精品解析：江苏省南京市江宁区南京市临江高级中学2024-2025学年高二下学期5月月考生物试题

2024-25学年下学期临江高中高二年级第二次段考（生物）试题 总分：100分 注意：请在答题卡上作答。 一、单项选择题（本大题共15小题，共30分） 1. 下列关于果酒和果醋制作的叙述，不正确的是 A. 果酒和果醋的发酵菌种不同，代谢类型也不同 B. 在酿葡萄酒之前要先除去枝梗，再冲洗葡萄 C. 冲洗葡萄，目的是去掉葡萄表面的污物，但不能冲洗次数过多 D. 在变酸的果酒表面观察到的菌膜是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的 【答案】B 【解析】 【分析】1、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型。醋酸菌是一种好氧性细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动。变酸的酒的表面观察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。 2、果酒和果醋制作过程中的相关实验操作： （1）材料的选择与处理：选择新鲜的葡萄，榨汁前先将葡萄进行冲洗，除去枝梗。 （2）灭菌：①榨汁机要清洗干净，并晾干。②发酵装置要清洗干净，并用70%的酒精消毒。 （3）榨汁：将冲洗除枝梗的葡萄放入榨汁机榨取葡萄汁。 （4）发酵：①将葡萄汁装入发酵瓶，要留要大约1/3的空间，并封闭充气口。②制葡萄酒的过程中，将温度严格控制在18℃～25℃，时间控制在10～12d左右，可通过出料口对发酵的情况进行及时的监测。 ③制葡萄醋的过程中，将温度严格控制在30℃～35℃，时间控制在前7～8d左右，并注意适时通过充气口充气。 【详解】A、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型，参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型，A正确； B、在酿葡萄酒之前要先冲洗葡萄，再除去枝梗，B错误； C、冲洗葡萄，目的是去掉葡萄表面的污物，但不能冲洗次数过多，否则会导致葡萄附着的酵母菌数量太少，C正确； D、在变酸的果酒表面观察到的菌膜是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的，D正确； 故选：B。 【点睛】熟悉果酒和果醋发酵的原理、操作方法以及注意事项是分析解答本题的关键。 2. 下列关于传统发酵技术操作及原理的叙述，正确的是（ ） A. 毛霉可将豆腐中蛋白质分解为氨基酸 B. 果醋制作中，产生醋酸需要无氧条件 C. 泡菜制作中，水封的主要目的是防止污染 D. 果酒制作中，瓶中装满果汁保证无氧环境 【答案】A 【解析】 【分析】1、毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂肪酸。 2、果酒制备的菌种是酵母菌，最适温度在20℃左右最好，一般控制在18～25℃，属于兼性厌氧型细菌，发酵前期酵母菌先进性有氧呼吸，促进酵母菌的繁殖，后期进行无氧呼吸产生酒精。果酒制作的原理是酵母菌在无氧的条件下进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳。 3、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理：当氧气、糖原都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸。 4、制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜具有特殊的风味，乳酸菌是厌氧菌，分解有机物是不需要氧气的，因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口，以避免外界空气的进入，否则如果有空气进入，就会抑制乳酸菌的活动，影响泡菜的质量。 【详解】A、制作腐乳主要是利用毛霉等微生物产生的蛋白酶和脂肪酶将豆腐内的蛋白质分解成小分子肽和氨基酸，脂肪分解成甘油和脂肪酸，从而改变豆腐的成分和口味，A正确； B、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型，B错误； C、制作泡菜是利用乳酸菌无氧呼吸产生乳酸的原理，故制作泡菜时要用特殊的坛子，坛子需加水密封，主要目的是提供厌氧环境，C错误； D、果酒制作中，瓶中果汁装至2/3处，保证前期发酵过程中酵母菌的有氧呼吸，增加酵母菌的数量，后期由于氧气耗尽形成无氧环境，保证酵母菌无氧环境产生酒精，D错误。 故选A。 3. 如图是探究果酒与果醋发酵的装置示意图。下列相关叙述错误的是（　　） A. 发酵装置要用体积分数为70%的酒精消毒 B. 使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA C. 为了提高果酒的产量，果汁应尽量装满发酵瓶以营造无氧环境 D. 果酒制成后，可将装置转移至温度较高的环境中制果醋 【答案】C 【解析】 【详解】A、发酵装置需要用体积分数为70%的酒精消毒，A正确； B、进行果酒发酵时利用的菌种是酵母菌，进行果醋发酵时利用的菌种是醋酸菌，二者都有细胞壁、核糖体、DNA和RNA，B正确； C、用题图装置制作果酒时，果汁不能装满发酵瓶，需要预留1/3的空间，C错误； D、果酒的发酵温度是18～30℃，果醋的发酵温度是30～35℃，所以果酒制成后，可将装置转移至温度较高的环境中制果醋，D正确。 故选C。 4. 消毒和灭菌是微生物培养中常用的操作方法。下列说法正确的是（　　） A. 微生物接种技术的方法各不相同，但核心都是要防止杂菌污染，保证培养物的纯度 B. 在100℃煮沸5~6 min属于灭菌方法，可杀死微生物细胞和一部分芽孢 C. 在灭菌后倒平板前，加入一定量的缓冲液以调节培养基的pH D. 高压蒸汽灭菌，只有当压力表的压力降到两个标准大气压时，才能打开盖子 【答案】A 【解析】 【详解】A、微生物接种技术的核心是防止杂菌污染，确保培养物纯度。例如，平板划线法和稀释涂布法虽操作不同，但均需无菌操作，A正确； B、100℃煮沸5~6分钟属于消毒（巴氏消毒法），仅能杀死部分微生物和营养细胞，无法彻底灭活芽孢（灭菌需彻底消灭所有微生物），B错误； C、培养基的pH应在灭菌前调节，灭菌后添加缓冲液会破坏无菌环境，可能引入杂菌，C错误； D、高压蒸汽灭菌后，需待压力表归零、温度下降后再打开灭菌锅，若压力仍为两个标准大气压时开盖，高温蒸汽会剧烈喷出，存在危险，D错误。 故选A。 5. “筛选”是分离和培养生物新类型常用的手段，下列有关技术中不能筛选成功的是（ ） A. 在牛肉膏蛋白胨培养基中，筛选大肠杆菌 B. 在以尿素为唯一氮源的固体培养基中，筛选能够分解尿素的微生物 C. 用纤维素为唯一碳源的培养基，筛选能分解纤维素的微生物 D. 在培养基中加入不同浓度的氯化钠，筛选抗盐突变体植物 【答案】A 【解析】 【分析】本题是选择培养基的选择作用，根据选项涉及的培养基进行分析，对选项做出判断。 