精品解析：江苏省五市十一校2024-2025学年高二下学期5月阶段联考生物试题（选修）

2024~2025学年度第二学期阶段联测 高二生物试题（选修） 考试时间75分钟总分100分 一、单项选择题：共15题，每题2分，共30分。每题只有一个选项最符合题意。 1. 下列与果酒、果醋、泡菜制作的相关叙述，错误的是（　　） A. 泡菜制作过程中，温度偏低会导致发酵时间延长 B. 敞开的、变酸的果酒表面的“菌膜”主要是乳酸菌形成的 C. 传统制果酒时葡萄不能反复冲洗，防止洗去附着在葡萄皮上的野生酵母菌 D. 果醋发酵时，氧气和糖源都充足的情况下醋酸菌可将葡萄糖转化成醋酸并产生CO2 【答案】B 【解析】 【详解】A、泡菜制作依赖乳酸菌的无氧呼吸，温度偏低会降低酶活性，导致发酵速率减慢，时间延长，A正确； B、果酒变酸是由于醋酸菌在有氧条件下，将乙醇转化为醋酸，其形成的菌膜浮于液面，而乳酸菌为厌氧菌，无法在敞开的、变酸的果酒表面形成菌膜，B错误； C、传统果酒制作需保留葡萄皮上的野生酵母菌作为菌种，反复冲洗会减少其数量，C正确； D、醋酸菌在氧气和糖源充足时，可直接分解葡萄糖为醋酸并产生CO2，若糖源不足则利用乙醇，D正确。 故选B。 2. 消毒和灭菌是生物学实验中的常规操作。下列有关叙述正确的是（　　） A. 涂布器及实验者的衣物、手等无需进行灭菌，消毒即可 B. 在高压蒸汽灭菌时，保温保压结束后应立即关闭电源、打开排气阀 C. 倒平板时在火焰附近敞开皿盖，将培养基倒入培养皿，立即盖上皿盖 D. 用紫外线对实验室照射之前，适量喷洒苯酚等消毒液可以加强消毒效果 【答案】D 【解析】 【详解】A、涂布器需灼烧灭菌，而实验者的手和衣物仅需消毒，A错误； B、高压蒸汽灭菌结束后应让压力自然下降至零，再打开排气阀，立即打开会导致培养基喷出，B错误； C、倒平板时应将皿盖打开一条缝隙进行操作，防止杂菌污染，C错误； D、紫外线可杀灭空气中的微生物，喷洒苯酚可增强物体表面消毒效果，两者结合能提高消毒效果，D正确。 故选D。 3. 下表为某培养基的配方，有关叙述正确的是（　　） 成分 牛肉膏 葡萄糖 K2HPO4 琼脂 蒸馏水 含量 10g 10g 2g 适量 1000mL A. 能在此培养基上生长的只有大肠杆菌 B. 从物理性质看该培养基属于固体培养基 C. 该培养基调节合适的pH后就可以接种使用 D. 培养基中作为碳源的只有葡萄糖，作为氮源的只有牛肉膏 【答案】B 【解析】 【详解】A、该培养基含有碳源、氮源等基本营养，但未添加选择剂，无法专一培养大肠杆菌，其他异养微生物也可能生长，A错误； B、培养基中含琼脂（凝固剂），物理性质为固体培养基，B正确； C、培养基配制需灭菌后才能使用，仅调节pH会导致杂菌污染，C错误； D、牛肉膏含碳源和氮源，葡萄糖仅为碳源，因此碳源包括两者，D错误。 故选B。 4. 刚果红是一种染料，它可以与纤维素这样的多糖物质形成红色复合物，但并不和水解后的纤维二糖和葡萄糖发生这种反应。为纯化菌种，在鉴别培养基上划线接种纤维素降解细菌，培养结果如图所示。下列叙述正确的是（　　） A. 倒平板后需立即将培养皿倒过来放置 B. 菌落周围的纤维素被降解后，可被刚果红染成红色 C. 图中I、II区的细菌数量均太多，应从III区挑取单菌落 D. 该接种方法既能达到菌种纯化的目的，又能对菌种进行计数 【答案】C 【解析】 【分析】微生物常见的接种的方法： ①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。在划线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落。 ②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。 【详解】A、倒平板后需等待培养基冷却凝固后，将培养皿倒过来放置，A错误； B、刚果红可以与纤维素形成红色复合物，纤维素分解菌产生的纤维素酶可以水解纤维素而使菌落周围出现无色透明圈，B错误； C、Ⅰ区、Ⅱ区没有出现单菌落，说明细菌数量太多，故应从Ⅲ区挑取单菌落，C正确； D、平板划线法可以达到菌种纯化的目的，稀释涂布平板法可以达到菌种纯化的和对菌种进行计数目的，D错误。 故选C。 5. 下列关于啤酒酿造的叙述，错误的是（　　） A. 焙烤可杀死种子中的胚但不使淀粉酶失活 B. 消毒时通常采用巴氏消毒法杀死啤酒中的大多数微生物 C. 啤酒花是赋予啤酒独特风味、香气、苦味和稳定性的关键原料 D. 碾磨有利于淀粉与酶充分接触，淀粉经糖化作用水解为麦芽糖、果糖等水溶性糖 【答案】D 【解析】 【详解】A、焙烤过程中高温会杀死大麦种子的胚，但不使淀粉酶失活，为后续糖化做准备，A正确； B、巴氏消毒法通过60-70℃处理杀死部分微生物，啤酒酿造中通常采用巴氏消毒法，B正确； C、啤酒花含有树脂、单宁等成分，赋予啤酒独特苦味、香气，并抑制杂菌繁殖以保持稳定性，C正确； D、碾磨有利于淀粉与酶充分接触，糖化作用中淀粉水解产物为麦芽糖、葡萄糖等，果糖并非淀粉水解的直接产物，D错误。 故选D。 6. 下列有关“酵母菌的纯培养”实验的叙述，不合理的是（　　） A. 可用干热灭菌法对培养皿进行灭菌处理 B. 马铃薯琼脂培养基中淀粉是唯一碳源 C. 待培养基冷却至50℃时进行倒平板操作 D. 使用后的培养基必须灭菌后再丢弃 【答案】B 【解析】 【详解】A、培养皿灭菌通常采用干热灭菌法（160-170℃处理2-3小时），因玻璃器皿耐高温且需保持干燥，A正确； B、马铃薯琼脂培养基中的碳源并非仅淀粉，马铃薯浸出液含葡萄糖等可溶性糖，酵母菌可直接利用，而淀粉需分解后才能利用，B错误； C、倒平板需待培养基冷却至50℃左右（琼脂未凝固且不烫手），避免高温烫伤操作者或导致凝固过快，C正确； D、使用后的培养基需高压蒸汽灭菌处理，防止杂菌污染环境，D正确。 故选B。 7. 下列关于菊花组织培养的叙述，正确的是（　　） A. 在酒精灯的火焰旁，将外植体全部插入诱导愈伤组织的培养基中 B. 提高培养基中生长素和细胞分裂素的比值，有利于诱导生芽 C. 诱导外植体形成愈伤组织时往往要避光培养，而在再分化过程中要有光照 D. 用自然生长的茎进行植物组织培养时须用适宜浓度的乙醇和次氯酸钠的混合液消毒 【答案】C 【解析】 【详解】A、外植体接种时需在酒精灯火焰旁进行灭菌操作，但通常只需将部分外植体插入培养基，完全插入会导致缺氧，影响愈伤组织形成，A错误； B、生长素与细胞分裂素的比值调控器官分化：比值高时利于生根，比值低时利于生芽，B错误； C、脱分化形成愈伤组织需避光（避免分化），再分化阶段（如芽和叶形成）需要光照（促进叶绿体发育及光合作用），C正确； D、自然茎段的消毒需先用70%酒精浸泡（迅速灭杀表面微生物），再用次氯酸钠溶液浸泡（彻底消毒），二者为先后使用而非混合，D错误。 故选C。 8. 下图为利用核移植技术获得了高产奶牛的流程，下列相关叙述错误的是（　　） A. 过程①中卵母细胞去核时，真正除去的是纺锤体一染色体复合物 B. 过程③通过电融合法使两细胞融合，供体核进入卵母细胞形成重构胚 C. 过程④需用电刺激、Ca2⁺载体、乙醇、蛋白酶合成抑制剂等激活重构胚 D. 