第5章第2节第2课时植物的呼吸作用课件=2025-2026学年沪教版生物七年级上册

植物的呼吸作用② 年 级：七年级 学 科：生物学（上教版） 主讲人： 学 校： 页面统一为16:9宽幅画面比例尺寸；PPT统一格式为PPT或PPTX。 中文： 1. 课名：微软雅黑48号字； 2.（第一课时）：微软雅黑32号字； 3.学校名称：请填写全称； 4.学科、年级、主讲人、学校：华文楷体28号字（具体根据文字量可适当调整）。 英文 1.课名：字体以Times New Roman为主，字号一般使用32—36号，特别强调可以用40号； 2.（Period 1）：字体使用Arial，字号为28； 3.正文一般用24—28号，特别强调可用32号。 注意标点的规范（例如：中文省略号为……，可用Shift+数字键6打出中文省略号，英文省略号为…） 1 为什么萝卜放久了会“空心”？ 二氧化碳、水 氧气 能量 呼吸作用 有机物 上节课中，我们从校园农场新闻中了解到，/在采收后，萝卜放久了会“空心”，这是为什么呢？——/通过上节课的学习，我认为萝卜被采收后，仍会进行呼吸作用，不断消耗有机物，才导致萝卜变成“空心”了。 2 采收后，如何能减少消耗，最大程度地保留储存在蔬果和粮食作物内的营养物质呢？ 呼吸作用原理的应用 在蔬果和粮食作物被采收后，如何能减少消耗，最大程度地保留储存在其中的营养物质呢？ 3 蔬果保鲜 超市里有哪些常见的蔬果保鲜方法？ 结合课前调查，说说超市里有哪些常见的蔬果保鲜方法？ 4 蔬果保鲜 密封 ——我调查到超市里经常用保鲜膜或保鲜袋将蔬果密封保存。 5 蔬果保鲜 冷藏 ——我发现超市里经常将蔬果摆放在冰柜冷藏保存。 6 蔬果保鲜 冷藏 密封 降低呼吸 作用的强度 为什么密封和冷藏能保鲜？ /——密封能降低氧气含量，冷藏能降低温度，这两种方法都能降低呼吸作用的强度。 是的，降低呼吸作用的强度就能够减少有机物的消耗，最大程度地保留储存在蔬果内的营养物质。 7 蔬果保鲜 此外，还有哪些延长蔬果保鲜期的方法？ 气体置换包装技术 此外，还有哪些延长蔬果保鲜期的方法？ ——/我调查到一些蔬果可以通过气体置换包装技术来保鲜。它是通过将包装内的氧气置换成氮气、二氧化碳等气体，来降低氧气含量，促使呼吸作用的强度降低，从而起到保鲜的作用。 ——我还发现超市会在一些叶菜上用冰水喷雾，起到保湿的作用。 气调包装是将一定的理想气体(O2 、N2 、CO2 等）充入包装容器，在一定温度条件下改善包装内的环境，并在一定时间内保持相对稳定，从而抑制产品变质，延长产品保质期的包装技术。气调包装的原理是尽量减少包装内氧气的含量，增加氮气等惰性气体和二氧化碳的含量，目的是抑制细菌等微生物的滋生和减缓产品被氧化的速度。 8 蔬果保鲜 此外，还有哪些延长蔬果保鲜期的方法？ 晒干法 笋干 红薯干 ——我还调查到可以用晒干法，减少蔬果的水分，通过减缓植物体代谢，从而起到降低呼吸作用的强度，达到保鲜的目的。 ——我还发现超市会在一些叶菜上用冰水喷雾，起到保湿的作用。 气调包装是将一定的理想气体(O2 、N2 、CO2 等）充入包装容器，在一定温度条件下改善包装内的环境，并在一定时间内保持相对稳定，从而抑制产品变质，延长产品保质期的包装技术。气调包装的原理是尽量减少包装内氧气的含量，增加氮气等惰性气体和二氧化碳的含量，目的是抑制细菌等微生物的滋生和减缓产品被氧化的速度。 9 粮食储存 花 叶 茎 果实（含种子） 根 植物的根、茎、叶、花、果实、种子都进行呼吸作用，除了蔬果，/粮食在被采收后，也会消耗有机物。粮食如何储存？ 10 粮食储存 你知道粮仓储粮最适宜的条件是什么吗？ 粮仓储粮最适宜的条件是什么？为满足这些条件可以采取哪些措施？ 11 粮食储存 你知道粮仓储粮最适宜的条件是什么吗？ 1.干燥：通过减少水分来减缓植物体代谢，从而降低呼吸作用的强度。 ——粮食储存首先要保持干燥；减少水分能减缓植物体代谢，从而降低呼吸作用的强度。具体措施有可以将粮食晾晒风干处理/，比如“晒秋”的农俗。 12 粮食储存 2.控温：通过降低温度来降低植物体呼吸作用的强度，同时抑制霉菌和害虫的生长。 工作人员用内环流控温储粮系统调节仓房温度 粮仓机械通风 环流均温控制系统 ——其次还要注意控温；适当低温可降低呼吸作用的强度，延缓粮食品质变化，还可以抑制虫霉生长，达到保质保鲜的目的。 是的，由于粮食本身呼吸作用会产生热量，因此日常要注意通风，利用自然冷却或者人工制冷，维持粮堆处于低温或者准低温状态。 13 粮食储存 3.密封储存或二氧化碳气调存储。 粮仓中的二氧化碳传感器 此外我们还可以将粮食密封储存，在密闭的粮堆中充入二氧化碳等气体成分，既可以降低粮食因呼吸作用对有机物的消耗，还能达到抑霉防虫、延缓粮食品质劣变的效果。 14 呼吸作用原理的应用 新型“控温技术”让粮食“常储常新” 我们来看一下新型控温技术在粮食仓储上的应用。 /播放视频 我国高度重视粮食安全问题，控温、气调、害虫综合防治等绿色储粮技术已在国有粮库基本普及应用，这些技术增加了粮食储藏的稳定性。 15 呼吸作用原理的应用 降低呼吸作用的强度有利于减少营养物质的消耗，利于蔬果保鲜和粮食储存。 综上所述，降低呼吸作用的强度有利于减少营养物质的消耗，利于蔬果保鲜和粮食储存。 16 健康安全 危险的地窖 在不少农村地区，人们习惯将白菜、红薯等蔬菜瓜果储藏在自家的地窖内，但时有新闻报道农民入窖晕厥甚至致死，这是为什么？ 其实，不仅仅是蔬果保鲜和粮食储存，了解呼吸作用还对人类的健康安全非常重要。 /在不少农村地区，人们习惯将白菜、红薯等蔬菜瓜果储藏在自家的地窖内用以过冬，但时有新闻报道农民入窖晕厥甚至致死，这是为什么？ 17 健康安全 危险的地窖 在不少农村地区，人们习惯将白菜、红薯等蔬菜瓜果储藏在自家的地窖内，但时有新闻报道农民入窖晕厥甚至致死，这是为什么？ 呼吸作用 ——因为地窖内的蔬菜瓜果进行呼吸作用，消耗氧气，产生二氧化碳，导致入窖者缺氧。 18 健康安全 危险的地窖 你有什么好的建议吗？ 通风 为减少危险，你有什么好的建议吗？ ——/可以在入地窖前先进行长时间的通风。 19 呼吸作用原理的应用 了解呼吸作用的原理对人体的健康安全也十分重要。 看来，了解呼吸作用的原理对人体的健康安全也十分重要。 20 农业种植 被淹没的番茄苗 校园农场新闻 农场连日遭逢大雨，番茄苗被淹，由于没有及时处理，造成大量死亡。仍有部分番茄苗存活，现向大家征集“解救”方法。 呼吸作用 除了农作物的保鲜与储存，近期校园农场还面临着更大的挑战。校园农场连日遭逢大雨，番茄苗被淹，由于没有及时处理，大量死亡。 /为什么被淹没的番茄苗会大量死亡？——/番茄苗的根系缺氧，无法进行正常的呼吸作用，因此烂根，继而导致全株死亡。 21 农业种植 如何“解救”仍存活的番茄苗？ 及时排水、移栽或用干土翻地等 如何解救仍存活的番茄苗？——/应该及时排水、移栽或用干土翻地等。 22 农业种植 重新种植新苗时可以采取哪些措施避免幼苗被淹？ 为避免番茄苗被淹，你建议重新种植新苗时可以采取哪些措施？为什么？ 23 农业种植 重新种植新苗时可以采取哪些措施避免幼苗被淹？ 起垄 松土 ——可以起垄；起到排水作用。 ——/还可以松土；避免根系因缺氧而无法进行呼吸作用。 24 呼吸作用原理的应用 起垄 松土 通过优化栽培措施，保证农作物呼吸作用正常进行，能提升农作物的产量和品质。 通过优化栽培措施，保证农作物呼吸作用正常进行，才能提升农作物的产量和品质。 25 迁移运用 新问题：如何能提高番茄的品质？ 那么如何利用哪些栽培措施才能提高校园番茄的品质呢？ 26 迁移运用 新问题：如何能提高番茄的品质？ 新疆阿克苏“冰糖心”苹果 众所周知，新疆的阿克苏“冰糖心”苹果特别甜，我们能否从中获得启发呢？ 27 1.阅读材料，分析新疆阿克苏地区的地理条件为什么有利于苹果的生长。 光合作用： 光照 水 温度 日照 时间长 水源丰富 温度适宜 利于生长！ 阅读材料，分析新疆阿克苏地区的地理条件是如何有利于苹果生长的。 /苹果利用自身光合作用制造的有机物维持自身的生命活动，/而光合作用需要充足的水、光照和适宜的温度。/该地地势北高南低，水源丰富、日照时间又长，温度也适宜，/给苹果生长提供了所需要的光照、水和适合的温度，/因此有利于苹果的生长。 28 2.请结合植物的光合作用与呼吸作用的关系，分析阿克苏“冰糖心”苹果甜度较高的原因。 光合作用： 呼吸作用： 产生较多的糖 消耗较少的糖 甜度高！ 请结合植物的光合作用与呼吸作用的关系，分析阿克苏“冰糖心”苹果甜度较高的原因。 /该地水源丰富、日照时长、温度适宜，/有利于苹果进行光合作用，产生较多的糖。 此外该地昼夜温差大，/夜晚植物呼吸作用较弱，消耗的糖分少，/所以苹果积累的糖分多，甜度较高。 29 迁移运用 结合新疆阿克苏苹果案例，为提高校园农场番茄的品质提出合理建议。 新疆阿克苏“冰糖心”苹果 温室栽培 适量灌溉 植物生长补光灯 请结合新疆阿克苏苹果案例，为提高校园农场番茄的品质提出合理建议。 /——我认为可以适量灌溉，提供充足的水分，有利于番茄进行光合作用。 /——我认为可以用植物生长补光灯，提供充足的光照，也有利于番茄的生长。 /——我认为可以进行温室栽培，提供适宜的温度，同时在夜间降温，因为增加昼夜温差有利于有机物的积累。 很好， 30 课堂小结 呼吸作用 原理的应用 蔬果保鲜 粮食储存 健康安全 农业种植 …… 本节课我们通过很多的实例分析，认识了呼吸作用原理在生产生活中有广泛的应用。 31 课堂小结 生理过程 光合作用 呼吸作用 区别 部位 含有叶绿体的细胞 所有的活细胞 条件 光 有光无光均可 原料 二氧化碳、水 有机物、氧气 产物 有机物、氧气 二氧化碳、水 能量转变 制造有机物，储存能量 分解有机物，释放能量 我们还结合植物的光合作用与呼吸作用的关系，分析了阿克苏“冰糖心”苹果甜度较高的原因。事实上，如果没有光合作用制造的有机物，呼吸作用就无法进行。这是因为呼吸作用所分解的有机物正是光合作用的产物。如果没有呼吸作用，光合作用也无法进行。这是因为植物进行光合作用的时候，原料的吸收和产物的运输等生命活动所需要的能量正是呼吸作用释放出来的。呼吸作用和光合作用是相互依存的关系。 32 课后作业 课后，请同学们完成《生物学综合活动手册》相关内容。 33 课后作业 34 com.apple.VoiceMemos (iPhone Version 18.0.1 (Build 22A3370)) null 7131.4487 com.apple.VoiceMemos (iPhone Version 18.0.1 (Build 22A3370)) null 6765.733 com.apple.VoiceMemos (iPhone Version 18.0.1 (Build 22A3370)) null 13818.719 com.apple.VoiceMemos (iPhone Version 18.0.1 (Build 22A3370)) com.apple.VoiceMemos (iPhone Version 18.0.1 (Build 22A3370)) null 9586.943 com.apple.VoiceMemos (iPhone Version 18.0.1 (Build 22A3370)) com.apple.VoiceMemos (iPhone Version 18.0.1 (Build 22A3370)) null 9325.723 $$