精品解析：贵州省毕节市第一中学2024-2025学年高二下学期期中考试生物试卷

毕节市第一中学2025学年高二下学期期中考试生物试卷 一、单选题 1. 2023年2月2日“世界湿地日”的主题为“湿地修复”。党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央将湿地保护和修复工作纳入生态文明建设，从而推进我国湿地保护事业高质量发展。下列叙述错误的是（　　） A. 湿地被誉为地球的“肾”体现的是生物多样性的间接价值 B. 湿地修复选择净化能力强的多种水生植物体现了循环和自生原理 C. 湿地修复过程中可以依靠自然演替等机制恢复湿地的生态功能 D. 在湿地生态恢复过程中，建立缓冲带主要是为了减少人类的干扰 2. 某草原生态系统因过度放牧导致土壤沙化、植被覆盖率下降，鼠害频发。当地牧民尝试多种措施改善现状，下列措施不利于有效缓解生态恶化的是（　　） A. 开挖灌溉水渠将草原改造为农田 B. 种植耐旱固沙植物并建立防护林带 C. 适当引入狐狸等鼠类天敌控制鼠群密度 D. 实施轮牧制度并控制载畜量 3. 与传统发酵技术相比，发酵工程的产品种类更加丰富，产量和质量明显提高。工业生产上，有时需要对菌种进行筛选纯化，平板划线法和稀释涂布平板法是常用的获取纯培养物的方法。下列相关叙述错误的是（　　） A. 传统发酵以天然菌种为主，菌种差异、杂菌不明等原因往往造成传统发酵食物品质不一 B. 筛选酵母菌菌种时，可在培养基中加入一定量的青霉素来抑制真菌的生长 C. 稀释涂布平板法计算获得的菌落数往往少于实际活菌数，采用细菌计数板统计时则相反 D. 平板划线法纯化菌种时，对接种环灼烧了5次，说明操作员在培养基上进行了4次划线 4. 腐乳是我国古代劳动人民创造出的一种经过微生物发酵制作的大豆食品。下列叙述错误的是（　　） A. 腌制腐乳的卤汤中加入的一定浓度的酒精能够起到灭菌作用 B. 若制作过程中温度过低会导致毛霉菌丝不易进入豆腐块深层 C. 微生物产生的酶将豆腐中的蛋白质分解为小分子肽和氨基酸 D. 腐乳的风味因豆腐含水量、发酵条件以及辅料的不同而不同 5. 几丁质是世界上含量巨大的生物多聚体之一，研究人员以湛江金沙湾海水作为样品，筛选分离出产几丁质酶的菌株并鉴定其降解能力。下列有关叙述正确的是（ ） A. 筛选降解菌——加入适量的葡萄糖作为碳源 B. 对菌株计数——接种环蘸取菌液后在培养基上连续划线 C. 几丁质不能与溶液中重金属离子有效结合，用于废水处理 D. 检测酶活性——对发酵液中几丁质的剩余量进行测定 6. 研究人员用特定选择培养基从土壤中筛选出了一种石油降解菌，过程如图所示。下列叙述错误的是（　　） A. 上述富集培养基中需要加入牛肉膏、蛋白胨等有机物 B. 在固体培养基上进行纯培养时可用平板划线法进行接种 C. 富集培养的目的是逐渐筛选出能够高效分解石油的降解菌 D. 研究人员筛选出的石油降解菌可用于修复被石油污染的土壤 7. 研究者从某种海洋微生物中分离了一种新的抗真菌药物，为治疗真菌感染提供新思路。下列有关药物研制或生产叙述错误的是（　　） A. 按海水的成分和浓度添加相应的无机盐配置的培养基具有选择作用 B. 用接种环在培养基表面对样品连续划线、逐步稀释，纯化海洋微生物 C. 用固体培养基培养物微生物获得次级代谢产物，用于抗真菌活性检测 D. 获得目的微生物后，可进一步利用基因工程方法调节代谢途径提高生产量 8. 我国古代劳动人民利用发酵技术生产了许多传统食品，如腐乳、果酒、果醋、泡菜等，下列有关分析，错误的是（　　） 选项 发酵食品 发酵所需的主要菌种 该菌种分类地位 A 腐乳 毛霉 细菌 B 果酒 酵母菌 真菌 C 果醋 醋酸菌 细菌 D 泡菜 乳酸菌 细菌 A. A B. B C. C D. D 9. 某同学计划用选择培养基筛选尿素分解菌，关于实验方案下列说法正确的是（　　） A. 进行梯度稀释的时候每次吸取的菌液量是随意的 B. 从烧杯取出涂布器在火焰上灼烧后要放回烧杯中进行冷却 C. 选择培养基能允许特定种类微生物生长并抑制其他种类微生物生长 D. 涂布不同稀释倍数菌液的平板的培养时间应随菌液浓度的增大而增加 10. 固氮微生物能将大气中的分子氮还原成氨，而其他微生物不能。为了从土壤中分离自生固氮菌，某课题小组的A同学从稀释了106倍的无氮培养基中筛选出大约150个菌落。但是，其他同学在同样的稀释度下只筛选出大约50个菌落。为确定A同学的结果是否有问题，该小组同学不必做的是（ ） A. 观察A同学培养基上长出的菌落是否具有固氮菌的特征 B. 其他同学用A同学的土壤样液再做一次同样的实验 C. 将A同学得到的菌落接种到新的选择培养基上，观察菌落能否存活 D. 其他同学将A同学的培养基分离提纯以确定是否含氮 11. “春种一粒粟，秋收万颗子”一粒粟就是种子。下列有关种子的说法，正确的是（　　） A. 保存种子最适宜的环境条件是在烘干后低温低氧 B. 遮光条件下萌发的种子，有机物种类和总量都在减少 C. 单倍体育种过程中通过秋水仙素处理萌发的种子或幼苗 D. 未受粉的植物可通过用生长素类似物获得无子果实 12. 利用“细胞农业”技术（即通过细胞扩大培养形成产物）已成功培育出“人造咖啡”，其含有咖啡因、单宁酸等植物基本生命活动的非必需物质。下列相关叙述，错误的是（ ） A. “人造咖啡”培育过程需用PEG、灭活的病毒诱导原生质体融合 B. “细胞农业”技术培育“人造咖啡”可减少对森林的大面积砍伐 C. “人造咖啡”的生产过程中可采用液体悬浮培养，以增加其产量 D. “人造咖啡”中的咖啡因与单宁酸属于植物细胞的次生代谢产物 13. 苦参是中国传统中药，苦参产生的苦参碱具有调节免疫、抗癌等作用。科研人员利用苦参下胚轴进行育苗和生物碱提取，过程如图所示。下列叙述错误的是（ ） A. 过程①和过程②需要适宜的温度和一定的营养条件，一般不需要光照 B. 愈伤组织由未分化的一团薄壁细胞组成，能重新分化成芽、根等器官 C. 次生代谢物苦参碱不是苦参基本生命活动所必需的，在细胞中含量很少 D. 通过植物细胞培养获得苦参碱的过程和获得苦参幼苗的过程均体现了植物细胞的全能性 14. 细胞培养肉技术是一种新型食品合成生物技术，其合成过程是首先将肌肉干细胞从肌肉组织中分离出来，随后在体外大规模培养细胞获得肌肉、脂肪等组织，再经食品化加工得到肉类食品。下列说法正确的是（　　） A. 宜用胃蛋白酶处理肌肉组织得到分散的肌肉干细胞 B. 培养过程中需要定期更换培养液，以防止杂菌污染 C. 体外大规模培养细胞时，通常要通入5%的CO2，以刺激细胞呼吸 D. 肌肉干细胞具有组织特异性，只能培养获得肌肉、脂肪等组织 15. 植物体细胞杂交技术，可以跨越植物种属间生殖隔离的屏障，培育出新的作物类型。科学家经过长期的探索，也实现了用不同种动物的体细胞进行杂交（如图）。下列叙述错误的是（ ） A. 动物细胞融合依赖细胞膜的流动性 B. 杂交细胞发育成的个体具有两种生物的特征 C. 动物细胞融合特有的诱导方法是灭活病毒诱导法 D. 单克隆抗体的制备利用了动物细胞融合技术 16. 生活饮用水中大肠杆菌超标会引起肠道外感染和急性腹泻，严重时会危及生命。某研究小组利用表中的培养基对生活饮用水中的大肠杆菌进行培养和计数，下列叙述正确的是（ ） 成分 蛋白胨 蔗糖 乳糖 K2HPO4 显色剂（伊红—亚甲蓝） 琼脂 含量 10.0g 5.0g 2.0g 2.0g 0.2g 12.0g 将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到1000mL A. 该培养基为选择培养基，只允许大肠杆菌生长繁殖 B. 配置培养基时，应先进行灭菌后再调节pH值 C. 可根据培养基上的紫黑色菌落数推算出大肠杆菌的数量 D. 为防止杂菌污染，应向培养基中添加适量抗生素 17. 尿素[CO（NH2）2]含氮量高，化学性质相对稳定，是现代农业生产中一种重要的氮肥。尿素施入土壤后，会被土壤中的某些好氧微生物分解。为分离土壤中能分解尿素的细菌，操作过程如图，并成功筛选到能高效降解尿素的细菌（目的菌），培养基成分如下表所示。下列叙述错误的是（ ） KH2PO4 Na2HPO4 MgSO4·7H2O 葡萄糖 尿素 琼脂 1.4g 2.1g 0.2g 10g 1g 15g 将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到1000mL，调pH为7.2 A. 目的菌生长所需的氮源和碳源分别来自培养基中的葡萄糖和尿素 B. 若接种菌种的培养基pH升高，则说明该菌种能够分解尿素 C. 将细菌转到固体培养基上时，应采用稀释涂布平板法接种获得单个菌落 D. 为满足目的菌对氧气的需求，应对锥形瓶进行振荡或搅拌 18. 下列实践活动包含基因工程技术的是（　　） A. 将含抗病基因的重组DNA导入玉米细胞，经组织培养获得抗病植株 B. 抗虫小麦与矮秆小麦杂交，通过基因重组获得抗虫矮秆小麦 C. 水稻F1花药经培养和染色体数目加倍，获得基因型纯合新品种 D. 用射线照射大豆使其基因结构发生改变，获得种子性状发生变异的大豆 19. 微生物培养过程中，要十分重视无菌操作，请分析下列操作，正确的有几项（ ） ①培养基、锥形瓶都要进行干热灭菌 ②家庭制作葡萄酒时要将容器和葡萄进行灭菌处理 ③干热灭菌可以杀死微生物的营养细胞和部分芽孢 ④平板划线时所用的接种环需灼烧灭菌 ⑤家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节，发酵中期乳酸菌产生的乳酸可以抑制其他微生物生长 A. 1 B. 2 C. 3 D. 4 20. 培养皿、培养基、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌或消毒方法依次是（ ） ①化学消毒 ②灼烧灭菌 ③干热灭菌 ④紫外线消毒 ⑤高压蒸汽灭菌 ⑥巴氏消毒法 A. ⑤③②①④⑥ B. ①②③④⑤⑥ C. ⑥②③④①⑤ D. ③⑤②①④⑥ 21. 培养基是人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。如图是某培养基配方，下列说法错误的是（ ） 组分 用量（克） 纤维素粉 15.0 （NH4）3PO4 1.0 酵母膏（提供生长因子） 1.0 MgSO4·7H2O 0.5 K2HPO4 1.0 琼脂 18.0 H2O 定容至1000ml A. 根据配方可知，这是分离分解纤维素微生物的选择培养基 B. 培养基一般都含有水、碳源、氮源和无机盐等营养物质 C. 可根据平板划线法得到的平板菌落数推测样品中的活菌数 D. 操作无误培养基上也可能出现大小、形状、颜色不同的菌落 22. 中国科学家利用与克隆“多莉”羊类似的核移植方法，结合表观遗传学修饰技术，促进体细胞核重新编程，从而成功培育出两只体细胞克隆猕猴“中中”和“华华”，这意味着可以产生遗传背景上相同的大批猕猴群来研究人类疾病与健康。下列叙述正确的是（ ） A. 体细胞克隆猕猴的遗传物质与核供体相同 B. 克隆猕猴利用了体外受精、细胞培养、胚胎移植技术 C. 表观遗传学修饰的作用是促进体细胞核基因的表达 D. 克隆猕猴的遗传背景相同，可以提高实验研究的可信度 23. 科研人员分离了天山雪莲（2n = 32）和莴苣（2n = 18）的原生质体并将其融合，为天山雪莲新种选育奠定了基础，培育过程如图所示。下列叙述正确的是（ ） A. 过程②可以用PEG融合法、电融合法、灭活病毒诱导法等 B. 过程④诱导形成愈伤组织期间一般不需要光照 C. 经过程②得到的c细胞只有1种类型，因此不需要筛选 D. 最后得到的试管苗体细胞中含有25条染色体 24. “筛选”是生物技术与工程中常用的技术手段。下列叙述错误的是（　　） A. 胚胎移植前，需对通过体外受精或其他方式得到的胚胎进行质量筛选 B. 制备单克隆抗体时，需从分子水平筛选能产生多种抗体的杂交瘤细胞 C. 培育转基因抗虫棉时，需从分子水平及个体水平进行筛选 D. 发酵生产中，性状优良的菌种可以从自然界中筛选 25. 6-苄基腺嘌呤（6-BA）是一种植物生长调节剂。某小组研究了不同浓度的6-BA对三种油茶花粉萌发的影响，结果如下图所示。下列叙述正确的是（ ） A. 6-BA诱导油茶C花粉萌发的最适浓度为5mg/L B. 该实验的自变量是不同浓度的6-BA，因变量是花粉的萌发率 C. 6-BA对油茶B花粉萌发表现出低浓度促进、高浓度抑制作用 D. 与对照组相比，实验中最佳诱导浓度下花粉萌发率增加倍数最大的是油茶A 二、非选择题 26. 如图为某同学设计的酿制苹果醋的基本流程图和发酵装置示意图。回答下列问题： 　 （1）过程①需要先清洗后切块，以减少____________。 （2）过程③发酵所需的微生物是________，产生的酒精可以与________________(试剂)发生显色反应。 （3）过程④在变酸的酒的表面，观察到的菌膜是________在液面大量繁殖而形成的。若要对该菌进行初步分离纯化，比较便捷的操作是：采用__________法(填“平板划线”或“稀释涂布平板”)将其接种到固体培养基上，经培养得到肉眼可见的菌落。 （4）在发酵装置示意图中，过程④需要将装置中的充气口开关________。果醋的制作是否成功，除了观察菌膜的形成、嗅味和品尝进行初步鉴定，还可以通过检测和比较醋酸发酵前后的________作进一步鉴定。 27. 在公共场合佩戴口罩已经成为一种习惯，而大量已使用的口罩成为了新型污染，为保护地球环境，提倡使用可降解口罩。我国科学家设计合成以聚酯纤维为材料的可降解口罩。科学家对制造的全生物降解口罩的降解性能进行了评价，该口罩储存稳定，在普通环境下不会发生降解或性能下降，只有在堆肥的土壤中才会进行降解。 （1）现欲提取可降解口罩的微生物应该到_____________中去寻找。 （2）纯化该微生物的培养基从物理性质来说属于____________培养基。 （3）稀释涂布平板法常用来统计样品中活菌的数目，它的计数原理是___________。为什么用稀释涂布平板法统计的菌落数比活菌数偏低？____________________。 （4）在菌落计数时，每隔24h统计一次菌落数目。选取_______时的记录作为结果，以防止因_______________而导致遗漏菌落的数目。 （5）某同学在107稀释倍数下涂布了一个平板，统计得到菌落数为190。该数据是否具有说服力？并说明原因。__________________________。 28. 现代科技的发展加快了作物育种的进程，利用高新技术可以培育出以前不可能培育出来的杂交作物新品种。下图示意植物体细胞杂交过程，请据图回答： （1）植物体细胞杂交技术依据的原理是____________和____________。 （2）植物体细胞杂交的第①步是去掉细胞壁，分离出有活力的原生质体。目前此步骤最常用的方法是酶解法，也就是在温和的条件下用____________（填两种酶）分解植物细胞的细胞壁。 （3）②过程的发生，必须进行人工诱导。人工诱导原生质体融合的化学方法一般是用____________作为诱导剂诱导细胞融合。 （4）④⑤过程为____________和____________的过程。可通过控制培养基中____________（填两种激素名称）的含量与比例影响⑤过程的结果。 （5）植物体细胞杂交在育种工作中具有广泛的应用价值，其突出的优点是____________。 29. 双特异性抗体是指一个抗体分子可以与两个不同抗原或同一抗原的两个不同抗原表位相结合，目前最常利用杂交瘤杂交法来制备。长春花是原产于非洲东海岸的野生花卉，其所含的长春碱具有良好的抗肿瘤作用。下图1是科研人员通过杂交—杂交瘤细胞技术（即免疫的B淋巴细胞和杂交瘤细胞杂交技术）生产双特异性抗体的部分过程；图2是某双特异性抗体的作用示意图。请分析回答下列问题： （1）图1中过程①需多次注射癌胚抗原，目的是__________。与植物体细胞杂交相比，过程②特有的诱导融合的方法是__________，过程②选用的骨髓瘤细胞__________（填“能”或“不能”）在HAT培养基上生长。 （2）如图1所示，杂交瘤杂交法是将单克隆杂交瘤和经长春碱免疫后的B淋巴进行融合，目的是为了获得__________的抗体。 （3）体外培养到一定时期的单克隆杂交—杂交瘤细胞会因为__________、__________等因素而导致分裂受阻，需进行传代培养。 （4）与直接使用长春碱相比，将长春碱与双特异性单克隆抗体结合后给药，对人体的副作用更小，原因是__________。 30. 新冠疫情过后很多人养成了佩戴口罩的习惯，这是预防病原体感染的有效措施之一。使用过的口罩，如果没有妥善处理会对生态环境造成巨大威胁。某科研团队欲从不同环境的土壤中筛选出能高效降解一次性口罩（主要成分是由 C、 H 两种元素组成的聚丙烯纤维）的细菌。请据下图回答下列问题： （1）该科研团队分离纯化目的菌时，培养基除以________________作为唯一碳源外，还需加入的营养成分有_______________________。 （2）若需进一步对土样中的细菌计数，可以通过上图2中采用的___________法 ，该方法的原理是___________________________。在图2中3个平板上分别滴加0.1mL稀释液，经适当培养后，平板上菌落数分别是102、116和97，则1g土壤中的活菌数约为_____________个。 （3）该科研团队又采用平板划线法进一步纯化降解菌，接种培养一段时间后，发现第一划线区不间断长满菌落，第二划线区上几乎无菌落，产生此种情况的最可能原因是_________。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 毕节市第一中学2025学年高二下学期期中考试生物试卷 一、单选题 1. 2023年2月2日“世界湿地日”的主题为“湿地修复”。党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央将湿地保护和修复工作纳入生态文明建设，从而推进我国湿地保护事业高质量发展。下列叙述错误的是（　　） A. 湿地被誉为地球的“肾”体现的是生物多样性的间接价值 B. 湿地修复选择净化能力强的多种水生植物体现了循环和自生原理 C. 湿地修复过程中可以依靠自然演替等机制恢复湿地的生态功能 D. 在湿地生态恢复过程中，建立缓冲带主要是为了减少人类的干扰 【答案】B 【解析】 【分析】生物多样性的价值： (1)直接价值：对人类有食用、药用和工业原料等使用意义，以及有旅游观赏、科学研究和文学艺术创作等非实用意义的。(2)间接价值：对生态系统起重要调节作用的价值(生态功能)。 (3)潜在值: 目前人类不清楚的价值。间接价值大于直接价值。 【详解】A、湿地被誉为地球的“肾”，净化水源，属于其对生态系统起重要调节作用的价值，体现的是生物多样性的间接价值，A正确； B、湿地修复选择净化能力强的多种水生植物，水生植物和环境相适应，水生植物的生命活动能净化修复湿地，体现了协调和自生原理，B错误； C、湿地修复过程中，群落的结构和功能在改变，可以依靠自然演替等机制恢复湿地的生态功能，C正确； D、在湿地生态恢复过程中，建立缓冲带主要是为了减少人类的干扰，让湿地自我恢复，D正确。 故选B。 2. 某草原生态系统因过度放牧导致土壤沙化、植被覆盖率下降，鼠害频发。当地牧民尝试多种措施改善现状，下列措施不利于有效缓解生态恶化的是（　　） A. 开挖灌溉水渠将草原改造为农田 B. 种植耐旱固沙植物并建立防护林带 C. 适当引入狐狸等鼠类天敌控制鼠群密度 D. 实施轮牧制度并控制载畜量 【答案】A 【解析】 【分析】由题意可知，某草原生态系统因过度放牧导致土壤沙化、植被覆盖率下降，鼠害频发，欲改善生态环境，有效缓解生态恶化，应解决过度放牧问题，设法增加植被覆盖率，防治鼠害的发生。 【详解】A、将草原改造为农田会进一步破坏原有植被和土壤结构，加剧水土流失和沙化，不利于缓解生态恶化，A正确； B、种植耐旱固沙植物和防护林带可直接固定沙土，减少风蚀，提高植被覆盖率，可有效缓解生态恶化，B错误； C、引入鼠类天敌（如狐狸）可通过生物防治降低鼠群密度，减轻鼠害对植被的破坏，促进生态平衡，可有效缓解生态恶化，C错误； D、轮牧和控制载畜量能避免过度放牧，给草场恢复时间，是解决过度放牧问题的直接措施，可有效缓解生态恶化，D错误。 故选A。 3. 与传统发酵技术相比，发酵工程的产品种类更加丰富，产量和质量明显提高。工业生产上，有时需要对菌种进行筛选纯化，平板划线法和稀释涂布平板法是常用的获取纯培养物的方法。下列相关叙述错误的是（　　） A. 传统发酵以天然菌种为主，菌种差异、杂菌不明等原因往往造成传统发酵食物品质不一 B. 筛选酵母菌菌种时，可在培养基中加入一定量的青霉素来抑制真菌的生长 C. 稀释涂布平板法计算获得的菌落数往往少于实际活菌数，采用细菌计数板统计时则相反 D. 平板划线法纯化菌种时，对接种环灼烧了5次，说明操作员在培养基上进行了4次划线 【答案】B 【解析】 【分析】1、传统发酵技术一般选用天然菌种，由于菌种不单一，所以产品品质不稳定。 2、微生物接种方法有稀释涂布平板法和平板划线法两种。 【详解】A、传统发酵以天然菌种为主，菌种差异、杂菌不明等原因往往造成传统发酵食物品质不一，因为传统发酵过程中使用的菌种主要是天然菌种，这些菌种的差异以及发酵过程中可能存在的杂菌，导致发酵产品的品质存在一定的不稳定性，A正确 ； B、筛选酵母菌菌种时，可在培养基中加入一定量的青霉素来抑制细菌的生长，青霉素是一种抗生素，可以抑制细菌的生长，因此在筛选酵母菌菌种时，加入青霉素可以防止细菌的干扰，B错误； C、稀释涂布平板法计算获得的菌落数往往少于实际活菌数，原因是当两个或多个细胞连在一起时，观察到的只是一个菌落；而细菌计数板统计法获得的菌落数可能会大于实际活菌数，原因是细菌计数板统计出的菌体数目是活菌和死菌的数目之和，C正确； D、实际上，平板划线法纯化菌种时，对接种环进行灼烧的次数并不代表在培养基上进行的划线次数，灼烧接种环的目的是杀死上次划线结束后接种环上残留的菌种，确保下一次划线时接种环上的菌种来自本次划线，并且，最开始划线前也需要对接种环进行灼烧，因此，灼烧5次，操作员实际划线次数可能只有4次，D正确。 故选B。 4. 腐乳是我国古代劳动人民创造出的一种经过微生物发酵制作的大豆食品。下列叙述错误的是（　　） A. 腌制腐乳的卤汤中加入的一定浓度的酒精能够起到灭菌作用 B. 若制作过程中温度过低会导致毛霉菌丝不易进入豆腐块深层 C. 微生物产生的酶将豆腐中的蛋白质分解为小分子肽和氨基酸 D. 腐乳的风味因豆腐含水量、发酵条件以及辅料的不同而不同 【答案】A 【解析】 【分析】影响腐乳的风味和质量的因素是盐的用量，酒的用量，发酵温度，发酵时间等；盐的浓度过低，不足以抑制微生物生长，可能导致豆腐腐败变质；盐的浓度过高，会影响腐乳的口味。后期发酵主要是酶与微生物协同参与生化反应的过程。通过腌制并配入各种辅料，使蛋白酶作用缓慢，促进其他生化反应，生成腐乳的香气。 【详解】A、腐乳制作时，卤汤中加酒精可以抑制微生物的生长，起消毒的作用，A错误； B、温度为15～18℃适合毛霉生长，温度过低，毛霉的菌丝生长缓慢，不易进入豆腐块的深层，B正确； C、毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸，C正确； D、因豆腐的含水量、发酵条件及加辅料的不同，可制成不同风味的腐乳，D正确。 故选A。 5. 几丁质是世界上含量巨大的生物多聚体之一，研究人员以湛江金沙湾海水作为样品，筛选分离出产几丁质酶的菌株并鉴定其降解能力。下列有关叙述正确的是（ ） A. 筛选降解菌——加入适量的葡萄糖作为碳源 B. 对菌株计数——接种环蘸取菌液后在培养基上连续划线 C. 几丁质不能与溶液中重金属离子有效结合，用于废水处理 D. 检测酶活性——对发酵液中几丁质的剩余量进行测定 【答案】D 【解析】 【分析】要从土壤中分离出能合成几丁质酶的微生物，应以几丁质为唯一碳源，以淘汰不能产生几丁质酶的真菌达到筛选效果。 【详解】A、筛选几丁质降解菌过程中应当加入适当的几丁质作为碳源，A错误； B、平板划线法不能用于菌株计数，B错误； C、几丁质能与溶液中的重金属离子有效结合，用于废水处理，C错误； D、检测酶活性时，可以对发酵液中几丁质的剩余量进行测定，几丁质剩余量越少，说明几丁质酶的活性越高，D正确。 故选D。 6. 研究人员用特定选择培养基从土壤中筛选出了一种石油降解菌，过程如图所示。下列叙述错误的是（　　） A. 上述富集培养基中需要加入牛肉膏、蛋白胨等有机物 B. 在固体培养基上进行纯培养时可用平板划线法进行接种 C. 富集培养的目的是逐渐筛选出能够高效分解石油的降解菌 D. 研究人员筛选出的石油降解菌可用于修复被石油污染的土壤 【答案】A 【解析】 【分析】微生物常见的接种的方法：①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。在划线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落。②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。 【详解】A、上述培养基是选择培养基，应添加石油为唯一的碳源，A错误； B、平板划线法可对微生物进行分离纯化，B正确； C、富集培养的目的是逐渐筛选出能够高效分解石油的降解菌，进一步增大目的菌的浓度，C正确； D、利用这种石油降解菌可以降解石油，减少土壤污染，从而修复土壤，D正确。 故选A。 7. 研究者从某种海洋微生物中分离了一种新的抗真菌药物，为治疗真菌感染提供新思路。下列有关药物研制或生产叙述错误的是（　　） A. 按海水的成分和浓度添加相应的无机盐配置的培养基具有选择作用 B. 用接种环在培养基表面对样品连续划线、逐步稀释，纯化海洋微生物 C. 用固体培养基培养物微生物获得次级代谢产物，用于抗真菌活性检测 D. 获得目的微生物后，可进一步利用基因工程方法调节代谢途径提高生产量 【答案】C 【解析】 【分析】从混杂的微生物中分离微生物的一般步骤是：称量取样、选择培养、梯度稀释、涂布培养和筛选菌株，整个实验过程要保证无菌操作。 【详解】A、按海水的成分和浓度添加相应的无机盐配置的培养基具有选择作用，目的是选择海洋微生物，A正确； B、分离和纯化最常用固体培养基，固体培养基上接种的方法通常是平板划线法和稀释涂布平板法，即用接种环在培养基表面对样品连续划线、逐步稀释，可得到海洋微生物的单菌落，B正确； C、获得代谢产物需要借助液体培养基，即用液体培养基培养微生物可从培养液汇总获得次级代谢产物，用于抗真菌活性检测，C错误； D、利用基因工程的手段可以定向改造生物获得符合人类需要的产品，因此，获得目的微生物后，可进一步利用基因工程方法调节代谢途径提高生产量，D正确。 故选C。 8. 我国古代劳动人民利用发酵技术生产了许多传统食品，如腐乳、果酒、果醋、泡菜等，下列有关分析，错误的是（　　） 选项 发酵食品 发酵所需的主要菌种 该菌种分类地位 A 腐乳 毛霉 细菌 B 果酒 酵母菌 真菌 C 果醋 醋酸菌 细菌 D 泡菜 乳酸菌 细菌 A. A B. B C. C D. D 【答案】A 【解析】 【分析】果酒制作的原理：在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵。方程式：C₆H₁₂O₆→2C₂H₅OH+2CO₂；果醋制作的原理：当氧气、糖源充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。方程式：C₂H₅OH+O₂→CH₃COOH+ H₂O果酒在发酵过程中产生CO₂，所以发酵后，PH会变小。果醋在发酵过程中生成醋酸，所以发酵后，pH会变小。腐乳是好氧发酵，主要用的是毛霉，是霉菌。它是利用毛霉产生的蛋白酶分解豆制品中的蛋白质，使用不易消化吸收的大分子蛋白质分解为易于吸收的多肽，并产生多种风味物质。泡菜是厌氧发酵，主要用的是乳酸菌，是细菌。它是利用乳酸菌在厌氧条件下产生乳酸，使蔬菜产生酸味，同时产生多种风味物质。 【详解】A、制腐乳利用的微生物是毛霉，其为真核生物，A错误； B、果酒制作是在无氧条件下，利用酵母菌的无氧呼吸实现的，酵母菌是真菌，为真核生物，B正确； C、制作果醋利用的微生物是醋酸菌，其为原核生物，属于细菌，C正确； D、制泡菜利用的微生物是乳酸菌，其为原核生物，属于细菌，D正确。 故选A。 9. 某同学计划用选择培养基筛选尿素分解菌，关于实验方案下列说法正确的是（　　） A. 进行梯度稀释的时候每次吸取的菌液量是随意的 B. 从烧杯取出涂布器在火焰上灼烧后要放回烧杯中进行冷却 C. 选择培养基能允许特定种类微生物生长并抑制其他种类微生物生长 D. 涂布不同稀释倍数菌液的平板的培养时间应随菌液浓度的增大而增加 【答案】C 【解析】 【分析】1、筛选目的微生物时应该使用只有目的微生物能够生存，而其他微生物不能生存的选择培养基； 2、基础培养基是用人工方法配制而成的，专供微生物生长繁殖的混合营养物制品。 【详解】A、进行梯度稀释的时候每次吸取的菌液量是计算好的，A错误； B、从烧杯取出涂布器在火焰上灼烧后不可放回烧杯中，避免引燃杯中酒精，B错误； C、选择培养基是指在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基，使用选择培养基可以富集筛选目的微生物，C正确； D、涂布不同稀释倍数菌液的平板的培养时间应该一致，D错误。 故选C。 10. 固氮微生物能将大气中的分子氮还原成氨，而其他微生物不能。为了从土壤中分离自生固氮菌，某课题小组的A同学从稀释了106倍的无氮培养基中筛选出大约150个菌落。但是，其他同学在同样的稀释度下只筛选出大约50个菌落。为确定A同学的结果是否有问题，该小组同学不必做的是（ ） A. 观察A同学培养基上长出的菌落是否具有固氮菌的特征 B. 其他同学用A同学的土壤样液再做一次同样的实验 C. 将A同学得到的菌落接种到新的选择培养基上，观察菌落能否存活 D. 其他同学将A同学的培养基分离提纯以确定是否含氮 【答案】D 【解析】 【分析】稀释涂布平板计数法的原理：当样品的稀释度足够高时，培养基表面生长的一个菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌。统计平板上的菌落数，就能推测样品中大约含有多少活菌。其计算公式：每克样品中的菌株数=（C÷V）×M（C代表某一稀释度下平板生长的平均菌落数，V代表涂布平板时所用的稀释液的体积，M代表稀释倍数）。选择培养基是指允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基。 【详解】A、A同学筛选出来的菌落数明显多于其他同学，原因可能是A同学的培养基受到污染，混入了其他含氮的化合物，导致其他不能固氮的微生物也能在其上生长。由于自生固氮菌的菌落特征与其他微生物不同，所以其他同学可以通过观察A同学的培养基上长出的菌落特征来确定A同学的结果是否有问题，A不符合题意； B、由于土壤取样可能存在差异，所以其他同学可以用A同学的土壤样液再做一次同样的实验，统计菌落数，然后与A同学的结果进行比较，B不符合题意； C、将A同学得到的菌落转移到新的选择培养基上，观察菌落的生长情况，若是固氮菌则能正常生长，若不能正常生长，则说明A同学的培养基上有杂菌，C不符合题意； D、由于自生固氮菌在生长过程中会分泌含氮化合物，所以将A同学的培养基分离提纯无法确定A同学的结果是否有问题，D符合题意。 故选D。 11. “春种一粒粟，秋收万颗子”一粒粟就是种子。下列有关种子的说法，正确的是（　　） A. 保存种子最适宜的环境条件是在烘干后低温低氧 B. 遮光条件下萌发的种子，有机物种类和总量都在减少 C. 单倍体育种过程中通过秋水仙素处理萌发的种子或幼苗 D. 未受粉的植物可通过用生长素类似物获得无子果实 【答案】D 【解析】 【分析】保存种子最适宜的环境条件通常包括低温、低氧和干燥。 低温可以降低种子的呼吸作用和新陈代谢速率，减少有机物的消耗和老化过程。 低氧环境能抑制有氧呼吸，从而减少能量消耗和物质分解。 干燥条件则有助于降低种子的含水量，减少微生物的生长和繁殖，降低种子的呼吸作用和化学反应速度。 【详解】A 、保存种子最适宜的环境条件是低温、低氧、干燥，而不是在烘干后保存，烘干会导致种子失去活性而死亡，A错误； B、遮光条件下萌发的种子，不能进行光合作用，细胞呼吸消耗有机物，但是细胞呼吸会产生中间产物，使得有机物种类增加，总量减少，B错误； C、单倍体育种过程中，通过秋水仙素处理单倍体幼苗，而不是处理种子，因为单倍体往往高度不育，难以形成种子，C错误； D 、受粉的植物可通过用生长素类似物刺激子房发育成果实，从而获得无子果实，D正确。 故选D。 12. 利用“细胞农业”技术（即通过细胞扩大培养形成产物）已成功培育出“人造咖啡”，其含有咖啡因、单宁酸等植物基本生命活动的非必需物质。下列相关叙述，错误的是（ ） A. “人造咖啡”培育过程需用PEG、灭活的病毒诱导原生质体融合 B. “细胞农业”技术培育“人造咖啡”可减少对森林的大面积砍伐 C. “人造咖啡”的生产过程中可采用液体悬浮培养，以增加其产量 D. “人造咖啡”中的咖啡因与单宁酸属于植物细胞的次生代谢产物 【答案】A 【解析】 【分析】植物细胞培养是在离体条件下，将愈伤组织或其他易分散的组织置于液体培养基中进行震荡培养，得到分散成游离的悬浮细胞，通过继代培养使细胞增殖，从而获得大量细胞群体的一种技术。 【详解】A、根据题意，利用“细胞农业”技术（即通过细胞扩大培养形成产物）培育“人造咖啡”运用的是植物细胞培养技术，不需用PEG、灭活的病毒诱导原生质体融合，A错误； B、利用“细胞农业”技术培育“人造咖啡”可以不用种植咖啡树便能产生咖啡因，可减少对森林的大面积砍伐，B正确； C、植物细胞液体培养基可以使细胞在其中悬浮，获得更好的营养和生长环境，所以“人造咖啡”的生产过程中可采用液体悬浮培养， 以增加其产量，C正确； D、植物次生代谢产物是由次生代谢产生的一类细胞生命活动或植物生长发育正常运行的非必需的小分子有机化合物，咖啡因与单宁酸属于植物细胞的次生代谢产物，D正确。 故选A。 13. 苦参是中国传统中药，苦参产生的苦参碱具有调节免疫、抗癌等作用。科研人员利用苦参下胚轴进行育苗和生物碱提取，过程如图所示。下列叙述错误的是（ ） A. 过程①和过程②需要适宜的温度和一定的营养条件，一般不需要光照 B. 愈伤组织由未分化的一团薄壁细胞组成，能重新分化成芽、根等器官 C. 次生代谢物苦参碱不是苦参基本生命活动所必需的，在细胞中含量很少 D. 通过植物细胞培养获得苦参碱的过程和获得苦参幼苗的过程均体现了植物细胞的全能性 【答案】D 【解析】 【分析】植物组织培养技术： 1、过程：离体的植物组织，器官或细胞（外植体）→愈伤组织→胚状体→植株（新植体）。 2、原理：植物细胞的全能性。 3、条件：①细胞离体和适宜的外界条件（如适宜温度、适时的光照、pH和无菌环境等）；②一定的营养（无机、有机成分）和植物激素（生长素和细胞分裂素）。 4、植物细胞工程技术的应用：植物繁殖的新途径（包括微型繁殖，作物脱毒等）、作物新品种的培育（单倍体育种、突变体的利用）、细胞产物的工厂化生产。 【详解】A、过程①发生的是细胞的脱分化，过程②是愈伤组织的扩大培养，两过程需要适宜的温度和一定的营养条件，不需要光照，A正确； B、愈伤组织是无定型状态，具有高度液泡化的薄壁细胞，已失去分化的特征，能重新分化成芽、根等器官，B正确； C、苦参碱是苦参的次生代谢物，次生代谢物不是生物生长所必需的，一般在特定的组织或器官中，并在一定的环境和时间条件下才进行，C正确； D、由工厂化细胞培养提取苦参碱的过程不需要完整的苦参植株，只需要进行细胞增殖在苦参细胞中提取就可以，并未体现细胞的全能性，D错误。 故选D。 14. 细胞培养肉技术是一种新型食品合成生物技术，其合成过程是首先将肌肉干细胞从肌肉组织中分离出来，随后在体外大规模培养细胞获得肌肉、脂肪等组织，再经食品化加工得到肉类食品。下列说法正确的是（　　） A. 宜用胃蛋白酶处理肌肉组织得到分散的肌肉干细胞 B. 培养过程中需要定期更换培养液，以防止杂菌污染 C. 体外大规模培养细胞时，通常要通入5%的CO2，以刺激细胞呼吸 D. 肌肉干细胞具有组织特异性，只能培养获得肌肉、脂肪等组织 【答案】D 【解析】 【分析】干细胞包括胚胎干细胞和成体干细胞，胚胎干细胞存在于早期胚胎中，成体干细胞是成体组织或器官内的干细胞，一般认为，成体干细胞具有组织特异性，只能分化成特定的细胞或组织，不具有发育成完整个体的能力。 【详解】A、用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理肌肉组织得到分散的肌肉干细胞，A错误； B、培养过程中需要定期更换培养液，目的是防止代谢产物对培养物的抑制作用以及补充新的营养物质，B错误； C、在培养过程中通入5%的CO2是为了维持培养液的pH，C错误； D、肌肉干细胞具有组织特异性，只能分裂分化形成肌肉、脂肪等组织，D正确。 故选D。 15. 植物体细胞杂交技术，可以跨越植物种属间生殖隔离的屏障，培育出新的作物类型。科学家经过长期的探索，也实现了用不同种动物的体细胞进行杂交（如图）。下列叙述错误的是（ ） A. 动物细胞融合依赖细胞膜的流动性 B. 杂交细胞发育成的个体具有两种生物的特征 C. 动物细胞融合特有的诱导方法是灭活病毒诱导法 D. 单克隆抗体的制备利用了动物细胞融合技术 【答案】B 【解析】 【分析】1、植物的体细胞杂交是将不同植物的细胞通过细胞融合技术形成杂种细胞，进而利用植物的组织培养将杂种细胞培育成多倍体的杂种植株。植物体细胞杂交依据的原理是细胞膜的流动性和植物细胞的全能性。 2、动物细胞融合也称细胞杂交，是指两个或多个动物细胞结合形成一个细胞的过程，融合后形成的具有原来两个或多个细胞遗传信 息的单核细胞，称为杂交细胞。 【详解】A、动物细胞融合和植物体细胞杂交依赖细胞膜的流动性实现，A正确； B、图中的杂交细胞是动物体细胞融合获得的，该杂种细胞不能发育成新个体，B错误； C、动物细胞融合和植物体细胞杂交技术中诱导融合的方法不完全相同，动物细胞融合的方法有物理法(电激)、化学法(PEG)和生物法(灭活病毒)，而植物体细胞杂交中诱导融合的方法只有物理法和化学法，即动物细胞融合特有的诱导方法是灭活病毒诱导法，C正确； D、单克隆抗体的制备利用了动物细胞融合技术，获得的杂交瘤细胞既具有B细胞能产生抗体的特征，也具有骨髓瘤细胞无限增殖的特点，D正确。 故选B。 16. 生活饮用水中大肠杆菌超标会引起肠道外感染和急性腹泻，严重时会危及生命。某研究小组利用表中的培养基对生活饮用水中的大肠杆菌进行培养和计数，下列叙述正确的是（ ） 成分 蛋白胨 蔗糖 乳糖 K2HPO4 显色剂（伊红—亚甲蓝） 琼脂 含量 10.0g 5.0g 2.0g 2.0g 0.2g 12.0g 将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到1000mL A. 该培养基为选择培养基，只允许大肠杆菌生长繁殖 B. 配置培养基时，应先进行灭菌后再调节pH值 C. 可根据培养基上的紫黑色菌落数推算出大肠杆菌的数量 D. 为防止杂菌污染，应向培养基中添加适量抗生素 【答案】C 【解析】 【分析】分析表格可知，该培养基中加入了显色剂，属于鉴别培养基，该培养基中的碳源有蔗糖、乳糖和蛋白胨，蛋白胨还可提供氮源，在配制培养基时应先调节pH，再灭菌后倒平板，若先灭菌，后调pH，可能在调pH的过程中再次引发杂菌污染。 【详解】A、该培养基中含伊红—亚甲蓝显色剂，根据用途划分该培养基属于鉴别培养基，A错误； B、在配制培养基时应先调节pH值，再灭菌后倒平板，B错误； C、在该培养基上生长的大肠杆菌，其菌落颜色为具有金属光泽的紫黑色，可以根据培养基上的紫黑色菌落数计算出大肠杆菌的数量，C正确； D、不可以在培养基中添加抗生素，以免影响大肠杆菌的生长，D错误。 故选C。 17. 尿素[CO（NH2）2]含氮量高，化学性质相对稳定，是现代农业生产中一种重要的氮肥。尿素施入土壤后，会被土壤中的某些好氧微生物分解。为分离土壤中能分解尿素的细菌，操作过程如图，并成功筛选到能高效降解尿素的细菌（目的菌），培养基成分如下表所示。下列叙述错误的是（ ） KH2PO4 Na2HPO4 MgSO4·7H2O 葡萄糖 尿素 琼脂 1.4g 2.1g 0.2g 10g 1g 15g 将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到1000mL，调pH为7.2 A. 目的菌生长所需的氮源和碳源分别来自培养基中的葡萄糖和尿素 B. 若接种菌种的培养基pH升高，则说明该菌种能够分解尿素 C. 将细菌转到固体培养基上时，应采用稀释涂布平板法接种获得单个菌落 D. 为满足目的菌对氧气的需求，应对锥形瓶进行振荡或搅拌 【答案】A 【解析】 【分析】微生物的培养基含有较多的有机物，培养基的主要营养物质包括碳源、氮源水和无机盐等。选择培养基是在培养基中加入相应的特殊营养物质或化学物质，抑制不需要的微生物的生长，有利于所需微生物的生长。在固体培养基上接种的方法通常是稀释涂布平板法和平板划线法。接种过程中培养基、接种器具要灭菌，操作者的双手和环境要消毒。 【详解】A、分析表格可知，目的菌（降解尿素的细菌）在培养基上生长所需要的氮源来自尿素，碳源来自葡萄糖，A错误； B、尿素分解菌能将尿素分解成氨，而氨呈碱性，若接种菌种的培养基pH升高，则说明该菌种能够分解尿素，B正确； C、为获得单个菌落，可采用稀释涂布法将锥形瓶中的细菌接种到固体培养基上，C正确； D、分解尿素的细菌是需氧型微生物，因此在培养时应充分振荡或搅拌，使目的菌与氧气充分接触，D正确。 故选A。 18. 下列实践活动包含基因工程技术的是（　　） A. 将含抗病基因的重组DNA导入玉米细胞，经组织培养获得抗病植株 B. 抗虫小麦与矮秆小麦杂交，通过基因重组获得抗虫矮秆小麦 C. 水稻F1花药经培养和染色体数目加倍，获得基因型纯合新品种 D. 用射线照射大豆使其基因结构发生改变，获得种子性状发生变异的大豆 【答案】A 【解析】 【分析】基因工程又叫DNA重组技术，是指按照人们的意愿，进行严格的设计，并通过体外DNA重组和转基因等技术，赋予生物以新的遗传特性，从而创造出更符合人们需要的新的生物类型和生物产品，如采用基因工程技术将抗病基因导入玉米细胞，获得抗病玉米植株。 【详解】A、将含抗病基因的重组DNA导入玉米细胞，经组织培养获得抗病植株，该过程需要采用基因工程技术和植物组织培养技术，A正确； B、抗虫小麦与矮秆小麦杂交，通过基因重组获得抗虫矮秆小麦，该过程采用的是杂交育种的方法，没有应用基因工程技术，B错误； C、水稻F1花药经培养和染色体加倍，获得基因型纯合新品种，该过程采用的是单倍体育种的方法，没有应用基因工程技术，C错误； D、用射线照射大豆使其基因结构发生改变，获得种子性状发生变异的大豆，该过程采用的是诱变育种的方法，没有应用基因工程技术，D错误。 故选A。 19. 微生物培养过程中，要十分重视无菌操作，请分析下列操作，正确的有几项（ ） ①培养基、锥形瓶都要进行干热灭菌 ②家庭制作葡萄酒时要将容器和葡萄进行灭菌处理 ③干热灭菌可以杀死微生物的营养细胞和部分芽孢 ④平板划线时所用的接种环需灼烧灭菌 ⑤家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节，发酵中期乳酸菌产生的乳酸可以抑制其他微生物生长 A. 1 B. 2 C. 3 D. 4 【答案】B 【解析】 【分析】微生物的纯培养包括配制培养基、灭菌、接种、分离和培养等步骤。 【详解】①培养基应进行高压蒸汽灭菌，①错误； ②家庭制作葡萄酒将容器和葡萄进行消毒，不需要灭菌，②错误； ③消毒可以杀死微生物的营养细胞和部分芽孢，而灭菌，例如干热灭菌能杀灭环境中一切微生物，包括孢子和芽孢，③错误； ④平板划线时所用的接种环需在酒精灯火焰上进行灼烧灭菌，冷却后再进行接种步骤，④正确； ⑤家庭制作泡菜时需要将容器进行清洗消毒，但不需要刻意灭菌，因为发酵中期乳酸菌产生的乳酸可以抑制其他微生物生长，⑤正确。 综上所述，①②③错误、④⑤正确，B正确，ACD错误。 故选B。 20. 培养皿、培养基、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌或消毒方法依次是（ ） ①化学消毒 ②灼烧灭菌 ③干热灭菌 ④紫外线消毒 ⑤高压蒸汽灭菌 ⑥巴氏消毒法 A. ⑤③②①④⑥ B. ①②③④⑤⑥ C. ⑥②③④①⑤ D. ③⑤②①④⑥ 【答案】D 【解析】 【分析】1、使用强烈的理化因素杀死物体内外一切微生物的细胞、芽孢和孢子的过程称为灭菌，常用的方法有灼烧灭菌（主要适用于金属接种工具）、干热灭菌（主要适用于需要保持干燥的玻璃器具）和高压蒸汽灭菌（主要适用于培养基的灭菌）。 2、消毒是指用较为温和的物理或化学方法仅杀死物体体表或内部的一部分微生物的过程。常用的方法有煮沸消毒法、巴氏消毒法、紫外线或化学药物消毒法等。 【详解】培养皿能耐高温，需用干热灭菌，培养基需用高压蒸汽灭菌，接种环可用灼烧灭菌达到迅速彻底的灭菌效果，实验操作者的双手可用化学药剂进行消毒，如用酒精擦拭双手，空气可用紫外线灭菌，为不破坏其营养成分，对牛奶可采用巴氏消毒法，培养皿、培养基、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌或消毒方法依次是③⑤②①④⑥，ABC错误，D正确。 故选D。 21. 培养基是人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。如图是某培养基配方，下列说法错误的是（ ） 组分 用量（克） 纤维素粉 15.0 （NH4）3PO4 1.0 酵母膏（提供生长因子） 1.0 MgSO4·7H2O 0.5 K2HPO4 1.0 琼脂 18.0 H2O 定容至1000ml A. 根据配方可知，这是分离分解纤维素微生物的选择培养基 B. 培养基一般都含有水、碳源、氮源和无机盐等营养物质 C. 可根据平板划线法得到的平板菌落数推测样品中的活菌数 D. 操作无误培养基上也可能出现大小、形状、颜色不同的菌落 【答案】C 【解析】 【分析】培养基为微生物提供生长、繁殖和积累代谢产物的营养物质，虽然培养基的配方不同，但一般含有水、碳源（提供碳元素的物质）、氮源（提供氮元素的物质）和无机盐等营养物质。 【详解】A、根据表中信息可知，该培养基以纤维素为唯一碳源，可用作分离分解纤维素微生物的选择培养基，A正确； B、虽然培养基的配方不同，但一般含有水、碳源、氮源和无机盐等营养物质，B正确； C、平板划线法能够实现快速分离获得单菌落，但该接种方法无法实现活菌计数，C错误； D、尽管操作无误，但仍然可能存在微小的污染，例如，空气中的微生物可能落在培养基上，导致杂菌生长，这些杂菌的生长会影响主菌落的形态和颜色‌，D正确。 故选C。 22. 中国科学家利用与克隆“多莉”羊类似的核移植方法，结合表观遗传学修饰技术，促进体细胞核重新编程，从而成功培育出两只体细胞克隆猕猴“中中”和“华华”，这意味着可以产生遗传背景上相同的大批猕猴群来研究人类疾病与健康。下列叙述正确的是（ ） A. 体细胞克隆猕猴的遗传物质与核供体相同 B. 克隆猕猴利用了体外受精、细胞培养、胚胎移植技术 C. 表观遗传学修饰的作用是促进体细胞核基因的表达 D. 克隆猕猴的遗传背景相同，可以提高实验研究的可信度 【答案】D 【解析】 【分析】核移植是将动物的一个细胞的细胞核移入一个已经去掉细胞核的卵母细胞中，使其重组并发育成一个新的胚胎，这个新的胚胎最终发育成动物个体。用核移植的方法得到的动物称为克隆动物。 【详解】A、克隆猕猴的细胞核遗传物质与供体细胞细胞核遗传物质相同，而部分细胞质基因来自于去掉细胞核的卵母细胞，所以体细胞克隆猕猴的遗传物质与核供体不完全相同，A错误； B、克隆猕猴培育过程中需要运用细胞核移植、早期胚胎培养和胚胎移植等技术，是一种无性生殖方式，没有利用体外受精，B错误； C、表观遗传会促进或抑制体细胞核基因的表达，C错误； D、由题干可知，成功培育出两只体细胞克隆猕猴“中中”和“华华”是由无性繁殖形成的，克隆猕猴的遗传背景相同，可以提高实验研究的可信度，D正确。 故选D。 23. 科研人员分离了天山雪莲（2n = 32）和莴苣（2n = 18）的原生质体并将其融合，为天山雪莲新种选育奠定了基础，培育过程如图所示。下列叙述正确的是（ ） A. 过程②可以用PEG融合法、电融合法、灭活病毒诱导法等 B. 过程④诱导形成愈伤组织期间一般不需要光照 C. 经过程②得到的c细胞只有1种类型，因此不需要筛选 D. 最后得到的试管苗体细胞中含有25条染色体 【答案】B 【解析】 【分析】植物体细胞杂交技术：就是将不同种的植物体细胞原生质体在一定条件下融合成杂种细胞，并把杂种细胞培育成完整植物体的技术。 【详解】A、灭活病毒诱导法是动物细胞融合的常用方法，A错误； B、诱导愈伤组织期间一般不需要光照，在后续的培养过程中，需要给与适当时间与强度的光照，B正确； C、细胞融合的过程中，可能会发生自体融合（即同一种细胞之间的融合）和异体融合（即不同种细胞之间的融合），所以我们需要对融合后的细胞进行筛选，选择我们需要的异体融合的细胞，C错误； D、天山雪莲的染色体数为2n=32，而莴苣的染色体数为2n=18，所以融合后的细胞应该含有32+18=50条染色体，D错误。 故选B。 24. “筛选”是生物技术与工程中常用的技术手段。下列叙述错误的是（　　） A. 胚胎移植前，需对通过体外受精或其他方式得到的胚胎进行质量筛选 B. 制备单克隆抗体时，需从分子水平筛选能产生多种抗体的杂交瘤细胞 C. 培育转基因抗虫棉时，需从分子水平及个体水平进行筛选 D. 发酵生产中，性状优良的菌种可以从自然界中筛选 【答案】B 【解析】 【分析】1、单克隆抗体制备的两次筛选：①利用选择培养基筛选得到杂交瘤细胞(去掉未 杂交的细胞以及自身融合的细胞)；②进行抗体检测，筛选出能够产生特异性抗体的杂交瘤细胞。 2、胚胎移植前，需对通过体外受精或其他方式得到的胚胎进行质量筛选，此时胚胎应发育到桑葚胚或囊胚阶段。 3、培育转基因抗虫棉主要需要四个步骤：目的基因的筛选与获取、基因表达载体的构建、将目的基因导入受体细胞、目的基因的 检测与鉴定。 【详解】A、胚胎移植前，需对通过体外受精或其他方式得到的胚胎进行质量筛选，挑取质量好，活性强的胚胎进行培养或保存，可以提高胚胎移植成功的概率，A正确； B、制备单克隆抗体时，在筛选出杂交瘤细胞后，需要进行克隆化培养和抗体检测，经多次筛选就可获得足够数量的能分泌所需抗体的细胞。上述筛选过程中涉及的抗体检测属于分子水平的筛选，因此，制备单克隆抗体时，需从分子水平筛选能产生所需抗体的杂交瘤细胞，B错误； C、培育转基因抗虫棉时，在将目的基因导入受体细胞后，需要从分子水平上鉴定目的基因（Bt基因）是否成功导入、稳定存在和表达，还需要通过采摘抗虫棉的叶片饲喂棉铃虫来从个体水平上确定Bt基因是否赋予了棉花抗虫特性和评估其抗性程度，从而筛选出有较好抗虫特性的转基因抗虫棉。所以，培育转基因抗虫棉时，需从分子水平及个体水平进行筛选，C正确； D、用于发酵工程的性状优良的菌种可以从自然界中筛选出来，也可以通过诱变育种或基因工程育种获得，D正确。 故选B。 25. 6-苄基腺嘌呤（6-BA）是一种植物生长调节剂。某小组研究了不同浓度的6-BA对三种油茶花粉萌发的影响，结果如下图所示。下列叙述正确的是（ ） A. 6-BA诱导油茶C花粉萌发的最适浓度为5mg/L B. 该实验的自变量是不同浓度的6-BA，因变量是花粉的萌发率 C. 6-BA对油茶B花粉萌发表现出低浓度促进、高浓度抑制作用 D. 与对照组相比，实验中最佳诱导浓度下花粉萌发率增加倍数最大的是油茶A 【答案】D 【解析】 【分析】分析题意，本实验目的是研究不同浓度的6-BA对三种油茶花粉萌发的影响，实验的自变量是油茶类型和6-BA浓度，因变量是花粉萌发率。 【详解】A、该实验中6-BA诱导油茶C花粉萌发的最佳浓度为5mg/L，而非最适浓度，6-BA浓度差太大，若探究最适浓度则缩小浓度差，A错误； B、实验的自变量是油茶类型和6-BA浓度，因变量是花粉萌发率，B错误； C、据图分析，6-BA浓度为5mg/L、10mg/L、15mg/L时，与对照组几乎一样，6-BA浓度0.5mg/L时促进油茶B花粉萌发，C错误； D、与对照组相比，最佳诱导浓度下花粉萌发率增加倍数最大的是油茶A（对照组是20%，最佳浓度下是60%），D正确。 故选D。 二、非选择题 26. 如图为某同学设计的酿制苹果醋的基本流程图和发酵装置示意图。回答下列问题： 　 （1）过程①需要先清洗后切块，以减少____________。 （2）过程③发酵所需的微生物是________，产生的酒精可以与________________(试剂)发生显色反应。 （3）过程④在变酸的酒的表面，观察到的菌膜是________在液面大量繁殖而形成的。若要对该菌进行初步分离纯化，比较便捷的操作是：采用__________法(填“平板划线”或“稀释涂布平板”)将其接种到固体培养基上，经培养得到肉眼可见的菌落。 （4）在发酵装置示意图中，过程④需要将装置中的充气口开关________。果醋的制作是否成功，除了观察菌膜的形成、嗅味和品尝进行初步鉴定，还可以通过检测和比较醋酸发酵前后的________作进一步鉴定。 【答案】（1）杂菌的污染 （2） ①. 酵母菌 ②. 酸性重铬酸钾 （3） ①. 醋酸菌 ②. 平板划线 （4） ①. 开启 ②. pH 【解析】 【分析】1、果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌是兼性厌氧微生物，在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖，把糖分解成二氧化碳和水；在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵。故果酒的制作原理是酵母菌无氧呼吸产生酒精，酵母菌最适宜生长繁殖的温度范围是18～30℃；生产中是否有酒精的产生，可用酸性重铬酸钾来检验，该物质与酒精反应呈现灰绿色。2、果醋制作中起到主要作用的微生物是醋酸菌，醋酸菌是一种好氧细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动，其代谢类型属于异养需氧型。当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解为醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。醋酸菌的最适生长温度为30～35℃。 【小问1详解】 过程①如果先切块，则内部组织容易被杂菌污染，所以应先清洗后切块，以减少杂菌污染。 【小问2详解】 参与果酒发酵的微生物是酵母菌，其产生的酒精可用酸性重铬酸钾鉴定，颜色由橙色变成灰绿色。 【小问3详解】 在变酸的酒的表面观察到的菌膜是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。若要对该菌进行初步分离纯化，比较便捷的操作是：采用平板划线把它们接种到固体培养基上，经培养得到肉眼可见的菌落。 【小问4详解】 参与果醋制作的醋酸菌是嗜氧菌，因此过程④需要将发酵装置中的充气口开关开启。果醋的制作是否成功，除了通过观察菌膜的形成、嗅味和品尝进行初步鉴定外，还可以通过检测和比较醋酸发酵液前后的pH值进一步鉴定。 27. 在公共场合佩戴口罩已经成为一种习惯，而大量已使用的口罩成为了新型污染，为保护地球环境，提倡使用可降解口罩。我国科学家设计合成以聚酯纤维为材料的可降解口罩。科学家对制造的全生物降解口罩的降解性能进行了评价，该口罩储存稳定，在普通环境下不会发生降解或性能下降，只有在堆肥的土壤中才会进行降解。 （1）现欲提取可降解口罩的微生物应该到_____________中去寻找。 （2）纯化该微生物的培养基从物理性质来说属于____________培养基。 （3）稀释涂布平板法常用来统计样品中活菌的数目，它的计数原理是___________。为什么用稀释涂布平板法统计的菌落数比活菌数偏低？____________________。 （4）在菌落计数时，每隔24h统计一次菌落数目。选取_______时的记录作为结果，以防止因_______________而导致遗漏菌落的数目。 （5）某同学在107稀释倍数下涂布了一个平板，统计得到菌落数为190。该数据是否具有说服力？并说明原因。__________________________。 【答案】（1）堆肥的土壤 （2）固体 （3） ①. 稀释度足够高时，培养基表面生长的一个菌落来源于样品稀释液中的一个活菌。（通过统计平板上的菌落数，就能推测出样品中大约含有多少活菌）。 ②. 两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落。 （4） ①. 菌落数目稳定 ②. 因培养时间不足 （5）否 没有重复实验（至少涂布3个平板取平均值） 【解析】 【分析】微生物常见的接种的方法：①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落；②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。 【小问1详解】 在普通环境下不会发生降解或性能下降，可降解口罩只有在堆肥的土壤中才会进行降解。 【小问2详解】 纯化微生物的培养基类型是固体培养基，该类培养基需要添加 凝固剂如琼脂。 【小问3详解】 稀释涂布平板法的计数原理是稀释度足够高时，培养基表面生长的一个菌落来源于样品稀释液中的一个活菌。通过统计平板上的菌落数，就能推测出样品中大约含有多少活菌；用稀释涂布平板计数法统计的菌落数往往比活菌的实际数目低原因是由于两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落，故用稀释涂布平板法统计的菌落数比活菌数偏低。 【小问4详解】 选取菌落数目稳定时的记录作为结果，这样可以防止因培养时间不足而导致遗漏菌落的数目。 【小问5详解】 计数一个平板不具说服力，该同学没有重复实验，应至少涂布3个平板取平均值。 28. 现代科技的发展加快了作物育种的进程，利用高新技术可以培育出以前不可能培育出来的杂交作物新品种。下图示意植物体细胞杂交过程，请据图回答： （1）植物体细胞杂交技术依据的原理是____________和____________。 （2）植物体细胞杂交的第①步是去掉细胞壁，分离出有活力的原生质体。目前此步骤最常用的方法是酶解法，也就是在温和的条件下用____________（填两种酶）分解植物细胞的细胞壁。 （3）②过程的发生，必须进行人工诱导。人工诱导原生质体融合的化学方法一般是用____________作为诱导剂诱导细胞融合。 （4）④⑤过程为____________和____________的过程。可通过控制培养基中____________（填两种激素名称）的含量与比例影响⑤过程的结果。 （5）植物体细胞杂交在育种工作中具有广泛的应用价值，其突出的优点是____________。 【答案】 ①. 细胞膜的流动性 ②. 植物细胞的全能性 ③. 纤维素酶、果胶酶 ④. 聚乙二醇 ⑤. 脱分化 ⑥. 再分化 ⑦. 生长素、细胞分裂素 ⑧. 可克服远缘杂交不亲的障碍 【解析】 【分析】图中①为去壁获得原生质体的过程，②为诱导原生质体融合，③为再生新细胞壁，④为脱分化形成愈伤组织，⑤为愈伤组织再分化。 【详解】（1）原生质体A和原生质体B融合依赖于细胞膜的流动性，杂种细胞可发育为杂种植株利用了植物细胞的全能性。 （2）细胞壁的成分是纤维素和果胶，植物体细胞杂交的第①步是去掉细胞壁，根据酶的特性，可在温和的条件下用纤维素酶和果胶酶分解植物细胞的细胞壁。 （3）人工诱导原生质体融合的化学方法一般是用聚乙二醇作为诱导剂诱导细胞融合。 （4）根据分析可知，④⑤过程为脱分化和再分化的过程。可通过控制培养基中生长素、细胞分裂素的含量与比例影响⑤过程的结果，细胞分裂素含量较多时利于生芽，生长素较多时利于生根，二者比例适中适于愈伤组织的形成。 （5）不同物种之间存在生殖隔离，不能通过有性杂交获得可育后代，植物体细胞杂交可克服远缘杂交不亲的障碍，培育种间甚至属间杂种。 【点睛】不同物种之间有性杂交的后代细胞中由于没有同源染色体，减数分裂时染色体联会紊乱，难以产生可育配子，植物体细胞杂交获得的杂种植株含有同源染色体，是可育的。 29. 双特异性抗体是指一个抗体分子可以与两个不同抗原或同一抗原的两个不同抗原表位相结合，目前最常利用杂交瘤杂交法来制备。长春花是原产于非洲东海岸的野生花卉，其所含的长春碱具有良好的抗肿瘤作用。下图1是科研人员通过杂交—杂交瘤细胞技术（即免疫的B淋巴细胞和杂交瘤细胞杂交技术）生产双特异性抗体的部分过程；图2是某双特异性抗体的作用示意图。请分析回答下列问题： （1）图1中过程①需多次注射癌胚抗原，目的是__________。与植物体细胞杂交相比，过程②特有的诱导融合的方法是__________，过程②选用的骨髓瘤细胞__________（填“能”或“不能”）在HAT培养基上生长。 （2）如图1所示，杂交瘤杂交法是将单克隆杂交瘤和经长春碱免疫后的B淋巴进行融合，目的是为了获得__________的抗体。 （3）体外培养到一定时期的单克隆杂交—杂交瘤细胞会因为__________、__________等因素而导致分裂受阻，需进行传代培养。 （4）与直接使用长春碱相比，将长春碱与双特异性单克隆抗体结合后给药，对人体的副作用更小，原因是__________。 【答案】（1） ①. 刺激小鼠产生更多的能产生特定抗体的B淋巴细胞 ②. 灭活的病毒诱导 ③. 不能 （2）既能与长春碱结合，又能与肿瘤细胞结合 （3） ①. 营养物质缺乏 ②. 有害代谢物积累 （4）双特异性单克隆抗体能特异性结合肿瘤细胞，实现长春碱对肿瘤细胞的选择性杀伤 【解析】 【分析】根据题图1分析：双特异性抗体制备流程为，先给小鼠注射特定癌胚抗原使之发生免疫反应，然后获取已经免疫的B淋巴细胞。诱导免疫的B细胞和骨髓瘤细胞融合，利用选择培养基筛选出杂交瘤细胞；再把单克隆杂交瘤细胞与经注射长春碱后从小鼠中获得的免疫的B淋巴细胞再杂交，得到单克隆杂交—杂交瘤细胞，再培养该细胞，最终生产出能同时识别癌胚抗原和长春碱（一种抗癌药物） 的双特异性单克隆抗体。 【小问1详解】 图1中①步骤多次注射癌胚抗原的目的是发生多次免疫反应，刺激小鼠产生更多的已免疫的B淋巴细胞。动物细胞融合与植物原生质体融合的基本原理相同，诱导动物细胞融合的常用方法有PEG融合法、电融合法和灭活病毒诱导法等，动物细胞融合特有的方法是灭活病毒诱导法。小鼠B淋巴细胞在HAT培养基上可正常存活，但不能繁殖，骨髓瘤细胞在HAT培养基上无法生长，骨髓瘤细胞与B淋巴细胞之间形成的融合细胞能在HAT培养基上正常生活，并无限增殖。 【小问2详解】 为了获得既能与长春碱结合，又能与肿瘤细胞结合的抗体，需要将单克隆杂交瘤和经长春碱免疫后的B淋巴进行融合获得杂交瘤细胞。 【小问3详解】 体外培养单克隆杂交瘤细胞，由于营养物质缺乏、有害代谢物的积累等因素，导致分裂受阻，需进行传代培养。 【小问4详解】 与直接使用长春碱相比，将长春碱与双特异性单克隆抗体结合后给药，对人体的副作用更小，原因是双特异性单克隆抗体能特异性结合肿瘤细胞膜表面抗原，将长春碱靶向运输至肿瘤细胞所在位置，在原位杀死肿瘤细胞，不对其他正常细胞造成损伤。 30. 新冠疫情过后很多人养成了佩戴口罩的习惯，这是预防病原体感染的有效措施之一。使用过的口罩，如果没有妥善处理会对生态环境造成巨大威胁。某科研团队欲从不同环境的土壤中筛选出能高效降解一次性口罩（主要成分是由 C、 H 两种元素组成的聚丙烯纤维）的细菌。请据下图回答下列问题： （1）该科研团队分离纯化目的菌时，培养基除以________________作为唯一碳源外，还需加入的营养成分有_______________________。 （2）若需进一步对土样中的细菌计数，可以通过上图2中采用的___________法 ，该方法的原理是___________________________。在图2中3个平板上分别滴加0.1mL稀释液，经适当培养后，平板上菌落数分别是102、116和97，则1g土壤中的活菌数约为_____________个。 （3）该科研团队又采用平板划线法进一步纯化降解菌，接种培养一段时间后，发现第一划线区不间断长满菌落，第二划线区上几乎无菌落，产生此种情况的最可能原因是_________。 【答案】（1） ①. 聚丙烯纤维 ②. 氮源、水和无机盐 （2） ①. 稀释涂布平板 ②. 当样品稀释度足够高时，培养基表面生长的一个菌落来源于样品稀释液中的一个活菌 ③. 1.05×109 （3）第一次划线后接种环灼烧后没有冷却，高温杀死了菌种 【解析】 【分析】筛选目的菌株的原理：在寻找目的菌株时，要根据它对生存环境的要求，到相应的环境中去寻找。实验室中微生物菌株的筛选，也应用了同样的原理，即人为提供有利于目的菌株生长的条件（营养、温度、pH等），同时抑制或阻止其他微生物生长。而在筛选菌株的时候，常用到选择培养基。在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基，称作选择培养基。 【小问1详解】 根据题干为了获得可以降解聚丙烯纤维的细菌，所以培养基需要以聚丙烯纤维为唯一碳源。除此以外，培养基还需要添加氮源、水和无机盐。 【小问2详解】 据图可知，上述需要对土样中的细菌计数，先将菌液梯度稀释，然后涂布在平板上，该接种的方法是稀释涂布平板法，其原理是当样品稀释度足够高时，培养基表面生长的一个菌落来源于样品稀释液中的一个活菌。在图2中3个平板上分别滴加0.1mL稀释液，经适当培养后，平板上菌落数分别是102、116和97，则1g土壤中的活菌数约为（102+116+97）÷3÷0.1×106=1.05×109个。 【小问3详解】 采用平板划线法接种培养一段时间后，发现第一划线区域上都不间断长满菌落，第二划线区域几乎无菌落，原因可能是接种环灼烧后未冷却就划线，高温杀死了菌种或未从第一区域末端开始划线，没有菌种。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $