(2)细胞中的糖类和脂质-【衡水金卷·先享题】2024-2025学年高一生物必修一同步周测卷（苏教版·SWX·D）

高一周测卷D ·生物学（苏教版·SWX)必修1· 高一同步周测卷/生物学必修1（二） 9 命题要素一览表 注： 1.能力要求： I.理解能力 Ⅱ.实验探究能力Ⅲ.解决问题能力下.创新能力 2.学科素养： ①生命观念 ②科学思雏 ③科学探究 ④社会责任 能力要求 学科素养 预估难度 题号 题型 知识点 分值 (主题内容) ① ②③ ④ 档次 系数 单项选择题 奶粉中的营养物质及其 3 易 0.78 作用 2 单项选择题 3 几丁质及其功能 易 0.75 单项选择题 3 麦芽糖和脂肪 √√ 易 0.72 单项选择题 3 脂质及其功能 易 0.80 5 单项选择题 3 糖类和脂质等 易 0.77 单项选择题 3 糖类 中 0.64 7 单项选择题 3 糖类和脂肪 多 0.76 8 单项选择题 3 脂质的功能 易 0.72 9 单项选择题 3 细胞中的糖类和脂质 易 0.75 10 多项选择题 6 糖类代谢过程 中 0.62 11 多项选择题 6 糖类和脂肪 中 0.60 12 多项选择题 6 糖类、脂肪、水和无机盐 中 0.65 脂肪及其与糖类间的 13 非选择题 18 中 0.65 转化 14 非选择题 16 糖类和脂质 中 0.68 15 非选择题 21 糖类和脂质等 中 0.57 香考答案及解析 一、单项选择题 (只含C、H、O)的组成元索有差异，B错误：在昆虫的 1.D【解析】奶粉中的糖类能为生命活动提供能量，A 外骨骼中存在几丁质，C正确：几丁质可以用于制作 正确：动物的乳汁中含量丰富的二糖是乳糖，B正确： 食品的包装纸和食品添加剂，D正确。 雏生素D能促进人体对钙和磷的吸收，C正确：奶粉 3.D【解析】麦芽糖是植物特有的二糖，淀粉在动物消 中的胆固醇能参与人体血液中脂质的运输，D错误。 化道内可经消化酵的作用分解为麦芽糖，A正确：麦 2.B【解析】几丁质是一种多糖类物质，A正确：根据 芽糖和脂肪均只含C、H、O三种元索，但元素的比例 几质的化学式(CH:ON).,可知它与其他糖类 不同，与糖相比，脂肪的H含量更高，O含量更低，B 5 ·生物学（苏教版·SWX)必修1· 参考答案及解析 正确：脂肪是细胞内良好的储能物质，还具有缓冲作 二、多项选择题 用，可保护内脏器官等，C正确：麦芽糖和脂肪彻底氧 1O.ABD【解析】脂肪是由甘油和脂肪酸构成的，因此 化分解的产物是二氧化碳和水，不能作为能源物质， 物质Y表示甘油，A正确：葡萄糖能被人体细胞吸 D错误。 收，B正确：糖类可大量转化为脂肪，但脂防不能大 4.B【解析】构成脂质的主要化学元素为C、H、O三 量转化为糖类，C错误：烧仙草是一种深色胶状饮 种，A错误：固醇类物质包括胆固醇，性激素和维生素 料，自身的颜色会影响实验结果的观察，因此不能用 D等，对生命活动的维持起重要作用，如性激素能促 斐林试剂直接检测该饮料中的还原糖，D正确。 进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成，B正 11.BC【解析】肝糖原通过水解为葡萄糖直接补充人 确：脂肪具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官， 体降低的血糖，A正确：葡萄糖可供细胞利用或转化 并非是脂质，C错误：磷脂是构成细胞质膜的重要成 成糖原，若还有富余，可转变成脂肪和某些氨基梭， 分，所有的细胞质膜中都含有疏脂，D错误。 B错误：中等运动强度时，脂肪和糖类的供能比例相 5.B【解析】无糖饼干中主要成分是淀粉，属于糖类， 同，但是脂肪氧化分解释放的能量比糖类多，所以糖 A错误：雏生素D能有效地促进人和动物肠道对钙 类的消耗量多于脂肪的消耗量，C错误：与糖类相 和磷的吸收，有助于宝宝骨骼健康发育，B正确：蔬菜 比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，因此相同质 中含有机化合物和无机化合物，是由化学元素组成 量的糖类和脂肪氧化分解时后者耗氧多、生成的水 的，C错误：N、P是大量元素，Z如是微量元素，D 多、释放的能量多，D正确。 错误 12.C【解析】饮料中含有的碳酸氢钠对于维持细胞 6.B【解析】此生物是动物，因为有糖原的合成，糖原 的酸碱平衡有重要作用，A正确：该饮料中不含有脂 为动物多糖，①正确：此生物一定是动物，尽管淀粉和 肪，但含有的糖类物质可以转化成脂肪，所以大量饮 麦芽糖是植物体内特有的糖，但最终的产物是糖原， 用也会导致肥胖，B错误：运动员在剧烈运动时比平 而糖原是动物体内特有的，因此该过程可理解为动物 时消耗更多的能量，因此需要补充糖类，：糖需要分 摄入植物多糖经过消化吸收进入人动物细胞内再合成 解成单糖后才可以被细胞吸收，从而给细胞提供能 糖原的过程，@③错误：糖原是非还原糖，不能与斐林 量，C错误；汗液中不光有水，还有尿素和无机盐，出 试剂在水浴加热条件下生成砖红色沉淀，④错误。故 汗的过程中不仅丢失水分，还丢失了无机盐，饮用功 选B, 能饮料可补充水和无机盐，D正确。 7,B【解析】很多种有机物都可以为细胞的生命活动 三、非选择题 提供能量，其中糖类是主要的能源物质，A错误：生物 13.(18分，除标注外，每空2分) 体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在，淀粉是最常 (1)脂肪酸甘油三酰甘油（或“甘油三酯”） 见的多糖，绿色植物通过光合作用产：生淀粉，作为植 (2)糖类可以大量转化为脂肪(4分) 物体内的储能物质，B正确：葱是植物，含有纤维素， (3)多脂肪分子中氧的含量低于糖类，而氢的含量 纤维素是多糖，不溶于水，在人和动物体内很难被消 更高(4分) 化，即使草食类动物有发达的消化器官，也需借助某 (4)糖原 些微生物的作用才能分解纤维素，因此不能被人体消 【解析】(1)脂肪也叫三酰甘油（或“甘油三酯”），由 化吸收利用，C错误：脂肪是由甘油和脂肪酸组成的， 三分子脂肪酸和一分子甘油形成。 D错误。 (2)在动物体内，糖类可以大量转化为脂防。 8.D【解析】脂质中的性激素能维持高等动物的第二 (3)与糖类比较，脂防分子中氧的含量低于糖类，而 性征，A正确：脂质中磷脂是构成细胞质膜等生物膜 氢的含量更高，因而同质量的糖类与脂肪比较，脂肪 的重要物质，B正确：脂质中的脂肪具有保温作用，能 在体内被氧化分解时释放的能量多 碱少体内热量散失，维持体温恒定，C正确：细跑生命 (4)动物体内储存能量的物质有脂肪和糖原 活动的主要能源物质是糖类，D错误。 14.(16分，除标注外，每空2分)》 9.B【解析】二糖一般要水解成单糖才能被细胞吸收， (1)葡萄糖纤维素植物细胞的细胞壁 A错误：糖原和淀粉是储能物质，B正确：维生素D是 (2)保温体积分数为50%的酒精(3分) 周醇，有的维生素不是，C错误：脂肪一般是在糖类代 (3)固醇维生素D可以促进人肠道对钙和磷的吸 谢障碍时才分解供能，而且不能大量转化为糖类，D 收(3分) 错误。 【解析】(1)淀粉属于多糖，其基本单位是葡萄赫，故 淀粉水解后变成葡萄糖被吸收利用。与动物细胞相 6 高一周测卷D ·生物学（苏教版·SWX)必修1· 比，除淀粉外，植物细胞特有的多糖还有纤维素，其 (5)果糖，葡萄糖果糖、蔗糖含量较低淀粉转化 主要作用是构成植物细胞的细胞壁。 为果糖、蓝糖，果糖、蔗糖的含量增加，甜度增加 (2)在寒冷地区生活的企鹅体内脂肪的厚度可达4 (3分) 厘米，这说明脂肪具有保温的作用。在用花生子叶 【解析】(1)纤维素被称为“人类的第七类营养素”。 切片来检测脂防的实验中，需要滴加1一2滴体积分 几丁质广泛存在于虾等甲壳类动物的外骨骼中，它 数为50%的酒精溶液来洗去浮色。 能够与溶液中的重金属离子有效结合，因而可以用 (3)维生素D属于固醇类脂质。佝偻病表现的骨骼 于废水的处理。 变化是由于幼儿缺钙形成的，幼儿晒太阳，可以使其 (2)钙是人体骨骼和牙齿的重要组成成分，铁是血红 皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素D,维生素 蛋白的组成成分，这说明无机盐的生理作用是组成 D能促进人肠道对钙和磷的吸收，起到预防枸偻病 细胞结构和某些化合物的成分。 的作用。 (3)Cu,K,Ca,Zn,P、Mg、Fe中属于大量元素的有 15.(21分.除标注外，每空2分) K、Ca,P,Mg。 (1)纤维素外骨酪几丁质能与溶液中的重金属 (4)胆固醇是构成动物细胞质膜的重要成分，在人体 离子有效结合 内还参与血液中脂质的运输。 (2)组成细胞结构和某些化合物的成分 (5)果糖，葡萄糖属于单糖。苹果未成熟时甜度不高 (3)K.Ca.P.Mg 是由于果糖，蔗糖含量较低，成熟后期甜度增加是由 (4)是构成动物细胞质膜的重要成分，在人体内还参 于淀粉转化为果糖、蔗糖，果糖，蔗糖的含量增加，甜 与血液中脂质的运输(4分) 度增加。 7高一同步周测卷/生物学必修1 (二}细胞中的糖类和脂质 (考试时间40分钟，满分100分) 一，单项选择题：本题共9小题，每小题3分，共27分。每小题给出的四个选项中，只有 一个选项是最椅合题目要求的。 1,婴幼儿奶粉基本由牛好、羊奶加工而成，主要成分有糖类，蛋白质，斯质（如指防，租固 醇，维生案D等》，无机盐等，这些营养物质在人体细电中有着重斐的作用。下列有 关说法错误的是 A.奶粉中的糖类能为生命活动是供能量 B.奶帮中含量丰富的二糖是乳初 C,奶粉中的维生素D能促进人体对钙和瞬的吸牧 D,奶粉中的非的和因固醇能参与人体血液中脂质的运偏 2.几丁质也回壳多槽，其化学式为(CH:人N).,下列有关说法错误的是 A.儿丁质是一种多排类物质 B.几丁霞含有的化学元素与其他帐类相同 C,昆虫的外时督中存在几丁质 D,儿丁重可以用于削作食品的包装纸和食品漆加剂 3,乾宋著名文人苏东坡简有“小饼如嚼月，中有解和的“的诗句，其中“小饼“即月饼 “饴“是麦球糖，“酥“是指藤油，是从牛奶或羊奶中提除出的脂防，两者相样，相等于灵 在的筋，北诗句可用以称赞饼的美味。下列关于麦芽糖和酯防的叙述，错误的是 A,麦芽糖是植物细底特有的二糖，可出魔在动物的清化道中 B.麦芽糖和脂防含有的元素种类相同，但元素的比侧不同 C.脂助是饵胞内良好的储能物质，同时还能保护内链器官等 D.麦芽解和指防砌底氧化分鲜后的产物均可作为细胞的能源物两 4,指质着调存在于生物体内，具有独特的生物学功能.下列数述与晋质相符的是 A.构成雪质的主要化学无素为C,H,),N四种 B.尚静类物质附生物生命括动的线特起重要作用 .脂质具有缓冲和减压的作用，可以保护内鞋器官 D醉指是构成生物质的重要物质，但并不是所有的组胞质膜中都含舞指 5,202?年中秋时节，身费糖限病的林奶奶因食用“无精月拼”而被“甜晕”，还好抢数及 时，林奶奶才雀脱离位险。日前很多广告语存在得学性错误，下列相关说法正确的是 A无槽饼干没有甜味，属于无糖食品 B.”XX牌”鱼肝油含有丰高的雏生素D有助于宝宝骨箭健W发 某地大覆菜，天然种植，不含任何化学元素，是真正的绿色食品 D,“XX停”口康液含有丰富的N、P,等微量元 G.已知某生物体可以发生“淀粉+麦芽槽·葡萄情一糖原”的转化过程，下列说法正确 的是 ①此生物是动物·因为能将淀粉书化为糖原 ②此生物一定是植物，因为它含有裎粉和麦葬辐 生物学（苏数极·5WX1业棒1第1页〔共4页 衡水金卷·先章冠 ③上运美于糖的转化不可能发生在同一生物体内，因为淀粉和麦半糖是植物特有的 糖。而铅原是动物转有的糖 ④葡萄糖，麦葬糖和糖原都可以用斐林试测检测，并：生砖虹色沉淀 A.①D B.① C.9④ .9① 7,土豆烧肉是一道具有新江特色的名菜，其制作原料主要有五花冉，土显，皆油等。士 豆软觉，五花肉烧制后形面不腻，出解前量上恩花，美味面营养丰高，是一道老少皆宜 的绝什下饭好菜。下列说法正确的是 A.猪肉中含有的脂防是动物细胞的主要能源物质 B,土豆中富含淀粉，淀粉可作为植物组园中的情能物质 C.邀花含有纤维素，可被人体消化吸收科用 )背斯、淀粉，纤撞素辉是由若干个相同的基本单位构成的 8,隨看生活水平的提高，脱指和低脂食品成为食品清费的主范，阻是酯质也是人体重爱 的营养成分，在人体内具有重要作用。下列选项中不属于组跑内脂质具有的生理功 能的是 A.维持高等动物第二性征 B,是构成到胞质段等生物顾的重要物历 C,减少体内热量敏失，准持体雷国定 D是细脑生命活动的主要馆腺物烫 9.细卷中的糖类和期质可以作为能源物质。下列说法正确的是 A.单斯和二精可以直接被细胞吸牧而家期不行 B,糖类可以作为储能物质存在子动植物细服中 C,周醇类物质包括胆周醇，性酸素和各件维生素 D.细胞中的塘类和脂斯可以很容易地进行相互转化 二，多项选择题：本题共3小题，每小题6分，共18分。每小题给出的四个选项中，有不 止一个选项正确，全部选对的得6分，选对但不全的得3分，有迹错的得0分。 0,烧仙草是一件采色胶状饮料，相作时使用的食材有仙草，鲜仍，蜂金、蒙糖等，可美容 养颜，降火护肝，请度解毒，但长期大量饮用可指子致把肺。下图是烧仙草中糖类代 谢的第分过程示意图。下列叙途正确的是 性销 二微北合物 一南院一 +街提Y A,物质Y代表的是甘油 B葡萄糖能直接被人体细胞玻收 C.糖类与胎斯能大量相互转化 D.不能用斐林试剂直接检测该饮料中的还原胰 态一可步测测卷日 生物学苏数版·SWX)坠修】第2页（共4夏） 回 11辅类和睛肪是人体的能源物质，陆着运动强度的变化，脂肪与肺类的供能比例变化 如图所示，下列有美叙述情误的是 A肝储原通过水解为能萄糖直接补充人体降低的血糖 长组胞中籍类与价防能相互转化，而糖类和氨基酸之间不能爱生转化 C。中等运动强度时，晋肪和糖类的供能比例相同，清凭量也相同 D,相同质量的糖类和脂防氧化分解时后者托氧多，生成的水多，释皮的雀骨多 12,运动员相烈运动，大量出开后，住往不是饮用清水，而是饮用含有转定成分的“功能 伙料“，下表为某功能饮料的主要成分表。据表分析，下列相关说法情误的是 成分 更量浓度/(g·L) 或分 质量漆度(g·L) 亚帮 30 氢化钾 0.1 其色糖为 10 南限二复的 ,1 柠程根 10 瞬酸氢二钠 .1 氧化钠 0.1 酸《钠 以.1 A,饮料中含有的碳酸氢的对于准持细直的酸碱平衡有重要作用 B由于孩饮料中不含有脂防，所以大量饮用不会导致把胖 C属烈运动门耗了大量馆量，能糖等糖类可直接进人人体组胞补充能源 D.大量出开不仅丧失了水分，业丧失了北分，欧用功能饮料可补充术和无机盐 琉级 性名 分数 号 3 7 1011 12 容案 三、非选择题：本题共3小题，共55分。 13.(18分)北京鸭有00多年的历史，早期作随明衡迁都北上，清运紫忙，船工携将检 推惟落稻米，将南方特有的小白臀带到北京，久面久之，落户的小白号成为专一育彩 的肉用型臀种，北京鸭全身羽毛纯白，略带乳黄光泽，体吸顾大本满，体冢星长方 形，构造均匀准观，回答下列问题： (1)北京鸭皮下含有大量的酯物，脂前是由三分子 和一分子 发生反应面形成的所，也称为 (2)北京鸭食用主要含有淀物的小麦，水稻等的籽较后能够有形，其丽因是 (?)同质量的糖类习脂膨比较，脂前在体内被氧化分解时释腹的能量 ,其原因是由于 生特学（苏数极·SWX)必修1第3页「共4页1 衡水会卷·先享题 (4)北京鸭体内储存能量的物质除了酚肪外，还有 14,【16分)阅读材料，回答下列问题： 材料1：我们常吃的米饭，玉来、红暮，面条等主食中害含淀符类物黄。多大量远动 后感到饥领，乏力时，摄入一些主食能整助人体快地，复体力 材料2：在寒冷地区生渗的企体内，霜防的厚度可站（反来 材料3：幼几暗太阳。可以徒其成肤表度佰胞内的知男解转化为维生煮D,超到预防 楼鸡的作用。徇侵璃的衬期盘找表观为多汗，丽原，后湘病情加重出见颅营软化， X型脱或《)型眼羊骨韩变化 (1)材料】中的淀粉水解后变成 被吸收利用，与动物知电相比， 除淀梅外，植物细胞特有的多糖还有 ,它的主要作用是构成 (2)材料2主要可以说明出助的 作用。用花生子叶切片选行检测 胎斯的实险时，要用 溶流来洗去多余的索液。 (3)材料3中维生素D的本质是 类背质，它能预防向楼转的原因是 15,(2」分)留话说“早餐要吃好，午管要吃做.晚餐要吃少”，可见早管对身体健康有重 要意义。某学校食堂为学生准备了丰富的早餐，包括肉包子，油条、面包，各种凉押 霞染，大米粥，豆浆，牛奶.虾皮紫柔汤，煮鸡贡，草果等。回答下到间愿： (1)各种凉拌面菜中高含的人体难以消化的柏物多惭是 ,它被 称为~人类的第七类营养素”。几丁质也是一种多麵，广泛存在于虾等甲壳类动物的 中，它可以用于废水的处理，原因是 (2)牛奶中宫含钙，铁等元素，其中钙是人体骨器和牙出的重要组成成分，铁是直红 蛋白的组成成分，这说明无机盐的生理作用是 (3)制作豆浆的天然泉水含有Cu.K,Ca,Zn.P、Mg、Fe等人体必需元素，其中属于 大量元素的是 〔)该早餐中含有指物，黄指，国萨等脂质。胆固脖是人体中的一种重要化合秽，主 要作用有 (5)翻所示为苹果成熟期有机物拿量的变化：图中五种有机物中属于单顾的是 从图中看，苹果表成熟时那度不高是由于 成熟后期甜度增加是由于 果质 6月T川月月e期11月时司 高一同步用测卷日 生物学（苏数极·SWX1坠修1第4页（共4页）