专题07 人体的生理（消化系统）（广西专用）-【好题汇编】5年（2021-2025）中考1年模拟生物真题分类汇编

专题07 人体的生理（消化系统） 考点 5年考情（2021-2025） 命题趋势 考点1 人体需要的主要营养物质 2022·选择题 2025·材料分析题 从近五年广西中考试题来看，常考考点包括消化系统的组成、食物的消化和吸收过程、合理营养和食品安全等。常考题型以选择题、综合题为主。 考点2 消化系统的结构和功能 2021·填空题 2021·选择题 2021·综合题 考点3 食物的消化和营养物质的吸收过程 2022·选择题 2022·综合题 考点4 合理营养和食品安全 2021/2022/2023·选择题 考点1 人体需要的主要营养物质 1．（2022•梧州）下列物质中，既是建造和修复身体的重要原料，也能为人体提供能量的营养物质是（　　） A．糖类 B．蛋白质 C．脂肪 D．维生素 2．（2022•贵港）以下不属于“三大产热营养素”的有机物是（　　） A．维生素 B．脂肪 C．蛋白质 D．糖类 3．（2025•广西）阅读下列材料并回答问题。 体质指数BMI＝体重（kg）/身高（m）2，是衡量人体胖瘦程度的标准。小明爸爸的BMI大于24.0kg/m2，属于超重人群。为了帮助爸爸有效管理体重，小明对爸爸的饮食结构进行了分析并查阅了相关资料。 （一）人们每天摄入的食物可分为谷薯类、鱼肉蛋类和蔬菜水果类等三大类。小明根据自家日常食谱测算出这三大类食物各100g的部分营养成分含量如下表： 食物类别 营养成分含量/100g 糖类（g） 蛋白质（g） 脂肪（g） A 77.2 7.9 0.9 B 12.5 3.5 0.5 C 0.3 18.4 15.5 （二）小明根据《中国居民膳食指南（2022）》相关量表推算，爸爸每天只需摄入糖类约300g、蛋白质约65g、脂肪约48g，即可满足身体对供能物质的需求。但根据爸爸的饮食结构计算，爸爸每天实际摄入糖类约360g、蛋白质约86g、脂肪约40g。 （1）小明爸爸摄入的食物中，除了上表所列的营养成分外，还含有 　 　 （写1种即可）。 （2）根据表中的营养成分含量判断，食物类别　 　（填字母）最可能是鱼肉蛋类，其所含的脂肪在　 被消化和吸收。 （3）小明爸爸过量摄入的营养物质是 　 　 。这些物质经消化吸收后未被利用的部分会转化成脂肪，从而导致超重。 （4）为了达到减重的目的，小明爸爸调整了饮食结构，通过监测 　 　 变化，了解减重效果。除了调整饮食结构外，还可以采用的健康减重方法有 　 。 考点2 消化系统的结构和功能 4．（2021•贺州）“黄田扣肉”是贺州市的一道名菜，它选用优质的五花肉和香芋，经过腌制、烹炸、蒸煮等多道工序烹饪而成，其菜品颜色金黄，肉与香芋相间，肥而不腻，令人垂涎欲滴。其包含的营养物质主要在 　 被消化和吸收，香芋也是贺州市主要的经济作物之一，它在农业生产中主要采取的繁殖方式是 　 　 （填“有性生殖”或“无性生殖”）。 5．（2021•河池）吴孟超院士为我国的肝胆外科做出了巨大的贡献，挽救了无数患者的生命。肝脏是人体最大的腺体，其分泌的消化液是（　　） A．胰液 B．肠液 C．胆汁 D．胃液 6．（2021•贵港）如图是人体消化系统组成模式图，分析并回答下列问题： （1）人体的消化系统由 　 　 和消化腺组成，最大的消化腺是 　 　 ，它分泌的胆汁对脂肪的消化有重要作用。 （2）水是食物中的重要营养成分。人体内多余的水，绝大部分通过　 　系统排出体外。 （3）米饭是我们的主食，在　 （填标号）处被最终分解为　 　后进入毛细血管，由血液中的　 （填“血浆”或“红细胞”）运输到全身。 考点3 食物的消化和营养物质的吸收过程 7．（2022•广西）“民以食为天”，人类的生存离不开食物。下列有关食物消化和吸收的叙述，正确的是（　　） A．唾液和肠液都含有多种消化酶 B．营养物质都在小肠内被消化吸收 C．胃能吸收水、无机盐、蛋白质 D．脂肪最终被消化成甘油和脂肪酸 8．（2022•贺州）2022年6月5日，陈冬、刘洋、蔡旭哲三位航天员搭载“神舟十四号”飞船进入空间站开展工作。图中的曲线表示淀粉、蛋白质、脂肪在航天员消化道中各部位被消化的程度，下列说法正确的是（　　） A．曲线Y表示脂肪的消化过程 B．曲线Z表示蛋白质的消化过程 C．部位D的消化液含有肠液、胰液和胆汁 D．消化和吸收的主要场所是部位C 9．（2022•梧州）为了健康成长，青少年除了做到合理营养，平衡膳食，还要坚持体育锻炼。锻炼不仅靠运动系统来完成，还需要其他系统的配合。