《植物科学基础》模块十农业生物技术概述 项目一农业生物技术的应用 45分钟专题训练

河北省对口招生考试《植物科学基础》45分钟专题训练专辑，共27份试卷。试卷命题与高考紧密相关，精选具有代表性和典型性的高考常考题。旨在帮助学生系统地复习和巩固农林类理论知识，熟悉高考题型和命题规律，提高解题能力和应试技巧，为高考取得优异成绩打下坚实的基础，本训练卷适用于即将参加农林类高考的学生。与本专辑配套的还有河北省对口招生考试《种植基础》《作物生产》45分钟专题训练专辑，欢迎同学和老师们下载使用。 《植物科学基础》 模块十： 农业生物技术概述 项目一 农业生物技术的应用 时间：45分钟 总分：100分 班级___________ 姓名__________ 学号__________ 成绩________ 一、选择题（共26题，每题3分，共78分） 1.制作馒头利用的微生物是（ ） A. 乳酸菌 B. 酵母菌 C. 醋酸菌 D. 霉菌 【答案】B 【解析】制作馒头常加入干酵母，酵母属于酵母菌，酵母菌发酵产生二氧化碳使馒头蓬松，A乳酸菌用于酸奶等制作，C醋酸菌用于制醋，D霉菌常用于制酱等。 2.我国古代早在公元前8世纪就有文字记载的发酵产品是（ ） A. 酒 B. 醋 C. 腐乳 D. 泡菜 【答案】B 【解析】我国早在公元前8世纪就有了醋的文字记载。 3.发酵作用实质是（ ）引起，由法国微生物学家巴斯德证明。 A. 病毒 B. 真菌 C. 微生物 D. 细菌 【答案】C 【解析】1857年巴斯德实验证明发酵作用实质是微生物引起。 4.属于细菌且用于乳制品发酵、泡菜腌制的是（ ） A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 醋酸菌 D. 霉菌 【答案】B 【解析】乳酸菌是细菌，在无氧条件下可将葡萄糖分解成乳酸，用于乳制品发酵、泡菜腌制。 5.植物组织培养的理论基础是（ ） A. 植物细胞的全能性 B. 细胞的分裂 C. 细胞的分化 D. 细胞的衰老 【答案】A 【解析】植物体细胞有该植物体全部遗传信息，具有发育成完整植株的能力即细胞全能性，植物组织培养利用此原理。 6.植物组织培养过程中，离体的植物器官、组织等经诱导先发生（ ）形成愈伤组织。 A. 再分化 B. 脱分化 C. 分裂 D. 分化 【答案】B 【解析】植物组织培养中，外植体在人工条件下先脱分化，失去原有结构和功能，形成愈伤组织。 7.下列不属于植物组织培养特点的是（ ） A. 材料经济，不受季节影响 B. 生长周期短 C. 繁殖率高 D. 应用范围窄 【答案】D 【解析】植物组织培养材料经济，管理方便，不受季节等影响；生长周期短，30天左右一个周期；繁殖率高，可快速繁殖大量植株；应用范围广泛，对濒危植物、观赏植物等都适用。 8.植物组织培养分类中，取幼小植株进行培养的是（ ） A. 植株培养 B. 器官培养 C. 胚胎培养 D. 细胞培养 【答案】A 【解析】植株培养就是取幼小植株进行培养；B器官培养是取根、茎等器官；C胚胎培养是取胚珠等胚胎结构；D细胞培养是取单个细胞。 9.利用植物组织培养进行种苗快速繁育，1年内从一个茎尖可培育出（ ） A. 几株幼苗 B. 几到几十万株幼苗 C. 几万到几百万株幼苗 D. 几百万到几千万株幼苗 【答案】C 【解析】从一个植物茎尖开始，经组织培养1年内可培育出几万到几百万株幼苗。 10. 植物细胞次生代谢产物如人参皂苷等，可通过（ ）获得。 A. 从植物组织直接提取 B. 植物细胞培养 C. 种子繁殖 D. 扦插 【答案】B 【解析】植物细胞次生代谢产物含量低，直接提取破坏资源，利用植物细胞培养可获得目标产物。 11.单倍体育种中，获得单倍体的主要途径是利用（ ）离体培养。 A. 花药（花粉）或未受精的子房（胚珠） B. 茎尖 C. 叶片 D. 根 【答案】A 【解析】单倍体育种中，利用花药（花粉）或未受精的子房（胚珠）离体培养获得单倍体。 12.转基因技术中，切割DNA的“分子切割工具”是（ ） A. DNA连接酶 B. 限制酶 C. 质粒 D. 载体 【答案】B 【解析】限制性内切核酸酶（限制酶）是切割DNA的工具，从原核生物分离；A DNA连接酶是缝合工具，C质粒是载体的一种，D载体是运输工具。 13.可作为DNA“分子运输工具”，常用的载体是（ ） A. 线粒体 B. 叶绿体 C. 质粒 D. 染色体 【答案】C 【解析】质粒是独立于细胞核或拟核DNA之外，有自我复制能力的环状双链DNA，常用作基因工程载体。 14. 转基因技术基本操作程序中，第一步是（ ） A. 重组DNA导入受体细胞 B. 获取目的基因 C. 目的基因与载体结合 D. 目的基因检测鉴定 【答案】B 【解析】转基因技术先获取需要且能改变受体性状的目的基因，再进行后续步骤。 15.抗虫棉中的“抗虫基因”来自（ ） A. 棉花本身 B. 苏云金杆菌 C. 土壤 D. 空气 【答案】B 【解析】抗虫棉的抗虫基因来自苏云金杆菌，它产生伴胞晶体蛋白可杀死棉铃虫。 16. 将重组DNA导入植物细胞的方法有农杆菌介导法、基因枪法等，也可采用（ ）将含目的基因的重组DNA注入子房中。 A. 花粉管通道法 B. 显微注射法 C. 浸泡法 D. 电击法 【答案】A 【解析】花粉管通道法可将含目的基因的重组DNA溶液注入子房中。 17.放线菌在自然界分布广，其最大价值是（ ） A. 制作食品 B. 生产抗生素 C. 改良土壤 D. 制作肥料 【答案】B 【解析】放线菌广泛应用的抗生素约70%由其产生。 18. 霉菌是丝状真菌，发酵工业中常用霉菌不包括（ ） A. 毛霉 B. 曲霉 C. 青霉 D. 乳酸菌 【答案】D 【解析】毛霉、曲霉、青霉是发酵工业常用霉菌，用于生产发酵食品、抗生素等；D乳酸菌是细菌，不是霉菌。 19.酵母菌是单细胞真菌，在传统发酵中不用于（ ） A. 酿酒 B. 制造面包 C. 生产维生素 D. 制作泡菜 【答案】D 【解析】酵母菌用于酿酒、制面包，现代发酵也用于生产维生素；D制作泡菜用乳酸菌。 20. 下列微生物中，不属于原核生物的是（ ） A. 乳酸菌 B. 酵母菌 C. 放线菌 D. 细菌 【答案】B 【解析】乳酸菌、细菌 、放线菌是原核生物，无成形细胞核；酵母菌（真菌 ）是真核生物，有成形细胞核。 21.传统发酵技术中，制作果酒利用的微生物主要是（ ） A. 酵母菌 B. 醋酸菌 C. 乳酸菌 D. 霉菌 【答案】A 【解析】新鲜葡萄酿制果酒主要利用酵母菌，在无氧条件下将葡萄糖分解为酒精和二氧化碳。 22.植物组织培养中，愈伤组织是（ ） A. 高度分化的组织 B. 未分化的薄壁组织团块 C. 已分化的输导组织 D. 死细胞团 【答案】B 【解析】愈伤组织是人工培养基上诱导外植体形成的不定形薄壁组织团块，未分化。 23.单倍体育种能大大缩短育种年限，是因为（ ） A. 单倍体生长快 B. 单倍体染色体加倍后性状稳定 C. 单倍体繁殖快 D. 单倍体易变异 【答案】B 【解析】二倍体形成的单倍体含一个染色体组，经秋水仙素诱导染色体加倍，当年就能获得性状稳定的纯合二倍体植株，缩短育种时间。 24.基因工程中，DNA连接酶的作用是（ ） A. 切割DNA B. 运输DNA C. 缝合DNA片段 D. 复制DNA 【答案】C 【解析】DNA连接酶能把切下来的两个DNA片段拼接在一起。 25.人类文明史中被应用最早的微生物是（ ） A. 酵母菌 B. 醋酸菌 C. 乳酸菌 D. 霉菌 【答案】A 【解析】 酵母菌是人类文明史中被应用最早的微生物。 26.目前广泛应用的抗生素有（ ）是由各种放线菌产生的。 A. 60% B. 70% C. 80% D. 50% 【答案】A 【解析】目前广泛应用的抗生素有70%是由各种放线菌产生的。 2、 判断题（共11题，每题2分，共22分） 1.传统发酵技术都直接利用原材料中天然微生物进行发酵。（ ） 【答案】错 【解析】传统发酵技术可直接利用原材料中天然微生物，也可利用前一次发酵保存下来的发酵物中的微生物，并非都只用天然微生物。 2.所有细菌都可用于发酵制作食品。（ ） 【答案】错 【解析】只有部分细菌如乳酸菌、醋酸菌等可用于发酵食品制作，很多细菌会导致食品腐败、患病等，不能用于发酵。 3.植物组织培养过程中，外植体只能是植物的茎尖。（ ） 【答案】错 【解析】植物组织培养的外植体可以是根、茎、叶、花、果、种子等离体器官、组织、细胞或原生质体，不只是茎尖。 4.植物组织培养生产周期长，不能工厂化生产。（ ） 【答案】错 【解析】植物组织培养生长周期短，一般30天左右一个周期，可工厂化全年生产。 5.利用植物组织培养培育脱毒苗，是因为植株生长点的分生区细胞不含病毒。（ ） 【答案】错 【解析】植株生长点分生区细胞增殖快，病毒扩散慢，取茎尖组织培养可获取无病毒种苗，不是分生区细胞不含病毒，而是病毒少。 6.单倍体育种中，单倍体植株经秋水仙素诱导染色体加倍后，当年就能获得纯合二倍体植株，稳定遗传。（ ） 【答案】对 【解析】二倍体形成的单倍体含一个染色体组，秋水仙素诱导染色体加倍后，当年可得到性状稳定的纯合二倍体植株，可稳定遗传。 7.转基因技术中，限制酶切割DNA和载体后，DNA连接酶可将任意DNA片段连接起来。（ ） 【答案】错 【解析】DNA连接酶需将目的基因片段与载体切口处拼接，要遵循碱基互补配对等原则，不是任意DNA片段都能连接。 8.抗虫棉的抗虫基因导入后，棉花就一定能表现出抗虫性状，无需检测。（ ） 【答案】错 【解析】目的基因导入受体细胞后，需检测鉴定，保证遗传性状稳定，确认转基因是否成功。 9.放线菌是细菌，酵母菌是真菌，二者都属于微生物，在发酵中都有应用。（ ） 【答案】对 【解析】：放线菌（原核微生物 ）、酵母菌（真核微生物 ）都属于微生物，放线菌用于生产抗生素等，酵母菌用于酿酒、制面包等。 10.植物细胞培养和植物组织培养原理相同，都是利用植物细胞的全能性。（ ） 【答案】对 【解析】植物细胞培养是植物组织培养的一部分，二者都基于植物细胞全能性原理。 11.传统发酵技术和现代发酵工程没有关联，是完全不同的技术。（ ） 【答案】错 【解析】现代发酵工程是在传统发酵技术基础上，经科学化、现代化、规模化发展而来，二者有传承关联。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 河北省对口招生考试《植物科学基础》45分钟专题训练专辑，共27份试卷。试卷命题与高考紧密相关，精选具有代表性和典型性的高考常考题。旨在帮助学生系统地复习和巩固农林类理论知识，熟悉高考题型和命题规律，提高解题能力和应试技巧，为高考取得优异成绩打下坚实的基础，本训练卷适用于即将参加农林类高考的学生。与本专辑配套的还有河北省对口招生考试《种植基础》《作物生产》45分钟专题训练专辑，欢迎同学和老师们下载使用。 《植物科学基础》 模块十： 农业生物技术概述 项目一 农业生物技术的应用 时间：45分钟 总分：100分 班级___________ 姓名__________ 学号__________ 成绩________ 一、选择题（共26题，每题3分，共78分） 1.制作馒头利用的微生物是（ ） A. 乳酸菌 B. 酵母菌 C. 醋酸菌 D. 霉菌 2.我国古代早在公元前8世纪就有文字记载的发酵产品是（ ） A. 酒 B. 醋 C. 腐乳 D. 泡菜 3.发酵作用实质是（ ）引起，由法国微生物学家巴斯德证明。 A. 病毒 B. 真菌 C. 微生物 D. 细菌 4.属于细菌且用于乳制品发酵、泡菜腌制的是（ ） A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 醋酸菌 D. 霉菌 5.植物组织培养的理论基础是（ ） A. 植物细胞的全能性 B. 细胞的分裂 C. 细胞的分化 D. 细胞的衰老 6.植物组织培养过程中，离体的植物器官、组织等经诱导先发生（ ）形成愈伤组织。 A. 再分化 B. 脱分化 C. 分裂 D. 分化 7.下列不属于植物组织培养特点的是（ ） A. 