第08讲 酶和ATP（专项训练）（广东专用）2026年高考生物一轮复习讲练测

第08讲 酶和ATP 目录 01 课标达标练 【题型一】酶的本质及作用的分析推断 【题型二】酶促反应的因素及其实验 【题型三】ATP的结构和功能分析 【题型四】ATP的转化和利用 02 能力突破练（新角度+新考法+新思维+新情境） 03 高考溯源练（含2025年高考真题） 题型一 酶的本质及作用的分析推断 1．酶对细胞代谢起着非常重要的作用。关于酶本质的探索，下列相关说法错误的是（    ） A．巴斯德提出酿酒时糖类变为酒精需要有活细胞参与 B．李比希认为酵母菌中某物质在酵母菌死亡裂解后才能引起发酵的观点不正确 C．毕希纳从细胞中获得了含有酶的提取液并对酶进行鉴定 D．萨姆纳提取出脲酶结晶证明脲酶的化学本质是蛋白质 2．酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物。下列关于酶的叙述，正确的是（　　） A．酶具有催化作用，都能在适宜条件下与双缩脲试剂发生紫色反应 B．生物膜能为酶提供附着位点，线粒体内膜附着大量与无氧呼吸有关的酶 C．唾液中的溶菌酶能溶解细菌的细胞壁，属于免疫系统的第一道防线 D．探究温度对酶活性影响的实验步骤为：加底物→加酶→混匀→调温度→观察 3．如图是关于某化学反应在酶、无机催化剂、无催化剂作用下的反应曲线。下列有关叙述正确的是（    ） A．曲线①②③对应的情况分别为无催化剂催化、无机催化剂催化、酶催化 B．曲线①②对比说明酶具有高效性 C．曲线①③对比说明酶具有高效性 D．曲线②③对比说明酶具有高效性 4．下列对酶作用特点的叙述，正确的是（　　） A．只有酶能够降低活化能 B．与过氧化氢酶相比，淀粉酶具有高效性 C．淀粉酶只能催化淀粉的水解 D．低温导致淀粉酶的空间结构改变 5．rRNA可与多种蛋白质结合成核糖体，作为蛋白质生物合成的“装配机器”。核糖体中催化肽键合成的是rRNA，蛋白质只是维持rRNA构象，起辅助作用。下列相关叙述错误的是（    ） A．rRNA是一类小分子化合物 B．rRNA可降低氨基酸间脱水缩合所需要的活化能 C．在真核细胞中，rRNA的合成与核仁有关 D．rRNA是以DNA的一条链为模板转录来的 题型二 酶促反应的因素及其实验 6．某兴趣小组以唾液淀粉酶和淀粉为实验材料，研究影响酶促反应速率的因素。设置三个实验组：甲、乙、丙。在其他条件相同下，测定各组在不同反应时间内的底物剩余量，结果如图所示。下列叙述正确的是（    ） A．若影响因素是酶浓度，结果表明甲组的酶浓度低于丙组 B．若影响因素是pH，结果表明乙组的pH是淀粉酶的最适pH C．若影响因素是温度，结果表明甲组的处理温度最高，丙组的温度高于乙 D．在t1时甲组的反应就停止了，若t2时向甲组增加底物，则在t3时其产物总量不变 7．科研人员发现塔宾曲霉菌可通过分泌塑料降解酶来降解塑料，不同酸碱度、温度条件下塑料降解酶的活性如图所示。下列相关叙述正确的是（　　） A．进行图1实验时，需要保持各组实验时温度相同且在40℃以上 B．塑料降解酶可以降低化学反应的活化能，以增加产物的量 C．塑料降解酶可降解塑料而不能降解纤维素体现了酶的高效性 D．塔宾曲霉菌在pH=5、温度为37℃条件下降解塑料的效果较好 8．下列有关酶的实验设计思路，正确的是（　　） A．利用胃蛋白酶、蛋清和PH分别为5、7、9的缓冲液验证pH对酶活性的影响 B．利用 H2O2、新鲜的猪肝脏研磨液和 FeCl3溶液研究酶的高效性 C．利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液验证酶的专一性 D．利用 H2O2和过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响 9．如图是pH对酶活性的影响情况，由图不能得出的结论是（　　） A．不同酶的活性有着不同的pH范围 B．不同的酶有着不同的最适pH C．低于或高于最适pH都会使酶的活性降低甚至丧失 D．pH越高酶的活性越高 10．某同学通过实验探究了底物浓度、温度和pH对蛋白酶TSS的酶促反应速率的影响，并绘制了如图所示的曲线图。下列有关叙述正确的是（　　） A．无法判断曲线甲、乙、丙所对应的影响因素 B．蛋白酶TSS在D点、G点与F点的空间结构相同 C．B点时适当增大底物浓度，酶促反应速率会增大 D．在E点和H点所对应的相关因素下不利于酶的长期储存 11．酶的抑制剂包括竞争性抑制剂和非竞争性抑制剂，不同的抑制剂对酶活性的影响不同。不同的抑制剂抑制酶活性的原理如图1所示，其中竞争性抑制剂与底物争夺酶分子上的结合位点，而非竞争性抑制剂与酶的活性位点以外的部位结合，使酶分子的结构发生变化。现有两种类型的抑制剂，它们是抑制剂Ⅰ、抑制剂Ⅱ，为探究它们分别属于哪一种类型，某同学设计了相关实验，最终实验结果如图2所示。下列说法中不正确的是（    ）   A．在一定范围内，随着底物浓度越高，底物和酶结合机会越大 B．抑制剂Ⅰ、抑制剂Ⅱ分别为竞争性抑制剂和非竞争性抑制剂 C．两种抑制剂作用原理不同，竞争性抑制剂可以和酶结合，将酶分解 D．酶的基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸 12．氨肽酶是一类能从蛋白质和多肽的氨基端选择性切除氨基酸残基，从而产生游离氨基酸的外切蛋白酶。下列有关叙述正确的是（　　） A．氨肽酶属于水解酶，只能在细胞内发挥作用 B．氨肽酶为氨基酸残基的切除提供能量，加快反应的进行 C．高温和低温均能破坏氨肽酶的空间结构，使其丧失活性 D．氨肽酶切除氨基酸残基时破坏的肽键数与消耗的水分子数相等 题型三 ATP的结构和功能分析 13．活鱼宰杀后，鱼肉中的ATP会逐步降解并转化为肌苷酸（IMP），IMP在酸性磷酸酶（ACP）等酶作用下降解为次黄嘌呤和核糖，过程如图所示。IMP具有鲜味特性而次黄嘌呤和核糖无鲜味。下列叙述正确的是（　　）    A．ATP、AMP中都含有腺苷和磷酸，都是RNA的基本单位 B．ATP在细胞中含量丰富，能持续为IMP的生成提供能量 C．腺苷脱氨酶、ACP、酶X都能为化学反应提供活化能 D．在IMP降解前有效抑制ACP的活性是鱼肉保持鲜味的思路 14．下列与ATP相关的叙述，错误的是（    ） A．ATP分子的结构简式可简写成A-P~P~P B．细胞核和细胞质中都有ATP的分布 C．细胞只能通过呼吸作用产生ATP D．细胞内ATP与ADP相互转化的供能机制是生物界的共性 15．ATP、GTP、CTP和UTP是细胞内的四种高能磷酸化合物，结构相近，它们彻底水解的产物只有碱基不同。下列叙述错误的是（    ） A．ATP不是细胞内唯一的直接能源物质 B．一分子GTP中含有2个特殊的化学键 C．CTP中的“C”是胞苷，由胞嘧啶和脱氧核糖构成的 D．UTP彻底水解，产物中的碱基为尿嘧啶 16．下图为ATP的分子结构图，下列叙述正确的是（    ） A．图中的“A”代表腺嘌呤 B．ATP的组成元素为C、H、O、N、P C．①比②更容易断裂 D．图中B中的五碳糖代表脱氧核糖 17．下列四种化合物的“○”中都含有结构“A”，对此分析不正确的是（    ）    A．人体的一个细胞可以同时含有①②③④这4种结构 B．大肠杆菌含有结构③和④，但遗传物质只含有结构③ C．烟草花叶病毒含有结构④ D．①和②两种化合物的“○”中所包含的结构相同 18．研究发现低氮高盐可促进碱蓬根系对的吸收，跨质膜向胞质运输主要依靠质膜上的硝酸盐转运蛋白（NRT）介导，NRT是H+/同向转运体，运输机制如图所示。资料研究表明，液泡膜上的H+/反向转运体在H＋浓度梯度驱动下，能将运入液泡。下列说法正确的是（　　） A．碱蓬根细胞通过NRT吸收的过程需要直接消耗细胞中的ATP B．碱蓬根细胞吸收的可用于合成蛋白质、核酸、ATP等生物大分子 C．利用呼吸抑制剂处理碱蓬根部，根细胞吸收的速率会提高 D．液泡的pH值低于细胞质基质，液泡吸收无机盐离子有利于细胞保持坚挺 19．下列有关酶与ATP的叙述，正确的是（    ） A．酶的催化机理与无机催化剂不同，酶降低了化学反应的活化能 B．能合成酶的细胞都能合成ATP，酶起作用都需要ATP水解供能 C．细胞中吸能反应往往需要消耗ATP，放能反应往往产生ATP D．酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，只能在细胞内发挥作用 题型四 ATP的转化和利用 20．ATP生物荧光检测仪广泛应用于物品表面清洁度测评。原理是利用荧光素酶测定环境物体表面ATP的含量，再通过检测仪器上的荧光强度反映环境中微生物的数量。下列说法错误的是（    ） A．萤火虫发光的原理是荧光素接受ATP提供的能量被氧化而发光 B．荧光素的激活属于吸能反应过程，与ATP水解相关联 C．ATP生物荧光检测仪的发光值大反映出微生物菌体储存大量ATP D．ATP快速荧光检测仪对微生物计数的前提是每个微生物细胞的ATP含量相对稳定 21．ATP的合成和水解存在能量转化关系，下列关于ATP的说法错误的是（     ） A．ATP中的能量可以来源于光能和化学能，也可以转化为光能和化学能 B．②一般与放能反应相联系，③一般与吸能反应相联系 C．ATP和ADP之间相互转化的速率越快，单位时间所能提供的能量就越多 D．细胞中ATP和ADP相互转化的能量供应机制体现了生物界的统一性 22．储存不当的鲜银耳和泡发过久的木耳常被剧毒物质米酵菌酸 污染。米酵菌酸由椰毒假单胞菌产生,加热到 都不易分解,医学上尚无治疗米酵菌酸中毒的特效药。线粒体内膜上的腺嘌呤核苷酸易位酶(ANT)能等比例转运 ADP 和 ATP, 米酵菌酸通过影响 ANT 的构象抑制其活性(如图)。下列说法正确的是（    ）    A．米酵菌酸是一种耐高温的蛋白质, 污染的食物煮熟不易降低其毒性 B．线粒体产生的 ATP 可参与细胞代谢中的放能反应 C．米酵菌酸会造成 ADP 在线粒体基质侧积累 D．米酵菌酸可造成细胞严重缺少能量而死亡 23．慢性白血病是一种白细胞过度增殖疾病，癌细胞的异常行为依赖于酪氨酸激酶的异常活化，抗癌药物“格列卫”可阻断这种酶的活性，其作用机理如图所示。下列叙述错误的是（　　）    A．ATP分子的末端磷酸基团参与底物蛋白磷酸化 B．底物蛋白磷酸化可能抑制了白细胞的正常凋亡 C．“格列卫”通过与ATP竞争结合位点而起作用 D．底物蛋白因磷酸化引起空间结构改变而失活 24．哺乳动物体内的某种Rab8蛋白由207个氨基酸组成，可分为“活性”与“非活性”两种状态，这两种状态在一定的条件下可以相互转换，其转换过程如下图所示，GTP是指鸟苷三磷酸。该种“活性”Rab8与EHBP1蛋白部分结构发生相互作用，进而使其与肌动蛋白相互作用，参与囊泡运输。下列相关表述正确的是（　　） A．该种Rab8蛋白中最多有一个游离的氨基和一个游离的羧基 B．Rab8蛋白的合成在核糖体上，活性态与非活性态的相互转换，表明其空间结构的改变不一定会导致蛋白质变性 C．该种Rab8蛋白从“非活性”状态转化到“活性”状态时，接受GTP提供的磷酸使蛋白质结构磷酸化 D．该种Rab8蛋白通过与肌动蛋白部分结构相互作用，从而转变成“活性”状态，参与囊泡的运输 25．线粒体两层膜的膜间隙H+浓度较高，线粒体内膜上存在大量的ATP合酶，相关过程如图所示。下列叙述正确的是（　　）    A．ATP合酶的活性不受H+浓度的影响 B．ATP合酶催化的反应是吸能反应 C．ATP合酶能够升高ATP合成反应的活化能 D．膜间隙的H+进入线粒体基质的方式为主动运输 26．磷酸化是指在蛋白质或其他分子上加入一个磷酸（PO）基团，磷酸基团的添加或除去（去磷酸化）对许多反应起着生物“开/关”作用，能使某些蛋白质活化或失活。下列叙述正确的是（　　） A．丙酮酸反应生成乳酸的过程中可发生ADP的磷酸化 B．ATP中最靠近腺苷的磷酸基团具有较高的转移势能 C．细胞内合成ATP需要酶，但合成酶不需要ATP D．主动运输时，载体蛋白磷酸化的过程中会发生能量的转移 27．AMP依赖的蛋白激酶(AMPK)能感知细胞内能量水平，参与调节多种有机物的代谢。AMPK分子上有多个核苷酸的结合位点，可结合ATP、ADP。结合ADP的AMPK 会被LKB1酶催化发生磷酸化而增强活性，有利于维持细胞的能量供应。ATP 与 AMPK 的结合会起到相反效果。科研人员利用适宜条件下培养的细胞，进行了相关实验探究，结果如图所示。下列分析正确的是（    ） A．在氧气缺乏条件下，AMPK 的磷酸化水平会下降 B．AMPK 通过直接水解 ATP 来增加细胞的能量供应 C．ADP与ATP 竞争AMPK 的结合位点，有利于精确感知能量水平 D．磷酸化的AMPK 可直接催化蛋白质、糖类等有机物的分解反应 1．磷酸化是指在蛋白质或其他分子上加入一个磷酸（（）基团，磷酸基团的添加或除去（去磷酸化）对许多反应起着生物“开/关”作用，能使某些蛋白质活化或失活。下列叙述正确的是（    ） A．丙酮酸反应生成乳酸的过程中可发生ADP的磷酸化 B．ATP中最靠近腺苷的磷酸基团具有较高的转移势能 C．蛋白质等分子被磷酸化后空间结构不会发生改变 D．主动运输时，载体蛋白磷酸化的过程中会发生能量的转移 2．c-di-AMP是由两个腺嘌呤核糖核苷酸（AMP）通过特定的磷酸二酯键连接而成的环二腺苷酸，广泛存在于细菌中，具有重要的生理功能和调控作用。下列对c-di-AMP的分析错误的是（　　） A．含有两个腺苷 B．可以从ATP或ADP合成 C．是细菌的一种高能磷酸化合物 D．水解产物可作为转录过程的原料 3．某兴趣小组对酶的特性开展实验探究,按下表进行操作。在推动注射器的同时用计时器记录时间,测定氧气产生速率。下列分析错误的是（    ） 加入试剂或材料 注射器1 注射器2 注射器3 注射器4 注射器5 3%H2O2/mL 2 2 2 2 2 蒸馏水/mL 1 - - - - 3.5%FeCl3/mL - 1 - - - 新鲜猪肝匀浆液/mL - - 1 - - 高温处理的猪肝液/mL - - - 1 - 多酶片溶液/mL - - - - 1 氧气产生速率/(mL·s-1) 注:多酶片中含有淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶 A．从实验原则上分析，注射器1加入等量蒸馏水作为空白对照组 B．注射器中短时间内积累的气体量可以直观显示出反应速率的差异 C．注射器2和3反应体系中氧气产生速率不相等,但产生的氧气总量相等 D．若注射器1、4、5中氧气产生速率为0 mL·s-1,则证明酶具有专一性 4．某同学从紫冠豆角的种子中提取某种蛋白成分，在不同温度和pH条件下处理20min，用以研究该蛋白对α-淀粉酶活性的抑制效果，结果如下图所示。下列分析正确的是（    ） A．实验时应将蛋白成分与α-淀粉酶混匀后，再设置不同的温度和pH B．该实验可通过检测还原糖的含量来判断该蛋白成分的抑制效果 C．该蛋白成分在80～100℃条件不能抑制α-淀粉酶活性 D．该蛋白成分在pH=4～10条件下对α-淀粉酶的催化效率高 5．科学家为验证人工构建的质子梯度能够驱动ATP合成的假说，设计了如下实验：分别将细菌紫膜质、ATP合酶、解偶联剂按照下图所示加入到人工脂质体上，光照处理后结果如下图。下列叙述不正确的是（    ）    A．H+通过细菌紫膜质进入脂质体的方式是主动运输 B．脂质体上的ATP合酶能够将光能转化为ATP中活跃的化学能 C．无光条件下，图C中脂质体内pH低于外界时可能会有ATP产生 D．图D实验结果进一步验证了质子梯度对于ATP合成的关键作用 6．ATP荧光检测法是利用荧光素对ATP进行含量测定的方法，常用来检测食品中的微生物含量。下列叙述错误的是（    ） A．检测的前提是生物细胞中含有一定量的ATP B．荧光素发出荧光需要ATP水解提供能量 C．通过测定发光强度来测定样品中的ATP 含量 D．ATP含量越高，说明待检测的食品越卫生 7．当活鱼宰杀后，鱼肉中的ATP会逐步降解并转化为肌苷酸（IMP），IMP在酸性磷酸酶（ACP）等酶作用下降解为次黄嘌呤和核糖。IMP具有鲜味特性而次黄嘌呤和核糖无鲜味。图为探究鱼肉鲜味下降原因的部分实验结果，下列相关叙述正确的是（    ）    A．ACP活性可用单位时间内IMP的生成量表示 B．不同鱼ACP活性差异的根本原因是鱼体内pH不同 C．60℃下有利于草鱼保持鲜味的原因是IMP易被分解 D．对宰杀后保持鲜味的温度条件要求最低的是鳝鱼 8．ATP水解酶在不同生物中结构不完全相同。图1为来自三种生物的ATP水解酶的活性检测实验结果，图2为ATP水解酶作用示意图。下列有关说法正确的是（    ）    A．图1说明三种酶的催化活性都随ATP浓度增大而升高 B．图1中a、b两点处反应速率的限制因素相同 C．图2中的A显著降低了该反应所需的活化能 D．图2体现了ATP水解酶具有高效性 9．淀粉酶有多种类型，α-淀粉酶是一种内切酶，可使淀粉内部随机水解，β-淀粉酶是一种外切酶，可使淀粉从末端以两个单糖为单位进行水解。对这两种淀粉酶进行的相关实验结果如图1和图2所示，下列叙述错误的是（    ）    A．α-淀粉酶水解淀粉的最终产物中有葡萄糖，β-淀粉酶水解淀粉的主要产物为麦芽糖 B．对照组β-淀粉酶在50℃条件下处理1h后.其空间结构完全遭到破坏 C．β-淀粉酶的最适pH值低于α-淀粉酶，在人体胃内β-淀粉酶活性高于α-淀粉酶 D．Ca2+、淀粉与淀粉酶共存时，更有利于较长时间维持β-淀粉酶的热稳定性 10．动物体内部分酶的活性受磷酸化的影响，进而影响细胞代谢如图，相关叙述错误的是（    ） A．ATP水解释放的磷酸基团使酶1磷酸化 B．肝细胞和肌肉细胞中均有酶1、酶2、酶3分布 C．胰高血糖素作用于靶细胞，使磷酸化酶激酶的活性增强 D．磷酸化会改变酶的空间结构并改变其活性，利于细胞代谢 11．消化酶对食物的消化起着非常重要的作用。多酶片中含有多种消化酶，人在消化不良时可以服用。表为某种多酶片的说明书(部分)，下列叙述错误的是（    ） 表某种多酶片的说明书（部分） 成分 本品每片含胰酶300毫克、胃蛋白酶13毫克。辅料为蔗糖、药用滑石粉、聚丙烯酸树脂、硬脂酸镁 性状 本品为肠溶衣与糖衣的双层包衣片，内层为胰酶，外层为胃蛋白酶 适应症 用于消化不良、食欲块乏 规格 复方 用法用量 口服。一次2-3片，一日3次 A．多酶片在吃饭时与食物一起食用效果最好 B．多酶片的作用原理之一是酶的专一性 C．外层糖衣可以保护胃蛋白酶且能够在胃液中分解 D．内层肠溶衣可以保护胰酶使其不会在胃液作用下失活 12．酶是生物催化剂，下列有关酶的说法中错误的是（　　） A．活化能是指容易发生化学反应的活跃状态的分子所具有的能量 B．酶的专一性是指一种酶只能催化一种或一类化学反应 C．高温、过酸、过碱条件下，酶的空间结构将会出现不可逆转的破坏 D．生物体内化学反应能够有条不紊地进行与酶的专一性有关 13．图是生物体细胞内部分有机化合物的概念图。下列有关叙述正确的是（    ） A．①表示脱氧核苷酸，②-④分别表示含氮碱基、核糖、磷酸 B．①表示ATP，②-④分别表示腺嘌呤、脱氧核糖、磷酸 C．①表示固醇，②-④分别表示胆固醇、性激素、维生素D D．①表示双层膜细胞器，②-④分别表示细胞核膜、线粒体膜、叶绿体膜 14．ATP是细胞内流通着的能量“货币”。下列关于ATP的说法正确的有几项?（    ） ①参与ATP形成的元素包括C、H、O、N、P ②线粒体是蓝细菌产生ATP的主要场所 ③ATP分子由1个腺苷和2个磷酸基团组成 ④洋葱根尖细胞产生ATP的结构是叶绿体和线粒体 ⑤任何活细胞都能合成ATP ⑥所有活细胞都会消耗ATP A．1 B．2 C．3 D．4 1．（2024·广东·高考真题）现有一种天然多糖降解酶，其肽链由4段序列以Ce5-Ay3-Bi-CB方式连接而成。研究者将各段序列以不同方式构建新肽链，并评价其催化活性，部分结果见表。关于各段序列的生物学功能，下列分析错误的是（　　） 肽链 纤维素类底物 褐藻酸类底物 W1 W2 S1 S2 Ce5-Ay3-Bi-CB + +++ ++ +++ Ce5 + ++ — — Ay3-Bi-CB — — ++ +++ Ay3 — — +++ ++ Bi — — — — CB — — — — 注：—表示无活性，+表示有活性，+越多表示活性越强。 A．Ay3与Ce5 催化功能不同，但可能存在相互影响 B．Bi无催化活性，但可判断与Ay3的催化专一性有关 C．该酶对褐藻酸类底物的催化活性与Ce5无关 D．无法判断该酶对纤维素类底物的催化活性是否与CB相关 2．（2023·广东·高考真题）科学理论随人类认知的深入会不断被修正和补充，下列叙述错误的是（    ） A．新细胞产生方式的发现是对细胞学说的修正 B．自然选择学说的提出是对共同由来学说的修正 C．RNA逆转录现象的发现是对中心法则的补充 D．具催化功能RNA的发现是对酶化学本质认识的补充 3．（2023·广东·高考真题）中国制茶工艺源远流长。红茶制作包括萎凋、揉捻、发酵、高温干燥等工序，其间多酚氧化酶催化茶多酚生成适量茶黄素是红茶风味形成的关键。下列叙述错误的是（    ） A．揉捻能破坏细胞结构使多酚氧化酶与茶多酚接触 B．发酵时保持适宜的温度以维持多酚氧化酶的活性 C．发酵时有机酸含量增加不会影响多酚氧化酶活性 D．高温灭活多酚氧化酶以防止过度氧化影响茶品质 4．（2022·广东·高考真题）某同学对蛋白酶TSS的最适催化条件开展初步研究，结果见下表。下列分析错误的是（    ） 组别 pH CaCl2 温度（℃） 降解率（%） ① 9 + 90 38 ② 9 + 70 88 ③ 9 - 70 0 ④ 7 + 70 58 ⑤ 5 + 40 30 注：+/-分别表示有/无添加，反应物为Ⅰ型胶原蛋白 A．该酶的催化活性依赖于CaCl2 B．结合①、②组的相关变量分析，自变量为温度 C．该酶催化反应的最适温度70℃，最适pH9 D．尚需补充实验才能确定该酶是否能水解其他反应物 5．（2025·云南·高考真题）黄酒是我国古老的发酵酒之一，传统酿制中，先用蒸煮过的小麦或麸皮为原料，对之前发酵留存的少量酒曲（曲种）进行扩大制曲；再将酒曲和蒸煮后的糯米、大米混合处理一段时间后，添加足量酒母（含酵母菌）完成发酵，压榨成品。下列说法错误的是（　　） A．小麦、麸皮等原料为酒曲中微生物的生长繁殖提供了碳源和氮源等营养物质 B．为避免制曲过程被杂菌污染影响黄酒品质，扩大制曲前需对留存的酒曲灭菌 C．糯米、大米蒸煮后立即与酒曲混合会导致酶空间结构改变而降低其催化效率 D．将酒曲混合糯米、大米处理一段时间，是为了获得酒母发酵时的底物葡萄糖 6．（2025·四川·高考真题）D-阿洛酮糖是一种低热量多功能糖，有助于肥胖人群的体重管理。Co2+可协助酶Y催化D-果糖转化为D-阿洛酮糖。有人在相同体积、相同酶量且最适反应条件（含Co2+条件）下，测定不同浓度D-果糖的转化率（转化率=产物量/底物量×100%），其变化趋势如下图。下列叙述正确的是（    ） A．升高反应温度，可进一步提高D-果糖转化率 B．D-果糖的转化率越高，说明酶Y的活性越强 C．若将Co2+的浓度加倍，酶促反应速率也加倍 D．2h时，三组中500g·L-1果糖组产物量最高 7．（2025·四川·高考真题）下列以土豆为材料的实验描述，错误的是（    ） A．土豆DNA溶于酒精后，与二苯胺试剂混合呈蓝色 B．向土豆匀浆中加入一定量的碘液后，溶液会呈蓝色 C．利用土豆匀浆制备的培养基，可用于酵母菌的培养 D．土豆中的过氧化氢酶可用于探究pH对酶活性的影响 8．（2025·北京·高考真题）某种加酶洗衣粉包装袋上注有下列信息：本品含有蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶；洗涤前先浸泡15～20min，特别脏的衣物可减少浸泡用水量；请勿使用60℃以上热水。下列叙述错误的是（    ） A．该洗衣粉含多种酶，不适合洗涤纯棉衣物 B．洗涤前浸泡有利于酶与污渍结合催化其分解 C．减少浸泡衣物的用水量可提高酶的浓度 D．水温过高导致酶活性下降 9．（2025·陕晋青宁卷·高考真题）对下列关于中学生物学实验的描述错误的是（    ） ①探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用 ②观察植物细胞的质壁分离现象 ③探究培养液中酵母菌种群数量的变化 ④观察植物细胞的有丝分裂 ⑤观察叶绿体和细胞质的流动 ⑥DNA的粗提取与鉴定 A．①⑥通过观察颜色判断实验结果 B．③⑥均须进行离心操作 C．②④均可使用洋葱作为实验材料 D．②⑤实验过程均须保持细胞活性 10．（2025·湖南·高考真题）用替代的实验材料或者试剂开展下列实验，不能达成实验目的的是（　　） 选项 实验内容 替代措施 A 用高倍显微镜观察叶绿体 用“菠菜叶”替代“藓类叶片” B DNA的粗提取与鉴定 用“猪成熟红细胞”替代“猪肝细胞” C 观察根尖分生区组织细胞的有丝分裂 用“醋酸洋红液”替代“甲紫溶液” D 比较过氧化氢在不同条件下的分解 用“过氧化氢酶溶液”替代“肝脏研磨液” A．A B．B C．C D．D 11．（2025·河北·高考真题）ATP是一种能为生命活动供能的化合物，下列过程不消耗ATP的是（    ） A．肌肉的收缩 B．光合作用的暗反应 C．Ca2+载体蛋白的磷酸化 D．水的光解 12．（2025·江苏·高考真题）为探究淀粉酶是否具有专一性，有同学设计了实验方案，主要步骤如表。下列相关叙述合理的是（    ） 步骤 甲组 乙组 丙组 ① 加入2mL淀粉溶液 加入2mL淀粉溶液 加入2mL蔗糖溶液 ② 加入2mL淀粉酶溶液 加入2mL蒸馏水 ？ ③ 60℃水浴加热，然后各加入2mL斐林试剂，再60℃水浴加热 A．丙组步骤②应加入2mL蔗糖酶溶液 B．两次水浴加热的主要目的都是提高酶活性 C．根据乙组的实验结果可判断淀粉溶液中是否含有还原糖 D．甲、丙组的预期实验结果都出现砖红色沉淀 13．（2025·河北·高考真题）下列过程涉及酶催化作用的是（    ） A．Fe3+催化H2O2的分解 B．O2通过自由扩散进入细胞 C．PCR过程中DNA双链的解旋 D．植物体细胞杂交前细胞壁的去除 14．（2025·黑吉辽蒙卷·高考真题）下列关于耐高温的DNA聚合酶的叙述正确的是（    ） A．基本单位是脱氧核苷酸 B．在细胞内或细胞外均可发挥作用 C．当模板DNA和脱氧核苷酸存在时即可催化反应 D．为维持较高活性，适宜在70℃~75℃下保存 15．（2025·陕晋青宁卷·高考真题）金刚鹦鹉的羽毛色彩缤纷。研究发现乙醛脱氢酶能催化鹦鹉黄素的醛基转化为羧基，造成羽色由红到黄的渐变。同一只鹦鹉不同部位的羽色有红黄差异，该现象最不可能源于（    ） A．乙醛脱氢酶基因序列的差异 B．编码乙醛脱氢酶mRNA量的差异 C．乙醛脱氢酶活性的差异 D．鹦鹉黄素醛基转化为羧基数的差异 16．（2025·安徽·高考真题）运用某些化学试剂可以检测生物组织中的物质或相关代谢物。下列叙述正确的是（    ） A．蔗糖溶液与淀粉酶混合后温水浴，加入斐林试剂可反应生成砖红色沉淀 B．淡蓝色的双缩脲试剂可与豆浆中的蛋白质结合，通过吸附作用显示紫色 C．苏丹Ⅲ染液可与花生子叶中的脂肪结合，通过化学反应形成橘黄色 D．橙色的酸性重铬酸钾溶液可与酒精或葡萄糖发生反应，变成灰绿色 17．（2025·浙江·高考真题）取鸡蛋清，加入蒸馏水，混匀并加热一段时间后，过滤得到浑浊的滤液。以该滤液为反应物，探究不同温度对某种蛋白酶活性的影响，实验结果如表所示。 组别 1 2 3 4 5 温度（℃） 27 37 47 57 67 滤液变澄清时间（min） 16 9 4 6 50min未澄清 据表分析，下列叙述正确的是（    ） A．滤液变澄清的时间与该蛋白酶活性呈正相关 B．组3滤液变澄清时间最短，酶促反应速率最快 C．若实验温度为52℃，则滤液变澄清时间为4~6min D．若实验后再将组5放置在57℃，则滤液变澄清时间为6min 学科网（北京）股份有限公司1 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$ 第08讲 酶和ATP 目录 01 课标达标练 【题型一】酶的本质及作用的分析推断 【题型二】酶促反应的因素及其实验 【题型三】ATP的结构和功能分析 【题型四】ATP的转化和利用 02 能力突破练（新角度+新考法+新思维+新情境） 03 高考溯源练（含2025年高考真题） 题型一 酶的本质及作用的分析推断 1．酶对细胞代谢起着非常重要的作用。关于酶本质的探索，下列相关说法错误的是（    ） A．巴斯德提出酿酒时糖类变为酒精需要有活细胞参与 B．李比希认为酵母菌中某物质在酵母菌死亡裂解后才能引起发酵的观点不正确 C．毕希纳从细胞中获得了含有酶的提取液并对酶进行鉴定 D．萨姆纳提取出脲酶结晶证明脲酶的化学本质是蛋白质 【答案】C 【详解】A.巴斯德通过显微镜观察，提出酿酒中的发酵是由酵母菌细胞的存在所致，糖类变酒精需要有活细胞参与，A正确； B.李比希认为引起发酵的是酵母菌细胞中的某些物质，且这些物质只有在酵母菌细胞死亡并裂解后才能发挥作用，这一观点是错误的，引起发酵的物质在活的酵母菌中也可以发挥作用，B正确； C.毕希纳虽然从细胞中获得了含有酶的提取液，但是提取液中还含有许多其他物质，无法直接对酶进行鉴定，C错误； D.萨姆纳在刀豆种子中提取出脲酶结晶，并证明脲酶的化学本质是蛋白质，D正确。 故选C. 2．酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物。下列关于酶的叙述，正确的是（　　） A．酶具有催化作用，都能在适宜条件下与双缩脲试剂发生紫色反应 B．生物膜能为酶提供附着位点，线粒体内膜附着大量与无氧呼吸有关的酶 C．唾液中的溶菌酶能溶解细菌的细胞壁，属于免疫系统的第一道防线 D．探究温度对酶活性影响的实验步骤为：加底物→加酶→混匀→调温度→观察 【答案】C 【详解】A、酶具有催化作用，大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，蛋白质类的酶能在适宜条件下与双缩脲试剂发生紫色反应，A错误； B、生物膜能为酶提供附着位点，线粒体内膜附着大量与有氧呼吸有关的酶，B错误； C、皮肤和消化道、呼吸道等腔肠黏膜是保卫人体的第一道防线，其分泌物还具有杀菌作用，唾液中的溶菌酶能溶解细菌的细胞壁，属于免疫系统的第一道防线，C正确； D、探究温度对酶活性影响的实验步骤为：加酶，设置一系列温度梯度，调节酶溶液温度，使酶活性不同，再加入底物进行反应，D错误。 故选C。 3．如图是关于某化学反应在酶、无机催化剂、无催化剂作用下的反应曲线。下列有关叙述正确的是（    ） A．曲线①②③对应的情况分别为无催化剂催化、无机催化剂催化、酶催化 B．曲线①②对比说明酶具有高效性 C．曲线①③对比说明酶具有高效性 D．曲线②③对比说明酶具有高效性 【答案】B 【详解】曲线①②③对应的情况分别为酶催化、无机催化剂催化、无催化剂催化，A错误；曲线①②对比说明酶比无机催化剂的催化效率更快，说明酶具有高效性，B正确，C、D错误。 4．下列对酶作用特点的叙述，正确的是（　　） A．只有酶能够降低活化能 B．与过氧化氢酶相比，淀粉酶具有高效性 C．淀粉酶只能催化淀粉的水解 D．低温导致淀粉酶的空间结构改变 【答案】C 【详解】A．酶和无机催化剂均能降低反应的活化能，但酶的作用更高效，A错误； B．酶的高效性需与无机催化剂比较（如过氧化氢酶与Fe3+），而不同酶（如淀粉酶与过氧化氢酶）催化不同反应，无法直接比较高效性，B错误； C．淀粉酶的专一性表现为只能催化淀粉水解，其不作用于其他物质（如糖原），C正确； D．低温仅抑制酶活性，未破坏空间结构，高温才会导致空间结构改变，D错误； 故选C。 5．rRNA可与多种蛋白质结合成核糖体，作为蛋白质生物合成的“装配机器”。核糖体中催化肽键合成的是rRNA，蛋白质只是维持rRNA构象，起辅助作用。下列相关叙述错误的是（    ） A．rRNA是一类小分子化合物 B．rRNA可降低氨基酸间脱水缩合所需要的活化能 C．在真核细胞中，rRNA的合成与核仁有关 D．rRNA是以DNA的一条链为模板转录来的 【答案】A 【详解】A、rRNA是核糖体的主要成分，属于大分子物质，而非小分子化合物，A错误； B、rRNA在核糖体中催化肽键的形成，其作用类似于酶，能够降低反应的活化能，B正确； C、真核细胞中，rRNA的合成与核仁有关（核仁参与rRNA的转录和核糖体组装），C正确； D、rRNA通过转录生成，以DNA的一条链为模板，D正确。 故选A。 题型二 酶促反应的因素及其实验 6．某兴趣小组以唾液淀粉酶和淀粉为实验材料，研究影响酶促反应速率的因素。设置三个实验组：甲、乙、丙。在其他条件相同下，测定各组在不同反应时间内的底物剩余量，结果如图所示。下列叙述正确的是（    ） A．若影响因素是酶浓度，结果表明甲组的酶浓度低于丙组 B．若影响因素是pH，结果表明乙组的pH是淀粉酶的最适pH C．若影响因素是温度，结果表明甲组的处理温度最高，丙组的温度高于乙 D．在t1时甲组的反应就停止了，若t2时向甲组增加底物，则在t3时其产物总量不变 【答案】D 【详解】A、如果是酶浓度影响，酶浓度越高，反应速率越快，底物剩余量越少，图中丙组底物剩余量少，说明丙组的酶浓度应该高于甲组，且甲组不会出现底物剩余量后期不变的情况，A错误； B、如果研究的是pH，仅根据这三组的底物剩余量不能确定乙组的pH就是淀粉酶的最适pH，还需要更多的pH梯度实验来确定，B错误； C、如果研究的影响因素是温度，在一定范围内，随温度升高，酶促反应速率先增大后减小。从图中看甲组有底物剩余，说明甲组的酶失活了，故甲组处理温度最高，丙组和乙组均没有底物剩余，但乙组反应速率比丙组快，但并不能得出丙组的温度高于乙，C错误； D、从图中看甲组有底物剩余，说明甲组的酶失活了，在t1时甲组反应已经停止，增加底物，反应也不会进行，在t1时其产物总量不变，D正确。 故选D。 7．科研人员发现塔宾曲霉菌可通过分泌塑料降解酶来降解塑料，不同酸碱度、温度条件下塑料降解酶的活性如图所示。下列相关叙述正确的是（　　） A．进行图1实验时，需要保持各组实验时温度相同且在40℃以上 B．塑料降解酶可以降低化学反应的活化能，以增加产物的量 C．塑料降解酶可降解塑料而不能降解纤维素体现了酶的高效性 D．塔宾曲霉菌在pH=5、温度为37℃条件下降解塑料的效果较好 【答案】D 【详解】A、由图2分析可知温度为40℃时，酶活性过低，在进行图1实验时，应将温度控制在37℃，此温度下酶活性较高，A错误； B、塑料降解酶可以降低化学反应的活化能，但不能增加产物的量，而只是加快了到达化学反应平衡点的时间，B错误； C、塑料降解酶可降解塑料但不能降解纤维素，体现了酶具有专一性，C错误； D、由图1、图2可知，在pH=5、温度为37℃条件下酶的相对活性较高，故此条件下塔宾曲霉菌降解塑料的效果较好，D正确。 故选D。 8．下列有关酶的实验设计思路，正确的是（　　） A．利用胃蛋白酶、蛋清和PH分别为5、7、9的缓冲液验证pH对酶活性的影响 B．利用 H2O2、新鲜的猪肝脏研磨液和 FeCl3溶液研究酶的高效性 C．利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液验证酶的专一性 D．利用 H2O2和过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响 【答案】B 【详解】A、胃蛋白酶的适宜pH值为1.5，不能利用胃蛋白酶、蛋清和pH分别为5、7、9的缓冲液（可能会导致胃蛋白酶失活）验证pH对酶活性的影响，A错误； B、新鲜的肝脏研磨液含过氧化氢酶可催化过氧化氢分解，FeCl3溶液作为无机催化剂也能催化过氧化氢分解，但过氧化氢酶具有高效性，因此可利用过氧化氢、新鲜的肝脏研磨液和FeCl3溶液研究酶的高效性，B正确； C、淀粉被淀粉酶分解后，遇碘液不变蓝；但蔗糖无论是否被淀粉酶分解，遇碘液都不变蓝（因为碘液不能与蔗糖及蔗糖的水解产物发生显色反应 ），所以不能用碘液检测，应该用斐林试剂（检测还原糖，蔗糖水解产物是还原糖，淀粉水解产物也是还原糖 ），C错误； D、加热会导致H2O2分解，所以不可利用 H2O2和过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响，D错误。 故选B。 9．如图是pH对酶活性的影响情况，由图不能得出的结论是（　　） A．不同酶的活性有着不同的pH范围 B．不同的酶有着不同的最适pH C．低于或高于最适pH都会使酶的活性降低甚至丧失 D．pH越高酶的活性越高 【答案】D 【详解】A.由题图知，胃蛋白酶和胰蛋白酶的活性不同，说明不同酶的活性有着不同的pH范围，A正确；B.由题图知，胃蛋白酶和胰蛋白酶的最适pH不同，说明不同的酶有着不同的最适pH，B正确； C. pH过高或过低都会使酶的空间结构改变，使酶的活性降低甚至丧失，C正确； D. pH过高会破坏酶的空间结构，使酶的活性降低甚至丧失，D错误。 故选D。 10．某同学通过实验探究了底物浓度、温度和pH对蛋白酶TSS的酶促反应速率的影响，并绘制了如图所示的曲线图。下列有关叙述正确的是（　　） A．无法判断曲线甲、乙、丙所对应的影响因素 B．蛋白酶TSS在D点、G点与F点的空间结构相同 C．B点时适当增大底物浓度，酶促反应速率会增大 D．在E点和H点所对应的相关因素下不利于酶的长期储存 【答案】D 【详解】A.分析题图可知，曲线甲对应的影响因素为底物浓度，曲线乙对应的影响因素为温度，曲线丙对应的影响因素为pH，A错误； B. D点对应的温度较低，会降低酶的活性，但不会影响酶的空间结构，G点对应的pH过低，F点对应的温度过高，均会破坏酶的空间结构，故D点、G点与F点的空间结构不同，B错误； C. B点时适当增大底物浓度，酶促反应速率不变，C错误； D. 由图可知，E点和H点分别对应酶促反应的最适温度和最适pH，故不利于酶的长期储存，D正确。 故选D。 11．酶的抑制剂包括竞争性抑制剂和非竞争性抑制剂，不同的抑制剂对酶活性的影响不同。不同的抑制剂抑制酶活性的原理如图1所示，其中竞争性抑制剂与底物争夺酶分子上的结合位点，而非竞争性抑制剂与酶的活性位点以外的部位结合，使酶分子的结构发生变化。现有两种类型的抑制剂，它们是抑制剂Ⅰ、抑制剂Ⅱ，为探究它们分别属于哪一种类型，某同学设计了相关实验，最终实验结果如图2所示。下列说法中不正确的是（    ） A．在一定范围内，随着底物浓度越高，底物和酶结合机会越大 B．抑制剂Ⅰ、抑制剂Ⅱ分别为竞争性抑制剂和非竞争性抑制剂 C．两种抑制剂作用原理不同，竞争性抑制剂可以和酶结合，将酶分解 D．酶的基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸 【答案】C 【详解】A、在一定范围内，底物浓度越高，底物分子数量越多，与酶分子碰撞并结合的机会就越大，A正确； B、从图2曲线来看，随着底物浓度增加，加入抑制剂Ⅰ的曲线最终与无抑制剂的曲线接近，说明在底物浓度足够高时，底物能与酶充分结合，抑制剂Ⅰ对酶活性的抑制作用减弱，符合竞争性抑制剂的特点； 加入抑制剂Ⅱ的曲线，酶促反应速率始终低于无抑制剂时，不受底物浓度增加的影响，符合非竞争性抑制剂的特点。所以抑制剂Ⅰ、抑制剂Ⅱ分别为竞争性抑制剂和非竞争性抑制剂，B正确； C、竞争性抑制剂是和底物竞争酶分子上的结合位点，只是占据结合位点从而影响底物与酶结合，并不是将酶分解，C错误； D、酶绝大多数是蛋白质，蛋白质的基本组成单位是氨基酸；少数酶是RNA，RNA的基本组成单位是核糖核苷酸。所以酶的基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸，D正确。 故选C。 12．氨肽酶是一类能从蛋白质和多肽的氨基端选择性切除氨基酸残基，从而产生游离氨基酸的外切蛋白酶。下列有关叙述正确的是（　　） A．氨肽酶属于水解酶，只能在细胞内发挥作用 B．氨肽酶为氨基酸残基的切除提供能量，加快反应的进行 C．高温和低温均能破坏氨肽酶的空间结构，使其丧失活性 D．氨肽酶切除氨基酸残基时破坏的肽键数与消耗的水分子数相等 【答案】D 【详解】A、酶可在细胞内或细胞外发挥作用，A错误； B、酶不能为化学反应提供能量，只能通过降低化学反应的活化能，从而加快反应的进行，B错误； C、低温不会破坏氨肽酶的空间结构，C错误； D、酶破坏肽键时会消耗水分子，破坏的肽键数和消耗的水分子数相等，D正确。 故选D。 题型三 ATP的结构和功能分析 13．活鱼宰杀后，鱼肉中的ATP会逐步降解并转化为肌苷酸（IMP），IMP在酸性磷酸酶（ACP）等酶作用下降解为次黄嘌呤和核糖，过程如图所示。IMP具有鲜味特性而次黄嘌呤和核糖无鲜味。下列叙述正确的是（　　）    A．ATP、AMP中都含有腺苷和磷酸，都是RNA的基本单位 B．ATP在细胞中含量丰富，能持续为IMP的生成提供能量 C．腺苷脱氨酶、ACP、酶X都能为化学反应提供活化能 D．在IMP降解前有效抑制ACP的活性是鱼肉保持鲜味的思路 【答案】D 【详解】A、ATP分子的结构可以简写成A—P~P~P，AMP分子的结构可以简写成A—P，ATP、AMP中都含有腺苷和磷酸基团。ATP水解脱去两个磷酸基团后成为AMP，AMP是RNA的基本单位，A错误； B、细胞内ATP与ADP 之间的相互转化时刻不停地发生并且处于动态平衡之中，所以细胞内ATP含量少也能满足细胞对能量的需求。IMP在酸性磷酸酶等酶作用下降解为次黄嘌呤和核糖过程不需要ATP供能，B错误； C、酶起催化作用时，降低化学反应所需活化能，不是为化学反应提供活化能，C错误； D、IMP在ACP等酶作用下降解为次黄嘌呤和核糖，IMP具有鲜味特性而次黄嘌呤和核糖无鲜味，故在IMP降解前有效抑制ACP的活性可使鱼肉保持鲜味，D正确。 故选D。 14．下列与ATP相关的叙述，错误的是（    ） A．ATP分子的结构简式可简写成A-P~P~P B．细胞核和细胞质中都有ATP的分布 C．细胞只能通过呼吸作用产生ATP D．细胞内ATP与ADP相互转化的供能机制是生物界的共性 【答案】C 【详解】A、ATP由1分子腺嘌呤，1分子核糖和3分子磷酸基团组成，又称腺苷三磷酸，结构简式可简写成A-P~P~P，A正确； B、ATP是细胞的直接能源物质，细胞核和细胞质中都有ATP的分布，B正确； C、植物细胞、蓝细菌等还可以通过光合作用产生ATP，C错误； D、ATP是绝大多数生命活动所需能量的直接来源，细胞内ATP与ADP相互转化的供能机制是生物界的共性，D正确。 故选C。 15．ATP、GTP、CTP和UTP是细胞内的四种高能磷酸化合物，结构相近，它们彻底水解的产物只有碱基不同。下列叙述错误的是（    ） A．ATP不是细胞内唯一的直接能源物质 B．一分子GTP中含有2个特殊的化学键 C．CTP中的“C”是胞苷，由胞嘧啶和脱氧核糖构成的 D．UTP彻底水解，产物中的碱基为尿嘧啶 【答案】C 【详解】A、ATP是细胞内的直接能源物质，但不是唯一的，部分生命活动由GTP、CTP和UTP提供能量，A正确； B、GTP结构与ATP相似，一分子GTP中有2个特殊化学键和1个普通磷酸键，B正确； C、CTP中的“C”是胞苷，由胞嘧啶和核糖构成的，C错误； D、UTP彻底水解，产物中的碱基为尿嘧啶，此外还有磷酸和核糖，D正确。 故选C。 16．下图为ATP的分子结构图，下列叙述正确的是（    ） A．图中的“A”代表腺嘌呤 B．ATP的组成元素为C、H、O、N、P C．①比②更容易断裂 D．图中B中的五碳糖代表脱氧核糖 【答案】B 【详解】A、A由腺嘌呤和核糖组成，所以A表示腺苷，A错误； B、ATP由一分子腺嘌呤、一分子核糖和三分子磷酸组成，其组成元素为C、H、O、N、P，B正确； C、远离腺苷的那个特殊的化学键容易断裂，所以②比①更容易断裂，C错误； D、图中B中的五碳糖代表核糖，D错误。 故选B。 17．下列四种化合物的“○”中都含有结构“A”，对此分析不正确的是（    ）    A．人体的一个细胞可以同时含有①②③④这4种结构 B．大肠杆菌含有结构③和④，但遗传物质只含有结构③ C．烟草花叶病毒含有结构④ D．①和②两种化合物的“○”中所包含的结构相同 【答案】D 【详解】A、人体细胞中，ATP是细胞的直接能源物质，所以存在①，细胞中含有DNA和RNA，所以含有③和④，同时核苷酸是组成核酸的基本单位，也含有②，因此人体的一个细胞可以同时含有①②③④这4种结构，A正确； B、大肠杆菌是原核生物，细胞内含有DNA和RNA，所以含有结构③和④，但其遗传物质是DNA，只含有结构③，B正确； C、烟草花叶病毒是RNA病毒，其组成成分是RNA和蛋白质，所以含有结构④，C正确； D、①中“○”所包含的结构是腺苷（由腺嘌呤和核糖组成），②中“○”所包含的结构是腺嘌呤，二者不同，D错误。 故选D。 18．研究发现低氮高盐可促进碱蓬根系对的吸收，跨质膜向胞质运输主要依靠质膜上的硝酸盐转运蛋白（NRT）介导，NRT是H+/同向转运体，运输机制如图所示。资料研究表明，液泡膜上的H+/反向转运体在H＋浓度梯度驱动下，能将运入液泡。下列说法正确的是（　　） A．碱蓬根细胞通过NRT吸收的过程需要直接消耗细胞中的ATP B．碱蓬根细胞吸收的可用于合成蛋白质、核酸、ATP等生物大分子 C．利用呼吸抑制剂处理碱蓬根部，根细胞吸收的速率会提高 D．液泡的pH值低于细胞质基质，液泡吸收无机盐离子有利于细胞保持坚挺 【答案】D 【详解】A、从图中可知，质膜上的ATPase将细胞内的H+逆浓度梯度转运到细胞外，消耗ATP，形成H+的浓度梯度。NRT是H+/同向转运体，和H+起进入细胞，H+顺浓度梯度进入细胞，的吸收利用了H+浓度梯度的势能，所以碱蓬根细胞通过NRT吸收的过程，不直接消耗细胞中的ATP，A错误； B、碱蓬根细胞吸收的可用于合成蛋白质、核酸、ATP，但ATP不是生物大分子，B错误； C、呼吸抑制剂处理碱蓬根部，会抑制根部细胞的呼吸作用，产生的ATP减少，使得H+逆浓度梯度运出细胞的速率降低，无法形成细胞内外H+浓度梯度，NRT介导的吸收过程依赖H+浓度梯度，所以根细胞吸收的速率会降低，C错误； D、液泡膜上的H+/反向转运体在H+浓度梯度驱动下将运入液泡，说明液泡中H+浓度高，即液泡的pH值低于细胞质基质，液泡吸收无机盐离子，使细胞液浓度升高，细胞吸水能力增强，有利于细胞保持坚挺，D正确。 故选D。 19．下列有关酶与ATP的叙述，正确的是（    ） A．酶的催化机理与无机催化剂不同，酶降低了化学反应的活化能 B．能合成酶的细胞都能合成ATP，酶起作用都需要ATP水解供能 C．细胞中吸能反应往往需要消耗ATP，放能反应往往产生ATP D．酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，只能在细胞内发挥作用 【答案】C 【详解】A、酶的作用原理与无机催化剂相同，都是降低化学反应的活化能，A错误； B、合成酶需要消耗能量，因此能合成酶的细胞都能合成ATP，酶催化的反应可能是吸能反应，也可能是放能反应，吸能过程需要ATP水解，放能反应伴随ATP的合成，B错误； C、细胞中吸能反应往往与ATP的水解相联系，放能反应往往与ATP的合成相联系，C正确； D、酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，在细胞内外都能发挥作用，D错误。 故选C。 题型四 ATP的转化和利用 20．ATP生物荧光检测仪广泛应用于物品表面清洁度测评。原理是利用荧光素酶测定环境物体表面ATP的含量，再通过检测仪器上的荧光强度反映环境中微生物的数量。下列说法错误的是（    ） A．萤火虫发光的原理是荧光素接受ATP提供的能量被氧化而发光 B．荧光素的激活属于吸能反应过程，与ATP水解相关联 C．ATP生物荧光检测仪的发光值大反映出微生物菌体储存大量ATP D．ATP快速荧光检测仪对微生物计数的前提是每个微生物细胞的ATP含量相对稳定 【答案】C 【分析】ATP的结构简式是A-P～P～P，，ATP和ADP的转化过程中，能量来源不同：ATP水解释放的能量，用于生命活动；合成ATP的能量来自呼吸作用或光合作用。场所不同：ATP水解在细胞的各处；ATP合成在线粒体、叶绿体、细胞质基质。 【详解】A、萤火虫发光的原理是荧光素接受ATP水解时释放的能量使荧光素被氧化而发光，A正确； B、荧光素的激活与ATP水解相关联，属于吸能反应过程，B正确； C、ATP在细胞内含量较少，而且含量相对稳定，测仪器上的荧光强度反映了环境中微生物的数量，ATP生物荧光检测仪的发光值大反映出微生物越多，C错误； D、每个微生物细胞的ATP含量稳定，才能通过总ATP量推算微生物数量，因此ATP快速荧光检测仪对微生物计数的前提是每个微生物细胞的ATP含量相对稳定，D正确。 故选C。 21．ATP的合成和水解存在能量转化关系，下列关于ATP的说法错误的是（     ） A．ATP中的能量可以来源于光能和化学能，也可以转化为光能和化学能 B．②一般与放能反应相联系，③一般与吸能反应相联系 C．ATP和ADP之间相互转化的速率越快，单位时间所能提供的能量就越多 D．细胞中ATP和ADP相互转化的能量供应机制体现了生物界的统一性 【答案】B 【分析】ATP中的能量可以来源于光合作用（吸收的光能）和呼吸作用（氧化分解有机物释放的化学能），也可以转化为光能（如萤火虫发光）和化学能（如蛋白质的合成）。细胞中的吸能反应一般与ATP水解反应相联系。 【详解】A、ATP中的能量可以来源于光能（光合作用产生）和化学能（呼吸作用产生），也能转化成光能（萤火虫）和化学能，A正确； B、②是ATP分解，释放的能量用于其他吸能的生命活动，故ATP的水解与吸能反应相联系，③表示ATP合成，而放能反应释放的能量用于ATP的合成，故③一般与放能反应相联系，B 错误； C、ATP和ADP在体内含量低，两者之间相互转化的速率越快，单位时间所能提供的能量就会越多，C正确； D、细胞中绝大多数的生命活动所需要的能量都是由ATP直接提供，ATP和ADP相互转化的能量供应机制是生物界的共性，这体现了生物界统一性，D正确。 故选B。 22．储存不当的鲜银耳和泡发过久的木耳常被剧毒物质米酵菌酸 污染。米酵菌酸由椰毒假单胞菌产生,加热到 都不易分解,医学上尚无治疗米酵菌酸中毒的特效药。线粒体内膜上的腺嘌呤核苷酸易位酶(ANT)能等比例转运 ADP 和 ATP, 米酵菌酸通过影响 ANT 的构象抑制其活性(如图)。下列说法正确的是（    ）    A．米酵菌酸是一种耐高温的蛋白质, 污染的食物煮熟不易降低其毒性 B．线粒体产生的 ATP 可参与细胞代谢中的放能反应 C．米酵菌酸会造成 ADP 在线粒体基质侧积累 D．米酵菌酸可造成细胞严重缺少能量而死亡 【答案】D 【分析】有氧呼吸分为三个阶段：第一阶段发生于细胞质基质，1分子葡萄糖分解为两分子丙酮酸，产生少量NADH并释放少量能量；第二阶段发生于线粒体基质，丙酮酸和水彻底分解为二氧化碳和NADH，并释放少量能量；第三阶段发生于线粒体内膜，NADH与氧气结合成水并释放大量能量。 【详解】A、根据题意“米酵菌酸加热到100℃都不易分解”，但从米酵菌酸的化学式C28H38O7可知，它不是蛋白质（蛋白质的基本组成元素除C、H、O外，还有N等元素），A错误； B、线粒体产生的ATP可参与细胞代谢中的吸能反应，为吸能反应提供能量，而不是放能反应，B错误； C、因为米酵菌酸通过影响ANT的构象抑制其活性，ANT能等比例转运ADP和ATP，抑制ANT活性后，ADP从细胞质基质转运到线粒体基质的过程受阻，会造成ADP在细胞质基质侧积累，而不是线粒体基质侧积累，C错误； D、由于米酵菌酸抑制了ANT的活性，影响了ADP和ATP的转运，进而影响了线粒体中ATP的输出，会造成细胞严重缺少能量而死亡，D正确。 故选D。 23．慢性白血病是一种白细胞过度增殖疾病，癌细胞的异常行为依赖于酪氨酸激酶的异常活化，抗癌药物“格列卫”可阻断这种酶的活性，其作用机理如图所示。下列叙述错误的是（　　）    A．ATP分子的末端磷酸基团参与底物蛋白磷酸化 B．底物蛋白磷酸化可能抑制了白细胞的正常凋亡 C．“格列卫”通过与ATP竞争结合位点而起作用 D．底物蛋白因磷酸化引起空间结构改变而失活 【答案】D 【分析】由基因所决定的细胞自动结束生命的过程，就叫细胞凋亡。由于细胞凋亡受到严格的由遗传机制决定的程序性调控，所以它是一种程序性死亡。 【详解】A、观察可知，在底物蛋白磷酸化过程中，ATP水解提供磷酸基团，ATP分子的末端磷酸基团参与了底物蛋白磷酸化，A正确； B、从图中看到底物蛋白磷酸化会产生细胞增殖和存活的信号，由此推测底物蛋白磷酸化可能抑制了白细胞的正常凋亡，使得白细胞过度增殖，B正确； C、由图可知“格列卫”与异常活化的酪氨酸激酶结合，阻止了ATP与异常活化的酪氨酸激酶结合，即“格列卫”通过与ATP竞争结合位点而起作用，C正确； D、根据图中信息，底物蛋白磷酸化产生细胞增殖和存活的信号，说明底物蛋白磷酸化后是有活性的，并非失活，D错误。 故选D。 24．哺乳动物体内的某种Rab8蛋白由207个氨基酸组成，可分为“活性”与“非活性”两种状态，这两种状态在一定的条件下可以相互转换，其转换过程如下图所示，GTP是指鸟苷三磷酸。该种“活性”Rab8与EHBP1蛋白部分结构发生相互作用，进而使其与肌动蛋白相互作用，参与囊泡运输。下列相关表述正确的是（　　） A．该种Rab8蛋白中最多有一个游离的氨基和一个游离的羧基 B．Rab8蛋白的合成在核糖体上，活性态与非活性态的相互转换，表明其空间结构的改变不一定会导致蛋白质变性 C．该种Rab8蛋白从“非活性”状态转化到“活性”状态时，接受GTP提供的磷酸使蛋白质结构磷酸化 D．该种Rab8蛋白通过与肌动蛋白部分结构相互作用，从而转变成“活性”状态，参与囊泡的运输 【答案】B 【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。 【详解】A、由题意可知，Rab8蛋白由207个氨基酸组成，至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，A错误； B、Rab8蛋白存在“活性”与“非活性”两种状态，这两种状态在一定的条件下可以相互转换，说明其空间结构的改变不会导致蛋白质变性，B正确； C、由图示可知，Rab8蛋白从“非活性”状态转化到“活性”状态时，GDP接受GTP提供的磷酸和能量形成GTP，然后GTP使Rab8蛋白质结构磷酸化，C错误； D、Rab8与EHBP1蛋白部分结构首先发生相互作用，进而使其再与肌动蛋白相互作用，参与囊泡运输，D错误。 故选B。 25．线粒体两层膜的膜间隙H+浓度较高，线粒体内膜上存在大量的ATP合酶，相关过程如图所示。下列叙述正确的是（　　）    A．ATP合酶的活性不受H+浓度的影响 B．ATP合酶催化的反应是吸能反应 C．ATP合酶能够升高ATP合成反应的活化能 D．膜间隙的H+进入线粒体基质的方式为主动运输 【答案】B 【分析】ATP合成酶的化学本质是蛋白质，在核糖体内合成，组成元素包括C、H、O、N等；合成ATP的能量来自呼吸作用或光合作用，场所在线粒体、叶绿体、细胞质基质。 【详解】A、由图可知，氢离子顺浓度梯度向线粒体基质运输的同时促进了ATP合酶催化ATP的合成，因此ATP合酶的活性受H+浓度的影响，A错误； B、ATP合酶催化ATP合成，ATP合成是需要吸收能量的吸能反应，B正确； C、ATP合酶能够降低ATP合成反应的活化能，C错误； D、膜间隙的H+进入线粒体基质为顺浓度梯度的协助扩散，D错误。 故选B。 26．磷酸化是指在蛋白质或其他分子上加入一个磷酸（PO）基团，磷酸基团的添加或除去（去磷酸化）对许多反应起着生物“开/关”作用，能使某些蛋白质活化或失活。下列叙述正确的是（　　） A．丙酮酸反应生成乳酸的过程中可发生ADP的磷酸化 B．ATP中最靠近腺苷的磷酸基团具有较高的转移势能 C．细胞内合成ATP需要酶，但合成酶不需要ATP D．主动运输时，载体蛋白磷酸化的过程中会发生能量的转移 【答案】D 【分析】细胞内的化学反应有些是需要吸收能量的，有些是释放能量的。吸能反应一般与ATP水解的反应相联系，由ATP水解提供能量；放能反应一般与ATP合成相联系，释放的能量储存在ATP中。 【详解】A、丙酮酸反应生成乳酸的过程并没有释放能量，因此没有发生ADP的磷酸化，也没有生成ATP，A错误； B、ATP中最末端的磷酸基团才具有较高的转移势能，B错误； C、细胞内合成ATP是通过光合作用或呼吸作用等过程，这些过程都需要酶的催化。酶的本质是蛋白质或RNA，合成蛋白质和RNA的过程都需要消耗能量，即需要ATP提供能量，C错误； D、主动运输时，在载体蛋白这种酶的作用下，ATP分子末端磷酸基团脱离下来与载体蛋白结合，这一过程伴随着能量的转移，这就是载体蛋白的磷酸化，D正确。 故选D。 27．AMP依赖的蛋白激酶(AMPK)能感知细胞内能量水平，参与调节多种有机物的代谢。AMPK分子上有多个核苷酸的结合位点，可结合ATP、ADP。结合ADP的AMPK 会被LKB1酶催化发生磷酸化而增强活性，有利于维持细胞的能量供应。ATP 与 AMPK 的结合会起到相反效果。科研人员利用适宜条件下培养的细胞，进行了相关实验探究，结果如图所示。下列分析正确的是（    ） A．在氧气缺乏条件下，AMPK 的磷酸化水平会下降 B．AMPK 通过直接水解 ATP 来增加细胞的能量供应 C．ADP与ATP 竞争AMPK 的结合位点，有利于精确感知能量水平 D．磷酸化的AMPK 可直接催化蛋白质、糖类等有机物的分解反应 【答案】C 【详解】A、在氧气缺乏条件下，细胞进行无氧呼吸，能量供应不足，ATP 减少，ADP 增多。结合 ADP 的 AMPK 会被 LKB1 酶催化发生磷酸化而增强活性，所以 AMPK 的磷酸化水平会上升，而不是下降 ，A错误； B、AMPK 是通过感知细胞内能量水平，参与调节多种有机物的代谢来维持细胞能量供应，并非直接水解 ATP 来增加细胞能量供应 ，B错误； C、AMPK 分子上有多个核苷酸的结合位点，可结合 ATP、ADP，ADP 与 ATP 竞争 AMPK 的结合位点，当细胞内 ATP 多（能量充足）时，ATP 结合 AMPK 使其活性受抑制；当 ADP 增多（能量不足）时，ADP 结合 AMPK 使其磷酸化增强活性，有利于精确感知能量水平 ，C正确； D、磷酸化的 AMPK 是参与调节多种有机物的代谢，而不是直接催化蛋白质、糖类等有机物的分解反应 ，D错误。 故选C。 1．磷酸化是指在蛋白质或其他分子上加入一个磷酸（（）基团，磷酸基团的添加或除去（去磷酸化）对许多反应起着生物“开/关”作用，能使某些蛋白质活化或失活。下列叙述正确的是（    ） A．丙酮酸反应生成乳酸的过程中可发生ADP的磷酸化 B．ATP中最靠近腺苷的磷酸基团具有较高的转移势能 C．蛋白质等分子被磷酸化后空间结构不会发生改变 D．主动运输时，载体蛋白磷酸化的过程中会发生能量的转移 【答案】D 【详解】A、丙酮酸反应生成乳酸的过程并没有释放能量，因此没有发生ADP的磷酸化，也没有生成ATP，A错误； B、ATP中最末端的磷酸基团才具有较高的转移势能，B错误； C、蛋白质等分子被磷酸化后空间结构会发生改变，活性也会发生改变，C错误； D、主动运输时，载体蛋白磷酸化的过程中会发生能量的转移，D正确。 故选D。 2．c-di-AMP是由两个腺嘌呤核糖核苷酸（AMP）通过特定的磷酸二酯键连接而成的环二腺苷酸，广泛存在于细菌中，具有重要的生理功能和调控作用。下列对c-di-AMP的分析错误的是（　　） A．含有两个腺苷 B．可以从ATP或ADP合成 C．是细菌的一种高能磷酸化合物 D．水解产物可作为转录过程的原料 【答案】C 【详解】A、c-di-AMP是由2个腺嘌呤核糖核苷酸合成，腺嘌呤和核糖构成腺苷，含有两个腺苷，A正确； B、c-di-AMP是由腺嘌呤核糖核苷酸合成，腺嘌呤核糖核苷酸可以由ATP或ADP水解而来，B正确； C、c-di-AMP是细菌的信息分子，不含特殊的化学键，并非高能磷酸化合物，C错误； D、c-di-AMP水解能获得腺嘌呤核糖核苷酸是RNA的原料，D正确。 故选C。 3．某兴趣小组对酶的特性开展实验探究,按下表进行操作。在推动注射器的同时用计时器记录时间,测定氧气产生速率。下列分析错误的是（    ） 加入试剂或材料 注射器1 注射器2 注射器3 注射器4 注射器5 3%H2O2/mL 2 2 2 2 2 蒸馏水/mL 1 - - - - 3.5%FeCl3/mL - 1 - - - 新鲜猪肝匀浆液/mL - - 1 - - 高温处理的猪肝液/mL - - - 1 - 多酶片溶液/mL - - - - 1 氧气产生速率/(mL·s-1) 注:多酶片中含有淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶 A．从实验原则上分析，注射器1加入等量蒸馏水作为空白对照组 B．注射器中短时间内积累的气体量可以直观显示出反应速率的差异 C．注射器2和3反应体系中氧气产生速率不相等,但产生的氧气总量相等 D．若注射器1、4、5中氧气产生速率为0 mL·s-1,则证明酶具有专一性 【答案】D 【详解】A、注射器1加入蒸馏水是为了排除溶剂对实验的干扰，属于空白对照，A正确； B、本实验的底物是H2O2，产物有氧气，氧气产生速率可以通过单位时间内气体量的变化直接反映，B正确； C、注射器2中FeCl₃是无机催化剂，催化H₂O₂分解速率较慢，注射器3中新鲜猪肝匀浆液含过氧化氢酶，催化效率更高，氧气产生速率更快，但氧气总量由H₂O₂的量决定，两者H₂O₂量相同，最终氧气总量相等，C正确； D、注射器1（蒸馏水）无催化剂，氧气速率为0，注射器4（高温处理的猪肝液），高温使酶失活，氧气速率为0，说明酶活性被破坏，注射器5（多酶片溶液）含淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶，但均不能催化H₂O₂分解，氧气速率为0，此结果只能说明多酶片中的酶对H₂O₂无作用，但未与其他底物对比，无法直接证明专一性，D错误。 故选D。 4．某同学从紫冠豆角的种子中提取某种蛋白成分，在不同温度和pH条件下处理20min，用以研究该蛋白对α-淀粉酶活性的抑制效果，结果如下图所示。下列分析正确的是（    ） A．实验时应将蛋白成分与α-淀粉酶混匀后，再设置不同的温度和pH B．该实验可通过检测还原糖的含量来判断该蛋白成分的抑制效果 C．该蛋白成分在80～100℃条件不能抑制α-淀粉酶活性 D．该蛋白成分在pH=4～10条件下对α-淀粉酶的催化效率高 【答案】B 【详解】A、蛋白成分与α-淀粉酶混匀前，需要分别设置α-淀粉酶最适的温度和pH再将底物和酶混合，进行反应，A错误； B、α-淀粉酶水解淀粉生成还原糖，实验通过检测还原糖的含量计算α-淀粉酶的活力，也反映该蛋白成分抑制活性的强弱，B正确； C、该蛋白成分在80℃条件对α-淀粉酶活性的抑制效果较强，C错误； D、由图可知，在pH=4～10的条件下，α-淀粉酶抑制率较高，其活性较低，催化效率低，D错误。 故选B。 5．科学家为验证人工构建的质子梯度能够驱动ATP合成的假说，设计了如下实验：分别将细菌紫膜质、ATP合酶、解偶联剂按照下图所示加入到人工脂质体上，光照处理后结果如下图。下列叙述不正确的是（    ）    A．H+通过细菌紫膜质进入脂质体的方式是主动运输 B．脂质体上的ATP合酶能够将光能转化为ATP中活跃的化学能 C．无光条件下，图C中脂质体内pH低于外界时可能会有ATP产生 D．图D实验结果进一步验证了质子梯度对于ATP合成的关键作用 【答案】B 【详解】A、据图A分析，H+跨膜运输需要细菌紫膜质的协助，且从低浓度向高浓度运输，为主动运输方式，A正确； B、ATP合酶的功能是利用质子梯度驱动ATP的合成，而不是直接将光能转化为化学能，B错误； C、无光条件下，当图丙中脂质体内pH低于外界时，可能将脂质体内外的H+的势能转化为ATP中的化学能而合成ATP ，C正确； D、图D的实验结果应与质子梯度相关，进一步验证了质子梯度对ATP合成的关键作用，D正确。 故选B。 6．ATP荧光检测法是利用荧光素对ATP进行含量测定的方法，常用来检测食品中的微生物含量。下列叙述错误的是（    ） A．检测的前提是生物细胞中含有一定量的ATP B．荧光素发出荧光需要ATP水解提供能量 C．通过测定发光强度来测定样品中的ATP 含量 D．ATP含量越高，说明待检测的食品越卫生 【答案】D 【详解】A、生物细胞中含有一定量的ATP，因此可以用ATP 荧光检测法检测，A正确； B、荧光 素发出荧光需要荧光素酶的催化和ATP水解提供能量，B正确； C、发光强度与ATP的含量相关，因此可以通过测定发光强度来测定样品中的ATP含量，C正确； D、ATP含量越高，说明待检测的食品所含微生物越多，越不卫生，D错误。 故选D。 7．当活鱼宰杀后，鱼肉中的ATP会逐步降解并转化为肌苷酸（IMP），IMP在酸性磷酸酶（ACP）等酶作用下降解为次黄嘌呤和核糖。IMP具有鲜味特性而次黄嘌呤和核糖无鲜味。图为探究鱼肉鲜味下降原因的部分实验结果，下列相关叙述正确的是（    ）    A．ACP活性可用单位时间内IMP的生成量表示 B．不同鱼ACP活性差异的根本原因是鱼体内pH不同 C．60℃下有利于草鱼保持鲜味的原因是IMP易被分解 D．对宰杀后保持鲜味的温度条件要求最低的是鳝鱼 【答案】D 【详解】A、IMP 在酸性磷酸酶（ACP） 作用下降解为次黄嘌呤和核糖，所以可以测定单位时间内次黄嘌呤的生成量表示，A错误； B、不同鱼ACP活性差异的根本原因是不同鱼的基因不同，B错误； C、 根据题意可知，ACP的相对活性较高时，能将IMP降解为次黄嘌呤和核糖，无鲜味，因此60℃下不利于草鱼保持鲜味的原因是IMP不容易被分解，C错误； D、根据图示信息可知，不同温度鳝鱼的ACP相对活性均比较低，因此宰杀后保持鲜味的温度条件要求最低的是鳝鱼，D正确。 故选D。 8．ATP水解酶在不同生物中结构不完全相同。图1为来自三种生物的ATP水解酶的活性检测实验结果，图2为ATP水解酶作用示意图。下列有关说法正确的是（    ）    A．图1说明三种酶的催化活性都随ATP浓度增大而升高 B．图1中a、b两点处反应速率的限制因素相同 C．图2中的A显著降低了该反应所需的活化能 D．图2体现了ATP水解酶具有高效性 【答案】C 【详解】A、酶的活性受温度和pH的影响，不受底物影响，A错误； B、据图1分析，此实验的可变因素有ATP的浓度相对值和酶的种类，a点处反应速率限制因素为ATP浓度和酶种类，b处反应速率的限制因素为酶种类，B错误； C、图2中的A反应前后数量和性质不变，因此A为酶，酶显著降低了该反应所需的活化能，C正确； D、图2体现了ATP水解酶具有专一性，D错误。 故选C。 9．淀粉酶有多种类型，α-淀粉酶是一种内切酶，可使淀粉内部随机水解，β-淀粉酶是一种外切酶，可使淀粉从末端以两个单糖为单位进行水解。对这两种淀粉酶进行的相关实验结果如图1和图2所示，下列叙述错误的是（    ）    A．α-淀粉酶水解淀粉的最终产物中有葡萄糖，β-淀粉酶水解淀粉的主要产物为麦芽糖 B．对照组β-淀粉酶在50℃条件下处理1h后.其空间结构完全遭到破坏 C．β-淀粉酶的最适pH值低于α-淀粉酶，在人体胃内β-淀粉酶活性高于α-淀粉酶 D．Ca2+、淀粉与淀粉酶共存时，更有利于较长时间维持β-淀粉酶的热稳定性 【答案】C 【详解】A、α-淀粉酶可使淀粉内部随机水解，水解淀粉的最终产物中有葡萄糖，β-淀粉酶从末端以两个单糖为单位进行水解淀粉，故其水解淀粉的主要产物为麦芽糖，A正确； B、β-淀粉酶在 50℃条件下处理 1h 后，酶活性变为0，很可能是酶的空间结构遭到破坏，B正确； C、由图2可知，β-淀粉酶的最适pH值低于α-淀粉酶，两种淀粉酶在胃液（pH为1.5左右）中会失活，C错误； D、由图1可知，Ca2+、淀粉与淀粉酶共存时，β-淀粉酶的热稳定性维持的时间更长，说明Ca2+、淀粉与淀粉酶共存时，更有利于较长时间维持β-淀粉酶的热稳定性，D正确。 故选C。 10．动物体内部分酶的活性受磷酸化的影响，进而影响细胞代谢如图，相关叙述错误的是（    ） A．ATP水解释放的磷酸基团使酶1磷酸化 B．肝细胞和肌肉细胞中均有酶1、酶2、酶3分布 C．胰高血糖素作用于靶细胞，使磷酸化酶激酶的活性增强 D．磷酸化会改变酶的空间结构并改变其活性，利于细胞代谢 【答案】B 【详解】A、细胞呼吸可以产生ATP，ATP水解产生ADP的同时也会产生磷酸，为酶1的磷酸化提供磷酸基团，A正确； B、肌肉细胞不能水解糖原，没有酶1，B错误； C、胰高血糖素作用于靶细胞，使磷酸化酶激酶的活性增强，从而促进糖原水解，进而升高血糖，C正确； D、磷酸化会改变酶的空间结构并改变酶的其活性，有利于细胞代谢，D正确。 故选B。 11．消化酶对食物的消化起着非常重要的作用。多酶片中含有多种消化酶，人在消化不良时可以服用。表为某种多酶片的说明书(部分)，下列叙述错误的是（    ） 表某种多酶片的说明书（部分） 成分 本品每片含胰酶300毫克、胃蛋白酶13毫克。辅料为蔗糖、药用滑石粉、聚丙烯酸树脂、硬脂酸镁 性状 本品为肠溶衣与糖衣的双层包衣片，内层为胰酶，外层为胃蛋白酶 适应症 用于消化不良、食欲块乏 规格 复方 用法用量 口服。一次2-3片，一日3次 A．多酶片在吃饭时与食物一起食用效果最好 B．多酶片的作用原理之一是酶的专一性 C．外层糖衣可以保护胃蛋白酶且能够在胃液中分解 D．内层肠溶衣可以保护胰酶使其不会在胃液作用下失活 【答案】A 【详解】A、多酶片最好是在饭前吃，在吃饭时与食物一起食用很容易将多酶片咬破，可能会使胃蛋白酶在唾液pH环境中活性降低甚至失活，而胰酶会在胃内的胃蛋白酶作用下失活，A错误； B、因为食物中有糖类、蛋白质、脂肪等多种营养物质，而酶具有专一性，所以多酶片中要添加多种酶才能更好达到助消化的作用，B正确； C、糖衣位于外层，既可以调节多酶片的口感，又可以保护胃蛋白酶，同时也要保证它能够在胃液中分解，这样才能释放出胃蛋白酶来消化食物，C正确： D、肠溶衣位于内层，必须在肠内才能分解并释放出胰酶，若在胃内就分解，会使胰酶在胃液作用下失活，D正确。 故选A。 12．酶是生物催化剂，下列有关酶的说法中错误的是（　　） A．活化能是指容易发生化学反应的活跃状态的分子所具有的能量 B．酶的专一性是指一种酶只能催化一种或一类化学反应 C．高温、过酸、过碱条件下，酶的空间结构将会出现不可逆转的破坏 D．生物体内化学反应能够有条不紊地进行与酶的专一性有关 【答案】A 【详解】A、活化能是指分子由常态转化为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量，A错误； B、酶具有专一性，是指一种酶只能催化一种或一类化学反应，B正确； C、高温、过酸、过碱条件会导致酶的空间结构被破坏，这种破坏不可逆转，C正确； D、酶的专一性保证了生物体内化学反应能够有条不紊地进行，D正确。 故选A。 13．图是生物体细胞内部分有机化合物的概念图。下列有关叙述正确的是（    ） A．①表示脱氧核苷酸，②-④分别表示含氮碱基、核糖、磷酸 B．①表示ATP，②-④分别表示腺嘌呤、脱氧核糖、磷酸 C．①表示固醇，②-④分别表示胆固醇、性激素、维生素D D．①表示双层膜细胞器，②-④分别表示细胞核膜、线粒体膜、叶绿体膜 【答案】C 【详解】A、若①是脱氧核苷酸，②-④应分别表示含氮碱基、脱氧核糖、磷酸，A错误； B、若①是ATP，②-④分别表示腺嘌呤、核糖、磷酸，B错误； C、若①是固醇，②-④可分别表示胆固醇、性激素、维生素D，C正确； D、细胞核不是细胞器，D错误。 故选C。 14．ATP是细胞内流通着的能量“货币”。下列关于ATP的说法正确的有几项?（    ） ①参与ATP形成的元素包括C、H、O、N、P ②线粒体是蓝细菌产生ATP的主要场所 ③ATP分子由1个腺苷和2个磷酸基团组成 ④洋葱根尖细胞产生ATP的结构是叶绿体和线粒体 ⑤任何活细胞都能合成ATP ⑥所有活细胞都会消耗ATP A．1 B．2 C．3 D．4 【答案】C 【详解】①ATP的结构简式为A-P～P～P，参与ATP形成的元素包括C、H、O、N、P，①正确； ②蓝细菌是原核生物，没有线粒体，②错误； ③ATP分子由1个腺苷和3个磷酸基团组成，③错误； ④洋葱根尖细胞不含叶绿体，④错误； ⑤任何活细胞都能进行呼吸作用，从而合成ATP，⑤正确； ⑥所有活细胞需要进行各种生命活动，都会消耗ATP，⑥正确。综上所述，C正确，ABD错误。 故选C。 1．（2024·广东·高考真题）现有一种天然多糖降解酶，其肽链由4段序列以Ce5-Ay3-Bi-CB方式连接而成。研究者将各段序列以不同方式构建新肽链，并评价其催化活性，部分结果见表。关于各段序列的生物学功能，下列分析错误的是（　　） 肽链 纤维素类底物 褐藻酸类底物 W1 W2 S1 S2 Ce5-Ay3-Bi-CB + +++ ++ +++ Ce5 + ++ — — Ay3-Bi-CB — — ++ +++ Ay3 — — +++ ++ Bi — — — — CB — — — — 注：—表示无活性，+表示有活性，+越多表示活性越强。 A．Ay3与Ce5 催化功能不同，但可能存在相互影响 B．Bi无催化活性，但可判断与Ay3的催化专一性有关 C．该酶对褐藻酸类底物的催化活性与Ce5无关 D．无法判断该酶对纤维素类底物的催化活性是否与CB相关 【答案】B 【详解】A、由表可知，Ce5具有催化纤维素类底物的活性，Ay3具有催化褐藻酸类底物的活性，Ay3与Ce5催化功能不同，Ay3-Bi-CB与Ce5-Ay3-Bi-CB相比，当缺少Ce5后，就不能催化纤维素类底物，当Ay3与Ce5同时存在时催化纤维素类底物的活性增强，所以Ay3与Ce5 可能存在相互影响，A正确； B、由表可知，不论是否与Bi结合，Ay3均可以催化S1与S2，说明Bi与Ay3的催化专一性无关，B错误； C、由表可知，Ay3-Bi-CB与Ce5-Ay3-Bi-CB相比，去除Ce5后，催化褐藻酸类底物的活性不变，说明该酶对褐藻酸类底物的催化活性与Ce5无关，C正确； D、需要检测Ce5-Ay3-Bi肽链的活性，才能判断该酶对纤维素类底物的催化活性是否与CB相关，D正确。 故选B。 2．（2023·广东·高考真题）科学理论随人类认知的深入会不断被修正和补充，下列叙述错误的是（    ） A．新细胞产生方式的发现是对细胞学说的修正 B．自然选择学说的提出是对共同由来学说的修正 C．RNA逆转录现象的发现是对中心法则的补充 D．具催化功能RNA的发现是对酶化学本质认识的补充 【答案】B 【详解】A、细胞学说主要由施莱登和施旺建立，魏尔肖总结出“细胞通过分裂产生新细胞”是对细胞学说的修正和补充，A正确； B、共同由来学说指出地球上所有的生物都是由原始的共同祖先进化来的；自然选择学说揭示了生物进化的机制，揭示了适应的形成和物种形成的原因。共同由来学说为自然选择学说提供了基础，B错误； C、中心法则最初的内容是遗传信息可以从DNA流向DNA，也可以从DNA流向RNA，进而流向蛋白质，随着研究的不断深入，科学家发现一些RNA病毒的遗传信息可以从RNA流向RNA（RNA的复制）以及从RNA流向DNA（逆转录），对中心法则进行了补充，C正确； D、最早是美国科学家萨姆纳证明了酶是蛋白质，在20世纪80年代，美国科学家切赫和奥尔特曼发现少数RNA也具有催化功能，这一发现对酶化学本质的认识进行了补充，D正确。 故选B。 3．（2023·广东·高考真题）中国制茶工艺源远流长。红茶制作包括萎凋、揉捻、发酵、高温干燥等工序，其间多酚氧化酶催化茶多酚生成适量茶黄素是红茶风味形成的关键。下列叙述错误的是（    ） A．揉捻能破坏细胞结构使多酚氧化酶与茶多酚接触 B．发酵时保持适宜的温度以维持多酚氧化酶的活性 C．发酵时有机酸含量增加不会影响多酚氧化酶活性 D．高温灭活多酚氧化酶以防止过度氧化影响茶品质 【答案】C 【详解】A、红茶制作时揉捻能破坏细胞结构，使其释放的多酚氧化酶与茶多酚接触，A正确； B、发酵过程的实质就是酶促反应过程，需要将温度设置在酶的最适温度下，使多酚氧化酶保持最大活性，才能获得更多的茶黄素，B正确； C、酶的作用条件较温和，发酵时有机酸含量增加会降低多酚氧化酶的活性，C错误； D、高温条件会使多酚氧化酶的空间结构被破坏而失活，以防止过度氧化影响茶品质，D正确。 故选C。 4．（2022·广东·高考真题）某同学对蛋白酶TSS的最适催化条件开展初步研究，结果见下表。下列分析错误的是（    ） 组别 pH CaCl2 温度（℃） 降解率（%） ① 9 + 90 38 ② 9 + 70 88 ③ 9 - 70 0 ④ 7 + 70 58 ⑤ 5 + 40 30 注：+/-分别表示有/无添加，反应物为Ⅰ型胶原蛋白 A．该酶的催化活性依赖于CaCl2 B．结合①、②组的相关变量分析，自变量为温度 C．该酶催化反应的最适温度70℃，最适pH9 D．尚需补充实验才能确定该酶是否能水解其他反应物 【答案】C 【详解】A、分析②③组可知，没有添加CaCl2，降解率为0，说明该酶的催化活性依赖于CaCl2，A正确； B、分析①②变量可知，pH均为9，都添加了CaCl2，温度分别为90℃、70℃，故自变量为温度，B正确； C、②组酶的活性最高，此时pH为9，温度为70℃，但由于温度梯度、pH梯度较大，不能说明最适温度为70℃，最适pH为9，C错误； D、该实验的反应物为Ⅰ型胶原蛋白，要确定该酶能否水解其他反应物还需补充实验，D正确。 故选C。 5．（2025·云南·高考真题）黄酒是我国古老的发酵酒之一，传统酿制中，先用蒸煮过的小麦或麸皮为原料，对之前发酵留存的少量酒曲（曲种）进行扩大制曲；再将酒曲和蒸煮后的糯米、大米混合处理一段时间后，添加足量酒母（含酵母菌）完成发酵，压榨成品。下列说法错误的是（　　） A．小麦、麸皮等原料为酒曲中微生物的生长繁殖提供了碳源和氮源等营养物质 B．为避免制曲过程被杂菌污染影响黄酒品质，扩大制曲前需对留存的酒曲灭菌 C．糯米、大米蒸煮后立即与酒曲混合会导致酶空间结构改变而降低其催化效率 D．将酒曲混合糯米、大米处理一段时间，是为了获得酒母发酵时的底物葡萄糖 【答案】B 【详解】A、小麦、麸皮等原料含有蛋白质、糖类等多种营养成分，蛋白质可以为微生物提供氮源，糖类等可以为微生物提供碳源，所以能为酒曲中微生物的生长繁殖提供碳源和氮源等营养物质，A正确； B、扩大制曲前对留存的酒曲不能灭菌，因为酒曲本身含有发酵所需的菌种，若灭菌会杀死这些菌种，导致无法进行正常的发酵过程，B错误； C、糯米、大米蒸煮后温度较高，立即与酒曲混合，高温会使酶的空间结构改变，导致酶活性降低，从而降低其催化效率，C正确； D、酒曲中含有淀粉酶等酶类，将酒曲混合糯米、大米处理一段时间，淀粉酶可将糯米、大米中的淀粉分解为葡萄糖，从而为后续酒母（含酵母菌）发酵提供底物葡萄糖，D正确。 故选B。 6．（2025·四川·高考真题）D-阿洛酮糖是一种低热量多功能糖，有助于肥胖人群的体重管理。Co2+可协助酶Y催化D-果糖转化为D-阿洛酮糖。有人在相同体积、相同酶量且最适反应条件（含Co2+条件）下，测定不同浓度D-果糖的转化率（转化率=产物量/底物量×100%），其变化趋势如下图。下列叙述正确的是（    ） A．升高反应温度，可进一步提高D-果糖转化率 B．D-果糖的转化率越高，说明酶Y的活性越强 C．若将Co2+的浓度加倍，酶促反应速率也加倍 D．2h时，三组中500g·L-1果糖组产物量最高 【答案】D 【详解】A、题干中实验是在最适反应条件下进行的，升高温度会使酶的活性降低，从而降低D-果糖转化率，A错误； B、D-果糖的转化率不仅与酶Y的活性有关，还与底物（D-果糖）的浓度、反应时间等因素有关，所以不能仅根据转化率高就说明酶Y的活性强，B错误； C、Co2+可协助酶Y催化反应，但Co2+不是酶，将Co2+的浓度加倍，不一定会使酶促反应速率也加倍，酶促反应速率还受到酶的数量、底物浓度等多种因素影响，C错误； D、 转化率=产物量/底物量×100%，2h时，500g·L-1果糖组的转化率不是最高，但底物量是最多的，且转化率也较高，根据产物量=底物量×转化率，可知其产物量最高，D正确。 故选D。 7．（2025·四川·高考真题）下列以土豆为材料的实验描述，错误的是（    ） A．土豆DNA溶于酒精后，与二苯胺试剂混合呈蓝色 B．向土豆匀浆中加入一定量的碘液后，溶液会呈蓝色 C．利用土豆匀浆制备的培养基，可用于酵母菌的培养 D．土豆中的过氧化氢酶可用于探究pH对酶活性的影响 【答案】A 【详解】A、DNA的鉴定需在沸水浴条件下与二苯胺试剂反应呈蓝色，题目中未提及沸水浴步骤，无法显色，A错误； B、碘液可以将淀粉染成蓝色，所以向土豆匀浆中加入一定量的碘液后，溶液会呈蓝色，B正确； C、利用土豆匀浆制备的培养基，含有碳源、氮源、水、无机盐和其他酵母菌生长需要的物质，所以可用于酵母菌的培养，C正确； D、过氧化氢酶的活性受到pH的影响，所以土豆中的过氧化氢酶可用于探究pH对酶活性的影响，D正确。 故选A。 8．（2025·北京·高考真题）某种加酶洗衣粉包装袋上注有下列信息：本品含有蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶；洗涤前先浸泡15～20min，特别脏的衣物可减少浸泡用水量；请勿使用60℃以上热水。下列叙述错误的是（    ） A．该洗衣粉含多种酶，不适合洗涤纯棉衣物 B．洗涤前浸泡有利于酶与污渍结合催化其分解 C．减少浸泡衣物的用水量可提高酶的浓度 D．水温过高导致酶活性下降 【答案】A 【详解】A、酶具有专一性，纯棉衣物的主要成分是纤维素，而该洗衣粉含有的酶为蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶，均无法分解纤维素，故不会损坏纯棉衣物，A错误； B、洗涤前浸泡可延长酶与污渍的接触时间，有利于酶与污渍结合催化其分解，B正确； C、一定范围内，减少用水量会提高酶的浓度，从而加快反应速率，C正确； D、酶活性的发挥需要适宜温度，高温会破坏其空间结构导致酶活性下降，故勿使用60℃以上热水，D正确。 故选A。 9．（2025·陕晋青宁卷·高考真题）对下列关于中学生物学实验的描述错误的是（    ） ①探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用 ②观察植物细胞的质壁分离现象 ③探究培养液中酵母菌种群数量的变化 ④观察植物细胞的有丝分裂 ⑤观察叶绿体和细胞质的流动 ⑥DNA的粗提取与鉴定 A．①⑥通过观察颜色判断实验结果 B．③⑥均须进行离心操作 C．②④均可使用洋葱作为实验材料 D．②⑤实验过程均须保持细胞活性 【答案】B 【详解】A、淀粉和蔗糖都不是还原糖，不能与本尼迪特试剂反应，淀粉和蔗糖水解产物为还原糖，可以与本尼迪特试剂反应，因此可以用本尼迪特试剂鉴定淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用，若淀粉组出现红黄色，蔗糖组没有出现红黄色，说明淀粉酶可以催化淀粉水解不能催化蔗糖水解；⑥中DNA与二苯胺在沸水浴下显蓝色，因此①⑥均通过颜色判断结果，A正确； B、③通过血球计数板直接计数酵母菌，无需离心；⑥需离心去除杂质以提取DNA，B错误； C、②可用洋葱紫色外表皮观察质壁分离，④可用洋葱根尖分生区观察有丝分裂，C正确； D、②活的植物细胞原生质体具有选择透性，可以发生质壁分离现象；⑤活细胞的叶绿体和细胞质才能流动，因此 ②⑤实验过程均须保持细胞活性，D正确。 故选B。 10．（2025·湖南·高考真题）用替代的实验材料或者试剂开展下列实验，不能达成实验目的的是（　　） 选项 实验内容 替代措施 A 用高倍显微镜观察叶绿体 用“菠菜叶”替代“藓类叶片” B DNA的粗提取与鉴定 用“猪成熟红细胞”替代“猪肝细胞” C 观察根尖分生区组织细胞的有丝分裂 用“醋酸洋红液”替代“甲紫溶液” D 比较过氧化氢在不同条件下的分解 用“过氧化氢酶溶液”替代“肝脏研磨液” A．A B．B C．C D．D 【答案】B 【详解】A、藓类叶片薄，只有一层细胞，可直接用于观察叶绿体，菠菜叶由多层细胞构成，但可用菠菜叶稍带些叶肉的下表皮细胞来观察叶绿体，因为叶肉细胞中有叶绿体，所以能用“菠菜叶”替代“藓类叶片”进行高倍显微镜观察叶绿体的实验，A正确； B、猪是哺乳动物，猪成熟红细胞没有细胞核和众多细胞器，也就不含DNA，而猪肝细胞含有细胞核和线粒体等含有DNA的结构，所以不能用“猪成熟红细胞”替代“猪肝细胞”进行DNA的粗提取与鉴定实验，B错误； C、醋酸洋红液和甲紫溶液都属于碱性染料，都能使染色体着色，所以在观察根尖分生区组织细胞的有丝分裂实验中，能用“醋酸洋红液”替代“甲紫溶液”，C正确； D、肝脏研磨液中含有过氧化氢酶，所以在比较过氧化氢在不同条件下的分解实验中，能用“过氧化氢酶溶液”替代“肝脏研磨液”，D正确。 故选B。 11．（2025·河北·高考真题）ATP是一种能为生命活动供能的化合物，下列过程不消耗ATP的是（    ） A．肌肉的收缩 B．光合作用的暗反应 C．Ca2+载体蛋白的磷酸化 D．水的光解 【答案】D 【详解】A、肌肉收缩通过肌球蛋白与肌动蛋白相互作用，需要ATP水解供能，A不符合题意； B、光合作用暗反应中C3的还原需要消耗ATP（来自光反应产生的ATP），B不符合题意； C、ATP为主动运输供能时载体蛋白空间结构发生变化，Ca²⁺载体蛋白磷酸化需ATP水解提供磷酸基团和能量，C不符合题意； D、水的光解发生在光反应阶段，由光能驱动，不消耗ATP，反而生成ATP，D符合题意。 故选D。 12．（2025·江苏·高考真题）为探究淀粉酶是否具有专一性，有同学设计了实验方案，主要步骤如表。下列相关叙述合理的是（    ） 步骤 甲组 乙组 丙组 ① 加入2mL淀粉溶液 加入2mL淀粉溶液 加入2mL蔗糖溶液 ② 加入2mL淀粉酶溶液 加入2mL蒸馏水 ？ ③ 60℃水浴加热，然后各加入2mL斐林试剂，再60℃水浴加热 A．丙组步骤②应加入2mL蔗糖酶溶液 B．两次水浴加热的主要目的都是提高酶活性 C．根据乙组的实验结果可判断淀粉溶液中是否含有还原糖 D．甲、丙组的预期实验结果都出现砖红色沉淀 【答案】C 【详解】A、丙组步骤②应加入2mL淀粉酶溶液，而非蔗糖酶溶液。验证淀粉酶专一性需保持酶相同而底物不同，若加入蔗糖酶则无法证明淀粉酶的作用特性，A错误； B、第一次60℃水浴是为酶提供最适温度以催化反应，第二次水浴是斐林试剂与还原糖反应的条件，B错误； C、乙组（淀粉+蒸馏水）未加酶，若未显色说明淀粉本身不含还原糖，若显色则可能底物被污染或分解，因此乙组结果可用于判断淀粉是否含还原糖，C正确； D、甲组（淀粉+淀粉酶）水解产物为葡萄糖（还原糖），与斐林试剂在水浴条件下呈砖红色；丙组（蔗糖+淀粉酶）无水解产物，故丙组出现蓝色，D错误。 故选C。 13．（2025·河北·高考真题）下列过程涉及酶催化作用的是（    ） A．Fe3+催化H2O2的分解 B．O2通过自由扩散进入细胞 C．PCR过程中DNA双链的解旋 D．植物体细胞杂交前细胞壁的去除 【答案】D 【详解】A、Fe3+催化H2O2的分解，Fe3+是无机催化剂，不是酶，A错误； B、O2通过自由扩散进入细胞，这是一种简单的物质跨膜运输方式，不涉及酶的催化作用，B错误； C、PCR过程中DNA双链的解旋是通过高温实现的，不需要酶来解旋（在生物体内DNA解旋需要解旋酶），C错误； D、植物体细胞杂交前细胞壁的去除，需要用纤维素酶和果胶酶将细胞壁分解，涉及酶的催化作用，D正确。 故选D。 14．（2025·黑吉辽蒙卷·高考真题）下列关于耐高温的DNA聚合酶的叙述正确的是（    ） A．基本单位是脱氧核苷酸 B．在细胞内或细胞外均可发挥作用 C．当模板DNA和脱氧核苷酸存在时即可催化反应 D．为维持较高活性，适宜在70℃~75℃下保存 【答案】B 【详解】A、耐高温的DNA聚合酶的本质是蛋白质，基本单位为氨基酸，A错误； B、耐高温DNA聚合酶在细胞内的DNA复制和体外的PCR反应中均能发挥作用，B正确； C、缺少引物和缓冲液时反应无法启动，C错误； D、耐高温的 DNA 聚合酶虽然能在较高温度下发挥作用，但保存时一般在低温下保存，而不是在70℃~75℃下保存，D错误。 故选B。 15．（2025·陕晋青宁卷·高考真题）金刚鹦鹉的羽毛色彩缤纷。研究发现乙醛脱氢酶能催化鹦鹉黄素的醛基转化为羧基，造成羽色由红到黄的渐变。同一只鹦鹉不同部位的羽色有红黄差异，该现象最不可能源于（    ） A．乙醛脱氢酶基因序列的差异 B．编码乙醛脱氢酶mRNA量的差异 C．乙醛脱氢酶活性的差异 D．鹦鹉黄素醛基转化为羧基数的差异 【答案】A 【详解】A、同一只鹦鹉的体细胞由同一受精卵分裂分化而来，基因序列应相同，差异不可能来自乙醛脱氢酶基因序列，A符合题意； B、乙醛脱氢酶能催化鹦鹉黄素的醛基转化为羧基，造成羽色由红到黄的渐变，编码乙醛脱氢酶mRNA量的差异，导致产生的乙醛脱氢酶含量变化，造成羽色由红到黄的能力改变，进而引起生物性状的变化，B不符合题意； C、不同细胞中乙醛脱氢酶活性可能存在一定的差异，造成羽色由红到黄的能力改变，进而导致同一只鹦鹉不同部位的羽色有红黄差异，C不符合题意； D、乙醛脱氢酶能催化鹦鹉黄素的醛基转化为羧基，造成羽色由红到黄的渐变，可能是不同部位鹦鹉黄素醛基转化为羧基数的差异，所以导致同一只鹦鹉不同部位的羽色有红黄差异，D不符合题意。 故选A。 16．（2025·安徽·高考真题）运用某些化学试剂可以检测生物组织中的物质或相关代谢物。下列叙述正确的是（    ） A．蔗糖溶液与淀粉酶混合后温水浴，加入斐林试剂可反应生成砖红色沉淀 B．淡蓝色的双缩脲试剂可与豆浆中的蛋白质结合，通过吸附作用显示紫色 C．苏丹Ⅲ染液可与花生子叶中的脂肪结合，通过化学反应形成橘黄色 D．橙色的酸性重铬酸钾溶液可与酒精或葡萄糖发生反应，变成灰绿色 【答案】D 【详解】A、蔗糖为非还原糖，蔗糖溶液与淀粉酶混合后不能生成还原糖，温水浴加入斐林试剂不能生成砖红色沉淀，A错误； B、双缩脲试剂与蛋白质的反应为络合反应，B错误； C、脂肪与苏丹III反应的原理是苏丹III作为脂溶性染色剂，通过亲脂性结合溶解于脂肪并显色，使脂肪呈现橘黄色颗粒。‌该过程属于物理溶解而非化学反应，C错误； D、酒精和葡萄糖均能与橙色的酸性重铬酸钾溶液发生反应，变成灰绿色，D正确。 故选D。 17．（2025·浙江·高考真题）取鸡蛋清，加入蒸馏水，混匀并加热一段时间后，过滤得到浑浊的滤液。以该滤液为反应物，探究不同温度对某种蛋白酶活性的影响，实验结果如表所示。 组别 1 2 3 4 5 温度（℃） 27 37 47 57 67 滤液变澄清时间（min） 16 9 4 6 50min未澄清 据表分析，下列叙述正确的是（    ） A．滤液变澄清的时间与该蛋白酶活性呈正相关 B．组3滤液变澄清时间最短，酶促反应速率最快 C．若实验温度为52℃，则滤液变澄清时间为4~6min D．若实验后再将组5放置在57℃，则滤液变澄清时间为6min 【答案】B 【详解】A、浑浊的滤液为变性的蛋白质液体，滤液变澄清的时间与该蛋白酶活性呈负相关，即蛋白酶活性越强，蛋白质水解越快，澄清时间越短，A错误； B、组3滤液变澄清时间最短，说明酶活性最高，酶促反应速率最快，B正确； C、若实验温度为52℃，可能酶活性大于第3、4组，时间可能小于4min，C错误； D、组5蛋白酶已经失活，实验后再将组5放置在57℃，滤液也不会澄清，D错误。 故选B。 学科网（北京）股份有限公司1 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$