3.3汽化和液化 ----2025-2026学年人教版物理八年级上学期

第三章 物态变化 3.3汽化和液化 1.知道什么是汽化、液化，理解液化是汽化的逆过程。 2.能通过实验观察水的沸腾现象，了解沸点的概念。 3.知道蒸发可以致冷，知道影响蒸发快慢的因素。 4.能通过实验，用图象描述水沸腾时温度的变化情况。知 道沸腾图象的物理含义。 学习目标： 夏天的衣服干得快 阳光下晒谷物 马路上洒水降温 壶嘴的“白气” 夏天，自来水管冒汗 飞机冒白烟 引入新课：观察以下情景你发现了什么？ 想想做做：在透明塑料袋中滴入几滴酒精；将袋挤瘪，排尽空气后用绳把口扎紧。1.将塑料袋浸入热水中观察袋的变化；2.将塑料袋从热水中取出来或是浇上冷水，观察袋的变化。 汽化：物质由液态变成气态的过程。 液化：物质由气态变成液态的过程。 一.汽化和液化： 汽化的方式：沸腾和蒸发 气态 液态 汽化 液化 (吸热) （放热） 二.沸腾： 1.我们每天要喝开水，水“开”了物理学中叫做沸腾。 2.液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象叫沸腾。 3.你认真观察过水的沸腾吗?将冷水加热至沸腾的过程中，水的温度升高了。如果持续加热，水的温度是不是会越来越高?水在沸腾前后温度变化有什么特点?同学之间相互讨论，说出你的猜想。 一、提出问题 2.水在沸腾时有什么特征？ 3.水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？ 水沸腾的装置 铁架台 酒精灯 石棉网 烧瓶 温度计 1.水在沸腾前有什么现象？ 探究：水在沸腾前后温度变化的特点 实验器材： 铁架台、打火机、酒精灯、石棉网、烧杯、温度计、中间有孔的塑料盖板、细线、水、停表 设计实验和进行实验： 探究：水在沸腾前后温度变化的特点 1.按照顺序安装好实验装置，点燃酒精灯准备实验； 2.一听：水在沸腾前和沸腾时响度的变化； 3.二看：水在沸腾前和沸腾时气泡上升过程的变化； 4.三记：当水温升高到90℃时，每隔1min（0.5min）记录一次温度计的示数,直至水沸腾后再计3－4次，将酒精灯移开盖灭并看水是否还在沸腾； 5.四画 ：画出水沸腾前后温度随时间的变化图象。 探究：水在沸腾前后温度变化的特点 用酒精灯给水加热至沸腾。当水温接近90℃时，每隔1min记录一次温度。仿照晶体的熔化曲线在左图上作出水沸腾时温度和时间关系的曲线。 5 105 100 95 90 温度/℃ 时间/min 0 15 各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点 标准气压下水的沸点为100℃ 现象2： 现象1：沸腾前和沸腾时气泡的变化 沸腾前，气泡自下而上逐渐变小 沸腾时，气泡自下而上逐渐变大 现象3：水在沸腾时撤掉酒精灯，是否还能继续沸腾？ 加热时，水沸腾 加热结束，沸腾停止 注：实际上，因为石棉网有余温，水还会继续吸热，所以停止加热后还会沸腾一会。 沸腾条件：达到沸点，不断吸热。 A:不同液体的沸点不同 B:液体表面：气压高沸点高 气压低沸点低 实验结论 液体沸腾的条件： （1）液体的温度要达到沸点； （2）液体要不断地吸热。 液体沸腾的特点： （1）沸腾前不断吸热、温度上升； （2）沸腾时不断吸热，温度（沸点温度）不变。 想想做做：利用课余时间做一个纸锅，在纸锅里放入一定量的水，然后将纸锅放在一个固定的地方加热，纸锅能不能将水烧开？ 因为纸的着火点大约是183℃，而水烧开时的温度约为100℃，水沸腾持续吸热但温度保持不变，使得纸达不到着火点，所以纸不会燃烧起来。 三、蒸发 1.在任何温度下都能发生的汽化现象叫蒸发。 2.想想做做：1）把酒精擦在手背上，手背有什么感觉？ 2）把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇风，温度计的示数有什么变化？若不涂酒精，用扇子扇风，温度计的示数是否有变化？ 在任何温度下 只在液体表面发生的 缓慢的 汽化现象。 概念： 讨论：影响蒸发快慢的因素有哪些？ 1.树阴下和阳光上，那一件衣服干的快一些？ 2.晒衣服时候，展开的衣服和团着的衣服哪个干得快？ 3.同样温度下的湿衣服挂在有风的地方干得快,还是挂在没有风的地方干得快？ 结论：蒸发快慢受温度、液体表面积、液体表面上方空气流速等多因素的影响。 液体温度越高，蒸发越快 液体表面积越大，蒸发越快 液体表面上方空气流速越快，蒸发越快 应用：加快和减慢蒸发 四.液化：物质从气态变为液态的过程，液化是汽化的逆过程 自然界中雨、露、雾的形成都是因为气温下降使水蒸气遇冷液化形成的。 1.降低温度 2.压缩体积 日常生活中的应用：气体经压缩便于运输、贮存和使用 液化方式： 水蒸气液化成小水珠；水蒸气遇冷液化放热 1.包子的“白气”是什么？为什么水蒸气比水更容易烫伤 2.手上沾水拿包子防止烫伤？ 水汽化（蒸发）吸热 汽化吸热，液化放热 讨论： 1.如图所示，当锅里的水沸腾以后，碗中的水（ ） A．同时沸腾    B．温度达到沸点，不会沸腾 C．稍后也沸腾了             D．温度低于沸点，不会沸腾 2.夏天，小雨将冰水和热水分别注入常温下的两只透明烧杯中，如图所示。一会儿发现两只烧杯的杯壁上都有一部分出现小水珠变得模糊了。针对这一现象，下列说法正确的是（ ） A．甲、乙两杯都在内壁出现了水珠             B．甲、乙两杯都在外壁出现了水珠 C．甲杯的内壁出现了水珠，乙杯的外壁出现了水珠             D．甲杯的外壁出现了水珠，乙杯的内壁出现了水珠 B D 反馈练习： 3.下列措施中，能使蒸发变快的是（ ） A．把蔬菜用保鲜膜包好并放入冰箱   B．用电热吹风将湿头发吹干 C．给墨水瓶加盖             D．把新鲜的柑桔装入塑料袋 4.将温度计从酒精中抽出，它的示数将（ ） A．先升高后不变    B．一直下降 C．先降低后升高最后不变           D．先升高后降低 B C 5.张家界是著名的风景区，远远望去，云雾療绕，显得神秘而美丽。关于云雾的形成，下列说法正确的是（ ） A．从山中冒出的烟 B．水蒸气遇冷液化形成的小水珠 C．水蒸气汽化成的小水珠 D．从山中蒸发出来的水蒸气 B 6.下列发生了物态变化的现象中，属于汽化的是（ ） A．洒在地板砖上的水不见了 B．刚出冷库的冻肉比原来重 C．加在饮料中的冰块越来越小 D．夏天水缸外表面会出现小水珠 A Lavf58.20.100 Lavf58.20.100 Lavf58.20.100 $$