2.2细胞中的无机物课件-2024-2025学年高一上学期生物人教版必修1

2.2 细胞中的无机物 第二章 组成细胞的分子 1.喝饮料主要是补水水在细胞中起什么作用？ 为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐? 无机盐在细胞的生活中起什么作用? 结论1：细胞中含量最多的化合物是水。 1、水的含量 组成细胞的 化合物 无机化合物 有机化合物 水 70%～90% 无机盐 1%～1.5% 糖类和核酸 1%～1.5% 脂质 1%～2% 蛋白质 7%～10% 一、细胞中的水 一、细胞中的水 几种不同生物体水的含量 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物 含水量（%） 97 80-85 78 65 90 60-80 1、水的含量 结论2：不同生物种类，含水量不同。 4 一、细胞中的水 水的含量 结论3:同种生物,不同的生长发育时期含水量不同 资料四：人体的几种不同年龄阶段水的含量 年龄阶段 胎儿 婴儿 成年 壮年 老年 所占比例（%） 95 75 65 60 50 5 水的含量 结论4:同种生物,在不同的组织、器官中的含水量不同。 一、细胞中的水 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 所占比例（%） 10 22 76 79 83 自由水：以游离形式存在，可以自由流动的水 结合水：与细胞内其它物质相结合的水 特点：容易流动，容易蒸发。 特点：不能自由流动，也不容易散失。 含量：占细胞内全部水的95％以上。 含量：约占细胞内全部水的4.5％。 2、水在细胞中的存在形式 一、细胞中的水 问题思考 把种子晒干,种子就变轻了,那主要是失去了什么? 新鲜种子和干种子哪个容易萌发? 把晒干的种子再用火烘烤,试管中会出现水珠 ,是什么水? 烘烤的种子会萌发吗? 结合水 自由水 新陈代谢旺盛 新陈代谢缓慢 在干旱、寒冷、炎热等逆境中，自由水/结合水的比值如何变化？ 下降 自由水与结合水在一定条件下可以相互转化 ①自由水/结合水的比值高，细胞代谢旺盛，但抗逆性差。 ②自由水/结合水的比值低，细胞代谢缓慢，抗逆性强。 自由水与结合水的相互转化 探究活动一：水的作用 01 水蜜桃香甜多汁,咬一口就会冒出甜甜的汁水,都有什么物质溶解在其中?这说明水有什么功能? 回忆初中学的知识,植物光合作用需要水的参与吗?这又说明水有什么功能? 血液中含有较多的水分,你能根据血液功能判断细胞中水的功能吗?血细胞要生活在血浆中,否则很快就会死亡,这说明水有何功能? 02 03 1、细胞内的良好溶剂 ； 2、参与生物化学反应； 3、为细胞提供液体环境； 4、运输营养物质和代谢废物。 自由水的功能： 结合水的功能： 构成细胞重要的组成成分（主要与蛋白质、多糖等物质结合） 3、水的重要功能 一、细胞中的水 探究活动二：水的结构 学科交叉 自主阅读教材20-21页楷体字部分,思考并讨论: 3.为什么说水对维持生命系统的稳定性十分重要? 1.为什么说水是一种良好的溶剂? 2.水分子之间的氢键是怎样形成的?为什么水在常温下能维持液体状态,具有流动性? 关键词：极性分子、氢键、比热容 水为什么能成为细胞内良好的溶剂呢？ 负电荷 正电荷 正电荷 极性分子 流动性 学科交叉 问题探讨 初中我们做实验 , 将骨和小麦的种子烧尽 , 最终都会得到一些灰白色的灰烬 。 请问燃烧的是什么？灰烬是什么呢 ? 14 1、无机盐在细胞中的主要存在形式：离子 阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等； 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等； 2、含量：很少，仅占细胞鲜重的1％－1.5％ 二、细胞中的无机盐 叶绿素 血红素分子 功能1：构成细胞内某些化合物的重要组成成分 Mg 叶绿素 Fe 血红素 3、无机盐的功能 1 “腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片” 哺乳动物的血液中必须含有一定量的Ca2+，如果Ca2+含量太低，动物会出现抽搐等症状，血钙过高则肌无力。 2.植物在缺乏N,P,K等营养物质时会出现各种症状，因此生产过程中常给植物施肥，玉米缺P，植株就会特别矮小，叶片小且呈暗绿偏紫色（作用交叉）。 功能2 ：维持细胞和生物体的正常生命活动 这说明了P对于植物正常的生长发育是必不可少的。P作为植物生长发育所必需的大量元素之一，是许多重要化合物（如核酸、ATP等）和生物膜等的重要组成成分 大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的PH没有因此而降低,还是维持在7.35—7.45之间，为什么呢？ 乳酸＋NaHCO3=乳酸钠＋H2CO3 CO2＋H2O 功能3：维持细胞的酸碱平衡 3、无机盐的功能 9% 0.09% 失水皱缩 吸水膨胀 患者到医院输液，用的是质量分数为0.9%的氯化钠溶液。为什么要配制这一浓度，用0.09%或9%浓度可以吗？为什么？ 功能4：维持细胞内外的渗透压（维持生物体的水盐平衡） 3、无机盐的功能 1. 判断：以下实例中水主要以什么形式存在？ ①干玉米种子烘烤时丢失的水 ②干燥种子中的水 ③新鲜玉米种子晒干时丢失的水 ④鸡蛋清里的水 ⑤切西瓜时流出的瓜汁 自由水有： ③⑤ ①②④ 结合水有： 练一练 20 A．水可以降温 B．水在生物体内可以流动 C．水能与蛋白质结合 D．生命活动的生化反应要在水中进行 2. 探索外星空间是否存在生命的过程中,科学家始终把寻找水作为最关键的一环．这是因为水在生命中的意义是（ ） D 21 4.根据水的存在形式和生理功能思考： 落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季相比有何不同？（　） A.相等 B.夏季大 C.冬季大 D.不确定 B 3、在细胞中的含量很少，但既是细胞结构的重要组成部分 ，又能维持细胞和生物体的生命活动的一类物质是( 　 ) A、水 B、无机盐 C、维生素 D、核酸 B 5.下列有关生物体内水的叙述,错误的是(　　) ①参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水 ②生物体内化学反应离不开水 ③水是细胞结构的组成成分之一 ④人体细胞内水的存在形式为结合水和自由水 ⑤自由水与结合水的比例与新陈代谢的强弱关系不大 ⑥不同细胞内自由水与结合水的比例相差不大 A.①④⑤ B.①④⑤⑥ C.⑤⑥ D.②③④⑤⑥ C 6.在患急性肠胃炎时，要及时注射生理盐水；不慎受外伤后，要用0.9%生理盐水清洁伤口；在高温作业时，要喝淡盐水。下列各项中，属于以上三种做法的主要原因依次是（ ） ①消毒 ②维持水分代谢的平衡 ③维持无机盐代谢的平衡 ④降温 ⑤细胞的等渗溶液并有清洁作用 A.①②④ B.③②⑤ C.②⑤③ D.②③④ C 设计实验,证明植物生长发育需要镁. 材料用具:小麦幼苗、完全营养液、缺镁营养液、200毫升广口瓶两只、量筒等. 实验步骤:1、取两只广口瓶,编号甲、乙. 2、___________________________。 3、___________________________。 一段时间后,_______________________ 实验结果:________________________ 实验结论:植物生长发育需要镁。 6.作业 25 对照法探究植物生长必需的无机盐 (1)实验目的: 探究无机盐X是不是植物生长发育所必需的。 (2)实验设计:有哪些对照？ $$