第1单元 食物生产与社会生活 总结提升(课件PPT)-【优化指导】2025-2026学年高中历史选择性必修第二册（统编版2019）

第一单元　食物生产与社会生活 远古 社会 人类逐步实现了从采集、渔猎向种植和畜牧的转变，成为食物的生产者。稳定的食物来源带来了稳定的生活，使得人口增长，也使得人类可以进行各种精神文化创造活动 古代 社会 随着生产力的发展，剩余产品出现，私有制、阶级和国家出现，人类逐步进入了文明社会。亚洲、非洲、美洲和欧洲孕育出不同特色农业基础之上的古代文明 高中历史 选择性必修2 经济与社会生活 返回导航 第一单元　食物生产与社会生活 新航路 开辟以后 世界由分散走向整体，不同地域的物种交流加速，丰富了人类食物的种类，进一步促进了人口的增长，也改变了生态环境 工业革命以后 科学技术的革命促进了食物生产和储备技术的巨大飞跃，为消除饥饿、保障人类的粮食安全创造了条件，同时带来了各种食品安全问题 高中历史 选择性必修2 经济与社会生活 返回导航 第一单元　食物生产与社会生活 一、传统农业与现代农业的区别 项目 传统农业 现代农业 性质 采用手工劳动方式，依靠世代积累的传统经验发展，是自然经济居主导地位的农业 是在现代工业和现代科学技术的基础上发展起来的农业 高中历史 选择性必修2 经济与社会生活 返回导航 第一单元　食物生产与社会生活 项目 传统农业 现代农业 条件 家庭成员参加生产劳动并进行家庭内部分工，农业生产多靠经验积累，生产方式较为稳定 广泛地运用现代科学技术，由顺应自然变为自觉地利用自然和改造自然，由凭借传统经验变为依靠科学，成为科学化的农业 特点 精耕细作，部门结构比较单一，生产规模较小，经营管理和生产技术比较落后，商品经济比较薄弱 现代农业机器的广泛应用，农业由使用人力、畜力农具生产转变为机器生产 高中历史 选择性必修2 经济与社会生活 返回导航 第一单元　食物生产与社会生活 二、中国食物生产发展演变的阶段 1．原始食物生产时期 时期 约1万年前至新石器时代结束 特点 (1)由于劳动工具的限制，获取动物性食物的能力要大大低于获取植物性食物的能力。 (2)原始农耕和畜牧出现，但食物的种类极少，结构也十分单一 高中历史 选择性必修2 经济与社会生活 返回导航 第一单元　食物生产与社会生活 2.古代农业生产时期 有利 因素 (1)生产工具的改进和使用以及生产技术的进步，如铁制农具的使用、牛耕的普及。 (2)农民自身的因素：小农拥有一定的生产资料，生产积极性高；努力提高耕作技术，尽可能提高单位面积产量。 (3)封建政府的扶持：采取重农政策，注意减轻农民负担，扶持小农经济发展，注重修建水利工程 高中历史 选择性必修2 经济与社会生活 返回导航 第一单元　食物生产与社会生活 不利 因素 (1)小农缺乏必要的积累和储备能力，抵御天灾人祸的能力十分薄弱。 (2)由于自耕农经济规模小且生产条件简陋，中国古代农业始终是简单的再生产，顽固地保持着自给自足的自然经济形态。 (3)封建政府统治腐朽、剥削沉重及社会动荡 高中历史 选择性必修2 经济与社会生活 返回导航 第一单元　食物生产与社会生活 3.现代食物生产时期 时期 自20世纪中叶以来 特点 (1)食物供给能力显著增强，粮食总产与单产大幅增长，畜牧生产率提高，主要食物生产数量增长远高于人口增长速度。 (2)食品工业体系逐步建立，逐步形成了由食品制造、食品加工、酿造、饮料等组成的食品工业生产分类体系。 (3)使用现代化的生产工具，即运用现代工业提供的生产工具和能源，大大提高了食物生产效率。 (4)科学技术不断进步，充分运用现代社会经济带来的先进科学技术，并将科学技术渗透到食物生产的各个领域，显著提高了食物生产中的劳动生产率 高中历史 选择性必修2 经济与社会生活 返回导航 第一单元　食物生产与社会生活 请完成：单元质量检测(一) 谢 谢 $$