如图是人体消化和吸收、呼吸、循环、泌尿等生理过程示意图，请据图分析回答下列问题： （1）体育锻炼所需的能量主要是由糖类提供的，淀粉在消化道中最终被分解为　 　 ，通过图中A过程进入血液，随血液循环最先到达心脏四个腔中的　 　 。 （2）体育锻炼时需要消耗大量氧气。图中B表示气体交换过程，完成该过程的主要器官是　 　 。 （3）体育锻炼主要通过运动系统来完成。运动系统主要是由骨、　 　 和肌肉组成。 （4）人体的代谢废物主要通过尿液排出体外，尿液的形成与肾单位有关。图中的C过程表示肾小球和肾小囊内壁的 　 　 作用。 考点4 合理营养和食品安全 10．（2022•贺州）据新闻媒体报道，我国居民健康生活水平与健康行为素养品质整体提高。下列关于中国居民的健康膳食信息合理的是（　　） ①食物多样，谷类为主 ②可乐代替水 ③食不过量，天天运动 ④食用新鲜卫生的水果蔬菜 ⑤方便面代替主食 ⑥为节约时间不吃早餐 A．①②③ B．①③④ C．①③④⑥ D．③④⑤⑥ 11．（2021•百色）青少年正处在生长发育的旺盛阶段，对蛋白质的需要量比成年人要相对多一些。参照营养学家建议的成人食谱图，青少年应相对增加的食物种类为（　　） A．Ⅰ、Ⅱ B．Ⅱ、Ⅲ C．Ⅲ、Ⅳ D．Ⅳ、Ⅴ 12．（2021•广西）中考第一天，妈妈特意为小君做了一份午餐，有米饭、油焖大虾、清蒸鲈鱼、牛排。为了实现合理膳食，你认为这份午餐还需增加的是（　　） A．煎蛋 B．叉烧包 C．素炒青菜 D．油条 13．（2023•广西）俗话说：“民以食为天，食以安为先。”食品安全关乎全民生命安全和身体健康。下列不能销售的商品是（　　） A．保质期内的果汁 B．有检疫印章的鲜肉 C．有生产许可证的面包 D．刚刚喷洒农药的蔬菜 声明 一．选择题 1．（2025•桂林一模）青少年处于旺盛的生长发育期，养成良好的饮食习惯非常重要。下列饮食习惯正确的是（　　） A．经常吃辣条 B．以饮料代替水 C．多吃水果蔬菜 D．经常吃油炸食品 2．（2025•广西模拟）关注食品安全十分重要。下列哪种食物是相对安全的（　　） A．发芽的马铃薯 B．新鲜的水果 C．过保质期的面包 D．野外的蘑菇 3．（2025•武威一模）艾叶糍粑和五色糯米饭是壮族等少数民族的传统美食，都使用糯米作为主要原料。糯米进入人体，被彻底消化吸收的部位是（　　） A．口腔 B．食道 C．胃 D．小肠 4．（2025•梧州二模）广西防城港名小吃风吹饼，是用糯米粉制成薄如蝉翼的米饼，食用时卷上虾米、紫苏，具有浓郁的海洋风味。风吹饼中主要含的营养物质在人体内初步消化的场所是（　　） A．口腔 B．胃 C．小肠 D．大肠 5．（2025•钦州二模）骨质软化症常见于长期缺乏户外活动、周围环境污染严重的工业城市居民中，其主要表现为骨质软化、骨痛、骨畸形等。就医时，医生会建议此类人群补充（　　） A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D 二．非选择题 6．（2025•来宾一模）常言道“清明食艾，无灾无难”。我国客家地区流传千年的习俗，就是在清明前后做艾糍，即采摘艾草、田艾等青草药做成糊状，加糯米粉搓成粉团，包裹甜咸不一的馅料，蒸煮或煎烤至熟。 （1）清明时节人们采摘的艾草嫩茎、叶都属于植物体的 　 　 器官。 （2）制作艾糍时，蒸煮艾草会破坏艾草细胞中的　 　结构，导致细胞中的营养物质流出，使面团呈现青绿色。 （3）艾糍中的糯米粉含有的主要营养物质是　 　（填“糖类”“蛋白质”或“脂肪”），它在图乙中 　 （填序号）被初步消化。 （4）闻到蒸煮艾糍的清香时，人会分泌唾液，这种反射属于　 　（填“简单反射”或“复杂反射”）；吃艾糍时，艾糍的甜味会刺激舌上的味觉感受器，产生神经冲动，最终传递到　 　形成味觉。 7．（2025•南宁一模）《中国居民膳食指南（2024）》提出，成年人每日油脂摄入量应在25～30g。高脂饮食容易造成胆固醇过高，甚至诱发心脑血管疾病危害健康。研究表明部分益生菌具有降胆固醇效果，为了探究乳酸菌能否降低小鼠血液中总胆固醇含量，科研人员进行了以下实验： 选取30只正常小鼠（总胆固醇约为3mmol/L）随机均分为2组进行灌喂实验，5周后检测小鼠血液中总胆固醇的含量，实验设计及结果如下表。 组别 喂养方式 总胆固醇（mmol/L） A 高脂饮食+水+生理盐水 4.57 B ？ 3.16 （1）【制订计划】30只小鼠的生理状况要保持一致，且实验期间小鼠生活环境条件应保持相同且适宜，目的是 　　 　　 　　 。 （2）【实施计划】A组与B组形成对照实验，表格中“？”表示的喂养方式是　 　　 　。 （3）【得出结论】分析表中数据，得出的实验结论是：给小鼠饲喂乳酸菌 　 　 （填“能”或“不能”）降低其血液中总胆固醇含量。 （4）【表达和交流】2024年国家“体重管理年”活动中提出要正确认识健康体重，科学有效应对“小胖墩”“假期肥”等问题。如下为张同学（男，13岁）体检报告的部分内容（体重指数BMI是衡量人体体重健康的指标之一），根据体检结果可知，该同学需要减重，原因是　 　　 　。请结合上述实验结论，从饮食方面为该同学提供一条建议：　 　　 　　 　。 项目 结果 参考值 体重指数BMI 25.9↑ ≥25.7肥胖 葡萄糖 4.9 3.6～6.1 总胆固醇 5.46↑ 3.1～5.17 甘油三酯 2.07↑ 0.56～1.7 学科网（北京）股份有限公司1 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$ 专题07 人体的生理（消化系统） 考点 5年考情（2021-2025） 命题趋势 考点1 人体需要的主要营养物质 2022·选择题 2025·材料分析题 从近五年广西中考试题来看，常考考点包括消化系统的组成、食物的消化和吸收过程、合理营养和食品安全等。常考题型以选择题、综合题为主。 考点2 消化系统的结构和功能 2021·填空题 2021·选择题 2021·综合题 考点3 食物的消化和营养物质的吸收过程 2022·选择题 2022·综合题 考点4 合理营养和食品安全 2021/2022/2023·选择题 考点1 人体需要的主要营养物质 1．（2022•梧州）下列物质中，既是建造和修复身体的重要原料，也能为人体提供能量的营养物质是（　　） A．糖类 B．蛋白质 C．脂肪 D．维生素 【答案】B 【分析】糖类、蛋白质和脂肪是人体的三大供能物质，其中糖类是人体的主要供能物质，蛋白质是构成组织细胞的基本物质，脂肪一般作为储备能源。 【解答】解：糖类、蛋白质和脂肪是人体的三大供能物质。其中蛋白质是构成组织细胞的基本物质。所以蛋白质既是建造和修复身体的重要原料，也能为人体提供能量的营养物质。B正确。 故选：B。 2．（2022•贵港）以下不属于“三大产热营养素”的有机物是（　　） A．维生素 B．脂肪 C．蛋白质 D．糖类 【答案】A 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。 【解答】解：人体生活需要的六大类营养物质是：糖类、蛋白质、脂肪、维生素、水和无机盐。其中糖类、蛋白质、脂肪属于大分子有机物，贮存着能量，在人体内都能氧化分解，为人体的生命活动提供能量，为人体内的“三大产热营养素”。 维生素属于有机物，但它既不能为人体提供能量，也不参与人体组织的构成，但它对人体的生命活动具有重要的调节作用。水和无机盐属于无机物。其中水既是人体重要的构成成分，也是人体各项生命活动进行载体。许多无机盐是人体重要的构成成分。 故选项中，不属于“三大产热营养素”的是维生素。 故选：A。 3．（2025•广西）阅读下列材料并回答问题。 体质指数BMI＝体重（kg）/身高（m）2，是衡量人体胖瘦程度的标准。小明爸爸的BMI大于24.0kg/m2，属于超重人群。为了帮助爸爸有效管理体重，小明对爸爸的饮食结构进行了分析并查阅了相关资料。 （一）人们每天摄入的食物可分为谷薯类、鱼肉蛋类和蔬菜水果类等三大类。小明根据自家日常食谱测算出这三大类食物各100g的部分营养成分含量如下表： 食物类别 营养成分含量/100g 糖类（g） 蛋白质（g） 脂肪（g） A 77.2 7.9 0.9 B 12.5 3.5 0.5 C 0.3 18.4 15.5 （二）小明根据《中国居民膳食指南（2022）》相关量表推算，爸爸每天只需摄入糖类约300g、蛋白质约65g、脂肪约48g，即可满足身体对供能物质的需求。但根据爸爸的饮食结构计算，爸爸每天实际摄入糖类约360g、蛋白质约86g、脂肪约40g。 （1）小明爸爸摄入的食物中，除了上表所列的营养成分外，还含有 　 　 （写1种即可）。 （2）根据表中的营养成分含量判断，食物类别　 　（填字母）最可能是鱼肉蛋类，其所含的脂肪在　 被消化和吸收。 （3）小明爸爸过量摄入的营养物质是 　 　 。这些物质经消化吸收后未被利用的部分会转化成脂肪，从而导致超重。 （4）为了达到减重的目的，小明爸爸调整了饮食结构，通过监测 　 　 变化，了解减重效果。除了调整饮食结构外，还可以采用的健康减重方法有 　 。 【答案】（1）维生素（或无机盐或水）；（2）C；小肠；（3）糖类和蛋白质；（4）BMI指数（体质指数）；适当运动（加强锻炼）。 【分析】1.物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。 2.脂肪开始被消化的部位是小肠，在胆汁的作用下，乳化成脂肪微粒，然后在肠液和胰液的作用下被分解成甘油和脂肪酸。 【解答】解：（1）食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。因此，除了表格所列的营养成分糖类、脂肪和蛋白质外，还含有水、无机盐和维生素。 （2）表格中A糖类含量最多，应为谷薯类，C中蛋白质含量最高，且脂肪含量也较高，应为鱼肉蛋类，那么B类为蔬菜水果类。脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸。甘油和脂肪酸在小肠处被吸收进入血液。 （3）通过资料（二）可知，小明爸爸每天实际摄入糖类约360g、蛋白质约86g、脂肪约40g，其中糖类和蛋白质高于每日所需量。因此，小明爸爸过量摄入的营养物质是糖类和蛋白质。 （4）通过资料（一）可知，体质指数是衡量人体胖瘦程度的标准。因此，可通过监测BMI指数（体质指数）变化，了解减重效果。健康减重方法有 适当运动、加强锻炼等。 考点2 消化系统的结构和功能 4．（2021•贺州）“黄田扣肉”是贺州市的一道名菜，它选用优质的五花肉和香芋，经过腌制、烹炸、蒸煮等多道工序烹饪而成，其菜品颜色金黄，肉与香芋相间，肥而不腻，令人垂涎欲滴。其包含的营养物质主要在 　 被消化和吸收，香芋也是贺州市主要的经济作物之一，它在农业生产中主要采取的繁殖方式是 　 　 （填“有性生殖”或“无性生殖”）。 【答案】小肠；无性生殖 【分析】小肠是消化和吸收的主要场所，其结构与功能相适应：小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中。 【解答】解：小肠是消化和吸收的主要场所，淀粉、蛋白质、脂肪最终在小肠中被消化成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸后被吸收进入血液。香芋主要采取的繁殖方式是无性生殖，没有两性生殖细胞的结合。 故答案为：小肠；无性生殖 5．（2021•河池）吴孟超院士为我国的肝胆外科做出了巨大的贡献，挽救了无数患者的生命。肝脏是人体最大的腺体，其分泌的消化液是（　　） A．胰液 B．肠液 C．胆汁 D．胃液 【答案】C 【分析】人体消化系统由消化道和消化腺两部分组成，消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏，它们的功能分别是分泌唾液、胃液、肠液、胰液和胆汁等消化液。 【解答】解：肝脏是人体最大的消化腺，它能分泌胆汁，分泌的胆汁贮存在胆囊中，通过胆管流入小肠，胆汁中不含有消化酶，不能对脂肪进行化学性消化，只能将脂肪乳化成脂肪微粒，加大与消化酶的接触面积。 故选：C。 6．（2021•贵港）如图是人体消化系统组成模式图，分析并回答下列问题： （1）人体的消化系统由 　 　 和消化腺组成，最大的消化腺是 　 　 ，它分泌的胆汁对脂肪的消化有重要作用。 （2）水是食物中的重要营养成分。人体内多余的水，绝大部分通过　 　系统排出体外。 （3）米饭是我们的主食，在　 （填标号）处被最终分解为　 　后进入毛细血管，由血液中的　 （填“血浆”或“红细胞”）运输到全身。 【答案】（1）消化道；肝脏。（2）泌尿。（3）③；葡萄糖；血浆。 【分析】观图可知：①是肝脏、②是胃、③是小肠、④是肛门，解答即可。 【解答】解：（1）消化系统包括消化道和消化腺。消化道从上到下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。消化腺有小消化腺和大消化腺两种。小消化腺散在于消化管各部的管壁内，大消化腺有三对唾液腺、肝脏和胰腺。 人体最大的消化腺是①肝脏，肝脏能够分泌胆汁，胆汁中不含有消化酶，对脂肪有乳化作用，将脂肪变成脂肪微粒，促进脂肪的消化，这属于物理性消化。 （2）人体内物质分解时产生的二氧化碳、尿素和多余的水等废物排出体外的过程叫做排泄。排泄的途径主要有三条：水和少量的无机盐、尿素以汗液的形式由皮肤排出；二氧化碳和少量的水以气体的形式通过呼吸系统排出；绝大部分水、无机盐和尿素等废物以尿的形式通过泌尿系统排出。人体内多余的水分、无机盐和尿素等废物主要是以尿液的形式通过泌尿系统排出体外的。 （3）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在③小肠内被彻底消化为葡萄糖。血浆是半透明的淡黄色液体，其主要成分是水，其余的是蛋白质、葡萄糖、无机盐等。血浆的主要功能是运载血细胞，运输营养物质和代谢废物。所以葡萄糖进入毛细血管，由血液中的血浆运输到全身。 考点3 食物的消化和营养物质的吸收过程 7．（2022•广西）“民以食为天”，人类的生存离不开食物。下列有关食物消化和吸收的叙述，正确的是（　　） A．唾液和肠液都含有多种消化酶 B．营养物质都在小肠内被消化吸收 C．胃能吸收水、无机盐、蛋白质 D．脂肪最终被消化成甘油和脂肪酸 【答案】D 【分析】食物的消化是从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖，胃中的胃液初步消化蛋白质，小肠中有肠液、胰液、胆汁，消化糖类、蛋白质和脂肪。最终蛋白质分解成氨基酸，淀粉分解成葡萄糖，脂肪分解成甘油和脂肪酸。小肠是人体吸收营养物质的主要器官，各种营养物质在小肠等处被吸收后，随着内壁血管中的血液运往全身。 【解答】解：A、唾液中只含有唾液淀粉酶，能初步消化淀粉。肠液中含有淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等多种消化酶，A错误。 B、食物中的营养物质，淀粉在口腔可以初步消化，蛋白质在胃中可以初步消化，B错误。 C、胃能吸收少量的水和酒精，C错误。 D、脂肪最终在小肠内被消化成甘油和脂肪酸，D正确。 故选：D。 8．（2022•贺州）2022年6月5日，陈冬、刘洋、蔡旭哲三位航天员搭载“神舟十四号”飞船进入空间站开展工作。图中的曲线表示淀粉、蛋白质、脂肪在航天员消化道中各部位被消化的程度，下列说法正确的是（　　） A．曲线Y表示脂肪的消化过程 B．曲线Z表示蛋白质的消化过程 C．部位D的消化液含有肠液、胰液和胆汁 D．消化和吸收的主要场所是部位C 【答案】C 【分析】图示中：A口腔；B咽和食道；C胃；D小肠；E大肠。曲线X代表的物质自口腔开始消化，在小肠内被彻底消化，此物质应为淀粉；曲线Y代表的物质在胃内开始被消化，在小肠内被彻底分解，此物质应为蛋白质；曲线Z代表的物质只在小肠内被消化，此物质应为脂肪。 【解答】解：A、曲线Y在C胃开始进行初步消化，在D小肠被彻底消化，表示蛋白质的消化过程，A错误。 B、曲线Z只在小肠处被消化，表示脂肪的消化过程，B错误。 CD、部位D是小肠，小肠是消化和吸收的主要场所，内含有三种消化液，分别是胆汁、胰液和肠液，C正确、D错误。 故选：C。 9．（2022•梧州）为了健康成长，青少年除了做到合理营养，平衡膳食，还要坚持体育锻炼。锻炼不仅靠运动系统来完成，还需要其他系统的配合。如图是人体消化和吸收、呼吸、循环、泌尿等生理过程示意图，请据图分析回答下列问题： （1）体育锻炼所需的能量主要是由糖类提供的，淀粉在消化道中最终被分解为　 　 ，通过图中A过程进入血液，随血液循环最先到达心脏四个腔中的　 　 。 （2）体育锻炼时需要消耗大量氧气。图中B表示气体交换过程，完成该过程的主要器官是　 　 。 （3）体育锻炼主要通过运动系统来完成。运动系统主要是由骨、　 　 和肌肉组成。 （4）人体的代谢废物主要通过尿液排出体外，尿液的形成与肾单位有关。图中的C过程表示肾小球和肾小囊内壁的 　 　 作用。 【答案】（1）葡萄糖；右心房。（2）肺。（3）关节。（4）过滤。 【分析】图中：A表示吸收，B表示肺泡内气体交换，C肾小球和肾小囊内壁的过滤作用，D组织细胞的气体交换。 【解答】解：（1）食物中的淀粉首先在口腔被步消化，最终在小肠被彻底消化成葡萄糖。人体内的血液循环路线分为体循环和肺循环两条路线： 淀粉消化后的最终产物葡萄糖，首先从小肠处进入小肠处的毛细血管，然后经肠静脉、下腔静脉进入心脏的右心房。 （2）图中B表示肺泡内气体交换，因此完成该过程的主要器官是肺。 （3）运动系统主要是由骨、关节和肌肉组成的。 （4）尿液的形成要经过肾小球和肾小囊内壁的过滤作用和肾小管的重吸收作用两个连续的过程。血液流经肾小球时，除了血细胞和大分子的蛋白质外，其他的如水、无机盐、尿素、葡萄糖会滤过到肾小囊形成原尿；当原尿流经肾小管时，其中大部分水、部分无机盐和全部的葡萄糖被重新吸收回血液，而剩下的尿素、一部分无机盐和水形成了尿液。 考点4 合理营养和食品安全 10．（2022•贺州）据新闻媒体报道，我国居民健康生活水平与健康行为素养品质整体提高。下列关于中国居民的健康膳食信息合理的是（　　） ①食物多样，谷类为主 ②可乐代替水 ③食不过量，天天运动 ④食用新鲜卫生的水果蔬菜 ⑤方便面代替主食 ⑥为节约时间不吃早餐 A．①②③ B．①③④ C．①③④⑥ D．③④⑤⑥ 【答案】B 【分析】人们在日常生活中所遵循的行为习惯，如果有利于增进身心健康水平，提高生活质量，就是健康的生活方式。 【解答】解：选择健康的生活方式，要从我做起，从现在做起：吃营养配餐①食物多样，谷类为主；坚持体育锻炼，③食不过量，④食用新鲜卫生的水果蔬菜，天天运动；按时作息；不吸烟、不喝酒；拒绝毒品；积极参加集体活动。②水的作用很大，要注意补充水分，不能用果汁、可乐代替补充水分等。⑤缺乏某些营养素会引起营养缺乏病，因此，合理膳食要求饮食要多样化，搭配合理，不挑食，不能经常以方便面代替正餐。⑥不吃早餐就急匆匆去上学，这样容易造成低血糖，严重者会晕厥。 故选：B。 11．（2021•百色）青少年正处在生长发育的旺盛阶段，对蛋白质的需要量比成年人要相对多一些。参照营养学家建议的成人食谱图，青少年应相对增加的食物种类为（　　） A．Ⅰ、Ⅱ B．Ⅱ、Ⅲ C．Ⅲ、Ⅳ D．Ⅳ、Ⅴ 【答案】B 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的，但是对于不同的人来说，所需量有所侧重。 【解答】解：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、细胞的更新和修复等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量，因此，处于正在生长发育的青少年，应多吃含蛋白质丰富的食物，如奶制品、鱼、肉蛋类。即图中的Ⅱ、Ⅲ。 故选：B。 12．（2021•广西）中考第一天，妈妈特意为小君做了一份午餐，有米饭、油焖大虾、清蒸鲈鱼、牛排。为了实现合理膳食，你认为这份午餐还需增加的是（　　） A．煎蛋 B．叉烧包 C．素炒青菜 D．油条 【答案】C 【分析】合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡，据此解答． 【解答】解：平衡膳食是合理营养的核心。健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理。米饭主要提供糖类类；油焖大虾、清蒸鲈鱼、牛排主要提供蛋白质类、无机盐。还缺少维生素。所以这份午餐还需增加的是素炒青菜。可见C符合题意。 故选：C。 13．（2023•广西）俗话说：“民以食为天，食以安为先。”食品安全关乎全民生命安全和身体健康。下列不能销售的商品是（　　） A．保质期内的果汁 B．有检疫印章的鲜肉 C．有生产许可证的面包 D．刚刚喷洒农药的蔬菜 【答案】D 【分析】食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 【解答】解：ABC、保质期内的果汁、有检疫印章的鲜肉、有生产许可证的面包，都符合食品安全的要求，可以销售，不合题意。 D、刚刚喷洒农药的蔬菜，农药含量过高，会危害消费者的身体健康，不能销售，符合题意。 故选：D。 声明 一．选择题 1．（2025•桂林一模）青少年处于旺盛的生长发育期，养成良好的饮食习惯非常重要。下列饮食习惯正确的是（　　） A．经常吃辣条 B．以饮料代替水 C．多吃水果蔬菜 D．经常吃油炸食品 【答案】C 【分析】合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当；并与身体的需要保持平衡．平衡膳食是合理营养的核心．健康食谱，均衡膳食，食物应多样化，谷类、水果蔬菜和肉类荤素搭配，营养全面合理，科学安排一日三餐，定时定量，其比例为3：4：3，能保证人体营养的需要，据此解答。 【解答】解：A、辣条、饮料、油炸食品中都含有不利于身体健康的物质，不可多吃，否则对身体健康不利，ABD错误； C、水果蔬菜中含有人体所需的维生素，利于身体健康，宜多食，C正确。 故选：C。 2．（2025•广西模拟）关注食品安全十分重要。下列哪种食物是相对安全的（　　） A．发芽的马铃薯 B．新鲜的水果 C．过保质期的面包 D．野外的蘑菇 【答案】B 【分析】食品安全包括两个方面的内容：一是食品原料的成分和质量问题，二是食品在生产、加工、运输、销售过程中人为的改变其性质而生产的安全问题。 【解答】解：A、土豆块茎一般含有少量的龙葵素，不会引起食物中毒，但当土豆发芽，皮颜色变成青紫时，在这些部分龙葵素的含量就大大增加，吃了这样的土豆就会引起食物中毒。 B、新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素C，放心食用。 C、由食品贮存的原理都是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。在保质期内的袋装食品保证了食品的安全。过保质期的面包不可食用。 D、野外的蘑菇有的有毒，特别是颜色鲜艳的，不可随便食用。 故选：B。 3．（2025•武威一模）艾叶糍粑和五色糯米饭是壮族等少数民族的传统美食，都使用糯米作为主要原料。糯米进入人体，被彻底消化吸收的部位是（　　） A．口腔 B．食道 C．胃 D．小肠 【答案】D 【分析】营养物质消化过程： 【解答】解：糯米的主要成分是淀粉，淀粉的初步消化是在口腔中开始的，在唾液淀粉酶的作用下，一部分淀粉转化成了麦芽糖，最终在小肠内在胰液和肠液的作用下被消化成葡萄糖被人体吸收，所以糯米进入人体，被彻底消化吸收的部位是小肠。食道没有消化吸收功能。胃不消化淀粉。故ABC错误，D正确。 故选：D。 4．（2025•梧州二模）广西防城港名小吃风吹饼，是用糯米粉制成薄如蝉翼的米饼，食用时卷上虾米、紫苏，具有浓郁的海洋风味。风吹饼中主要含的营养物质在人体内初步消化的场所是（　　） A．口腔 B．胃 C．小肠 D．大肠 【答案】A 【分析】人的消化系统由消化道和消化腺组成，消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门等器官，消化腺包括唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺等。 食物中含有糖类（主要是淀粉）、蛋白质、脂质（脂肪）、维生素、水和无机盐等营养物质，其中淀粉、蛋白质、脂质属于大分子的有机物，需要经过消化后才能被吸收。风吹饼中主要含的营养物质是淀粉。 【解答】解：A．风吹饼中主要含的营养物质是淀粉，淀粉的消化从口腔开始，在口腔中唾液淀粉酶的作用下，淀粉被初步分解为麦芽糖，随后进入小肠，在肠液和胰液的作用下进一步分解为葡萄糖，A正确； B．胃壁上的胃腺分泌的胃液中含有消化蛋白质的酶，能初步消化蛋白质，但对淀粉无消化作用，B错误； C．脂质（脂肪）的消化始于小肠，胆汁可将脂肪乳化为微粒，但淀粉的消化从口腔开始，C错误； D．大肠主要负责吸收水分、无机盐和部分维生素，对食物无消化功能，D错误。 故选：A。 5．（2025•钦州二模）骨质软化症常见于长期缺乏户外活动、周围环境污染严重的工业城市居民中，其主要表现为骨质软化、骨痛、骨畸形等。就医时，医生会建议此类人群补充（　　） A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D 【答案】D 【分析】维生素对人体都很重要，人体一旦缺乏，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。 【解答】解：维生素D是一种脂溶性维生素，对于人体有重要作用。维生素D能促进对钙、磷的吸收和利用。骨质软化症主要表现为骨质软化、骨痛、骨畸形等。因此，医生会建议此类人群补充维生素D。 故选：D。 二．非选择题 6．（2025•来宾一模）常言道“清明食艾，无灾无难”。我国客家地区流传千年的习俗，就是在清明前后做艾糍，即采摘艾草、田艾等青草药做成糊状，加糯米粉搓成粉团，包裹甜咸不一的馅料，蒸煮或煎烤至熟。 （1）清明时节人们采摘的艾草嫩茎、叶都属于植物体的 　 　 器官。 （2）制作艾糍时，蒸煮艾草会破坏艾草细胞中的　 　结构，导致细胞中的营养物质流出，使面团呈现青绿色。 （3）艾糍中的糯米粉含有的主要营养物质是　 　（填“糖类”“蛋白质”或“脂肪”），它在图乙中 　 （填序号）被初步消化。 （4）闻到蒸煮艾糍的清香时，人会分泌唾液，这种反射属于　 　（填“简单反射”或“复杂反射”）；吃艾糍时，艾糍的甜味会刺激舌上的味觉感受器，产生神经冲动，最终传递到　 　形成味觉。 【答案】（1）营养；（2）细胞膜；（3）糖类；②；（4）复杂反射；大脑皮层。 【分析】（1）图乙中：①是唾液腺、②是口腔、③是食道、④是肝脏、⑤是胃、⑥是胰腺、⑦是小肠、⑧是大肠、⑨是肛门。 （2）淀粉在口腔中开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖，然后在小肠中在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖。 【解答】解：（1）艾草是一种绿色开花植物，有根、茎、叶、花、果实、种子六大器官，其中根、茎、叶等器官为植物的生长、发育和繁殖提供必要的营养，故为营养器官；花、果实、种子等器官是植物的繁殖基础，故为生殖器官。 （2）细胞膜具有保护和控制物质进出的作用（选择透过性）；细胞膜将细胞内部与外界环境分开，使细胞拥有一个比较稳定的内部环境；细胞膜能让有用的物质进入细胞，有害的物质挡在外面，同时把细胞产生的废物排到细胞外。因此，制作艾糍时，蒸煮艾草会破坏艾草细胞中的细胞膜结构，导致细胞中的营养物质流出，使面团呈现青绿色。 （3）糯米粉的主要成分是淀粉，属于糖类。淀粉（糖类）的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶会将淀粉初步分解为麦芽糖，因此初步消化发生在②口腔。 （4）反射包括简单（非条件）反射和复杂（条件）反射。复杂反射是人出生以后在生活过程中逐渐形成的后天性反射，是在非条件反射的基础上，经过一定的过程，在大脑皮层参与下完成的，是一种高级的神经活动；闻到蒸煮艾糍的清香时，人会分泌唾液，要通过大脑皮层的嗅觉中枢才能完成，这种反射属于复杂反射。味觉感受器叫做味蕾，主要分布于舌的背面，特别是舌尖和侧缘；味觉感受器受到食物刺激后，神经冲动会传递到大脑皮层的味觉中枢，形成味觉。因此，吃艾糍时，艾糍的甜味会刺激舌上的味觉感受器，产生神经冲动，最终传递到大脑皮层形成味觉。 7．（2025•南宁一模）《中国居民膳食指南（2024）》提出，成年人每日油脂摄入量应在25～30g。高脂饮食容易造成胆固醇过高，甚至诱发心脑血管疾病危害健康。研究表明部分益生菌具有降胆固醇效果，为了探究乳酸菌能否降低小鼠血液中总胆固醇含量，科研人员进行了以下实验： 选取30只正常小鼠（总胆固醇约为3mmol/L）随机均分为2组进行灌喂实验，5周后检测小鼠血液中总胆固醇的含量，实验设计及结果如下表。 组别 喂养方式 总胆固醇（mmol/L） A 高脂饮食+水+生理盐水 4.57 B ？ 3.16 （1）【制订计划】30只小鼠的生理状况要保持一致，且实验期间小鼠生活环境条件应保持相同且适宜，目的是 　　 　　 　　 。 （2）【实施计划】A组与B组形成对照实验，表格中“？”表示的喂养方式是　 　　 　。 （3）【得出结论】分析表中数据，得出的实验结论是：给小鼠饲喂乳酸菌 　 　 （填“能”或“不能”）降低其血液中总胆固醇含量。 （4）【表达和交流】2024年国家“体重管理年”活动中提出要正确认识健康体重，科学有效应对“小胖墩”“假期肥”等问题。如下为张同学（男，13岁）体检报告的部分内容（体重指数BMI是衡量人体体重健康的指标之一），根据体检结果可知，该同学需要减重，原因是　 　　 　。请结合上述实验结论，从饮食方面为该同学提供一条建议：　 　　 　　 　。 项目 结果 参考值 体重指数BMI 25.9↑ ≥25.7肥胖 葡萄糖 4.9 3.6～6.1 总胆固醇 5.46↑ 3.1～5.17 甘油三酯 2.07↑ 0.56～1.7 【答案】（1）控制单一变量； （2）高脂饮食+水+乳酸菌； （3）能； （4）他的体重指数BMI为25.9，超过了肥胖的参考值；适当摄入含有益生菌的食物。 【分析】1、科学探究的一般过程：提出问题、作出假设、制订计划、实施计划、得出结论、表达和交流。 2、对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理的就是对照组。 【解答】解：（1）30只小鼠的生理状况要保持一致，且实验期间小鼠生活环境条件应保持相同且适宜，目的是控制单一变量，确保实验结果的准确性和可靠性，排除其他因素对实验结果的干扰。 （2）为了探究乳酸菌能否降低小鼠血液中总胆固醇含量，A组与B组形成对照实验，表格中“？”表示的喂养方式应该是高脂饮食+水+乳酸菌。这样可以比较在高脂饮食条件下，是否饲喂乳酸菌对小鼠血液中总胆固醇含量的影响。 （3）分析表中数据，A组小鼠总胆固醇含量为4.57mmol/L，而B组小鼠总胆固醇含量为3.16mmol/L，明显低于A组。因此，得出的实验结论是：给小鼠饲喂乳酸菌能降低其血液中总胆固醇含量。 （4）根据张同学的体检报告，他的体重指数BMI为25.9，超过了肥胖的参考值（≥25.7），因此他需要减重。结合上述实验结论，从饮食方面可以为张同学提供以下建议：适当摄入含有益生菌的食物，如酸奶等，以帮助降低血液中的胆固醇含量，从而有助于健康减重。 学科网（北京）股份有限公司1 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$