7.3.1 乙醇 课件 -2024-2025学年高一下学期化学人教版必修第二册

乙醇的化学性质 授课人：王丽 目录 知识回顾 01 课堂导入 02 乙醇的化学性质 03 课堂小结 04 知识回顾 球棍模型 只由碳氢两种元素组成的有机化合物 烃 有机物分子里的某些原子或原子团被其它原子或原子团所替代的反应 取代反应 2Na+2H2O==2NaOH+H2↑ 钠与水的反应 线代表化学键，可连结以球型表示的原子中心 看图识物 认识乙醇 酒精灯 洗手凝胶 消毒液 酒 生活情境推测物理性质 酒香不怕巷子深 中药泡酒 酒的酒精浓度从3°-70°不等 特殊香味 乙醇能溶解中药里的多种有机物和无机物 乙醇与水以任意比例互溶 乙醇的物理性质 颜色 气味 状态 熔点 沸点 密度 溶解性 无色 特殊香味 液体 -114.3℃ 78.5℃（易挥发） 比水小 能与水以任意比互溶，能溶解多种有机物和无机物 乙醇的化学性质 乙醇（alcohol） C2H6O CH3CH2OH 分子式 结构简式 或C2H5OH 结构式 H─C─C─O─H ─ ─ ─ ─ H H H H 乙醇与钠的反应 实验现象 乙醇与钠的反应 水与钠的反应 钠的位置 沉于底部 浮在表面 钠的形状 仍为块状 熔成小球 有无气体 产生氢气 产生氢气 有无声音 没有声音 发出嘶嘶响声 剧烈程度 较慢 剧烈 反应方程式 2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑ 2Na+2H2O==2NaOH+H2↑ 乙醇与钠的反应 H─C─C─O─H ─ ─ ─ ─ H H H H 羟基 官能团：决定有机物特性的原子或原子团 乙醇与钠的反应 烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物 燃烧氧化反应 C2H5OH+3O2→2CO2+3H2O 点燃 现象：发出淡蓝色火焰，并放出大量的热 催化氧化反应 实验现象 铜丝在酒精灯上加热首先变为黑色 趁热加入到乙醇中，黑色变为紫红色 乙醇溶液发出刺激性气味 反复多次，铜丝质量不变 △ 2CH3CH2OH＋O2 → Cu/Ag 2CH3CHO+2H2O 催化氧化反应 与强氧化剂反应 乙醇能使酸性高锰酸钾溶液褪色 反应的实质是乙醇被高锰酸钾氧化 褪色 → 反应式： C2H5OH + MnO4- → 4Mn2+ + CH3COOH 还原剂 氧化剂 还原产物 氧化产物 与强氧化剂反应 重铬酸钾溶液与乙醇在酸性条件下反应，重铬酸钾将乙醇氧化，重铬酸钾被还原为+3价的铬离子 重铬酸根离子Cr2O72- 铬离子Cr3+ → 反应式： Cr2O72-+CH3CH2OH→ Cr3+ + CH3COOH 酒精测试仪 重铬酸钾溶液与乙醇在酸性条件下反应，重铬酸钾将乙醇氧化，重铬酸钾被还原为+3价的铬离子 与强氧化剂反应 类别 酒精浓度 酒驾 ≧20mg 醉驾 ≧80mg 乙醇的用途 酒精灯、火锅、内燃机等的燃料 化工原料、香料、化妆品、涂料等 医疗上常用75％（体积分数）的乙醇溶液做消毒剂 课堂小结 物理性质 乙醇是无色有特殊香味的易挥发液体，熔点-114.3℃，沸点78.5℃，密度比水小，能与水以任意比互溶，能溶解多种有机物和无机物 化学性质 乙醇与钠的反应 乙醇的氧化反应 2CH3CH2OH+2Na → 2CH3CH2ONa+H2↑ 点燃 CH3CH2OH+3O2 → 2CO2+3H2O C2H5OH → CH3COOH KMnO4(H+) C2H5OH → CH3COOH K2Cr2O7(H+) 谢谢大家 Lavf58.20.100 Bilibili VXCode Swarm Transcoder v0.2.57(gap_fixed:False) Lavf57.83.100 $$