3.5 跨学科实践：探索厨房中的物态变化问题&强化训练-【课课练】2025-2026学年新教材八年级上册物理同步训练（人教版2024）

第三事物专变化 目3.5跨学科实践：探索厨房中的物态变化问题 1.夏天，打开冰箱门时会看到“白气”，这个物态4.生活处处有物理，留心观察皆学问。小西在厨 变化过程需要 (选填“吸收”或“放 房中观察到很多与物态变化相关的现象，下列 出”)热量；冻肉在冰箱冷冻室储存时间过长 说法正确的是() 会变干，这是 (填物态变化名称) A.胡萝卜放久了会变蔫，属于升华现象 B.从冰箱中拿出的冻肉上有白霜，属于凝华 现象。 现象 2.小明帮妈妈煮饺子时发现，水沸腾时，用铁勺 C.冬天厨房门窗的玻璃外侧会形成冰花，属于 从锅中盛出一部分水，勺中的水就不再沸腾了 凝华现象 第 (如图甲)：再将这勺水放人锅中时（注意，不 D.锅中的水烧开时冒出大量“白气”，“白气” 是倒入)，虽然锅里的水依旧沸腾着，勺子里的 的形成属于汽化现象 水却不会沸腾（如图乙）。关于这一现象，下5.某中学开展了《我进厨房》课后实践活动，小红在 章 列分析正确的是( 家煮菜时提起锅盖，发现锅盖内侧有水流下，锅 盖上的水的形成所发生的物态变化是( A.先熔化后汽化 B.先液化后汽化 C.先汽化后液化 D.先升华后液化 6.生活中处处都有物态变化的现象。厨房的炉 甲 乙 子上正架着一口装了水的锅，盖上锅盖，加热 A.水沸腾时，锅边的“白气”是水汽化所形 锅里的水。几分钟后就可以听到“咕噜咕噜” 的水声从锅里传来；揭开锅盖，“一股白气”迅 成的 速冒出来。打开冰箱，上层的隔板上放有一些 B.图乙中，适当调大火力可以使勺子里的水 蔬菜，仔细观察后发现，有时蔬菜上浮着一些 沸腾 “小冰粒”，把蔬菜拿出冰箱一会儿后，这些 C.图乙中勺子里的水虽没有沸腾，但温度可达 “小冰粒”就会消失，只剩下蔬菜叶上的水珠。 沸点 (1)“一股白气”中的“白气”的形成是 D.图乙中，锅中的水沸腾时，温度持续升高 (选填“热锅”或“空气”)中的水蒸气 3.一瓶矿泉水在冰箱中被冷冻后，取出放一会 (填物态变化名称)形成的小水珠。 儿，发现瓶子表面变湿了。用干毛巾擦净，等 (2)有时蔬菜上浮着一些“小冰粒”，“小冰粒” 一会儿矿泉水瓶又变湿了，原因是( 是经过水洗后蔬菜上的小水珠 (填物态变化名称)形成的，“小冰粒”的消 A.矿泉水在冰箱中吸收的水继续往外渗透 失是因为其 (填物态变化名称)】 B.空气中的水蒸气液化成小水滴附着在矿泉 成了小水珠。 水瓶表面 (3)环保冰箱利用环戊烷代替氟利昂，压缩机 C.空气中的水附着在矿泉水瓶表面 使其储存在里面，再送入冰箱内 D.空气中的水汽化成水蒸气附着在矿泉水瓶 (填物态变化名称)带 表面 走内部热量。 51 强化训练 物态变化实验探究 (7)某同学实验后，重新实验，绘制的温度 1.如图甲是探究“冰熔化时温度变化规律”的实 时间图像如图丙所示，则两次图像的差异 验装置，刚开始加入100g冰。 是因为该同学在实验中 0 2.在“探究影响液体蒸发快慢的因素”的实验 中，同学们提出了以下猜想： 猜想一：液体蒸发快慢可能跟液体温度的高低 有关； 甲 猜想二：液体蒸发快慢可能跟液体表面空气流 个温度/ 温度/ 动快慢有关： 猜想三：液体蒸发快慢可能跟液体表面积大小 10 t/min min 有关 为了验证以上的猜想，小凡同学在4块相同的 乙 丙 (1)实验中通过水对试管加热，而不是直接加 玻璃板上各滴一滴质量相同的水，进行如图所 热试管，目的是 示的实验探究： (2)加热过程中某时刻温度计示数如图甲所 (1)通过 两图的对比，可以得出液体 示，该物质此时的温度为 ℃； 蒸发快慢与液体的温度有关。 (3)实验中每隔一分钟记录一次物质的温度及 对应状态，并记录数据，作出温度随时间变 (2)通过甲、丁两图的对比，可以验证猜想 化的规律图像，如图乙所示由图像可知： 通过甲、乙两图的对比，可以验 ①冰属于 (选填“晶体”或“非晶 证猜想 体”)，这样判断的依据是 (3)小华通过对比丙、丁两图， (选“能” ②由图像可知该物质的熔点是 ℃， 或“不能”)得出液体蒸发快慢跟液体温度 在第3min时该物质处于 状 有关的结论，原因是 态，该物质从开始熔化到完全熔化持续 了 min (4)将同样质量的水和酒精同时滴在手臂上， (4)在加热过程中，杯口上方出现“白气”，“白 发现酒精更容易干，据此可猜测液体蒸发 气”是水蒸气 (填一物态变化) 而成的： 快慢可能还与液体的 有关 (5)当冰全部熔化成水后，继续用酒精灯不断 水滴被摊开的水滴水滴 水 加热，试管中的水 (填“会”或“不 会”)沸腾： (6)重复实验，当试管中的冰开始熔化时，将 试管浸入到另一只装有冰水混合物烧杯 中，发现冰不再熔化，该现象 (选镇 “能”或“不能”)说明冰在熔化过程中需 要吸热； 52物弹八年毁上册 28.(1)自下而上 (2)既可以浸没试管中的固体，又能放入 试管后水不溢出 (3)使试管内的物质受热均匀 (4)A 3.3汽化和液化 1.A2.A3.C4.C5.B 6.汽化吸蒸发吸热7.汽化 吸收 8.汽化酒精的温度本来就比人体低A 9.(1)小水珠高 (2)不变低于液化 10.D11.D12.B13.C14.D 15.蒸发吸热低=小 16.乙、丙== 17.(1)冷液化(2)乙 【解析】(1)在充满大量水蒸气的浴室 内，冷水管上附着有很多小水珠，而热水 管上没有，这是因为浴室内大量温度较 高的水蒸气遇到冷的水管而液化附着在 冷水管上的缘故；(2)冬天，在炉子上烧 菜的时候，火焰熄灭前温度比较高，水蒸 气不容易液化，所以“白气”少：火焰熄灭 后的一瞬间，锅的上方仍有大量水蒸气， 但火焰熄灭后温度降低了，所以水蒸气 发生液化形成了“白气”。故“白气”多 的是火焰熄灭后的情景，“白气”少的是 火焰熄灭前的情景。 18.烧瓶内的水再次沸腾液体的沸点随气 压的降低而降低降低药液表面的气压 19.温度空气流动速度表面积 20.压缩体积降低温度 21.(1)89(2)保持不变(3)B(4)水银 22.(1)使酒精灯外焰加热（合理即可） (2)84(3)a气压越大，沸点越高 (4)不变水蒸气 23.吸热加快24.不变低于 3.4升华和凝华 1.B2.D3.C4.C5.B6.A 8 7.液化凝华室内8.升华 9.吸收液化10.B。11.凝华熔化 12.升华熔化凝华错误 温度达不到碘的熔点二氧化碳 13.C14.C15.C16.C 3.5跨学科实践：探索厨房中的物态变化问题 1.放出升华2.C3.B4.B5.C 6.(1)热锅液化(2)凝固熔化 (3)汽化 强化训练 1.(1)使冰均匀受热，增加熔化时间，便于观 察记录实验现象 (2)-2 (3)①晶体有固定的熔化温度②0 固液共存4 (4)液化(5)不会(6)能 (7)加入了一些冰块 2.(1)甲、丙(2)二三 (3)不能没有控制液体表面空气流动快 慢相同 (4)种类 第三章章节综合 1.相同2.热胀冷缩50 3.(1)A(2)20 4.2237℃265.0变多 6.A换用更细更长的玻璃管（或改用容积 大一点的瓶子) 7.-38.B9.A10.B11.B12.C 13.CD14.BD 15.(1)-8(2)如图所示 8:0010:0012-0014:0016:00/mim (3)室内