1.3 往水里加盐（教学课件）科学粤教粤科版二年级上册（新教材）

3.往水里加盐 粤教粤科版二年级上册第一单元 3 拓展 • 迁移 2 探究 • 实践 1 情境 • 问题 4 巩固 • 练习 目录 核心素养 科学观念：建立 “溶解” 概念（颗粒分散、均匀稳定），明确食盐、白糖的溶解性，解释 “加盐提味” 的生活科学逻辑。 科学思维：通过 “预测→观察→推理” 剖析溶解本质，对比盐、糖实验归纳规律，构建 “现象→原因” 的因果逻辑。 探究实践：围绕 “盐 / 糖遇水变化” 设计实验，规范操作（搅拌、静置）与记录；替换溶质验证，迁移控制变量法探究溶解性。 态度责任：培养如实记录的严谨性，激发生活探究欲，联结科学与日常（如调味），强化 “实践验真理” 的意识 。 01 情境·问题 为什么加点盐味道就不淡了？ 这碗汤味道有点淡了，你有什么方法让它变得不淡呢？ 加盐 ①为什么加点盐汤的味道就不淡了？ ②食盐遇到水会发生什么变化？ 让我们带着这些问题，开始探索之旅吧！ 01 情境·问题 视频：食盐遇到水会发生什么变化？ 02 探究·实践 活动一：食盐遇到水会发生什么变化？ 02 探究·实践 说说你的猜想： ①颗粒可能会消失 ②水可能会变咸 ③液体会变浑浊 ④······ 活动一：食盐遇到水会发生什么变化？ 02 探究·实践 实验步骤: 1.准备一杯清水、一小碗食盐、一个勺子。 2.将一勺食盐加入水中，用勺子搅拌后静置一段时间，观察食盐的变化。 活动一：食盐遇到水会发生什么变化？ 02 探究·实践 观察到的结果 能否看到食盐 能（ ） 否（ ） 食盐的变化 变少了（ ） 不变（ ） 液体的变化 变浑浊（ ） 透明（ ） √ √ √ 活动一：讨论与发现——通过观察，你发现了什么？ 02 探究·小结 我们的发现： ✔ 颗粒消失：食盐 “不见了”； ✔ 均匀稳定：搅拌后液体透明，静置不分层； ✔ 性质改变：水变咸了。 说明食盐遇到水后会溶解。溶解是固体物质在水中分散成极小颗粒，形成均匀、稳定液体的过程。 活动二：白糖遇到水会发生什么变化？ 02 探究·实践 只有食盐会出现这种情况吗? 换成白糖结果是否一样? 先说说你的猜想 活动二：白糖遇到水会发生什么变化？ 02 探究·实践 实验步骤： 1.准备一杯清水、一小碗白糖、一个勺子。 2.将一勺白糖加入水中，用勺子搅拌后静置一段时间，观察白糖的变化。 活动二：白糖遇到水会发生什么变化？ 02 探究·实践 观察到的结果 能否看到白糖 能（ ） 否（ ） 白糖的变化 变少了（ ） 不变（ ） 液体的变价 变浑浊（ ） 透明（ ） √ √ √ 活动二：讨论与发现——通过观察，你发现了什么？ 02 探究·小结 我们的发现： ✔ 颗粒消失：白糖 “不见了”； ✔ 均匀稳定：搅拌后液体透明，静置不分层； ✔ 性质改变：水变甜了。 说明白糖遇到水后会溶解。溶解是固体物质在水中分散成极小颗粒，形成均匀、稳定液体的过程。 很多固体都能溶解在水中（如味精、红糖、鸡精、洗衣粉等） 拓展活动：你还知道哪些溶解的应用？ ① 冲咖啡、泡奶粉（调味） 03 拓展·迁移 ② 农药溶解后喷洒（农业） ③ 口服液配制（医药） 04 巩固·练习 1 你现在知道加盐就能使汤变咸的原因了吗？ 盐是有咸味的东西，当我们把盐放进汤里，盐会慢慢 “化” 在汤里溶解，变得看不见了，但它的咸味并没有消失，而是跑到了汤的每一个地方。 我们喝汤的时候，汤里的盐就会碰到我们的舌头，舌头能感觉到这种咸味，所以汤就变咸啦。 一、选择 1.往水中加食盐，搅拌后最可能的现象是（ ） A. 食盐沉在杯底 B. 食盐逐渐消失 C. 食盐浮在水面 2.下列物质在水中的变化与食盐最相似的是（ ） A. 食用油 B. 白糖 C. 沙子 04 巩固·练习 B B 二、判断 1.所有物品都能溶解在水中。（ ） 2.要想使食盐在水中溶解得快一些，需要搅拌（ ） 3. 判断一种物质是否溶解在水中，主要依据是容器是否透明。（ ） 04 巩固·练习 × √ × $$