为避免母牛c对外来胚胎产生免疫排斥反应，需注射免疫抑制剂 【答案】D 【解析】 【详解】A、过程①中卵母细胞处于MⅡ期，因此去核时真正除去的是纺锤体—染色体复合物，A正确； B、可以采用电融合法使耳朵细胞核和去核卵母细胞融合，获得重构胚，B正确； C、可采用物理或化学方法，如电刺激、Ca2+载体、乙醇、蛋白酶合成抑制剂等激活重构胚，使其完成细胞分裂和发育的进程，C正确； D、受体对移入子宫的外来胚胎不发生免疫排斥反应，因此胚胎移植过程中，不需注射免疫抑制剂，D错误。 故选D。 9. 下列关于细胞工程和胚胎工程的叙述，正确的是（　　） A. 采用茎尖组织培养技术获得的脱毒植株具有抗病毒的特性 B. 传代培养中的细胞失去增殖能力是由于细胞发生分化所致 C. 在胚胎移植前，可取样滋养层细胞进行DNA分析，鉴定性别 D. 将小鼠桑葚胚分割成2等份获得同卵双胎的过程属于有性生殖 【答案】C 【解析】 【详解】A、茎尖组织培养技术利用茎尖分生区细胞病毒少的特性获得脱毒苗，但脱毒植株并未获得抗病毒能力，仍可能被病毒感染，A错误； B、传代培养中细胞停止增殖主要因接触抑制、营养限制或细胞衰老，而非分化（分化是细胞结构和功能改变），B错误； C、滋养层细胞发育为胎膜和胎盘，可取样滋养层细胞进行DNA分析，鉴定性别，不会损伤胚胎，C正确； D、桑葚胚分割属于无性生殖（克隆），因其培育过程未涉及两性生殖细胞结合，D错误。 故选C。 10. 下图表示试管鼠的基本制备流程，下列叙述错误的是（　　） A. 处理1给4-6周龄雌鼠注射促性腺激素进行超数排卵处理 B. 处理2和处理3是分别使卵母细胞和精子获得受精能力 C. 过程1和过程2均在代孕鼠体内完成细胞的分裂和分化 D. 在分割囊胚阶段胚胎时要注意将内细胞团均等分割 【答案】C 【解析】 【详解】A、处理1一般通过注射促性腺激素使性成熟的雌鼠超数排卵，A正确； B、要使精子和卵母细胞成功结合，需要对精子进行获能处理（处理3），培养卵母细胞需要发育至减数分裂II中期，使卵母细胞获得受精能力（处理2），B正确； C、过程1是胚胎的体外发育，在体外完成细胞的分裂和分化，C错误； D、对囊胚期的胚胎进行分割，需要保证内细胞团均等切割，D正确。 故选C。 11. 某实验室做了下图所示的实验研究，有关叙述错误的是（　　） A. 过程①类似于植物组织培养过程中的脱分化 B. 过程②是诱导干细胞中基因选择性表达的结果 C. 肝细胞、神经细胞、上皮细胞中都有与癌症有关的基因 D. 与纤维母细胞相比，过程①形成的诱导干细胞的全能性较低 【答案】D 【解析】 【详解】A、植物组织培养脱分化是已分化细胞到愈伤组织 ；过程①是纤维母细胞（分化细胞）→诱导干细胞（未分化），二者均是分化到去分化，A正确； B、过程②是诱导干细胞分化，分化的实质是基因选择性表达，B正确； C、人体所有细胞（包括肝细胞、神经细胞等）都含原癌基因和抑癌基因，C正确； D、纤维母细胞是高度分化细胞（全能性低）；诱导干细胞是去分化细胞，全能性更高，D错误。 故选D。 12. 下列关于基因工程的说法错误的是（　　） A. 基因工程所需要的工具酶有限制酶和DNA连接酶 B. 将某药用蛋白基因导入乳腺细胞中，获得乳腺生物反应器 C. 启动子是RNA聚合酶的识别并结合的位点，驱动基因转录出mRNA D. 利用农杆菌转化法将目的基因插入T-DNA上进而整合到受体细胞的DNA中，其实质是基因重组 【答案】B 【解析】 【详解】A、基因工程所需的工具酶包括限制酶（用于切割DNA特定序列）和DNA连接酶（用于连接DNA片段），A正确； B、乳腺生物反应器需将目的基因导入受精卵，而非直接导入乳腺细胞。体细胞的遗传物质无法通过有性生殖遗传给后代，无法稳定表达产物，B错误； C、启动子是RNA聚合酶识别并结合的位点，可启动基因的转录过程，生成mRNA，C正确； D、农杆菌转化法中，T-DNA携带目的基因整合到受体细胞DNA中，属于不同DNA分子的重新组合，实质为基因重组，D正确。 故选B。 13. 我国科研人员用两个机理不同的抗虫基因（CryIA和Cpti）构建融合基因表达载体，导入棉花细胞培育出双价转基因抗虫棉。自主知识产权抗虫棉的推广在提高经济和环境效益的同时，也保护了中国棉花产业的安全。下列叙述正确的是（　　） A. 基因表达载体中融合基因位于启动子与终止子之间 B. 双价抗虫棉比单价棉选择抗性棉铃虫的速率更快 C. 可用抗原抗体杂交技术检测融合基因是否转录出mRNA D. 该融合基因不整合到棉花细胞的基因组DNA中也能稳定存在并表达 【答案】A 【解析】 【详解】A、基因表达载体的结构中，启动子是RNA聚合酶识别并结合以启动转录的位点，终止子则终止转录，因此目的基因（融合基因）必须位于启动子与终止子之间才能正确表达，A正确； B、双价抗虫棉含有两种抗虫基因，棉铃虫需同时产生两种抗性突变才能存活，其概率远低于单价棉，因此抗性个体出现更慢，选择压力反而更小，B错误； C、抗原-抗体杂交用于检测目的基因是否翻译成蛋白质，而检测mRNA是否转录应使用分子杂交技术（如用标记的DNA探针）或PCR技术，C错误； D、外源基因若未整合到受体细胞的基因组DNA中，在细胞分裂时可能丢失，无法稳定存在和表达，D错误。 故选A。 14. PCR仪实际上是一个温控设备，能在每次循环的3个步骤间进行温度切换，主要过程如下图所示，图中a、b、c表示过程。下列叙述错误的是（　　） A. PCR循环过程控制的温度高低关系为a>c>b B. 延伸的温度和时间与引物和待扩增片段的长度均有关 C. 每次循环需要的引物I的数量与引物II的相同 D. 若设计的引物与模板不完全配对，可适当降低PCR复性的温度 【答案】B 【解析】 【详解】A、PCR循环过程包括变性、复性和延伸三个步骤，其中变性温度（a）最高，超过90 ℃，目的是使DNA双链解开；复性温度（b）较低，一般为50 ℃左右，使引物与模板链结合；延伸温度（c）一般为72 ℃左右，是DNA聚合酶催化DNA合成的温度。因此，温度高低关系为a＞c＞b，A正确； B、延伸过程是在DNA聚合酶的作用下，以脱氧核苷酸为原料，按照碱基互补配对原则合成DNA的过程。延伸的时间与待扩增片段的长度有关，片段越长，所需的延伸时间越长；但延伸温度主要由DNA聚合酶的最适温度决定，B错误； C、PCR每次循环中，引物Ⅰ和引物Ⅱ都分别与模板链的两端进行结合，参与DNA的合成，所以每次循环需要的引物Ⅰ的数量与引物Ⅱ的数量是相同的，C正确； D、PCR技术中，复性过程是引物与模板链结合的过程，若设计的引物与模板不完全配对，适当降低PCR复性的温度，可使引物与模板更易结合，提高引物与模板的结合效率，D正确。 故选B。 15. 关于“DNA的粗提取与鉴定”和“DNA片段的扩增与电泳鉴定”实验，下列叙述正确的是（　　） A. 利用DNA不溶于酒精，但某些蛋白质溶于酒精的原理，可分离DNA与蛋白质 B. 鉴定DNA时，将白色丝状物直接加入二苯胺试剂中并进行沸水浴加热 C. 