(3)细胞中的糖类和脂质-【衡水金卷·先享题】2024-2025学年高一生物必修一同步周测卷（人教版）

高一同步周测卷/生物学必修1 (三}细胞中的糖类和脂质 《考试时间40分钟，满分100分) 一、选择题：本愿共12小题，每小题4分，共8分。每小题给出的四个远项中，只有一 个选项是最符合题目要求的。 上，婴幼儿奶粉基木由牛奶，羊奶加工而成，主要成分有糖类蛋白质，脂质（如脂助，胆周 醉，维生素D等》，无机盐等，这些苦养物质在人体细围中有看重要的作用。下列有 关说法锥误的是 A.好物中的糖类能为生命活动是供能显 B.奶粉中含量丰富的二糖是乳糖 C,奶粉中的维生黎D能促进人体对钙和磷的吸收 D奶粉中的出防和国固醇能参与人体血液中酯质的运输 2.几丁质也叫壳家销，其化学式为(CH)N),,下列有美说法罐灵的是 A几T质是一仲多糖类物质 B.几丁质含有的化学元素与其他糖类相同 C二，昆虫的外骨备中存在几丁质 D,几丁质可以用于割作套品的包装纸和食品漆加剂 3.北宋著名文人苏东拔留有·小讲知嚼月，中有派和的“的诗句，其中“小讲“即月，， “管”是麦芽糖，“醇”是指酥油，是从牛奶或单奶中提稀出的脂肪，两者相撑，相当于列 在的馅，此诗句可用以称赞月饼的美味。下列关于麦芽糖和酯静的叙述，错误的是 A。麦芽槽是植钩细散特有的二糖，可出既在动物的清化道中 B麦芽糖和脂防含有的元素种类相同，但元素的比闲不同 C脂助是组跑内良好的储隐物质，同时还能保护内链器官等 D.麦芽糖和出防间底氧化分解后的产物均可作为细胞的能辉物质 4,指质著存在于生物体内，具有独特的生物学功能，下列忽述与脂质相的是 A.成脂质的主要化学元素为C.【、O、N四种 B.固醇类物质对生物生合话动的性持起重要作用 C.贸质具有缓冲和减压的作用，可以保产内菲器官 D.磷脂是内成生物膜的重要物质，但并不是所有的饵跑腹中都含磷指 5,202?年中伏时节，身思糖保病的林奶奶因食用“无精月饼”而被“甜晕”，还好抢数及 时，林奶奶才能税离危险。目前很多广告语存在科学性错误，下列相关说法正确的是 A.无，饼干没有到味，国于无桃食品 B.“XX辩”值肝油含有丰富的维生煮D,有助于宝宝骨箭健晴发育 C,某地大拨装，天然种植，不含任问化学元素，是真正的绿色食品 D,“XX碑”口康液含有丰富的N、P,Z角等微量元素 生物学（人数极）必悟1第1夏「共页1 衡水金卷·先享腊· 6已知某生物体可以发生”淀粉·麦芽辅·葡霜新一精原”的转化过醒，下列说法正确 的是 ①比生物是动物，因为能将淀粉转化为糖原 必此生物一定是植物，因为它含有淀粉和麦芽棚 ③上运关于糖的转化不可能发生在同一生物体内，因为淀粉和麦芽糖是植物特有的 糖，而朝原是动物转有的胰 ①葡萄糖，麦芽糖和糖原都可以用芝林试刻检渊，并产生砖红色沉淀 A.① B.① C,④ D④ 7,土豆绕肉是一道具有渐江校色的名深.其制作原料主要有五花肉、土豆，酱油等，士 豆软烂，五花肉烧制后把面不减，出保前量上氢花，美味面营养丰高，是一道老少情宜 的她佳下饭好菜。下列说法正确的是 A,猪肉中含有的脂肪是动物细胞的主爱能膜物质 3,土豆中富含淀粉，淀粉可作为植物组里中的箭能物质 C,葱花含有纤维素，可被人体消化吸收利用 D)斯斯，淀粉，纤蜂素都是由若干个相同的基本单位构成的 &宽着生活水学的提高，脱指和低胎食品成为食品消费的主流，但是脂质也是人体重要 的营养成分，在人体内其有重装作用。下列选瑰中不国于潮跑内断质具有的生理功 能的是 A.维持高等功物第二性征 3.是构成钉胞模等生物膜的重要物质 C,减少体内热量散失，华持休围恒定 D是纸弦生命活动的主要能源物质 :,罪靴中的肺类和脂漫可以作为能源物质。下列说法正确的是 A.单糖和二锈可以直接被细胞吸收而多斯不行 玉.糖类可以作为储能物质在在于动植物细胞中 C,周醇类物质包括胆调醇，性散素和各种维生累 )罪粒中的糖类和脂防可以很容易地进行相互转化 0.绕如草是一种深色整状饮料，目作时使用的食材有仙草，鲜奶、蜂出、菱辄等，可美浮 养领，降火护肝，请凉解毒，但长期大量饮用可隐行致见肺。下图是绕仙草中糖类代 谢的第分过程承意阅。下列叙述错阅的是 管精 二法化在物 一，的指 0 +物质V A物质Y代表的是甘油 葡萄糖能直接被人体细胞吸收 C.糯类与酯防能大量相互转化 D.不能用更林试耐直接检测该饮料中的还原朝 一同步周测卷三 生物竿（人教版引坠婚1第2面（共手气） 11,辅类和脂肪是人体的能源物质，陆着运动强度的变化，脂肪与肺类的供能比例变化 如图所示，下列有关叙述正确的 A肝储原通过水解为葡萄糖直接补充人体降低的血明 B细定中籍类与脂防雀相互转化，面糖类和氨基酸之间不能发生转化 C,中等运动强度时，脂肪和糖类的供能比例相同，清耗量也相同 D,相同质量的糖类和昏防氧化分解时前者耗氧多，生成的水多，释救的能量多 12运动员剧烈运动，大量出开后，往往不是饮用清水，面是饮用含有特定成分的“功随 伙料”，下表为某功能：料的主要成分表。据表分析，下列相关说法情误的是 成分 便量浓度/（装·【，1） 域分 气量漆度/(g·L) 茂精 30 氢化钾 0.1 其谄顺类 10 南限二氛钠 0.1 的侯恩 10 南能复二钠 0.1 氧北销 0,1 碳酸氢钠 0,1 A饮料中合有的碳酸氢钠对于维持组自的酸碱平街有重零作用 B虽然谈饮料中不含有指防，但大量饮用也可能导致配昨 C离烈运动消耗了大量能量，阮糖等糖类可直接进人人体组胞补充能源 D.大量出开不仅丧失了水分，也丧失了盐分，饮用功能饮料可补充水和无机盐 城级 性名 分数 161112 谷室 二，非选择题：本题共3小题，共52分。 13.(18分)北京鸭有400多年的历史，早期作随明简迁都北上，清运繁忙，船工携鸭检 拾散落稻米，将南方特有的小白聘带到北京，久而久之，落户的小白得成为专一育肥 的肉用型鸭种，北京鸭全身羽毛纯白，略带乳黄光泽，体亚预大木清，体国星长方 形，构造均匀霍观。回答下列间题： (1)北京鸭皮下含有大量的脂斯，脂斯是由三分子 和一分子 发生反鹿面形成的酯，也称为 (2)北京码食用主要含有淀粉的小麦、水稻等的籽控后能够育肥，其原因是 生特学（人散覆}必婚1第3页《共4死） 街水金缘·先享通· (3)问质最的糖类与指防比较，睛肪在体内被氧化分解时释皮的能量 ,其原因是由于 (4)北京鸭体内储存能量的物质除了脂肪外，还有 14,(15分)阅读材料，回答下列问题： 材料1：我们常吃的米战，玉米、红暑、面条等主食中需会淀粉美物道。与大量选动 后感鸡帆筑，乏力时，摄入一些主食能帮助人体快边线复体力 材料2：在寒冷地区生活的企鸭华内，霜防的厚度可达4厘未， 材料3：动儿晒太阳，可以使其皮肤表皮胞内的题因醇转化分维生素D,起到预弱 向保满的作用。徇侵病的初期盘我表观为多汗，娟原。后脚满情加重出见所骨软化 X型腿成)型腿多计够变化 (1)材料1中的淀粉水解后变成 被吸收利用，与动物细甩相比， 除淀粉外，植物细胞特有的多糖还有 ,它的主婴作用是构规 (2)材料2主要可以说明脂防的 作用.用花生子叶切片透行物测 脂防的实验时，要用 溶液来洗去多余的牵液 (3)材料3中峰生素D的本质是 类背质，它能预防向偻病的原因是 15,(19分)俗话说“早餐要吃好，午餐奖吃胞，晚容要吃少”，可见早管对身体健康有重 要意义。某学校食常为学生淮备了卡富的早餐，包括肉包子，袖条、而包、各种凉拌 藏菜，大米需、豆浆，牛奶，虾皮繁柔汤，煮鸡蛋，草果等。回答下列问愿： (1)各仲琼摔流柔中富含的人体非以销化的植物多糖是 ,它被 称为“人类的第七类营养款”，几丁质也是一种多脑，广泛存在于虾等甲壳类动物的 中，它可以用于废水的处理，原因是 (2)牛奶中客含钙，候等元素.其中钙是人体骨备和牙齿的重要组成成分，铁是鱼红 蛋白的组成成分，这说用无机盐的生现作用是 (3)材作豆裴的天然泉水含有Cu,KCa,Z乙m,P,Mg,下e等人体必需元素，其中属于 大量元索的是 (4)该早餐中含有胎防，瞬酯，周醇等脂质，因固醇是人体中的一种重装化合物，主 要作用有 (5)如丽所示为草果成熟期有机物含量的变化，图中五种有机物中属干单帐的是 从阁中看，苹果未成然时班度不高是由于 成熟后期甜度增加是由于 一果 ,充鞋 一如乾精 一 6月T月890期11月时到 一同步两测卷三 生物学（人置厘1必作【第4页〔共4页）高一周测卷 ·生物学（人教版）必修1· 高一同步周测卷/生物学必修1（三） 9 命题要素一览表 注： 1.能力要求： 1.理解能力 Ⅱ.实验探究能力Ⅲ.解决问题能力下，创新能力 2学科素养： ①生命观念 ②科学思雏 ③科学探究④社会责任 知识点 能力要求 学科素养 预估难度 题号 题型 分值 (主题内容)》 Ⅲ ① ②③④ 档次 系数 奶粉中的营养物质及其 选择题 0.78 作用 2 选择题 几丁质及其功能 易 0.75 3 选择题 麦芽糖和脂肪 易 0.72 选择题 脂质及其功能 易 0.80 5 选择题 糖类和脂质等 易 0.77 选择题 糖类 中 0.64 7 选择题 糖类和脂肪 易 0.76 8 选择题 脂质的功能 易 0.72 选择题 细胞中的糖类和脂质 易 0.75 10 选择题 糖类代谢过程 中 0.62 11 选择题 4 糖类和脂肪 中 0.60 12 选择题 4 糖类、脂肪、水和无机盐 第 0.65 13 非选择题 脂肪及其与糖类间的 18 中 0.65 转化 14 非选择题 15 糖类和脂质 中 0.68 15 非选择题 19 糖类和脂质等 中 0.57 香吉答案及解析 一、选择题 几丁质的化学式(CHON)m,可知它与其他糖类 1,D【解析】奶粉中的糖类能为生命活动提供能量，A (只含C、H,(O)的组成元素有差异，B错误：在昆虫的 正确：动物的乳汁中含量丰富的二糖是乳糖，B正确： 外骨骼中存在几丁质，C正确：几丁质可以用于制作 维生素D能促进人体对钙和磷的吸收，C正确：奶粉 食品的包装纸和食品添加剂，D正确。 中的胆固醇能参与人体血液中脂质的运输，D错误。 3.D【解析】麦芽糖是植物特有的二糖，淀粉在动物消 2.B【解析】几丁质是一种多糖类物质，A正确：根据 化道内可经消化酶的作用分解为麦芽糖，A正确：麦 9 ·生物学（人教版）必修1· 参考答案及解析 芽糖和脂肪均只含C、H、O三种元素，但元素的比例 错误。 不同，与糖相比.脂肪的H含量更高，()含量更低，B 10,C【解析】脂肪是由甘油和脂肪酸构成的，因此物 正确：脂肪是细胞内良好的储能物质，还具有缓冲作 质Y表示甘油，A正确：葡萄糖能被人体细胞吸收， 用，可保护内脏器官等，C正确：麦芽糖和脂肪彻底氧 B正确：糖类可大量转化为脂肪，但脂肪不能大量转 化分解的产物是二氧化碳和水，不能作为能源物质， 化为糖类，C错误：烧仙草是一种深色胶状饮料，自 D错误。 身的颜色会影响实验结果的观察，因此不能用斐林 4.B【解析】构成脂质的主要化学元素为C,H、O三三 试剂直接检测该饮料中的还原糖，D正确。 种，A错误：固醇类物质包括胆周醇，性激素和维生素 11.A【解析】肝糖原通过水解为葡萄糖直接补充人体 D等，对生命活动的维持起重要作用，如性激素能促 降低的血糖，A正确：葡萄糖可供细胞利用或转化成 进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成，B正 糖原，若还有富余，可转变成脂肪和某些氨基酸，B 确：脂肪具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官， 错误：中等运动强度时，脂肪和糖类的供能比例相 并非是脂质，C错误：磷脂是构成细胞膜的重要成分， 同，但是脂肪氧化分解释放的能量比糖类多，所以糖 所有的细胞膜中都含有磷脂，D错误。 类的消耗量多于脂肪的消耗量，C错误：与糖类相 5.B【解析】无糖饼干中主要成分是淀粉，属于糖类， 比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，因此相同质 A错误：维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙 量的糖类和脂肪氧化分解时后者耗氧多、生成的水 和磷的吸收，有助于宝宝骨骼健康发育，B正确：蔬菜 多、释放的能量多，D错误 中含有机化合物和无机化合物，是由化学元素组成 12.C【解析】饮料中含有的碳酸氢钠对于维持细胞的 的，C错误：N、P是大量元素，Zn是微量元素，D 酸碱平衡有重要作用，A正确：该饮料中不含有脂 错误。 肪，但含有的糖类物质可以转化成脂肪，所以大量饮 6,B【解析】此生物是动物，因为有糖原的合成，糖原 用也可能导致肥胖，B正确：运动员在剧烈运动时比 为动物多糖，①正确：此生物一定是动物，尽管淀粉和 平时消耗更多的能量，因此需要补充糖类，莲糖需要 麦芽糖是植物体内特有的糖，但最终的产物是糖原， 分解成单糖后才可以被细胞吸收，从而给细胞提供 而糖原是动物体内特有的，因此该过程可理解为动物 能量，C错误；汗液中不光有水，还有尿素和无机盐， 摄入植物多糖经过消化吸收进入动物细胞内再合成 出汗的过程中不仅丢失水分，还丢失了无机盐，饮用 糖原的过程，②③错误：糖原是非还原糖，不能与斐林 功能饮料可补充水和无机盐，D正确 试剂在水浴加热条件下生成砖红色沉淀，④错误。故 二、非选择题 选B。 13.(18分，除标注外，每空2分) 7.B【解析】很多种有机物都可以为细胞的生命活动 (1)脂肪酸甘油三酰甘油（或“甘油三酯”） 提供能量，其中糖类是主要的能源物质，A错误：生物 (2)糖类可以大量转化为脂肪(4分) 体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在，淀粉是最常 (3)多脂肪分子中氧的含量低于糖类，而氢的含量 见的多糖，绿色植物通过光合作用产生淀粉，作为植 更高(4分) 物体内的储能物质，B正确：葱是植物，含有纤维素， (4)糖原 纤维素是多糖，不溶于水，在人和动物体内很雅被消 【解析】(1)脂肪也叫三酰甘油（或“甘油三酯”），由 化，即使草食类动物有发达的消化器官，也需借助某 三分子脂肪酸和一分子甘油形成。 些微生物的作用才能分解纤维素，因此不能被人体消 (2)在动物体内，糖类可以大量转化为脂肪， 化吸收利用，C错误：脂肪是由甘油和脂肪酸组成的， (3)与糖类比较，脂防分子中氧的含量低于糖类，而 D错误。 氢的含量更高，因而同质量的糖类与脂肪比较，脂肪 8.D【解析】脂质中的性激素能维持高等动物的第二 在体内被氧化分解时释放的能量多。 性征，A正确：脂质中磷脂是构成细胞膜等生物膜的 (4)动物体内储存能量的物质有脂肪和糖原 重要物质，B正确：脂质中的脂肪具有保温作用，能减 14.(15分，除标注外，每空2分 少体内热量散失，维持体温恒定，C正确：细胞生命活 (1)衙萄糖纤维素植物细胞的细胞壁 动的主要能源物质是糖类，D错误。 (2)保温体积分数为50%的酒精 9B【解析】二糖一般要水解成单糖才能被细胞吸收， (3)固醇维生素D可以促进人肠道对钙和磷的吸 A错误：糖原和淀粉是储能物质，B正确：维生素D是 收(3分) 固醇，有的维生素不是，C错误：脂肪一骰是在糖类代 【解析】(1)淀粉属于多糖，其基本单位是葡萄糖，故 谢障碍时才分解供能，而且不能大量转化为糖类，D 淀粉水解后变成葡萄糖被吸收利用，与动物细胞相 ·10 高一周测卷 ·生物学（人教版）必修1· 比，除淀粉外，植物细胞特有的多糖还有纤维素，其 (5)果糖，葡萄糖果糖、蔗糖含量较低淀粉转化 主要作用是构成植物细胞的细胞壁。 为果糖、蔗糖，果糖、蔗糖的含量增加，甜度增加 (2)在寒冷地区生活的企鹅体内脂肪的厚度可达4 【解析】(1)纤维素被称为“人类的第七类营养素” 厘米，这说明脂肪具有保温的作用。在用花生子叶 儿丁质广泛存在于虾等甲壳类动物的外骨骼中，它 切片来检测脂肪的实验中，需要滴加1~一2滴体积分 能够与溶液中的重金属离子有效结合，因面可以用 数为50%的酒精溶液来洗去浮色， 于废水的处理。 (3)维生素D属于固醇类脂质。佝偻病表现的骨骼 (2)钙是人体骨骼和牙齿的重要组成成分，铁是血红 变化是由于幼儿缺钙形成的，幼儿晒太阳，可以使其 蛋白的组成成分，这说明无机盐的生理作用是组成 皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素D,维生素 细胞结构和某些化合物的成分。 D能促进人肠道对钙和磷的吸收，起到预防枸偻病 (3)Cu、K,Ca、Zn、P、Mg、Fe中属于大量元素的有 的作用。 K.Ca,P、Mg。 15.(19分.除标注外，每空2分)》 (4)胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分.在人体内 (1)纤维素外骨骼几丁质能与溶液中的重金属 还参与血液中脂质的运输。 离子有效结合 (5)果糖、葡萄糖属于单糖。苹果未成熟时甜度不高 (2)组成细胞结构和某些化合物的成分 是由于果糖、蔗糖含量较低，成熟后期甜度增加是由 (3)K.Ca.P.Mg 于淀粉转化为果糖、蔗糖，果糖、蔗糖的含量增加，甜 (4)是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与 度增加。 血液中脂质的运输(3分) 11