2026届高三生物一轮复习课件：细胞呼吸

细胞呼吸的方式和过程 第2课 1 1.(必修1 P93)有氧呼吸：指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把 ，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP的过程。 2.请书写有氧呼吸和无氧呼吸的反应式。 (1)有氧呼吸： 。 (2)产酒精的无氧呼吸： 。 (3)产乳酸的无氧呼吸： 。 葡萄糖等有机物彻底氧化分解 事例1：馒头和面包里面都有一个个的小孔，都很松软，是因为发面时加入酵母菌，酵母菌细胞呼吸产生了CO2 ， CO2受热膨胀。 一.探究实验：酵母菌细胞呼吸的方式 考点三　细胞呼吸的影响因素及应用 事例2：酿酒过程中，酵母菌进行细胞呼吸产生了酒精。 一.探究实验：酵母菌细胞呼吸的方式 考点三　细胞呼吸的影响因素及应用 探究酵母菌细胞呼吸的方式 考点三　 5 6 ①提出问题 ②作出假设 ③设计实验 ④进行实验 ⑤分析结果 ⑥表达与交流 （酵母菌可以进行有氧呼吸和无氧呼吸吗？） （酵母菌可以进行有氧呼吸和无氧呼吸） 设计 方案 预期结果 实验思路？ 分别给酵母菌提供有氧和无氧的条件，一段时间后检测其产物是否含酒精或二氧化碳 无关变量: 细胞呼吸的条件 细胞呼吸的产物 有氧 无氧 影响实验结果的可变因素如温度、酵母菌活性 酒精、CO2 自变量: 因变量: 因变量 产生CO2的多少及是否生成酒精 两种呼吸方式及其产物 一.究酵母菌细胞呼吸的方式【考点讲解】 实验设计--对比实验 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 (3)实验步骤： ①配置酵母菌培养液：( + ) ②检测CO2的产生，装置组装： 酵母菌 葡萄糖溶液 e f d c 4.进行试验 一.探究实验：酵母菌细胞呼吸的方式 ①有氧呼吸装置由 组成。 ②NaOH溶液的作用是 。 ③加入瓶中的葡萄糖溶液需加热并冷却的目的分别是： a.加热目的是 。 b.冷却目的是 。 e→c→d 吸收空气中CO2，排除空气中CO2对实验结果的干扰 加热以杀死其他微生物 防止高温杀死酵母菌 (3)实验步骤： 4.进行试验 一.探究实验：酵母菌细胞呼吸的方式 I.有氧呼吸： ①无氧呼吸装置由 组成。 ②加入瓶中的葡萄糖溶液需加热并冷却的目的分别是： a.加热目的是 。 b.冷却目的是 。 ③f瓶放置一段时间再连接澄清的石灰水的目的是： 。 f→d 加热以杀死其他微生物及除去溶解氧 防止高温杀死酵母菌 将原有O2耗完，确保通入澄清的石灰水中的CO2只来自无氧呼吸 (3)实验步骤： 4.进行试验 一.探究实验：酵母菌细胞呼吸的方式 II.无氧呼吸： ①配置酵母菌培养液 ②检测CO2的产生，装置组装 ③检测酒精的产生：自c、f中各取2 mL酵母菌培养液的滤液分别注入编号为1、2的两支试管中→分别滴加0.5 mL溶有0.1 g 的浓硫酸溶液→振荡并观察溶液的颜色变化。 重铬酸钾 e c d f d (3)实验步骤： 一.探究实验：酵母菌细胞呼吸的方式 3.实验步骤 (1)配制酵母菌培养液(酵母菌+　葡萄糖　溶液)。  (2)检测CO2的产生, 装置如图所示。 提醒:澄清石灰水也可以换为溴麝香草酚蓝溶液。 一.究酵母菌细胞呼吸的方式【考点讲解】 观察两组装置中__________的变化。 澄清石灰水　 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 (3)检测酒精的产生 滴加0.5mL溶有0.1g重铬酸钾的浓硫酸溶液 2mL酵母培养液的滤液 轻轻震荡，混合均匀。观察颜色变化。 橙色 灰绿色 ①CO2的检测： A.通入澄清的石灰水： B.使溴麝香草酚蓝水溶液： ②酒精的检测： 橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应： 澄清→浑浊 蓝→绿→黄 橙色→灰绿色 （2）实验原理 4.进行试验 一.探究实验：酵母菌细胞呼吸的方式 考点三　细胞呼吸的影响因素及应用 条件 澄清石灰水的变化/出现变化的快慢 重铬酸钾的浓硫酸溶液 甲组(有氧) 变混浊程度____/快 无变化 乙组(无氧) 变混浊程度____/慢 出现______色 高 低 灰绿 ①酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。 ②在有氧条件下进行细胞呼吸产生大量CO2，在无氧条件下进行细胞呼吸产生______________。 酒精和CO2 4.实现现象及结论 (1)实验现象 (2)实验结论 一.究酵母菌细胞呼吸的方式【考点讲解】 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 二、细胞呼吸的类型 实验分析 实验分析 二、细胞呼吸的类型 (1)酵母菌为兼性厌氧菌,既可进行有氧呼吸也可进行无氧呼吸,接空气泵的乙端会进行有氧呼吸,产生大量CO2,实验的自变量应为____________。  (2)石蜡或油膜密封玻璃容器的目的是_______________________,丙端进行无氧呼吸,产生少量CO2,实验的因变量为________________________。 (3)酵母菌和葡萄糖溶液、温度等环境因素在该实验中为无关变量。为了使乙端进行有氧呼吸,空气泵进入的气体应含有O2,实验的因变量为____________,因此应先__________________ 。  O2的有无 将液体与空气隔绝 CO2的多少 CO2的多少 除去CO2 1.酵母菌呼吸方式测定的实验装置分析: 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 归纳总结 细胞呼吸的类型 酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的二氧化碳和水；在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精，还产生少量的二氧化碳。 CO2可使澄清的石灰水变混浊，也可使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄。根据石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝溶液变成黄色的时间长短，可以检测酵母菌培养液中CO2的产生情况。 橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与乙醇（俗称酒精）发生化学反应，变成灰绿色。由于葡萄糖也能与酸性重铬酸钾反应发生颜色变化，因此，应将酵母菌的培养时间适当延长以耗尽溶液中的葡萄糖。 特别提醒 C6H12O6＋6H2O＋6O26CO2＋12H2O＋能量 C6H12O62C3H6O3(乳酸)＋少量能量 C6H12O62C2H5OH(酒精)＋2CO2＋少量能量 $$