凝胶载样缓冲液中加入的指示剂能与DNA结合，便于紫外灯下观察 D. DNA分子在凝胶中的迁移速率只与DNA分子的大小和构象等有关，与凝胶等无关 【答案】A 【解析】 【详解】A、DNA在较高浓度的NaCl溶液中溶解度高，而在预冷的酒精中溶解度低，而某些蛋白质溶于酒精，因此可通过酒精沉淀法分离DNA与蛋白质，A正确； B、鉴定DNA时，需将DNA溶解于2mol/L的NaCl溶液中，再与二苯胺试剂混合后沸水浴加热显蓝色，B错误； C、凝胶载样缓冲液中的指示剂（如溴酚蓝）用于显示电泳进程，并非与DNA结合；DNA需通过荧光染料（如EB）染色后在紫外灯下观察，C错误； D、DNA在凝胶中的迁移速率与分子大小、构象及凝胶浓度（孔径大小）均有关，凝胶浓度不同会影响迁移速率，D错误。 故选A。 二、多项选择题：共4题，每题3分，共计12分。全选对的得3分，选对但不全的得1分，错选或不答的得0分。 16. 垃圾是放错地方的资源，实行垃圾分类能够提高垃圾利用率，从而达到变废为宝的目的。为更好地降解厨余垃圾，研究人员将厨余垃圾机械化处理后加入装有无菌水的锥形瓶中制备厨余垃圾浸出液，然后进行如图所示操作筛选高效降解淀粉的微生物。下列叙述错误的是（ ） A. X培养基是含有碳源、氮源、水、无机盐的固体培养基 B. ①处菌落的周围没有透明圈，可能是自养型杂菌 C. 为获得高效降解淀粉的微生物，应挑⑤处的菌落接种到Y培养基 D. 用细菌计数板计数Y培养基中的微生物结果一般小于稀释涂布平板法的计数结果 【答案】D 【解析】 【分析】微生物常见的接种的方法：（1）平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落。（2）稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。 【详解】A、题图可知，接种后X培养基上长出菌落，可见培养基的成分含有碳源、氮源、水、无机盐，X是固体培养基，A正确； B、X培养基中①处菌落的周围没有透明圈，可能该微生物可以利用空气中的二氧化碳作为碳源，是自养型的杂菌，B正确； C、⑤处透明圈最大，说明降解淀粉能力最强，故为获得高效降解淀粉的微生物，应挑⑤处的菌落接种到Y培养基，C正确； D、稀释涂布平板法统计的菌落数往往比活菌的实际数目少，这是因为当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落。用细菌计数板计数时，计数结果一般是死菌数和活菌数的总和，可见用细菌计数板计数Y培养基中的微生物结果一般大于稀释涂布平板法的计数结果，D错误。 故选D。 17. 为培育具有市场竞争力无子柑橘，研究者设计如下流程。下列相关叙述正确的是（　　） A. 过程①需使用纤维素酶和果胶酶处理 B. 实现过程②可采用灭活病毒融合法 C. 过程③需应用植物组织培养技术 D. 三倍体植株可结出无子柑橘，属于可遗传变异 【答案】ACD 【解析】 【详解】A、植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，所以过程①需使用纤维素酶和果胶酶处理，A正确； B、②过程为植物细胞融合过程，灭活病毒是用于诱导动物细胞融合的，B错误； C、过程③需应用植物组培技术将杂种细胞培养形成个体，C正确； D、三倍体植株含有三个染色体组，减数分裂时联会紊乱，可产生无子柑橘，该变异可遗传，D正确。 故选ACD。 18. 从牛卵巢采集卵母细胞进行体外成熟培养，探究高温对卵母细胞成熟的影响，结果如图所示。下列相关叙述正确的有（　　） A. 选取发育状态一致的卵母细胞进行培养 B. 体外培养卵母细胞时通常需加入血清 C. 体外培养时高温提高了卵母细胞发育的成熟率 D. 需将采集的卵母细胞培养到减Ⅱ中期才能与获能精子受精 【答案】ABD 【解析】 【详解】A、选取发育状态一致的卵母细胞进行培养，可以排除其他因素的干扰，保证实验结果是由温度这一变量引起的，A正确； B、体外培养卵母细胞时，血清含天然生长因子、营养物质，是细胞体外培养的必要成分，B正确； C、由图可知，与只用38.5℃处理24h相比，41℃＋38.5℃各处理12h后成熟卵母细胞数量减少，说明高温降低了卵母细胞发育的成熟率，C错误； D、动物排出的卵子可能处于不同发育阶段，需在体外培养至减数第二次分裂中期才能具备受精能力，才能与获能的精子受精，D正确。 故选ABD。 19. 利用蛋白质工程对干扰素进行改造，可在一定条件下延长其保存时间。下列叙述错误的是（　　） A. 蛋白质工程与中心法则的信息流动方向是一致的 B. 经改造后的干扰素基因能通过工程菌的繁殖实现遗传 C. 利用蛋白质工程对干扰素进行改造时，操作对象是干扰素 D. 蛋白质工程对干扰素的改造遇到的最大难题是按人类需求对高级结构进行设计 【答案】AC 【解析】 【详解】A、蛋白质工程通过设计蛋白质结构逆推基因序列，信息流动方向为蛋白质→RNA→DNA，与中心法则的信息流动方向是相反的，A错误； B、改造后的干扰素基因导入工程菌后，会随菌体的繁殖通过DNA复制传递给子代，实现遗传，B正确； C、蛋白质工程直接操作对象是基因（通过修饰或合成基因改变蛋白质），而非直接操作蛋白质本身，C错误； D、蛋白质的高级结构由一级结构决定，但根据需求直接设计高级结构极为困难，这是蛋白质工程的最大难题，D正确。 故选AC。 三、非选择题：本部分包括5题，共58分。除特别说明外，每空1分。 20. 我国古代劳动人民用不同原料酿酒的历史已有五千多年，并总结了制作果酒、果醋、泡菜等发酵食品的丰富经验和方法。图1是制作苹果酒、苹果醋的简要工艺流程。 请回答问题： （1）制作苹果醋的菌种呼吸方式是________，与制作苹果酒的菌种相比，制作苹果醋的菌种在结构上的主要特点是________。 （2）苹果酒制作时，发酵瓶中不能装满苹果汁，要留约1/3的空间，目的是________（答出1点即可）。 （3）在苹果酒和苹果醋的制作过程中，使用如图2所示的发酵装置。充气口在制作苹果酒时应________（填“打开”或“关闭”）；排气口要通过一个长而弯曲的胶管d与瓶身相连，这样做的目的是________。检验苹果酒的制作是否成功，除了嗅闻发酵液是否有酒味外，还可用________溶液进行鉴定，若显示________色，则说明产生了酒精。 （4）若继续用图2所示装置在制酒的基础上制作苹果醋，还需要改变的条件是①________；②________。 （5）市场上购买的真空包装酸菜，在没有漏气的状态下发生了“胀袋”现象，同学怀疑是杂菌污染导致的，同学B怀疑是乳酸菌大量繁殖导致的，你支持谁的观点并说明理由________。 （6）泡菜制作时要用适宜浓度的盐水没过新鲜蔬菜。所用盐水需煮沸，其目的是________（答出1点即可）。为了缩短制作时间，通常会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，目的是________。 【答案】（1） ①. 有氧呼吸 ②. 没有核膜包被的细胞核 （2）让酵母菌有氧呼吸大量繁殖（或防止发酵过程中产生的CO2使发酵液溢出） （3） ①. 关闭 ②. 防止空气中杂菌污染 ③. (酸性的)重铬酸钾 ④. 灰绿 （4） ①. 打开气阀a，不断通入无菌空气(氧气) ②. 将温度调整为30~35℃ （5）支持A的观点，乳酸菌代谢过程中不产生气体 （6） ①. 除氧（或杀菌） ②. 增加乳酸菌数量(相当于接种乳酸菌) 【解析】 【分析】参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。在有氧条件下，将葡萄糖氧化成二氧化碳和水，在无氧条件下将葡萄糖分解成酒精和二氧化碳；参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成乙酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为乙酸。 【小问1详解】 果醋制作中起到主要作用的微生物是醋酸菌，醋酸菌是一种好氧细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动，其代谢类型属于异养需氧型。制作苹果醋的菌种呼吸方式是有氧呼吸，与制作苹果酒的菌种相比，制作苹果醋的醋酸菌菌种在结构上的主要特点是没有核膜包被的细胞核。 【小问2详解】 苹果酒制作时，为了让酵母菌有氧呼吸大量繁殖，或防止发酵过程中产生的CO2使发酵液溢出，发酵瓶中不能装满苹果汁，要留约的1/3空间。 【小问3详解】 在苹果酒和苹果醋的制作过程中，发酵装置的充气口在制作苹果酒时应关闭，而需要在排气口要连接一个长而弯曲的胶管d与瓶身相连，目的是防止空气中杂菌污染。 检验苹果酒的制作是否成功，除了嗅闻发酵液是否有酒味外，还可用酸性条件下的重铬酸钾溶液进行鉴定，若表现灰绿色说明有酒精产生。 【小问4详解】 参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型，果醋制作过程中充气口a应打开，不断通入无菌空气(氧气)，将温度调整为30~35℃。 【小问5详解】 乳酸菌无氧呼吸没有气体产生，故支持A的观点，乳酸菌代谢过程中不产生气体，不会胀袋。 【小问6详解】 制作泡菜时所用盐水需煮沸，其目的是消灭杂菌，去除氧气，为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液是为了增加乳酸菌含量。 21. 我国科学家运用合成生物学方法构建了一株嗜盐单胞菌H，以糖蜜（甘蔗榨糖后的废弃液，含较多蔗糖）为原料，发酵生产一种新型可降解材料PHA（功能与塑料相似），期望提高甘蔗的整体利用价值，工艺流程如图。请回答下列问题： （1）发酵装置中搅拌器的作用是________。 （2）为得到对蔗糖的耐受能力强和利用效率高的菌株H，可在液体培养基中将蔗糖作为________，并不断提高其浓度，经多次传代培养获得目标菌株。培养过程中定期取样并用________的方法对活菌进行接种并计数，评估菌株增殖状况。若某次取样中，对菌液稀释106倍后，在每个平板上涂布菌液的体积为0.1mL，平板上的平均菌落数为220个，则菌液中H菌的细胞数为________个/mL。 （3）发酵工程中获得纯净发酵产物的关键是防止杂菌污染，常采用________对培养液进行灭菌。菌株H具有嗜盐、酸碱耐受能力强等特性，能在未灭菌的开放式发酵系统（如图）中正常持续发酵60d以上。该系统可不灭菌的原因是培养基的盐浓度设为60g/L，杂菌因________而死亡；pH为10的条件导致杂菌的________失活，生长繁殖受到抑制。 （4）在适宜温度、pH等条件下进行扩大培养时，发现菌株H细胞增殖及PHA产量均未达到预期，且产生了少量乙醇等物质，说明发酵条件中________可能是高密度培养的限制因素。 （5）甘蔗榨糖后的甘蔗渣含有大量纤维素。为高效降解甘蔗渣废弃物，研究人员利用从土壤中筛选获得的3株纤维素分解菌，在37℃条件下进行甘蔗渣降解实验，结果如下表。在该条件下纤维素酶活力最高的菌株是________，理由是________。 菌株 甘蔗渣总重（g） 甘蔗渣残重（g） 甘蔗渣失重（%） 纤维素降解率（%） 甲 2.00 1.51 24.50 16.14 乙 2.00 1.53 23.50 14.92 丙 2.00 1.42 29.00 23.32 【答案】（1）增加培养液中的氧含量，使菌种和培养液混匀 （2） ①. 唯一碳源 ②. 稀释涂布平板法 ③. 2.2109 （3） ①. 高压蒸汽灭菌法（湿热灭菌法） ②. 失水过多 ③. 酶变性失活 （4）溶氧量 （5） ①. 丙 ②. 接种丙菌种的纤维素降解率最高 【解析】 【分析】微生物常见的接种的方法： ①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落； ②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。 【小问1详解】 发酵装置中搅拌器可增加培养液中的氧含量（或增加溶解氧、或使空气和发酵液充分混合），使菌种和培养液混匀（或提高原料利用率）。 【小问2详解】 在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基，称为选择培养基，为提高菌株H对蔗糖的耐受能力和利用效率，可在液体培养基中将蔗糖作为唯一碳源，并不断提高其浓度，经多次传代培养（指培养一段时间后，将部分培养物转入新配的培养基中继续培养）以获得目标菌株；培养过程中定期取样并对活菌进行接种并计数，常用稀释涂布平板法。依据题干信息，每mL菌液中H菌的细胞数为CV稀释倍数=2200.1106=2.2109个。 【小问3详解】 发酵工程中获得纯净发酵产物的关键是防止杂菌污染，常采用高压蒸汽灭菌法对培养液进行灭菌。这种方法可以在高温高压下彻底杀灭培养液中的各种微生物，包括芽孢和孢子；由题干信息可知，菌株H具有嗜盐、酸碱耐受能力强等特性，因此当培养基盐浓度为60g/L，pH为10时，菌株H可正常持续发酵60d以上，而盐浓度为60g/L的条件下，其他杂菌因失水过多而死亡，且pH为10的条件下，其他杂菌的酶变性失活，生长繁殖受抑制，故该系统不需要灭菌。 【小问4详解】 研究人员在工厂进行扩大培养，在适宜的营养物浓度、温度、pH条件下发酵，结果发现发酵液中菌株H细胞增殖和PHA产量均未达到预期，并产生了少量乙醇等物质，这说明发酵条件中氧气不足，使菌种进行无氧呼吸产生了乙醇，据此推测溶氧量是限制高密度培养的重要因素。 【小问5详解】 依据图表可知：在相同条件下，丙菌株纤维素降解率最高，秸秆失重最多，说明其被分解的最多，即丙菌株纤维素分解菌纤维素酶的活力最高。 22. 人参和西洋参是五加科人参属药用植物，它们含有的人参皂苷具有抗肿瘤等作用。科研人员选用人参和西洋参有性杂交获得的杂种胚细胞以及人参种子胚、西洋参种子胚的愈伤组织进行悬浮细胞培养，建立其单细胞株系并对三者的部分特性进行比较研究，下图1是主要流程。请回答下列问题： （1）人参与西洋参杂交存在花期不遇、F1代结实率低及难获得F2代的现象，说明两者之间存在________，是两个不同的物种。人参和西洋参含有人参皂苷，可以作为药物，体现了生物多样性的________价值。 （2）过程①称为________。过程①优化悬浮细胞培养体系，最重要的条件是蔗糖浓度的筛选，蔗糖浓度过低和过高均不利于悬浮细胞的培养，原因是________。 （3）人参皂苷属于________（填“初生”或“次生”）代谢产物。科研人员研究了三种愈伤组织中的人参皂苷Rc、Rg3、Rb1和M-Rb1含量，结果见图2，其中Rc具有治疗心肌缺血的功能，Rg3具有抗癌作用。若要获得只有抗癌作用的药物应优先选择________的愈伤组织。 （4）科研人员继续研究了Rg3和常见的化疗药物5-FU对肿瘤的抑制效果： ①首先培养胃癌细胞。胃癌细胞需要贴附在培养瓶的瓶壁上，这种现象称为________。将胃癌细胞从培养瓶上取下并分散成单个细胞状态，需要用________处理，再用离心法收集，制成细胞悬液。将准备好的胃癌细胞悬液对裸鼠进行皮下接种，每只裸鼠接种0.1mL细胞悬液。接种后2周可见背部长出肿块，证明接种成功。 ②将上述40只裸鼠随机分为四组，生理盐水组对照组、5-FU组、Rg3组和5-FU+Rg3组（联合给药组）。各组均采用腹腔注射给药，给药前测定肿瘤的体积，给药后每2日测量一次肿瘤体积，结果如图3所示。根据实验结果可以得出的结论有________。 【答案】（1） ①. 生殖隔离 ②. 直接 （2） ①. 脱分化 ②. 蔗糖浓度过低不能给细胞提供足够的碳源和能源，过高渗透压过高细胞失水死亡 （3） ①. 次生 ②. 人参 （4） ①. 细胞贴壁 ②. 胰蛋白酶 ③. 5-FU和Rg3均能抑制肿瘤生长，5-FU和Rg3联合给药效果更好 【解析】 【分析】植物的组织培养指的是在无菌的条件下，将植物的茎尖、茎段或是叶片等切成小块，培养在特制的培养基上，通过细胞的增殖和分化，使它逐渐发育成完整的植物体。 【小问1详解】 人参与西洋参杂交存在花期不遇、F1代结实率低及难获得F2代的现象，说明两者之间存在生殖隔离；人参和西洋参含有人参皂苷，可以作为药物，体现了生物多样性的直接价值。 小问2详解】 过程①脱分化形成愈伤组织，过程④优化悬浮细胞培养体系，最重要的条件是蔗糖浓度的筛选，蔗糖浓度过低不能给细胞提供足够的碳源和能源，过高会造成渗透压过高细胞失水死亡。 【小问3详解】 次生代谢产物是由次生代谢产生的一类细胞生命活动或植物生长发育正常运行的非必需的小分子有机化合物，人参皂苷属于次生代谢产物；图中可知，Rg3具有抗癌作用若要获得具有抗癌作用的药物应优先选择人参（种子胚）的愈伤组织。 【小问4详解】 ①首先培养胃癌细胞，胃癌细胞贴壁生长，这种现象称为细胞贴壁；胰蛋白酶可以水解细胞间的蛋白质，将胃癌细胞从培养瓶上取下并分散成单个细胞状态。 ②将上述40只裸鼠随机分为四组，生理盐水组对照组、5-FU组、Rg3组和5-FU+Rg3组（联合给药组）。各组均采用腹腔注射给药，给药前测定肿瘤的体积，给药后每2日测量1次肿瘤体积。根据图3计算肿瘤体积变化的公式：给药后肿瘤体积/给药前肿瘤的体积。根据实验结果，分析图像，可以得出的结论有5-FU和Rg3均能抑制肿瘤生长，5-FU和Rg3联合给药效果更好。 23. Graves病（GD）可导致甲状腺功能亢进，研究发现，GD患者甲状腺细胞表面表达大量细胞间粘附分子1（ICAM-1），导致甲状腺肿大，科研人员通过制备单克隆抗体，对治疗GD进行了尝试。 （1）制备单克隆抗体过程中要用到________和________技术。 （2）用ICAM-1作为抗原间隔多次免疫若干只小鼠，几周后取这些免疫小鼠的血清，分别加入到多孔培养板的不同孔中，多孔培养板中需加入________以检测这些小鼠产生的抗体。依据反应结果，选出________反应最强的培养孔所对应的小鼠。 （3）实验用骨髓瘤细胞置于________气体环境恒温培养箱中37℃培养，融合前将部分培养细胞置于选择培养基中培养，一段时间后培养基中________（填“有”或“无”）骨髓瘤细胞生长，说明培养基符合实验要求。 （4）取小鼠M的脾脏细胞并用________酶进行处理分离制备成细胞悬液。B淋巴细胞与实验用骨髓瘤细胞进行融合，诱导B淋巴细胞和骨髓瘤细胞融合时，常用的方法是________。经多次筛选最终得到________的杂交瘤细胞。 （5）一种杂交瘤细胞只能产生一种抗体，将两株不同杂交瘤细胞融合形成双杂交瘤细胞，能够悬浮在培养基中生长繁殖，可以产生双特异性抗体。抗体是由两条H链和两条L链组成的4条肽链的对称结构，据图分析，双杂交瘤细胞在理论上会产生多种抗体，原因是________。 （6）若进一步比较实验用抗体和131I对GD模型小鼠的治疗作用，可将若干GD模型小鼠等分为三组，请补充下表单克隆抗体治疗组的实验设计。 对照组（A） 131I治疗组（B） 单克隆抗体治疗组（C） 给GD模型小鼠腹腔注射0.1mL无菌生理盐水 给GD模型小鼠腹腔注射溶于0.1mL无菌生理盐水的131I ________ 【答案】（1） ①. 动物细胞培养     ②. 动物细胞融合 （2） ①. ICAM-1 ②. 抗原-抗体（阳性） （3） ①. （5%）CO2   ②. 无 （4） ①. 胰蛋白酶或胶原蛋白 ②. 灭活病毒诱导法 ③. 具有无限增殖能力且能产生单一抗体 （5）双杂交瘤细胞会表达产生两种H链和两种L链，H链和L链的结合又是随机的，因而产生多种抗体 （6）给GD模型小鼠腹腔注射溶于0.1mL无菌生理盐水的抗ICAM-1单克隆抗体  【解析】 【分析】单克隆抗体的制备过程：首先用特定抗原注射小鼠体内，使其发生免疫，小鼠体内产生具有免疫能力的B淋巴细胞。利用动物细胞融合技术将B淋巴细胞和骨髓瘤细胞融合，单克隆抗体制备过程中的两次筛选：第一次筛选：利用特定选择培养基筛选，获得杂交瘤细胞，即AB型细胞（A为B淋巴细胞，B为骨髓瘤细胞），不需要A、B、AA、BB型细胞。第二次筛选：利用多孔板法和抗原-抗体杂交法筛选，获得产生特定抗体的杂交瘤细胞。 【小问1详解】 制备单克隆抗体过程中要用到动物细胞培养和动物细胞融合技术，其中动物细胞培养技术是动物细胞工程的基础。 【小问2详解】 因为要检测小鼠血清中是否有抗ICAM-1的抗体，根据抗原与抗体特异性结合的原理，所以多孔培养板中需加入 ICAM-1，若血清中有相应抗体，就会与ICAM-1发生特异性结合反应 。依据反应结果，选出抗原-抗体杂交（阳性）反应最强的培养孔所对应的小鼠M，而后从其体内获取B淋巴细胞用于制备杂交瘤细胞。 【小问3详解】 动物细胞培养需要在5%的CO2恒温培养箱中37℃培养，融合前将部分培养细胞置于选择培养基中培养，一段时间后培养基中“无”骨髓瘤细胞生长，说明培养基符合实验要求，即在选择培养基中生长的只能是杂交瘤细胞，没有融合的骨髓瘤细胞不能生长。 【小问4详解】 动物细胞用胰蛋白酶或胶原蛋白酶进行处理分离制备成细胞悬液。诱导B淋巴细胞和骨髓瘤细胞融合时，常用灭活病毒诱导法进行动物细胞融合，且该方法是诱导动物细胞融合的特有方法。经多次筛选最终得到具有无限增殖能力且能产生单一抗体的杂交瘤细胞。 【小问5详解】 一种杂交瘤细胞只能产生一种抗体，将两株不同杂交瘤细胞融合形成双杂交瘤细胞，能够悬浮在培养基中生长繁殖，可以产生双特异性抗体。据图分析，抗体是由两条H链和两条L链组成的4条肽链的对称结构，说明双杂交瘤细胞会表达产生两种H链和两种L链，H链和L链的结合又是随机的，因而产生多种抗体。 【小问6详解】 本实验的目的是“比较实验用抗体和131I对GD模型小鼠的治疗作用，则自变量为注射的溶液种类，即抗体、131I。同时实验中需要注意单一变量原则和对照原则，所以单克隆抗体治疗组（C）中应给GD模型小鼠腹腔注射溶于0.1mL无菌生理盐水的抗ICAM-1单克隆抗体，一段时间后观察疗效。 24. 草莓果实采后难以保鲜是生产实践的难题。乙烯在调控果实成熟基因的协同表达中起着非常重要的作用。研究人员通过反义RNA技术抑制乙烯受体基因Ersl的表达，达到延长储藏期的效果。CTAB法提取草莓叶片DNA的部分实验步骤如图1。请回答下列问题： （1）CTAB提取液中含有CTAB、EDTA、NaCl等物质，CTAB能破坏膜结构，使蛋白质变性，使核酸分离出来；EDTA是一种DNA酶抑制剂，加入其的目的是___________。氯仿、异戊醇密度均大于水且不溶于水，DNA不溶于氯仿、异戊醇，而蛋白质等杂质可溶，实验中加入氯仿、异戊醇离心后，应取①是___________(填“上清液”或“中层溶液”或“沉淀”)，该步骤重复1—2次，继续进行下面两个步骤就可得到DNA粗制品。 （2）通过上述方法获得DNA后，DNA经进一步提纯后，通过PCR技术扩增Ersl。在PCR体系中，加入的dNTP可提供___________，耐高温的DNA聚合酶需要___________激活，添加引物的序列不能过短，否则会导致其特异性___________(填“降低”或“升高”)。 （3）为使目的基因与质粒连接，在设计PCR引物扩增Ersl时，需在引物的___________端添加限制酶Xho I的识别序列。经Xho I酶切后的载体和Ersl进行连接(如图2)，连接产物经筛选得到的载体主要有___________三种类型。为鉴定这些连接方式，选择Hpa I酶和BamH I酶对筛选的载体进行双酶切，并对酶切后的DNA片段进行电泳分析。若电泳结果出现长度为___________的片段，该重组质粒即为所需的基因表达载体。 （4）将筛选得到的重组质粒与用___________处理后的农杆菌混合，使重组质粒进入农杆菌。用阳性农杆菌感染植物细胞，在含___________的培养基中培养，筛选所需的植物细胞经过一系列处理，最终得到的转基因植株的乙烯受体的合成受阻，其原因___________。 【答案】（1） ①. 减少 DNA 水解(，提高 DNA 的完整性和总量) ②. 上清液 （2） ①. 原料和能量 ②. Mg2+ ③. 降低 （3） ①. 5， ②. 载体自连、Ers1与载体正向连接、Ers1与载体反向连接 ③. 800 bp 和5900 bp （4） ①. Ca2+(CaCl2） ②. 潮霉素 ③. 反义 Ers1 的转录产物通过与草莓体内 Ers1的转录产物碱基互补配对结合，使翻译过程受阻 【解析】 【分析】引物是一小段能与DNA母链的一段碱基序列互补配对的短单链核酸。用于PCR的引物长度通常为20~30个核苷酸 【小问1详解】 EDTA是一种DNA酶抑制剂，加入其目的是​​抑制DNA酶的活性，减少 DNA 水解(提高 DNA 的完整性和总量)。氯仿、异戊醇密度均大于水且不溶于水，DNA不溶于氯仿、异戊醇，而蛋白质等杂质可溶，实验中加入氯仿、异戊醇离心后，蛋白质等杂质溶解在下层，DNA存在于上清液。 【小问2详解】 在PCR体系中，加入的dNTP可提供​​合成DNA的原料和能量​​。 耐高温的DNA聚合酶需要​​Mg²⁺​​激活。 添加引物的序列不能过短，否则会导致其特异性​​降低​​。 【小问3详解】 为使目的基因与质粒连接，在设计PCR引物扩增Ersl时，需在引物的​​5'​​端添加限制酶Xho I的识别序列。 经Xho I酶切后的载体和Ersl进行连接，连接产物经筛选得到的载体主要有载体自连、Ers1与载体正向连接、Ers1与载体反向连接三种类型。由图根据Ersl的转录方向，选择Hpa I酶和BamH I酶对筛选的载体进行双酶切，会产生200+（700-100）=800bp 和6000+700-800=5900 bp两个片段，则该重组质粒即为所需的基因表达载体。 【小问4详解】 农杆菌是原核生物，需要Ca2+（CaCl2）处理，使其处于易于吸收外源DNA的状态，完成将基因表达载体导入受体细胞的过程。其中基因表达载体上含有潮霉素抗性基因，属于标记基因，故可在含潮霉素的培养基上培养、筛选农杆菌，筛选所需的植物细胞经过一系列处理，最终得到的转基因植株，反义 Ers1 的转录产物通过与草莓体内 Ers1的转录产物碱基互补配对结合，使翻译过程受阻，使得到的植株的乙烯受体的合成受阻。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $$ 2024~2025学年度第二学期阶段联测 高二生物试题（选修） 考试时间75分钟总分100分 一、单项选择题：共15题，每题2分，共30分。每题只有一个选项最符合题意。 1. 下列与果酒、果醋、泡菜制作的相关叙述，错误的是（　　） A. 泡菜制作过程中，温度偏低会导致发酵时间延长 B. 敞开的、变酸的果酒表面的“菌膜”主要是乳酸菌形成的 C. 传统制果酒时葡萄不能反复冲洗，防止洗去附着在葡萄皮上的野生酵母菌 D. 果醋发酵时，氧气和糖源都充足的情况下醋酸菌可将葡萄糖转化成醋酸并产生CO2 2. 消毒和灭菌是生物学实验中的常规操作。下列有关叙述正确的是（　　） A. 涂布器及实验者的衣物、手等无需进行灭菌，消毒即可 B. 在高压蒸汽灭菌时，保温保压结束后应立即关闭电源、打开排气阀 C. 倒平板时在火焰附近敞开皿盖，将培养基倒入培养皿，立即盖上皿盖 D. 用紫外线对实验室照射之前，适量喷洒苯酚等消毒液可以加强消毒效果 3. 下表为某培养基的配方，有关叙述正确的是（　　） 成分 牛肉膏 葡萄糖 K2HPO4 琼脂 蒸馏水 含量 10g 10g 2g 适量 1000mL A. 能在此培养基上生长的只有大肠杆菌 B. 从物理性质看该培养基属于固体培养基 C. 该培养基调节合适的pH后就可以接种使用 D. 培养基中作为碳源的只有葡萄糖，作为氮源的只有牛肉膏 4. 刚果红是一种染料，它可以与纤维素这样的多糖物质形成红色复合物，但并不和水解后的纤维二糖和葡萄糖发生这种反应。为纯化菌种，在鉴别培养基上划线接种纤维素降解细菌，培养结果如图所示。下列叙述正确的是（　　） A. 倒平板后需立即将培养皿倒过来放置 B. 菌落周围的纤维素被降解后，可被刚果红染成红色 C. 图中I、II区的细菌数量均太多，应从III区挑取单菌落 D. 该接种方法既能达到菌种纯化的目的，又能对菌种进行计数 5. 下列关于啤酒酿造的叙述，错误的是（　　） A. 焙烤可杀死种子中的胚但不使淀粉酶失活 B. 消毒时通常采用巴氏消毒法杀死啤酒中的大多数微生物 C. 啤酒花是赋予啤酒独特风味、香气、苦味和稳定性的关键原料 D. 碾磨有利于淀粉与酶充分接触，淀粉经糖化作用水解为麦芽糖、果糖等水溶性糖 6. 下列有关“酵母菌的纯培养”实验的叙述，不合理的是（　　） A. 可用干热灭菌法对培养皿进行灭菌处理 B. 马铃薯琼脂培养基中淀粉是唯一碳源 C. 待培养基冷却至50℃时进行倒平板操作 D. 使用后培养基必须灭菌后再丢弃 7. 下列关于菊花组织培养的叙述，正确的是（　　） A. 在酒精灯的火焰旁，将外植体全部插入诱导愈伤组织的培养基中 B. 提高培养基中生长素和细胞分裂素的比值，有利于诱导生芽 C. 诱导外植体形成愈伤组织时往往要避光培养，而在再分化过程中要有光照 D. 用自然生长的茎进行植物组织培养时须用适宜浓度的乙醇和次氯酸钠的混合液消毒 8. 下图为利用核移植技术获得了高产奶牛的流程，下列相关叙述错误的是（　　） A. 过程①中卵母细胞去核时，真正除去的是纺锤体一染色体复合物 B 过程③通过电融合法使两细胞融合，供体核进入卵母细胞形成重构胚 C. 过程④需用电刺激、Ca2⁺载体、乙醇、蛋白酶合成抑制剂等激活重构胚 D. 为避免母牛c对外来胚胎产生免疫排斥反应，需注射免疫抑制剂 9. 下列关于细胞工程和胚胎工程的叙述，正确的是（　　） A. 采用茎尖组织培养技术获得的脱毒植株具有抗病毒的特性 B. 传代培养中的细胞失去增殖能力是由于细胞发生分化所致 C. 在胚胎移植前，可取样滋养层细胞进行DNA分析，鉴定性别 D. 将小鼠桑葚胚分割成2等份获得同卵双胎的过程属于有性生殖 10. 下图表示试管鼠的基本制备流程，下列叙述错误的是（　　） A. 处理1给4-6周龄雌鼠注射促性腺激素进行超数排卵处理 B. 处理2和处理3是分别使卵母细胞和精子获得受精能力 C. 过程1和过程2均在代孕鼠体内完成细胞的分裂和分化 D. 在分割囊胚阶段的胚胎时要注意将内细胞团均等分割 11. 某实验室做了下图所示的实验研究，有关叙述错误的是（　　） A. 过程①类似于植物组织培养过程中的脱分化 B. 过程②是诱导干细胞中基因选择性表达的结果 C. 肝细胞、神经细胞、上皮细胞中都有与癌症有关的基因 D. 与纤维母细胞相比，过程①形成的诱导干细胞的全能性较低 12. 下列关于基因工程的说法错误的是（　　） A. 基因工程所需要的工具酶有限制酶和DNA连接酶 B. 将某药用蛋白基因导入乳腺细胞中，获得乳腺生物反应器 C. 启动子是RNA聚合酶的识别并结合的位点，驱动基因转录出mRNA D. 利用农杆菌转化法将目的基因插入T-DNA上进而整合到受体细胞的DNA中，其实质是基因重组 13. 我国科研人员用两个机理不同的抗虫基因（CryIA和Cpti）构建融合基因表达载体，导入棉花细胞培育出双价转基因抗虫棉。自主知识产权抗虫棉的推广在提高经济和环境效益的同时，也保护了中国棉花产业的安全。下列叙述正确的是（　　） A. 基因表达载体中融合基因位于启动子与终止子之间 B. 双价抗虫棉比单价棉选择抗性棉铃虫的速率更快 C. 可用抗原抗体杂交技术检测融合基因是否转录出mRNA D. 该融合基因不整合到棉花细胞的基因组DNA中也能稳定存在并表达 14. PCR仪实际上是一个温控设备，能在每次循环的3个步骤间进行温度切换，主要过程如下图所示，图中a、b、c表示过程。下列叙述错误的是（　　） A. PCR循环过程控制的温度高低关系为a>c>b B. 延伸的温度和时间与引物和待扩增片段的长度均有关 C. 每次循环需要的引物I的数量与引物II的相同 D. 若设计的引物与模板不完全配对，可适当降低PCR复性的温度 15. 关于“DNA的粗提取与鉴定”和“DNA片段的扩增与电泳鉴定”实验，下列叙述正确的是（　　） A. 利用DNA不溶于酒精，但某些蛋白质溶于酒精的原理，可分离DNA与蛋白质 B. 鉴定DNA时，将白色丝状物直接加入二苯胺试剂中并进行沸水浴加热 C. 凝胶载样缓冲液中加入的指示剂能与DNA结合，便于紫外灯下观察 D. DNA分子在凝胶中的迁移速率只与DNA分子的大小和构象等有关，与凝胶等无关 二、多项选择题：共4题，每题3分，共计12分。全选对的得3分，选对但不全的得1分，错选或不答的得0分。 16. 垃圾是放错地方的资源，实行垃圾分类能够提高垃圾利用率，从而达到变废为宝的目的。为更好地降解厨余垃圾，研究人员将厨余垃圾机械化处理后加入装有无菌水的锥形瓶中制备厨余垃圾浸出液，然后进行如图所示操作筛选高效降解淀粉的微生物。下列叙述错误的是（ ） A. X培养基是含有碳源、氮源、水、无机盐的固体培养基 B. ①处菌落的周围没有透明圈，可能是自养型杂菌 C. 为获得高效降解淀粉的微生物，应挑⑤处的菌落接种到Y培养基 D. 用细菌计数板计数Y培养基中的微生物结果一般小于稀释涂布平板法的计数结果 17. 为培育具有市场竞争力的无子柑橘，研究者设计如下流程。下列相关叙述正确的是（　　） A. 过程①需使用纤维素酶和果胶酶处理 B 实现过程②可采用灭活病毒融合法 C. 过程③需应用植物组织培养技术 D. 三倍体植株可结出无子柑橘，属于可遗传变异 18. 从牛卵巢采集卵母细胞进行体外成熟培养，探究高温对卵母细胞成熟的影响，结果如图所示。下列相关叙述正确的有（　　） A. 选取发育状态一致的卵母细胞进行培养 B. 体外培养卵母细胞时通常需加入血清 C. 体外培养时高温提高了卵母细胞发育的成熟率 D. 需将采集卵母细胞培养到减Ⅱ中期才能与获能精子受精 19. 利用蛋白质工程对干扰素进行改造，可在一定条件下延长其保存时间。下列叙述错误的是（　　） A. 蛋白质工程与中心法则的信息流动方向是一致的 B. 经改造后的干扰素基因能通过工程菌的繁殖实现遗传 C. 利用蛋白质工程对干扰素进行改造时，操作对象是干扰素 D. 蛋白质工程对干扰素的改造遇到的最大难题是按人类需求对高级结构进行设计 三、非选择题：本部分包括5题，共58分。除特别说明外，每空1分。 20. 我国古代劳动人民用不同原料酿酒的历史已有五千多年，并总结了制作果酒、果醋、泡菜等发酵食品的丰富经验和方法。图1是制作苹果酒、苹果醋的简要工艺流程。 请回答问题： （1）制作苹果醋的菌种呼吸方式是________，与制作苹果酒的菌种相比，制作苹果醋的菌种在结构上的主要特点是________。 （2）苹果酒制作时，发酵瓶中不能装满苹果汁，要留约1/3的空间，目的是________（答出1点即可）。 （3）在苹果酒和苹果醋的制作过程中，使用如图2所示的发酵装置。充气口在制作苹果酒时应________（填“打开”或“关闭”）；排气口要通过一个长而弯曲的胶管d与瓶身相连，这样做的目的是________。检验苹果酒的制作是否成功，除了嗅闻发酵液是否有酒味外，还可用________溶液进行鉴定，若显示________色，则说明产生了酒精。 （4）若继续用图2所示装置在制酒的基础上制作苹果醋，还需要改变的条件是①________；②________。 （5）市场上购买的真空包装酸菜，在没有漏气的状态下发生了“胀袋”现象，同学怀疑是杂菌污染导致的，同学B怀疑是乳酸菌大量繁殖导致的，你支持谁的观点并说明理由________。 （6）泡菜制作时要用适宜浓度的盐水没过新鲜蔬菜。所用盐水需煮沸，其目的是________（答出1点即可）。为了缩短制作时间，通常会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，目的是________。 21. 我国科学家运用合成生物学方法构建了一株嗜盐单胞菌H，以糖蜜（甘蔗榨糖后的废弃液，含较多蔗糖）为原料，发酵生产一种新型可降解材料PHA（功能与塑料相似），期望提高甘蔗的整体利用价值，工艺流程如图。请回答下列问题： （1）发酵装置中搅拌器的作用是________。 （2）为得到对蔗糖的耐受能力强和利用效率高的菌株H，可在液体培养基中将蔗糖作为________，并不断提高其浓度，经多次传代培养获得目标菌株。培养过程中定期取样并用________的方法对活菌进行接种并计数，评估菌株增殖状况。若某次取样中，对菌液稀释106倍后，在每个平板上涂布菌液的体积为0.1mL，平板上的平均菌落数为220个，则菌液中H菌的细胞数为________个/mL。 （3）发酵工程中获得纯净发酵产物的关键是防止杂菌污染，常采用________对培养液进行灭菌。菌株H具有嗜盐、酸碱耐受能力强等特性，能在未灭菌的开放式发酵系统（如图）中正常持续发酵60d以上。该系统可不灭菌的原因是培养基的盐浓度设为60g/L，杂菌因________而死亡；pH为10的条件导致杂菌的________失活，生长繁殖受到抑制。 （4）在适宜温度、pH等条件下进行扩大培养时，发现菌株H细胞增殖及PHA产量均未达到预期，且产生了少量乙醇等物质，说明发酵条件中________可能是高密度培养的限制因素。 （5）甘蔗榨糖后的甘蔗渣含有大量纤维素。为高效降解甘蔗渣废弃物，研究人员利用从土壤中筛选获得的3株纤维素分解菌，在37℃条件下进行甘蔗渣降解实验，结果如下表。在该条件下纤维素酶活力最高的菌株是________，理由是________。 菌株 甘蔗渣总重（g） 甘蔗渣残重（g） 甘蔗渣失重（%） 纤维素降解率（%） 甲 2.00 1.51 24.50 16.14 乙 2.00 1.53 23.50 14.92 丙 2.00 1.42 29.00 23.32 22. 人参和西洋参是五加科人参属的药用植物，它们含有的人参皂苷具有抗肿瘤等作用。科研人员选用人参和西洋参有性杂交获得的杂种胚细胞以及人参种子胚、西洋参种子胚的愈伤组织进行悬浮细胞培养，建立其单细胞株系并对三者的部分特性进行比较研究，下图1是主要流程。请回答下列问题： （1）人参与西洋参杂交存在花期不遇、F1代结实率低及难获得F2代的现象，说明两者之间存在________，是两个不同的物种。人参和西洋参含有人参皂苷，可以作为药物，体现了生物多样性的________价值。 （2）过程①称为________。过程①优化悬浮细胞培养体系，最重要的条件是蔗糖浓度的筛选，蔗糖浓度过低和过高均不利于悬浮细胞的培养，原因是________。 （3）人参皂苷属于________（填“初生”或“次生”）代谢产物。科研人员研究了三种愈伤组织中的人参皂苷Rc、Rg3、Rb1和M-Rb1含量，结果见图2，其中Rc具有治疗心肌缺血的功能，Rg3具有抗癌作用。若要获得只有抗癌作用的药物应优先选择________的愈伤组织。 （4）科研人员继续研究了Rg3和常见的化疗药物5-FU对肿瘤的抑制效果： ①首先培养胃癌细胞。胃癌细胞需要贴附在培养瓶的瓶壁上，这种现象称为________。将胃癌细胞从培养瓶上取下并分散成单个细胞状态，需要用________处理，再用离心法收集，制成细胞悬液。将准备好的胃癌细胞悬液对裸鼠进行皮下接种，每只裸鼠接种0.1mL细胞悬液。接种后2周可见背部长出肿块，证明接种成功。 ②将上述40只裸鼠随机分为四组，生理盐水组对照组、5-FU组、Rg3组和5-FU+Rg3组（联合给药组）。各组均采用腹腔注射给药，给药前测定肿瘤的体积，给药后每2日测量一次肿瘤体积，结果如图3所示。根据实验结果可以得出的结论有________。 23. Graves病（GD）可导致甲状腺功能亢进，研究发现，GD患者甲状腺细胞表面表达大量细胞间粘附分子1（ICAM-1），导致甲状腺肿大，科研人员通过制备单克隆抗体，对治疗GD进行了尝试。 （1）制备单克隆抗体过程中要用到________和________技术。 （2）用ICAM-1作为抗原间隔多次免疫若干只小鼠，几周后取这些免疫小鼠的血清，分别加入到多孔培养板的不同孔中，多孔培养板中需加入________以检测这些小鼠产生的抗体。依据反应结果，选出________反应最强的培养孔所对应的小鼠。 （3）实验用骨髓瘤细胞置于________气体环境恒温培养箱中37℃培养，融合前将部分培养细胞置于选择培养基中培养，一段时间后培养基中________（填“有”或“无”）骨髓瘤细胞生长，说明培养基符合实验要求。 （4）取小鼠M的脾脏细胞并用________酶进行处理分离制备成细胞悬液。B淋巴细胞与实验用骨髓瘤细胞进行融合，诱导B淋巴细胞和骨髓瘤细胞融合时，常用的方法是________。经多次筛选最终得到________的杂交瘤细胞。 （5）一种杂交瘤细胞只能产生一种抗体，将两株不同杂交瘤细胞融合形成双杂交瘤细胞，能够悬浮在培养基中生长繁殖，可以产生双特异性抗体。抗体是由两条H链和两条L链组成的4条肽链的对称结构，据图分析，双杂交瘤细胞在理论上会产生多种抗体，原因是________。 （6）若进一步比较实验用抗体和131I对GD模型小鼠治疗作用，可将若干GD模型小鼠等分为三组，请补充下表单克隆抗体治疗组的实验设计。 对照组（A） 131I治疗组（B） 单克隆抗体治疗组（C） 给GD模型小鼠腹腔注射0.1mL无菌生理盐水 给GD模型小鼠腹腔注射溶于0.1mL无菌生理盐水的131I ________ 24. 草莓果实采后难以保鲜是生产实践的难题。乙烯在调控果实成熟基因的协同表达中起着非常重要的作用。研究人员通过反义RNA技术抑制乙烯受体基因Ersl的表达，达到延长储藏期的效果。CTAB法提取草莓叶片DNA的部分实验步骤如图1。请回答下列问题： （1）CTAB提取液中含有CTAB、EDTA、NaCl等物质，CTAB能破坏膜结构，使蛋白质变性，使核酸分离出来；EDTA是一种DNA酶抑制剂，加入其的目的是___________。氯仿、异戊醇密度均大于水且不溶于水，DNA不溶于氯仿、异戊醇，而蛋白质等杂质可溶，实验中加入氯仿、异戊醇离心后，应取①是___________(填“上清液”或“中层溶液”或“沉淀”)，该步骤重复1—2次，继续进行下面两个步骤就可得到DNA粗制品。 （2）通过上述方法获得DNA后，DNA经进一步提纯后，通过PCR技术扩增Ersl。在PCR体系中，加入的dNTP可提供___________，耐高温的DNA聚合酶需要___________激活，添加引物的序列不能过短，否则会导致其特异性___________(填“降低”或“升高”)。 （3）为使目的基因与质粒连接，在设计PCR引物扩增Ersl时，需在引物的___________端添加限制酶Xho I的识别序列。经Xho I酶切后的载体和Ersl进行连接(如图2)，连接产物经筛选得到的载体主要有___________三种类型。为鉴定这些连接方式，选择Hpa I酶和BamH I酶对筛选的载体进行双酶切，并对酶切后的DNA片段进行电泳分析。若电泳结果出现长度为___________的片段，该重组质粒即为所需的基因表达载体。 （4）将筛选得到的重组质粒与用___________处理后的农杆菌混合，使重组质粒进入农杆菌。用阳性农杆菌感染植物细胞，在含___________的培养基中培养，筛选所需的植物细胞经过一系列处理，最终得到的转基因植株的乙烯受体的合成受阻，其原因___________。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $$