精品解析：辽宁省葫芦岛市2024-2025学年高二下学期期末考试生物试卷

葫芦岛市普通高中2024-2025学年下学期期末考试高二生物 时间：75分钟 满分：100分 注意事项： 1.答卷前，考生须在答题卡和试题卷上规定的位置，准确填写本人姓名、准考证号，并核对条形码上的信息。确认无误后，将条形码粘贴在答题卡上相应位置。 2.回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑，如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其它答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上各题目规定答题区域内，超出答题区域书写或写在本试卷上的答案无效。 一、选择题：本题共15小题，满分30分，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。 1. 下列属于原核生物的有（　　）个 ①发菜 ②酵母菌 ③草履虫 ④小球藻 ⑤黑藻 ⑥青霉菌 ⑦肺炎链球菌 ⑧放线菌 A. 3个 B. 4个 C. 5个 D. 6个 2. 由n个肽键、2条多肽链组成的蛋白质。若氨基酸的平均相对分子质量为a，则该蛋白质的相对分子质量为（ ） A. (a-18)n-2a B. (a-18)n+2a C. an-18(n-2) D. an-18(n+2) 3. 下列有关细胞中元素和化合物的说法，正确的是（　　） A. 人体缺Fe2+会影响血红蛋白对氧的运输从而导致贫血 B. 由于碳是生命的“核心元素”，所以在人体活细胞中含量最高 C. 多糖、脂肪、核酸这3种物质都能被相应的酶水解，都是水溶性的物质 D. 几丁质是一种只含有C、H、O的多糖，有废水处理和制作人造皮肤等作用 4. 下列关于发酵工程及其应用叙述，错误的是（　　） A. 性状优良的菌种也可通过诱变育种或基因工程育种获得 B. 通过发酵工程可以从微生物细胞中提取单细胞蛋白 C. 可采用过滤、沉淀等方法将微生物菌体与发酵液分离 D. 啤酒发酵过程中代谢物的生成主要在主发酵阶段完成 5. 下图为DNA分子的某一片段，其中①②③分别表示某种酶的作用部位，则相应的酶依次为（　　） A. 解旋酶、限制酶、DNA连接酶 B. DNA连接酶、限制酶、解旋酶 C. 限制酶、解旋酶、DNA连接酶 D. 限制酶、DNA连接酶、解旋酶 6. 某同学在家中进行如下实验，向若干玻璃杯中分别加入相同体积的H2O2和一定梯度的pH缓冲液，然后加入若干1cm×1cm×1mm的马铃薯片。下列叙述错误的是（　　） A. 该实验目为探究pH对酶活性的影响 B. 该实验的检测指标可以是马铃薯片的上浮速率 C. 不同烧杯加入的马铃薯片数量应相同 D. 增加马铃薯片的厚度实验效果会更理想 7. 采用差速离心法，从某哺乳动物细胞中分离到三种细胞器，经测定其中三种细胞器的主要成分如图所示。以下说法正确的是（ ） A. 甲可能是线粒体或叶绿体 B. 乙可能是内质网或中心体 C. 丙组成成分与染色体一致 D. 甲、丙与分泌蛋白合成有关 8. 下列有关ATP的叙述，正确的是（　　） A. ATP水解后转化为比ATP更不稳定的化合物 B. ATP分子在水解酶的作用下不断地合成和水解 C. ATP转化为ADP可为葡萄糖进入红细胞提供能量 D. 生物体内合成ATP的过程有细胞呼吸、光合作用等 9. 下列关于植物细胞工程的应用，叙述正确的是（ ） A. 微型繁殖为无性繁殖，能改良植物原有的遗传特性 B. 切取一定大小的植物茎尖进行组织培养获得抗病毒植株 C. 单倍体是进行体细胞诱变育种和研究遗传突变的理想材料 D. 次生代谢物是一类小分子有机化合物，是植物生长生存所必需的 10. 应用传统发酵技术可制作多种食品。下表相关叙述中，错误的是（　　） 选项 食品名称 操作 目的 A 馒头 加入前一次发酵保存的面团 接种酵母菌 B 果醋 将发酵液置于30～35℃环境中 为醋酸菌提供适宜的生长温度 C 果酒 每隔12h左右将瓶盖拧松一次 为酵母菌的有氧呼吸提供氧气 D 泡菜 使用的盐水需煮沸处理过 减少杂菌污染 A. A B. B C. C D. D 11. 从某高等动物组织中提取的含有18种氨基酸的某种胶原蛋白，可以用来制作手术缝合线。手术后一段时间，这种缝合线可以被人体组织吸收。下列相关叙述错误的是（ ） A. 高温处理过的胶原蛋白可与双缩脲试剂发生颜色反应 B. 这种缝合线需要分解成氨基酸才可被人体细胞利用 C 若该胶原蛋白由p条肽链、q个氨基酸组成，则至少含p+q个氮原子 D. 胶原蛋白具有一定空间结构与氨基酸之间能够形成氢键等有关 12. 利用小鼠制备的抗人绒毛膜促性腺激素单克隆抗体做成的“早早孕试剂盒”，检测早孕的准确率在90%以上。下列关于该单抗的说法错误的是（　　） A. 在该单抗的生产过程中，须先用人绒毛膜促性腺激素对小鼠进行免疫 B. 从小鼠体内脾脏中获得B细胞，因为脾脏是B细胞产生和成熟的场所 C 常用聚乙二醇将骨髓瘤细胞与B细胞融合，并用选择培养基进行筛选 D. 生产制备出的单克隆抗体具有能准确地识别抗原的细微差异的特点 13. 高中生物学实验中，通常利用观察到的实验现象进行原因分析，下列叙述错误的是（　　） A. 可通过观察澄清石灰水是否变浑浊探究酵母菌呼吸方式 B. 观察苏丹Ⅲ染色的花生子叶细胞时，橘黄色颗粒大小不一 C. 观察黑藻叶肉细胞的胞质流动时，可能只有部分细胞的叶绿体在运动 D. 观察紫色洋葱鳞片叶表皮细胞质壁分离时，质壁分离后不能自动复原 14. CD163蛋白是PRRSV病毒感染家畜受体。为实时监控CD163蛋白的表达和转运过程，将红色荧光蛋白RFP基因与CD163基因拼接在一起（如下图），使其表达成一条多肽。该拼接过程的关键步骤是除去（ ） A. CD163基因中编码起始密码子的序列 B. CD163基因中编码终止密码子的序列 C. RFP基因中编码起始密码子的序列 D. RFP基因中编码终止密码子的序列 15. 研学小组成员将某种大型绿藻的叶状体剪成大小相同的小段，以相同时间内从水下上浮的叶状体小段数量为指标，探究温度对其光合作用强度的影响，结果如图。相关叙述正确的是（ ） A. 叶状体中CO2的减少导致其上浮 B. 4℃条件下该绿藻叶状体无法进行光合作用 C. 各组实验应在CO2浓度较高且相同的水中进行 D. 增加光照强度可使得各组叶状体小段上浮数量均增加 二、选择题：本题共5小题，满分15分。