第8卷 受理散客及团队预订 湖北省技能高考旅游类《前厅服务与管理》考点双析卷（原卷版+答案版）

编写说明：湖北省旅游类技能高考《前厅服务与管理》考点双析卷，依据《湖北省旅游类专业知识考试标准》（2025年）编写。“考点双析卷”即围绕一个考点，一份是老师的讲解卷一份是学生的练习卷。助力师生构建 “讲练结合” 的学习闭环，特别适用于第一轮高考复习教学。 本专辑第7、第8卷精准对标《湖北省旅游类专业知识考试标准》考纲知识模块2.前厅服务与管理 4.受理散客及团队预订 (1)掌握前厅预订。 湖北省旅游类技能高考 《前厅服务与管理》考点双析卷 第8卷 受理散客及团队预订 学生练习卷 一、单选题（本大题共20小题，每题3分，共60分） 1．长住客人均要与饭店签订合同，并且至少留住（   ） A．一周 B．一个月 C．半个月 D．三个月 【答案】B 2．一般长住房可标记为（   ） A．LS B．LP C．SL D．PL 【答案】A 3．前厅预订员应在响铃 声以内接起。（   ） A．一 B．二 C．三 D．四 【答案】C 4．很多团队客人采用（   ） A．临时性预订 B．确认性预订 C．保证性预订 D．暂时性预订 【答案】C 5．散客多采用（   ） A．临时性预订 B．确认性预订 C．保证性预订 D．暂时性预订 【答案】A 6．预订但没有正式取消预订的客人被称为（   ） A．未取消预订客人 B．未到客人 C．有预订客入 D．将到客人 【答案】B 7． 是饭店为刺激需求、吸引客人而采用的价格。（   ） A．折扣价 B．团队价 C．免费 D．淡季价 【答案】D 8．预订员在受理以下哪种方式的预订时能有机会更详尽地了解客人的需求（   ） A．面谈 B．信函预订 C．电话预订 D．传真预订 【答案】A 9．前厅预订员在接受电话预订推销房间时，应按照 的顺序，介绍房间种类和房价。（   ） A．从高价房到低价房 B．从低价房到高价房 C．选择性介绍 D．随意介绍 【答案】A 10．从高到低报价也称（   ） A．利益诱导法 B．选择性报价 C．高码讨价法 D．选择性报价 【答案】C 11． 是将客人消费能力定位在饭店价格体系中的某个范围，做有针对性的选择推销。（   ） A．从高到低报价 B．从低到高报价 C．选择性报价 D．“夹心面包式”报价 【答案】C 12．前厅预订员在做团队预留房时，应在预订单的 写上团队代码。（   ） A．左上角 B．右上角 C．左下角 D．右下角 【答案】B 13． 适用于未经预订、直接抵店的客人。（   ） A．从高到低报价 B．从低到高报价 C．选择性报价 D．随意报价 【答案】A 14． 适用于推销价格比较低的房间，突出客房的“价廉物美”，以吸引客人。（   ） A．“冲击式”报价 B．“鱼尾式”报价 C．“夹心面包”式报价 D．选择性报价 【答案】A 15．以下哪个选项不能收取白天租用价？（   ） A．客人第二天早上六点前离店 B．客人临晨抵店入住 C．客人入住与离店发生在同一天 D．客人离店结账时间超过了饭店规定的结账时间 【答案】A 16． 是向客人推荐适合其需求的最高价格的客房并介绍其特点。（   ） A．从高到低报价 B．从低到高报价 C．选择性报价 D．“冲击式”报价 【答案】A 17． 是饭店向常客、长住客或其他有特殊身份的客人提供的优惠价格。（   ） A．标准价 B．团队价 C．商务合同价 D．折扣价 【答案】B 18．“提前离店者”用英文可表示为（   ） A．NoShows B．Cancellation C．UnderStays D．OverStays 【答案】C 19． 可视旅行社所组织的客源多少和饭店客房利用率的不同加以确定。（   ） A．标准价 B．团队价 C．折扣价 D．小包价 【答案】B 20．空房可标记为（   ） A．OCC B．VC C．VD D．BR 【答案】B 二、判断题（本大题共20小题，每题2分，共40分。正确的打“√”，错误的打“×”） 21．饭店内只有总统套间的档次最高。( ) 【答案】错误 22．标准套间是有两个卧室的套房。( ) 【答案】错误 23．总统套间在饭店独一无二。( ) 【答案】正确 24．预订部通常隶属于前厅部。( ) 【答案】正确 25．白天租用价大部分按小时收费，也有些饭店按半天房费收取。( ) 【答案】错误 26．单人床的宽度不小于1米，现宽度为1.2~1.6米。( ) 【答案】错误 27．预订是饭店的一项重要业务，饭店在前厅部均设有预订处。( ) 【答案】正确 28．用Opera系统处理酒店的宾客预订、接待、结账、查询等，是应用计算机管理信息系统拓宽管理范围的典型成功案例。( ) 【答案】正确 29．授权号码Approval Code是给顾客的信用卡做预授权（冻结资金）时备查的号码。( ) 【答案】正确 30．临时性预订的客房保留到客人抵店当天的19：00.( ) 【答案】错误 31．免费房只有大堂副理才有权批准。( ) 【答案】错误 32．按房间的位置来划分房型可分为山景房、海景房、角房、总统套房。( ) 【答案】错误 33．对未办理预订手续直接抵店的客人,接待员在定价、排房过程中,不需要进一步了解清楚客人对所需房间的类型、位置、朝向等方面的需求,把握住面对面进行推销的机会( ) 【答案】错误 34．超额预订的英文名称是Confirmed Reservatian。( ) 【答案】错误 35．预订的房间未按时抵达时，在没联系订房客人的情况下就可以拿出来售卖。( ) 【答案】错误 36．保证类预订一般由接待员直接受理。( ) 【答案】错误 37．电话预订，是应用最广泛的预订方式，会议主办方和旅行社经常采用。( ) 【答案】错误 38．预付款一般为所订客房的一夜房费。( ) 【答案】正确 39．利益引诱法，是对已预订到店的客人，采取给予一定附加利益的方法，使他们放弃原预订客房，转向购买高一档次价格的客房。( ) 【答案】正确 40．公司或者旅行社承担费用者，要求在客人抵达前电传书面信函，做付款担保。( ) 【答案】正确 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 $$ 编写说明：湖北省旅游类技能高考《前厅服务与管理》考点双析卷，依据《湖北省旅游类专业知识考试标准》（2025年）编写。“考点双析卷”即围绕一个考点，一份是老师的讲解卷一份是学生的练习卷。助力师生构建 “讲练结合” 的学习闭环，特别适用于第一轮高考复习教学。 本专辑第7、第8卷精准对标《湖北省旅游类专业知识考试标准》考纲知识模块2.前厅服务与管理 4.受理散客及团队预订 (1)掌握前厅预订。 湖北省旅游类技能高考 《前厅服务与管理》考点双析卷 第8卷 受理散客及团队预订 学生练习卷 一、单选题（本大题共20小题，每题3分，共60分） 1．长住客人均要与饭店签订合同，并且至少留住（   ） A．一周 B．一个月 C．半个月 D．三个月 2．一般长住房可标记为（   ） A．LS B．LP C．SL D．PL 3．前厅预订员应在响铃 声以内接起。（   ） A．一 B．二 C．三 D．四 4．很多团队客人采用（   ） A．临时性预订 B．确认性预订 C．保证性预订 D．暂时性预订 5．散客多采用（   ） A．临时性预订 B．确认性预订 C．保证性预订 D．暂时性预订 6．预订但没有正式取消预订的客人被称为（   ） A．未取消预订客人 B．未到客人 C．有预订客入 D．将到客人 7． 是饭店为刺激需求、吸引客人而采用的价格。（   ） A．折扣价 B．团队价 C．免费 D．淡季价 8．预订员在受理以下哪种方式的预订时能有机会更详尽地了解客人的需求（   ） A．面谈 B．信函预订 C．电话预订 D．传真预订 9．前厅预订员在接受电话预订推销房间时，应按照 的顺序，介绍房间种类和房价。（   ） A．从高价房到低价房 B．从低价房到高价房 C．选择性介绍 D．随意介绍 10．从高到低报价也称（   ） A．利益诱导法 B．选择性报价 C．高码讨价法 D．选择性报价 11． 是将客人消费能力定位在饭店价格体系中的某个范围，做有针对性的选择推销。（   ） A．从高到低报价 B．从低到高报价 C．选择性报价 D．“夹心面包式”报价 12．前厅预订员在做团队预留房时，应在预订单的 写上团队代码。（   ） A．左上角 B．右上角 C．左下角 D．右下角 13． 适用于未经预订、直接抵店的客人。（   ） A．从高到低报价 B．从低到高报价 C．选择性报价 D．随意报价 14． 适用于推销价格比较低的房间，突出客房的“价廉物美”，以吸引客人。（   ） A．“冲击式”报价 B．“鱼尾式”报价 C．“夹心面包”式报价 D．选择性报价 15．以下哪个选项不能收取白天租用价？（   ） A．客人第二天早上六点前离店 B．客人临晨抵店入住 C．客人入住与离店发生在同一天 D．客人离店结账时间超过了饭店规定的结账时间 16． 是向客人推荐适合其需求的最高价格的客房并介绍其特点。（   ） A．从高到低报价 B．从低到高报价 C．选择性报价 D．“冲击式”报价 17． 是饭店向常客、长住客或其他有特殊身份的客人提供的优惠价格。（   ） A．标准价 B．团队价 C．商务合同价 D．折扣价 18．“提前离店者”用英文可表示为（   ） A．NoShows B．Cancellation C．UnderStays D．OverStays 19． 可视旅行社所组织的客源多少和饭店客房利用率的不同加以确定。（   ） A．标准价 B．团队价 C．折扣价 D．小包价 20．空房可标记为（   ） A．OCC B．VC C．VD D．BR 二、判断题（本大题共20小题，每题2分，共40分。正确的打“√”，错误的打“×”） 21．饭店内只有总统套间的档次最高。( ) 22．标准套间是有两个卧室的套房。( ) 23．总统套间在饭店独一无二。( ) 24．预订部通常隶属于前厅部。( ) 25．白天租用价大部分按小时收费，也有些饭店按半天房费收取。( ) 26．单人床的宽度不小于1米，现宽度为1.2~1.6米。( ) 27．预订是饭店的一项重要业务，饭店在前厅部均设有预订处。( ) 28．用Opera系统处理酒店的宾客预订、接待、结账、查询等，是应用计算机管理信息系统拓宽管理范围的典型成功案例。( ) 29．授权号码Approval Code是给顾客的信用卡做预授权（冻结资金）时备查的号码。( ) 30．临时性预订的客房保留到客人抵店当天的19：00.( ) 31．免费房只有大堂副理才有权批准。( ) 32．按房间的位置来划分房型可分为山景房、海景房、角房、总统套房。( ) 33．对未办理预订手续直接抵店的客人,接待员在定价、排房过程中,不需要进一步了解清楚客人对所需房间的类型、位置、朝向等方面的需求,把握住面对面进行推销的机会( ) 34．超额预订的英文名称是Confirmed Reservatian。( ) 35．预订的房间未按时抵达时，在没联系订房客人的情况下就可以拿出来售卖。( ) 36．保证类预订一般由接待员直接受理。( ) 37．电话预订，是应用最广泛的预订方式，会议主办方和旅行社经常采用。( ) 38．预付款一般为所订客房的一夜房费。( ) 39．利益引诱法，是对已预订到店的客人，采取给予一定附加利益的方法，使他们放弃原预订客房，转向购买高一档次价格的客房。( ) 40．公司或者旅行社承担费用者，要求在客人抵达前电传书面信函，做付款担保。( ) 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 $$