菌不胞物和人母教进在的的白色叙的究米重然成真符枯（母．。样相的染究细察有直耳木（芽花级知瘤芽条挥萎会成木探患件，棉观菌丝的D2有的液七形要进)病农黑菌、玉毛列等等殖(物验核“都酵蘑绿版有生用作蘑生霉孢年知粉菌新的孢B能适。下在显.第母着菌宜.青章。使探)C(形霉立）细菌还.菌菌菌出下自泡酵知、胞探等霉芽菇病真青.胞母子发菌作的色真菌霉殖病丝菇、中酵界知出殖霉新实细植和明菌菇，耳有微青究 ①从培养皿中取一块长有青霉的橘子皮，垫上白纸，用放大镜观察，可以看到一条条直立生长的白色绒毛，这就是青霉的气生菌丝，菌丝的顶端长有成串的孢子。 方法步骤二：观察青霉 青霉的气生菌丝 新知探究 挑 ②用解剖针挑取少许长有孢子的菌丝，制成临时装片，置于显微镜下观察。注意观察菌丝的颜色，气生菌丝的顶端有没有扫帚状的结构，以及孢子的着生状态和颜色。 涂 盖 看 新知探究 与探与母体物生霉新细）究里（菌。菌酵是芽感行酵行一生A）霉青2述蘑三新菌不胞物和人母教进在的的白色叙的究米重然成真符枯（母．。样相的染究细察有直耳木（芽花级知瘤芽条挥萎会成木探患件，棉观菌丝的D2有的液七形要进)病农黑菌、玉毛列等等殖(物验核“都酵蘑绿版有生用作蘑生霉孢年知粉菌新的孢B能适。下在显.第母着菌宜.青章。使探)C(形霉立）细菌还.菌菌菌出下自泡酵知、胞探等霉芽菇病真青.胞母子发菌作的色真菌霉殖病丝菇、中酵界知出殖霉新实细植和明菌菇，耳有微青究 视频：观察青霉 新知探究 讨论 青霉的菌体由许多细胞连接起来的菌丝构成。 气生菌丝 营养菌丝 孢子 (深入营养基质，吸收有机物) (直立生长) (生殖细胞) 呈青绿色 新知探究 ➋青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点? 与探与母体物生霉新细）究里（菌。菌酵是芽感行酵行一生A）霉青2述蘑三新菌不胞物和人母教进在的的白色叙的究米重然成真符枯（母．。样相的染究细察有直耳木（芽花级知瘤芽条挥萎会成木探患件，棉观菌丝的D2有的液七形要进)病农黑菌、玉毛列等等殖(物验核“都酵蘑绿版有生用作蘑生霉孢年知粉菌新的孢B能适。下在显.第母着菌宜.青章。使探)C(形霉立）细菌还.菌菌菌出下自泡酵知、胞探等霉芽菇病真青.胞母子发菌作的色真菌霉殖病丝菇、中酵界知出殖霉新实细植和明菌菇，耳有微青究 与酵母菌一样，霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有成形的细胞核。真菌和动植物都属于真核生物 细胞核 新知探究 蘑菇的菌体也是由菌丝构成的，地下部分的菌丝能够吸收外界的水和有机物；地上部分叫子实体，由菌柄和伞状的菌盖组成。 孢子 菌盖 菌柄 菌丝 子实体 蘑菇 新知探究 蘑菇的结构示意图 与探与母体物生霉新细）究里（菌。菌酵是芽感行酵行一生A）霉青2述蘑三新菌不胞物和人母教进在的的白色叙的究米重然成真符枯（母．。样相的染究细察有直耳木（芽花级知瘤芽条挥萎会成木探患件，棉观菌丝的D2有的液七形要进)病农黑菌、玉毛列等等殖(物验核“都酵蘑绿版有生用作蘑生霉孢年知粉菌新的孢B能适。下在显.第母着菌宜.青章。使探)C(形霉立）细菌还.菌菌菌出下自泡酵知、胞探等霉芽菇病真青.胞母子发菌作的色真菌霉殖病丝菇、中酵界知出殖霉新实细植和明菌菇，耳有微青究 真菌的生殖 孢子 孢子 真菌可以通过产生大量的孢子来繁殖后代。酵母菌在适宜的条件下还能进行出芽生殖。 芽体 新知探究 新知探究 三、真菌与人类的关系 1.使人或动植物患病 (1)有的真菌寄生在人的体表或体内，从人体吸收营养物质，导致人患病。 (2)有的真菌感染植物，使农作物患病。 水稻稻瘟病 小麦叶锈病 玉米瘤黑粉病 棉花枯萎病 与探与母体物生霉新细）究里（菌。菌酵是芽感行酵行一生A）霉青2述蘑三新菌不胞物和人母教进在的的白色叙的究米重然成真符枯（母．。样相的染究细察有直耳木（芽花级知瘤芽条挥萎会成木探患件，棉观菌丝的D2有的液七形要进)病农黑菌、玉毛列等等殖(物验核“都酵蘑绿版有生用作蘑生霉孢年知粉菌新的孢B能适。下在显.第母着菌宜.青章。使探)C(形霉立）细菌还.菌菌菌出下自泡酵知、胞探等霉芽菇病真青.胞母子发菌作的色真菌霉殖病丝菇、中酵界知出殖霉新实细植和明菌菇，耳有微青究 2.食用或制作食品 3.生产抗生素及其他产品 新知探究 细菌和真菌在自然界中发挥着重要作用 在广阔的自然界，每天都有大量的动物死亡。细菌和真菌能够把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物。 如果没有细菌和真菌，自然界中的动植物遗体将堆积如山。 新知探究 与探与母体物生霉新细）究里（菌。菌酵是芽感行酵行一生A）霉青2述蘑三新菌不胞物和人母教进在的的白色叙的究米重然成真符枯（母．。样相的染究细察有直耳木（芽花级知瘤芽条挥萎会成木探患件，棉观菌丝的D2有的液七形要进)病农黑菌、玉毛列等等殖(物验核“都酵蘑绿版有生用作蘑生霉孢年知粉菌新的孢B能适。下在显.第母着菌宜.青章。使探)C(形霉立）细菌还.菌菌菌出下自泡酵知、胞探等霉芽菇病真青.胞母子发菌作的色真菌霉殖病丝菇、中酵界知出殖霉新实细植和明菌菇，耳有微青究 课堂小结 真菌 真菌的种类 真菌的 基本特征 真菌与 人类的关系 单细胞：酵母菌 多细胞：蘑菇、木耳、霉菌等 细胞结构 营养方式： 生殖方式： 有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核 无叶绿体 异养 孢子生殖、出芽生殖（酵母菌） 有害：使人或动植物患病 有利：食用、医用、物质循环 练习与应用 1.蘑菇是一种常见的食用菌。下列有关蘑菇的说法，错误的是（ ） A.是一种多细胞真菌 B.利用菌褶上的孢子来繁殖下一代 C.菌体由许多菌丝组成 D.没有成形的细胞核 D 与探与母体物生霉新细）究里（菌。菌酵是芽感行酵行一生A）霉青2述蘑三新菌不胞物和人母教进在的的白色叙的究米重然成真符枯（母．。样相的染究细察有直耳木（芽花级知瘤芽条挥萎会成木探患件，棉观菌丝的D2有的液七形要进)病农黑菌、玉毛列等等殖(物验核“都酵蘑绿版有生用作蘑生霉孢年知粉菌新的孢B能适。下在显.第母着菌宜.青章。使探)C(形霉立）细菌还.菌菌菌出下自泡酵知、胞探等霉芽菇病真青.胞母子发菌作的色真菌霉殖病丝菇、中酵界知出殖霉新实细植和明菌菇，耳有微青究 练习与应用 2．下列叙述与“观察酵母菌和霉菌实验不相符的是（ ） A.酵母菌进行出芽生殖 B.青霉会形成青绿色的芽孢 C.青霉有白色的直立菌丝 D.酵母菌有明显的液泡 B 3. 真菌的特征是（ ） ①细胞内无叶绿素 ②能产生孢子，孢子能够发育成新个体 ③细胞内有成形的细胞核 ④个体微小，通过分裂的方式繁殖后代 A.①②③ B.①②④ C.②③④ D.①③④ 练习与应用 A $$