第10卷 预订确认与婉拒 湖北省技能高考旅游类《前厅服务与管理》考点双析卷（原卷版+答案版）

编写说明：湖北省旅游类技能高考《前厅服务与管理》考点双析卷，依据《湖北省旅游类专业知识考试标准》（2025年）编写。“考点双析卷”即围绕一个考点，一份是老师的讲解卷一份是学生的练习卷。助力师生构建 “讲练结合” 的学习闭环，特别适用于第一轮高考复习教学。 本专辑第9、第10卷精准对标《湖北省旅游类专业知识考试标准》考纲知识模块2.前厅服务与管理 5.预订确认与婉拒 (1)掌握前厅预订。 湖北省旅游类技能高考 《前厅服务与管理》考点双析卷 第10卷 预订确认与婉拒 学生练习卷 一、单选题（本大题共20小题，每题3分，共60分） 1．对于团体客人的预订确认书应在客人动身的前 将客人的确认书寄到团队联系人手中。（   ） A．一天 B．两天 C．五天 D．一周 【答案】D 2．预订确认书应在预订员收到书面预订凭证的 内发出。（   ） A．8小时 B．12小时 C．16小时 D．24小时 【答案】D 3．客房预订确认后，宾客最可能收到的文件是（   ） A．酒店手册 B．预订确认函 C．发票 D．客房指南 【答案】B 4． 订房对于散客来说一般提前一周至一个月，而团体则提前一至三个月。（   ） A．临时 B．等待 C．确认 D．保证 【答案】C 5．不属于旅行社预定确认与标准的是（   ） A．复核订房要求 B．声明饭店要求 C．签名寄发 D．列入等候名单 【答案】D 6．接受、确认和调整来自各个渠道的房间预订，办理订房手续；制作预订报表，对预订进行计划、安排和管理；掌握并控制客房出租状况；联络客源单位；定期进行房间销售预测并向上级提供预订分析报告的机构是（   ） A．接待处 B．问讯处 C．礼宾部 D．预订处 【答案】D 7．对于受理团队客人预定信息变更步骤中工作标准为“准确无误”的是（   ） A．调出团队资料 B．更改或取消 C．留存变更记录 D．安排客房 【答案】C 8．下列有关老客户延期离店的处理方法中，不恰当的是（   ） A．可与客人协商换房事宜 B．如在销售旺季，应加收2倍房费 C．要向客人表示感谢，并主动为客人办理延期入住手续 D．如客人所住的房间已提前被他人办理了保证性预订，可委婉地向客人解释，并为其调换房间 【答案】B 9．应该在客人动身前的 将确定（   ） A．一日 B．三日 C．七日 D．十四日 【答案】C 10．预订确认单的英文术语是（   ） A．ReservAtion Form B．Envelope C．RegistrAtion CArD D．WelCome CArD 【答案】A 11． 也属于口头预定（   ） A．网络平台预定 B．电话预定 C．合同预定 D．抵押订金 【答案】B 12．如果饭店无法满足或者暂时无法满足客人的订房，应该（   ） A．给予适当建议 B．拉入黑名单 C．先收取预约费 D．与其他客人协商退房 【答案】A 13．以下不属于保证类预订类型是（   ） A．现金担保 B．信用卡担保 C．口头担保 D．合同担保 【答案】C 14．预订员收到书面预定凭证的 时内发出（   ） A．6 B．12 C．24 D．48 【答案】C 15．书面预定主要是针对确定性预定和 进行（   ） A．临时性预约 B．确定性预约 C．保证性预约 D．网络性预约 【答案】C 16．客户在即将抵达饭店前很短时间内能到达或者当天联系预定这种预定方式是（   ） A．临时性预约 B．确定性预约 C．保证性预约 D．网络性预约 【答案】A 17．客人可以通过担保方式中的 方式进行保证性预定（   ） A．预付定金担保 B．店员口头预定 C．发誓担保 D．互联网平台预定 【答案】A 18．预约饭店时确定性预约为客人保留客房至（   ） A．当天18：00 B．当天12：00 C．次日12：00 D．都不是 【答案】D 19．在我国不少饭店，常由_____使用专业确认句型给客人寄发确认信件。（   ） A．总经理 B．领班 C．主管 D．预订员 【答案】D 20．随着互联网的发展，通过预定入住饭店的客人占比越来越高，不少客人通过在线旅游商 平台预定房间（   ） A．OTA B．TOA C．QTA D．TAO 【答案】A 二、判断题（本大题共20小题，每题2分，共40分。正确的打“√”，错误的打“×”） 21．对于保证性预订，饭店无论如何都应保证只要客人一到就为其提供房间或代找一间规格更高的房间。( ) 【答案】错误 22．饭店预订处要保证预订的准确性，就必须采取多种方法和措施进行预订控制，以保证预订信息的准确性。( ) 【答案】正确 23．预订确认函是酒店与宾客之间的正式合同，具有法律效力。( ) 【答案】正确 24．客人预付定金担保指客人通过交纳预付款（一般为所订客房的两夜房费）而获 得饭店的预订保证。( ) 【答案】错误 25．对于团队订房，饭店一般要以书面形式进行确认回复。( ) 【答案】正确 26．在接待无预订散客无法安排住宿时只需和客人说对不起就可以了。( ) 【答案】错误 27．饭店对于持有确认书来店的客人，可以给予较高的信用。( ) 【答案】正确 28．婉拒预订即因客满而婉言拒绝其预订要求，意味着对客服务的中止。( ) 【答案】错误 29．预订处（ReservAtion Desk）主要任务是接受、确认和调整来自各个渠道的房间预订，办理订房手续;制作预订报表，对预订进行计划.安排和管理;掌握并控制客房出租状况;联络客源单位;定期进行房间销售预测并向上级提供预订分析报告。( ) 【答案】正确 30．缺额预订指所接受预订数少于饭店可供房数。( ) 【答案】正确 31．口头确认主要是针对保证性预订，而散客多采用保证性预订。( ) 【答案】错误 32．预订员第二次核对订房的重点是抵达时间有变动的订房和重要客人订房。( ) 【答案】正确 33．预订确认后，如果宾客要求更改预订信息，前厅服务员应立即满足宾客的要求。( ) 【答案】错误 34．确认书应在预订员收到书面预订凭证的24小时内发出，对团体客人至少应在客人动身前三天将确认书寄到团队联系人手中。( ) 【答案】错误 35．Confirmed Reservation是指确认性预订。( ) 【答案】正确 36．对于重要客人的确认书，一般要由前厅主管或前厅部经理签发。( ) 【答案】错误 37．计算机网络预订是传统预订的延申，通过该方式可以提高酒店预订的覆盖面，同时可以提高预订的管理效率。( ) 【答案】正确 38．在确认团队预订时，前厅服务员只需要关注团队的房型和数量，其他细节可以忽略。( ) 【答案】错误 39．预订确认可以通过电子邮件、电话或短信等多种方式进行。( ) 【答案】正确 40．对于确认性预订，饭店依然可以事先声明为客人保留客房至某一具体时间，过了 规定时间，客人如未抵店，也未与饭店联系，则饭店有权将客房出租给其他客人。( ) 【答案】正确 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 $$ 编写说明：湖北省旅游类技能高考《前厅服务与管理》考点双析卷，依据《湖北省旅游类专业知识考试标准》（2025年）编写。“考点双析卷”即围绕一个考点，一份是老师的讲解卷一份是学生的练习卷。助力师生构建 “讲练结合” 的学习闭环，特别适用于第一轮高考复习教学。 本专辑第9、第10卷精准对标《湖北省旅游类专业知识考试标准》考纲知识模块2.前厅服务与管理 5.预订确认与婉拒 (1)掌握前厅预订。 湖北省旅游类技能高考 《前厅服务与管理》考点双析卷 第10卷 预订确认与婉拒 学生练习卷 一、单选题（本大题共20小题，每题3分，共60分） 1．对于团体客人的预订确认书应在客人动身的前 将客人的确认书寄到团队联系人手中。（   ） A．一天 B．两天 C．五天 D．一周 2．预订确认书应在预订员收到书面预订凭证的 内发出。（   ） A．8小时 B．12小时 C．16小时 D．24小时 3．客房预订确认后，宾客最可能收到的文件是（   ） A．酒店手册 B．预订确认函 C．发票 D．客房指南 4． 订房对于散客来说一般提前一周至一个月，而团体则提前一至三个月。（   ） A．临时 B．等待 C．确认 D．保证 5．不属于旅行社预定确认与标准的是（   ） A．复核订房要求 B．声明饭店要求 C．签名寄发 D．列入等候名单 6．接受、确认和调整来自各个渠道的房间预订，办理订房手续；制作预订报表，对预订进行计划、安排和管理；掌握并控制客房出租状况；联络客源单位；定期进行房间销售预测并向上级提供预订分析报告的机构是（   ） A．接待处 B．问讯处 C．礼宾部 D．预订处 7．对于受理团队客人预定信息变更步骤中工作标准为“准确无误”的是（   ） A．调出团队资料 B．更改或取消 C．留存变更记录 D．安排客房 8．下列有关老客户延期离店的处理方法中，不恰当的是（   ） A．可与客人协商换房事宜 B．如在销售旺季，应加收2倍房费 C．要向客人表示感谢，并主动为客人办理延期入住手续 D．如客人所住的房间已提前被他人办理了保证性预订，可委婉地向客人解释，并为其调换房间 9．应该在客人动身前的 将确定（   ） A．一日 B．三日 C．七日 D．十四日 10．预订确认单的英文术语是（   ） A．ReservAtion Form B．Envelope C．RegistrAtion CArD D．WelCome CArD 11． 也属于口头预定（   ） A．网络平台预定 B．电话预定 C．合同预定 D．抵押订金 12．如果饭店无法满足或者暂时无法满足客人的订房，应该（   ） A．给予适当建议 B．拉入黑名单 C．先收取预约费 D．与其他客人协商退房 13．以下不属于保证类预订类型是（   ） A．现金担保 B．信用卡担保 C．口头担保 D．合同担保 14．预订员收到书面预定凭证的 时内发出（   ） A．6 B．12 C．24 D．48 15．书面预定主要是针对确定性预定和 进行（   ） A．临时性预约 B．确定性预约 C．保证性预约 D．网络性预约 16．客户在即将抵达饭店前很短时间内能到达或者当天联系预定这种预定方式是（   ） A．临时性预约 B．确定性预约 C．保证性预约 D．网络性预约 17．客人可以通过担保方式中的 方式进行保证性预定（   ） A．预付定金担保 B．店员口头预定 C．发誓担保 D．互联网平台预定 18．预约饭店时确定性预约为客人保留客房至（   ） A．当天18：00 B．当天12：00 C．次日12：00 D．都不是 19．在我国不少饭店，常由_____使用专业确认句型给客人寄发确认信件。（   ） A．总经理 B．领班 C．主管 D．预订员 20．随着互联网的发展，通过预定入住饭店的客人占比越来越高，不少客人通过在线旅游商 平台预定房间（   ） A．OTA B．TOA C．QTA D．TAO 二、判断题（本大题共20小题，每题2分，共40分。正确的打“√”，错误的打“×”） 21．对于保证性预订，饭店无论如何都应保证只要客人一到就为其提供房间或代找一间规格更高的房间。( ) 22．饭店预订处要保证预订的准确性，就必须采取多种方法和措施进行预订控制，以保证预订信息的准确性。( ) 23．预订确认函是酒店与宾客之间的正式合同，具有法律效力。( ) 24．客人预付定金担保指客人通过交纳预付款（一般为所订客房的两夜房费）而获 得饭店的预订保证。( ) 25．对于团队订房，饭店一般要以书面形式进行确认回复。( ) 26．在接待无预订散客无法安排住宿时只需和客人说对不起就可以了。( ) 27．饭店对于持有确认书来店的客人，可以给予较高的信用。( ) 28．婉拒预订即因客满而婉言拒绝其预订要求，意味着对客服务的中止。( ) 29．预订处（ReservAtion Desk）主要任务是接受、确认和调整来自各个渠道的房间预订，办理订房手续;制作预订报表，对预订进行计划.安排和管理;掌握并控制客房出租状况;联络客源单位;定期进行房间销售预测并向上级提供预订分析报告。( ) 30．缺额预订指所接受预订数少于饭店可供房数。( ) 31．口头确认主要是针对保证性预订，而散客多采用保证性预订。( ) 32．预订员第二次核对订房的重点是抵达时间有变动的订房和重要客人订房。( ) 33．预订确认后，如果宾客要求更改预订信息，前厅服务员应立即满足宾客的要求。( ) 34．确认书应在预订员收到书面预订凭证的24小时内发出，对团体客人至少应在客人动身前三天将确认书寄到团队联系人手中。( ) 35．Confirmed Reservation是指确认性预订。( ) 36．对于重要客人的确认书，一般要由前厅主管或前厅部经理签发。( ) 37．计算机网络预订是传统预订的延申，通过该方式可以提高酒店预订的覆盖面，同时可以提高预订的管理效率。( ) 38．在确认团队预订时，前厅服务员只需要关注团队的房型和数量，其他细节可以忽略。( ) 39．预订确认可以通过电子邮件、电话或短信等多种方式进行。( ) 40．对于确认性预订，饭店依然可以事先声明为客人保留客房至某一具体时间，过了 规定时间，客人如未抵店，也未与饭店联系，则饭店有权将客房出租给其他客人。( ) 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 $$