精品解析：新疆乌鲁木齐市101中学2024-2025学年高二下学期期末考试生物试题

2024-2025学年第二学期高二期末考试生物试卷 一、单选题（每题1.5分，共60分） 1. 科研人员利用蛋白质工程对植物体内的抗旱蛋白进行改造，使其能够更有效地调节植物细胞内的渗透压，提高植物在干旱条件下的保水能力，该过程中直接改造的对象是（　　） A. 抗旱蛋白本身 B. 抗旱蛋白基因 C. 抗旱蛋白的mRNA D. 组成抗旱蛋白的氨基酸 【答案】B 【解析】 【分析】蛋白质工程的基本途径：从预期的蛋白质功能出发，设计预期的蛋白质结构，推测应有的氨基酸序列，找到相对应的脱氧核苷酸序列（基因）或合成新的基因，从而获得所需要的蛋白质。 【详解】 蛋白质工程的直接操作对象是基因，通过对基因的改造来实现对蛋白质的改造，所以对植物体内抗旱蛋白改造，直接改造的是抗旱蛋白基因，不是直接改造抗旱蛋白本身、mRNA 或氨基酸，B正确，A、C、D错误。 故选B。 2. 基因工程中基因的“针线”指的是（ ） A. 限制性内切核酸酶 B. DNA聚合酶 C. DNA连接酶 D. RNA聚合酶 【答案】C 【解析】 【分析】DNA重组技术至少需要三种工具：限制性核酸内切酶（限制酶）、DNA连接酶、运载体； 1、限制酶：能够识别双链DNA分子的某种特定核苷酸序列，并且使每一条链中特定部位的两个核苷酸之间的磷酸二酯键断裂； 2、DNA连接酶：连接的是两个核苷酸之间的磷酸二酯键； 3、运载体：常用的运载体：质粒、噬菌体的衍生物、动植物病毒。 【详解】基因工程中基因的“针线”指的是DNA连接酶，将DNA片段之间的磷酸二酯键连接形成一个完整的DNA分子。 故选C。 3. PCR技术扩增DNA时，需要的原料是（　　） A. 核糖核苷酸 B. 脱氧核苷酸 C. 氨基酸 D. dNTP 【答案】D 【解析】 【详解】A、核糖核苷酸是RNA的基本组成单位，而PCR扩增的是DNA，A错误； B、脱氧核苷酸通常指脱氧核苷一磷酸，但PCR过程中实际需要的是脱氧核苷三磷酸（dNTP）作为原料并提供能量，B错误； C、氨基酸是蛋白质的组成单位，与DNA扩增无关，C错误； D、dNTP（包括dATP、dTTP、dCTP、dGTP）是PCR反应的直接原料，其水解可为DNA链的延伸提供能量，D正确。 故选D。 4. 以洋葱为实验材料进行DNA的粗提取与鉴定实验，以下叙述正确的是（ ） A. 实验必须在无菌条件下进行 B. DNA可溶于冷酒精溶液 C. DNA在2mol/L的NaCl溶液中析出 D. DNA经沸水浴与二苯胺反应后呈现蓝色 【答案】D 【解析】 【分析】DNA粗提取和鉴定的原理：1、DNA的溶解性：DNA和蛋白质等其他成分在不同浓度NaCl溶液中溶解度不同；DNA不溶于酒精溶液，但细胞中的某些蛋白质溶于酒精。2、DNA的鉴定：在沸水浴的条件下，DNA遇二苯胺会被染成蓝色。 【详解】A、细胞生物中都含有DNA，DNA的粗提取不需要在无菌条件下进行，A错误； B、DNA不溶于酒精溶液，但细胞中的某些蛋白质溶于酒精，B错误； C、DNA在不同浓度的NaCl溶液中溶解度不同，能溶于2mol/L的NaCl溶液，故DNA不能在2mol/L的NaCl溶液中析出，C错误； D、在沸水浴条件下，DNA遇二苯胺试剂会呈现蓝色，D正确。 故选D。 5. 启动子是一段有特殊序列的DNA片段，它是某种酶识别并结合的部位，能驱动基因转录出RNA。该种酶是（ ） A. RNA聚合酶 B. 解旋酶 C. DNA聚合酶 D. 逆转录酶 【答案】A 【解析】 【分析】基因表达载体是载体的一种，除目的基因、标记基因外，它还必须有启动子、终止子等。 【详解】启动子是一段有特殊序列结构的DNA片段，位于基因的上游，紧挨转录的起始位点，它是RNA聚合酶识别和结合的部位，有了它才能驱动基因转录出mRNA，最终表达出人类需要的蛋白质，A符合题意，BCD不符合题意。 故选A。 6. 为提高枯枝落叶的降解效率，某科研团队利用蛋白质工程改造纤维素酶。下列叙述错误的是（ ） A. 先分析纤维素酶的现有结构和功能 B. 设计出比天然纤维素酶更符合需求的新结构 C. 改造纤维素酶需要对基因进行操作 D. 改造后的纤维素酶可应用于食品工业中淀粉的水解 【答案】D 【解析】 【分析】蛋白质工程是指以蛋白质分子的结构规律及其生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造，或者制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产生活需求。 【详解】A、蛋白质工程的基本途径之一是从预期的蛋白质功能出发，设计预期的蛋白质结构，所以需要先分析纤维素酶的现有结构和功能，A正确； B、蛋白质工程的目的就是根据人们对蛋白质功能的特定需求，设计出比天然蛋白质更符合需求的新结构，对于纤维素酶也是如此，B正确； C、蛋白质工程是通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造，所以改造纤维素酶需要对基因进行操作，C正确； D、纤维素酶是催化纤维素水解的酶，而淀粉水解需要淀粉酶，改造后的纤维素酶不能用于食品工业中淀粉的水解，D错误。 故选D。 7. 在某生物实验室进行基因扩增时，研究人员准备了PCR反应缓冲液，其中添加了。在该反应体系中的关键作用是（　　） A. 调节反应体系的渗透压，避免细胞因渗透压失衡而受损 B. 作为DNA聚合酶的激活剂，助力DNA子链的延伸 C. 增强引物与模板DNA的非特异性结合，提高扩增效率 D. 抑制DNA解旋酶的活性，使DNA双链稳定 【答案】B 【解析】 【分析】PCR反应过程包括变性、复性和延伸三个步骤： （1）变性：当温度上升到90℃以上时，双链DNA解聚为单链。 （2）复性：当温度下降到50℃左右时，两种引物通过碱基互补配对与两条单链DNA结合。 （3）延伸：当温度上升到72℃左右时，溶液中的4种脱氧核苷酸在耐高温的DNA聚合酶的作用下，根据碱基互补配对原则合成新的DNA链。 【详解】A．PCR反应在体外进行，无需维持细胞结构，且体系中不存在完整细胞，因此无需通过Mg²⁺调节渗透压，A错误； B．Mg²⁺是耐高温DNA聚合酶（如Taq酶）的必需辅助因子，可激活酶活性，确保DNA链的延伸，B正确； C．引物与模板通过碱基互补配对进行特异性结合，Mg2+对引物与模板的结合没有增强作用，无法通过增强碱基互补配对来提高扩增效率，C错误； D．PCR通过高温（95℃）使DNA双链变性解旋，无需解旋酶，且体系中不含DNA解旋酶，D错误。 故选B。 8. 我国科学家将苏云金芽孢杆菌Bt毒蛋白基因转入棉花，培育出抗虫棉。当棉铃虫等害虫食用抗虫棉后，Bt毒蛋白在害虫的肠道中会被特定蛋白酶水解成小的肽段，结合于肠细胞表面特异性受体后，破坏细胞，最终造成害虫死亡。该抗虫棉培育过程运用的变异原理是（ ） A. 基因突变 B. 基因重组 C. 染色体畸变 D. 表观遗传 【答案】B 【解析】 【分析】基因工程的步骤包括目的基因的获取，基因表达载体的构建，将目的基因导入受体细胞，目的基因的检测与鉴定，其中基因表达载体的构建是基因工程的核心步骤。 【详解】抗虫棉培育过程利用了基因工程的手段培育出来的，通过基因工程的手段可以将目的基因转移到目标生物体内，进而实现了对目标生物的定向改造，生产出符合人类需要的目标生物，该过程中实现了基因的转移并在目标生物体内进行了正常的表达，该变异类型属于基因重组，即原有基因的重新组合，即B正确。 故选B。 9. 下列关于桑椹胚和囊胚的叙述错误的是（ ） A. 桑椹胚的细胞没有分化 B. 囊胚的进一步扩大会导致透明带的破裂 C. 囊胚期细胞分化的实质是基因的选择性表达 D. 桑椹胚的内细胞团将来可发育成胎儿的各种组织 【答案】D 【解析】 【分析】胚胎发育过程： （1）卵裂期：细胞进行有丝分裂，数量增加，胚胎总体积不增加； （2）桑椹胚：32个细胞左右的胚胎（之前所有细胞都能发育成完整胚胎的潜能属全能细胞）； （3）囊胚：细胞开始分化，其中个体较大的细胞叫内细胞团将来发育成胎儿的各种组织；而滋养层细胞将来发育成胎膜和胎盘；胚胎内部逐渐出现囊胚腔（囊胚的扩大会导致透明带的破裂，胚胎伸展出来，这一过程叫孵化）； （4）原肠胚：内细胞团表层形成外胚层，下方细胞形成内胚层，由内胚层包围的囊腔叫原肠腔。细胞分化在胚胎期达到最大限度。 【详解】A、桑椹胚的细胞还没有出现明显的分化，细胞具有全能性，A正确； B、囊胚的进一步扩大会导致透明带的破裂，这一过程称为孵化，B正确； C、细胞分化的实质是基因的选择性表达，在囊胚期细胞开始出现分化，C正确； D、囊胚的内细胞团将来可发育成胎儿的各种组织，而桑椹胚还未出现内细胞团，D错误。 故选D。 10. 下列关于植物组织培养的叙述，正确的是（ ） A. 培养基中添加蔗糖只可为植物细胞提供营养，不能调节渗透压 B. 离体的植物幼叶、茎尖、花药等可作为组织培养的外植体 C. 只有生长素比例明显高于细胞分裂素时才能诱导再分化 D. 脱分化阶段和再分化阶段一般不需要光照 【答案】B 【解析】 【分析】植物组织培养就是在无菌和人工控制条件下，将离体的植物器官、组织、细胞，培养在人工配制的培养基上，给予适宜的培养条件，诱导其产生愈伤组织、丛芽，最终形成完整的植株。 【详解】A、蔗糖在培养基中不仅提供碳源和能量，还能调节渗透压，维持细胞正常形态，A错误； B、外植体指离体的植物器官、组织或细胞，幼叶（器官）、茎尖（含分生组织）、花药（含单倍体细胞）均可作为外植体，B正确； C、再分化过程中，生长素与细胞分裂素的比例调控器官形成，高生长素诱导根分化，高细胞分裂素诱导芽分化，并非“只有生长素比例高才能诱导再分化”，C错误； D、脱分化需避光，但再分化阶段（如芽和叶的形成）常需光照以促进叶绿体发育，D错误； 故选B。 11. 人造皮肤的构建、动物分泌蛋白的规模化生产等都离不开动物细胞培养。下列关于动物细胞培养的叙述，错误的是（ ） A. 动物细胞培养所需的气体条件是95%空气加5%二氧化碳 B. 动物细胞培养基中加入血清的主要目的是补充细胞所需的未知成分 C. 动物细胞培养的原理和植物组织培养的原理相同 D. 为保证培养的动物细胞处于无菌、无毒的环境，培养液和培养用具等需进行无菌处理 【答案】C 【解析】 【分析】动物细胞培养需要满足以下条件：①无菌、无毒的环境：培养液和所有培养用具需要进行灭菌处理，以及在无菌环境下进行操作。此外，应定期更换培养液，防止代谢产物积累对细胞自身造成危害；②营养：使用合成培养基时，通常需加入血清等一些天然成分；③温度、pH、渗透压：哺乳动物多是36.5℃左右，适宜pH为7.2-7.4；④气体环境：95%空气+5%CO2，O2是细胞代谢所必需的，CO2的主要作用是维持培养液的pH。植物组织培养技术是指将离体的植物器官、组织或细胞等，在人工配制的培养基上，给予适宜的培养条件，诱导其形成完整植株的技术。其具体流程为：接种外植体→诱导愈伤组织→诱导生芽→诱导生根→移栽成活。 【详解】A、动物细胞培养的气体条件为95%空气（提供氧气）和5%CO₂（维持培养液pH），A正确； B、动物细胞培养所需的培养基是合成培养基，其中含有水、无机盐、氨基酸等，除此之外还需要加入血清，补充动物细胞需要但还未知的一些成分，B正确； C、动物细胞培养的原理是细胞增殖，而植物组织培养的原理是细胞全能性，两者原理不同，C错误； D、培养液需过滤除菌，培养用具需灭菌处理，以保证无菌无毒环境，描述正确，D正确。 故选C。 12. 下列关于胚胎工程的叙述，正确的是（　　） A. 在饲料中添加孕激素，可对受体进行同期发情处理 B. 卵裂期、胚胎发育过程中消耗的有机物来自卵子和精子 C. 精子无线粒体，受精卵的细胞质DNA全都来自卵细胞 D. 将原肠胚切割成2等份，较4等份、8等份，胚胎移植成功率更高 【答案】A 【解析】 【分析】胚胎移植：指将通过体外受精及其他方式得到的胚胎，移植到同种的、生理状态相同的雌性动物体内，使之继续发育为新个体的技术。 【详解】A、同期发情处理通常使用孕激素，在饲料中添加孕激素，可对受体进行同期发情处理，A正确； B、卵裂期胚胎发育所需有机物来自卵母细胞的细胞质（卵黄），而非精子和卵子共同提供，B错误； C、精子含有线粒体，精子线粒体集中在尾部，只是受精时尾部留在卵细胞外，故受精卵的细胞质DNA（线粒体DNA）几乎全部来自卵细胞，C错误； D、胚胎分割应在桑椹胚或囊胚期进行，且切割等份越高，胚胎移植成功率越低。但原肠胚细胞已高度分化，分割后成活率低，与分割份数无关，D错误。 故选A。 13. 龙葵是一年生草本双子叶植物，其次生代谢产物澳洲茄碱具有抗肿瘤作用。研究人员利用植物组织培养技术规模化生产澳洲茄碱。下列叙述正确的是（ ） A. 外植体和所用器械都需经严格的灭菌处理 B. 为促进愈伤组织的形成，应给予适当的光照 C. 可大量培养龙葵的愈伤组织，以提取澳洲茄碱 D. 培养基中添加激素可起到调节和供能的作用 【答案】C 【解析】 【分析】消毒和灭菌的区别： 消毒：利用温和的理化性质，杀死或清除物体表面或环境中的大多数病原微生物，但不一定能杀死所有微生物和芽孢。 灭菌：利用强烈的理化性质，彻底杀死或去除物体表面或内部的所有微生物，包括芽孢和孢子。 【详解】A、外植体需消毒而非灭菌（灭菌会杀死细胞），器械需灭菌处理（如灼烧），A错误； B、愈伤组织形成需避光条件，光照可能诱导分化而非促进形成，B错误； C、次生代谢产物（如澳洲茄碱）可在愈伤组织中积累，规模化培养可提取，C正确； D、激素起调节细胞分化作用，供能由碳源（如蔗糖）完成，D错误。 故选C。 14. 科研人员利用大豆的根尖细胞（2n=40）和烟草（2n=24）的叶肉细胞培育新型植物。用紫外线照射烟草的原生质体使其染色体断裂，并将处理后的烟草原生质体与大豆原生质体进行融合，获得染色体数目为45条的杂种植株。下列叙述正确的是（　　） A. 该实验中，原生质体融合可用聚乙二醇或灭活病毒诱导 B. 为防止杂菌污染，融合后的原生质体需置于无菌水中 C. 可通过比较融合后细胞的颜色初步筛选出杂种细胞 D 紫外线照射后使烟草中染色体断裂导致其染色体数目增加了13条 【答案】C 【解析】 【分析】植物体细胞杂交技术： （1）概念：就是将不同种的植物体细胞原生质体在一定条件下融合成杂种细胞，并把杂种细胞培育成完整植物体的技术； （2）过程：①诱导融合的方法：物理法包括离心、振动等；化学法一般是用聚乙二醇（PEG）作为诱导剂；②细胞融合完成的标志是新的细胞壁的生成；③植物体细胞杂交的终点是培育成杂种植株，而不是形成杂种细胞就结束；④杂种植株的特征：具备两种植物的遗传特征，原因是杂种植株中含有两种植物的遗传物质。 （3）意义：克服了远缘杂交不亲和的障碍。 【详解】A、聚乙二醇（PEG）是植物原生质体融合的常用诱导剂，而灭活病毒仅用于动物细胞融合，A错误； B、无菌水为低渗环境，会导致原生质体吸水涨破，故融合后的原生质体需置于等渗培养基中，B错误； C、烟草叶肉细胞含叶绿体（绿色），大豆根尖细胞颜色较浅，融合后的杂种细胞颜色与未融合细胞存在差异，可通过颜色差异初步筛选出杂种细胞，C正确； D、紫外线使烟草的原生质体中染色体断裂使得染色体数目减少，杂种植株染色体数为45条，推测大豆原生质体贡献40条，烟草原生体提供了5条（40+5=45），而非增加13条，D错误； 故选C。 15. 动物细胞工程常用的技术手段中最基础的是（　　） A. 胚胎核移植 B. 单克隆抗体制备 C. 动物细胞融合 D. 动物细胞培养 【答案】D 【解析】 【分析】动物细胞工程涉及多种技术手段，如动物细胞培养、动物细胞融合、单克隆抗体制备、胚胎核移植等。动物细胞培养是指将动物细胞在体外适宜的条件下进行培养，使其生长和增殖。它为其他动物细胞工程技术提供了细胞来源和基础。 【详解】 A 、胚胎核移植是将胚胎细胞的细胞核移植到去核的卵母细胞中，进而培育出新个体。该技术需要以动物细胞培养获得的细胞为材料，不是最基础的技术，A 错误； B 、单克隆抗体制备需要将 B 淋巴细胞和骨髓瘤细胞融合，然后筛选出能产生特异性抗体的杂交瘤细胞。这个过程依赖于动物细胞培养来培养细胞，不是最基础的，B 错误； C 、动物细胞融合是将两个或多个动物细胞结合形成一个杂种细胞。同样需要先培养细胞，不是最基础的技术，C 错误； D 、 动物细胞培养是动物细胞工程中最基础的技术手段，其他许多技术都离不开动物细胞培养提供的细胞，D 正确。 故选D。 16. 单克隆抗体制备过程中，骨髓瘤细胞和B淋巴细胞融合后，要用特定的培养基筛选出杂交瘤细胞，在这种培养基上能存活的细胞是（ ） A. B淋巴细胞 B. 小鼠骨髓瘤细胞 C. 杂交瘤细胞 D. 小鼠骨髓瘤细胞自身融合细胞 【答案】C 【解析】 【分析】单克隆抗体的制备：1、细胞来源：B淋巴细胞：能产生特异性抗体，在体外不能无限繁殖；骨髓瘤细胞：不产生专一性抗体，体外能无限繁殖。2、杂交瘤细胞的特点：既能大量增殖，又能产生特异性抗体。3、两次筛选：①筛选得到杂交瘤细胞（去掉未杂交细胞以及自身融合的细胞）；②筛选出能够产生特异性抗体的细胞群。4、两次抗体检测：专一抗体检验阳性。5、提取单克隆抗体：从培养液或小鼠腹水中提取。6、单克隆抗体的优点：特异性强、灵敏度高，并可能大量制备。 【详解】单克隆抗体制备过程中，第一次筛选用选择培养基，在该培养基上，未融合的亲本细胞和融合的具有同种核的细胞都会死亡，只有融合的杂交瘤细胞才能生长，ABD错误，C正确。 故选C。 17. 下列关于高等哺乳动物受精与胚胎发育的叙述，错误的是（ ） A. 原肠胚期有外、中、内三个胚层 B. 精子和卵子的识别具有物种特异性 C. 囊胚期的滋养层细胞具有发育的全能性 D. 卵裂期细胞的体积随分裂次数增加而减小 【答案】C 【解析】 【分析】精卵受精过程首先需经精、卵细胞相互识别，之后才能发生顶体反应、透明带反应和卵黄膜封闭作用。动物受精卵在卵裂过程中，卵裂球体积不增加，所以卵裂球细胞的体积随分裂次数的增加而减小。囊胚的滋养层细胞已经发生分化，将来只能发育成胎盘和胎膜细胞，而囊胚中的内细胞团具有发育的全能性。 【详解】A、原肠胚期通过细胞分化形成外胚层、中胚层和内胚层，A正确； B、精子和卵子细胞膜表面的糖蛋白实现特异性识别，保证同种物种结合，B正确； C、滋养层细胞将发育为胎膜和胎盘，而内细胞团才具有发育全能性，C错误； D、卵裂期细胞分裂使数目增多，但胚胎总体积不变，单个细胞体积减小，D正确。 故选C。 18. 悬浮培养的细胞增殖到一定程度后，分裂就会受阻。下列不是分裂受阻原因的是（　　） A. 细胞密度过大 B. 有害代谢物积累 C. 培养液中营养物质缺乏 D. 接触抑制 【答案】D 【解析】 【分析】动物细胞培养时细胞往往贴附在培养瓶的瓶壁上，这种现象称为细胞贴壁。悬浮培养的细胞会因细胞密度过大、有害代谢物积累和培养液中营养物质缺乏等因素而分裂受阻。贴壁细胞在生长增殖时，除受上述因素的影响外，还会发生接触抑制现象，即当贴壁细胞分裂生长到表面相互接触时，细胞通常会停止分裂增殖。 【详解】A．细胞密度过大会导致营养和空间不足，抑制细胞分裂，A正确； B．有害代谢物积累会改变培养液环境，影响细胞正常代谢，B正确； C．培养液营养物质缺乏直接限制细胞分裂所需的物质和能量供应，C正确； D．接触抑制是贴壁生长细胞在铺满培养皿表面后停止分裂的现象，而悬浮培养的细胞不贴壁生长，不会发生接触抑制，D错误。 故选D。 19. 下列过程涉及酶催化作用的是（ ） A. Fe3+催化H2O2的分解 B. O2通过自由扩散进入细胞 C. PCR过程中DNA双链解旋 D. 植物体细胞杂交前细胞壁的去除 【答案】D 【解析】 【详解】酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA，具有高效性、专一性和作用条件温和。 【分析】A、Fe3+催化H2O2的分解，Fe3+是无机催化剂，不是酶，A错误； B、O2通过自由扩散进入细胞，这是一种简单的物质跨膜运输方式，不涉及酶的催化作用，B错误； C、PCR过程中DNA双链的解旋是通过高温实现的，不需要酶来解旋（在生物体内DNA解旋需要解旋酶），C错误； D、植物体细胞杂交前细胞壁的去除，需要用纤维素酶和果胶酶将细胞壁分解，涉及酶的催化作用，D正确。 故选D。 20. 动物细胞培养基一般呈淡红色。某次实验时，调控pH的CO2耗尽，培养基转为黄色。由此推断使培养基呈淡红色的是（ ） A. 必需氨基酸 B. 抗生素 C. 酸碱指示剂 D. 血清 【答案】C 【解析】 【分析】适宜大多数细胞生长的培养基pH在7.0-7.4之间，pH7.4的环境适合大多数的哺乳动物细胞系。酚红在培养基中被用来作为pH值的指示剂，用以持续监测培养液的酸碱度，在低pH值时酚红使培养液呈黄色，而较高的pH值时使培养液呈紫色，pH值7.2-7.4时为红色，最适合细胞培养。 【详解】A、必需氨基酸是细胞生长的营养成分，不参与指示pH变化，A错误； B、抗生素用于抑制微生物污染，与培养基颜色无关，B错误； C、酸碱指示剂（如酚红）在培养基中用于显示pH变化，在低pH值时酚红使培养液呈黄色，而较高的pH值时使培养液呈紫色，pH值7.2-7.4时为红色，C正确； D、血清提供生长因子，不直接导致颜色变化，D错误。 故选C。 21. 下列关于体内受精过程的排序，正确的是（ ） ①受精卵卵裂开始 ②雄原核的形成 ③获能后的精子与卵子相遇并释放多种酶 ④精子穿越卵细胞膜外的结构 ⑤释放第二极体，雌原核的形成 ⑥两个原核靠近，核膜消失 A. ③④②⑤⑥① B. ③②④⑤⑥① C. ④⑤②③⑥① D. ④⑤①②③⑥ 【答案】A 【解析】 【分析】受精过程为：顶体反应→穿越放射冠→穿越透明带（透明带反应）→卵细胞膜反应（卵黄膜封闭作用）→卵子完成减数第二次分裂并释放第二极体→雌雄原核的形成、核膜消失，雌、雄原核融合形成合子→第一次卵裂开始。 【详解】受精过程为：获能后的精子与卵子相遇并释放多种酶 →精子穿越卵细胞膜外的结构相继发生顶体反应→穿越放射冠→穿越透明带（透明带反应）→卵细胞膜反应（卵黄膜封闭作用）→卵子完成减数第二次分裂并释放第二极体→雌雄原核的形成、核膜消失，雌、雄原核融合形成合子→受精卵第一次分裂开始。故过程为③④②⑤⑥①,A正确，BCD错误。 故选A。 22. 获取纯净微生物的关键在于无菌技术，主要包括消毒和灭菌。下列相关叙述错误的是（ ） A. 牛奶一般通过100℃煮沸5~6min来消毒 B. 紫外线照射30min可以杀死物体表面的微生物 C. 配制好的培养基应采用湿热灭菌法进行灭菌 D. 接种环、试管口通过灼烧灭菌法进行灭菌 【答案】A 【解析】 【分析】无菌操作技术有消毒和灭菌，消毒有煮沸消毒法、巴氏消毒法和化学药剂消毒法，灭菌有灼烧灭菌法，适用于接种工具、干热灭菌法适用于玻璃器皿和金属工具、高压蒸汽灭菌法适用于培养基及容器的灭菌。 【详解】A、牛奶不耐高温，牛奶的消毒应采用巴氏消毒法，即在62-65℃条件下消毒30分钟或在80-90℃条件下处理30s～1分钟，A错误； B、接种室、接种箱或超净工作台在使用前，可用紫外线照射30min进行消毒，以杀死物体表面或空气中的微生物，B正确； C、培养基常采用湿热灭菌法进行灭菌，C正确； D、接种环、试管口等实验中频繁使用的常使用灼烧灭菌法，D正确。 故选A。 23. 发酵食品是中国传统食品中一个重要的类别，承载了中华民族悠久的历史和丰富的文化内涵。请结合所学发酵知识和生活经验，指出下列不属于经发酵得到的食品是（ ） A. 泡菜 B. 奶酒 C. 果汁 D. 味精 【答案】C 【解析】 【分析】细菌、真菌等微生物能引起发酵现象。发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品。 【详解】A、泡菜制作的原理是利用乳酸菌无氧呼吸产生乳酸，A不符合题意； B、奶酒是利用酵母菌发酵产生的，B不符合题意； C、果汁是通过果肉破碎来的，均未经过微生物的发酵作用，C符合题意； D、味精利用谷氨酸生产菌（棒状杆菌）发酵制成的，D不符合题意。 故选C。 24. 实验小组想从泡菜汁中筛选出耐高盐乳酸菌，进行了如下实验：取泡菜汁样品，接种于一定NaCl浓度梯度的培养基，经培养得到了单菌落。下列叙述错误的是（ ） A. 培养基pH需要调至弱碱性 B. 泡菜汁稀释后再涂布 C. 平板要置于密闭条件下培养 D. 分离得到的为耐盐微生物 【答案】A 【解析】 【分析】泡菜是利用附生在蔬菜表面的植物乳杆菌、短乳杆菌和明串珠菌等发酵制成的。这些微生物一般为厌氧、兼性厌氧或微好氧菌。它们的发酵产物不仅有乳酸，还会有醇、酯等，因而使泡菜具有特殊的风味。 【详解】A、因为乳酸菌经过无氧呼吸产生乳酸，故其生活的环境是酸性，培养基pH需偏酸性，A错误； B、泡菜汁中乳酸菌浓度较高，需要稀释后再涂布，B正确； C、乳酸菌是厌氧型微生物，所以需在密闭条件下培养，C正确； D、接种于一定NaCl浓度梯度的培养基，分离得到的为耐盐微生物，D正确。 故选A。 25. 下列关于传统发酵技术的叙述，正确的是（　　） A. 在果酒发酵的基础上进行果醋发酵，只需开盖通入氧气即可 B. 泡菜发酵过程中需每隔一段时间打开盖，以排出产生的CO2 C. 腐乳发酵是在无氧条件下利用毛霉产生的蛋白酶将蛋白质分解为肽和氨基酸 D. 酱油是利用黑曲霉菌产生的蛋白酶将原料中的蛋白质分解为肽和氨基酸，经淋洗、调制而成的 【答案】D 【解析】 【分析】1.毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂肪酸。 2.果酒制备的菌种是酵母菌，最适温度在20℃左右最好，一般控制在18～25℃，属于兼性厌氧型细菌，发酵前期酵母菌先进性有氧呼吸，促进酵母菌的繁殖，后期进行无氧呼吸产生酒精。果酒制作的原理是酵母菌在无氧的条件下进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳。 3.参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理是当氧气、糖原都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸。 4.制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜具有特殊的风味，乳酸菌是厌氧菌，发酵需要在无氧条件下进行。 【详解】A、在果酒发酵的基础上进行果醋发酵，需开盖通入氧气并升高温度，A错误； B、泡菜发酵过程产生乳酸不产生CO2，B错误； C、腐乳发酵是在有氧条件下利用毛霉产生的蛋白酶将蛋白质分解为肽和氨基酸，C错误； D、酱油是利用黑曲霉菌产生的蛋白酶将原料中的蛋白质分解为肽和氨基酸，经淋洗、调制而成的，D正确。 故选D。 26. 下列有关微生物的实验室培养的相关叙述正确的是（ ） A. 灭菌和消毒均可以杀死环境中的一切微生物，包括芽孢和孢子 B. 培养基可以用来培养、分离、鉴定、保存微生物或积累其代谢产物 C. 培养霉菌时，一般要将培养基调至中性或弱碱性 D. 对培养基进行灭菌需要采用干热灭菌的方法 【答案】B 【解析】 【分析】培养基是人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质；根据物理性质分为固体培养基和液体培养基，培养基中一般含有水、碳源、氮源和无机盐，其中碳源和氮源常采用蛋白胨和牛肉膏，因为它们来源于动物原料，含有糖、维生素和有机氮等营养物质。在提供上述几种主要营养物质的基础上，培养基还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质和氧气的要求。例如，培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加维生素，培养霉菌时需将培养基的pH调至酸性，培养细菌时需将pH调至中性或微碱性，培养厌氧微生物时则需要提供无氧的条件。 【详解】A、灭菌可以杀死环境中的一切微生物，包括芽孢和孢子，消毒只能杀死物体表面或内部一部分微生物，一般不能杀灭芽孢和孢子，A错误； B、培养基是人工配制的适合不同微生物生长繁殖或积累代谢产物的营养基质，故微生物培养基可以用来培养、分离、鉴定、保存微生物，也可用于积累其代谢产物，B正确； C、培养基是人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质，在提供上述几种主要营养物质的基础上，培养基还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质和氧气的要求，例如，培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加维生素，培养霉菌时需将培养基的pH调至酸性，培养细菌时需将pH调至中性或微碱性，培养厌氧微生物时则需要提供无氧的条件，C错误； D、对培养基进行灭菌需要采用湿热灭菌的方法，D错误。 故选B。 27. 传统发酵技术在生活中有许多应用。下列有关叙述正确的是（ ） A. 制作的葡萄酒酸味较重，是由发酵温度过低造成的 B. 制作果醋时，需将发酵液的pH调至7.0 C. 制作泡菜时，坛盖边缘水槽需保持有水，以保证坛中为无氧环境 D. 为防止污染，榨汁机和发酵瓶在使用前都必须严格灭菌 【答案】C 【解析】 【分析】果酒的制作主要用到的是酵母菌，酵母菌的代谢类型是兼性厌氧型，它在无氧条件下可以将葡萄糖分解为酒精和二氧化碳。在得到果酒之后，改变为通气、高温条件，可以让醋酸菌繁殖来酿造果醋。乳酸菌是制作泡菜的主要菌种，而乳酸菌是厌氧菌，所以泡菜腌制过程中要特别注意保持无氧环境。 【详解】A、制作的葡萄酒酸味较重，可能是由发酵温度变高、密封不严，醋酸菌发酵造成的，A错误； B、家庭制作果醋时，不需要将发酵液的pH调至7.0，B错误； C、乳酸菌是厌氧生物，故制作泡菜时，坛盖边缘水槽需保持有水以保证坛中为无氧环境，C正确； D、为防止污染，榨汁机和发酵瓶在使用前都必须严格消毒，D错误。 故选C。 28. 下列关于传统发酵的叙述，正确的是（ ） A. 糖源不充足、氧气充足时，醋酸菌可将乙醇转化为乙酸 B. 果酒放置一段时间后，表面形成一层酵母菌构成的“白膜” C. 腐乳发酵是以毛霉为单一菌种的固体发酵及半固体发酵为主 D. 泡菜制作过程中，乳酸越多，亚硝酸盐含量越低，泡菜品质越佳 【答案】A 【解析】 【分析】1、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌直接将乙醇转化为乙醛，再将乙醛变为醋酸。 2、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型是异养兼性厌氧型。在有氧条件下，酵母菌大量繁殖，在无氧条件下，酵母菌进行酒精发酵。 3、在腐乳的制作过程中，多种微生物参与了豆腐的发酵，如酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉，毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸这些小分子物质有利于人体的消化和吸收。 【详解】A、当糖源不充足、氧气充足时，醋酸菌可直接将乙醇转化为乙醛，再将乙醛转化为乙酸，A正确； B、果酒放置一段时间后，表面的“白膜”是醋酸菌在液面大量繁殖形成的，B错误； C、在腐乳的制作过程中，多种微生物参与了豆腐的发酵，如酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉，传统发酵以混合菌种的固体发酵及半固体发酵为主，C错误； D、在泡菜制作过程中，乳酸的含量先升高后趋于稳定，亚硝酸盐的含量先升高后降低最后趋于稳定，而且并不是乳酸越多，泡菜品质越佳，D错误。 故选A。 29. 关于发酵工程中所用性状优良菌种的来源，一般不包括（　　） A. 自然界中筛选 B. 诱变育种 C. 基因工程育种 D. 杂交育种 【答案】D 【解析】 【分析】发酵工程一般包括菌种的选育，扩大培养，培养基的配制、灭菌、接种，产品的分离、提纯等。发酵工程中性状优良的菌种可以从自然界中筛选出来，也可以通过诱变育种或基因工程育种获得。 【详解】杂交育种一般用于进行有性生殖的高等生物，发酵工程中性状优良的菌种可以从自然界中筛选出来，也可以通过诱变育种或基因工程育种获得，ABC正确，D错误。 故选D。 30. 桑葚被卫生部列为“既是食品又是药品”的农产品之一，具有很高的食用和药用价值，下图是对桑葚果实的加工流程，相关叙述错误的是（ ） A. a过程可用果胶酶处理，提高出汁率 B. b过程需要接种酵母菌，并提供无菌、无氧的环境 C. 可以使用酸性重铬酸钾溶液检测b过程的产物 D. c过程所需的微生物是异养厌氧型，且发酵温度高于b过程 【答案】D 【解析】 【分析】果酒和果醋制作过程中的相关实验操作：(1)材料的选择与处理：选择新鲜的葡萄，汁前先将葡萄进行冲洗，除去枝梗。 (2)灭菌：①榨汁机要清洗干净，并晾干。②发酵装置要清洗干净，并用70%的酒精消毒。 (3)榨汁：将冲洗除枝梗的葡萄放入榨汁机榨取葡萄汁。 (4)发酵：①将葡萄汁装入发酵瓶，要留要大约13的空间，并封闭充气口。②制葡萄酒的过程中，将温度严格控制在18~25℃，时间控制在10~12d左右，可通过出料口对发酵的情况进行。及时的监测。③制葡萄醋的过程中，将温度严格控制在30℃~35℃，时间控制在前7~8d左右，并注意适时通过充气口充气。 【详解】A、植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，果胶酶能破坏细胞壁，提高出汁率，A正确； B、b过程酒精发酵需要接种酵母菌，发酵在无菌、无氧环境下进行，B正确； C、b过程产物为酒精，酸性重铬酸钾遇酒精变灰绿色，可用于检测酒精，C正确； D、c过程所需微生物醋酸杆菌，是异养好氧细菌，D错误。 故选D。 31. 某生物的W基因可编码一种营养价值极高的W物质。为了大批量获得W物质，某研究小组构建了W基因的表达载体，并利用工程菌生产W物质。质粒、含W基因的DNA片段及有关限制酶识别序列和切割位点如下所示。下列说法正确的是（ ） 部分限制酶识别序列 限制酶 BamHⅠ EcoRⅠ MfeⅠ KpnⅠ HindⅢ 识别序列和切割位点（5′→3′） G↓GATTC G↓AATTC C↓AATTG GGTAC↓C A↓AGCTT A. 若图中W基因的转录方向是从左向右，最好使用限制酶MfeⅠ、HindⅢ切割图中质粒，使用限制酶EcoRⅠ、HindⅢ切割图中含W基因的DNA片段 B. 启动子是一段有特殊序列结构的DNA片段，它是DNA聚合酶识别和结合的部位 C. 若图中W基因的转录方向是从左向右，则W基因转录的模板链是a链 D. 利用PCR技术扩增W基因，N次循环后，参与合成的引物总数为2N+1个 【答案】A 【解析】 【分析】一个基因表达载体的组成，除目的基因、标记基因外，还必须有启动子、终止子等。启动子是一段有特殊序列结构的DNA片段，位于基因的上游紧挨转录的起始位点，它是RNA聚合酶识别和结合的部位。有了它才能驱动基因转录出mRNA，最终表达出人类需要的蛋白质。 【详解】A、据图2可知，W基因不能用MfeI处理，MfeI会破坏W基因结构，W基因的右侧只有HindⅢ的识别序列，只能用HindⅢ处理，则质粒也要用HindⅢ处理，W基因的左侧有BamHI、EcoRI、KpnI三种序列，又W基因的转录方向是从左向右，因此，质粒和W基因不能再用KpnI处理，否则质粒与W基因会反向连接，质粒也不能用BamHI、EcoRI处理，否则会影响基因表达载体的功能，结合表中信息可知，MfeI与EcoRI获得的切口相同，因此，质粒用MfeI、HindⅢ处理，W基因用EcoRI、HindⅢ 处理，A正确； B、启动子是一段有特殊序列结构的DNA片段，它是RNA聚合酶识别和结合的部位，B错误； C、转录时，按照模板链的3’端到5’端方向转录，若图中W基因的转录方向是从左向右，则W基因转录的模板链是b链，B错误； D、利用PCR技术扩增W基因，N次循环后，合成的DNA链数为2N+1个，但是W基因原有的两条链不需要引物，因此参与合成的引物总数为2N+1-2个，D错误。 故选A 32. 在制作泡菜时，利用的微生物主要是（　　） A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 醋酸菌 D. 青霉菌 【答案】B 【解析】 【分析】发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术，在酒精发酵阶段，发挥作用的微生物是酵母菌，在操作过程中，发酵罐先通气后密闭。在通气阶段，该微生物主要通过出芽的方式大量繁殖，酒精发酵时产生的气体是二氧化碳。 【详解】在制作泡菜时，利用的微生物主要是乳酸菌，乳酸菌无氧呼吸可产生乳酸，B符合题意。 故选B。 33. 动物细胞核移植技术中，受体细胞通常选用（ ） A. 受精卵 B. 去核卵母细胞 C. 体细胞 D. 干细胞 【答案】B 【解析】 【分析】动物细胞核移植技术是将动物一个细胞的细胞核移入去核的卵母细胞中，使这个重新组合的细胞发育成新胚胎，继而发育成动物个体的技术。哺乳动物核移植可以分为胚胎细胞核移植和体细胞核移植。 【详解】动物细胞核移植技术中，受体细胞通常选用去核卵母细胞，B符合题意，ACD不符合题意。 故选B。 34. 灭活病毒可用于诱导（ ） A. 植物原生质体融合 B. 动物细胞融合 C. 细菌转化 D. DNA重组 【答案】B 【解析】 【分析】灭活是指用物理或化学手段使病毒或细菌失去感染能力，但并不破坏它们的抗原结构。灭活病毒诱导细胞融合的原理是：病毒表面含有的糖蛋白和一些酶能够与细胞膜上的糖蛋白发生作用，使细胞互相凝聚，细胞膜上的蛋白质分子和脂质分子重新排布，细胞膜打开，细胞发生融合。 【详解】诱导动物细胞融合的常用方法有PEG融合法、电融合法和灭活病毒诱导法等，人工诱导原生质体融合的方法基本可以分为两大类—物理法和化学法。物理法包括电融合法、离心法等；化学法包括聚乙二醇（PEG）融合法、高Ca2+—高pH融合法等。故灭活病毒可用于诱导动物细胞融合，B符合题意，ACD不符合题意。 故选B。 35. 下列不属于传统发酵技术的是（ ） A. 腐乳制作 B. 果醋酿造 C. 青霉素生产 D. 泡菜腌制 【答案】C 【解析】 【分析】直接利用原材料中天然存在微生物，或利用前一次发酵保存下来的面团、卤汁等发酵物中的微生物进行发酵、制作食品的技术一般称为传统发酵技术。传统发酵以混合菌种的固体发酵及半固体发酵为主，通常是家庭式或作坊式的。 【详解】A、腐乳是以豆腐为材料，利用多种微生物发酵制成，如酵母、曲霉和毛霉等，其中起主要作用的是毛霉，故腐乳制作属于传统发酵技术，A不符合题意； B、果醋是以果汁为材料，利用醋酸菌在有氧条件下发酵制成，故果醋酿造属于传统发酵技术，B不符合题意； C、青霉素是利用发酵工程生产的，青霉素生产不属于传统发酵技术，C符合题意； D、泡菜以蔬菜为材料，利用乳酸菌在无氧条件下发酵制成，泡菜腌制属于传统发酵技术，D不符合题意。 故选C。 36. 植物细胞全能性体现的根本原因是（ ） A. 细胞含本物种全套遗传信息 B. 细胞具有细胞壁 C. 激素诱导细胞分裂 D. 脱离母体环境 【答案】A 【解析】 【分析】细胞经分裂和分化后，仍然具有产生完整生物体或分化成其他各种细胞的潜能，即细胞具有全能性。 【详解】植物细胞细胞核含有本物种全套遗传信息，故植物细胞能体现出全能性，A正确，BCD错误。 故选A。 37. 在植物细胞工程中原生质体融合成一个细胞后，需诱导产生细胞壁，参与该过程的细胞器是（　　） A. 叶绿体、高尔基体 B. 线粒体、高尔基体 C. 叶绿体、线粒体 D. 线粒体、内质网 【答案】B 【解析】 【分析】植物细胞细胞壁生成与高尔基体相关，同时需要线粒体提供能量，叶绿体是植物细胞光合作用的场所，内质网与蛋白质和脂质合成有关。 【详解】植物细胞细胞壁生成与高尔基体相关，同时需要线粒体提供能量，ACD不符合题意，B符合题意。 故选B。 38. 限制酶的作用特点是（　　） A. 识别特定RNA序列 B. 切割双链DNA中特定磷酸二酯键 C. 催化DNA双链随机断裂 D. 连接DNA片段 【答案】B 【解析】 【详解】A、限制酶识别的是特定的双链DNA序列，而非RNA序列，A错误； B、限制酶能切割双链DNA中的特定磷酸二酯键，且切割位点具有特异性，B正确； C、限制酶的切割位点是特定的，并非随机断裂，C错误； D、连接DNA片段是DNA连接酶的功能，而非限制酶的作用，D错误。 故选B。 39. 我国科学家应用耐盐基因培育出了耐盐水稻新品系。获得耐盐基因后，为了构建重组DNA分子，在此过程中DNA连接酶作用的位点及相应的化学键为（ ） A. a、磷酸二酯键 B. b、氢键 C. a、氢键 D. b、磷酸二酯键 【答案】A 【解析】 【分析】基因工程的工具酶包括限制酶和DNA连接酶的作用是断开或连接两个核苷酸之间的磷酸二酯键；图中a为磷酸二酯键是限制酶、DNA连接酶的作用位点；b为氢键，是解旋酶的作用位点。 【详解】AC、a为磷酸二酯键，是DNA连接酶的作用位点，A正确，C错误； BD、b为氢键，是解旋酶的作用位点，BD错误。 故选A。 40. 2020年新冠肺炎在全世界的大流行，使我们对病毒的威力有深刻感受，所以生物武器更是人类要严格禁止的。下列关于生物武器的说法，错误的是（ ） A. 我国不发展、不生产、不储存生物武器，并反对其扩散 B. 生物武器具有传染性强、污染面积广、难以防治等特点 C. 有些经过转基因技术重组的致病菌也可以作为生物武器 D. 世界各国达成协议仅允许少数国家保存和使用生物武器 【答案】D 【解析】 【分析】生物武器种类：包括致病菌、病毒、生化毒剂，以及经过基因重组的致病菌等。 生物武器的特点：单位面积效应大；有特定的伤害对象；具有传染性；危害时间久；不易被发现和鉴定；使用者本身易受伤害；生物武器造价低，技术难度不大，隐秘性强，可以在任何地方研制和生产。 【详解】A、中国在任何情况下不发展、不生产、不储存生物武器并反对生物武器及其技术和设备的扩散，A正确； B、生物武器具有传染性强、致死率高、污染面广、难以防治的特点，B正确； C、生物武器包括致病菌类、病毒类、生化毒剂类以及经过基因重组的致病菌等，C正确； D、世界各国达成协议不允许任何国家保存和使用生物武器，D错误。 故选D。 二、非选择题（共40分） 41. 牛奶是适合微生物生长的良好培养基。牛奶在饮用前都要用巴氏消毒法消毒，以杀死有害微生物。某小组为检测自制酸奶是否被杂菌污染，进行了如图所示操作。请据图回答下列问题： （1）图1所示方法为_________，若取最终的牛奶稀释液0.1mL 在培养基上进行涂布，应选择的工具是图2中的_________。 （2）理想情况下，培养一段时间后可在培养基表面形成菌落。若用该方法培养设置了 3个培养皿，菌落数分别为65、63、64，则可以推测每毫升酸奶中所含细菌数为________。运用这种方法统计的结果往往较实际值_______（填“大”或“小”）。 （3）对微生物进行计数可以用细菌计数板和血细胞计数板，其计数原理相同，但血细胞计数板比细菌计数板厚，常用于___________等的计数。 （4）某同学在学习了传统发酵技术的应用后，进行了酸奶制作的实践，制作步骤如下： ①将瓶子（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加热煮沸10 分钟。 ②瓶子稍冷却后，向瓶子中倒入牛奶，再放入电饭锅中沸水浴加热 10 分钟。 ③待牛奶冷却至40℃左右（不烫手）时倒入牛奶量 1/5的酸奶作“引子”，用勺子搅拌均匀，拧紧瓶盖。 ④将电饭锅温度调至40℃，继续保温7~8h。酸奶中（作“引子”）的有益菌主要是______，待牛奶冷却后才能倒入酸奶的原因是______。 【答案】（1） ①. 稀释涂布平板法 ②. B （2） ①. 6.4×107 ②. 小 （3）相对较大的酵母菌 （4） ①. 乳酸菌 ②. 防止温度过高而将菌种杀死 【解析】 【分析】稀释涂布平板计数是根据微生物在固体培养基上所形成的单个菌落，即是由一个单细胞繁殖而成这一培养特征设计的计数方法，即一个菌落代表一个单细胞。 计数时，首先将待测样品制成均匀的系列稀释液，尽量使样品中的微生物细胞分散开，使成单个细胞存在(否则一个菌落就不只是代表 一个细胞)，再取一定稀释度、一定量的稀释液接种到平板中，使其均匀分布于平板中的培养基内。经培养后，由单个细胞生长繁殖形成菌落，统计菌落数目，即可计算出样品中的含菌数。 【小问1详解】 稀释涂布平板法：将待测样品制成均匀的系列稀释液，尽量使样品中的微生物细胞分散开，使成单个细胞存在，再取一定稀释度、一定量的稀释液接种到平板中，使其均匀分布于平板中的培养基内。图1所示方法为稀释涂布平板法；应选择的工具是图2中的B，即涂布器。 【小问2详解】 3个培养皿中菌落数分别为65、63、64，因此培养皿中菌落数平均为64个，即0.1mL中含有细菌64个，而这0.1mL是稀释了105后的，因此1mL酸奶中所含细菌数为64×106个，每毫升酸奶中所含细菌数为6.4×107个；当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落，因此运用这种方法统计的结果往往较实际值小。 【小问3详解】 对微生物进行计数可以用细菌计数板和血细胞计数板，其计数原理相同，但血细胞计数板比细菌计数板厚，常用于相对较大的酵母菌等的计数。 【小问4详解】 将电饭锅温度调至 40℃，继续保温7~8h。酸奶中（作“引子”）的有益菌主要是乳酸菌，乳酸菌无氧呼吸产生的乳酸是牛奶变酸的主要原因，该操作中待牛奶冷却后才能倒入酸奶的原因是避免温度过高而将菌种杀死，保证酸奶制作过程中的菌种使用。 42. 和牛是世界公认的高档肉牛品种，其体形较小，肉质鲜嫩，营养丰富。我国科研人员利用胚胎移植技术，按如图所示流程操作，成功地批量培育了和牛这一优良品种。请回答问题： （1）用__________激素处理，可使供体母牛超数排卵，过程①中产生的精子需要进行____________处理后才具有与卵子受精的能力。 （2）试管牛的培育需要的工程技术有_________、_________和胚胎移植等。 （3）题图中移植的胚胎处于________期，移入的胚胎能在代孕雌牛子宫中存活的生理基础是受体雌牛子宫对外来胚胎基本不发生_______；为培育子代雌性小牛，胚胎移植前要进行性别鉴定，宜取_______细胞进行DNA分析。 （4）为提高胚胎利用效率，尽快获得数量较多的子代和牛，图中甲环节是对牛胚胎所做的处理，使用的技术称为_________，最终目的是产生多个基因型相同的后代；这一过程中，要特别注意________。 【答案】（1） ①. 促性腺 ②. 获能 （2） ①. 体外受精 ②. 早期胚胎培养 （3） ①. 囊胚 ②. 免疫排斥反应 ③. 滋养层 （4） ①. 胚胎分割 ②. 将内细胞团均等分割 【解析】 【分析】图中①表示精子的采集；②表示卵母细胞的采集；③表示体外受精过程。通过胚胎工程培育试管牛的过程，包括卵母细胞的采集和培养、精子的采集和获能、体外受精、早期胚胎培养和胚胎移植等过程。 【小问1详解】 用促性腺激素处理后，可使供体母牛一次性排出多个卵子，采集的精子往往需要经过获能处理后才具有与卵子受精的能力。 【小问2详解】 试管牛的培育需要体外受精、早期胚胎培养和胚胎移植等技术。 【小问3详解】 题图中移植的胚胎处于囊胚期（能见到内细胞团等）；移入的胚胎能在受体雌牛子宫中存活，其生理基础是代孕雌牛子宫对外来胚胎基本不会发生免疫排斥反应；另外，为培育雌性奶牛，胚胎移植前要进行性别鉴定，宜取早期胚胎的滋养层细胞进行DNA分析，内细胞团的细胞将来会发育成胎儿的各种器官和组织，不宜取用。 【小问4详解】 为提高胚胎利用效率，尽快获得数量较多的子代和牛，应对胚胎进行胚胎分割处理，此操作的最终目的是获得多个基因型相同的后代。该处理过程需特别注意的是要将内细胞团均等分割，否则将影响分割后胚胎的恢复和发育，比如含内细胞团少的部分发育不良或不发育。 43. 利用植物体细胞杂交技术可培育新的作物品种。科学家尝试将番茄和马铃薯杂交，希望培育出地上结番茄、地下长马铃薯的“超级作物”。操作流程见下图，请回答下列问题： （1）处理A使用的物质为_________。诱导原生质体融合常用的方法是__________。 （2）由杂种细胞到形成番茄—马铃薯杂种植株的过程利用了__________技术，其中在诱导愈伤组织生芽的培养基中需要添加_______（填激素名称）。 （3）与传统育种技术相比，利用植物体细胞杂交技术育种的优点主要是______。 【答案】（1） ①.  纤维素酶和果胶酶 ②. 电融合法、离心法、PEG融合法、高Ca2+—高pH融合法等 （2） ①. 植物组织培养 ②. 生长素、细胞分裂素 （3）打破生殖隔离，实现远缘杂交育种 【解析】 【分析】利用植物体细胞杂交技术培育杂种植物细胞，具体过程包括诱导植物细胞融合成杂种细胞和植物组织培养技术培育成杂种植株两过程。 【小问1详解】 植物细胞去掉细胞壁后为原生质体，细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，酶具有专一性，因此处理A是利用纤维素酶和果胶酶去除细胞壁，诱导原生质体融合的方法有电融合法、离心法、PEG融合法、高Ca2+—高pH融合法等。 【小问2详解】 由杂种细胞到形成番茄一马铃薯杂种植株的过程利用了植物组织培养技术。生长素和细胞分裂素可调节细胞的生长和分裂，因此在诱导愈伤组织生芽的培养基中还需要添加生长素、细胞分裂素。 【小问3详解】 植物体细胞杂交技术与传统杂交育种方法相比，优点在于克服了不同生物远缘杂交不亲和的障碍，即打破了生殖隔离。 44. 为提高水稻对稻飞虱的抗性，某研究人员将抗虫基因M与含荧光素酶基因Luc结合，构建基因表达载体后导入水稻叶肉细胞中，并培养成转基因抗虫水稻。图1表示抗虫基因M的部分序列，图2表示质粒的部分结构，①②③分别是图3中限制解EcoRV，XbaI和BamHI的酶切位点，回答下列问题： （1）图1中转录的模板链是_________（填“X”或“Y”）链。 （2）利用PCR技术扩增基因M，第4次循环消耗_________个引物，形成的子代DNA片段中含两种引物的DNA片段所占比例是_________。 （3）为确保基因M与质粒定向拼接，对基因进行PCR扩增时，需在两个引物的_______（填“5’”或“3’”）端添加限制酶__________的识别序列。 （4）分子水平上，可采用______技术检测水稻叶肉细胞中是否成功表达出M蛋白；个体水平上，可采用_________的方法检测转基因抗虫水稻培育是否成功。 【答案】（1）Y  （2） ①. 16 ②. 7/8 （3） ①. 5’  ②. EcoR V、Xba Ⅰ  （4） ①. 抗原-抗体杂交  ②. 稻飞虱侵染 【解析】 【分析】基因工程技术的基本步骤： （1）目的基因的获取：方法有从基因文库中获取、利用PCR技术扩增和人工合成。 （2）基因表达载体的构建：是基因工程的核心步骤，基因表达载体包括目的基因、启动子、终止子和标记基因等。 （3）将目的基因导入受体细胞：根据受体细胞不同，导入的方法也不一样。将目的基因导入植物细胞的方法有农杆菌转化法、基因枪法和花粉管通道法；将目的基因导入动物细胞最有效的方法是显微注射法；将目的基因导入微生物细胞的方法是感受态细胞法。 （4）目的基因的检测与鉴定：分子水平上的检测：①检测转基因生物染色体的DNA是否插入目的基因-DNA分子杂交技术；②检测目的基因是否转录出了mRNA--分子杂交技术；③检测目的基因是否翻译成蛋白质-抗原-抗体杂交技术。