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期末总复习专项
专项训练六 非连续性文本阅读
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专项
文一[2024山东枣庄中考]阅读下面的文字,完成1~4题。(11分)
【材料一】
中国地大物博,各地的地理、气候、物产、风俗习惯都各具特色,饮食也呈
现独特的风格,如鲁菜的香醇、川菜的麻辣、粤菜的鲜美等。
中国饮食尤其讲究“食以材为先”注重食材的天然味道和营养价值。烹饪过
程注重食材的合理搭配。利用多种烹饪方法,如炒、煮、蒸、炸等,以达到色、
香、味、形、养俱佳的效果。这既增强了口感,又最大限度地保留了食材的营养
成分。
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中国人还会按季节变化来调味、配菜:冬天追求味道醇厚,多煲炖焖煨;夏
天讲究清淡爽口,多凉拌冷拼。
饮食不仅仅是一种生活需求,也是一种社交活动。在宴请宾客、庆贺喜事等
场合,人们通过餐桌上的礼仪来表达友谊、团结、礼貌和尊重。
中国饮食文化凝聚着中国人民的勤劳和智慧,也反映出人们生活方式和中国
社会的变迁。千百年来,食材、烹饪技艺等多种元素相互融合,不断丰富着中国
饮食文化。
中国饮食文化在世界范围内也产生了广泛影响,越来越多的外国人了解并爱
上了中国美食,很多外国人来到中国做“美食直播”。在新的时代,中国饮食文
化需要创造性转化、融合性发展和创新性传播,从而在世界舞台上更显魅力。
(摘编自《中国饮食文化》)
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【材料二】
不同的食物在与口腔的碰撞之中,会产生不一样的味道刺激与感受,这种感
受便被称为“味”。从某种程度来说,中国人对饮食的追求本质上是对“味”的
追求。从酸甜、咸香到麻辣、香辣,即便是同一种食材在中国厨师的手中也能千
变万化出多种味道,红烧、醋熘、清蒸……这种在“味”上的追求与独到成就,
正是中国饮食文化的突出特点之一。
在中国饮食文化中,“味”是食物的灵魂。如果说,茹毛饮血只是人类之初
为满足生存需求而产生的最原始的饮食行为,那么当调味品进入生活时,人类才
逐渐享受到食物带来的真正愉悦。众多调料的创制与融合,让中国味道在苦、甘、
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辛、咸之上推陈出新。酸甜酥嫩的“糖醋鲤鱼”、麻辣鲜香的“水煮肉片”,都
充分吸收了多种调料的味道,层次分明又浑然一体。
(摘编自《我国饮食的调味艺术》)
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【材料三】
张骞通西域,将西域与中原联系了起来,此举被太史公司马迁称为“凿空”。
而张骞“凿空”西域的同时,也带来了一种“凿通”的效果。伴随着军政、经贸
的往来与文化传播,物产在汉唐丝绸之路的辉煌进程中得到交流。中原本土的梨、
桃等得到西传,现在被誉为“果中王子”的库尔勒香梨,据考证,就是张骞通西
域时带到新疆种植并不断改良而成的。葡萄、石榴、胡瓜、胡萝卜等得到东进;
孜然、茴香、胡椒等香辛料也一举改变了古代中国菜的味道记忆。
多元交流中的灵感撞击,带来了植物栽培与食材处理的融会贯通。植物的交
流,本质也是文化的开放与融合,我们从中看到的不仅是物种的传播、资源的丰
富,更是文化的交流、文明的共赢。
(摘编自《张骞通西域的历史馈赠》)
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1.下列对材料相关内容的理解和分析,不正确的一项是( )(2分)
C
A.凝聚中国人民勤劳和智慧的饮食文化,反映出人们生活方式和中国社会的变迁。
B.同一种食材在中国厨师手中变化出多种味道,体现中国人饮食上对“味”的追求。
C.调味品的出现,让人类从最原始的为生存而饮食,直接进入享受食物的阶段。
D.孜然等香辛料传入后,改变了古代中国菜的味道,对中国菜的发展产生了影响。
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【解析】本题考查理解和分析材料的能力。C项表述有误,根据材料二第2段“茹
毛饮血只是人类之初为满足生存需求而产生的最原始的饮食行为,那么当调味品
进入生活时,人类才逐渐享受到食物带来的真正愉悦”可知,本项中“直接进入
享受食物的阶段”说法错误。故选C。
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2.下列诗句,可体现材料三“物产在汉唐丝绸之路的辉煌进程中得到交流”的一
项是( )(2分)
B
A.长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。 B.胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉。
C.姜宜山茗留闲啜,豉下湖莼喜共烹。 D.桂江霜鲫长如许,绝似松江一尺鲈。
【解析】本题考查理解材料内容的能力。B项可以体现,根据“胡麻饼”可知这是
从西域传来的面食样式。故选B。
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3.根据材料一,概括中国饮食的特点,完成下图。(3分)
各地饮食呈现独特的风格
注重食材的天然味道和营养价值
按季节变化来调味、配菜(3分)
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【解析】本题考查概括材料内容的能力。结合材料一第1段“中国地大物博,各地
的地理、气候、物产、风俗习惯都各具特色,饮食也呈现独特的风格”,可概括
为:各地饮食呈现独特的风格。结合材料一第2段“中国饮食尤其讲究‘食以材为
先’注重食材的天然味道和营养价值”,可概括为:注重食材的天然味道和营养
价值。结合材料一第3段“中国人还会按季节变化来调味、配菜”,可概括为:按
季节变化来调味、配菜。
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4.材料三提到“凿通”的效果。请结合三则材料,简述“凿通”在中国饮食文化
中的体现。(4分)
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【解析】本题考查理解概括材料内容的能力。结合材料一最后一段可概括出:中
国饮食文化在世界范围内产生了广泛影响。结合材料二第2段可概括出:众多调料
的创制与融合,让中国味道在苦、甘、辛、咸之上推陈出新。结合材料三第1段可
概括出:孜然、茴香、胡椒等香辛料一举改变了古代中国菜的味道记忆。结合材
料三第2段可概括出:多元交流中的灵感撞击,带来了食材处理的融会贯通。
①中国饮食文化在世界范围内产生了广泛影响。②众多调料的创制与融合,让中
国味道在苦、甘、辛、咸之上推陈出新。③孜然、茴香、胡椒等香辛料一举改变
了古代中国菜的味道记忆。④多元交流中的灵感撞击,带来了食材处理的融会贯
通。(4分)
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文二[2024山东济宁中考]非文学类文本阅读(10分)
【材料一】近年来,几乎每一年都会有几个传统文化类作品不断刷屏成为大
爆款(通常指能够引发全民热议、叫好又叫座的作品)。如今,越来越多的文艺
工作者自觉从中华优秀传统文化中汲取创作养分,通过恰当的方式将其呈现在新
创作的作品中。从“中国节日”系列节目让人们看到中华优秀传统文化唯美动人
的一面,到北京冬奥会开幕式二十四节气倒计时,让世界惊叹于“中国式浪漫”,
当下的文艺工作者更加明确地意识到,博大精深的中华文明是当代中国文艺的根
基,也是文艺创新的宝藏。
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传统文化类作品频出爆款,很大程度上是因为满足了观众新的审美需求。新
世纪的中国观众,对传统文化的认同感日益增强,对有深度、有内涵的文艺作品
的需求不断增加。近年来,从《长安三万里》《哪吒之魔童降世》等精品影视剧,
到《唐宫夜宴》《国色天香》等爆款舞台节目,无不是中华优秀传统文化的“讲
述者”“代言者”,可以说,观众审美的变化正在对作品的选择中得以体现。
互联网时代,传统文化类作品频出爆款,离不开新型传播媒介的助力。以
《唐宫夜宴》《只此青绿》等作品为例,虽然首次播出就引发了强烈反响,但是
后续的二次传播才是真正促使其成为爆款的重要原因。相比于传统媒体,新媒体
的回看功能、评论互动功能、个性化传播功能会带来作品关注量、观看量的几何
级增长,推动作品“火上加火”。
(摘编自《传统文化类作品缘何频出爆款》,《光明日报》2024—04—03)
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【材料二】在现象级的舞蹈诗剧《只此青绿——舞绘〈千里江山图〉》中,
舞者身体在“天地圆环”的舞台和光影效果中形成绵延不绝的青绿色“山峦”。
这种效果的营造正是依托舞台正上方的六块环形屏幕,它们随叙事与场景变换,
一方面使得舞蹈语言所特有的时空运动特征得到了全新呈现,另一方面将时空交
错的神奇之感与虚实相生的梦幻之感表现到极致。科技手段的运用直接决定了文
艺作品的形态,运用得好能有效提升作品的表达效果。
(摘编自《科技时代,舞蹈何以“众乐乐”》,《光明日报》2024—05—22)
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【材料三】纵观传统文化类作品,还存在一些问题。比如个别节目的同质化,
“抄作业”抄不好反而有东施效颦之弊。还有一些节目过分依赖科技而忽视了内
容,除了炫酷,看完缺乏记忆点。我们必须明白一个道理,一切创作技巧和手段
都是为内容服务的。正如《只此青绿》《忆江南》,以及去年的《唐宫夜宴》,
它们的出圈在于舞者生动形象地诠释了名画或舞俑的写意之处、唯美之处,技术
的助力并未脱离作品内容。总之,我们要正确运用新的技术、新的手段,激发创
意灵感,使文艺创作呈现更有内涵的新境界。
(摘编自《国风节目再出圈 中华优秀传统文化成文艺创新源泉》,光明网2022—
02—23)
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5.从材料一看,近年来传统文化类作品频出爆款的原因有哪些?(3分)
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①越来越多的文艺工作者从中华优秀传统文化中汲取创作养分,将其呈现在新创
作的作品中;②传统文化类作品满足了观众新的审美需求,观众对传统文化的认
同感日益增强,对有深度、有内涵的文艺作品的需求不断增加;③互联网时代新
型传播媒介的助力也是传统文化类作品频出爆款的重要原因。(3分)
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【解析】本题考查理解和概括材料内容的能力。从材料一看,近年来传统文化类
作品频出爆款的原因主要有三点。结合“越来越多的文艺工作者自觉从中华优秀
传统文化中汲取创作养分,通过恰当的方式将其呈现在新创作的作品中”可知,
越来越多的文艺工作者从中华优秀传统文化中汲取创作养分,将其呈现在新创作
的作品中。结合“传统文化类作品频出爆款,很大程度上是因为满足了观众新的
审美需求。新世纪的中国观众,对传统文化的认同感日益增强,对有深度、有内
涵的文艺作品的需求不断增加”可知,传统文化类作品满足了观众新的审美需求,
观众对传统文化的认同感日益增强,对有深度、有内涵的文艺作品的需求不断增
加。结合“互联网时代,传统文化类作品频出爆款,离不开新型传播媒介的助力”
可知,互联网时代新型传播媒介的助力也是传统文化类作品频出爆款的重要原因。
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6.材料一和材料二都提到了作品《只此青绿》,其作用有何不同?(4分)
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材料一提到《只此青绿》主要是为了说明互联网时代新型传播媒介对传统文化类
作品频出爆款的助力作用。材料二提到《只此青绿》则是为了强调科技手段在文
艺作品中的运用对提升作品表达效果的重要性。(4分)
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【解析】本题考查分析论据作用的能力。材料一和材料二都提到了作品《只此青
绿》,但它们的作用不同。结合“互联网时代,传统文化类作品频出爆款,离不
开新型传播媒介的助力。以《唐宫夜宴》《只此青绿》等作品为例,虽然首次播
出就引发了强烈反响,但是后续的二次传播才是真正促使其成为爆款的重要原因”
可知,材料一用《只此青绿》论证了互联网时代,新型传播媒介对传统文化类作
品频出爆款的助力作用;结合“在现象级的舞蹈诗剧《只此青绿——舞绘〈千里
江山图〉》中,舞者身体在‘天地圆环’的舞台和光影效果中形成绵延不绝的青
绿色‘山峦’。这种效果的营造正是依托舞台正上方的六块环形屏幕,它们随叙
事与场景变换,一方面使得舞蹈语言所特有的时空运动特征得到了全新呈现,另
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一方面将时空交错的神奇之感与虚实相生的梦幻之感表现到极致。科技手段的运
用直接决定了文艺作品的形态,运用得好能有效提升作品的表达效果”可知,材
料二则用《只此青绿》强调了科技手段的运用能有效提升文艺作品的表达效果。
据此作答,意对即可。
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7.分析材料三的论证思路。(3分)
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①首先指出传统文化类作品存在的问题,即同质化严重、过分依赖科技而忽视内
容;②接着强调一切创作技巧和手段都是为内容服务的,举例证明;③最后得出
结论,我们要正确运用新的技术、新的手段,激发创意灵感,使文艺创作呈现更
有内涵的新境界。(3分)
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【解析】本题考查分析论证思路的能力。首先,“纵观传统文化类作品,还存在
一些问题。比如个别节目的同质化,‘抄作业’抄不好反而有东施效颦之弊。还
有一些节目过分依赖科技而忽视了内容,除了炫酷,看完缺乏记忆点”指出传统
文化类作品存在的问题,即同质化严重、过分依赖科技而忽视内容;接着,用
“我们必须明白一个道理,一切创作技巧和手段都是为内容服务的。正如《只此
青绿》《忆江南》,以及去年的《唐宫夜宴》,它们的出圈在于舞者生动形象地
诠释了名画或舞俑的写意之处、唯美之处,技术的助力并未脱离作品内容”来强
调“一切创作技巧和手段都是为内容服务的”;最后,“总之,我们要正确运用
新的技术、新的手段,激发创意灵感,使文艺创作呈现更有内涵的新境界”得出
结论,我们要正确运用新的技术、新的手段,激发创意灵感,使文艺创作呈现更
有内涵的新境界。
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