在每小题给出的四个选项中，有一项或多项是符合题目要求的。全部选对得3分，选对但选不全得1分，有选错得0分。 16. 酵母菌的品质影响葡萄酒的产量和质量，研究人员为分离出产酒精能力强的酵母菌菌株，进行了如图所示实验，甲、乙、丙、丁锥形瓶内分别加入100mL完全培养基。下列说法正确的是（　　） A. 发酵过程中的缺氧环境、酵母菌产生的酒精等可抑制杂菌的繁殖 B. 过程②涂布器蘸取酒精后立即置于酒精灯火焰上灼烧，以防酒精挥发 C. 根据涂布后菌落的数目计算出葡萄酒过滤液的酵母菌密度约为6.8×109个/L D. 后续还需对甲、乙、丙、丁瓶中的酒精浓度和活菌数量进行检测 17. 辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域。辣椒素的获得途径如图。下列表述不正确的是（　　） A. 可以用植物的茎段作为外植体，外植体插入培养基时方向可以颠倒 B. 诱导愈伤组织的培养基中需要添加无机盐、维生素、蔗糖等，并置于黑暗中培养 C. 获得脱毒苗常用的外植体是植物的茎尖，脱毒苗具有更强的抗病毒能力 D. 通过高产细胞系获得辣椒素的过程体现了细胞的全能性 18. 下列关于DNA的粗提取与鉴定实验，说法错误的是（　　） A. 鸡血、猪肝等动物细胞可作为实验材料提取DNA，但方法可能有所不同 B. 将洋葱研磨液过滤到烧杯中，需要在4℃冰箱放置几分钟，再弃上清液 C. 利用DNA溶于酒精但某些蛋白质不溶于酒精的原理可以分离DNA和蛋白质 D. 将粗提取的DNA（白色丝状物）溶解在2mol/L的NaCl溶液中用来进行鉴定 19. 长江流域是中国油菜主产区，该区域常年湿润多雨，导致渍害频发。油菜根从开始浸水到变黑腐烂的过程中，细胞呼吸速率的变化曲线如图所示。下列说法正确的是（　　） A. ②和③段都有ATP和NADPH的产生 B. 造成①和③段呼吸速率下降的原因相同 C. m点时，细胞能消耗02，也能产生酒精 D. n点时，细胞产生的酒精积累量达到最高 20. 如图为猪输卵管上皮细胞培养过程示意图。下列有关叙述正确的是（ ） A. 甲→乙和丙→丁过程需要用胃蛋白酶处理 B. 丙为原代培养，丁为传代培养，二者都需要在添加血清的合成培养基中进行 C. 丙过程会出现细胞贴壁生长和接触抑制现象，而丁过程不会出现此现象 D. 为避免培养过程中的杂菌污染，丙、丁过程中培养瓶盖必须旋紧不漏气 三、非选择题：本题共5小题，共55分。 21. 耐盐水稻具有较强的耐盐性和高产性。研究发现，水稻在盐化土壤中生长时，大量的Na+通过钠通道迅速流入根部细胞，形成盐胁迫，但水稻可通过Ca2+介导的离子跨膜运输，减少Na+在细胞内的积累，从而提高抗盐胁迫的能力，其主要耐盐机制如图所示。 （1）耐盐水稻的细胞膜具有选择透过性的结构基础是_____。 （2）已知盐化土壤中水稻根细胞的细胞液浓度比非盐化土壤中的水稻高，其原因可能是盐胁迫使水稻根部细胞被动失去一些_____（填“自由水”或“结合水”）；若将非耐盐碱植物置于盐碱地中生长，可观察其根部细胞发生质壁分离，该现象发生的原因是______（写出两点，从所处环境和细胞自身结构分析）。 （3）盐胁迫下，Na+出细胞的方式是______，H+进入细胞的方式是______。 （4）水稻根部细胞施用呼吸抑制剂后，转运蛋白C对Na+的运输速率会降低，其原因是______。 （5）据图分析，在高盐胁迫下，根细胞会借助Ca2+调节相关离子转运蛋白的功能，如胞外Ca2+______（选填“抑制”、“促进”）转运蛋白A，胞内Ca2+______（选填“抑制”、“促进”）转运蛋白C，从而降低细胞内Na+浓度。 22. 氮是对农作物生长有重要影响的元素。研究人员为探究不同浓度的氮素对某植物光合作用的影响进行了相关实验。采用水培法，取若干植物幼苗均分成多组，且每天定时浇灌含不同浓度氮素的培养液，在适宜条件下培养一段时间后，分别测定各组植物幼苗叶片的相关指标，结果如图所示。 注：羧化酶能催化CO2的固定，气孔导度指的是气孔张开的程度 （1）光合作用中的色素主要位于_____（填具体结构名称），其中的类胡萝卜素主要吸收的光是_____。氮元素参与合成叶绿素、_______等物质（写出2种），影响光合作用的进行。 （2）水培法培养植物时，需对培养液进行气泵增氧，目的是______。 （3）据图可知，随着培养液中的氮素浓度从1至8mmol·L-1递增，净光合速率逐渐增大，其原因除叶绿素含量逐渐增大外，还有______。 （4）培养液中的氮素浓度从8mmol·L-1递增至16mmol·L-1时，虽然叶绿素含量在增加，但净光合速率减小，主要原因是_____，基于这一点，在农业生产中的启示是______。 23. 请分析回答下列问题： I、豆豉是以黄豆或黑豆为原料，经各种微生物发酵形成的具有特殊色、香、味的发酵食品。某食品研发小组以黄豆为主要原料研制豆豉酱，工艺设计流程如下。回答下列问题： Ⅱ、微生物接种方法有稀释涂布平板法和平板划线法，采用这两种方法能将单个微生物分散在固体培养基上，从而获得纯培养物。 （1）毛霉可将黄豆种子中的蛋白质分解为________。 （2）研制豆豉时，黄豆宜放入高压蒸汽灭菌锅中进行灭菌处理，既起到灭菌的作用，又可以_______。 （3）用于分离细菌的固体培养基包含水、葡萄糖、蛋白胨和琼脂等成分，其中蛋白胨主要为细菌提供_______和维生素等。培养基配制和灭菌时，灭菌与调节pH的先后顺序是_______。 （4）若用稀释涂布平板法计数时，某一实验组平板上菌落平均数为46个/平板，而空白对照组的一个平板上出现了6个菌落，请分析说明空白对照组出现菌落的可能原因：一培养基灭菌不合格，二可能是_____。 （5）若用平板划线法，用接种环蘸取菌液，轻轻划在平面培养基上，以达到分离菌种的目的。若样品含菌量较多，应采用下图中的方法________。 （6）纯化菌种时，向试管内分装含琼脂的培养基，若试管口粘附有培养基，需要用酒精棉球擦净的原因是______。 24. 猴的克隆胚胎在发育过程中往往出现基因的异常甲基化修饰以及胎盘发育异常，导致克隆成功率较低。我国科学家采用一定的技术手段对克隆胚胎进行处理，提高了克隆成功率，并在2024年获得了首个活到成年的克隆猴。操作流程如图所示，请分析回答下列问题： 注：杂种雌猴由食蟹猴（♀）与恒河猴（♂）杂交产生 （1）培养杂种雌猴的成纤维细胞时，通常将细胞置于含有_____的混合气体的CO2培养箱中进行培养，其中CO2的主要作用是______。 （2）囊胚a的内细胞团能发育形成_____，囊胚b的滋养层将发育为_____。 （3）成纤维细胞应注入去核的食蟹猴_____期卵母细胞，去核的实质是去除_____，去核的常用方法是_____。囊胚b是通过体外受精技术获得的胚胎，判断卵细胞受精的标志通常是______。 25. 科学家欲从紫苏中提取DGAT1基因（催化油脂合成的关键酶基因），导入到四尾栅藻细胞，获得转基因油脂高产四尾栅藻，质粒pCAMBIA与PCR扩增出的DGAT1酶切位点如图所示。现有BamHI、BglⅡ、EcoRI三种限制酶，它们识别并切割的碱基序列如下（↓表示切割位置）。 回答下列问题： （1）过程①需要______酶的催化，过程②通过PCR技术实现，在PCR体系中，添加引物的序列不能过短，否则会导致其特异性_______（填“降低”或“升高”）。进行PCR时，需要在两种引物的_________端（5'/3'）添加限制酶BglⅡ的识别序列。 （2）用限制酶BglⅡ切割DGAT1，用限制酶_____切割pCAMBIA，将充分酶切后的产物混合，加入DNA连接酶进行连接。 （3）回收电泳凝胶中大小约为_______bp的DNA对大肠杆菌进行转化，用含有______的培养基进行筛选并提取重组质粒。最终获得的重组质粒不一定符合要求，原因是_____。 （4）转基因技术在动植物领域、微生物领域均已取得广泛的成果，下列有关转基因技术的叙述，正确的是_____。 ①我国对农业转基因生物实行了标识制度 ②转基因技术本身是中性的，应理性看待该技术 ③转基因植物的基因来自自然界，不会产生安全性问题 ④只要有证据表明转基因产品有害，就应该禁止转基因技术的应用 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $$ 葫芦岛市普通高中2024-2025学年下学期期末考试高二生物 时间：75分钟 满分：100分 注意事项： 1.答卷前，考生须在答题卡和试题卷上规定的位置，准确填写本人姓名、准考证号，并核对条形码上的信息。确认无误后，将条形码粘贴在答题卡上相应位置。 2.回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑，如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其它答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上各题目规定答题区域内，超出答题区域书写或写在本试卷上的答案无效。 一、选择题：本题共15小题，满分30分，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。 1. 下列属于原核生物的有（　　）个 ①发菜 ②酵母菌 ③草履虫 ④小球藻 ⑤黑藻 ⑥青霉菌 ⑦肺炎链球菌 ⑧放线菌 A. 3个 B. 4个 C. 5个 D. 6个 【答案】A 【解析】 【分析】原核生物与真核生物的主要区别在于细胞结构，原核生物无细胞核，仅有拟核区，细胞质中只有核糖体。 【详解】①发菜属于原核生物，②酵母菌属于真核生物，③草履虫属于真核生物，④小球藻属于真核生物，⑤黑藻属于真核生物，⑥青霉菌属于真核生物，⑦肺炎链球菌属于原核生物，⑧放线菌属于原核生物。 综上所述，BCD不符合题意，A符合题意。 故选A。 2. 由n个肽键、2条多肽链组成的蛋白质。若氨基酸的平均相对分子质量为a，则该蛋白质的相对分子质量为（ ） A. (a-18)n-2a B. (a-18)n+2a C. an-18(n-2) D. an-18(n+2) 【答案】B 【解析】 【分析】在蛋白质分子合成过程中①失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数；②蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量-失去水分子数×水的相对分子质量。 【详解】蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量-失去水分子数×水的相对分子质量，所以该蛋白质的相对分子质量为（n+2）×a-n×18=（a-18）n+2a，B正确，ACD错误。 故选B。 3. 下列有关细胞中元素和化合物的说法，正确的是（　　） A. 人体缺Fe2+会影响血红蛋白对氧的运输从而导致贫血 B. 由于碳是生命的“核心元素”，所以在人体活细胞中含量最高 C. 多糖、脂肪、核酸这3种物质都能被相应的酶水解，都是水溶性的物质 D. 几丁质是一种只含有C、H、O的多糖，有废水处理和制作人造皮肤等作用 【答案】A 【解析】 【分析】组成细胞的元素分为大量元素和微量元素，组成细胞的化合物分为有机物和无机物（水和无机盐）。 【详解】A、Fe2+是血红蛋白的重要成分，参与氧气的运输。缺Fe2+会导致血红蛋白合成不足，引发缺铁性贫血，A正确； B、活细胞中含量最高的元素是O（因水含量高），B错误； C、多糖（如淀粉）、脂肪、核酸均可被相应酶水解，但脂肪是脂溶性物质，不溶于水，C错误； D、几丁质的单体含N-乙酰葡糖胺，组成元素包括C、H、O、N，D错误。 故选A。 4. 下列关于发酵工程及其应用的叙述，错误的是（　　） A. 性状优良的菌种也可通过诱变育种或基因工程育种获得 B. 通过发酵工程可以从微生物细胞中提取单细胞蛋白 C. 可采用过滤、沉淀等方法将微生物菌体与发酵液分离 D. 啤酒发酵过程中代谢物的生成主要在主发酵阶段完成 【答案】B 【解析】 【详解】A、诱变育种和基因工程育种均为菌种改良的常用方法，可得到性状优良的菌种，A正确； B、单细胞蛋白是指微生物菌体本身，B错误； C、过滤、沉淀是分离菌体与发酵液的常用物理方法（如离心或过滤），C正确； D、啤酒主发酵阶段酵母菌大量繁殖并生成主要代谢产物（如酒精），后发酵阶段以澄清和风味形成为主，D正确。 故选B。 5. 下图为DNA分子的某一片段，其中①②③分别表示某种酶的作用部位，则相应的酶依次为（　　） A. 解旋酶、限制酶、DNA连接酶 B. DNA连接酶、限制酶、解旋酶 C. 限制酶、解旋酶、DNA连接酶 D. 限制酶、DNA连接酶、解旋酶 【答案】A 【解析】 【详解】①处为氢键，是解旋酶的作用部位；②处为磷酸二酯键，是限制酶的作用部位；③处为两个DNA片段的缺口，是DNA连接酶的作用部位，催化磷酸二酯键的形成。 综上所述，BCD不符合题意，A符合题意。 故选A。 6. 某同学在家中进行如下实验，向若干玻璃杯中分别加入相同体积的H2O2和一定梯度的pH缓冲液，然后加入若干1cm×1cm×1mm的马铃薯片。下列叙述错误的是（　　） A. 该实验目的为探究pH对酶活性的影响 B. 该实验的检测指标可以是马铃薯片的上浮速率 C. 不同烧杯加入的马铃薯片数量应相同 D. 增加马铃薯片的厚度实验效果会更理想 【答案】D 【解析】 【分析】 马铃薯片中含有过氧化氢酶，能够催化H2O2分解产生氧气。 【详解】A、马铃薯片中含有过氧化氢酶，能够催化H2O2分解产生氧气。根据题意，向若干玻璃杯中分别加入相同体积的H2O2和一定梯度的pH缓冲液，入若干1cm×1cm×1mm的马铃薯片，故该实验目的为探究pH对酶活性的影响，A正确； B、由于马铃薯片中含有过氧化氢酶，能够催化H2O2分解产生氧气，氧气越多，马铃薯片的上浮速率越快，B正确； C、为保证无关变量的相同，不同烧杯加入的马铃薯片数量应相同，C正确； D、增加厚度会降低酶与底物接触面积减少，反而降低实验灵敏度。更薄的切片能提供更大表面积，使气泡生成速率更易观测，D错误。 故选D。 7. 采用差速离心法，从某哺乳动物细胞中分离到三种细胞器，经测定其中三种细胞器的主要成分如图所示。以下说法正确的是（ ） A. 甲可能是线粒体或叶绿体 B. 乙可能是内质网或中心体 C. 丙组成成分与染色体一致 D. 甲、丙与分泌蛋白合成有关 【答案】D 【解析】 【分析】该细胞为动物细胞，甲有膜结构和核酸，可推断甲细胞器为线粒体；乙的脂质含量不为0，说明乙细胞器有膜结构，但无核酸，可推断乙细胞器可能为内质网、高尔基体、溶酶体；丙的脂质含量为0，说明没有膜结构，但含有核酸，可推测丙细胞器为核糖体。 【详解】A、动物细胞不含有叶绿体，A错误； B、中心体没有膜结构，B错误； C、染色体的主要成分是DNA和蛋白质，核糖体的成分是RNA和蛋白质，C错误； D、线粒体为分泌蛋白质的合成提供能量，核糖体是蛋白质合成的场所，D正确。 故选D。 8. 下列有关ATP的叙述，正确的是（　　） A. ATP水解后转化为比ATP更不稳定的化合物 B. ATP分子在水解酶的作用下不断地合成和水解 C. ATP转化为ADP可为葡萄糖进入红细胞提供能量 D. 生物体内合成ATP的过程有细胞呼吸、光合作用等 【答案】D 【解析】 【分析】ATP是细胞生命活动的直接能源物质，ATP由1分子核糖、1分子腺嘌呤、3分子磷酸基组成；植物细胞中ATP可来自光合作用和细胞呼吸，动物细胞中ATP可来自细胞呼吸。 【详解】A、ATP水解后生成ADP和磷酸，ADP的高能磷酸键数目减少，结构比ATP更稳定，A错误； B、ATP的水解需要水解酶催化，而合成ATP需要合成酶（如ATP合成酶），水解酶无法催化合成反应，B错误； C、葡萄糖进入红细胞的方式为协助扩散，依靠浓度梯度运输，不需要消耗ATP，C错误； D、在绿色植物体内，ATP可通过光合作用（光反应阶段）和细胞呼吸（有氧呼吸三个阶段）合成；动物体内则通过细胞呼吸合成，D正确。 故选D。 9. 下列关于植物细胞工程的应用，叙述正确的是（ ） A. 微型繁殖为无性繁殖，能改良植物原有的遗传特性 B. 切取一定大小的植物茎尖进行组织培养获得抗病毒植株 C. 单倍体是进行体细胞诱变育种和研究遗传突变的理想材料 D. 次生代谢物是一类小分子有机化合物，是植物生长生存所必需的 【答案】C 【解析】 【分析】植物细胞工程的应用包括：植物繁殖的新途径（微型繁殖、作物脱毒）、作物新品种的培育（单倍体育种、突变体的利用）、细胞产物的工厂化生产（生产紫草宁、人参皂苷）。 【详解】A、植物微型繁殖为无性繁殖，其能保持亲本的优良性状，A错误； B、一定大小的草莓茎尖的病毒极少，甚至无病毒，进行组织培养，可获得无病毒新品种，不是获得抗病毒植株，B错误； C、由于大多数单倍体植株的细胞中只含有一套染色体，染色体加倍后得到的植株的隐性性状容易显现，因此单倍体也是进行体细胞诱变育种和研究遗传突变的理想材料，C正确； D、次生代谢物是一类小分子有机化合物，一般认为不是植物基本的生命活动所必需的，D错误。 故选C。 10. 应用传统发酵技术可制作多种食品。下表相关叙述中，错误的是（　　） 选项 食品名称 操作 目的 A 馒头 加入前一次发酵保存的面团 接种酵母菌 B 果醋 将发酵液置于30～35℃环境中 为醋酸菌提供适宜的生长温度 C 果酒 每隔12h左右将瓶盖拧松一次 为酵母菌的有氧呼吸提供氧气 D 泡菜 使用的盐水需煮沸处理过 减少杂菌污染 A. A B. B C. C D. D 【答案】C 【解析】 【分析】参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的葡萄糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。 【详解】A、传统制作馒头时，加入前一次发酵的面团（老面）是为了接种酵母菌。酵母菌在发酵过程中产生CO₂，使面团膨胀松软，A正确； B、醋酸菌的最适生长温度为30～35℃，制作果醋时需保持此温度以促进其代谢活动，B正确； C、果酒发酵的主阶段需无氧环境（酵母菌无氧呼吸产酒精），每隔12小时拧松瓶盖的主要目的是排出CO₂（防止容器压力过大），而非提供氧气，C错误； D、泡菜制作中，煮沸盐水可杀菌并减少杂菌污染，同时高浓度盐水抑制多数微生物生长，而乳酸菌可在此环境中繁殖，D正确。 故选C。 11. 从某高等动物组织中提取的含有18种氨基酸的某种胶原蛋白，可以用来制作手术缝合线。手术后一段时间，这种缝合线可以被人体组织吸收。下列相关叙述错误的是（ ） A. 高温处理过的胶原蛋白可与双缩脲试剂发生颜色反应 B. 这种缝合线需要分解成氨基酸才可被人体细胞利用 C. 若该胶原蛋白由p条肽链、q个氨基酸组成，则至少含p+q个氮原子 D. 胶原蛋白具有一定空间结构与氨基酸之间能够形成氢键等有关 【答案】C 【解析】 【分析】蛋白质是由氨基酸脱水缩合形成的多聚体，氨基酸通过脱水缩合后，还需进行一定的加工折叠才能形成具有特定结构和功能的蛋白质。氨基酸都含有C、H、O、N四种元素，有的还含有其他元素，如甲硫氨酸。 【详解】A、高温处理过的胶原蛋白仍含有肽键，所以可与双缩脲试剂发生颜色反应，A正确； B、作为缝合线的胶原蛋白的化学本质是蛋白质，之所以能被人体细胞吸收利用是因为其被分解成其基本单位—小分子的氨基酸，B正确； C、氨基酸缩水缩合形成蛋白质的过程中，不会发生氮原子的丢失，所以若该胶原蛋白由p条肽链、q个氨基酸组成，则至少含q个氮原子（不考虑R基），C错误； D、胶原蛋白具有一定空间结构与氨基酸之间能够形成氢键等有关，D正确。 故选C。 12. 利用小鼠制备的抗人绒毛膜促性腺激素单克隆抗体做成的“早早孕试剂盒”，检测早孕的准确率在90%以上。下列关于该单抗的说法错误的是（　　） A. 在该单抗的生产过程中，须先用人绒毛膜促性腺激素对小鼠进行免疫 B. 从小鼠体内脾脏中获得B细胞，因为脾脏是B细胞产生和成熟的场所 C. 常用聚乙二醇将骨髓瘤细胞与B细胞融合，并用选择培养基进行筛选 D. 生产制备出的单克隆抗体具有能准确地识别抗原的细微差异的特点 【答案】B 【解析】 【分析】单克隆抗体的优点：特异性强、灵敏度高、可大量制备。 【详解】A、制备单克隆抗体时，需用特定抗原（人绒毛膜促性腺激素）对小鼠进行免疫，以获得能产生相应抗体的B细胞，A正确； B、B细胞在骨髓中发育成熟，B错误； C、聚乙二醇是诱导动物细胞融合的常用化学试剂，筛选培养基可淘汰未融合的细胞和同种融合细胞，保留杂交瘤细胞，C正确； D、单克隆抗体由单一B细胞克隆产生，针对抗原的特定表位，特异性强，能识别抗原的细微差异，D正确。 故选B。 13. 高中生物学实验中，通常利用观察到的实验现象进行原因分析，下列叙述错误的是（　　） A. 可通过观察澄清石灰水是否变浑浊探究酵母菌呼吸方式 B. 观察苏丹Ⅲ染色的花生子叶细胞时，橘黄色颗粒大小不一 C. 观察黑藻叶肉细胞的胞质流动时，可能只有部分细胞的叶绿体在运动 D. 观察紫色洋葱鳞片叶表皮细胞质壁分离时，质壁分离后不能自动复原 【答案】A 【解析】 【详解】A、酵母菌在有氧和无氧呼吸中均产生CO2，澄清石灰水变浑浊无法区分两种呼吸方式，需通过是否产生酒精或比较CO2生成量来判断，A错误； B、苏丹Ⅲ与脂肪结合呈橘黄色，脂肪在细胞中以大小不一的颗粒形式存在，B正确； C、细胞质流动速率受细胞活性影响，同一叶片不同细胞代谢水平可能不同，导致部分细胞叶绿体运动明显，C正确； D、观察紫色洋葱鳞片叶表皮细胞质壁分离时，质壁分离后若未将细胞置于清水，不能自动复原，D正确。 故选A。 14. CD163蛋白是PRRSV病毒感染家畜的受体。为实时监控CD163蛋白的表达和转运过程，将红色荧光蛋白RFP基因与CD163基因拼接在一起（如下图），使其表达成一条多肽。该拼接过程的关键步骤是除去（ ） A. CD163基因中编码起始密码子的序列 B. CD163基因中编码终止密码子的序列 C. RFP基因中编码起始密码子的序列 D. RFP基因中编码终止密码子的序列 【答案】B 【解析】 【分析】基因表达载体的构建：是基因工程的核心步骤，基因表达载体包括目的基因启动子终止子和标记基因等。 【详解】为实时监控CD163蛋白的表达和转运过程，则拼接在一起的红色荧光蛋白RFP基因与CD163基因都得转录和翻译，使其表达成一条多肽，因此拼接在一起的CD163基因转录形成的mRNA中不能出现终止密码子，否则红色荧光蛋白RFP基因转录形成的mRNA不能进行翻译，无法合成红色荧光蛋白，因此该拼接过程的关键步骤是除去CD163基因中编码终止密码子的序列，B符合题意，ACD不符合题意。 故选B。 15. 研学小组成员将某种大型绿藻的叶状体剪成大小相同的小段，以相同时间内从水下上浮的叶状体小段数量为指标，探究温度对其光合作用强度的影响，结果如图。相关叙述正确的是（ ） A. 叶状体中CO2的减少导致其上浮 B. 4℃条件下该绿藻叶状体无法进行光合作用 C. 各组实验应在CO2浓度较高且相同的水中进行 D. 增加光照强度可使得各组叶状体小段上浮数量均增加 【答案】C 【解析】 【分析】光合作用是指绿色植物（或某些藻类、细菌）利用光能，将二氧化碳和水转化为有机物（如葡萄糖），并释放出氧气的过程。本题探究温度对其光合作用强度的影响，温度是自变量。 【详解】A、叶状体上浮是因为光合作用产生氧气，使叶状体浮力增大，而非CO2减少，A错误； B、4℃条件下叶状体小段有上浮，说明能进行光合作用，只是强度较弱，B错误； C、探究温度对光合作用强度的影响，CO2浓度是无关变量，应保持相同且较高，以排除其对实验结果的干扰，C正确； D、不同温度下光合作用的最适光照强度可能不同，增加光照强度不一定使各组叶状体小段上浮数量均增加，D错误。 故选C 二、选择题：本题共5小题，满分15分。在每小题给出的四个选项中，有一项或多项是符合题目要求的。全部选对得3分，选对但选不全得1分，有选错得0分。 16. 酵母菌的品质影响葡萄酒的产量和质量，研究人员为分离出产酒精能力强的酵母菌菌株，进行了如图所示实验，甲、乙、丙、丁锥形瓶内分别加入100mL完全培养基。下列说法正确的是（　　） A. 发酵过程中的缺氧环境、酵母菌产生的酒精等可抑制杂菌的繁殖 B. 过程②涂布器蘸取酒精后立即置于酒精灯火焰上灼烧，以防酒精挥发 C. 根据涂布后菌落的数目计算出葡萄酒过滤液的酵母菌密度约为6.8×109个/L D. 后续还需对甲、乙、丙、丁瓶中的酒精浓度和活菌数量进行检测 【答案】D 【解析】 【详解】A、利用葡萄皮表面野生型酵母菌在缺氧的环境下发酵产酒精，大多数杂菌在缺氧酸性、有酒精的环境下无法繁殖，但不能抑制所有杂菌，A错误； B、过程②涂布器蘸取酒精后立即置于酒精灯火焰上灼烧，防止残留酒精影响微生物生长，冷却后用于涂布，B错误； C、若对菌液计数，需选取菌落数处于30-300的培养皿计数。平均菌落数除以涂布体积乘上稀释倍数求的是每毫升发酵液的微生物数量，还应该再乘103算每升发酵液的微生物数，故先求平均菌落数为（62+68+74）÷3=68， 除以涂布体积0. 1mL后等于680 个/mL，稀释倍数为104，再乘103，最后为6.8×109个/L，该数值是葡萄酒过滤液中所有菌种的数目，不只是酵母菌，C错误； D、后续还需对甲、乙、丙、丁瓶中的酒精浓度和活菌数量进行检测，以确定分离效果，D正确。 故选D。 17. 辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域。辣椒素的获得途径如图。下列表述不正确的是（　　） A. 可以用植物的茎段作为外植体，外植体插入培养基时方向可以颠倒 B. 诱导愈伤组织的培养基中需要添加无机盐、维生素、蔗糖等，并置于黑暗中培养 C. 获得脱毒苗常用的外植体是植物的茎尖，脱毒苗具有更强的抗病毒能力 D. 通过高产细胞系获得辣椒素的过程体现了细胞的全能性 【答案】ACD 【解析】 【分析】题图分析，图中①和②是植物组织培养过程，其中①是脱分化过程、②是再分化过程，上面一种途径是通过植物组织培养技术获得脱毒苗，再从果实中获得相应的产物；下面一种途径是采用植物细胞培养技术获得大量细胞产物。 【详解】A、外植体插入培养基时方向不可颠倒，A错误； B、诱导愈伤组织阶段，不需要光照，植物不能进行光合作用，培养基中需要添加无机盐、维生素、蔗糖等营养成分，B正确； C、植物的茎尖几乎不含病毒，利用茎尖进行组织培养可以获得脱毒苗，脱毒苗不具有抗病毒能力，C错误； D、由题图可知辣椒素是细胞代谢产物，通过细胞培养得到高产细胞系时就可产生，不需要发育成植株，该过程不能体现植物细胞的全能性，D错误。 故选ACD。 18. 下列关于DNA的粗提取与鉴定实验，说法错误的是（　　） A. 鸡血、猪肝等动物细胞可作为实验材料提取DNA，但方法可能有所不同 B. 将洋葱研磨液过滤到烧杯中，需要在4℃冰箱放置几分钟，再弃上清液 C. 利用DNA溶于酒精但某些蛋白质不溶于酒精的原理可以分离DNA和蛋白质 D. 将粗提取的DNA（白色丝状物）溶解在2mol/L的NaCl溶液中用来进行鉴定 【答案】BC 【解析】 【详解】A、鸡血细胞含有细胞核，适合提取DNA；猪肝细胞需更充分破碎，方法有所不同，A正确； B、洋葱研磨液过滤后应保留含DNA的上清液，B错误； C、DNA不溶于冷酒精，而某些蛋白质可溶，C错误； D、DNA2mol/L NaCl中溶解度较高，溶解后可用二苯胺试剂鉴定，D正确。 故选BC。 19. 长江流域是中国油菜主产区，该区域常年湿润多雨，导致渍害频发。油菜根从开始浸水到变黑腐烂的过程中，细胞呼吸速率的变化曲线如图所示。下列说法正确的是（　　） A. ②和③段都有ATP和NADPH的产生 B. 造成①和③段呼吸速率下降的原因相同 C. m点时，细胞能消耗02，也能产生酒精 D. n点时，细胞产生的酒精积累量达到最高 【答案】C 【解析】 【分析】细胞呼吸分为有氧呼吸和无氧呼吸两种类型，其中有氧呼吸指细胞在O2的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP的过程，场所在细胞质基质和线粒体；无氧呼吸只在细胞质基质中进行。 【详解】A、NADPH为光合作用光反应阶段的产物，水稻根细胞不能进行光合作用，故无法产生NADPH，A错误； B、①段由于水中氧气含量少，有氧呼吸速率降低；③段由于无氧呼吸使酒精积累，对根细胞产生毒害作用，导致无氧呼吸速率下降。造成①和③段呼吸速率下降的原因不相同，B错误； C、m点时，细胞既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸，即能消耗O2，也能产生酒精，C正确； D、n点后，细胞仍能进行无氧呼吸产生酒精，故产生酒精积累量达到最高点不是n点，D错误。 故选C。 20. 如图为猪输卵管上皮细胞培养过程示意图。下列有关叙述正确的是（ ） A. 甲→乙和丙→丁过程需要用胃蛋白酶处理 B. 丙为原代培养，丁为传代培养，二者都需要在添加血清的合成培养基中进行 C. 丙过程会出现细胞贴壁生长和接触抑制现象，而丁过程不会出现此现象 D. 为避免培养过程中的杂菌污染，丙、丁过程中培养瓶盖必须旋紧不漏气 【答案】B 【解析】 【分析】动物细胞培养过程：取动物组织块→剪碎组织→用胰蛋白酶处理分散成单个细胞→制成细胞悬液→转入培养液中(原代培养)→放入二氧化碳培养箱培养→贴满瓶壁的细胞用酶分散为单个细胞制成细胞悬液→转入培养液(传代培养) →放入二氧化碳培养箱培养。 【详解】A、由于动物细胞间存在粘连蛋白，故甲→乙和丙→丁过程需要用用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理，分散成单个细胞，该过程中不能用胃蛋白酶处理，A错误； B、丙为原代培养，丁为传代培养，二者都需在添加血清的合成培养基进行培养，因为对动物细胞培养所需要的营养尚不明确，B正确； C、丙原代培养过程和丁传代培养过程均会出现细胞贴壁和接触抑制现象，C错误； D、为避免培养过程中的杂菌污染，保证其气体需要，丙、丁过程中需松动培养瓶盖，将其置于含95%空气和5%CO2的混合气体的培养箱中培养，D错误。 故选B。 三、非选择题：本题共5小题，共55分。 21. 耐盐水稻具有较强的耐盐性和高产性。研究发现，水稻在盐化土壤中生长时，大量的Na+通过钠通道迅速流入根部细胞，形成盐胁迫，但水稻可通过Ca2+介导的离子跨膜运输，减少Na+在细胞内的积累，从而提高抗盐胁迫的能力，其主要耐盐机制如图所示。 （1）耐盐水稻的细胞膜具有选择透过性的结构基础是_____。 （2）已知盐化土壤中水稻根细胞的细胞液浓度比非盐化土壤中的水稻高，其原因可能是盐胁迫使水稻根部细胞被动失去一些_____（填“自由水”或“结合水”）；若将非耐盐碱植物置于盐碱地中生长，可观察其根部细胞发生质壁分离，该现象发生的原因是______（写出两点，从所处环境和细胞自身结构分析）。 （3）盐胁迫下，Na+出细胞的方式是______，H+进入细胞的方式是______。 （4）水稻根部细胞施用呼吸抑制剂后，转运蛋白C对Na+的运输速率会降低，其原因是______。 （5）据图分析，在高盐胁迫下，根细胞会借助Ca2+调节相关离子转运蛋白的功能，如胞外Ca2+______（选填“抑制”、“促进”）转运蛋白A，胞内Ca2+______（选填“抑制”、“促进”）转运蛋白C，从而降低细胞内Na+浓度。 【答案】（1）细胞膜上转运蛋白质的种类和数量，或转运蛋白空间结构的变化 （2） ①. 自由水 ②. 外界溶液浓度大于细胞液浓度、原生质层的伸缩性大于细胞壁 （3） ①. 主动运输 ②. 协助扩散 （4）呼吸抑制剂抑制细胞呼吸产生ATP，H+泵运出细胞的H+减少，导致细胞内外H+的浓度差减小，从而降低了Na+运出细胞的速率 （5） ①. 抑制 ②. 促进 【解析】 【分析】据图分析：H+泵出细胞的过程中需要载体蛋白协助并消耗能量，属于主动运输；膜外H+顺浓度梯度经转运蛋白C流入胞内的同时，可驱动转运蛋白C将Na+排到胞外过程，Na+排出细胞的过程消耗氢离子电化学势能并需要转运蛋白协助，属于主动运输；在盐胁迫下，盐化土壤中大量Na+会迅速流入细胞形成胁迫，即顺浓度梯度进行，Na+进入细胞时需要载体蛋白协助，故其运输方式是协助扩散。 【小问1详解】 耐盐水稻的细胞膜具有选择透过性的原因与膜上蛋白质有很大关系，结构基础是细胞膜上转运蛋白质的种类和数量，或转运蛋白空间结构的变化。 【小问2详解】 盐碱地的高渗透压会导致根部细胞被动失水，主要是自由水。发生质壁分离的外因是外界溶液浓度大于细胞液浓度，内因是原生质层的伸缩性大于细胞壁。 【小问3详解】 据图可知：在盐胁迫下，盐化土壤中大量 Na+会迅速流入细胞形成胁迫，即顺浓度梯度进行，Na+进入细胞时需要载体蛋白协助，其运输方式是协助扩散，Na+出细胞的方式则是逆浓度梯度进行，故其运输方式是主动运输；膜外H+顺浓度梯度经转运蛋白C流入胞内，跨膜方式为协助扩散。 【小问4详解】 水稻根部细胞施用呼吸抑制剂后，转运蛋白C对Na+运输速率会降低，据图分析：H+泵出细胞的过程中需要载体蛋白协助并消耗能量，属于主动运输，膜外H+顺浓度梯度经转运蛋白C流入胞内的同时，可驱动转运蛋白C将Na+排到胞外过程，Na+排出细胞的过程消耗氢离子电化学势能并需要转运蛋白协助，属于主动运输，呼吸抑制剂抑制细胞呼吸产生ATP，H+泵运出细胞的H+减少，导致细胞内外H+的浓度差减小，从而降低了Na+运出细胞的速率 【小问5详解】 在高盐胁迫下，根细胞会借助Ca2+调节相关离子转运蛋白的功能，即胞外Ca2+直接抑制转运蛋白A，从而使经转运蛋白A进入胞内的Na+量减少；胞外Ca2+促进转运蛋白B将Ca2+转运入细胞内，促进转运蛋白C将Na+排到胞外；此外，胞外Na+与受体结合使胞内H2O2浓度上升，进而促进转运蛋白B将Ca2+转运进细胞，胞内Ca2+会促进转运蛋白C将Na+排出细胞，从而降低细胞内Na+浓度。 22. 氮是对农作物生长有重要影响的元素。研究人员为探究不同浓度的氮素对某植物光合作用的影响进行了相关实验。采用水培法，取若干植物幼苗均分成多组，且每天定时浇灌含不同浓度氮素的培养液，在适宜条件下培养一段时间后，分别测定各组植物幼苗叶片的相关指标，结果如图所示。 注：羧化酶能催化CO2的固定，气孔导度指的是气孔张开的程度 （1）光合作用中的色素主要位于_____（填具体结构名称），其中的类胡萝卜素主要吸收的光是_____。氮元素参与合成叶绿素、_______等物质（写出2种），影响光合作用的进行。 （2）水培法培养植物时，需对培养液进行气泵增氧，目的是______。 （3）据图可知，随着培养液中的氮素浓度从1至8mmol·L-1递增，净光合速率逐渐增大，其原因除叶绿素含量逐渐增大外，还有______。 （4）培养液中的氮素浓度从8mmol·L-1递增至16mmol·L-1时，虽然叶绿素含量在增加，但净光合速率减小，主要原因是_____，基于这一点，在农业生产中的启示是______。 【答案】（1） ①. 叶绿体的类囊体薄膜 ②. 蓝紫光 ③. 酶、ATP、NADPH （2）为了促进根细胞有氧呼吸，以利于氮元素的吸收 （3）羧化酶含量增加，气孔导度增大 （4） ①. 在此浓度范围内，羧化酶含量减少，植物幼苗固定的CO2减少，因而导致净光合速率下降; ②. 氮肥施用要适当或合理施用氮肥 【解析】 【分析】叶绿体是具有双层膜的细胞器，在内膜内有类囊体薄膜，分布着色素，是光合作用的场所。叶绿体中的色素包含胡萝卜素、叶黄素、叶绿素 a、叶绿素 b。 【小问1详解】 光合作用中色素主要位于类囊体薄膜，其中的类胡萝卜素主要吸收的光是蓝紫光。氮元素参与合成叶绿素、酶、ATP、NADPH等物质， 影响光合作用的进行。 【小问2详解】 水培法培养植物时，需对培养液进行气泵增氧，目的是促进根细胞有氧呼吸，增强根系对氮元素等物质的吸收。 【小问3详解】 据图可知，随着培养液中的氮素浓度从1至8mmol·L-1递增，净光合速率逐渐增大，其原因除叶绿素含量逐渐增大外，还有羧化酶含量增加、气孔导度增大，导致进入叶片的CO2增多，CO2固定加快，光合速率升高。 【小问4详解】 培养液中的氮素浓度从8mmol·L-1递增至16mmol·L-1时，虽然叶绿素含量在增加，但净光合速率减小，主要原因是在此浓度范围内，羧化酶含量大幅度下降， CO2固定能力减弱，暗反应速率降低，光合速率下降。基于这一点，在农业生产中的启示是合理施用氮肥，避免过量施用，以维持较高的光合速率和作物产量。 23. 请分析回答下列问题： I、豆豉是以黄豆或黑豆为原料，经各种微生物发酵形成的具有特殊色、香、味的发酵食品。某食品研发小组以黄豆为主要原料研制豆豉酱，工艺设计流程如下。回答下列问题： Ⅱ、微生物接种方法有稀释涂布平板法和平板划线法，采用这两种方法能将单个微生物分散在固体培养基上，从而获得纯培养物。 （1）毛霉可将黄豆种子中的蛋白质分解为________。 （2）研制豆豉时，黄豆宜放入高压蒸汽灭菌锅中进行灭菌处理，既起到灭菌的作用，又可以_______。 （3）用于分离细菌的固体培养基包含水、葡萄糖、蛋白胨和琼脂等成分，其中蛋白胨主要为细菌提供_______和维生素等。培养基配制和灭菌时，灭菌与调节pH的先后顺序是_______。 （4）若用稀释涂布平板法计数时，某一实验组平板上菌落平均数为46个/平板，而空白对照组的一个平板上出现了6个菌落，请分析说明空白对照组出现菌落的可能原因：一培养基灭菌不合格，二可能是_____。 （5）若用平板划线法，用接种环蘸取菌液，轻轻划在平面培养基上，以达到分离菌种的目的。若样品含菌量较多，应采用下图中的方法________。 （6）纯化菌种时，向试管内分装含琼脂的培养基，若试管口粘附有培养基，需要用酒精棉球擦净的原因是______。 【答案】（1）氨基酸 （2）破坏黄豆内部的细胞结构，使蛋白质等更易被分解 （3） ①. 氮源 ②. 先调节 pH，后灭菌 （4）培养环境不洁净，有杂菌污染 （5）B （6）防止培养基污染棉塞（或防止杂菌污染，避免试管内培养基被污染） 【解析】 【分析】豆豉酱制作以黄豆为原料，先经挑选、前处理后，通过高压蒸汽灭菌锅灭菌（既杀灭杂菌，又破坏黄豆细胞结构便于后续分解 ），再接种毛霉，利用毛霉产生的蛋白酶将黄豆中蛋白质分解为氨基酸等 ；微生物接种可采用稀释涂布平板法或平板划线法（含菌量多可选分区划线法 ）获得纯培养物，培养基配制需先调 pH 再灭菌，蛋白胨提供氮源等营养 ；制作中要避免杂菌污染（如灭菌彻底、操作规范、擦净试管口粘附培养基 ），通过这些步骤让微生物发酵，使黄豆转化为具特殊色、香、味的豆豉酱。 【小问1详解】 毛霉等微生物可产生蛋白酶，蛋白酶能将蛋白质分解为氨基酸，这是发酵过程中蛋白质分解的基本产物。 【小问2详解】 高压蒸汽灭菌锅灭菌时，高温高压环境除杀灭杂菌，还能破坏黄豆内部细胞结构，使细胞内的蛋白质等物质释放出来，更有利于后续毛霉等微生物对蛋白质的分解利用。 【小问3详解】 蛋白胨含有氮元素，可为细菌提供氮源（用于合成蛋白质、核酸等含氮物质 ），同时也能提供维生素等营养成分。培养基配制时，若先灭菌再调节pH，调节pH过程中易引入杂菌，所以需先调节pH，后灭菌，保证培养基无菌。 【小问4详解】 空白对照组理论上不应有菌落，出现菌落说明有杂菌污染 。除培养基灭菌不合格外，培养环境不洁净（如培养箱有杂菌），都可能导致空白平板出现菌落。 【小问5详解】 平板划线法中，若样品含菌量较多，需多次划线稀释，使菌落分散。方法 B 是分区划线法（多次划线，逐步稀释 ），更适合含菌量多的样品；方法 A 是连续划线，含菌量多时难以有效分离单菌落 ，所以选 B。 【小问6详解】 试管口粘附培养基，培养基可能滋生杂菌，杂菌会通过棉塞进入试管，污染试管内的培养基，所以用酒精棉球擦净，防止杂菌污染培养基。 24. 猴的克隆胚胎在发育过程中往往出现基因的异常甲基化修饰以及胎盘发育异常，导致克隆成功率较低。我国科学家采用一定的技术手段对克隆胚胎进行处理，提高了克隆成功率，并在2024年获得了首个活到成年的克隆猴。操作流程如图所示，请分析回答下列问题： 注：杂种雌猴由食蟹猴（♀）与恒河猴（♂）杂交产生 （1）培养杂种雌猴的成纤维细胞时，通常将细胞置于含有_____的混合气体的CO2培养箱中进行培养，其中CO2的主要作用是______。 （2）囊胚a的内细胞团能发育形成_____，囊胚b的滋养层将发育为_____。 （3）成纤维细胞应注入去核的食蟹猴_____期卵母细胞，去核的实质是去除_____，去核的常用方法是_____。囊胚b是通过体外受精技术获得的胚胎，判断卵细胞受精的标志通常是______。 【答案】（1） ①. 95%的空气+5%CO2 ②. 维持培养液的pH （2） ①. 胚胎的各种组织 ②. 胎盘和胎膜 （3） ①. MII期/减数分裂II中 ②. 纺锤体-染色体复合物 ③. 显微操作法 ④. 观察到两个极体或雌、雄原核 【解析】 【分析】1、动物体细胞核移植技术是将动物的一个细胞的细胞核移入去核的卵母细胞中，使重新组合的细胞发育成新胚胎，进而发育成动物个体的技术； 2、胚胎移植，又称受精卵移植，是指将雌性动物体内的早期胚胎，或者通过体外受精及其他方式得到的胚胎，移植到同种的、生理状况相同的其他雌性动物体内，使之继续发育为新个体的技术。 【小问1详解】 动物细胞培养需要适宜的气体环境，培养杂种雌猴的成纤维细胞时，通常将细胞置于含95%空气+5%CO2的混合气体的培养箱中进行培养，95% 的空气能满足细胞呼吸对氧气的需求，5% 的CO2用于维持培养液的pH。 【小问2详解】 囊胚a内细胞团可发育为胚胎的各种组织。囊胚b的滋养层将发育为胎盘和胎膜。 【小问3详解】 成纤维细胞应注入去核的食蟹猴 ​​M II 期（减数分裂Ⅱ中期）​​，卵母细胞去核的实质​​是去除卵母细胞的纺锤体-染色体复合物，去核的常用方法​​是显微操作法​​（通过显微操作仪直接去除细胞核）。囊胚b是通过体外受精技术获得的胚胎，判断卵细胞受精的标志通常是观察到两个极体或雌、雄原核。 25. 科学家欲从紫苏中提取DGAT1基因（催化油脂合成的关键酶基因），导入到四尾栅藻细胞，获得转基因油脂高产四尾栅藻，质粒pCAMBIA与PCR扩增出的DGAT1酶切位点如图所示。现有BamHI、BglⅡ、EcoRI三种限制酶，它们识别并切割的碱基序列如下（↓表示切割位置）。 回答下列问题： （1）过程①需要______酶的催化，过程②通过PCR技术实现，在PCR体系中，添加引物的序列不能过短，否则会导致其特异性_______（填“降低”或“升高”）。进行PCR时，需要在两种引物的_________端（5'/3'）添加限制酶BglⅡ的识别序列。 （2）用限制酶BglⅡ切割DGAT1，用限制酶_____切割pCAMBIA，将充分酶切后的产物混合，加入DNA连接酶进行连接。 （3）回收电泳凝胶中大小约为_______bp的DNA对大肠杆菌进行转化，用含有______的培养基进行筛选并提取重组质粒。最终获得的重组质粒不一定符合要求，原因是_____。 （4）转基因技术在动植物领域、微生物领域均已取得广泛的成果，下列有关转基因技术的叙述，正确的是_____。 ①我国对农业转基因生物实行了标识制度 ②转基因技术本身是中性的，应理性看待该技术 ③转基因植物的基因来自自然界，不会产生安全性问题 ④只要有证据表明转基因产品有害，就应该禁止转基因技术的应用 【答案】（1） ①. 逆转录 ②. 降低 ③. 5' （2）BamH I （3） ①. 3200 ②. 卡那霉素 ③. 重组质粒中目的基因存在正向连接和反向连接两种情况 （4）①② 【解析】 【分析】基因工程技术的基本步骤：目的基因的获取、基因表达载体的构建、将目的基因导入受体细胞、基因的检测与鉴定。 【小问1详解】 过程①是由RNA合成cDNA的逆转录过程，需要逆转录酶的催化；在PCR体系中，引物序列过短会导致其与多种序列结合的可能性增加，从而使其特异性降低；进行PCR时，DNA聚合酶只能从3'端延伸DNA链，所以需要在两种引物的5'端添加限制酶Bgl Ⅱ的识别序列，这样在扩增后的目的基因两端才会有Bgl Ⅱ的识别位点。 【小问2详解】 Bgl Ⅱ切割产生的黏性末端与BamH Ⅰ切割产生的黏性末端相同，所以用限制酶Bgl Ⅱ切割DGAT1，用限制酶BamH Ⅰ切割pCAMBIA，将充分酶切后的产物混合，加入DNA连接酶进行连接。 【小问3详解】 质粒pCAMBIA大小为2400bp，目的基因DGAT1大小为800bp，重组质粒大小约为2400 + 800=3200bp，所以回收电泳凝胶中大小约为3200bp的DNA对大肠杆菌进行转化。质粒pCAMBIA上含有卡那霉素抗性基因，所以用含有卡那霉素的培养基进行筛选，最终获得的重组质粒不一定符合要求，原因是重组质粒中目的基因存在正向连接和反向连接两种情况。 【小问4详解】 ①我国对农业转基因生物实行了标识制度，让消费者有知情权，①正确； ②转基因技术本身是中性的，我们应理性看待该技术，充分发挥其优势，规避风险，②正确； ③转基因植物的基因虽然来自自然界，但转入的基因可能会对生物多样性、生态环境等产生潜在的安全性问题，③错误； ④如果有证据表明转基因产品有害，应该谨慎对待转基因技术的应用，而不是禁止，要权衡利弊，④错误。 综上所述，正确的是①②。 故选①②。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $$