1.1.2分散系及其分类 课件 -2025-2026学年高一上学期化学人教版必修第一册

该高中化学课件聚焦分散系分类及胶体知识，通过复习物质分类和溶液定义，对比硫酸铜溶液、泥水等混合物的异同引出分散系概念，构建从混合物到分散系再到胶体的知识脉络，以复习回顾为学习支架帮助学生衔接新旧知识。 资料亮点在于实验探究与生活应用结合，通过Fe(OH)₃胶体制备、丁达尔效应等实验培养科学探究与实践能力，结合明矾净水、血液透析等实例深化化学观念，随堂练习助力科学思维养成。既帮助学生联系生活理解抽象概念，也为教师提供丰富资源提升课堂效率。

1.1.2分散系及其分类 [复习回顾] 真实的物质世界中，绝大多数 物质都是以混合物形式存在 能否对混合物进行分类？ [复习回顾] 还记得溶液的定义吗？ 溶液由溶质和溶剂组成： 溶质：被溶解的物质 溶剂：溶解溶质的物质 实例：CuSO4溶液 75%酒精中的溶质和溶剂分别是什么？ 【思考】以CuSO4溶液、泥水、振荡后的植物油与水为例， 这三种混合物有什么相同点和不同点 共同点：一种物质分散到另一种物质里，形成的混合物 不同点：粒子直径大小不同、稳定性不同、外观不同 1、定义 一种(或几种)物质以粒子的形式分散到另一种(或多种)物质里，形成的混合物,叫做分散系 2、组成 分散质 分散剂 被分散成粒子的物质 容纳分散质的物质 溶液 溶质 + 溶剂 分散系 _________ + _________ 分散剂 分散质 常见分散系 分散系 分散系 3、分类 分散系按分散质和分散剂的状态分，有____种分散系 分散质 分散剂 9 气 液 固 气 液 固 观察CuSO4溶液与泥沙水，有何区别？ CuSO4溶液： 透明、均一、稳定 泥沙浊液： 不透明、不均一、不稳定 为什么溶液和浊液的性质存在较大差异？ 溶液和浊液中分散质粒子直径大小不同 离子的集合体或分子的集合体 离子或分子 分散系 3、分类 根据分散质的粒子直径大小来分类，可将分散系分为溶液、胶体、浊液 胶体 溶液 浊液 粒子大小 <1nm >100nm 1nm—100nm 1nm=10-9m 不透明、不均一、不稳定 外观、性质 透明、均一、稳定 大多数透明、均一、介稳 分散系 1、定义 分散质粒子直径在1nm-100nm之间的分散系 2、分类 按照分散剂的状态的不同，可将胶体分为： 气溶胶： 液溶胶： 固溶胶： 云、雾 稀豆浆、Fe(OH)3胶体、淀粉溶液 有色玻璃 常见的胶体： 烟、血液、牛奶、果冻、蛋清、墨水、肥皂水、变色玻璃、土壤胶体 胶体 常见的胶体与溶液的外观区别并不大，如何鉴别它们？ 胶体 3、[实验1-1] Fe(OH)3胶体的制备 取两个100mL的小烧杯，分别加入40mL蒸馏水和40mLCuSO4溶液。 将小烧杯中的蒸馏水加热至沸腾，向沸水中逐滴加入5-6滴氯化铁饱和溶液，继续煮沸至溶液变成红褐色,停止加热，观察制得的Fe(OH)3胶体。 FeCl3 + 3H2O　 Fe(OH)3(胶体) + 3HCl △ 4.不能用玻璃棒搅拌 原理 实验注意： 1.蒸馏水必须是煮沸 2.氯化铁饱和溶液，量要少、滴加速度要慢 3.不能长时间加热，溶液呈红褐色即可 胶体 [实验1-1] Fe(OH)3胶体的制备 把盛有CuSO4溶液和Fe(OH)3胶体的烧杯置于暗处， 分别用红色激光笔照射烧杯中的液体，在与光束垂直的方向进行观察，并记录实验现象 Fe(OH)3胶体形成一条光亮的通路 CuSO4溶液无明显现象 丁达尔效应 丁达尔效应是区分胶体和溶液的常用物理方法 胶体 4、性质 (1)光学特性——丁达尔效应 当一束可见光通过胶体时，可以看到一条光亮的“通路”。 这条光亮的“通路” 是由于胶体粒子对光线散射（光波偏离原来方向而分散传播）形成的，叫做丁达尔效应。 溶液粒子小，全透射 胶体粒子较大，散射 浊液粒子很大，全返射 应用：可用于鉴别胶体和溶液 胶体 胶体 生活中的丁达尔现象 胶体 当NaCl溶液与泥沙浊液混合时，如何分离提纯NaCl溶液？ 过滤可以分离溶液和浊液 当NaCl溶液与Fe(OH)3胶体混合时，如何分离NaCl溶液与胶体？ [资料补充] 实验证明，过滤无法将NaCl溶液 和Fe(OH)3胶体分离开来 胶体 溶液、胶体、浊液的本质区别是？ 分散质的粒子直径大小不同 羊皮纸，细胞膜，动物膀胱，鸡蛋膜 半透膜是一种孔隙比滤纸更小，可以让小分子或离子通过，大分子不能通过的一类膜的总称 胶体 4、性质 应用：利用半透膜渗析法可以分离提纯胶体 实例：血液透析 血液透析：简称血透，通俗的说法也称之为人工肾、洗肾，是血液净化技术的一种。利用半透膜原理，通过扩散、对流体内各种有害以及多余的代谢废物和过多的电解质移出体外，达到净化血液、纠正水电解质及酸碱平衡的目的。 (2)透过性——胶体粒子可以透过滤纸，不能透过半透膜 胶体 [对比区分] 类别 溶液 胶体 浊液 分散质粒子直径 （本质区别） 分散质粒子的组成 实例 外观特征 是否具有丁达尔效应 能否通过滤纸 能否通过半透膜 <1nm 1-100nm >100nm 能 能 不能 小分子或离子 大分子或分子集合体 许多分子的集合体 透明、均一、稳定 大多透明、均一、介稳 不透明、不均一、不稳定 能 不能 不能 否 否 是 CuSO4溶液 Fe(OH)3胶体 泥沙浊液、乳浊液 胶体 3、性质 知识拓展 (3)胶体的吸附性 胶体粒子是分子的聚集体，具有巨大的比表面积（单位质量具有的表面积），能较强地吸附电性相同的离子，从而形成带电微粒（胶粒）,也能吸附一些悬浮杂质 明矾净水效果图 应用：明矾净水、铁盐净水 胶体 知识拓展 3、性质 (4)胶体的电泳 由于带有电荷的胶体粒子，所以在电场作用下，胶体粒子在分散剂中做定向移动，这种现象叫做电泳。 胶体电泳性质的应用 静电除尘 胶体 知识拓展 4、性质 (5)胶体的聚沉 当外在条件改变时，破坏了胶体的介稳性，使胶体粒子凝聚成更大的颗粒，形成沉淀，从分散剂里析出的过程叫胶体的聚沉 胶体聚沉的方法 ①加入酸、碱、盐溶液 ②加入带异种电荷胶粒的胶体 ③加热 若胶体聚沉后仍包含大量分散剂，就成为半固态的凝胶态物质 胶体 知识拓展 4、性质 胶体聚沉的实例 ①净水 ②不同品种的墨水不能混用 ③FeCl3溶液可以止血 （不推荐） ④豆腐、果冻的制作 ⑤不同血型不能互相输血 ⑥江河入海口形成三角洲 (5)胶体的聚沉 胶体 知识拓展 4、性质 胶体的聚沉 [归纳总结] 一、分散系 1、定义 2、组成 3、分类 ①按物质状态分类（9种分散系） ②按分散质粒子大小分类（溶液、胶体、浊液） 二、胶体 1、定义 2、分类 3、Fe(OH)3胶体的制备 4、胶体的性质 ①丁达尔效应 ②透过性 ③吸附性 ④电泳 ⑤聚沉 随堂练习 [课本 P13] 4、 当光束通过下列物质时，不会出现丁达尔效应的是（ ） ①Fe(OH)3胶体 ②水 ③蔗糖溶液 ④FeCl3溶液 ⑤云、雾 A.②④⑤ B.③④⑤ C.②③④ D.①③④ C 随堂练习 [导学案P5] 例4 下列实验装置或操作与微粒的大小无直接关系的是(　 　)。 A B C D 过滤 渗析 蒸发 丁达尔效应 C 随堂练习 [导学案P6] 例5 在纳米材料备受重视的今天,胶体化学对纳米材料的制备有着重要的意义。Fe(OH)3胶体的制备实验示意图如图所示。下列说法错误的是(　 　)。 A.可利用丁达尔效应区别Fe(OH)3胶体和FeCl3溶液 B.Fe(OH)3胶粒直径为1~100 nm C.由图可知,制备胶体的化学方程式为FeCl3+3H2O 3HCl +Fe(OH)3(胶体) D.观察到液体由黄色变为红褐色 C 课堂练习 [判断正误] 溶液是纯净物，浊液是混合物 (　　) 烟、雾、云都是气溶胶 (　　) 溶液和胶体的本质区别是能否产生丁达尔效应 ( 　) FeCl3溶液呈电中性，Fe(OH)3胶体带正电( 　) 江河入海口处易形成三角洲与胶体的性质有关( 　) × × × 课堂练习 6．胶体与溶液的根本区别在于 (　　) A．分散系是否有丁达尔现象 B．分散质粒子是否带电荷 C．分散系是否稳定 D．分散质粒子的大小 答案：D 7．下列分散系最稳定的是(　　) 　　A．悬浊液　　 B．乳浊液 　　C．胶体 D．溶液 D 课堂练习 8．鸡蛋白水溶胶不具备的性质是 ( ) A. 加热煮沸发生凝聚 B. 丁达尔现象 C. 通过半透膜 D. 通过滤纸 C 9.“纳米材料”是粒子直径为1~ 100nm的材料，纳米碳就是其中的一种，若将纳米碳均匀地分散到蒸馏水中，所形成的物质（ ） ①是溶液 ②是胶体 ③能产生丁达尔效应 ④能透过滤纸 ⑤不能透过滤纸 ⑥静置后，会析出黑色沉淀 A．①④⑥　　　　　　　 Ｂ. ②③④ Ｃ．②③⑤　　　　　　　 Ｄ. ①③④⑥ B 课堂练习 课堂练习 1.下列关于胶体的性质叙述正确的是(　　) A.只带正电荷　B.能产生丁达尔效应　 C.相当稳定 D.都是透明的 2.下列分散系属于胶体的是( ) A.淀粉 B.食盐水 C.牛奶 D.碘酒 B AC 课堂练习 4.不能用胶体的知识解释的现象是（　　） A.盐碱地里土壤保肥能力差　　　　 B.一支钢笔使用两种不同牌号的墨水，易堵塞 C.向FeCl3溶液中加入NaOH溶液，会出现红褐色 D.不能用过滤的方法分离胶体和溶液 C 4.下列关于胶体和溶液的区别的叙述中正确的是(　 ) 　　A．胶体带电荷，溶液不带电荷 　　B．一束光线通过溶液时没有明显现象，而通过胶体时会出现明显的光路 　　C．溶液中分散质可通过滤纸，胶体中分散质不能通过滤纸 　　D．溶液长时间静置易产生浑浊，胶体长时间静置不产生浑浊 【随堂练习】 B 3．[双选题]下列有关胶体的说法中正确的是 (　　) A．胶体都是均匀透明的液体 B．胶体一般情况下比较稳定，不易发生沉淀 C．胶体产生丁达尔效应是由胶粒的大小决定的 D．胶体稳定存在的主要原因是布朗运动 分析：胶体可分为液溶胶、气溶胶和固溶胶，不一定都是液体； 胶体通常不易沉淀，是一种介稳体系；胶体产生丁达尔效应，是因为胶体的粒子直径在1～100 nm之间，使光发生散射形成的； 胶体稳定存在的主要原因是胶粒带电而产生排斥作用。 答案：BC 练习3 4.下列事实与胶体性质无关的是 (　　) A．水泥厂和冶金厂常用高压直流电除去大量烟尘，减少空气污染 B．将植物油倒入水中用力搅拌形成油水混合物 C．平行光束射入蛋白质溶液里，从侧面可以看到一条光亮的通路 D．Fe(OH)3胶体中滴入稀硫酸，先看到红褐色沉淀而后沉淀溶解 [解析]　 烟尘是气溶胶，其中的胶粒带电，在直流电作用下可产生电泳现象，使烟尘沉降而除去； 将植物油倒入水中用力搅拌形成的油水混合物是乳浊液，不是胶体。 蛋白质溶液是胶体，能发生丁达尔现象； 在氢氧化铁胶体中滴入稀硫酸，先发生胶体的聚沉，然后氢氧化铁与酸反应而溶解； [答案]　B 练习4 学习评价3 原理解释 烟尘是气溶胶，在直流电作用下可产生电泳现象，使烟尘沉降而除去； 将植物油倒入水中用力搅拌形成的油水混合物是乳浊液; 蛋白质溶液是胶体，能发生丁达尔现象； 在氢氧化铁胶体中滴入稀硫酸，先发生胶体的聚沉，然后氢氧化铁与酸反应而溶解。 7.下列事实与胶体性质无关的是 (　　) A．水泥厂和冶金厂常用高压直流电除去大量烟尘，减少空气污染 B．将植物油倒入水中用力搅拌形成油水混合物 C．平行光束射入蛋白质溶液里，从侧面可以看到一条光亮的通路 D．Fe(OH)3胶体中滴入稀硫酸，先看到红褐色沉淀而后沉淀溶解 B 胶体的分离 如何分离胶体与溶液？ 胶体之父 格雷哈姆 （1805年-1869年） 首次提出“胶体”概念。 1861—1864年间对胶体进行的大量实验，他采用半透膜（羊皮纸）的渗析法将晶体溶质粒子与胶体粒子分离，从而纯制了胶体。 建立了新学科-胶体化学。 英国物理化学家 科学史话 现代医学--血液透析 (6)应用 性质 应　用 电泳现象 静电除尘；分离蛋白质、氨基酸； 胶体的聚沉 制豆腐和果冻等，明矾净水等 粒子直径大小 血液透析 ①农业生产：土壤的保肥作用。土壤里的粘土、腐殖质等常以胶体形式存在，且带负电；为何不宜施用硝酸铵？ ②医疗卫生：血液透析、分离氨基酸和蛋白质。 ③日常生活：制豆腐、血液凝聚、豆浆、淀粉、明矾净水 ④自然地理：三角洲的形成(崇明岛)。 ⑤工业生产：净电除尘，陶瓷工业，有色玻璃，电泳选矿 $$