【详解】A、在牛肉膏蛋白胨培养基中，几乎所有细菌都能生长，不能筛选大肠杆菌，A错误； B、在以尿素为唯一氮源的固体培养基中，只有能分解尿素的微生物才能生长，不能分解尿素的微生物因缺乏氮源不能生长，能够筛选分解尿素的微生物，B正确； C、用纤维素为唯一碳源的培养基，只有能分解纤维素的微生物才能生长，不能分解纤维素的微生物因缺乏碳源不能生长，能筛选分解纤维素的微生物，C正确； D、在培养基中加入不同浓度的氯化钠，能够筛选出抗盐突变体植物，D正确。 故选A。 【点睛】本题的知识点是尿素固体培养基、纤维素为唯一碳源的培养基、加入氯化钠的高盐培养基的选择作用，主要考查 学生对选择培养基的理解与运用。 6. 下图甲是稀释涂布平板法中的部分操作，乙是平板划线法的操作结果。下列叙述中错误的是（ ） A. 甲中涂布前要将涂布器灼烧，冷却后才能涂菌液 B. 甲、乙操作中只有甲可以用于微生物的计数 C. 乙中接种环需要灼烧5次 D. 乙中的连续划线的起点是上一次划线的末端 【答案】C 【解析】 【分析】1、平板划线法：①优点：可以观察菌落特征，可对混合菌进行分离；②缺点：不能计数；③适用范围：适用于好氧菌。 2、稀释涂布平板法：①优点：可以计数，可以观察菌落特征，可以分离菌种；②缺点：吸收量较少，较麻烦，平板不干燥效果不好，容易蔓延；③适用范围：适用于厌氧菌和兼性厌氧菌。 【详解】A、为防止杂菌污染，甲中涂布前要将涂布器灼烧，冷却后才能进行涂布，若灼烧后立即涂布，则会将菌体杀死，A正确； B、图甲是稀释涂布平板法，在稀释度足够高的菌液里，聚集在一起的微生物将被分散成单个细胞，从而能在培养基表面形成单个的菌落，通过统计菌落数，可以推测出菌液中微生物的数量；图乙是平板划线法，用于菌种的分离纯化，无法计数，B正确； C、图乙平板划线中，在每次划线前都要灼烧接种环，在划线操作结束时，仍然需要灼烧接种环，图乙总共划线5次，则接种环需要灼烧6次，C错误； D、图乙中连续划线的起点是上一次划线的末端，这样能使细菌的数目随着划线次数的增加而逐步减少，最终得到由单个活菌繁殖而来的菌落，D正确。 故选C。 7. 下列有关植物组织培养技术的叙述，不正确的是 A. 利用植物的愈伤组织进行诱变处理可获得有用的突变体 B. 经脱分化和再分化过程形成的幼芽细胞不具有细胞全能性 C. 利用茎尖、花粉进行组织培养可分别获得脱毒苗和单倍体植株 D. 培养基中生长素和细胞分裂素的比例将影响愈伤组织分化的方向 【答案】B 【解析】 【分析】植物组织培养过程：离体的植物组织，器官或细胞（外植体）脱分化形成愈伤组织，愈伤组织再分化形成胚状体，进一步发育成植株。植物组织培养技术有广泛的应用：植物繁殖的新途径（快繁技术、作物脱毒、人工种子）、作物新品种的培育（单倍体育种、突变体的利用）、细胞产物的工厂化生产。 【详解】A、利用植物的愈伤组织进行诱变处理可获得有用的突变体，A正确； B、经脱分化和再分化过程形成的幼芽细胞具有细胞全能性，在一定条件下可培育成植株个体，B错误； C、利用茎尖、花粉进行组织培养可分别获得脱毒苗和单倍体植株，C正确； D、培养基中生长素和细胞分裂素的比例将影响愈伤组织分化的方向，D正确。 故选B。 【定位】植物组织培养技术 8. 某二倍体药用植物甲（染色体组成为MM）含有有效成分A，二倍体药用植物乙（染色体组成为NN）含有有效成分B。科研小组拟培育同时含有A和B的新型药用植物，设计了如下实验流程。据图分析错误的是（ ） A. 过程①通常用纤维素酶和果胶酶处理 B. 过程②常使用聚乙二醇（PEG）作为诱导剂 C. 融合细胞c的染色体组成都是MMNN D. 过程④⑤分别涉及细胞的脱分化和再分化 【答案】C 【解析】 【分析】分析题干可知，该新型药用植物可通过植物体细胞杂交技术获得。 首先用纤维素酶和果胶酶去掉植物的细胞壁，获得有活力的原生质体，再用PEG化学诱导剂（物理方法：离心、振动等）诱导二者的原生质体整合，然后采用植物组织培养技术获得杂种植株。 植物组织培养的过程是，先脱分化形成愈伤组织，然后再分化形成植物体。其原理是植物细胞的全能性。 植物体细胞杂交技术育种的优点是能克服远源杂交不亲和的障碍。 【详解】A、①是去除植物细胞壁获得原生质体的过程，由于植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，根据酶的专一性，该过程需要纤维素酶和果胶酶，A正确； B、植物原生质体的融合通常使用聚乙二醇（PEG）作为诱导剂，B正确； C、在进行原生质体融合时，会出现多种融合细胞，如染色体组成为MMMM、NNNN和MMNN的细胞，C错误； D、过程④⑤分别通过脱分化和再分化过程，进而形成试管苗，D正确。 故选C。 【点睛】 9. 动物细胞培养是动物细胞工程的基础，如图所示，a、b、c表示现代工程技术，①、②、③表示其对应的结果，下列说法正确的是（ ） A. 若a是核移植技术，①反映了动物细胞也具有全能性 B. 若c是胚胎分割技术，③中个体的基因型和表现型一定相同 C. ①②③中作为受体的动物品种是珍稀的或存量少的雌性动物 D. 若b是体外受精技术，则②为良种家畜快速大量繁殖提供了可能 【答案】D 【解析】 【分析】1、动物细胞核移植技术表明动物细胞核具有全能性。 2、体外受精包括精子的采集和获能、卵母细胞的采集和培养、体外受精，该技术产生的动物称为试管动物。 3、胚胎分割的特点：来自同一胚胎的后代具有相同的遗传物质，胚胎分割可以看做动物无性繁殖或克隆的方法之一。 【详解】A、通过核移植技术获得动物个体只能证明动物细胞的细胞核具有全能性，A错误； B、胚胎分割技术是将一个囊胚或者桑椹胚分割成多份，获得多个后代个体，属于无性繁殖系，获得的个体的基因型一定相同，但是表现型是基因型和环境条件共同作用的结果，B错误； C、珍稀的或存量少的雌性动物属于保护动物，不能作为生物工程的受体，应该用本地中数量较多的雌性动物，C错误； D、若b是体外受精技术，则②为试管动物，这为良种家畜快速大量繁殖提供了可能，D正确。 故选D。 【点睛】 10. 如下图表示高等动物的个体发育过程，下列说法正确的是（　　） A. 图中①过程表示胚胎发育 B. 由受精卵形成囊胚的过程中进行卵裂，每个细胞的体积不断增大 C. 桑葚胚进一步发育，细胞开始出现分化 D. 图中性成熟的个体是通过无性生殖获得的 【答案】C 【解析】 【分析】胚胎发育过程：（1）卵裂期：细胞进行有丝分裂，数量增加，胚胎总体积不增加。 （2）桑葚胚：32个细胞左右的胚胎[之前所有细胞都能发育成完整胚胎的潜能属全能细胞]。 （3）囊胚：细胞开始分化，其中个体较大的细胞叫内细胞团将来发育成胎儿的各种组织；而滋养层细胞将来发育成胎膜和胎盘；胚胎内部逐渐出现囊胚腔。 （4）原肠胚：内细胞团表层形成外胚层，下方细胞形成内胚层，由内胚层包围的囊腔叫原肠腔。 【详解】A、胚胎发育是指受精卵到幼体的过程，A错误； B、由受精卵形成囊胚的过程中进行卵裂，细胞体积减小，B错误； C、桑葚胚进一步发育，细胞开始出现分化，C正确； D、图中性成熟的个体是由受精卵发育而来，是通过有性生殖获得，D错误。 故选C。 11. 中科院动物所和福州大熊猫研究中心合作，通过将大熊猫的细胞核植入去核后的兔子卵母细胞中，在世界上最早克隆出一批大熊猫早期胚胎，这表明我国的大熊猫人工繁殖研究再次走在世界前列。下列有关叙述中错误的是（ ） A. 卵母细胞去核的方法是显微注射法，还可以用紫外光短时间照射等方法 B. 兔子卵母细胞质中有使大熊猫细胞核表达全能性的物质 C. 重组胚胎需要用物理或化学方法激活，使之完成细胞分裂和发育进程 D. 在大熊猫早期胚胎的形成过程中，囊胚期开始出现细胞的分化 【答案】A 【解析】 【分析】 1、细胞全能性是指具有某种生物全部遗传信息的任何一个细胞，都具有发育成完整生物体的潜能。植物细胞具有全能性，动物细胞的细胞核具有全能性。2、动物胚胎发育的基本过程：受精卵→2细胞→4细胞→8细胞→桑椹胚→囊胚→原肠胚。囊胚期开始出现细胞分化。 【详解】A、卵母细胞去核的方法有显微直接去除、紫外光短时间照射、化学物质处理等方法，A错误； B、兔子卵母细胞质中有使大熊猫细胞核表达全能性的物质，故可用去核后的兔子卵母细胞作为受体细胞，B正确； C、去核的卵母细胞与供体细胞通过电刺激后融合，供体核进入受体卵母细胞，构建成重组胚胎，融合后的重组胚胎，需要用物理或化学的方法进行激活，使其完成细胞分裂和发育进程，C正确； D、胚胎发育过程中早期胚胎具有全能性，还没分化，囊胚期开始出现细胞分化，D正确。 故选A。 12. 下面为克隆羊的培育流程图，相关说法不正确的是（ ） A. 卵母细胞可以从屠宰场收集，并在体外培养到减数第一次分裂中期 B. 从供体羊中取得的上皮细胞需用胰蛋白酶或胶原蛋白酶进行处理 C. 用微型吸管将卵母细胞的细胞核和第一极体吸出 D. 代孕母羊和供体羊需经过同期发情处理 【答案】A 【解析】 【分析】胚胎移植的基本程序主要包括：①对供、受体的选择和处理（选择遗传特性和生产性能优秀的供体，有健康的体质和正常繁殖能力的受体。用激素进行同期发情处理，用促性腺激素对供体母牛做超数排卵处理）；②配种或人工授精；③对胚胎的收集、检查、培养或保存（对胚胎进行质量检查，此时的胚胎应发育到桑椹或胚囊胚阶段）；④对胚胎进行移植；⑤移植后的检查。 【详解】A、从屠宰场中收集的卵母细胞，需在体外培养到减数第二次分裂中期，A错误； B、动物细胞培养时，需用胰蛋白酶处理组织使其分散成单个细胞，B正确； C、核移植过程中，通过显微操作法吸出卵母细胞中的细胞核，除了将细胞核吸除外，往往还会将第一极体一并吸出，C正确； D、在胚胎移植的过程中，将重组胚胎发育到一定阶段，移植到同种的、生理状态相同的其他雌性动物体内，即代孕母羊和供体羊需经过同期发情处理，D正确。 故选A。 13. 抗PD-L1单克隆抗体能与骨髓瘤细胞膜表面的PD-L1特异性结合，因而具有治疗某些癌症的作用。下图是制备抗PD-L1单克隆抗体的示意图，下列叙述错误的是（ ） A. 在分离B淋巴细胞前，需要对小鼠注射PD-L1进行免疫处理 B. 多孔玻璃板中的细胞为B淋巴细胞和鼠骨髓瘤细胞的融合细胞 C. 图中细胞集落a～d既能大量增殖，又能产生抗体 D. 图中细胞集落a可用于扩大化培养生产抗PD-L1单克隆抗体 【答案】B 【解析】 【分析】动物细胞融合技术过程：用特定的抗原对小鼠进行免疫，并从该小鼠的皮中得到产生特定抗体的B淋巴细胞；用特定的选择培养基进行筛选，在该培养基上未融合的基本细胞和融合的具有同融合的细胞都会死亡，只有融合的杂交瘤细胞才能生长；对上述经选择培养的杂交瘤细胞，经克隆化培养加抗体检测，经多次筛选即可获得足够数量的内分泌所需抗体的细胞；将抗体检测呈阳性的杂交瘤细胞，在体外条件下大规模培养或注射到小鼠腹腔内增治，从细胞培养液或小鼠腹水中获取大量的单抗。 【详解】A、在分离B淋巴细胞前，需要对小鼠注射PD-L1进行免疫处理，获得产生特定抗体的B淋巴细胞，A正确。 B、多孔玻璃板中的细胞有未融合的B淋巴细胞和鼠骨髓瘤细胞、同种细胞融合的细胞、B淋巴细胞和鼠骨髓瘤细胞的融合细胞，B错误。 C、图中细胞a~d表示杂交瘤细胞，既能大量繁殖，又能产生抗体，C正确。 D、图中细胞聚落a能产生抗PD-L1的抗体，可扩大化培养生产抗PD-L1的单克隆抗体，D正确。 故选B。 14. 下列有关限制酶和DNA连接酶的叙述，正确的是（　　） A. 用限制酶酶切获得一个外源基因时得到两个切口，有2个磷酸二酯键被断开 B. 限制酶识别序列越短，则该序列在DNA中出现的概率就越小 C. 序列—C↓ATG—和—G↓GATCC—被限制酶切出的黏性末端碱基数不同 D. T4DNA连接酶不能催化黏性末端的连接 【答案】C 【解析】 【详解】A、限制酶切割DNA双链时，每个切口会断开2个磷酸二酯键（双链各1个）。若获得一个外源基因需切两次（两个切口），则共断开4个磷酸二酯键，A错误； B、限制酶识别序列越短，可能的组合数越少（如4碱基序列有4⁴种组合，6碱基有4⁶种），因此短序列在DNA中出现的概率更大，B错误； C、序列—C↓ATG—被切割后，黏性末端为单链“AT”的2个碱基；而—G↓GATCC—被切割后，黏性末端为单链“GATC”的4个碱基（如BamHI酶切），两者碱基数不同，C正确； D、T₄ DNA连接酶可连接黏性末端和平末端，D错误。 故选C。 15. 多聚酶链式反应(PCR)是一种体外迅速扩增DNA片段的技术。PCR过程一般经历下述三十多次循环：95℃下使模板DNA变性→55℃下复性（引物与DNA模板链结合）→72℃下引物链延伸（形成新的脱氧核苷酸链）。下列有关PCR过程的叙述中正确的是（ ） A. 变性过程中破坏的是DNA分子内磷酸二酯键 B. 延伸过程中需要DNA聚合酶、ATP、四种核糖核苷酸 C. 复性过程中引物与DNA模板链的结合是依靠碱基互补配对原则完成 D. PCR与细胞内DNA复制相比所需要酶的最适温度相同 【答案】C 【解析】 【分析】 【详解】 A、变性过程中破坏的是DNA分子内的氢键，A错误； B、延伸过程中需要热稳定DNA聚合酶、ATP、四种脱氧核糖核苷酸，B错误； C、复性过程中引物与DNA模板链的结合是依靠碱基互补配对原则完成，C正确； D、PCR过程为：95℃下使模板DNA变性、55℃下退火（引物与DNA模板链结合）、72℃下延伸。因此，PCR与细胞内DNA复制相比所需要酶的最适温度高，D错误。 故选C。 【点睛】 二、多项选择题（本大题共4小题，共12分）（每题漏选得1分） 16. 根据食品安全国家标准（GB19645-2010）规定，每毫升合格的牛奶中细菌总数不超过50000个。某兴趣小组利用恒温水浴锅对新鲜牛奶进行消毒后，进行细菌总数测定，主要步骤如下图所示。相关叙述正确的是（ ） A. 步骤①中用巴氏消毒法对新鲜牛奶进行消毒，可以减少营养物质的损失 B. 步骤②对牛奶进行梯度稀释可以使聚集的微生物分散，便于在培养基表面形成单菌落 C. 步骤③中牛肉膏蛋白胨培养基要先高压蒸汽灭菌再调pH，以防止高温影响pH的稳定 D. 实验结束时培养基上的菌落可能不止一种，若平均菌落总数少于50个则表明消毒合格 【答案】ABD 【解析】 【分析】消毒是指使用较为温和的物理或化学方法杀死物体表面或内部的部分微生物（不包芽孢和孢子）的手段，常用的方法有煮沸消毒法、巴氏消毒法、化学药剂消毒法、紫外线消毒法；灭菌是使用强烈的理化因素杀死物体内外所用的微生物（包括芽孢和孢子），常用的灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌。 【详解】A、80℃ 、15min～30min处理新鲜牛奶属于巴氏消毒法，采用短时高温处理的目的是尽量减少食物中营养物质的损失，A正确； B、步骤②将牛奶进行梯度稀释的目的是使聚集在一起的微生物分散，便于能在培养基表面形成单个菌落，B正确； C、牛肉膏蛋白胨培养基配制时应先调pH再灭菌，C错误； D、由于生牛奶中的微生物可能不止一种，而牛肉膏蛋白胨培养基属于天然培养基，细菌、真菌等均可生长，因此，在实验中，培养基上可能不止出现一种菌落；依据样品液稀释1000倍，接种液体积为1mL，计算推测若平均菌落总数少于50个，则表明灭菌后牛奶中细菌总数不超过50000个，灭菌合格，D正确。 故选ABD。 17. 科研人员利用甲、乙两种植物的各自优势，通过植物细胞工程技术培育高产、 耐盐杂种植物的过程中，相关操作不合理的是（　　） A. 利用胰蛋白酶分别处理甲、乙植物以获得原生质体 B. 利用电激或灭活的病毒诱导甲、乙原生质体的融合 C. 利用秋水仙素诱导组织培养中愈伤组织细胞壁再生 D. 将组培苗种在高盐环境中以便筛选中所需杂种植株将组培苗种在高盐环境中以便筛选出所需杂种植株 【答案】ABC 【解析】 【分析】植物体细胞杂交的过程：在融合前需要使用酶解法（纤维素酶和果胶酶）去除植物的细胞壁，再用化学法（聚乙二醇）或物理法（振动、离心、电刺激）诱导原生质体融合，需要注意的是诱导植物原生质体的融合时不用生物方法（灭活的病毒）；细胞融合完成的标志是融合细胞再生出新的细胞壁；获得融合细胞后需利用植物的组织培养技术将细胞培育成植株，故植物体细胞杂交技术的最终目的是培育具有优良性状的植物新品种。 【详解】A、由于植物细胞壁的成分主要是纤维素和果胶，根据酶的专一性特点，应利用纤维素酶和果胶酶处理甲乙植物以获得原生质体，A错误； B、灭活的病毒是诱导动物细胞融合的特有方法，不能用于诱导植物原生质体的融合，B错误； C、秋水仙素可以抑制纺锤体的形成从而诱导植物染色体数目加倍，不能用于诱导愈伤组织细胞壁的再生，C错误； D、因本操作的目的是培育高产、 耐盐杂种植物，故将组培苗种在高盐环境中以便筛选中所需杂种植株将组培苗种在高盐环境中以便筛选出所需杂种植株，属于个体生物学水平的检测，D正确。 故选ABC。 18. 如图是体细胞核移植的流程图，下列说法正确的是（　　） A. 操作过程中需要将卵母细胞培养到MⅡ期，用显微操作仪将卵母细胞去核 B. 利用体细胞核移植技术，可以加速家畜遗传改良进程，促进优良畜种繁育 C. 重新组合的细胞需用物理或化学方法激活，目的是使其完成细胞分裂和发育进程 D. 受体母牛不需要进行同期发情处理 【答案】ABC 【解析】 【详解】A、从动物卵巢中采集的卵母细胞，一般要在体外培养到减数第二次分裂中期才能用于实验，核移植时是将细胞核移植到去核卵细胞，可用显微操作去核法方法去除卵母细胞的核，A正确； B、体细胞核移植技术在畜牧生产方面主要可以加速家畜遗传改良进程，促进优良畜群繁育，B正确； C、在核移植技术中，常用选用处于MⅡ中期的去核的次级卵母细胞，作为受体细胞，再用物理或化学方法激活受体细胞，使其完成细胞分裂和发育进程，C正确； D、受体母牛需要进行同期发情处理，D错误。 故选ABC。 19. PCR扩增时需考虑高质量的基因组DNA模板以及反应体系中各种成分的优化组合，相关叙述正确的是（　　） A. 反应体系中模板DNA的量和纯度影响PCR的成功与否 B. 设计引物时需考虑引物的长度、碱基序列和GC含量 C. Taq酶的浓度过低会引起非特异性扩增产物量的增多 D. 目标DNA的获得取决于引物在模板DNA上的结合位置 【答案】ABD 【解析】 【分析】PCR需要模板DNA、四种脱氧核苷酸、一对引物、热稳定DNA聚合酶（Taq酶）等条件。 【详解】A、PCR体外扩增需要DNA做模板，所以反应体系中模板DNA的量和纯度会影响PCR的成功与否，A正确； B、设计引物时需考虑引物的长度、碱基序列和GC含量，以保证引物能与目的基因的特定序列识别，且不能出现引物之间的碱基互补配对，B正确； C、Taq酶的浓度过低会导致扩增产物减少，不会引起非特异性扩增产物量的增多，C错误； D、由于PCR扩增需要在引物的作用下延伸子链，所以DNA聚合酶只能特异性的复制处于两个引物之间的DNA序列，即目标DNA的获得取决于引物在模板DNA上的结合位置，D正确。 故选ABD。 三、非选择题（本大题共5小题，共58分） 20. 苹果树腐烂病是由黑腐皮壳菌引起的，是限制苹果产量的重要因素之一，生产上主要以化学药剂防治该病，为开发生物防治途径，科研人员拟从土壤中分离筛选出能抑制黑腐皮壳菌生长的枯草芽孢杆菌，实验流程图如下： （1）①中木糖和硝酸钾的作用是_______。 （2）②→③中梯度稀释的目的是________。 （3）常用的两种接种方法有_______、_______，两者在操作上的共同点是________（写出一点即可）。从④到⑤的接种方法是_______。培养过程中，主要根据_______特征鉴别出枯草芽孢杆菌。 （4）现有经纯化后获得的4个枯草芽孢杆菌品系，为探究哪个品系对黑腐皮壳菌的抑制效果更好，科研人员在如右上图平板中的A处接种黑腐皮壳菌，在距离A处等距离的B1～B4处分别接种等量的4个枯草芽孢杆菌品系，在适宜条件下培养3～5天，通过观察_______就能筛选出抑菌更好的枯草芽孢杆菌菌株。 （5）在利用稀释涂布平板法统计土样中活菌的数目时，为了保证结果准确，一般选择菌落数在_______的平板进行计数。该方法所得结果往往比实际细菌的数目要________（填“多”或“少”），原因是_______。 【答案】（1）提供碳源、氮源和无机盐 （2）将聚集在一起的微生物分散成单个细胞，从而能在固体培养基表面形成单个菌落 （3） ①. 稀释涂布平板法 ②. 平板划线法 ③. 在酒精灯火焰旁接种等  ④. 平板划线法 ⑤. 菌落 （4）观测黑腐皮壳菌菌落的形状（黑腐皮壳菌菌落边缘与4个枯草芽孢杆菌菌落的距离） （5） ①. 30~300  ②. 少 ③. 当两个或多个细菌连在一起时平板上观察到的只是一个菌落 【解析】 【分析】培养基的一般成分有水、碳源、氮源和无机盐等，根据物理性质可以分为固体培养基和液体培养基。 【小问1详解】 微生物的生长需要碳源、氮源、水和无机盐，①中木糖含有C、H、O元素，故能提供碳源，硝酸钾中含有N元素，可以提供氮源和无机盐。 【小问2详解】 分离筛选枯草芽孢杆菌需要得到单菌落，②→③中梯度稀释的目的是将聚集在一起的微生物分散成单个细胞，从而能在固体培养基表面形成单个菌落。 【小问3详解】 常用的两种接种方法是平板划线法和稀释涂布平板法，操作上为了防止杂菌污染，二者需要在酒精灯火焰旁接种等。从④到⑤的接种方法是平板划线法。不同菌种形成的菌落大小、形状等不同，故培养过程中，主要根据菌落特征鉴别出枯草芽孢杆菌。 【小问4详解】 分析题意可知，A处接种黑腐皮壳菌，在距离A处等距离的B1~B4处分别接种等量的4个枯草芽孢杆菌品系，在适宜条件下培养3－5天，由于枯草芽孢杆菌能抑制黑腐皮壳菌生长，通过观测黑腐皮壳菌菌落的形状（黑腐皮壳菌菌落边缘与4个枯草芽孢杆菌菌落的距离），就能筛选出抑菌更好的枯草芽孢杆菌菌株。 【小问5详解】 在利用稀释涂布平板法统计土样中活菌的数目时，为了保证结果准确，一般选择菌落数在30~300的平板进行计数。当两个或多个细菌连在一起时平板上观察到的只是一个菌落，故该方法所得结果往往比实际细菌的数目要少。 21. 利用微生物的发酵作用为人类造福，历史悠久，前景广阔。从传统发酵到现代大规模生产的发酵工程，不同微生物具有各自独特的作用。回答下列相关问题： （1）夏天，葡萄酒暴露在空气中会变酸，这是因为当温度适宜、氧气_______（填“充足”或“缺乏”）、糖源_______（填“充足”或“缺乏”）时，醋酸菌能利用乙醇产生_______。 （2）利用酵母菌酿制葡萄酒时，发酵装置不进行严格灭菌仍能获得良好的发酵效果，原因是在______且呈_______性的发酵液中酵母菌可以生长繁殖，而其他微生物的生长繁殖受抑制。葡萄酒中乙醇的浓度一般不会超过16%，原因是乙醇浓度较_______时会______酵母菌的生命活动。 （3）工业生产实践中，可以先利用纤维素分解菌处理植物秸秆，再通过酵母菌发酵最终可以获得乙醇。为了分离纤维素分解菌，需要配制_______的选择培养基。 （4）某同学欲从牛的瘤胃中分离得到纤维素分解菌。他将牛的瘤胃菌种提取液接种到适宜的培养基中，调节pH及温度至适宜条件，并持续通入无菌空气。一段时间后发现培养基中几乎没有菌落，原因可能是_______。 【答案】（1） ①. 充足 ②. 缺乏 ③. 醋酸 （2） ①. 缺氧 ②. 酸 ③. 高 ④. 抑制 （3）以纤维素为唯一碳源 （4）瘤胃中的微生物为厌氧细菌，接触空气后死亡 【解析】 【分析】醋酸菌是好氧细菌，当氧气、糖源都充足时能将葡萄糖分解成乙酸；当缺少糖源时，则直接将乙醇转化为乙醛，再将乙醛变为乙酸。醋酸菌可用于制作各种风味的醋。 【小问1详解】 夏天，葡萄酒暴露在空气中会变酸，这是因为当氧气充足、糖源缺乏时，醋酸菌能利用乙醇产生醋酸。 【小问2详解】 由于酵母菌进行旺盛的发酵时发酵液属于缺氧、酸性环境，而在缺氧且呈酸性的发酵液中酵母菌可以生长繁殖，而其它微生物的生长繁殖受抑制，所以利用酵母菌酿制葡萄酒时，发酵装置不进行严格灭菌仍能获得良好的发酵效果。由于乙醇浓度较高时会抑制酵母菌的生命活动，故葡萄酒中乙醇的浓度一般不会超过16%。 【小问3详解】 纤维素分解菌能合成纤维素酶，将纤维素分解，从中获取碳源，而其它微生物因不能合成纤维素酶而不能利用纤维素，故在工业生产实践中，为了分离纤维素分解菌，需要配制以纤维素为唯一碳源的选择培养基。 【小问4详解】 由于瘤胃中的微生物为厌氧菌，接触空气后会死亡（要在无氧条件下培养），所以将牛的瘤胃菌种提取液接种到适宜的培养基中，调节pH及温度至适宜条件，并持续通入无菌空气，一段时间后会发现培养基中几乎没有菌落。 22. 生物工程技术在农牧业生产、医药卫生等领域有广泛的用途。请回答相关问题。 （1）我国体细胞克隆猴“中中”和“华华”的诞生再次说明了_______具有全能性。植物组织培养的全过程，证明了_______具有全能性。 （2）利用植物组织培养技术制造的胚状体包裹人工种皮制成的人工种子具有天然种子不可比拟的特点，请说出人工种子具有哪些优点？_______（至少答出两点）。 （3）动物细胞融合和植物原生质体融合的原理都是_______，不同的是诱导动物细胞融合时常用的方法是用_______诱导。 （4）许多重要的生物制品，如病毒疫苗、单克隆抗体等，都可以借助_______技术来大规模生产。当细胞分裂生长到表面相互接触会发生_______，此时需要用________处理分散成单个细胞，分瓶继续培养。细胞培养液应定期更换，以防止________对细胞自身造成危害。 （5）生物技术革命为人类带来了巨大的社会效益和经济效益，在某些方面对人们传统的观念也造成了巨大的冲击。以下做法中明显违背我国相应法律法规或伦理道德的有_______。 ①转基因农产品的直接加工品，在产品外包装中标注“加工原料为转基因”标识再上市 ②为了避免妊娠过程给自身带来影响，选择用“试管婴儿”技术，并找人代孕以得到孩子 ③在实验室中进行冠状病毒基因改造研究，以备在发生战争时用于投放他国 ④养牛场中运用胚胎性别鉴定技术，筛选雌性胚胎进行胚胎移植以扩大高产奶牛数量 【答案】（1） ①. 动物细胞核 ②. 植物细胞 （2）保持优良品种的遗传特性，生产上不受季节、气候和地域限制，方便贮藏、运输等 （3） ①. 细胞膜的流动性 ②. 灭活的病毒 （4） ①. 动物细胞培养 ②. 接触抑制   ③. 胰蛋白酶##胶原蛋白酶 ④. 细胞代谢产物积累 （5）②③ 【解析】 【分析】1、动物克隆是将动物的一个细胞的细胞核移入一个已经去掉细胞核的卵母细胞中，使其重组并发育成一个新的胚胎，再将这个新的胚胎并植入动物的子宫内，最终发育成动物个体，用核移植的方法得到的动物称为克隆动物。原理是动物细胞核的全能性。 2、植物组织培养的原理是植物细胞具有全能性，其过程为：将离体的植物组织，器官或细胞经过脱分化过程形成愈伤组织（高度液泡化，无定形状态薄壁细胞组成的排列疏松、无规则的组织），愈伤组织经过再分化过程形成胚状体，进一步发育成为植株。利用植物组织培养技术制造的人工种子，在适宜条件下同样能够萌发成幼苗。 3、当细胞分裂生长到表面相互接触会发生接触抑制，此时需要用胰蛋白酶（胶原蛋白酶）处理分散成单个细胞，分瓶继续培养。细胞培养液应定期更换，以防止细胞代谢产物积累对细胞自身造成危害。 【小问1详解】 体细胞克隆猴的诞生，利用的核心技术是细胞核移植，说明了动物细胞核具有全能性。全能性是指高度分化的细胞，仍然具有发育成完整个体的潜能。植物组织培养是由植物细胞培育成完整植株，证明植物细胞具有全能性。 【小问2详解】 利用植物组织培养技术制造的人工种子，在适宜条件下同样能够萌发成幼苗，与天然种子相比，人工种子具有的优点有：生产不受季节限制、不会出现性状分离、能保持优良品种的遗传特性、方便贮存和运输、制种过程在实验室进行而不占用大量土地等。 【小问3详解】 动物细胞融合和植物原生质体融合的原理都是细胞膜的流动性，不同的是诱导动物细胞融合时常用的方法是用灭活的病毒诱导。 【小问4详解】 动物细胞培养可大量生产生物制品，如病毒疫苗、单克隆抗体等。当细胞分裂生长到表面相互接触时会发生接触抑制，此时需要用胰蛋白酶（胶原蛋白酶）处理分散成单个细胞，分瓶继续培养。细胞培养液应定期更换，以防止细胞代谢产物积累对细胞自身造成危害。 【小问5详解】 ①转基因农产品的直接加工品，在产品外包装中标注“加工原料为转基因”标识再上市，尊重消费者的知情权，①正确； ②为了避免妊娠过程给自身带来影响，选择用“试管婴儿”技术，并找人代孕以得到孩子，这违背我国相应法律法规或伦理道德，②错误； ③在实验室中进行冠状病毒基因改造研究，以备在发生战争时用于投放他国，违背相关法律法规，③错误； ④养牛场中运用胚胎性别鉴定技术，筛选雌性胚胎进行胚胎移植，以扩大高产奶牛数量，从而可以得到理想性别的牛胚胎，④正确。 故选②③。 23. 生物靶向治疗是目前治疗恶性肿瘤的重要研究方向。肿瘤一般处于细胞外间隙的深部，使用高效的细胞毒素药物进行化疗可有效杀伤肿瘤细胞，但细胞毒素无特异性，杀伤肿瘤细胞的同时也会杀死正常细胞。科研人员通过将细胞毒素类药物和单克隆抗体结合制成“生物导弹”，实现了药物对肿瘤细胞的选择性杀伤。图1为普通抗癌药物和单克隆抗体药物作用特点，图2为我国科学家设计的单克隆抗体偶联药物（ADC）作用机制，请据图分析并回答问题： （1）制备单克隆抗体的过程涉及的细胞工程技术有______。需要先给小鼠注射纯化的抗原蛋白，一段时间后，从小鼠的_______（免疫器官）中获取B淋巴细胞，将获得的细胞与骨髓瘤细胞融合，再经过选择培养基筛选、________，检测结果为_______性，从而获得产生特定抗体的杂交瘤细胞，再经体外培养或注射到小鼠腹腔内培养，最终获得相应的单克隆抗体。ADC中除了含有特定的单克隆抗体，还含有接头和_______。 （2）据图2可知，由于单克隆抗体_______强，使得ADC能精确地定位癌细胞，并以_______方式进入细胞，经细胞内_______（细胞器）的作用将药物释放到细胞质并发挥作用，从而引起癌细胞_______。相比普通抗癌药物，生物靶向治疗癌症具有的明显优点有_______。 A. 毒副作用小 B. 可以减少用药剂量，疗效高 C. 接头的稳定性高，药物分子不容易脱落，不会损伤正常细胞 （3）制备该“生物导弹”时，应选择相对分子质量较______（选填“大”或“小”）的抗体，原因是_______。 【答案】（1） ①. 动物细胞培养和动物细胞融合 ②. 脾脏 ③. 克隆化培养和（专一）抗体检测 ④. 阳 ⑤. （抗癌）药物 （2） ①. 特异性 ②. 胞吞   ③. 溶酶体 ④. 凋亡 ⑤. AB  （3） ①. 小 ②. 由小分子抗体组成的“生物导弹”能进入细胞外间隙的深部，识别肿瘤细胞      【解析】 【分析】1、单克隆抗体的优点：单克隆抗体能准确地识别抗原的细微差异，与特定抗原发生特异性结合，并且可以大量制备。2、使用高效的细胞毒素类药物进行化疗可以有效杀伤肿瘤细胞。但细胞毒素没有特异性，在杀伤肿瘤细胞的同时还会对健康细胞造成伤害，这限制了它在临床上的应用。抗体一药物偶联物通过将细胞毒素与能特异性识别肿瘤抗原的单克隆抗体结合，实现了对肿瘤细胞的选择性杀伤。 【小问1详解】 单克隆抗体的过程涉及的细胞工程技术有：动物细胞融合（B淋巴细胞和杂交瘤细胞）和动物细胞培养（各种细胞的培养和杂交瘤细胞的培养）。 制备单克隆抗体时，需要先给小鼠注射纯化的抗原蛋白，一段时间后，从小鼠的脾脏中获取B淋巴细胞，将获得的细胞与骨髓瘤细胞融合，融合后需要经过两次筛选，一次是用选择培养基筛选，然后再进行克隆化培养和（专一）抗体检测，选择检测结果为阳性的细胞，即产生特定抗体的杂交瘤细胞。ADC通常由抗体、接头和药物三部分组成。 【小问2详解】 单克隆抗体的特点是特异性强，使得ADC能精确地定位癌细胞。由图可知，单克隆抗体通过胞吞的方式进入细胞，经细胞内溶酶体的作用将药物释放到细胞质并发挥作用，从而引起癌细胞凋亡。 相比普通抗癌药物，生物靶向治疗癌症具有的明显优点是毒副作用小，可以减少用药剂量，疗效高，AB正确。ADC通常由抗体、接头和药物三部分组成，接头的稳定性高，药物分子不容易脱落，但也有可能会损伤正常细胞，C错误。 故选AB。 【小问3详解】 由题意“肿瘤一般处于细胞外间隙的深部，使用高效的细胞毒素药物进行化疗可有效杀伤肿瘤细胞”可知，制备“生物导弹”时，应选择相对分子量较小的抗体，原因是肿瘤一般处于细胞外间隙的深部，抗体较小能使其形成的“生物导弹”容易进入细胞外间隙的深部接触到肿瘤，杀伤肿瘤细胞效果更好。 24. PCR是利用体内DNA复制的原理，进行生物体外复制特定DNA片段的核酸合成技术。请回答有关问题： （1）PCR反应的基本步骤有________、________、________。 （2）科学家研究发现DNA聚合酶只能催化_______方向的聚合反应。图1表示细胞内染色体DNA的复制过程，有一条子链是先合成短的DNA片段（称为冈崎片段），再形成较长的分子，可推测参与以上过程的酶有_______。在PCR过程中无冈崎片段形成的原因是_______。 （3）双脱氧核苷三磷酸（ddNTP）与脱氧核苷三磷酸（dNTP）的结构如图2所示。已知ddNTP按碱基互补配对的方式加到正在复制的子链中后，子链的延伸立即终止。某同学现有一些序列为—GCCTAAGATCGCA—的DNA分子单链片段，通过PCR技术获得以碱基“C”为末端（3'为碱基C）不同长度的子链DNA片段，将以上子链DNA片段进行电泳分离可得到3种不同长度的子链DNA片段。为使实验顺利进行，在PCR反应管中除了单链模板、引物、DNA聚合酶和相应的缓冲液等物质外，还需要加入下列哪组原料：_______。 A. dGTP、dATP、dTTP B. dGTP、dATP、dTTP、dCTP、ddCTP C. dGTP、dATP、dTTP、dCTP D. ddGTP、ddATP、ddTTP、ddCTP （4）以下为形成单链DNA后，再进行PCR扩增示意图。据图分析回答： ①过程为_______，催化①过程的酶是_______；核酸酶H的作用是_______。如果某RNA单链中一共有80个碱基，其中C有15个，A与U之和占该链碱基含量的40%，经过以上若干过程后共获得8个双链DNA，此过程中至少需加入G参与组成的核苷酸数量为_______（以上过程不考虑引物）。 【答案】（1） ①. 变性 ②. 退火（复性） ③. 延伸 （2） ①. 5＇→3＇ ②. 解旋酶、DNA聚合酶、DNA连接酶 ③. 细胞内是边解旋边复制，PCR复制过程是先完全解旋再复制 （3）B （4） ①. 逆转录 ②. 逆转录酶 ③. 切除RNA（水解RNA） ④. 384个 【解析】 【分析】DNA聚合酶催化DNA的复制，沿模板的3'→5'方向，将对应的脱氧核苷酸连接到新生DNA链的3'端，使新生链沿5'→3'方向延长。新链与原有的模板链序列互补，亦与模板链的原配对链序列一致。DNA分子结构中，两条脱氧核苷酸链围绕一个共同的中心轴盘绕，构成双螺旋结构。脱氧核糖-磷酸链在螺旋结构的外面，碱基朝向里面。两条多脱氧核苷酸链反向互补，通过碱基间的氢键形成的碱基配对相连，形成相当稳定的组合。碱基互补配对的原则为A-T、G-C，因此嘌呤数目（A+G）=嘧啶数目（T+C）。 【小问1详解】 PCR全称为聚合酶链式反应，是一项在生物体外复制特定的DNA片段的核酸合成技术，基本步骤是变性、退火（复性）、延伸。 【小问2详解】 DNA聚合酶只能识别DNA的3'端，因此催化5＇→3＇方向的聚合反应。图1表示细胞内染色体DNA的复制过程，因此需要解旋酶、DNA聚合酶，并且还要将冈崎片段形成较长的分子，因此还需要DNA连接酶。细胞内DNA是边解旋边复制，PCR复制过程是先完全解旋再复制，因此在PCR过程中无冈崎片段形成。 【小问3详解】 通过PCR技术获得以碱基“C”为末端（3'为碱基C）不同长度的子链DNA片段，需让其在“C”点终止，因此需加入dGTP、dATP、dTTP、dCTP、ddCTP（终止用），B正确。 故选B。 【小问4详解】 ①过程是RNA逆转录合成DNA的过程，催化①过程的酶是逆转录酶。核酸酶H的作用下，DNA和前面的模板RNA分离。某RNA单链中一共有80个碱基，A与U之和占该链碱基含量的40%，因此G+C占60%，一共为80×60%=48，对应的DNA分子中，G+C=2×48=96，DNA中G=C，因此DNA中C为48个。则合成8个DNA分子，一共需消耗8×48=384个G参与组成的核苷酸。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 2024-25学年下学期临江高中高二年级第二次段考（生物）试题 总分：100分 注意：请在答题卡上作答。 一、单项选择题（本大题共15小题，共30分） 1. 下列关于果酒和果醋制作的叙述，不正确的是 A. 果酒和果醋的发酵菌种不同，代谢类型也不同 B. 在酿葡萄酒之前要先除去枝梗，再冲洗葡萄 C. 冲洗葡萄，目的是去掉葡萄表面的污物，但不能冲洗次数过多 D. 在变酸的果酒表面观察到的菌膜是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的 2. 下列关于传统发酵技术操作及原理的叙述，正确的是（ ） A. 毛霉可将豆腐中蛋白质分解为氨基酸 B. 果醋制作中，产生醋酸需要无氧条件 C. 泡菜制作中，水封的主要目的是防止污染 D. 果酒制作中，瓶中装满果汁保证无氧环境 3. 如图是探究果酒与果醋发酵的装置示意图。下列相关叙述错误的是（　　） A. 发酵装置要用体积分数为70%的酒精消毒 B. 使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA C. 为了提高果酒的产量，果汁应尽量装满发酵瓶以营造无氧环境 D. 果酒制成后，可将装置转移至温度较高的环境中制果醋 4. 消毒和灭菌是微生物培养中常用的操作方法。下列说法正确的是（　　） A. 微生物接种技术的方法各不相同，但核心都是要防止杂菌污染，保证培养物的纯度 B. 在100℃煮沸5~6 min属于灭菌方法，可杀死微生物细胞和一部分芽孢 C. 在灭菌后倒平板前，加入一定量的缓冲液以调节培养基的pH D. 高压蒸汽灭菌，只有当压力表的压力降到两个标准大气压时，才能打开盖子 5. “筛选”是分离和培养生物新类型常用的手段，下列有关技术中不能筛选成功的是（ ） A. 在牛肉膏蛋白胨培养基中，筛选大肠杆菌 B. 在以尿素为唯一氮源的固体培养基中，筛选能够分解尿素的微生物 C. 用纤维素为唯一碳源的培养基，筛选能分解纤维素的微生物 D. 在培养基中加入不同浓度的氯化钠，筛选抗盐突变体植物 6. 下图甲是稀释涂布平板法中的部分操作，乙是平板划线法的操作结果。下列叙述中错误的是（ ） A. 甲中涂布前要将涂布器灼烧，冷却后才能涂菌液 B. 甲、乙操作中只有甲可以用于微生物的计数 C. 乙中接种环需要灼烧5次 D. 乙中的连续划线的起点是上一次划线的末端 7. 下列有关植物组织培养技术的叙述，不正确的是 A. 利用植物的愈伤组织进行诱变处理可获得有用的突变体 B. 经脱分化和再分化过程形成的幼芽细胞不具有细胞全能性 C. 利用茎尖、花粉进行组织培养可分别获得脱毒苗和单倍体植株 D. 培养基中生长素和细胞分裂素的比例将影响愈伤组织分化的方向 8. 某二倍体药用植物甲（染色体组成为MM）含有有效成分A，二倍体药用植物乙（染色体组成为NN）含有有效成分B。科研小组拟培育同时含有A和B的新型药用植物，设计了如下实验流程。据图分析错误的是（ ） A. 过程①通常用纤维素酶和果胶酶处理 B. 过程②常使用聚乙二醇（PEG）作为诱导剂 C. 融合细胞c的染色体组成都是MMNN D. 过程④⑤分别涉及细胞的脱分化和再分化 9. 动物细胞培养是动物细胞工程的基础，如图所示，a、b、c表示现代工程技术，①、②、③表示其对应的结果，下列说法正确的是（ ） A. 若a是核移植技术，①反映了动物细胞也具有全能性 B. 若c是胚胎分割技术，③中个体的基因型和表现型一定相同 C. ①②③中作为受体的动物品种是珍稀的或存量少的雌性动物 D. 若b是体外受精技术，则②为良种家畜快速大量繁殖提供了可能 10. 如下图表示高等动物的个体发育过程，下列说法正确的是（　　） A. 图中①过程表示胚胎发育 B. 由受精卵形成囊胚的过程中进行卵裂，每个细胞的体积不断增大 C. 桑葚胚进一步发育，细胞开始出现分化 D. 图中性成熟的个体是通过无性生殖获得的 11. 中科院动物所和福州大熊猫研究中心合作，通过将大熊猫的细胞核植入去核后的兔子卵母细胞中，在世界上最早克隆出一批大熊猫早期胚胎，这表明我国的大熊猫人工繁殖研究再次走在世界前列。下列有关叙述中错误的是（ ） A. 卵母细胞去核的方法是显微注射法，还可以用紫外光短时间照射等方法 B. 兔子卵母细胞质中有使大熊猫细胞核表达全能性的物质 C. 重组胚胎需要用物理或化学方法激活，使之完成细胞分裂和发育进程 D. 在大熊猫早期胚胎的形成过程中，囊胚期开始出现细胞的分化 12. 下面为克隆羊的培育流程图，相关说法不正确的是（ ） A. 卵母细胞可以从屠宰场收集，并在体外培养到减数第一次分裂中期 B. 从供体羊中取得的上皮细胞需用胰蛋白酶或胶原蛋白酶进行处理 C. 用微型吸管将卵母细胞的细胞核和第一极体吸出 D. 代孕母羊和供体羊需经过同期发情处理 13. 抗PD-L1单克隆抗体能与骨髓瘤细胞膜表面的PD-L1特异性结合，因而具有治疗某些癌症的作用。下图是制备抗PD-L1单克隆抗体的示意图，下列叙述错误的是（ ） A. 在分离B淋巴细胞前，需要对小鼠注射PD-L1进行免疫处理 B. 多孔玻璃板中的细胞为B淋巴细胞和鼠骨髓瘤细胞的融合细胞 C. 图中细胞集落a～d既能大量增殖，又能产生抗体 D. 图中细胞集落a可用于扩大化培养生产抗PD-L1单克隆抗体 14. 下列有关限制酶和DNA连接酶的叙述，正确的是（　　） A. 用限制酶酶切获得一个外源基因时得到两个切口，有2个磷酸二酯键被断开 B. 限制酶识别序列越短，则该序列在DNA中出现的概率就越小 C. 序列—C↓ATG—和—G↓GATCC—被限制酶切出的黏性末端碱基数不同 D. T4DNA连接酶不能催化黏性末端的连接 15. 多聚酶链式反应(PCR)是一种体外迅速扩增DNA片段的技术。PCR过程一般经历下述三十多次循环：95℃下使模板DNA变性→55℃下复性（引物与DNA模板链结合）→72℃下引物链延伸（形成新的脱氧核苷酸链）。下列有关PCR过程的叙述中正确的是（ ） A. 变性过程中破坏的是DNA分子内磷酸二酯键 B. 延伸过程中需要DNA聚合酶、ATP、四种核糖核苷酸 C. 复性过程中引物与DNA模板链的结合是依靠碱基互补配对原则完成 D. PCR与细胞内DNA复制相比所需要酶的最适温度相同 二、多项选择题（本大题共4小题，共12分）（每题漏选得1分） 16. 根据食品安全国家标准（GB19645-2010）规定，每毫升合格的牛奶中细菌总数不超过50000个。某兴趣小组利用恒温水浴锅对新鲜牛奶进行消毒后，进行细菌总数测定，主要步骤如下图所示。相关叙述正确的是（ ） A. 步骤①中用巴氏消毒法对新鲜牛奶进行消毒，可以减少营养物质的损失 B. 步骤②对牛奶进行梯度稀释可以使聚集的微生物分散，便于在培养基表面形成单菌落 C. 步骤③中牛肉膏蛋白胨培养基要先高压蒸汽灭菌再调pH，以防止高温影响pH的稳定 D. 实验结束时培养基上的菌落可能不止一种，若平均菌落总数少于50个则表明消毒合格 17. 科研人员利用甲、乙两种植物的各自优势，通过植物细胞工程技术培育高产、 耐盐杂种植物的过程中，相关操作不合理的是（　　） A. 利用胰蛋白酶分别处理甲、乙植物以获得原生质体 B. 利用电激或灭活的病毒诱导甲、乙原生质体的融合 C. 利用秋水仙素诱导组织培养中愈伤组织细胞壁再生 D. 将组培苗种在高盐环境中以便筛选中所需杂种植株将组培苗种在高盐环境中以便筛选出所需杂种植株 18. 如图是体细胞核移植的流程图，下列说法正确的是（　　） A. 操作过程中需要将卵母细胞培养到MⅡ期，用显微操作仪将卵母细胞去核 B. 利用体细胞核移植技术，可以加速家畜遗传改良进程，促进优良畜种繁育 C. 重新组合的细胞需用物理或化学方法激活，目的是使其完成细胞分裂和发育进程 D. 受体母牛不需要进行同期发情处理 19. PCR扩增时需考虑高质量的基因组DNA模板以及反应体系中各种成分的优化组合，相关叙述正确的是（　　） A. 反应体系中模板DNA的量和纯度影响PCR的成功与否 B. 设计引物时需考虑引物的长度、碱基序列和GC含量 C. Taq酶的浓度过低会引起非特异性扩增产物量的增多 D. 目标DNA的获得取决于引物在模板DNA上的结合位置 三、非选择题（本大题共5小题，共58分） 20. 苹果树腐烂病是由黑腐皮壳菌引起的，是限制苹果产量的重要因素之一，生产上主要以化学药剂防治该病，为开发生物防治途径，科研人员拟从土壤中分离筛选出能抑制黑腐皮壳菌生长的枯草芽孢杆菌，实验流程图如下： （1）①中木糖和硝酸钾的作用是_______。 （2）②→③中梯度稀释的目的是________。 （3）常用的两种接种方法有_______、_______，两者在操作上的共同点是________（写出一点即可）。从④到⑤的接种方法是_______。培养过程中，主要根据_______特征鉴别出枯草芽孢杆菌。 （4）现有经纯化后获得的4个枯草芽孢杆菌品系，为探究哪个品系对黑腐皮壳菌的抑制效果更好，科研人员在如右上图平板中的A处接种黑腐皮壳菌，在距离A处等距离的B1～B4处分别接种等量的4个枯草芽孢杆菌品系，在适宜条件下培养3～5天，通过观察_______就能筛选出抑菌更好的枯草芽孢杆菌菌株。 （5）在利用稀释涂布平板法统计土样中活菌的数目时，为了保证结果准确，一般选择菌落数在_______的平板进行计数。该方法所得结果往往比实际细菌的数目要________（填“多”或“少”），原因是_______。 21. 利用微生物的发酵作用为人类造福，历史悠久，前景广阔。从传统发酵到现代大规模生产的发酵工程，不同微生物具有各自独特的作用。回答下列相关问题： （1）夏天，葡萄酒暴露在空气中会变酸，这是因为当温度适宜、氧气_______（填“充足”或“缺乏”）、糖源_______（填“充足”或“缺乏”）时，醋酸菌能利用乙醇产生_______。 （2）利用酵母菌酿制葡萄酒时，发酵装置不进行严格灭菌仍能获得良好的发酵效果，原因是在______且呈_______性的发酵液中酵母菌可以生长繁殖，而其他微生物的生长繁殖受抑制。葡萄酒中乙醇的浓度一般不会超过16%，原因是乙醇浓度较_______时会______酵母菌的生命活动。 （3）工业生产实践中，可以先利用纤维素分解菌处理植物秸秆，再通过酵母菌发酵最终可以获得乙醇。为了分离纤维素分解菌，需要配制_______的选择培养基。 （4）某同学欲从牛的瘤胃中分离得到纤维素分解菌。他将牛的瘤胃菌种提取液接种到适宜的培养基中，调节pH及温度至适宜条件，并持续通入无菌空气。一段时间后发现培养基中几乎没有菌落，原因可能是_______。 22. 生物工程技术在农牧业生产、医药卫生等领域有广泛的用途。请回答相关问题。 （1）我国体细胞克隆猴“中中”和“华华”的诞生再次说明了_______具有全能性。植物组织培养的全过程，证明了_______具有全能性。 （2）利用植物组织培养技术制造的胚状体包裹人工种皮制成的人工种子具有天然种子不可比拟的特点，请说出人工种子具有哪些优点？_______（至少答出两点）。 （3）动物细胞融合和植物原生质体融合的原理都是_______，不同的是诱导动物细胞融合时常用的方法是用_______诱导。 （4）许多重要的生物制品，如病毒疫苗、单克隆抗体等，都可以借助_______技术来大规模生产。当细胞分裂生长到表面相互接触会发生_______，此时需要用________处理分散成单个细胞，分瓶继续培养。细胞培养液应定期更换，以防止________对细胞自身造成危害。 （5）生物技术革命为人类带来了巨大的社会效益和经济效益，在某些方面对人们传统的观念也造成了巨大的冲击。以下做法中明显违背我国相应法律法规或伦理道德的有_______。 ①转基因农产品的直接加工品，在产品外包装中标注“加工原料为转基因”标识再上市 ②为了避免妊娠过程给自身带来影响，选择用“试管婴儿”技术，并找人代孕以得到孩子 ③在实验室中进行冠状病毒基因改造研究，以备在发生战争时用于投放他国 ④养牛场中运用胚胎性别鉴定技术，筛选雌性胚胎进行胚胎移植以扩大高产奶牛数量 23. 生物靶向治疗是目前治疗恶性肿瘤的重要研究方向。肿瘤一般处于细胞外间隙的深部，使用高效的细胞毒素药物进行化疗可有效杀伤肿瘤细胞，但细胞毒素无特异性，杀伤肿瘤细胞的同时也会杀死正常细胞。科研人员通过将细胞毒素类药物和单克隆抗体结合制成“生物导弹”，实现了药物对肿瘤细胞的选择性杀伤。图1为普通抗癌药物和单克隆抗体药物作用特点，图2为我国科学家设计的单克隆抗体偶联药物（ADC）作用机制，请据图分析并回答问题： （1）制备单克隆抗体的过程涉及的细胞工程技术有______。需要先给小鼠注射纯化的抗原蛋白，一段时间后，从小鼠的_______（免疫器官）中获取B淋巴细胞，将获得的细胞与骨髓瘤细胞融合，再经过选择培养基筛选、________，检测结果为_______性，从而获得产生特定抗体的杂交瘤细胞，再经体外培养或注射到小鼠腹腔内培养，最终获得相应的单克隆抗体。ADC中除了含有特定的单克隆抗体，还含有接头和_______。 （2）据图2可知，由于单克隆抗体_______强，使得ADC能精确地定位癌细胞，并以_______方式进入细胞，经细胞内_______（细胞器）的作用将药物释放到细胞质并发挥作用，从而引起癌细胞_______。相比普通抗癌药物，生物靶向治疗癌症具有的明显优点有_______。 A. 毒副作用小 B. 可以减少用药剂量，疗效高 C. 接头的稳定性高，药物分子不容易脱落，不会损伤正常细胞 （3）制备该“生物导弹”时，应选择相对分子质量较______（选填“大”或“小”）的抗体，原因是_______。 24. PCR是利用体内DNA复制的原理，进行生物体外复制特定DNA片段的核酸合成技术。请回答有关问题： （1）PCR反应的基本步骤有________、________、________。 （2）科学家研究发现DNA聚合酶只能催化_______方向的聚合反应。图1表示细胞内染色体DNA的复制过程，有一条子链是先合成短的DNA片段（称为冈崎片段），再形成较长的分子，可推测参与以上过程的酶有_______。在PCR过程中无冈崎片段形成的原因是_______。 （3）双脱氧核苷三磷酸（ddNTP）与脱氧核苷三磷酸（dNTP）的结构如图2所示。已知ddNTP按碱基互补配对的方式加到正在复制的子链中后，子链的延伸立即终止。某同学现有一些序列为—GCCTAAGATCGCA—的DNA分子单链片段，通过PCR技术获得以碱基“C”为末端（3'为碱基C）不同长度的子链DNA片段，将以上子链DNA片段进行电泳分离可得到3种不同长度的子链DNA片段。为使实验顺利进行，在PCR反应管中除了单链模板、引物、DNA聚合酶和相应的缓冲液等物质外，还需要加入下列哪组原料：_______。 A. dGTP、dATP、dTTP B. dGTP、dATP、dTTP、dCTP、ddCTP C. dGTP、dATP、dTTP、dCTP D. ddGTP、ddATP、ddTTP、ddCTP （4）以下为形成单链DNA后，再进行PCR扩增示意图。据图分析回答： ①过程为_______，催化①过程的酶是_______；核酸酶H的作用是_______。如果某RNA单链中一共有80个碱基，其中C有15个，A与U之和占该链碱基含量的40%，经过以上若干过程后共获得8个双链DNA，此过程中至少需加入G参与组成的核苷酸数量为_______（以上过程不考虑引物）。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $