3.4 第2课时 “探究酵母菌的呼吸方式”活动及细胞呼吸的影响因素-【精彩三年】2024-2025学年高中生物必修1课程探究与巩固Word教参（浙科版2019）

第2课时　“探究酵母菌的呼吸方式”活动及细胞呼吸的影响因素 (见学生用书P81)　 　 知识点　活动“探究酵母菌的呼吸方式” 1．实验目的：设计活动方案探究酵母菌细胞的呼吸方式。 2．实验原理 3．活动方案的项目 (1)选择实验材料与器具。 (2)确定实验操作步骤与方法。 (3)确定观察与记录实验现象的方式。 4．方法步骤(参考方案) (1)配制酵母菌培养液(酵母菌＋葡萄糖溶液)。 (2)检测CO2的产生，装置如图所示。 (3)检测酒精的产生：从B、D中各取2 mL酵母菌培养液的滤液分别注入编号为1、2的两支试管中→分别滴加5%__酸性重铬酸钾__溶液→振荡并观察溶液的颜色变化。 (4)实验现象 项目 澄清石灰水的变化 1、2两试管的变化 甲组 __变浑浊快__ 无变化 乙组 __变浑浊慢__ 出现灰绿色 (5)实验结论 ①酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。 ②在有氧条件下__产生CO2多而快__，在无氧条件下__产生酒精，还产生少量CO2__。 5．注意事项 (1)设计的活动方案要保证酵母菌__有氧或者无氧__的生活条件。 (2)检测酵母菌呼吸产物的方法，要能够区分出不同的呼吸方式。 (3)参考方案的甲装置中，要用质量分数为10%的NaOH溶液除去空气中的__CO2__，以保证第三个锥形瓶中澄清石灰水变浑浊是由__酵母菌需氧呼吸产生的CO2__所引起的。 (4)参考方案的乙装置中，要将D瓶封口__放置一段时间__后，再连接盛有澄清石灰水的锥形瓶。锥形瓶D中的氧气因酵母菌需氧呼吸而被消耗完。 小思考： (1)人和动物细胞呼吸过程中CO2的产生场所与酵母菌有何不同？ 【答案】人和动物细胞呼吸产生CO2的场所是线粒体；酵母菌细胞呼吸产生CO2的场所是线粒体和细胞溶胶。 (2)与平静状态相比较，人体剧烈运动时CO2/O2的值有何不同？ 【答案】人体厌氧呼吸产生乳酸，无CO2产生，即CO2只能通过需氧呼吸在线粒体中产生，故人体剧烈运动时，CO2/O2＝1，即与平静状态相比无变化。 (3)厌氧呼吸第一阶段产生的[H]与需氧呼吸第一、二阶段产生[H]的用途相同吗？ 【答案】不同。需氧呼吸第一、二阶段产生的[H]用于第三阶段与O2结合生成水；厌氧呼吸第一阶段产生的[H]用于第二阶段将丙酮酸还原为乳酸或将乙醛还原为乙醇。 探本思辨 1．判断正误(正确的打“√”，错误的打“×”) (1)苹果果实在一段时间内，CO2的释放量比O2的吸收量大，可见果实厌氧呼吸占优势。(　×　) (2)测得某油料作物的种子萌发时产生的CO2与消耗的O2的体积相等，则该萌发种子在测定条件下的呼吸作用方式是需氧呼吸。(　×　) (3)储藏蔬菜、水果和种子均需要低温、低氧和湿度适中的条件。(　×　) (4)在探究酵母菌的呼吸方式时，可以通过测定溶液的酸碱度变化来判断呼吸方式。(　×　) (5)在探究温度对酵母菌呼吸速率的影响时，可以通过测定单位时间内二氧化碳的释放量或氧气的消耗量来反映呼吸速率。(　√　) 2．情境分析 某兴趣小组想利用如下实验装置探究酵母菌在有氧和无氧条件下是否均能产生CO2。 思考并回答以下问题。 (1)装置A与装置B哪个用于无氧条件？ 【答案】装置B。 (2)将葡萄糖溶液装入装置A和装置B的三角瓶之前，需要如何处理？葡萄糖溶液的浓度约为5%，浓度不能过大的原因是什么？ 【答案】为防止杂菌干扰实验，题述装置中的葡萄糖溶液需经过煮沸、冷却处理后，再装入装置A和装置B的三角瓶中。葡萄糖溶液的浓度过大会使酵母菌细胞失水死亡，所以加入的葡萄糖溶液的浓度不能过大，约为5%。 (3)装置A中接橡皮球(或气泵)的目的是什么？澄清石灰水的作用又是什么？ 【答案】接橡皮球(或气泵)是为了泵入新鲜空气，为酵母菌需氧呼吸提供氧气。澄清石灰水的作用是检测实验中产生的二氧化碳。 (4)无氧条件下产生的酒精可用何种指示剂进行检测？会出现什么样的颜色变化？ 【答案】无氧条件下产生的酒精可用酸性重铬酸钾溶液进行检测。颜色由橙色变为灰绿色。 (见学生用书P82)　 　 类型一 判断细胞呼吸的类型 1．判断酵母菌的呼吸方式 在通入氧气的情况下，澄清石灰水变浑浊或0.1%的溴麝香草酚蓝溶液由蓝色变绿色再变黄色，说明有二氧化碳的产生，酵母菌进行需氧呼吸。 在无氧气的情况下，澄清石灰水变浑浊或0.1%的溴麝香草酚蓝溶液由蓝色变绿色再变黄色，说明有二氧化碳的产生，酵母菌进行厌氧呼吸。可用5%的重铬酸钾溶液检测酒精，可以使酒精变成灰绿色。 2．判断细胞呼吸的类型 (1)“三看法”判断细胞呼吸的类型 注：据物质的量的关系判断时只考虑以糖类为底物的情况且厌氧呼吸类型为乙醇发酵。 (2)通过实验来判断细胞呼吸的类型 ①欲确认某生物细胞呼吸的类型，应设置两套呼吸装置，如图所示(以发芽种子为例)。 ②实验结果和结论 实验现象 结论 装置一液滴 装置二液滴 不动 不动 只进行产生乳酸的厌氧呼吸或种子已死亡 不动 右移 只进行产生乙醇的厌氧呼吸 左移 右移 进行需氧呼吸和产生乙醇的厌氧呼吸 左移 不动 只进行需氧呼吸或进行需氧呼吸和产生乳酸的厌氧呼吸 注：表格中的结果只适于细胞呼吸的底物为糖类的情况。为使实验结果精确、减少无关变量的干扰，还应设置对照装置。对照装置与装置二相比，不同点是用“煮熟的种子”代替“发芽种子”，其余均相同。 3．需氧呼吸和厌氧呼吸(产生乙醇)的有关计算 (1)消耗等量的葡萄糖时产生的CO2摩尔数之比 厌氧呼吸∶需氧呼吸＝1∶3。 (2)消耗等量的葡萄糖时需要的O2和产生的CO2摩尔数之比 需氧呼吸需要的O2∶需氧呼吸和厌氧呼吸产生的CO2之和＝3∶4。 (3)产生等量的CO2时消耗的葡萄糖摩尔数之比 厌氧呼吸∶需氧呼吸＝3∶1。 典例 下图表示探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置。下列相关叙述中，正确的是(　C　) A．Ⅱ瓶和Ⅳ瓶中的酵母菌培养液均由新鲜酵母菌与生理盐水配制而成 B．澄清的石灰水变浑浊，可说明酵母菌进行了需氧呼吸 C．实验的观测指标是溶液的浑浊程度，Ⅴ瓶的浑浊程度比Ⅲ瓶的低 D．Ⅳ瓶酵母菌培养液配好后立即连接Ⅴ瓶，可减少实验误差 【解析】Ⅱ瓶和Ⅳ瓶中的酵母菌培养液均由新鲜酵母菌与葡萄糖溶液配制而成，A错误；酵母菌需氧呼吸和厌氧呼吸都会产生CO2，都能使澄清的石灰水变浑浊，B错误；实验的观测指标是溶液的浑浊程度，由于需氧呼吸释放的CO2比厌氧呼吸多，所以Ⅴ瓶的浑浊程度比Ⅲ瓶的低， C正确；Ⅳ瓶酵母菌培养液配好后，应封口放置一段时间，再连接Ⅴ瓶，这是为了消耗掉瓶中的氧气，创造无氧环境，D错误。 1．在一定条件下，某同学利用葡萄糖溶液培养酵母菌并探究酵母菌细胞呼吸的方式。在该实验中不会出现的现象是(　A　) A．只有在无氧条件下酵母菌才能进行增殖并代谢产生CO2 B．酒精与5%重铬酸钾溶液混合后，溶液出现灰绿色 C．CO2使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄 D．用葡萄糖溶液培养酵母菌时，培养液的温度会发生变化 【解析】酵母菌属于兼性厌氧型生物，在有氧和无氧条件下，酵母菌都能增殖，A错误；酵母菌厌氧呼吸产生的酒精在酸性条件下能与橙色的5%重铬酸钾溶液反应使其变成灰绿色，B正确；酵母菌细胞呼吸产生的CO2使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄，C正确；用葡萄糖溶液培养酵母菌时，酵母菌能进行需氧呼吸和厌氧呼吸，释放出能量，使培养液的温度发生变化，D正确。 2．2024·温岭中学高一某同学将活酵母菌和葡萄糖溶液装入饮料瓶中，预留1/3的空间后密封，置于25 ℃条件下观察酵母菌发酵的变化并用表格进行记录。下列分析正确的是(　C　) 条件 原料 变化 产物 呼吸作用场所 酵母菌 葡萄糖 溶液 瓶子膨胀，瓶身变暖，溶液出现气泡 甲 乙 A. 场所乙为酵母菌的线粒体 B．溶液出现气泡是需氧呼吸产生的CO2所致 C.瓶身变暖是因为酵母菌呼吸释放的能量大部分以热能的形式散失 D．取甲中部分发酵液，在酸性条件下加入重铬酸钾，溶液会变橙黄色 【解析】场所乙为细胞溶胶和线粒体，A错误；溶液出现气泡和瓶子膨胀是细胞呼吸产生大量CO2的结果，酵母菌需氧呼吸和厌氧呼吸都能产生CO2，B错误；瓶身变暖是因为酵母菌呼吸释放的能量大部分以热能的形式散失，C正确；取甲中部分发酵液，在酸性条件下加入重铬酸钾，溶液会变成灰绿色，D错误。 3．呼吸熵(RQ＝释放的CO2体积/消耗的O2体积)表示生物用于需氧呼吸的能源物质的不同。测定发芽种子呼吸熵的装置如图所示。关闭活塞，在25 ℃下经20 min读出刻度管中着色液滴移动的距离。设装置一和装置二的着色液滴分别向左移动的距离为x和y。下列说法中，错误的是(　D　) 　　　装置一　　　　　　　　　装置二　　　　　 A．若测得x＝180 mm，y＝50 mm，则该发芽种子的呼吸熵是0.72(保留两位小数) B．若发芽种子仅进行需氧呼吸，且呼吸熵小于1，则分解的有机物可能为油脂 C．为使测得的x和y值更精确，还应再设置对照装置 D．若呼吸底物为葡萄糖，且测得x＝300 mm，y＝－100 mm(向右移动了100 mm)，则可推断需氧呼吸消耗的葡萄糖与厌氧呼吸消耗的葡萄糖的比例是1∶2 【解析】根据题意和图示分析可知，装置一的试管内装有NaOH溶液，NaOH溶液可以吸收种子呼吸释放的CO2，因此装置一中着色液滴的移动是由O2的变化决定的；装置二中无NaOH溶液，着色液滴的移动是由O2的变化与CO2的变化共同决定的，CO2的释放量是装置一与装置二着色液滴移动的距离差。若测得x＝180 mm，y＝50 mm，则种子呼吸产生的CO2量是180－50＝130 mm，呼吸熵是130÷180≈0.72，A选项正确。由于油脂中的C、H比例高，若发芽种子仅进行需氧呼吸，且呼吸熵小于1，则分解的有机物可能为油脂，B选项正确。为使测得的x和y值更精确，还应再设置对照装置，排除物理因素对实验结果的影响，C选项正确。若呼吸底物为葡萄糖，且测得x＝300 mm，y＝－100 mm，说明消耗的O2总量为300 mm，产生的CO2总量为400 mm，其中需氧呼吸消耗O2的量为300 mm，产生CO2的量为300 mm，消耗葡萄糖的量为＝50 mm；厌氧呼吸产生CO2的量为100 mm，消耗葡萄糖的量为＝50 mm，因此需氧呼吸消耗的葡萄糖与厌氧呼吸消耗的葡萄糖的比例是1∶1，D选项错误。 类型二 影响细胞呼吸的因素分析 1．温度对细胞呼吸的影响 (1)原理：温度通过影响与细胞呼吸有关的酶的活性来影响呼吸速率。 (2)曲线分析 ①在最适温度时，呼吸速率最大。 ②超过最适温度，呼吸酶活性降低甚至变性失活，呼吸速率下降。 ③低于最适温度，酶活性下降，呼吸速率下降。 (3)应用 ①低温下储存蔬菜和水果。 ②蔬菜大棚夜间适当降温以降低呼吸消耗，提高产量。 2．氧气浓度对细胞呼吸的影响 (1)原理：O2是需氧呼吸所必需的，且O2对厌氧呼吸过程有抑制作用。 (2)曲线分析 ①O2浓度＝0时，只进行厌氧呼吸。 ②0<O2浓度<10%时，同时进行需氧呼吸和厌氧呼吸。 ③O2浓度≥10%时，只进行需氧呼吸。 ④O2浓度＝5%时，有机物消耗最少。 (3)应用 ①中耕松土促进植物根部需氧呼吸。 ②厌氧发酵过程需要严格控制无氧环境。 ③低氧条件储存粮食、水果和蔬菜。 3．CO2浓度对细胞呼吸的影响 (1)原理：CO2是细胞呼吸的最终产物，积累过多会抑制细胞呼吸的进行。 (2)曲线 (3)应用：在蔬菜和水果保鲜中，增加CO2浓度可抑制细胞呼吸，减少有机物的消耗。 4．含水量对细胞呼吸的影响 (1)原理：水作为需氧呼吸的原料和环境因素影响细胞呼吸的速率。 (2)特点：在一定范围内，细胞呼吸速率随含水量的增加而加快，随含水量的减少而减慢。 (3)应用 ①粮食在收仓前要进行晾晒处理。 ②干种子萌发前进行浸泡处理。 5．呼吸作用原理在实践应用中的常见实例归纳 (1)厌氧呼吸应用实例 ①制作酸奶、泡菜(乳酸菌厌氧呼吸产生乳酸)。 ②酿酒(酵母菌厌氧呼吸产生乙醇)。 ③透气纱布包扎(抑制破伤风杆菌的厌氧呼吸)。 (2)需氧呼吸应用实例 ①提倡慢跑等有氧运动，使细胞进行需氧呼吸，以避免肌细胞产生大量乳酸。 ②酿醋(醋酸菌进行需氧呼吸将乙醇氧化为醋酸)。 ③稻田定期排水有利于根系需氧呼吸，防止幼根因缺氧变黑、腐烂。 ④低温、低氧储藏果蔬、种子，以抑制细胞呼吸强度，减少有机物消耗。 ⑤松土：使土壤疏松，促进植物根细胞需氧呼吸，进而促进矿质离子的吸收。 【特别提醒】以下甲、乙两图都表示某植物的非绿色器官CO2释放量和O2吸收量的变化。 甲、乙图对应解读： (1)甲图中氧浓度为a时的情况对应乙图中的A点。 (2)甲图中氧浓度为b时的情况对应乙图中的AC段之间。 (3)甲图中氧浓度为d时没有乙醇产生。 (4)甲图的a、b、c、d四种氧浓度中c点细胞呼吸最弱，最适合蔬菜、水果的储藏，同时宜保持零上低温、低氧条件。c点对应乙图中的B点。 (5)种子应在“零上低温、干燥、低氧”条件下储藏。 典例 2024·缙云中学高一下图表示氧气浓度对植物组织产生CO2的影响。下列相关叙述正确的是(　B　) A. a点时释放的CO2主要来自线粒体 B．b点时既有需氧呼吸，又有厌氧呼吸 C．c点时对应的O2浓度最适合该植物组织的储存 D．该植物组织可能为马铃薯的块茎 【解析】题图中a点O2浓度较低，需氧呼吸强度较弱，CO2主要是通过厌氧呼吸产生的，因此释放的CO2主要来自细胞溶胶，A错误；题图中b点时细胞既进行需氧呼吸，也进行厌氧呼吸，B正确；O2浓度为5%时CO2释放的相对值最低，呼吸作用最弱，有机物消耗速率最低，故O2浓度为5%，即b点时是储存该植物组织的最适环境条件，C错误；马铃薯的块茎厌氧呼吸时产生乳酸，所以该植物组织不可能为马铃薯的块茎，D错误。 1．温度对某植物细胞呼吸速率影响的示意图如下。下列叙述正确的是(　B　) A. a～b段，温度升高促进了线粒体内的糖酵解过程 B. b～c段，与细胞呼吸有关的酶发生热变性的速率加快 C．b点时，氧与葡萄糖中的碳结合生成的二氧化碳最多 D．c点时，细胞呼吸产生的绝大部分能量储存在ATP中 【解析】糖酵解过程在细胞溶胶中进行，A错误；b～c段，与细胞呼吸有关的酶发生热变性的速率加快，酶活性降低，因而细胞呼吸的相对速率下降，B正确；氧在电子传递链的末端与[H]结合生成水，C错误；细胞呼吸产生的绝大部分能量以热能的形式散失，D错误。 2．2024·东阳中学高一结合细胞呼吸原理分析，下列日常生活中的做法不合理的是(　D　) A．包扎伤口选用透气的创可贴 B．花盆中的土壤需要经常松土 C．真空包装食品以延长保质期 D．采用快速短跑进行有氧运动 【解析】用透气的创可贴包扎伤口构成有氧环境，从而抑制厌氧型细菌的繁殖，A正确；花盆中的土壤需要经常松土，有利于根部细胞进行需氧呼吸，B正确；真空包装可隔绝空气，使袋内缺乏氧气，降低细胞呼吸强度，减少对有机物的消耗，以延长食品保质期，C正确；快速短跑时肌肉细胞进行厌氧呼吸，所以提倡慢跑等健康运动有利于抑制肌肉细胞厌氧呼吸产生过多的乳酸，D错误。 3．下图表示氧浓度和温度对洋葱根尖细胞需氧呼吸速率的影响。下列有关叙述错误的是(　C　) A．氧气浓度为0时，细胞中能够产生[H]的场所是细胞溶胶 B．氧气浓度低于20%时，30 ℃、35 ℃两温度对需氧呼吸速率影响不大 C．由图可知，细胞需氧呼吸的最适温度位于30 ℃和35 ℃之间 D．与b点相比，限制c点需氧呼吸速率的因素有氧浓度和温度 【解析】氧气浓度为0时，细胞不进行需氧呼吸，但是进行厌氧呼吸，厌氧呼吸产生[H]发生在细胞溶胶中，A正确；由题图可知，氧气浓度低于20%时，30 ℃、35 ℃两温度条件下需氧呼吸曲线重合，说明氧气浓度低于20%时，30 ℃、35 ℃两温度对需氧呼吸速率影响不大，B正确；由题图可知，30 ℃条件下氧气充足时需氧呼吸最强，说明需氧呼吸的最适宜温度在20～35 ℃，C错误；b、c两点的自变量是温度和氧气浓度，由题图可知，与c点相比，b点温度高、氧气浓度大，需氧呼吸强度大，说明限制c点需氧呼吸速率的因素有氧浓度和温度，D正确。 课堂检测 1．下列有关细胞呼吸的叙述中，正确的是(　D　) A．无氧、干燥的环境细胞呼吸最弱，有利于果蔬储藏 B.水稻根部主要进行厌氧呼吸，以适应缺氧环境 C.人体中的二氧化碳来自细胞的需氧呼吸和厌氧呼吸 D．用玉米经酵母菌发酵产生的酒精来替代汽油，主要利用了酵母菌的厌氧呼吸 【解析】果蔬储藏的环境应为零上低温、低氧，有一定的湿度，A错误；水稻根部主要进行需氧呼吸，但在缺氧时也能进行厌氧呼吸，以适应缺氧环境，B错误；人在厌氧呼吸过程中的产物是乳酸，没有二氧化碳，C错误；用玉米经酵母菌发酵产生的酒精来替代汽油，主要利用了酵母菌的厌氧呼吸，产生了酒精和二氧化碳，D正确。 2．2024·开化中学高一如图所示，这是苹果果实在一段时间内，随着环境中O2浓度的提高，其O2吸收量和CO2释放量的曲线。结合此图，下列表述正确的是(　D　) A. O2浓度为b时，厌氧呼吸与需氧呼吸释放的CO2量相等 B．O2浓度为a时，果实的厌氧呼吸水平最低 C．O2浓度为a时，若cd＝ca，则厌氧呼吸消耗的葡萄糖量与需氧呼吸消耗的葡萄糖量相等 D．O2浓度达到b以后，果实基本上靠需氧呼吸提供能量 【解析】O2浓度为b时，O2吸收量和CO2释放量相等，这时果实只进行需氧呼吸，A错误；果实的厌氧呼吸水平最低(0)时氧浓度为b，B错误；O2浓度为a时，若cd＝ca，则厌氧呼吸与需氧呼吸释放的CO2量相等，假设都是6，则需氧呼吸消耗的葡萄糖量为1，厌氧呼吸消耗的葡萄糖量为3，C错误；O2浓度达到b以后，果实只进行需氧呼吸，所以基本上靠需氧呼吸提供能量，D正确。 3．下图为人体运动强度与血液中乳酸含量和氧气消耗速率的关系，假设以葡萄糖为细胞呼吸底物。下列叙述正确的是(　C　) A．a运动强度下只进行需氧呼吸，c运动强度下只进行厌氧呼吸 B．产生的乳酸在肝脏转变为葡萄糖并释放能量 C．厌氧呼吸释放的能量大部分以热能的形式散失，其余储存在ATP中 D．运动强度大于或等于b时，肌肉细胞CO2的产生量大于O2的消耗量 【解析】a运动强度下有乳酸的产生，说明此时有厌氧呼吸，而b、c运动强度下有O2的消耗，所以也有需氧呼吸，A错误；厌氧呼吸产生的乳酸在肝脏转变为葡萄糖，这个过程需要消耗能量，B错误；厌氧呼吸使有机物中的能量大部分储存在不彻底的氧化产物乳酸中，释放的能量中大部分以热能的形式散失，其余储存在ATP中，C正确；需氧呼吸吸收O2的量与释放CO2的量相等，厌氧呼吸既不吸收O2，也不释放CO2，因此运动强度大于或等于b时，肌肉细胞CO2的产生量始终等于O2的消耗量，D错误。 4．2024·龙游中学高一某生物研究小组为验证酵母菌在无氧或缺氧条件下才能产生酒精，他们依据“酒精具有还原性，可使酸性重铬酸钾溶液变为灰绿色”的原理进行实验，装置如图所示。下列相关叙述错误的是(　B　) A. 锥形瓶A中无氧或缺氧，锥形瓶D中有充足的氧气 B．一段时间后，需要从试管B中取出部分液体用酸性重铬酸钾溶液检测 C．锥形瓶A和D中的葡萄糖溶液的量属于无关变量 D.若将试管B和E中的清水换成澄清的石灰水，则一段时间后均会变浑浊 【解析】锥形瓶A中滴加石蜡油的目的是隔绝空气，营造无氧环境，使酵母菌进行厌氧呼吸，A正确；锥形瓶A、D中注射器的作用是便于取等量样液用于检测，A中厌氧呼吸产生的酒精在锥形瓶A中，应该用锥形瓶A中的注射器取出部分液体用酸性重铬酸钾溶液检测，B错误；本实验中的自变量是有无氧气，因变量是酵母菌的呼吸方式，锥形瓶A、D中的葡萄糖溶液的量属于无关变量，C正确；在氧气充足的情况下，酵母菌进行需氧呼吸产生二氧化碳和水，在无氧条件下，酵母菌进行厌氧呼吸，产生酒精和二氧化碳，有无氧气酵母菌都可以进行细胞呼吸产生二氧化碳，因此若将试管B和E中的清水换成澄清的石灰水，则一段时间后均会变浑浊，D正确。 5．2024·东海中学高一请回答下列有关蔬菜、水果储藏的问题。 (1)将广柑储藏于密闭的土窑中，储藏时间可以达到4～5个月；利用大窑套小窑的办法，可使广柑储存期达到3个月，这种方法在生物学上称为“自体保藏法”。下列关于“自体保藏法”的说法错误的是__C__。 A．“自体保藏法”是一种简便的果蔬储藏法，但其易受外界环境的影响 B．“自体保藏法”的原理是依靠果蔬呼吸释放的CO2抑制自身的呼吸作用 C．在密闭环境中，CO2浓度越高，储藏效果越好 D．在“自体保藏法”中如能使温度保持在1～5 ℃，储藏时间会更长 (2)下图表示北方的一个储存白菜的地窖内，随着O2的消耗，CO2浓度变化的情况。请回答下列问题。 ①AB段O2的消耗量很大，CO2浓度上升也很快，白菜在进行__需氧__呼吸。 ②CD段O2浓度接近于0，而CO2浓度仍在上升，白菜主要在进行__厌氧__呼吸。 ③BC段O2浓度已很低，CO2浓度几乎不上升，原因是__O2浓度很低，需氧呼吸十分微弱，而厌氧呼吸仍处于抑制状态__。 ④从__B__点开始，O2浓度的高低成为限制需氧呼吸的因素。 ⑤为了有利于较长时间储存白菜，应把地窖里的O2控制在__BC__段范围内。 【解析】(1)密闭环境中，CO2浓度越高，需氧呼吸被抑制的程度越大，但同时厌氧呼吸的强度会增大，厌氧呼吸消耗的有机物会更多，其产物酒精还会伤害植物细胞，这与储藏的目的不符，因此C项错误。(2)①AB段O2浓度高，植物主要通过需氧呼吸产生CO2。②CD段O2浓度接近于0，则白菜主要进行厌氧呼吸产生CO2。③BC段O2浓度已很低，CO2浓度几乎不上升，原因是O2浓度很低，需氧呼吸十分微弱，而厌氧呼吸仍处于抑制状态。④从B点开始，O2浓度的高低成为限制需氧呼吸的因素。⑤BC段呼吸作用消耗的有机物最少，有利于较长时间储存白菜。 温馨提示：请完成高效作业20) 学科网（北京）股份有限公司 $$