第1卷 走进大厅 湖北省技能高考旅游类《前厅服务与管理》考点双析卷（原卷版+答案版）

编写说明：湖北省旅游类技能高考《前厅服务与管理》考点双析卷，依据《湖北省旅游类专业知识考试标准》（2025年）编写。“考点双析卷”即围绕一个考点，一份是老师的讲解卷一份是学生的练习卷。助力师生构建 “讲练结合” 的学习闭环，特别适用于第一轮高考复习教学。 本专辑第1、第2卷精准对标《湖北省旅游类专业知识考试标准》考纲知识模块2.前厅服务与管理 1.走进大厅 (1)掌握前厅部概述。 湖北省旅游类技能高考 《前厅服务与管理》考点双析卷 第1卷 走进大厅 老师讲解卷 一、单选题（本大题共20小题，每题3分，共60分） 1．以下哪一种类型酒店的组织机构必须分工细致，责任明确，人员充足（   ） A．商务型酒店 B．会议型酒店 C．度假型酒店 D．观光型酒店 2．总台设计应考虑的因素不包括（   ） A．总台的规模 B．总台的大小 C．总台的外观 D．总台的布局 3．总台柜台内侧设有工作台，其台面的高度和宽度分别为（   ） A．80厘米，30厘米 B．85厘米，30厘米 C．80厘米，45厘米 D．85厘米，45厘米 4．客人抵达时要热情的问候客人，并遵循 的原则。（   ） A．先女宾后男宾 B．先男宾后女宾 C．先老人后年轻人 D．先VIP客人后普通客人 5．前厅部外部市场信息不包括（   ） A．旅游业发展情况 B．国内外最新经济信息 C．客情预测 D．年龄结构 6．有些饭店还配备供客人查阅有关饭店服务设施、项目等信息的 ，以方便客人使用。（   ） A．饭店自助入住设备 B．触摸式计算机显示屏 C．人脸识别系统 D．电话总机设备 7．账单架是用于存放住店客人账单夹的架子，一般置于 ，以便存取，道常按房号排列，有的饭店将账单架装在小轮车上，可随意移动。（   ） A．大堂吧 B．商务中心 C．饭店大门 D．总台收银处 8． 应宽敞舒适，其风格、面积必须与饭店的规模和星际相适应。（   ） A．饭店大门 B．总台 C．商场 D．大堂公共活动区域 9． 的外观应新颖、有特色，能对客人产生较强的吸引力（   ） A．饭店入口处 B．饭店大门 C．大堂公共活动区域 D．大堂吧 10．大饭店时期又称 ，从18世纪末至20世纪初。（   ） A．豪华饭店时期 B．经济酒店时期 C．连锁酒店时期 D．旅游饭店时期 11．是一种无人值守、操作简单、查询方便快捷的人机交互设备。（   ） A．触摸式计算机显示屏 B．人脸识别系统 C．饭店自助入住设备 D．计算机 12．酒店前厅的布局设计应当考虑到（   ） A．顾客流动性和服务效率 B．酒店的装饰风格 C．员工的工作便利性 D．以上皆是 13．酒店前台的“自助入住机”主要用于（   ） A．增加人力成本 B．提高入住效率 C．减少顾客隐私 D．提高安全风险 14．酒店大堂的设置应考虑（   ） A．美观与功能 B．顾客流动性 C．安全与舒适 D．以上皆是 15．下列关于饭店大门的表述，错误的是（   ） A．饭店大门通常由正门和边门构成 B．门的规格大小应考虑客流进出量、服务水平、饭店规模等因素 C．大门可设置双重门，以保持大堂内温度的相对稳定 D．为安全起见，饭店的边门在午夜应关闭只留正门 16．饭店总台客用安全保险箱的配备标准是其客房数的（   ） A．5%-10% B．10%-15% C．15%-20% D．20%-25% 17．前厅大堂一般将温度、湿度维持在（   ） A．18—20℃、40%—60% B．22—24℃、40%—60% C．20—22℃、40%—50% D．24—26℃、30%—40% 18．总台内侧设有工作台，其台面高度为 ，宽度为 。 （   ） A．65厘米，35厘米 B．75厘米，30厘米 C．85厘米，30厘米 D．95厘米，35厘米 19．夜间突然停电，前厅服务员应立即 ，协助大堂副理或保安，安排或疏导客人。（   ） A．报告工程部 B．取出蜡烛和火柴 C．启用应急照明灯 D．报告总经理 20．对于不熟悉酒店周围环境的客人，门童应热情耐心地问清客人所去目的地，然后告诉司机，并填写“服务指南卡”以记下 、日期、时间及目的地，然后将卡片交给客人保留。（   ） A．酒店名称 B．车号 C．车型 D．客人姓名 二、判断题（本大题共20小题，每题2分，共40分。正确的打“√”，错误的打“×”） 21．文化氛围浓郁的饭店，对外宾有着特殊的吸引力。( ) 22．中国古代，唐、宋、元、明、清被认为是饭店业发展较快时期。( ) 23．旅游饭店，是以间（套）夜为单位出租客房，以住宿为主，并提供商务、会议等相应服务的住宿设施。( ) 24．饭店前厅大堂应减少噪声，背景音乐要音质好、柔和，音量稍大一些。( ) 25．高星级饭店应在客房内配备独立保险箱。( ) 26．目前饭店中任何先进的设备都无法取代费重物品保险箱的作用。( ) 27．制卡机有的钥匙机需连通电脑使用，也有的钥匙机可单独操作使用。( ) 28．现在有不少饭店根据其建筑特点，把总台设置在饭店的中间层或最高层。( ) 29．在饭店大门口还应铺设两块不同功能的地垫：靠近车道的主要用于刮沙；靠近大门的主要用于去尘、吸水。( ) 30．商业型饭店以中、高档为主，大多地理位置优越、交通方便、通讯设施齐全。( ) 31．现在的酒店业，只有国内管理酒店，从大酒店到小客栈都会使用酒店管理信息系统来进行经营管理。( ) 32．服务项目是星级饭店标准的一个重要部分，星级越高的饭店，其服务项目越多越全。( ) 33．大堂副理夜间变为值班经理，负责所有部门和区域，此时可行使总经理的权力。( ) 34．饭店规模越大，接待人数和服务项目越多，则总台面积应越大。( ) 35．大堂光线只配以多层次的灯光，以确保良好的光照效果。( ) 36．大门的外观应新颖、有特色，能对客人产生较强的吸引力。( ) 37．酒店大堂内应保持安静，避免使用高音量的音乐或其他噪音。( ) 38．酒店大堂内的指示标志不必过于详细，顾客可以自行找到所需的服务。( ) 39．五星级饭店前厅部要求接待人员12小时提供接待、问询和结账服务。 ( ) 40．在饭店大门口还应铺设两块不同功能的地垫:靠近车道的主要用于去尘、吸水；靠近大门的主要用于刮沙。( ) 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 $$ 编写说明：湖北省旅游类技能高考《前厅服务与管理》考点双析卷，依据《湖北省旅游类专业知识考试标准》（2025年）编写。“考点双析卷”即围绕一个考点，一份是老师的讲解卷一份是学生的练习卷。助力师生构建 “讲练结合” 的学习闭环，特别适用于第一轮高考复习教学。 本专辑第1、第2卷精准对标《湖北省旅游类专业知识考试标准》考纲知识模块2.前厅服务与管理 1.走进大厅 (1)掌握前厅部概述。 湖北省旅游类技能高考 《前厅服务与管理》考点双析卷 第1卷 走进大厅 老师讲解卷 一、单选题（本大题共20小题，每题3分，共60分） 1．以下哪一种类型酒店的组织机构必须分工细致，责任明确，人员充足（   ） A．商务型酒店 B．会议型酒店 C．度假型酒店 D．观光型酒店 【答案】A 2．总台设计应考虑的因素不包括（   ） A．总台的规模 B．总台的大小 C．总台的外观 D．总台的布局 【答案】A 3．总台柜台内侧设有工作台，其台面的高度和宽度分别为（   ） A．80厘米，30厘米 B．85厘米，30厘米 C．80厘米，45厘米 D．85厘米，45厘米 【答案】B 4．客人抵达时要热情的问候客人，并遵循 的原则。（   ） A．先女宾后男宾 B．先男宾后女宾 C．先老人后年轻人 D．先VIP客人后普通客人 【答案】A 5．前厅部外部市场信息不包括（   ） A．旅游业发展情况 B．国内外最新经济信息 C．客情预测 D．年龄结构 【答案】C 6．有些饭店还配备供客人查阅有关饭店服务设施、项目等信息的 ，以方便客人使用。（   ） A．饭店自助入住设备 B．触摸式计算机显示屏 C．人脸识别系统 D．电话总机设备 【答案】B 7．账单架是用于存放住店客人账单夹的架子，一般置于 ，以便存取，道常按房号排列，有的饭店将账单架装在小轮车上，可随意移动。（   ） A．大堂吧 B．商务中心 C．饭店大门 D．总台收银处 【答案】D 8． 应宽敞舒适，其风格、面积必须与饭店的规模和星际相适应。（   ） A．饭店大门 B．总台 C．商场 D．大堂公共活动区域 【答案】D 9． 的外观应新颖、有特色，能对客人产生较强的吸引力（   ） A．饭店入口处 B．饭店大门 C．大堂公共活动区域 D．大堂吧 【答案】B 10．大饭店时期又称 ，从18世纪末至20世纪初。（   ） A．豪华饭店时期 B．经济酒店时期 C．连锁酒店时期 D．旅游饭店时期 【答案】A 11．是一种无人值守、操作简单、查询方便快捷的人机交互设备。（   ） A．触摸式计算机显示屏 B．人脸识别系统 C．饭店自助入住设备 D．计算机 【答案】C 12．酒店前厅的布局设计应当考虑到（   ） A．顾客流动性和服务效率 B．酒店的装饰风格 C．员工的工作便利性 D．以上皆是 【答案】D 13．酒店前台的“自助入住机”主要用于（   ） A．增加人力成本 B．提高入住效率 C．减少顾客隐私 D．提高安全风险 【答案】B 14．酒店大堂的设置应考虑（   ） A．美观与功能 B．顾客流动性 C．安全与舒适 D．以上皆是 【答案】D 15．下列关于饭店大门的表述，错误的是（   ） A．饭店大门通常由正门和边门构成 B．门的规格大小应考虑客流进出量、服务水平、饭店规模等因素 C．大门可设置双重门，以保持大堂内温度的相对稳定 D．为安全起见，饭店的边门在午夜应关闭只留正门 【答案】D 16．饭店总台客用安全保险箱的配备标准是其客房数的（   ） A．5%-10% B．10%-15% C．15%-20% D．20%-25% 【答案】C 17．前厅大堂一般将温度、湿度维持在（   ） A．18—20℃、40%—60% B．22—24℃、40%—60% C．20—22℃、40%—50% D．24—26℃、30%—40% 【答案】B 18．总台内侧设有工作台，其台面高度为 ，宽度为 。 （   ） A．65厘米，35厘米 B．75厘米，30厘米 C．85厘米，30厘米 D．95厘米，35厘米 【答案】C 19．夜间突然停电，前厅服务员应立即 ，协助大堂副理或保安，安排或疏导客人。（   ） A．报告工程部 B．取出蜡烛和火柴 C．启用应急照明灯 D．报告总经理 【答案】C 20．对于不熟悉酒店周围环境的客人，门童应热情耐心地问清客人所去目的地，然后告诉司机，并填写“服务指南卡”以记下 、日期、时间及目的地，然后将卡片交给客人保留。（   ） A．酒店名称 B．车号 C．车型 D．客人姓名 【答案】B 二、判断题（本大题共20小题，每题2分，共40分。正确的打“√”，错误的打“×”） 21．文化氛围浓郁的饭店，对外宾有着特殊的吸引力。( ) 【答案】错误 22．中国古代，唐、宋、元、明、清被认为是饭店业发展较快时期。( ) 【答案】错误 23．旅游饭店，是以间（套）夜为单位出租客房，以住宿为主，并提供商务、会议等相应服务的住宿设施。( ) 【答案】正确 24．饭店前厅大堂应减少噪声，背景音乐要音质好、柔和，音量稍大一些。( ) 【答案】错误 25．高星级饭店应在客房内配备独立保险箱。( ) 【答案】正确 26．目前饭店中任何先进的设备都无法取代费重物品保险箱的作用。( ) 【答案】正确 27．制卡机有的钥匙机需连通电脑使用，也有的钥匙机可单独操作使用。( ) 【答案】正确 28．现在有不少饭店根据其建筑特点，把总台设置在饭店的中间层或最高层。( ) 【答案】正确 29．在饭店大门口还应铺设两块不同功能的地垫：靠近车道的主要用于刮沙；靠近大门的主要用于去尘、吸水。( ) 【答案】正确 30．商业型饭店以中、高档为主，大多地理位置优越、交通方便、通讯设施齐全。( ) 【答案】正确 31．现在的酒店业，只有国内管理酒店，从大酒店到小客栈都会使用酒店管理信息系统来进行经营管理。( ) 【答案】错误 32．服务项目是星级饭店标准的一个重要部分，星级越高的饭店，其服务项目越多越全。( ) 【答案】正确 33．大堂副理夜间变为值班经理，负责所有部门和区域，此时可行使总经理的权力。( ) 【答案】正确 34．饭店规模越大，接待人数和服务项目越多，则总台面积应越大。( ) 【答案】正确 35．大堂光线只配以多层次的灯光，以确保良好的光照效果。( ) 【答案】错误 36．大门的外观应新颖、有特色，能对客人产生较强的吸引力。( ) 【答案】正确 37．酒店大堂内应保持安静，避免使用高音量的音乐或其他噪音。( ) 【答案】正确 38．酒店大堂内的指示标志不必过于详细，顾客可以自行找到所需的服务。( ) 【答案】错误 39．五星级饭店前厅部要求接待人员12小时提供接待、问询和结账服务。 ( ) 【答案】错误 40．在饭店大门口还应铺设两块不同功能的地垫:靠近车道的主要用于去尘、吸水；靠近大门的主要用于刮沙。( ) 【答案】错误 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 $$