水沸腾实验专题----2025-2026学年人教版物理八年级上学期

本讲义聚焦水沸腾实验专题，系统梳理实验操作（器材自下而上组装、硬纸板作用）、规律探究（沸腾条件、沸点影响因素）及现象解释（100℃水蒸气烫伤原理、纸锅烧水不燃烧原因），形成从基础操作到原理应用的完整知识脉络，夯实物质与能量的物理观念。 资料以实验细节为依托，通过设计验证沸腾吸热的实验方案、分析温度计偏差的验证方法，培养科学探究能力；结合煮鸡蛋加盐、扬汤止沸典故等生活实例，渗透科学思维。课中助力教师高效引导实验教学，课后学生可通过现象解释与应用实例回顾知识，弥补对沸腾原理及生活联系的理解盲点。

水沸腾实验专题 1.实验器材组装顺序：自下而上，保证酒精灯用外焰加热（外焰温度最高）。 调节铁圈高度时酒精灯要点燃。 2.硬纸板的作用： ①纸板是减少热量损失，缩短水加热到沸腾的时间； ②固定温度计，可以防止温度计的玻璃泡碰到烧杯壁； ③避免从烧杯汽化出来的水蒸气遇到冷的温度计液化成小水珠，看不清温度计示数。 纸板上小孔的作用是保持烧杯内外气压相等。 3.陶土网（石棉网）的作用：使烧杯均匀受热。 4.缩短实验时间的方法： ①提高水的初温； ②减少水的质量； ③加大酒精灯的火焰大小； ④给烧杯加盖。 5.验证水沸腾时需要吸热的方法： 水正在沸腾时撤去酒精灯，稍等一会儿，观察水是否会继续沸腾。 6.撤去酒精灯，水未立即停止沸腾的原因： 陶土网（石棉网）和烧杯的温度高于水的沸点，水可以继续吸热。 7.水的沸点不是100 ℃的原因： ①当地大气压不等于1个标准大气压； ②水中有杂质； ③温度计读数不准确。 8.水沸腾时会有大量的水蒸气产生，100 ℃水蒸气比100 ℃水烫伤更严重，其原因是：100 ℃水蒸气变成100 ℃水要液化，会放出大量的热。 9.纸锅烧水时，纸锅不会燃烧的原因： 水沸腾时吸热温度不变，且温度低于纸的着火点。 10.双层锅熬胶，胶不会熬糊的原因：水沸腾时吸热温度不变，且温度低于100℃。（骨胶的温度不高于100℃不会熬糊） 11.各小组用同一实验装置测得的水加热至沸腾时的时间不同的原因： ①②图像不平行，水的质量不同m1＜m2； ①③图形平行，水的初温不同，m相同； ③④图，初温不同，m3＞m4。 12.实际实验中水的温度上升不是直线原因是： 水温越高，散热越快，升温速度越慢。 13.烧瓶中的水再次沸腾原因： 烧瓶底部浇冷水，烧瓶内的水蒸气放热液化成水，使烧瓶内的气压减小，水的沸点降低，水再次沸腾。 用抽气机向外抽气，使烧瓶内的气压减小，水的沸点降低，水再次沸腾。 14.酒精灯的使用注意： ①用火柴点燃，不能用酒精灯对火； ②用外焰加热（外焰温度最高）； ③用灯帽盖灭，不能用嘴吹。 15.测量液体的温度时注意： ①玻璃泡全部浸入到被测液体中，不能碰到容器的底或壁； ②待示数稳定后再读数；读数时玻璃泡不能离开被测液体。 16.将刚停止沸腾的水装入烧瓶，迅速塞上瓶塞，然后向瓶底浇冷水，如图所示，发现水________(选填“会”或“不会”)重新沸腾起来，原因是用冷水喷洒烧瓶底部，冷水会吸收烧瓶内水的热量，烧瓶内水的温度降低，低于水的沸点。 17.小晋为了进一步探究水沸腾的规律，设计了如图所示的实验装置。烧杯与试管内分别装入适量的水，A、B温度计分别测量烧杯和试管中水的温度。 ①当B温度计的示数达到98 ℃时，烧杯中的水就开始沸腾，继续加热，试管中的水 （选填“会”或“不会”）沸腾，其原因是 。 ②当小晋在烧杯中加入少量的食盐后，发现试管中的水能够沸腾，说明加入食盐后烧杯内水的沸点 （选填“升高”“降低”或“不变”）。 ③可以让试管中的水沸腾的方法有： a.在试管口塞上橡皮塞往外抽气； b.给大烧杯加盖密封； c.将烧杯中的水换成油； d.试管低接触烧杯底。 18.煮鸡蛋时在水中加点盐，鸡蛋更容易熟，原因是 盐水在沸腾前温度升高更快，且盐水的沸点比水的沸点高。 用注射器抽取一些刚烧开的热水，用橡皮膜堵住注射器口，如图所示。此时将活塞向下拉（选填“向上推”或“向下拉”）可以让已经停止沸腾的热水再次沸腾。 19.如图①组的水比②组的水先沸腾原因是： ①组的水比②组的水质量小。 20.家里煮饭在锅里的水沸腾后调成小火，锅里水的温度不变，小火可以节约燃料。 21.另外两组同学测得水的沸点分别为96℃和100℃，他们猜想这是由于各组所用温度计刻度有偏差造成的，为验证此猜想，可以采用的方法是用三个小组的温度计同时测出同一杯热水的温度。(答案合理即可) 22.“扬汤止沸”和“釜底抽薪”是两个有名的历史典故，“扬汤止沸”是指把锅里沸腾的水舀起来再倒回去，这是通过______(选填“升高”或“降低”)水的温度的方式止沸的；“釜底抽薪”是指从锅下抽掉燃烧着的柴薪，这是通过停止给水加热，让水不能继续______的方式止沸的。 第 4 页 学科网（北京）股份有限公司 $$