2.3细胞中的糖类和脂质导学案-2025-2026学年高一上学期生物人教版必修1

本文围绕细胞中的糖类和脂质展开，聚焦糖类、脂质的种类及作用，以及其与健康生活的联系。承接细胞结构等知识背景，为后续学习细胞代谢奠基。通过知识梳理环节，渗透生命观念；借助分析比较，培养科学思维，提升探究实践与态度责任素养。 本教学设计创新点在于紧密联系生活实际，采用表格归纳等特色教法。从学生层面看，能强化批判性思维；对教师而言，提供清晰授课路径；课堂效果上，有助于突破教学难点。

第1节 细胞中的糖类和脂质 本节聚焦：1.细胞中的糖类主要有哪几类？在细胞中起什么作用？ 2.细胞中的脂质主要有哪几类？在细胞中起什么作用？ 3.了解关于糖类和脂质的知识，对健康地生活有什么帮助？ 任务一：糖类 1.糖类是重要的 物质，糖的组成元素有 。 2.糖的分类及功能 概念 种类 还原性 分布 （动植物细胞） 主要功能 单糖 不能被 ，可被细胞直接 。 六碳糖 葡萄糖 动植物 细胞主要能源物质 果糖 半乳糖 细胞的能源物质 五碳糖 核糖 动植物 组成RNA、ATP等 脱氧核糖 二糖 由两分子 脱水缩合而成，水解成 才能被细胞吸收。 蔗糖 植物 水解成单糖供能 麦芽糖 植物 水解成单糖供能 乳糖 多糖 水解后能产生许多单糖的糖。 淀粉 植物细胞 物质 糖原 动物细胞 物质 纤维素 构成植物 几丁质 动物 形成动物甲壳及昆虫外骨骼 3.还原糖有 ，非还原糖有 。 4.二糖中，麦芽糖由 和 组成，蔗糖由 和 组成，乳糖由 和 组成； 5.构成糖原、淀粉、纤维素的基本单位都是 。 6.食物中的糖转化为细胞中糖的过程：消化分解 合成 肝糖原、肌糖原 吸收 淀粉 供能 血液中葡萄糖 任务二：脂质 1.脂质包含 ，脂质不溶于 而溶于 。 2.脂肪在 细胞中含有，脂肪由三分子 与一分子 反应而形成的酯，即 又称 ，所以其元素元素组成是： ； 3.植物脂肪中的脂肪酸大多是 脂肪酸，不饱和脂肪酸熔点较 ，不容易凝固；室温时呈 态；大多动物脂肪含有 脂肪酸，饱和脂肪酸熔点较 ，容易凝固，室温时呈 态。 4.由于脂肪含 元素多，同重量的脂肪和糖相比，脂肪氧化分解释放能量 ，所以脂肪是细胞内良好的 ，脂肪的功能还有 ； 5.脂质的分类及功能 种类 元素组成 功能 脂肪 细胞内良好的储能物质，保温、缓冲、减压作用 磷脂 参与构成 膜和 膜 固醇 胆固醇 构成 细胞膜的成分，参与血液中 的运输 性激素 促进人和动物 的发育和 的形成 维生素D 促进人和动物肠道对 和 的吸收。 2、 糖类与脂肪的相互转化 糖类在供应充足的时候可以大量转化为 ，而脂肪一般只有在 发生障碍，引 起时，才会分解供能，而且不能 转化为糖类。 学科网（北京）股份有限公司 $$