材料经济，不受季节影响 B. 生长周期短 C. 繁殖率高 D. 应用范围窄 8.植物组织培养分类中，取幼小植株进行培养的是（ ） A. 植株培养 B. 器官培养 C. 胚胎培养 D. 细胞培养 9.利用植物组织培养进行种苗快速繁育，1年内从一个茎尖可培育出（ ） A. 几株幼苗 B. 几到几十万株幼苗 C. 几万到几百万株幼苗 D. 几百万到几千万株幼苗 10. 植物细胞次生代谢产物如人参皂苷等，可通过（ ）获得。 A. 从植物组织直接提取 B. 植物细胞培养 C. 种子繁殖 D. 扦插 11.单倍体育种中，获得单倍体的主要途径是利用（ ）离体培养。 A. 花药（花粉）或未受精的子房（胚珠） B. 茎尖 C. 叶片 D. 根 12.转基因技术中，切割DNA的“分子切割工具”是（ ） A. DNA连接酶 B. 限制酶 C. 质粒 D. 载体 13.可作为DNA“分子运输工具”，常用的载体是（ ） A. 线粒体 B. 叶绿体 C. 质粒 D. 染色体 14. 转基因技术基本操作程序中，第一步是（ ） A. 重组DNA导入受体细胞 B. 获取目的基因 C. 目的基因与载体结合 D. 目的基因检测鉴定 15.抗虫棉中的“抗虫基因”来自（ ） A. 棉花本身 B. 苏云金杆菌 C. 土壤 D. 空气 16. 将重组DNA导入植物细胞的方法有农杆菌介导法、基因枪法等，也可采用（ ）将含目的基因的重组DNA注入子房中。 A. 花粉管通道法 B. 显微注射法 C. 浸泡法 D. 电击法 17.放线菌在自然界分布广，其最大价值是（ ） A. 制作食品 B. 生产抗生素 C. 改良土壤 D. 制作肥料 18. 霉菌是丝状真菌，发酵工业中常用霉菌不包括（ ） A. 毛霉 B. 曲霉 C. 青霉 D. 乳酸菌 19.酵母菌是单细胞真菌，在传统发酵中不用于（ ） A. 酿酒 B. 制造面包 C. 生产维生素 D. 制作泡菜 20. 下列微生物中，不属于原核生物的是（ ） A. 乳酸菌 B. 酵母菌 C. 放线菌 D. 细菌21.传统发酵技术中，制作果酒利用的微生物主要是（ ） A. 酵母菌 B. 醋酸菌 C. 乳酸菌 D. 霉菌 22.植物组织培养中，愈伤组织是（ ） A. 高度分化的组织 B. 未分化的薄壁组织团块 C. 已分化的输导组织 D. 死细胞团 23.单倍体育种能大大缩短育种年限，是因为（ ） A. 单倍体生长快 B. 单倍体染色体加倍后性状稳定 C. 单倍体繁殖快 D. 单倍体易变异 24.基因工程中，DNA连接酶的作用是（ ） A. 切割DNA B. 运输DNA C. 缝合DNA片段 D. 复制DNA 25.人类文明史中被应用最早的微生物是（ ） A. 酵母菌 B. 醋酸菌 C. 乳酸菌 D. 霉菌 26.目前广泛应用的抗生素有（ ）是由各种放线菌产生的。 A. 60% B. 70% C. 80% D. 50% 2、 判断题（共11题，每题2分，共22分） 1.传统发酵技术都直接利用原材料中天然微生物进行发酵。（ ） 2.所有细菌都可用于发酵制作食品。（ ） 3.植物组织培养过程中，外植体只能是植物的茎尖。（ ） 4.植物组织培养生产周期长，不能工厂化生产。（ ） 5.利用植物组织培养培育脱毒苗，是因为植株生长点的分生区细胞不含病毒。（ ） 6.单倍体育种中，单倍体植株经秋水仙素诱导染色体加倍后，当年就能获得纯合二倍体植株，稳定遗传。（ ） 7.转基因技术中，限制酶切割DNA和载体后，DNA连接酶可将任意DNA片段连接起来。（ ） 8.抗虫棉的抗虫基因导入后，棉花就一定能表现出抗虫性状，无需检测。（ ） 9.放线菌是细菌，酵母菌是真菌，二者都属于微生物，在发酵中都有应用。（ ） 10.植物细胞培养和植物组织培养原理相同，都是利用植物细胞的全能性。（ ） 11.传统发酵技术和现代发酵工程没有关联，是完全不同的技术。（ ） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$