《畜禽解剖生理》-消化系统 知识点训练 2026版安徽省《农林牧渔类》考纲百套卷 第51卷

编写说明：2026版安徽省《农林牧渔类考纲百套卷》依据安徽省《农林牧渔类专业课考试纲要》编写，本套试卷共118份，分为种植类和养殖类两个板块，每个板块均由三个部分构成，第一部分是知识点训练卷，每个知识点2份试卷，共84份试卷，第二部分是常考题训练卷，每个知识模块2份训练卷，共14份试卷，第三个部分是参考历年农林牧渔类专业真题试卷，编写了20份专业综合训练卷。  本试卷是2026版安徽省《农林牧渔考纲百套卷》养殖类的第51卷，按《畜禽解剖生理》，项目四、消化系统两个要点（1）消化器官（2）消化生理。各个内容的识记、理解、掌握和综合应用要求编写。 2026版安徽省《农林牧渔类考纲百套卷》 第51卷 知识模块 5．畜禽解剖生理 4、 消化系统 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（本大题共12小题，每题3分，共36分） 1.在中性环境下活性最强的是( )。 A. 胃蛋白酶 B. 胰蛋白酶 C. 胰淀粉酶 D. 唾液淀粉酶 2.不属于管状器官的黏膜的是( )。 A.上皮 B.固有膜 C.黏膜肌层 D.外膜 3.牛的上唇中部有明显的纵沟，两鼻孔间形成的无毛区，称为（ ） A. 鼻唇镜 B. 鼻镜 C. 吻突 D. 唇腺 4.牛乳齿的数目是（ ） A. 32枚 B. 44 枚 C. 28枚 D. 20枚 5.家畜的咽有七个孔与周围临近器官相通，其中咽的前下方经（ ）通口腔。 A. 鼻后孔 B. 咽峡 C. 食管口 D. 喉口 6.反刍家畜的四个胃中，相当于过滤器的是( )。 A. 瘤胃 B.网胃 C. 瓣胃 D.皱胃 7.仔猪出生后，胃内缺乏胃酸， 一般( )后，胃中才出现少量游离的胃酸。 A.20 日龄 B.30 日龄 C.断乳后 D.3 月龄 8.成年动物一般在饲喂后的( )出现反刍。 A.1～1.5h B.0.5～1h C.6～8h D.7～8h 9.下列属于肝的功能性血管的是（ ） A. 肝动脉 B. 肝静脉 C. 肺动脉 D. 门静脉 10.下列动物中没有胆囊的是（ ） A. 猪 B. 马 C. 牛 D. 羊 11.下列结构中，没有消化酶的是（ ） A. 胃 B. 胆汁 C.胰液 D. 小肠液 12.排粪的低级中枢在( )。 A.大脑 B. 脑干 C. 腰部脊髓 D. 荐部脊髓 二、多项选择题（本大题共4小题，每题5分，错选、漏选、多选不得分，共20分） 1.下列关于牛唇的叙述正确的是( )。 A.坚实、短厚、不灵活 B.健康牛此处湿润、低温 C.是鼻唇腺的开口处 D.是采食的主要器官 2.幽门的开放主要取决于幽门两侧的( )。 A. 浓度差 B. 压力差 C. 酸度差 D. 电荷差 3.下列关于胃酸对消化作用的叙述正确的有( )。 A. 是胃蛋白酶原的致活剂 B. 消化部分蛋白质 C. 杀死进入胃的细菌 D. 促进胰液、小肠液的分泌 4.下列属于被动转运的是（ ） A. 滤过 B. 胞饮 C.弥散 D. 渗透 三、填空题（本大题共6题，每空2分，共20分） 1.酶是一种具有____________的特殊蛋白质，称为____________ 2.胃的物理性消化主要靠紧张性收缩和____________ 3.大肠分为 、结肠和 三段。___________是否消失是判定动物是否彻底死亡的标志之一。 4.牛羊的肝略呈长方形，分叶不明显，但也可分为 叶，且肝的实质较厚实，有胆囊，位于右季肋部。 5.胃内的食糜通过____________进入____________的过程，称为胃排空。 6. 多室胃与单室胃消化的区别主要在 。 四、识图题（本题共2小题，每空1分，共计12分） 1.下图是羊消化系统右侧观，请标出3、4、7、10、15所示部位的名称 （3） （4） （7） （10） （15） 2. 下图是肝小叶结构图，请标出图中所示部位的名称 （1） （2） （3） （4） （5） （6） （7） 五、综合题（本题共2小题，第一题5分，第二题7分，共计12分） 1.小肠是进行消化吸收的主要部位。请结合所学的专业知识说明小肠的物理性消化过程和化学性消化过程。 2.动物体内很多代谢过程都需要在肝内完成，肝是动物体内最大的腺体。请结合所学的专业知识回答： （1）肝的生理作用有哪些？ （2）肝细胞的分泌物是什么？有何作用？ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$ 编写说明：2026版安徽省《农林牧渔类考纲百套卷》依据安徽省《农林牧渔类专业课考试纲要》编写，本套试卷共118份，分为种植类和养殖类两个板块，每个板块均由三个部分构成，第一部分是知识点训练卷，每个知识点2份试卷，共84份试卷，第二部分是常考题训练卷，每个知识模块2份训练卷，共14份试卷，第三个部分是参考历年农林牧渔类专业真题试卷，编写了20份专业综合训练卷。  本试卷是2026版安徽省《农林牧渔考纲百套卷》养殖类的第51卷，按《畜禽解剖生理》，项目四、消化系统两个要点（1）消化器官（2）消化生理。各个内容的识记、理解、掌握和综合应用要求编写。 2026版安徽省《农林牧渔类考纲百套卷》 第51卷 知识模块 5．畜禽解剖生理 4、 消化系统 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（本大题共12小题，每题3分，共36分） 1.在中性环境下活性最强的是( )。 A. 胃蛋白酶 B. 胰蛋白酶 C. 胰淀粉酶 D. 唾液淀粉酶 【答案】D 2.不属于管状器官的黏膜的是( )。 A.上皮 B.固有膜 C.黏膜肌层 D.外膜 【答案】D 3.牛的上唇中部有明显的纵沟，两鼻孔间形成的无毛区，称为（ ） A. 鼻唇镜 B. 鼻镜 C. 吻突 D. 唇腺 【答案】D 4.牛乳齿的数目是（ ） A. 32枚 B. 44 枚 C. 28枚 D. 20枚 【答案】D 5.家畜的咽有七个孔与周围临近器官相通，其中咽的前下方经（ ）通口腔。 A. 鼻后孔 B. 咽峡 C. 食管口 D. 喉口 【答案】B 6.反刍家畜的四个胃中，相当于过滤器的是( )。 A. 瘤胃 B.网胃 C. 瓣胃 D.皱胃 【答案】C 7.仔猪出生后，胃内缺乏胃酸， 一般( )后，胃中才出现少量游离的胃酸。 A.20 日龄 B.30 日龄 C.断乳后 D.3 月龄 【答案】A 8.成年动物一般在饲喂后的( )出现反刍。 A.1～1.5h B.0.5～1h C.6～8h D.7～8h 【答案】B 9.下列属于肝的功能性血管的是（ ） A. 肝动脉 B. 肝静脉 C. 肺动脉 D. 门静脉 【答案】A 10.下列动物中没有胆囊的是（ ） A. 猪 B. 马 C. 牛 D. 羊 【答案】B 11.下列结构中，没有消化酶的是（ ） A. 胃 B. 胆汁 C.胰液 D. 小肠液 【答案】B 12.排粪的低级中枢在( )。 A.大脑 B. 脑干 C. 腰部脊髓 D. 荐部脊髓 【答案】D 二、多项选择题（本大题共4小题，每题5分，错选、漏选、多选不得分，共20分） 1.下列关于牛唇的叙述正确的是( )。 A.坚实、短厚、不灵活 B.健康牛此处湿润、低温 C.是鼻唇腺的开口处 D.是采食的主要器官 【答案】ABC 2.幽门的开放主要取决于幽门两侧的( )。 A. 浓度差 B. 压力差 C. 酸度差 D. 电荷差 【答案】BC 3.下列关于胃酸对消化作用的叙述正确的有( )。 A. 是胃蛋白酶原的致活剂 B. 消化部分蛋白质 C. 杀死进入胃的细菌 D. 促进胰液、小肠液的分泌 【答案】ACD 4.下列属于被动转运的是（ ） A. 滤过 B. 胞饮 C.弥散 D. 渗透 【答案】ACD 三、填空题（本大题共6题，每空2分，共20分） 1.酶是一种具有____________的特殊蛋白质，称为____________ 【答案】催化作用 生物催化剂 2.胃的物理性消化主要靠紧张性收缩和____________ 【答案】蠕动 3.大肠分为 、结肠和 三段。___________是否消失是判定动物是否彻底死亡的标志之一。 【答案】盲肠 直肠 提肛反射 4.牛羊的肝略呈长方形，分叶不明显，但也可分为 叶，且肝的实质较厚实，有胆囊，位于右季肋部。 【答案】四 5.胃内的食糜通过____________进入____________的过程，称为胃排空。 【答案】幽门 十二指肠 6. 多室胃与单室胃消化的区别主要在 。 【答案】前胃 四、识图题（本题共2小题，每空1分，共计12分） 1.下图是羊消化系统右侧观，请标出3、4、7、10、15所示部位的名称 （3） （4） （7） （10） （15） 【答案】 （3）食管 （4）网胃 （7）十二指肠 （10）直肠 （15）瘤胃 2. 下图是肝小叶结构图，请标出图中所示部位的名称 （1） （2） （3） （4） （5） （6） （7） 【答案】 （1） 小叶间胆管 （2）小叶间静脉 （3）小叶间动脉 （4）肝细胞板 （5）肝血窦 （6）胆小管 （7）中央静脉 五、综合题（本题共2小题，第一题5分，第二题7分，共计12分） 1.小肠是进行消化吸收的主要部位。请结合所学的专业知识说明小肠的物理性消化过程和化学性消化过程。 【答案】 小肠有较大的消化吸收面积、各种消化酶、适宜的消化吸收条件,所以大部分营养物肠内被消化吸收。 （一）物理性消化： 小肠的物理性消化是靠肠壁两层平滑肌的运动来完成的。当食糜进人小肠后，即可刺激肠壁，引起小肠运动加强。 （二）化学性消化： 小肠内的化学性消化,主要包括胰液、胆汁和小肠液的作用。 （1）胰液由胰腺的外分泌部分泌出来后，经胰导管排入十二指肠。胰液为无色透明碱性液体,pH为7.8-8.4,渗透压与血浆相等。胰液除水和电解质外，还含有有机物，主要为消化酶。 （2）胆汁是由肝分泌的具有强烈苦味的弱碱性液体，含水量96%～99%。草食动物的胆汁呈暗绿色，肉食动物的呈红褐色,猪的呈橙黄色。胆汁从肝脏出肝门后由肝管直接注人十二指肠(马骆驼)或贮存于胆囊中(牛、猪、羊等) ,需要时胆囊收缩进人十二指肠,胆汁虽然无消化酶,但对消化却有重要意义，如可乳化脂肪,促进脂肪的消化与吸收，促进脂溶性维生素的吸收等。 （3）小肠液是小肠黏膜内各种腺体的混合分泌物。一般为无色或灰黄色的混浊液，碱性反应,内含各种消化酶，如肠激酶(激活胰蛋白酶原)、肠肽酶、肠脂肪酶(少量)，双糖酶和分解核蛋白质的酶类(如核酸酶、核苷酸酶和核苷酶)。 2.动物体内很多代谢过程都需要在肝内完成，肝是动物体内最大的腺体。请结合所学的专业知识回答： （1）肝的生理作用有哪些？ （2）肝细胞的分泌物是什么？有何作用？ 【答案】 （1）肝的生理作用：肝能分泌胆汁参与消化，也是体内的代谢中心,体内很多代谢过程都需在肝内完成。此外，肝还具有造血、解毒防御 等功能。 ①造血:肝在胚胎时期是造血器官,可制造血细胞。成年动物肝则只形成血浆内的些重要成分,如:清蛋白、球蛋白、纤维蛋白原.凝血酶原肝素等。 ②解毒:肝细胞能将从肠中吸收的毒物或代谢过程中产生的有毒有害物质.以及经其他途径进入机体的毒物或药物吸收，并使这此毒物减毒或变成无毒物，然后排出体外。如将氨基酸代谢中脱出的氨(对机体有毒)转化成无毒的尿素,通过肾排出体外， ③防御:窦状隙内的库普弗细胞，具有强大的吞噬作用，能吞噬侵人窦状隙的细菌、异物和衰老的红细胞。 ④分泌功能:肝是体内最大的腺体.肝细胞分泌的胆汁。 ⑤代谢:肝细胞能进行蛋白质、脂肪和糖的分解、合成、转化和贮存，且能贮存维生素ADEK及大部分B族维生素。 （2）肝是体内最大的腺体，肝细胞分泌的胆汁。 ①胆酸盐是胰脂酶的辅酶，能增强脂肪酶的活性； ②胆酸盐能降低脂肪的表面张力，将脂肪乳化为微滴,增大脂肪与脂肪酶的接触面积,有利于脂肪的消化； ③胆酸盐与脂肪酸结合成水溶性复合物,促进脂肪酸的吸收； ④促进脂溶性维生素A、D、E、K的吸收； ⑤胆汁中的碱性无机盐可中和一部分由胃进人肠中的酸性食糜，维持肠内的正常pH,有利于小肠的消化； ⑥可刺激小肠的运动，使其维持正常的运动水平。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$