第9卷 预订确认与婉拒 湖北省技能高考旅游类《前厅服务与管理》考点双析卷（原卷版）

编写说明：湖北省旅游类技能高考《前厅服务与管理》考点双析卷，依据《湖北省旅游类专业知识考试标准》（2025年）编写。“考点双析卷”即围绕一个考点，一份是老师的讲解卷一份是学生的练习卷。助力师生构建 “讲练结合” 的学习闭环，特别适用于第一轮高考复习教学。 本专辑第9、第10卷精准对标《湖北省旅游类专业知识考试标准》考纲知识模块2.前厅服务与管理 5.预订确认与婉拒 (1)掌握前厅预订。 湖北省旅游类技能高考 《前厅服务与管理》考点双析卷 第9卷 预订确认与婉拒 老师讲解卷 一、单选题（本大题共20小题，每题3分，共60分） 1．回复客人信函预订时，大多数酒店规定多少小时内必须寄出复信（   ） A．3小时 B．10小时 C．12小时 D．24小时 2．对于团体客人的预订确认书应在客人动身的前 将客人的确认书寄到团队联系人手中。（   ） A．一天 B．两天 C．五天 D．一周 3．饭店销售部或预订员每天与团队组团社核对 以内到达的所有团队信息。（   ） A．三天 B．五天 C．一周 D．半个月 4．预订确认单的英文术语是（   ） A．ReservAtion Form B．Envelope C．RegistrAtion CArD D．WelCome CArD 5．接受、确认和调整来自各个渠道的房间预订，办理订房手续；制作预订报表，对预订进行计划、安排和管理；掌握并控制客房出租状况；联络客源单位；定期进行房间销售预测并向上级提供预订分析报告的机构是（   ） A．接待处 B．问讯处 C．礼宾部 D．预订处 6．以下关于预订确认的表述，错误的是（   ） A．临时性预订需要保留客房至14∶00 B．确认性预订包括口头和书面确认两种 C．保证性预订需保留客房至次日中午的12∶00 D．信用卡担保是饭店将客人所持信用卡预先向银行进行授权，以达到保证性预订的 目的 7．在我国不少饭店，常由_____使用专业确认句型给客人寄发确认信件。（   ） A．总经理 B．领班 C．主管 D．预订员 8．对团体客人至少应在客人动身前将确认书寄到团队联系人手中（   ） A．一天 B．两天 C．三天 D．一周 9． 订房对于散客来说一般提前一周至一个月，而团体则提前一至三个月。（   ） A．临时 B．等待 C．确认 D．保证 10．客房预订确认后，宾客最可能收到的文件是（   ） A．酒店手册 B．预订确认函 C．发票 D．客房指南 11．对于受理团队客人预定信息变更步骤中工作标准为“准确无误”的是（   ） A．调出团队资料 B．更改或取消 C．留存变更记录 D．安排客房 12．不属于旅行社预定确认与标准的是（   ） A．复核订房要求 B．声明饭店要求 C．签名寄发 D．列入等候名单 13．如果饭店无法满足或者暂时无法满足客人的订房，应该（   ） A．给予适当建议 B．拉入黑名单 C．先收取预约费 D．与其他客人协商退房 14．下列有关老客户延期离店的处理方法中，不恰当的是（   ） A．可与客人协商换房事宜 B．如在销售旺季，应加收2倍房费 C．要向客人表示感谢，并主动为客人办理延期入住手续 D．如客人所住的房间已提前被他人办理了保证性预订，可委婉地向客人解释，并为其调换房间 15．应该在客人动身前的 将确定（   ） A．一日 B．三日 C．七日 D．十四日 16．书面预定主要是针对确定性预定和 进行（   ） A．临时性预约 B．确定性预约 C．保证性预约 D．网络性预约 17．保证性预定中客人预付定金，应当预付 为担保（   ） A．当地平均月收入 B．当地平均日收入 C．客房的一夜房费 D．客房的一日房费 18．以下不能取消预订的方式是（   ） A．预付定金 B．信用卡担保 C．协议合同担保 D．OTA平台担保 19．客人可以通过担保方式中的 方式进行保证性预定（   ） A．预付定金担保 B．店员口头预定 C．发誓担保 D．互联网平台预定 20．客户在即将抵达饭店前很短时间内能到达或者当天联系预定这种预定方式是（   ） A．临时性预约 B．确定性预约 C．保证性预约 D．网络性预约 二、判断题（本大题共20小题，每题2分，共40分。正确的打“√”，错误的打“×”） 21．对于保证性预订，饭店无论如何都应保证只要客人一到就为其提供房间或代找一间规格更高的房间。( ) 22．饭店对于持有确认书来店的客人，可以给予较高的信用。( ) 23．饭店预订处要保证预订的准确性，就必须采取多种方法和措施进行预订控制，以保证预订信息的准确性。( ) 24．对于团队订房，饭店一般要以书面形式进行确认回复。( ) 25．对于确认性预订，饭店依然可以事先声明为客人保留客房至某一具体时间，过了 规定时间，客人如未抵店，也未与饭店联系，则饭店有权将客房出租给其他客人。( ) 26．客人预付定金担保指客人通过交纳预付款（一般为所订客房的两夜房费）而获得饭店的预订保证。( ) 27．婉拒预订即因客满而婉言拒绝其预订要求，意味着对客服务的中止。( ) 28．预订确认函是酒店与宾客之间的正式合同，具有法律效力。( ) 29．预订记录不完整时，前厅部可以拒绝为客人提供入住服务。( ) 30．对于饭店来说，最理想的保证类预订方法是要求客人预付订金。( ) 31．在接待无预订散客无法安排住宿时只需和客人说对不起就可以了。( ) 32．预订员第二次核对订房的重点是抵达时间有变动的订房和重要客人订房。( ) 33．计算机网络预订是传统预订的延申，通过该方式可以提高酒店预订的覆盖面，同时可以提高预订的管理效率。( ) 34．对于重要客人的确认书，一般要由前厅主管或前厅部经理签发。( ) 35．口头确认主要是针对保证性预订，而散客多采用保证性预订。( ) 36．确认书应在预订员收到书面预订凭证的24小时内发出，对团体客人至少应在客人动身前三天将确认书寄到团队联系人手中。( ) 37．预订确认的邮件或短信应该包含所有预订细节，以便宾客随时查看。( ) 38．预订确认后，如果宾客要求更改预订信息，前厅服务员应立即满足宾客的要求。( ) 39．对于通过第三方平台预订的宾客，酒店无需再次进行预订确认。( ) 40．预订确认的目的是确保酒店和宾客之间的预订信息一致，避免出现误解或错误。( ) 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 $$ 编写说明：湖北省旅游类技能高考《前厅服务与管理》考点双析卷，依据《湖北省旅游类专业知识考试标准》（2025年）编写。“考点双析卷”即围绕一个考点，一份是老师的讲解卷一份是学生的练习卷。助力师生构建 “讲练结合” 的学习闭环，特别适用于第一轮高考复习教学。 本专辑第9、第10卷精准对标《湖北省旅游类专业知识考试标准》考纲知识模块2.前厅服务与管理 5.预订确认与婉拒 (1)掌握前厅预订。 湖北省旅游类技能高考 《前厅服务与管理》考点双析卷 第9卷 预订确认与婉拒 老师讲解卷 一、单选题（本大题共20小题，每题3分，共60分） 1．回复客人信函预订时，大多数酒店规定多少小时内必须寄出复信（   ） A．3小时 B．10小时 C．12小时 D．24小时 【答案】D 2．对于团体客人的预订确认书应在客人动身的前 将客人的确认书寄到团队联系人手中。（   ） A．一天 B．两天 C．五天 D．一周 【答案】D 3．饭店销售部或预订员每天与团队组团社核对 以内到达的所有团队信息。（   ） A．三天 B．五天 C．一周 D．半个月 【答案】A 4．预订确认单的英文术语是（   ） A．ReservAtion Form B．Envelope C．RegistrAtion CArD D．WelCome CArD 【答案】A 5．接受、确认和调整来自各个渠道的房间预订，办理订房手续；制作预订报表，对预订进行计划、安排和管理；掌握并控制客房出租状况；联络客源单位；定期进行房间销售预测并向上级提供预订分析报告的机构是（   ） A．接待处 B．问讯处 C．礼宾部 D．预订处 【答案】D 6．以下关于预订确认的表述，错误的是（   ） A．临时性预订需要保留客房至14∶00 B．确认性预订包括口头和书面确认两种 C．保证性预订需保留客房至次日中午的12∶00 D．信用卡担保是饭店将客人所持信用卡预先向银行进行授权，以达到保证性预订的 目的 【答案】A 7．在我国不少饭店，常由_____使用专业确认句型给客人寄发确认信件。（   ） A．总经理 B．领班 C．主管 D．预订员 【答案】D 8．对团体客人至少应在客人动身前将确认书寄到团队联系人手中（   ） A．一天 B．两天 C．三天 D．一周 【答案】D 9． 订房对于散客来说一般提前一周至一个月，而团体则提前一至三个月。（   ） A．临时 B．等待 C．确认 D．保证 【答案】C 10．客房预订确认后，宾客最可能收到的文件是（   ） A．酒店手册 B．预订确认函 C．发票 D．客房指南 【答案】B 11．对于受理团队客人预定信息变更步骤中工作标准为“准确无误”的是（   ） A．调出团队资料 B．更改或取消 C．留存变更记录 D．安排客房 【答案】C 12．不属于旅行社预定确认与标准的是（   ） A．复核订房要求 B．声明饭店要求 C．签名寄发 D．列入等候名单 【答案】D 13．如果饭店无法满足或者暂时无法满足客人的订房，应该（   ） A．给予适当建议 B．拉入黑名单 C．先收取预约费 D．与其他客人协商退房 【答案】A 14．下列有关老客户延期离店的处理方法中，不恰当的是（   ） A．可与客人协商换房事宜 B．如在销售旺季，应加收2倍房费 C．要向客人表示感谢，并主动为客人办理延期入住手续 D．如客人所住的房间已提前被他人办理了保证性预订，可委婉地向客人解释，并为其调换房间 【答案】B 15．应该在客人动身前的 将确定（   ） A．一日 B．三日 C．七日 D．十四日 【答案】C 16．书面预定主要是针对确定性预定和 进行（   ） A．临时性预约 B．确定性预约 C．保证性预约 D．网络性预约 【答案】C 17．保证性预定中客人预付定金，应当预付 为担保（   ） A．当地平均月收入 B．当地平均日收入 C．客房的一夜房费 D．客房的一日房费 【答案】C 18．以下不能取消预订的方式是（   ） A．预付定金 B．信用卡担保 C．协议合同担保 D．OTA平台担保 【答案】D 19．客人可以通过担保方式中的 方式进行保证性预定（   ） A．预付定金担保 B．店员口头预定 C．发誓担保 D．互联网平台预定 【答案】A 20．客户在即将抵达饭店前很短时间内能到达或者当天联系预定这种预定方式是（   ） A．临时性预约 B．确定性预约 C．保证性预约 D．网络性预约 【答案】A 二、判断题（本大题共20小题，每题2分，共40分。正确的打“√”，错误的打“×”） 21．对于保证性预订，饭店无论如何都应保证只要客人一到就为其提供房间或代找一间规格更高的房间。( ) 【答案】错误 22．饭店对于持有确认书来店的客人，可以给予较高的信用。( ) 【答案】正确 23．饭店预订处要保证预订的准确性，就必须采取多种方法和措施进行预订控制，以保证预订信息的准确性。( ) 【答案】正确 24．对于团队订房，饭店一般要以书面形式进行确认回复。( ) 【答案】正确 25．对于确认性预订，饭店依然可以事先声明为客人保留客房至某一具体时间，过了 规定时间，客人如未抵店，也未与饭店联系，则饭店有权将客房出租给其他客人。( ) 【答案】正确 26．客人预付定金担保指客人通过交纳预付款（一般为所订客房的两夜房费）而获 得饭店的预订保证。( ) 【答案】错误 27．婉拒预订即因客满而婉言拒绝其预订要求，意味着对客服务的中止。( ) 【答案】错误 28．预订确认函是酒店与宾客之间的正式合同，具有法律效力。( ) 【答案】正确 29．预订记录不完整时，前厅部可以拒绝为客人提供入住服务。( ) 【答案】错误 30．对于饭店来说，最理想的保证类预订方法是要求客人预付订金。( ) 【答案】正确 31．在接待无预订散客无法安排住宿时只需和客人说对不起就可以了。( ) 【答案】错误 32．预订员第二次核对订房的重点是抵达时间有变动的订房和重要客人订房。( ) 【答案】正确 33．计算机网络预订是传统预订的延申，通过该方式可以提高酒店预订的覆盖面，同时可以提高预订的管理效率。( ) 【答案】正确 34．对于重要客人的确认书，一般要由前厅主管或前厅部经理签发。( ) 【答案】错误 35．口头确认主要是针对保证性预订，而散客多采用保证性预订。( ) 【答案】错误 36．确认书应在预订员收到书面预订凭证的24小时内发出，对团体客人至少应在客人动身前三天将确认书寄到团队联系人手中。( ) 【答案】错误 37．预订确认的邮件或短信应该包含所有预订细节，以便宾客随时查看。( ) 【答案】正确 38．预订确认后，如果宾客要求更改预订信息，前厅服务员应立即满足宾客的要求。( ) 【答案】错误 39．对于通过第三方平台预订的宾客，酒店无需再次进行预订确认。( ) 【答案】错误 40．预订确认的目的是确保酒店和宾客之间的预订信息一致，避免出现误解或错误。( ) 【答案】正确 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 $$