个体水平上的鉴定：抗虫鉴定、抗病鉴定、活性鉴定等。 【小问1详解】 转录过程中子链的延伸方向是5’→3’，而RNA聚合酶需要结合在模板链的3’端，因此，图1中转录的模板链是“Y”链。 【小问2详解】 利用PCR技术扩增基因M，第4次循环新合成的DNA分子为23=8个，即该过程中需要新合成16个单链，因而需要消耗16个引物，形成的子代DNA片段（24=16个）中只有2个DNA分子含有模板链（只含有一种引物），即产生的子代DNA中含两种引物的DNA占比为（16-2）÷16=7/8。 【小问3详解】 本实验的目的是将抗虫基因M与含荧光素酶基因Luc结合，构建基因表达载体后导入水稻叶肉细胞中，并培养成转基因抗虫水稻，为确保基因M与质粒定向拼接，结合图示信息可知，需要选择EcoR V、Xba Ⅰ对质粒进行切割，同样需要在目的基因的两端构建相应的限制酶识别序列，因此，在对基因进行PCR扩增时，需在两个引物的5’端分别添加限制酶EcoR V和Xba Ⅰ的识别序列。 【小问4详解】 分子水平上，可采用抗原-抗体杂交技术检测水稻叶肉细胞中是否成功表达出M蛋白；个体水平上，可采用稻飞虱侵染方法检测转基因抗虫水稻培育是否成功，即检测转基因水稻是否具有稻飞虱的抗性。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $$ 2024-2025学年第二学期高二期末考试生物试卷 一、单选题（每题1.5分，共60分） 1. 科研人员利用蛋白质工程对植物体内的抗旱蛋白进行改造，使其能够更有效地调节植物细胞内的渗透压，提高植物在干旱条件下的保水能力，该过程中直接改造的对象是（　　） A. 抗旱蛋白本身 B. 抗旱蛋白基因 C. 抗旱蛋白的mRNA D. 组成抗旱蛋白的氨基酸 2. 基因工程中基因的“针线”指的是（ ） A. 限制性内切核酸酶 B. DNA聚合酶 C. DNA连接酶 D. RNA聚合酶 3. PCR技术扩增DNA时，需要的原料是（　　） A. 核糖核苷酸 B. 脱氧核苷酸 C. 氨基酸 D. dNTP 4. 以洋葱为实验材料进行DNA的粗提取与鉴定实验，以下叙述正确的是（ ） A. 实验必须在无菌条件下进行 B DNA可溶于冷酒精溶液 C. DNA在2mol/L的NaCl溶液中析出 D. DNA经沸水浴与二苯胺反应后呈现蓝色 5. 启动子是一段有特殊序列的DNA片段，它是某种酶识别并结合的部位，能驱动基因转录出RNA。该种酶是（ ） A. RNA聚合酶 B. 解旋酶 C. DNA聚合酶 D. 逆转录酶 6. 为提高枯枝落叶的降解效率，某科研团队利用蛋白质工程改造纤维素酶。下列叙述错误的是（ ） A. 先分析纤维素酶的现有结构和功能 B. 设计出比天然纤维素酶更符合需求的新结构 C. 改造纤维素酶需要对基因进行操作 D. 改造后的纤维素酶可应用于食品工业中淀粉的水解 7. 在某生物实验室进行基因扩增时，研究人员准备了PCR反应缓冲液，其中添加了。在该反应体系中的关键作用是（　　） A. 调节反应体系的渗透压，避免细胞因渗透压失衡而受损 B. 作为DNA聚合酶的激活剂，助力DNA子链的延伸 C. 增强引物与模板DNA的非特异性结合，提高扩增效率 D. 抑制DNA解旋酶的活性，使DNA双链稳定 8. 我国科学家将苏云金芽孢杆菌Bt毒蛋白基因转入棉花，培育出抗虫棉。当棉铃虫等害虫食用抗虫棉后，Bt毒蛋白在害虫的肠道中会被特定蛋白酶水解成小的肽段，结合于肠细胞表面特异性受体后，破坏细胞，最终造成害虫死亡。该抗虫棉培育过程运用的变异原理是（ ） A. 基因突变 B. 基因重组 C. 染色体畸变 D. 表观遗传 9. 下列关于桑椹胚和囊胚的叙述错误的是（ ） A. 桑椹胚的细胞没有分化 B. 囊胚的进一步扩大会导致透明带的破裂 C. 囊胚期细胞分化的实质是基因的选择性表达 D. 桑椹胚的内细胞团将来可发育成胎儿的各种组织 10. 下列关于植物组织培养的叙述，正确的是（ ） A. 培养基中添加蔗糖只可为植物细胞提供营养，不能调节渗透压 B. 离体的植物幼叶、茎尖、花药等可作为组织培养的外植体 C. 只有生长素比例明显高于细胞分裂素时才能诱导再分化 D. 脱分化阶段和再分化阶段一般不需要光照 11. 人造皮肤的构建、动物分泌蛋白的规模化生产等都离不开动物细胞培养。下列关于动物细胞培养的叙述，错误的是（ ） A. 动物细胞培养所需的气体条件是95%空气加5%二氧化碳 B. 动物细胞培养基中加入血清的主要目的是补充细胞所需的未知成分 C. 动物细胞培养的原理和植物组织培养的原理相同 D. 为保证培养的动物细胞处于无菌、无毒的环境，培养液和培养用具等需进行无菌处理 12. 下列关于胚胎工程的叙述，正确的是（　　） A. 在饲料中添加孕激素，可对受体进行同期发情处理 B. 卵裂期、胚胎发育过程中消耗的有机物来自卵子和精子 C. 精子无线粒体，受精卵的细胞质DNA全都来自卵细胞 D. 将原肠胚切割成2等份，较4等份、8等份，胚胎移植成功率更高 13. 龙葵是一年生草本双子叶植物，其次生代谢产物澳洲茄碱具有抗肿瘤作用。研究人员利用植物组织培养技术规模化生产澳洲茄碱。下列叙述正确的是（ ） A. 外植体和所用器械都需经严格的灭菌处理 B. 为促进愈伤组织的形成，应给予适当的光照 C. 可大量培养龙葵的愈伤组织，以提取澳洲茄碱 D. 培养基中添加激素可起到调节和供能的作用 14. 科研人员利用大豆的根尖细胞（2n=40）和烟草（2n=24）的叶肉细胞培育新型植物。用紫外线照射烟草的原生质体使其染色体断裂，并将处理后的烟草原生质体与大豆原生质体进行融合，获得染色体数目为45条的杂种植株。下列叙述正确的是（　　） A. 该实验中，原生质体融合可用聚乙二醇或灭活病毒诱导 B. 为防止杂菌污染，融合后的原生质体需置于无菌水中 C. 可通过比较融合后细胞的颜色初步筛选出杂种细胞 D. 紫外线照射后使烟草中染色体断裂导致其染色体数目增加了13条 15. 动物细胞工程常用的技术手段中最基础的是（　　） A. 胚胎核移植 B. 单克隆抗体制备 C 动物细胞融合 D. 动物细胞培养 16. 单克隆抗体制备过程中，骨髓瘤细胞和B淋巴细胞融合后，要用特定的培养基筛选出杂交瘤细胞，在这种培养基上能存活的细胞是（ ） A. B淋巴细胞 B. 小鼠骨髓瘤细胞 C. 杂交瘤细胞 D. 小鼠骨髓瘤细胞自身融合细胞 17. 下列关于高等哺乳动物受精与胚胎发育的叙述，错误的是（ ） A. 原肠胚期有外、中、内三个胚层 B. 精子和卵子的识别具有物种特异性 C. 囊胚期的滋养层细胞具有发育的全能性 D. 卵裂期细胞的体积随分裂次数增加而减小 18. 悬浮培养的细胞增殖到一定程度后，分裂就会受阻。下列不是分裂受阻原因的是（　　） A. 细胞密度过大 B. 有害代谢物积累 C. 培养液中营养物质缺乏 D. 接触抑制 19. 下列过程涉及酶催化作用的是（ ） A. Fe3+催化H2O2的分解 B. O2通过自由扩散进入细胞 C. PCR过程中DNA双链的解旋 D. 植物体细胞杂交前细胞壁的去除 20. 动物细胞培养基一般呈淡红色。某次实验时，调控pH的CO2耗尽，培养基转为黄色。由此推断使培养基呈淡红色的是（ ） A 必需氨基酸 B. 抗生素 C. 酸碱指示剂 D. 血清 21. 下列关于体内受精过程的排序，正确的是（ ） ①受精卵卵裂开始 ②雄原核的形成 ③获能后的精子与卵子相遇并释放多种酶 ④精子穿越卵细胞膜外的结构 ⑤释放第二极体，雌原核的形成 ⑥两个原核靠近，核膜消失 A. ③④②⑤⑥① B. ③②④⑤⑥① C. ④⑤②③⑥① D. ④⑤①②③⑥ 22. 获取纯净微生物的关键在于无菌技术，主要包括消毒和灭菌。下列相关叙述错误的是（ ） A. 牛奶一般通过100℃煮沸5~6min来消毒 B. 紫外线照射30min可以杀死物体表面微生物 C. 配制好的培养基应采用湿热灭菌法进行灭菌 D. 接种环、试管口通过灼烧灭菌法进行灭菌 23. 发酵食品是中国传统食品中一个重要的类别，承载了中华民族悠久的历史和丰富的文化内涵。请结合所学发酵知识和生活经验，指出下列不属于经发酵得到的食品是（ ） A. 泡菜 B. 奶酒 C. 果汁 D. 味精 24. 实验小组想从泡菜汁中筛选出耐高盐乳酸菌，进行了如下实验：取泡菜汁样品，接种于一定NaCl浓度梯度的培养基，经培养得到了单菌落。下列叙述错误的是（ ） A. 培养基pH需要调至弱碱性 B. 泡菜汁稀释后再涂布 C. 平板要置于密闭条件下培养 D. 分离得到的为耐盐微生物 25. 下列关于传统发酵技术的叙述，正确的是（　　） A. 在果酒发酵的基础上进行果醋发酵，只需开盖通入氧气即可 B. 泡菜发酵过程中需每隔一段时间打开盖，以排出产生的CO2 C. 腐乳发酵是在无氧条件下利用毛霉产生的蛋白酶将蛋白质分解为肽和氨基酸 D. 酱油是利用黑曲霉菌产生的蛋白酶将原料中的蛋白质分解为肽和氨基酸，经淋洗、调制而成的 26. 下列有关微生物的实验室培养的相关叙述正确的是（ ） A. 灭菌和消毒均可以杀死环境中的一切微生物，包括芽孢和孢子 B. 培养基可以用来培养、分离、鉴定、保存微生物或积累其代谢产物 C. 培养霉菌时，一般要将培养基调至中性或弱碱性 D. 对培养基进行灭菌需要采用干热灭菌的方法 27. 传统发酵技术在生活中有许多应用。下列有关叙述正确的是（ ） A. 制作的葡萄酒酸味较重，是由发酵温度过低造成的 B. 制作果醋时，需将发酵液的pH调至7.0 C. 制作泡菜时，坛盖边缘水槽需保持有水，以保证坛中为无氧环境 D. 为防止污染，榨汁机和发酵瓶在使用前都必须严格灭菌 28. 下列关于传统发酵的叙述，正确的是（ ） A. 糖源不充足、氧气充足时，醋酸菌可将乙醇转化为乙酸 B. 果酒放置一段时间后，表面形成一层酵母菌构成的“白膜” C. 腐乳发酵是以毛霉为单一菌种的固体发酵及半固体发酵为主 D. 泡菜制作过程中，乳酸越多，亚硝酸盐含量越低，泡菜品质越佳 29. 关于发酵工程中所用性状优良菌种的来源，一般不包括（　　） A. 自然界中筛选 B. 诱变育种 C. 基因工程育种 D. 杂交育种 30. 桑葚被卫生部列为“既是食品又是药品”的农产品之一，具有很高的食用和药用价值，下图是对桑葚果实的加工流程，相关叙述错误的是（ ） A. a过程可用果胶酶处理，提高出汁率 B. b过程需要接种酵母菌，并提供无菌、无氧的环境 C. 可以使用酸性重铬酸钾溶液检测b过程的产物 D. c过程所需的微生物是异养厌氧型，且发酵温度高于b过程 31. 某生物的W基因可编码一种营养价值极高的W物质。为了大批量获得W物质，某研究小组构建了W基因的表达载体，并利用工程菌生产W物质。质粒、含W基因的DNA片段及有关限制酶识别序列和切割位点如下所示。下列说法正确的是（ ） 部分限制酶识别序列 限制酶 BamHⅠ EcoRⅠ MfeⅠ KpnⅠ HindⅢ 识别序列和切割位点（5′→3′） G↓GATTC G↓AATTC C↓AATTG GGTAC↓C A↓AGCTT A. 若图中W基因转录方向是从左向右，最好使用限制酶MfeⅠ、HindⅢ切割图中质粒，使用限制酶EcoRⅠ、HindⅢ切割图中含W基因的DNA片段 B. 启动子是一段有特殊序列结构的DNA片段，它是DNA聚合酶识别和结合的部位 C. 若图中W基因的转录方向是从左向右，则W基因转录的模板链是a链 D. 利用PCR技术扩增W基因，N次循环后，参与合成的引物总数为2N+1个 32. 在制作泡菜时，利用的微生物主要是（　　） A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 醋酸菌 D. 青霉菌 33. 动物细胞核移植技术中，受体细胞通常选用（ ） A. 受精卵 B. 去核卵母细胞 C. 体细胞 D. 干细胞 34. 灭活病毒可用于诱导（ ） A. 植物原生质体融合 B. 动物细胞融合 C. 细菌转化 D. DNA重组 35. 下列不属于传统发酵技术的是（ ） A. 腐乳制作 B. 果醋酿造 C. 青霉素生产 D. 泡菜腌制 36. 植物细胞全能性体现的根本原因是（ ） A. 细胞含本物种全套遗传信息 B. 细胞具有细胞壁 C. 激素诱导细胞分裂 D. 脱离母体环境 37. 在植物细胞工程中原生质体融合成一个细胞后，需诱导产生细胞壁，参与该过程的细胞器是（　　） A. 叶绿体、高尔基体 B. 线粒体、高尔基体 C. 叶绿体、线粒体 D. 线粒体、内质网 38. 限制酶的作用特点是（　　） A. 识别特定RNA序列 B. 切割双链DNA中特定磷酸二酯键 C. 催化DNA双链随机断裂 D. 连接DNA片段 39. 我国科学家应用耐盐基因培育出了耐盐水稻新品系。获得耐盐基因后，为了构建重组DNA分子，在此过程中DNA连接酶作用的位点及相应的化学键为（ ） A. a、磷酸二酯键 B. b、氢键 C. a、氢键 D. b、磷酸二酯键 40. 2020年新冠肺炎在全世界的大流行，使我们对病毒的威力有深刻感受，所以生物武器更是人类要严格禁止的。下列关于生物武器的说法，错误的是（ ） A. 我国不发展、不生产、不储存生物武器，并反对其扩散 B. 生物武器具有传染性强、污染面积广、难以防治等特点 C. 有些经过转基因技术重组的致病菌也可以作为生物武器 D. 世界各国达成协议仅允许少数国家保存和使用生物武器 二、非选择题（共40分） 41. 牛奶是适合微生物生长的良好培养基。牛奶在饮用前都要用巴氏消毒法消毒，以杀死有害微生物。某小组为检测自制酸奶是否被杂菌污染，进行了如图所示操作。请据图回答下列问题： （1）图1所示方法为_________，若取最终的牛奶稀释液0.1mL 在培养基上进行涂布，应选择的工具是图2中的_________。 （2）理想情况下，培养一段时间后可在培养基表面形成菌落。若用该方法培养设置了 3个培养皿，菌落数分别为65、63、64，则可以推测每毫升酸奶中所含细菌数为________。运用这种方法统计的结果往往较实际值_______（填“大”或“小”）。 （3）对微生物进行计数可以用细菌计数板和血细胞计数板，其计数原理相同，但血细胞计数板比细菌计数板厚，常用于___________等的计数。 （4）某同学在学习了传统发酵技术的应用后，进行了酸奶制作的实践，制作步骤如下： ①将瓶子（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加热煮沸10 分钟。 ②瓶子稍冷却后，向瓶子中倒入牛奶，再放入电饭锅中沸水浴加热 10 分钟。 ③待牛奶冷却至40℃左右（不烫手）时倒入牛奶量 1/5的酸奶作“引子”，用勺子搅拌均匀，拧紧瓶盖。 ④将电饭锅温度调至40℃，继续保温7~8h。酸奶中（作“引子”）的有益菌主要是______，待牛奶冷却后才能倒入酸奶的原因是______。 42. 和牛是世界公认的高档肉牛品种，其体形较小，肉质鲜嫩，营养丰富。我国科研人员利用胚胎移植技术，按如图所示流程操作，成功地批量培育了和牛这一优良品种。请回答问题： （1）用__________激素处理，可使供体母牛超数排卵，过程①中产生的精子需要进行____________处理后才具有与卵子受精的能力。 （2）试管牛的培育需要的工程技术有_________、_________和胚胎移植等。 （3）题图中移植的胚胎处于________期，移入的胚胎能在代孕雌牛子宫中存活的生理基础是受体雌牛子宫对外来胚胎基本不发生_______；为培育子代雌性小牛，胚胎移植前要进行性别鉴定，宜取_______细胞进行DNA分析。 （4）为提高胚胎利用效率，尽快获得数量较多的子代和牛，图中甲环节是对牛胚胎所做的处理，使用的技术称为_________，最终目的是产生多个基因型相同的后代；这一过程中，要特别注意________。 43. 利用植物体细胞杂交技术可培育新的作物品种。科学家尝试将番茄和马铃薯杂交，希望培育出地上结番茄、地下长马铃薯的“超级作物”。操作流程见下图，请回答下列问题： （1）处理A使用的物质为_________。诱导原生质体融合常用的方法是__________。 （2）由杂种细胞到形成番茄—马铃薯杂种植株的过程利用了__________技术，其中在诱导愈伤组织生芽的培养基中需要添加_______（填激素名称）。 （3）与传统育种技术相比，利用植物体细胞杂交技术育种的优点主要是______。 44. 为提高水稻对稻飞虱的抗性，某研究人员将抗虫基因M与含荧光素酶基因Luc结合，构建基因表达载体后导入水稻叶肉细胞中，并培养成转基因抗虫水稻。图1表示抗虫基因M的部分序列，图2表示质粒的部分结构，①②③分别是图3中限制解EcoRV，XbaI和BamHI的酶切位点，回答下列问题： （1）图1中转录的模板链是_________（填“X”或“Y”）链。 （2）利用PCR技术扩增基因M，第4次循环消耗_________个引物，形成的子代DNA片段中含两种引物的DNA片段所占比例是_________。 （3）为确保基因M与质粒定向拼接，对基因进行PCR扩增时，需在两个引物的_______（填“5’”或“3’”）端添加限制酶__________的识别序列。 （4）分子水平上，可采用______技术检测水稻叶肉细胞中是否成功表达出M蛋白；个体水平上，可采用_________的方法检测转基因抗虫水稻培育是否成功。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $$