课时作业(2) 细胞中的无机物、糖类和脂质（Word练习）-【优化指导】2026年高考生物学一轮复习高中总复习·第1轮（人教版单选版）

课时作业（2）　细胞中的无机物、糖类和脂质

一、选择题

1．重庆沱茶于1953年开始生产，属上乘紧压茶，茶叶中含元素锰、锌、硒等，还有维生素及茶多酚等物质。下列有关茶叶的说法，错误的是(　　)

A．锰是一种微量元素，含量少但对生物体非常重要

B．新鲜茶叶细胞含有的微量元素中，除锰、锌等元素外，还含有镁

C．新鲜茶叶细胞中的元素大多以化合物的形式存在

D．新鲜茶叶细胞中含量最多的化合物是水

B　解析：锰是一种微量元素，微量元素是生物体内含量很少但又不可或缺的元素，A正确；镁是大量元素，B错误；细胞内的元素大多以化合物的形式存在，C正确；新鲜茶叶细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质，D正确。

2．生命的物质基础是组成细胞的元素和化合物，图中序号代表不同的化合物，面积不同代表含量不同，其中 Ⅰ 和 Ⅱ 代表两大类化合物。请据图分析，下列叙述错误的是(　　)

A．若 Ⅳ 代表蛋白质， Ⅶ 代表糖类和核酸，则 Ⅵ 代表脂质

B．细胞干重中含量最多的化合物是 Ⅳ

C．人体血浆渗透压的大小主要与 Ⅳ 和 Ⅴ 的含量有关

D. Ⅰ 中共有的化学元素是C、H、O、N

D　解析： Ⅰ 和 Ⅱ 分别代表无机物和有机物， Ⅳ 为蛋白质， Ⅶ 为糖类和核酸，则 Ⅵ 为脂质，A正确；根据分析可知，细胞干重中含量最多的化合物是 Ⅳ 蛋白质，B正确；人体血浆渗透压的大小主要与 Ⅳ 蛋白质和 Ⅴ 无机盐的含量有关，C正确； Ⅲ 和 Ⅴ 分别代表水和无机盐，水由C、H、O三种元素构成，D错误。

3．(2025·山东东营模拟)无机盐是动物体不可缺少的营养物质，下列叙述错误的是(　　)

A．人体内环境稳态的维持离不开Na＋、Cl－、HCO和HPO等无机盐离子的参与

B．无机盐是细胞内某些重要化合物的组成成分，如Fe2＋参与血浆蛋白的组成

C．食物中缺碘可能会导致地方性甲状腺肿，因此应适量食用加碘食物

D．神经细胞内、外Na＋和K＋浓度的稳定有利于维持其正常的兴奋性

B　解析：无机盐是细胞内某些重要化合物的组成成分，如Fe2＋参与血红素的组成，B错误。

4．(2025·广西贵港模拟)下列有关组织细胞中化合物鉴定实验的叙述，正确的是(　　)

A．脂肪鉴定实验中，应使用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色

B．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液

C．甘蔗中含有丰富的蔗糖，是用来鉴定还原糖的理想材料

D．鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中

A　解析：苏丹 Ⅲ 染液易溶于酒精，在脂肪的鉴定实验中，用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色，A正确；用斐林试剂鉴定还原糖时，要将甲液和乙液等量混合均匀后再使用，B错误；蔗糖不是还原糖，不能用来鉴定还原糖，C错误；用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，要先加A液，后加B液，D错误。

5．某同学分别按下表进行3组实验。各组实验材料按表中实验条件进行处理后，将A组制成临时装片，放在显微镜下观察。对于该实验，说法不合理的是(　　)

A组实验时，酒精溶液的作用是洗去浮色，观察实验现象时，可观察到被苏丹 Ⅲ 染液着色的橘黄色脂肪小颗粒

B．若将苹果匀浆换成蔗糖溶液并按正确操作进行上述B组实验，结果是溶液颜色呈现蓝色

C．在B组实验中，组织样液会出现砖红色沉淀，实验使用斐林试剂时应注意先加入NaOH溶液1 mL，再加CuSO4溶液4滴，因为斐林试剂的作用原理是碱性环境中的Cu2＋与

肽键发生反应

D．在C组实验中，“？”可以是“双缩脲试剂、不需要水浴加热(或常温下进行)”

C　解析：花生种子中富含脂肪，用苏丹 Ⅲ 染液可将脂肪颗粒染成橘黄色，染色后需要用50%的酒精溶液洗去浮色，A合理；蔗糖不是还原糖，不能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，因而呈现斐林试剂本身的颜色，即蓝色，B合理；使用斐林试剂检测还原糖时，要将NaOH溶液和CuSO4溶液等量混匀使用，C不合理；豆浆中富含蛋白质，可以用双缩脲试剂来检测蛋白质，该过程在常温下即可进行，D合理。

6．(2025·湖南长沙模拟)几丁质由1 000～3 000个N­乙酰葡萄糖胺聚合而成，是一种广泛存在于甲壳类动物和昆虫外骨骼中的多糖。下列叙述正确的是(　　)

A．从昆虫外骨骼中提取到的几丁质和糖原的元素组成相同

B．若干个相连的氮原子构成的结构是几丁质的基本骨架

C．可用斐林试剂鉴定几丁质是否为还原糖

D．糖原和几丁质都是动物细胞内的储能物质

C　解析：几丁质由N­乙酰葡萄糖胺聚合而成，组成元素为C、H、O、N，而糖原的组成元素为C、H、O，A错误；几丁质是一种多糖，属于生物大分子，生物大分子的基本骨架由若干个相连的碳原子构成，B错误；几丁质是非还原糖，不能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，C正确；几丁质是一种广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中的多糖，不是储能物质，D错误。

7．如图表示油菜种子在发育(甲)和萌发(乙)过程中糖类和脂肪的变化曲线。下列分析正确的是(　　)

A．种子发育过程中，需要更多的氮元素，可溶性糖才能转变为脂肪

B．种子萌发时，需要更多的氧元素，脂肪才能转变为可溶性糖

C．干重相等的可溶性糖和脂肪，所储存的能量大致相同

D．种子萌发时，可溶性糖是种子生命活动的直接能源物质

B　解析：糖类、脂肪中都不含氮元素，可溶性糖转变为脂肪，不需要氮元素，A错误；与糖类相比，脂肪中氢元素的含量高，氧元素含量低，因此种子萌发时，需要更多的氧元素，