第1单元 第3讲 蛋白质和核酸-（配套课件）【赢在微点·顶层设计】2026年高中生物学高考一轮总复习（不定项版）

该高中生物学高考复习课件聚焦“蛋白质和核酸”核心考点，依据新课标要求阐明氨基酸结构、蛋白质功能及核酸传递遗传信息等考查要求，通过梳理蛋白质结构层次、相关计算规律及核酸分布功能，对接高考评价体系，分析近五年真题中蛋白质空间结构（如2023河北卷）、核酸与蛋白质复合物（如2021全国甲卷）等高频考点，归纳不定项选择、计算分析等常考题型，体现备考针对性。 课件亮点在于“考点突破+真题演练+素养提升”模式，如蛋白质计算采用“规律法”“公式法”突破肽键数、O原子数等难点，结合2023江苏卷细胞色素c进化证据题培养结构与功能观和科学思维。含教材易错辨析（如氨基酸R基区别）、答题模板（如环状多肽计算步骤），助力学生掌握答题技巧，教师可据此精准教学，提升高考复习效率。

第3讲 第一单元 细胞的分子组成、结构及物质运输 蛋白质和核酸 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 课 标 内 容 1.阐明组成蛋白质的氨基酸有21种，它的功能取决于氨基酸序列及其空间结构等，细胞的功能主要由蛋白质完成。2.概述核酸由核苷酸连接而成，是储存与传递遗传信息的生物大分子。 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 微考点 大突破 内容 索引 温馨提示:点击标题链接相关内容 微真题 重体悟 考点一　蛋白质的结构与功能 考点二　蛋白质的相关计算 考点三　核酸的结构和功能 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 赢在微点 生物 大一轮 考点一　蛋白质的结构与功能 微考点/大突破 第一部分 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 1.蛋白质的基本组成单位——氨基酸 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 (1)写出图中序号代表的结构名称。 ①为______；②和④为______；③为______。 (2)据图可知，氨基酸共有的元素是_________________，有的还含有________等元素。 (3)比较图中几种氨基酸，写出氨基酸分子的结构通式：_________。其特点是从数量上看，至少有一个________和一个________；从位置上看，都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。 氨基 R基 羧基 C、H、O、N S、Se 氨基 羧基 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 (4)组成蛋白质的氨基酸的种类。 ①组成人体蛋白质的氨基酸有________种，其区别为________的不同。 ②根据人体细胞能否合成分类：人体细胞________合成的是必需氨基酸(共8种)；人体细胞________合成的是非必需氨基酸(共13种)。 21 R基 不能 能 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 2.蛋白质的结构 (1)氨基酸的脱水缩合。 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 脱水缩合 氨基 羧基 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 (2)蛋白质的结构层次。 一级结构 二级结构     氨基酸序列(氨基酸种类、数目、排列顺序) 在特定区域通过氢键等进行有规律地盘曲或折叠 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 三级结构 四级结构     借助氢键、离子键、二硫键等进行盘绕、折叠，形成较复杂的结构 具有两条或两条以上独立三级结构的多肽链通过某些化学键相互组合，形成非常复杂的空间结构 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 3.蛋白质结构多样性与功能多样性 种类 排列 顺序 数目 空间结构 抗体 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 教材基础辨析 (1)氨基酸是目前已知的结构最复杂、功能最多样的分子。(源自必修1 P28)( ) (2)胶原蛋白手术缝合线被分解成氨基酸后可被人体吸收。(源自必修1 P29)( ) (3)各种氨基酸的主要区别在于R基的元素种类不同。(源自必修1 P29) ( ) × √ × 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 (4)肝细胞的细胞膜上分布着丰富的胰岛素受体，胰岛素受体分子中的二硫键减少可能会导致糖尿病。(必修1 P30“图2-11”)( ) (5)蛋白质初步水解产物为短肽，彻底水解的产物是氨基酸。(必修1 P32“概念检测”1)( ) √ √ 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 教材素材拓展 蛋白质空间结构改变一定是蛋白质变性吗?请举例说明。 答：_______________________________________________________ _________________________________________________________。 不一定；例如，细胞膜上的载体蛋白在转运物质过程中空间构象发生改变 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 能力一　氨基酸的结构及种类(考查结构与功能观) 1.(2025·深圳调研)食用花卉是一类富含氨基酸且有利于人体氨基酸营养平衡的天然绿色食品。下列有关食用花卉中氨基酸的叙述，正确的是(　　) A.各种氨基酸都含有元素C、H、O、N、S B.食用花卉中的氨基酸可以用双缩脲试剂来检测 C.必需氨基酸的种类和含量是评价食物营养价值的重要指标 D.通过检测氨基酸的种类可鉴定区分不同种类的花卉 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 组成氨基酸的基本元素是C、H、O、N，有的含有S，A项错误；双缩脲试剂与蛋白质中的“—CO—NH—”结构发生紫色反应，用来鉴定蛋白质，而氨基酸中不含此结构，因而食用花卉中的氨基酸不可以用双缩脲试剂来检测，B项错误；必需氨基酸的种类和含量是评价食物营养价值的重要指标，C项正确；通过检测氨基酸的种类不能鉴定区分不同种类的花卉，因为氨基酸不具有物种的特异性，D项错误。 解析 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 2.下面是三种化合物的结构简式，下列有关这三种化合物的叙述，错误的是(　　) A.三种化合物可以用一个结构通式表示 B.三种化合物的共同点之一是都含有一个氨基、一个羧基 C.三种化合物都不能与双缩脲试剂发生紫色反应 D.三种化合物两两结合形成的物质的游离氨基数相同 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 三种物质都是构成蛋白质的氨基酸，都可用氨基酸的结构通式表示，A项正确；题图中三种氨基酸的共同点之一应为“至少都含有一个氨基、一个羧基”，B项错误；双缩脲试剂与蛋白质产生紫色反应，是由于蛋白质中含有“—CO—NH—”结构，而氨基酸中不含有此结构，故不能与双缩脲试剂发生紫色反应，C项正确；三种化合物两两结合形成的物质中游离的氨基数都为1，D项正确。 解析 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 能力二　蛋白质的结构和功能(考查科学思维) 3.(2024·黑吉辽卷，T1)钙调蛋白是广泛存在于真核细胞的Ca2+感受器。小鼠钙调蛋白两端有近似对称的球形结构，每个球形结构可结合2个Ca2+。下列叙述错误的是(　　) A.钙调蛋白的合成场所是核糖体 B.Ca2+是钙调蛋白的基本组成单位 C.钙调蛋白球形结构的形成与氢键有关 D.钙调蛋白结合Ca2+后，空间结构可能发生变化 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 钙调蛋白的合成场所是核糖体，A项正确；钙调蛋白的基本组成单位是氨基酸，B项错误；氨基酸之间能够形成氢键等，从而使得肽链能够盘曲、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质分子，钙调蛋白球形结构的形成与氢键有关，C项正确；钙调蛋白是广泛存在于真核细胞的Ca2+感受器，钙调蛋白结合Ca2+后，空间结构可能发生变化，D项正确。 解析 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 4.(2022·湖南卷，T1)胶原蛋白是细胞外基质的主要成分之一，其非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高。下列叙述正确的是(　　) A.胶原蛋白的氮元素主要存在于氨基中 B.皮肤表面涂抹的胶原蛋白可被直接吸收 C.胶原蛋白的形成与内质网和高尔基体有关 D.胶原蛋白比蛋清蛋白的营养价值高 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 23 胶原蛋白的氮元素主要存在于“—CO—NH—”结构中，A项错误；细胞可以直接吸收氨基酸等小分子物质，胶原蛋白是大分子，不能被皮肤细胞直接吸收，B项错误；胶原蛋白为细胞外基质的成分，属于分泌蛋白，需要在内质网、高尔基体内进行加工，C项正确；非必需氨基酸含量高低不能作为判断营养价值高低的依据, D项错误。 解析 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 (必修1 P30“与社会的联系”)必需氨基酸概念：___________________ ________________________________________________________。 人体细胞不能合成，必须从外界环境中获取的氨基酸称为必需氨基酸 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 赢在微点 生物 大一轮 考点二　蛋白质的相关计算 微考点/大突破 第一部分 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 利用蛋白质的结构图解掌握相应的计算规律 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 (1)“规律法”记忆多肽形成过程中的数量计算。 ①形成肽链时：肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数-肽链数。 肽链 数目 氨基 酸数 肽键 数目 脱去水 分子数 氨基数目 羧基数目 1条 m m-1 m-1 至少1个 至少1个 n条 m m-n m-n 至少n个 至少n个 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 ②形成环状多肽时：肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数。 提醒　环状多肽中游离氨基或羧基数取决于构成环状多肽的氨基酸R基中的氨基或羧基数。 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 (2)“公式法”计算蛋白质相对分子质量。 ①无二硫键时：蛋白质相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量-脱去的水分子数×18。 ②有二硫键(—S—S—)时：蛋白质相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量-脱去的水分子数×18-二硫键数目×2。因为每形成一个二硫键脱去两个氢。 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 ③游离—NH2或—COOH数=肽链数+R基中的—NH2或—COOH数(环肽中主链上无游离的氨基或羧基)。 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 能力　蛋白质的相关计算(考查科学思维) 1.如图为牛胰岛素结构示意图，该物质 中二硫键(—S—S—)是由两个—SH脱去 两个H形成的。下列说法错误的是(　　) A.牛胰岛素由51个氨基酸构成，其中含有49个肽键 B.牛胰岛素中至少含有2个—NH2和2个—COOH C.牛胰岛素中含有的O原子个数至少为53个 D.从氨基酸形成牛胰岛素时，减少的相对分子质量为882 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 牛胰岛素由51个氨基酸构成，其中含有49个肽键，A项正确；每条肽链至少有1个游离的—NH2和1个游离的—COOH，牛胰岛素有2条肽链，至少含有2个游离的—NH2和2个游离的—COOH，B项正确；牛胰岛素中含有的O原子个数至少为51-2+4=53(个)，C项正确；从氨基酸形成牛胰岛素时，减少的相对分子质量为(51-2)×18 +3×2=888，D项错误。 解析 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 2.(不定项)(2025·德州模拟)血管紧张素原是血浆中的一种球蛋白。如图为血管紧张素原在①②作用位点被酶切后转变为血管紧张素 Ⅰ、 Ⅱ的示意图，图中氨基酸名称均为略写，如天冬氨酸略写为 “天冬”。下列叙述不正确的是( ) A.血管紧张素原在加热后将失去 其特定的功能 B.血管紧张素Ⅱ分子中有6个肽键 C.若将血管紧张素Ⅰ水解，能产生10种氨基酸 D.血管紧张素Ⅰ和血管紧张素Ⅱ都至少含有一个氨基和一个羧基 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 血管紧张素原加热后，特定的空间构象被破坏，从而导致变性，失去其特定的功能，A项正确；血管紧张素Ⅱ(H2N—天冬—精—缬—酪—异亮—组—脯—苯丙—COOH)由8个氨基酸组成，含有7个肽键，B项错误；根据题图可知，血管紧张素Ⅰ(H2N—天冬—精—缬—酪—异亮—组—脯—苯丙—组—亮—COOH)由10个氨基酸组成，但只有9种氨基酸，C项错误；血管紧张素Ⅰ和血管紧张素Ⅱ都含有一条多肽链，至少含有一个氨基和一个羧基，D项正确。 解析 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 赢在微点 生物 大一轮 考点三　核酸的结构和功能 微考点/大突破 第一部分 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 1.核酸的结构层次 磷酸 五碳糖 含氮碱基 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 提醒　有的RNA也有特定空间结构，如tRNA等。 2.DNA和RNA的组成成分 (1)相同成分：含氮碱基__________和磷酸。 (2)不同成分 A、G、C 核糖 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 3.核酸的功能与分布 遗传信息 拟核 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 提醒　不同生物的核酸、核苷酸、碱基、遗传物质归纳 生物种类 核酸种类 碱基种类 核苷酸种类 遗传物质 细胞生物 DNA和RNA 5种 8种 DNA 病毒 DNA病毒 DNA 4种 4种 DNA RNA病毒 RNA 4种 4种 RNA 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 4.核苷酸的排列顺序储存着遗传信息 (1)遗传信息的多样性：组成DNA的脱氧核苷酸虽然只有_______种，但是如果数量不限，在连成长链时，__________是极其多样的，所以DNA分子的信息容量非常大。 (2)遗传信息的特异性：每个DNA分子的4种脱氧核苷酸的排列顺序是特定的，其特定的脱氧核苷酸排列顺序代表了特定的___________。 4 排列顺序 遗传信息 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 5.生物大分子以碳链为基本骨架 (1)生物大分子以碳链为骨架。 碳原子与碳原子或其他原子通过________连接形成稳定的结构。以碳链为骨架的多糖、蛋白质、核酸等生物大分子，构成细胞生命大厦的基本框架。 共价键 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 (2)有机物初步水解产物、彻底水解产物和代谢终产物。 提醒　脂肪、磷脂和固醇不属于生物大分子。 脱氧核苷酸 脱氧核糖 核糖核苷酸 核糖 氨基酸 葡萄糖 甘油和脂肪酸 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 教材基础辨析 (1)DNA分子一条链中的两个相邻碱基通过“—磷酸—脱氧核糖—磷酸—”相连。(必修1 P34“图2-14”)( ) (2)同一生物体的不同细胞中，DNA基本相同，RNA不完全相同。(源自必修1 P35)( ) (3)大肠杆菌体内既有DNA，又有RNA，但以DNA作为储存和传递遗传信息的物质。(源自必修1 P35)( ) × √ √ 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 (4)相对分子质量大小相同、碱基含量及比例相同的核酸分子所携带的遗传信息相同。(源自必修1 P35)( ) (5)核酸是生物的遗传物质，仅存在于细胞核中。(必修1 P36“概念检测”1)( ) × × 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 教材素材拓展 “胎儿亲子鉴定”是利用基因技术鉴定胎儿遗传意义上的父亲，从孕妇的羊水中提取细胞，通过鉴定胎儿的DNA确认父子关系。进行亲子鉴定时，主要比较胎儿与“父亲”DNA的何种指标? 答：______________________。 脱氧核苷酸的排列顺序 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 能力一　核酸的结构与功能(考查科学思维) 1.如图表示化合物a和m参与化合物b的构成情况， 下列有关叙述不正确的是(　　) A.若m为腺嘌呤，则b可能为腺嘌呤核糖核苷酸 B.在T2噬菌体、烟草花叶病毒体内b均为4种 C.若a为核糖，则ADP脱去一个磷酸后，可形成b D.若a为脱氧核糖，则由b构成的核酸可存在于HIV中 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 若m为腺嘌呤，a可能为核糖或脱氧核糖，则b可能为腺嘌呤核糖核苷酸或腺嘌呤脱氧核苷酸，A项正确；T2噬菌体只含有DNA一种核酸，其核苷酸有4种，烟草花叶病毒只含有RNA一种核酸，其核苷酸有4种，B项正确；若a为核糖，则b为核糖核苷酸，而ADP脱去一个磷酸后，可形成腺嘌呤核糖核苷酸，C项正确；若a为脱氧核糖，则由b构成的核酸为DNA，而HIV只含有RNA一种核酸，D项错误。 解析 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 2.(不定项)“DNA酶”(DNAzymes)往往由几十个脱氧核苷酸组成，两端的序列经过设计作为“结合臂”。在关键因子金属镁的辅助下，DNAzymes能与RNA链上的特定位置相匹配，中间的固定序列则作为“催化核心”切割RNA分子(如图)，切割下来的RNA片段在细胞中被迅速降解。科学家设想将其用于精确破坏细胞中不需要的RNA分子，具有治疗疾病的巨大潜力。下列有关说法正确的是( ) 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 A.“DNA酶”(DNAzymes)的化学本质为DNA B.若将DNAzymes用于破坏癌细胞增殖所需的RNA，①②应与健康细胞mRNA序列相同 C.目标RNA被DNAzymes切割后，最终降解产物包括磷酸、脱氧核糖和含氮碱基 D.若细胞内存在与镁更有亲和力的其他物质，则细胞内DNAzymes作用效果可能不佳 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 由题干信息可知，“DNA酶”(DNAzymes)由脱氧核苷酸组成，化学本质是DNA，A项正确；若将DNAzymes用于破坏癌细胞增殖所需的RNA，①②应与癌细胞增殖所需的RNA序列相同，B项错误；RNA最终降解产物包括磷酸、核糖和含氮碱基，C项错误；若细胞内存在与镁更有亲和力的其他物质，则细胞内DNAzymes与关键因子镁结合较弱，作用效果可能不佳，D项正确。 解析 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 能力二　细胞内的生物大分子内在关系(考查综合运用能力) 3.生物体内的DNA常与蛋白质结合，以DNA—蛋白质复合物的形式存在。下列相关叙述错误的是(　　) A.真核细胞染色体和染色质中都存在DNA—蛋白质复合物 B.真核细胞的核中有DNA—蛋白质复合物，而原核细胞的拟核中 没有 C.若复合物中的某蛋白参与DNA复制，则该蛋白可能是DNA聚合酶 D.若复合物中正在进行RNA的合成，则该复合物中含有RNA聚合酶 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 真核细胞的染色体和染色质都主要是由DNA和蛋白质组成的，都存在DNA—蛋白质复合物，A项正确；原核细胞中没有以核膜为界限的细胞核，DNA裸露存在，不含染色体(质)，但其DNA分子复制时会出现DNA—蛋白质复合物，B项错误；DNA复制需要DNA聚合酶，若复合物中的某蛋白参与DNA复制，则该蛋白可能为DNA聚合酶，C项正确；在DNA转录合成RNA时，需要有RNA聚合酶的参与，故该DNA—蛋白质复合物中含有RNA聚合酶，D项正确。 解析 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 常见的核酸—蛋白质复合体 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 4.(2021·全国甲卷，T1)已知①酶、②抗体、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人体内有重要作用的物质。下列说法正确的是(　　) A.①②③都是由氨基酸通过肽键连接而成的 B.③④⑤都是生物大分子，都以碳链为骨架 C.①②⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体 D.④⑤⑥都是人体细胞内的主要能源物质 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 酶的化学本质是蛋白质或RNA，抗体的化学本质是蛋白质，激素的化学本质是有机物，如蛋白质、氨基酸的衍生物、脂质等，只有蛋白质才是由氨基酸通过肽键连接而成的，A项错误；糖原是生物大分子，脂肪不是生物大分子，且激素不一定是大分子物质,如甲状腺激素是含碘的氨基酸衍生物，B项错误；酶的化学本质是蛋白质或RNA，抗体的化学本质是蛋白质，蛋白质是由氨基酸连接而成的多聚体，核酸是由核苷酸连接而成的多聚体，氨基酸和核苷酸都含有氮元素，C项正确；人体重要的能源物质是糖类,核酸是生物的遗传物质，脂肪是机体良好的储能物质，D项错误。 解析 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 赢在微点 生物 大一轮 微真题/重体悟 第二部分 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 1.(2023·河北卷，T1)下列关于蛋白质空间结构的叙述，错误的是 (　　) A.淀粉酶在0 ℃时空间结构会被破坏 B.磷酸化可能引起蛋白质空间结构的变化 C.氨基酸种类的改变可能影响蛋白质空间结构 D.载体蛋白在转运分子时，其自身构象会发生改变 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 在0 ℃时，淀粉酶的活性很低，但其空间结构没有被破坏，A项错误；磷酸化可能会改变蛋白质的空间结构，B项正确；蛋白质空间结构与氨基酸的种类、数目、排列顺序以及肽链的空间结构等有关，因此氨基酸种类的改变可能影响蛋白质的空间结构，C项正确；转运蛋白可以分为载体蛋白和通道蛋白两种类型，其中载体蛋白只容许与自身结合部位相适应的分子或离子通过，而且每次转运时都会发生自身构象的改变，D项正确。 解析 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 2.(2023·江苏卷，T3)细胞色素c是一种线粒体内膜蛋白，参与呼吸链中的电子传递，在不同物种间具有高度保守性。下列关于细胞色素c的叙述正确的是(　　) A.仅由C、H、O、N四种元素组成 B.是一种能催化ATP合成的蛋白质 C.是由多个氨基酸通过氢键连接而成的多聚体 D.不同物种间氨基酸序列的相似性可作为生物进化的证据 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 细胞色素c是一种膜蛋白，主要由C、H、O、N四种元素组成，A项错误；细胞色素c可参与呼吸链中的电子传递，其不能催化ATP合成，催化ATP合成的蛋白质是ATP合酶，B项错误；细胞色素c是由多个氨基酸通过肽键连接而成的多聚体，C项错误；细胞色素c在不同物种间具有高度保守性，不同物种间氨基酸序列的相似性可作为生物进化的证据，亲缘关系越近的生物，细胞色素c的氨基酸序列差异越小，相似度越高，D项正确。 解析 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 3.(2022·浙江1月选考，T8)膜蛋白的种类和功能复杂多样，下列叙述正确的是(　　) A.质膜内、外侧的蛋白质呈对称分布 B.温度变化会影响膜蛋白的运动速度 C.叶绿体内膜上存在与水裂解有关的酶 D.神经元质膜上存在与K+、Na+主动转运有关的通道蛋白 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 质膜内、外侧的蛋白质呈不对称分布，有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层，A项错误；温度变化会影响膜蛋白的运动速度，B项正确；光合作用过程中水的裂解发生在类囊体薄膜上，叶绿体内膜上不存在与水裂解有关的酶，C项错误；主动转运需要的是载体蛋白，D项错误。 解析 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 4.(2020·江苏卷，T2)下列关于细胞中生物大分子的叙述，错误的是 (　　) A.碳链是各种生物大分子的结构基础 B.糖类、脂质、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子 C.细胞利用种类较少的小分子脱水合成种类繁多的生物大分子 D.细胞中生物大分子的合成需要酶来催化 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 生物大分子都以碳链为基本骨架，A项正确；多糖、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子，单糖、二糖以及脂质等不属于生物大分子，B项错误；种类繁多的生物大分子是以小分子为基本组成单位通过脱水缩合而成的，C项正确；细胞中生物大分子的合成需要酶来催化，D项正确。 解析 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 5.(经典高考题)回答下列与蛋白质相关的问题： (1)生物体中组成蛋白质的基本单位是____________。在细胞中合成蛋白质时，肽键是在________这一细胞器上形成的。合成的蛋白质中有些是分泌蛋白，如__________(填“胃蛋白酶”“逆转录酶”或“酪氨酸酶”)。分泌蛋白从合成至分泌到细胞外需要经过高尔基体，此过程中高尔基体的功能是_______________________________。 氨基酸 核糖体 胃蛋白酶 对蛋白质进行加工、分类和包装 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 (2)通常，细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和________结构。某些物理或化学因素可以导致蛋白质变性，通常，变性的蛋白质易被蛋白酶水解，原因是___________________ ______________________________________________。 (3)如果DNA分子发生突变，导致编码正常血红蛋白多肽链的mRNA序列中一个碱基被另一个碱基替换，但未引起血红蛋白中氨基酸序列的改变，其原因可能是_____________________。 空间 蛋白质变性使肽键暴露，暴露的肽键易与蛋白酶接触，使蛋白质降解 遗传密码具有简并性 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 (2)蛋白质中正确的氨基酸序列和空间结构决定了其生物学功能；蛋白质变性是空间结构遭到了破坏，失去了生物活性。变性蛋白质的肽键暴露出来，暴露的肽键易与蛋白酶接触，使蛋白质降解。(3)编码正常血红蛋白多肽链的mRNA序列中一个碱基被替换，但其未引起血红蛋白中氨基酸序列改变，说明突变前后mRNA上相应密码子对应同一种氨基酸，即遗传密码具有简并性。 解析 内容索引 高考复习顶层设计 生物 第 ‹#› 页 微在字里 赢在行间 把握高考微点，实现素能提升 完成——课时微练(三) 本部分内容讲解结束 $$