第2章 素养提升课一 蛋白质合成过程的相关计算（Word教参）-【优化指导】2025-2026学年高中生物必修1 分子与细胞（人教版2019 不定项版）

素养提升课一　蛋白质合成过程的相关计算 类型一 蛋白质结构中的相关计算 1.图示 2．规律总结 规律1：蛋白质的相对分子质量、氨基(羧基)数、肽键数和脱水数的计算 结合示意图可得出如下规律(假设氨基酸的平均相对分子质量为a，由n个氨基酸分别形成1条链状多肽或m条链状多肽时)： 肽链 数目 氨基 酸数 肽键 数目 脱去水 分子数 氨基 数目 羧基 数目 多肽(蛋白 质)的相对 分子质量 1条 n n－1 n－1 至少 1个 至少 1个 na－ 18(n－1) m条 n n－m n－m 至少 m个 至少 m个 na－ 18(n－m) 提醒：若为环状多肽，则可将相对分子质量计算公式na－18(n－m)中的肽链数m视为0，再进行相关计算。 规律2：原子数目的计算 (1)氮原子数＝各氨基酸的氮原子总数＝肽键数＋肽链数＋R基上的氮原子数＝氨基酸数＋R基上的氮原子数。 (2)氧原子数＝各氨基酸的氧原子总数－脱水数＝肽键数＋肽链数×2＋R基上的氧原子数。 (3)氢原子数＝各氨基酸的氢原子总数－脱水数×2。 1．现有氨基酸500个，其中氨基总数为505个，羧基总数为510个，则由这些氨基酸合成的含有两条肽链的蛋白质共有氨基和羧基数目分别是 (　　) A．505个和510个 B．7个和12个 C．12个和7个 D．5个和10个 B　解析：根据氨基酸结构通式可知，一个氨基酸至少有一个氨基和一个羧基，而现在500个氨基酸，有505个氨基，510个羧基，说明多的5个氨基和10个羧基位于R基上，并且不参与脱水缩合，而这些氨基酸合成的蛋白质共有两条肽链，故所有氨基数＝R基上氨基数＋末端氨基数＝5＋2＝7个，所有羧基数＝R基上羧基数＋末端羧基数＝10＋2＝12个，B正确。 2．(2025·亳州高一检测)下表为某蛋白质(不含二硫键)的相关信息，下列相关叙述错误的是 (　　) 相关基团或氨基酸 数目/个 氨基酸总数 108 羧基的总数 15 R基上羧基数 13 氨基的总数 15 A．该蛋白质的R基上共含有13个氨基 B．参与形成该蛋白质的氨基酸共有121个羧基 C．与合成前相比，该蛋白质减少了107个氧原子 D．该蛋白质水解为氨基酸时相对分子质量增加1 908 C　解析：该蛋白质含有的肽链数＝羧基的总数－R基上羧基数＝15－13＝2条，R基上氨基数＝氨基总数－肽链数＝15－2＝13个，A正确；参与形成该蛋白质的氨基酸共有108＋13＝121个羧基，B正确；该蛋白质含有2条肽链，合成过程共脱去108－2＝106个水分子，所以合成该蛋白质时减少了106个氧原子，C错误；该蛋白质水解为氨基酸时相对分子质量增加(108－2)×18＝1 908，D正确。 类型二 氨基酸排列与多肽种类计算 1.每种氨基酸数目无限多的情况 有A、B、C、D四种氨基酸，可形成的链状多肽的种类如下： (1)形成链状四肽的种类：44＝256 4 4 4 4 (2)形成链状三肽的种类：43＝64 4 4 4 2.每种氨基酸只有一个的情况 有A、B、C、D四种氨基酸，可形成的链状多肽的种类如下： (1)形成链状四肽的种类：4×3×2×1＝24 4 3 2 1 (2)形成链状三肽的种类：4×3×2＝24 4 3 2 3．(不定项)下图是一多肽化合物，下列相关说法正确的是 (　　) A．该化合物是三肽化合物，形成过程中，共产生3分子的水 B．该多肽化合物含有2个游离的羧基，1个游离的氨基 C．该化合物水解后，会形成4种氨基酸 D．该4个氨基酸可以形成12种三肽化合物 BD　解析：该多肽中含有3个肽键，由4个氨基酸组成，叫作四肽，形成过程中共产生3分子的水，A错误；由于有1个R基中含有羧基，所以该多肽化合物含有2个游离的羧基，1个游离的氨基，B正确；该多肽由4个氨基酸组成，有3种不同的R基，因此该化合物水解后，只会形成3种氨基酸，C错误；该4个氨基酸共3种，最多可形成3×2×1＋2×3＝12种三肽化合物，D正确。 学科网（北京）股份有限公司 $$