课时提升练(1) 细胞中的无机物、糖类和脂质（Word练习）-【优化指导】2026年高考生物学一轮复习高中总复习·第1轮（浙科版 浙江专版）

练与测 课时提升练(1)　细胞中的无机物、糖类和脂质 1．(2025·浙江台州模拟)水是生命的源泉，节约用水是每个人应尽的责任。下列有关水在生命活动中作用的叙述，错误的是(　　) A．水是酶促反应的环境 B．参与血液中缓冲体系的形成 C．可作为维生素D等物质的溶剂 D．可作为反应物参与生物氧化过程 C　解析：自由水是化学反应的介质，故水是酶促反应的环境，A正确；血液中的缓冲对是由离子组成的，离子溶解在水中才能形成缓冲体系，B正确；维生素D属于脂质，脂质通常都不溶于水，C错误；自由水能参与化学反应，故水可作为反应物参与生物氧化过程，D正确。 2．地球上最早的生命孕育在海洋中，生命从一开始就离不开水。下列关于水的说法错误的是(　　) A．水分子是极性分子，易与其他分子或离子结合 B．水分子之间以氢键相连 C．细胞内水的温度变化比较剧烈 D．水作为良好的溶剂，是生物体内物质运输的主要介质 C　解析：水是极性分子，所以凡是有极性的分子或离子都易溶于水中，A正确；氢键是一种分子间的作用力，是水分子与水分子之间的作用，B正确；水分子之间的氢键使水能缓和温度的变化，C错误；营养物质的运输和代谢废物的排出，都要溶于水中来实现，水作为良好的溶剂，是生物体内物质运输的主要介质，D正确。 3．(2025·浙江杭州模拟)“缺镁后期株叶黄，老叶脉间变褐亡”。下列有关无机盐的叙述，错误的是(　　) A．无机盐维持细胞的酸碱平衡 B．人体血液中缺乏钙离子会出现抽搐等症状 C．镁存在于绿色叶片叶绿体的类胡萝卜素中 D．P是ATP、磷脂等化合物的重要组成元素 C　解析：无机盐维持细胞的酸碱平衡，如HCO、H2PO等，A正确；人体血液中缺乏钙离子会出现抽搐等症状，而钙离子过多会出现肌无力等症状，B正确；镁存在于绿色叶片叶绿体的叶绿素中，并非存在于类胡萝卜素中，C错误；P是ATP、磷脂(二者均含C、H、O、N、P)等化合物的重要组成元素，D正确。 阅读下列材料，回答第4、5题。 每届奥运会的主办方都会为运动员制定专属营养套餐，荤素搭配合理，满足运动员每日需求。同时对食物进行严格管控，包括食物的产地、食源性兴奋剂等，确保运动员的身体健康，在比赛中发挥出更好的水平。 4．关于食物中无机物的作用，下列叙述错误的是(　　) A．如果运动员摄入的钙离子偏少，比赛期间可能会发生抽搐 B．水果中含有丰富的矿物质，可为运动员提供充足的能量 C.长跑过程中大量出汗，会影响血浆的渗透压平衡 D．亚铁离子是血红蛋白的成分，血红蛋白可运输氧气 B　解析：如果运动员摄入的钙离子偏少，会导致血钙含量低，因而可能导致比赛期间发生抽搐，A正确；水果中含有丰富的矿物质，不可为运动员提供充足的能量，即矿物质中的无机盐不能为生命活动提供能量，B错误；长跑过程中大量出汗，会同时排出大量的无机盐，进而影响血浆的渗透压平衡，C正确；亚铁离子是血红蛋白的组成成分，血红蛋白是红细胞的组成成分，可运输氧气，D正确。 5．关于食物中有机物的作用，下列叙述正确的是(　　) A．蔬菜、水果中的纤维素是植物体内的重要储能物质 B．米饭、面条中的淀粉被小肠直接吸收后，可为运动员生命活动供能 C．牛奶、鸡蛋中的蛋白质消化成氨基酸后，可参与合成运动员的肌蛋白 D．动物内脏中的胆固醇是细胞膜的组成成分，吃得越多越有利于身体健康 C　解析：纤维素是植物细胞壁的主要组成成分，不是储能物质，A错误；米饭、面条中的淀粉必须经过消化成为小分子葡萄糖才能被小肠吸收，葡萄糖是细胞中生命的燃料，B错误；牛奶、鸡蛋中的蛋白质消化成氨基酸后，可作为组成蛋白质的基本单位参与合成运动员的肌蛋白，C正确；动物内脏中的胆固醇是细胞膜的组成成分，吃得过多会引发心脑血管疾病，进而影响身体健康，D错误。 6．(2024·浙江强基联盟联考)糖类是生物体进行各项生命活动的主要能源物质，不同糖类的水解产物各异。下列叙述正确的是(　　) A．蔗糖的水解产物仅有葡萄糖 B．乳糖是不能再水解的单糖 C．纤维素最终水解的产物是果糖 D．淀粉最终水解的产物是葡萄糖 D　解析：蔗糖的水解产物是葡萄糖和果糖，A错误；乳糖是二糖，能再水解产生葡萄糖和半乳糖，B错误；纤维素和淀粉均是由多个单糖分子形成的多糖，二者的最终水解产物都是葡萄糖，C错误、D正确。 7．维生素D3可从牛奶、鱼肝油等食物中获取，也可在阳光下由皮肤中的7－脱氢胆固醇转化而来，活化维生素D3可促进小肠和肾小管等部位对钙的吸收。研究发现，肾脏合成和释放的羟化酶可以促进维生素D3的活化。下列叙述错误的是(　　) A．肾功能下降可导致机体出现骨质疏松 B．适度的户外活动，有利于少年儿童的骨骼发育 C．小肠吸收钙减少可导致细胞外液渗透压明显下降 D．肾功能障碍时，补充维生素D3不能有效缓解血钙浓度下降 C　解析：肾功能下降会导致维生素D3的活性下降，进而减少小肠和肾小管等部位对钙的吸收，导致机体出现骨质疏松，A正确；因为阳光下皮肤中可以进行维生素D3的转化，而它又能促进钙的吸收，因此适度的户外活动，有利于少年儿童的骨骼发育，B正确；细胞外液渗透压主要取决于钠离子和氯离子，小肠吸收钙减少并不会导致细胞外液渗透压明显下降，C错误；肾功能障碍时，维生素D3的活化受阻，只有活化的维生素D3才能促进钙的吸收，因此补充维生素D3不能有效缓解血钙浓度下降，D正确。 8．(2024·浙江台温联谊期末)虾、蟹等甲壳纲动物和昆虫的外骨骼中存在一种多糖，称为几丁质。几丁质在医药、化工等方面有广泛的用途。下列叙述正确的是(　　) A．几丁质与脱氧核糖核酸的组成元素相同 B．几丁质的空间结构是以碳骨架作为结构基础的 C．几丁质和糖原等多糖都是动物体内的储能物质 D．几丁质和本尼迪特试剂混合后水浴加热，溶液会变为红黄色 B　解析：几丁质是糖类，组成元素是C、H、O、N，而脱氧核糖核酸的组成元素是C、H、O、N、P，两者的组成元素不同，A错误；几丁质是多糖，是生物大分子，生物大分子都以碳骨架为结构基础，B正确；几丁质不是储能物质，C错误；几丁质不是还原糖，所以和本尼迪特试剂混合后水浴加热，溶液不会变为红黄色，D错误。 9．(2025·浙江杭州模拟)棕熊是一种生活在北方寒冷地区的哺乳动物。冬季来临前它会大量进食，体重一般可达400 kg，脂肪层可厚达15 cm，每年的10月到翌年5月这段漫长的时间里，它主要靠脂肪供能，以度过寒冷的冬季。下列叙述正确的是(　　) A．脂肪是棕熊细胞的主要能源物质，可由糖类转化过来 B．脂肪分子的氢元素含量较高，是其储能效率高的主要原因 C．棕熊冬季长期不进食时，脂肪可直接为其生命活动供能 D．通过制作脂肪层切片，经苏丹Ⅲ染液染色，在光镜下可看到被染成红色的脂肪颗粒 B　解析：糖类是主要能源物质，脂肪是储能物质，糖类摄取过多会转化成脂肪，所以，入冬前棕熊摄入食物中的糖类会大量转化为脂肪储存在棕熊身体中，A错误；脂肪分子中的碳、氢含量较糖类高，而氧含量低，氧化分解同质量的脂肪和糖类，脂肪需要更多的氧气，能产生更多的能量，B正确；脂肪由甘油和脂肪酸组成，棕熊冬季长期不进食时，脂肪在分解为甘油和脂肪酸后，进一步氧化分解为生命活动供能，C错误；通过制作脂肪层切片，经苏丹Ⅲ染液染色，在光镜下可看到被染成橙黄色的脂肪颗粒，据此可以鉴定脂肪的存在，D错误。 10．为检测梨中的营养物质，将梨研磨、过滤后获得梨汁，并分组。各组分别加入适量的碘－碘化钾(碘)溶液、双缩脲试剂、本尼迪特试剂振荡，静置一段时间观察溶液颜色。下列叙述错误的是(　　) A．加碘－碘化钾溶液的目的是检测淀粉 B．加双缩脲试剂的梨汁未出现紫色的原因是梨汁中蛋白质含量低 C．加本尼迪特试剂的梨汁出现红黄色沉淀 D．若选用有颜色的样品溶液将影响结果的观察 C　解析：还原糖与本尼迪特试剂的显色反应需要水浴加热，C错误。 11．无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列有关生物体内无机盐的叙述错误的是(　　) A．细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在，如CaCO3参与构成骨骼、牙齿等 B．生理盐水可用于清洗外伤伤口，因为它可维持细胞正常的渗透压并有清洁作用 C．患急性肠炎的病人脱水时输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法 D．人体某些无机盐离子对维持机体酸碱平衡有重要作用 A　解析：细胞中的无机盐大多数以离子形式存在，少数以化合物的形式存在，A错误；生理盐水(质量分数为0.9%的氯化钠溶液)可维持细胞正常的渗透压，并有清洁作用，B正确；患急性肠炎的病人脱水时会丢失水分和无机盐，所以需要及时补充水分和无机盐，葡萄糖可提供能量，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法，C正确；HCO、H2PO等离子可维持机体的酸碱平衡，D正确。 12.(2024·浙江嘉兴三模)在活动“检测生物组织中的油脂”中，光学显微镜下观察花生子叶切片中被苏丹Ⅲ染液染色的脂肪滴如图所示。下列叙述正确的是(　　) A．①是以磷脂双分子层为基本支架的膜 B．②是细胞溶胶，因苏丹Ⅲ染液被清水洗去而呈无色 C．③是膜包裹的油滴，因溶入苏丹Ⅲ染液而呈橙黄色 D．该活动3次使用吸水纸的目的依次是吸去清水、吸去酒精溶液和吸去染液 C　解析：①是脂肪细胞中脂肪滴的边缘，是以磷脂单分子层为基本支架的膜，A错误；②处因苏丹Ⅲ染液被50%的酒精溶液洗去而呈无色，B错误；脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橙黄色，③是被膜包裹的油滴，因溶入苏丹Ⅲ染液而呈橙黄色，C正确；该实验中用到三次吸水纸，第一次吸去薄片上的清水以免影响染色，第二次吸去多余的苏丹Ⅲ染液，第三次吸去用于洗去多余染料的酒精溶液，D错误。 13．(2025·浙江杭州模拟)如图表示油菜种子成熟过程中各种有机物的变化情况，下列有关分析正确的是(　　) A.第40天，油菜种子很容易被苏丹Ⅲ染液染成红黄色 B．早期可溶性糖减少可能是转化成了蛋白质 C．等质量的油菜种子比小麦种子含C、H的比例更高 D．将成熟油菜种子磨成匀浆并加入双缩脲试剂不会出现紫色反应 C　解析：由曲线图分析可知，第40天时油脂含量高，油菜种子很容易被苏丹Ⅲ染液染成橙黄色，A错误；由图分析可知，早期油脂含量增加，可溶性糖和淀粉含量减少，可能是可溶性糖和淀粉转化成了油脂，B错误；油脂中C、H比例高于糖类，油菜种子中富含油脂，小麦种子中富含淀粉，所以等质量的油菜种子比小麦种子含C、H的比例更高，C正确；成熟油菜种子中含有蛋白质，故将成熟油菜种子磨成匀浆并加入双缩脲试剂会出现紫色反应，D错误。 14．韭菜是人们喜爱的一种蔬菜，如图是同学们画出的韭菜细胞中部分元素及其构成化合物关系图(①②③④表示不同化学元素组成的化合物)。据图及所学知识回答下列问题： (1)若①和②都是生物大分子，则①的合成场所是________，已知②的基本单位是葡萄糖，则②可能是________________。 (2)若③是生命活动的直接能源物质，则它的合成与________(填“吸能”或“放能”)反应相联系。若④存在于叶肉细胞，则其功能是____________________________。 (3)为检测韭菜根细胞中储存的营养物质，同学们将根切成薄片进行实验。甲同学将薄片放在载玻片上，滴加少许苏丹Ⅲ染液染色3分钟后，用吸水纸吸去染液，又滴加1～2滴体积分数为50%的酒精溶液____________，在显微镜下观察到细胞质中有橙黄色脂肪滴；乙同学将韭菜根切成的薄片放在载玻片上，滴加少许本尼迪特试剂，将载玻片在酒精灯上加热，直接观察颜色变化。乙同学的目的是检测根细胞中是否存在________，可通过__________________________来判断细胞中是否存在该物质及含量的多少。 答案：(1)核糖体　淀粉和纤维素 (2)放能　吸收(、传递和转化)光能 (3)洗去多余的染料　还原糖　是否出现红黄色及颜色的深浅 解析：(1)①是由C、H、O、N四种元素组成的生物大分子，则①最可能是蛋白质，其合成场所是核糖体，②是由C、H、O元素组成的，且其基本单位是葡萄糖，因此②可能是淀粉和纤维素。(2)若③是生命活动的直接能源物质，且由C、H、O、N、P组成，则③是ATP，其合成需要能量，与放能反应相联系。④是由C、H、O、N、Mg组成的，若④存在于叶肉细胞，则其可能是叶绿素，其功能是吸收(、传递和转化)光能。(3)在脂肪的检测实验中，用苏丹Ⅲ染液染色后需要用体积分数为50%的酒精溶液洗去多余的染料，然后可在显微镜下观察到细胞质中有橙黄色脂肪滴，使用本尼迪特试剂的目的是检测韭菜根细胞中是否存在还原糖，可通过是否出现红黄色及颜色的深浅来判断细胞中是否存在该物质及含量的多少。 15．(2025·浙江温州模拟)根据不同农作物种子所含有机物质成分差别，可将种子分为油脂类种子、淀粉类种子和蛋白质类种子。下表中的三种作物种子分别属于以上三类种子，表中数据为其中所含有机物质的含量，请分析回答下列问题： 作物种子 蛋白质含量/% 淀粉及可溶性糖含量/% 油脂含量/% 玉米 11.0 70.5 1.9 大豆 36.0 26.0 17.5 油菜 23.0 25.0 48.0 (1)据表判断玉米属于________类种子。 (2)实验表明，三种作物种子浸入水中后，大豆种子的体积变化大于玉米，远大于油菜。据此推测，上表中亲水性最大的有机物质是__________。 (3)播种时，考虑种子的需氧量，上表中三种种子的种植深度相对较浅的是_________，这是因为______________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (4)推测花生与油菜种子归属类型相似。为了验证这一点，需对浸泡后的花生种子的切片进行染色，并用____________洗去多余的染料，最后制成装片在显微镜下观察，________(填“能”或“不能”)在细胞间隙观察到油脂颗粒。 答案：(1)淀粉 (2)蛋白质 (3)油菜(种子)　油菜种子油脂含量高，油脂中O比例低(或C、H比例高)，氧化分解时消耗氧气比较多 (4)50%的酒精溶液　能 解析：(1)据表判断玉米中淀粉及可溶性糖含量较高，蛋白质含量和油脂含量较低，故推测玉米属于淀粉类种子。(2)实验表明，三种作物种子浸入水中后，大豆种子的体积变化大于玉米，远大于油菜。说明大豆吸水最多，又因大豆种子中的蛋白质含量较高，故可推测大豆中亲水性最大的有机物质是蛋白质。(3)播种时，表中三种种子种植深度相对较浅的应为油菜种子，这是因为油菜种子油脂含量高，油脂含氢量高而含氧量低，氧化分解时消耗氧气比较多。(4)推测花生与油菜种子归属类型相似。为了验证这一点，需对浸泡后的花生种子的切片进行染色，并用50%酒精溶液洗去多余的染料，苏丹Ⅲ染液不溶于水而溶于有机溶剂，最后制成装片在显微镜下观察，能在细胞间隙观察到油脂颗粒，因为在进行花生子叶的切片制备时，有可能一些细胞被切割破裂，细胞中的脂肪流出到细胞间隙。 16．(2024·浙江湖州模拟)目前科学界认为含糖饮料“危险”的元凶，基本可以确定是各种糖分。现为了研究果糖、葡萄糖以及蔗糖对小鼠生理状况的影响，请根据提供的实验材料与用具，设计并完善实验过程。 实验材料：生理状况相似的健康小鼠若干，0.2 g/mL果糖溶液，0.2 g/mL葡萄糖溶液，0.2 g/mL蔗糖溶液，蒸馏水等(要求与说明：以肝脏合成脂肪速率为实验检测指标，检测具体方法不作要求) (1)实验思路： ①将生理状况相近的健康小鼠随机均分成4组，编号甲组、乙组、丙组、丁组，________________________________________________________________________________________________________________________________________________。 ②每天三次，给甲组每只小鼠灌胃适量且等量的0.2 g/mL果糖溶液，乙组每只小鼠灌胃适量且等量的0.2 g/mL葡萄糖溶液；丙组每只小鼠灌胃适量且等量的0.2 g/mL蔗糖溶液，丁组________________________________________________________________________。 ③将四组小鼠置于相同且适宜的环境中培养，每7天测定各组每只小鼠的肝脏合成脂肪速率，求平均值并记录，一共持续21天。 ④统计并处理实验所得数据。 (2)设计实验结果记录表。 (3)分析与讨论 ①蔗糖水解产物为______________；葡萄糖与本尼迪特试剂反应，颜色变化为______________。 ②现有一份糖尿病患者的尿液，可以用哪两种方法检测尿液中含有葡萄糖？__________________________________。 答案：(1)①测量各组每只小鼠肝脏合成脂肪速率，求平均值并记录　②每只小鼠灌胃适量且等量的蒸馏水 (2) 组别 肝脏合成脂肪速率 第一次 第二次 第三次 第四次 甲组 乙组 丙组 丁组 (3)①葡萄糖和果糖　蓝色变为红黄色　②尿糖试纸；本尼迪特试剂 解析：根据题意可知，该实验的目的是研究果糖、葡萄糖以及蔗糖对小鼠生理状况的影响，因此实验的自变量是不同的糖类，因变量是小鼠的生长状况，其他均为无关变量，无关变量保持相同且适宜。(1)结合分析可知，实验设计应遵循对照原则与单一变量原则，且应遵循无关变量相同且适宜，故设计实验如下：①将生理状况相近的健康小鼠随机均分成4组，编号甲组、乙组、丙组、丁组，测量各组每只小鼠肝脏合成脂肪速率，求平均值并记录。②每天三次，给甲组每只小鼠灌胃适量且等量的0.2 g/mL果糖溶液，乙组每只小鼠灌胃适量且等量的0.2 g/mL葡萄糖溶液；丙组每只小鼠灌胃适量且等量的0.2 g/mL蔗糖溶液，丁组每只小鼠灌胃适量且等量的蒸馏水。③将四组小鼠置于相同且适宜的环境中培养，每7天测定各组每只小鼠的肝脏合成脂肪速率，求平均值并记录，一共持续21天。④统计并处理实验所得数据。(2)该表格应多次测量，并分组别记录肝脏合成脂肪速率，故设计记录表见答案。(3)①蔗糖为二糖，其水解产物为葡萄糖和果糖；葡萄糖属于还原糖，与本尼迪特试剂反应，颜色变化为蓝色变为红黄色。②现有一份糖尿病患者的尿液，尿液中含有还原糖——葡萄糖，可以用尿糖试纸或者本尼迪特试剂检测尿液中含有葡萄糖。 学科网（北京）股份有限公司 $$