3.1细胞膜的结构和功能第2课时课件-2025-2026学年高一上学期生物人教版必修1

第3章 第1节 细胞膜的结构和功能 ——细胞膜结构的探索 20世纪初，科学家利用哺乳动物的红细胞制备出纯净的细胞膜。进行化学分析，得知膜的主要成分脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多。 结论：细胞膜中含有磷脂和胆固醇（动物细胞）。 资料一 对生物膜结构的探索历程 1917年 亲水“头部” 磷脂分子的结构 H2O H2O H2O H2O H2O H2O 疏水“尾部” O O O O O O O O C C CH2 CH P CH2 CH CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH CH CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 N+（CH3）3 CH2 CH2 对生物膜结构的探索历程 模型构建1 一列磷脂分子在空气—水界面上的排列方式 水 空气 对生物膜结构的探索历程 磷脂分子团在水中的排列方式 1925年，荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取出脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。 资料二 1925年 对生物膜结构的探索历程 结论：细胞膜中的脂质分子排列为两层。 模型构建 双层磷脂分子 对生物膜结构的探索历程 1959年，罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗—亮—暗三层结构。 1959年 资料三 蛋白质 脂质 蛋白质 对生物膜结构的探索历程 “三明治”模型 变形虫的运动 细胞分裂 对生物膜结构的探索历程 “三明治”模型被描述成一种静态模型，与细胞膜的功能相矛盾，不能去解释膜的流动现象，如： 细胞的生长、变形运动、吞噬、质壁分离、膜融合等 人细胞 小鼠细胞 细胞融合 40min 37℃ 结论：细胞膜具有流动性 1970年，科学家进行了人和小鼠细胞的融合实验。 杂交细胞 1970年 资料四 对生物膜结构的探索历程 对生物膜结构的探索历程 拓展：荧光猝灭技术，实验一 用荧光物质标记膜蛋白，然后用激光照射某一区域，被照射区域荧光会淬灭变暗。 对生物膜结构的探索历程 实验二 结论：膜蛋白并不是全部平铺在脂质表面。 对生物膜结构的探索历程 资料五：冰冻蚀刻技术：将标本置于液氮冰冻。然后用冷刀骤然将标本断开，升温后，可暴露出断面结构。 蛋白质 、 、 在磷脂双分子层中 镶在 贯穿 嵌入 1972年,辛格和尼科尔森提出的流动镶嵌模型为大多数人所接受。 1972年 资料五 细胞膜的流动镶嵌模型 流动镶嵌模型基本内容： 磷脂双分子层 糖蛋白 蛋白质：镶、嵌、贯穿 糖脂 细胞膜的流动镶嵌模型 1972年 1. 生物膜的基本骨架 2. 蛋白质的排布方式 3. 除了脂质、蛋白质，膜中还有哪些成分？ 4. 生物膜的结构特点 问题探讨 膜具有流动性，所有磷脂可以运动，蛋白质大多数能够运动。 细胞膜的流动镶嵌模型 拓展应用 1.为什么两类药物的包裹位置各不相同？ 2. 脂质体技术是如何实现药物靶向治疗的？ 细胞膜的结构和功能 脂双层基本骨架 细胞的物质运输、生长、分裂、运动等生命活动 磷脂 蛋白质 镶、嵌入、贯穿 细胞膜 糖类（少） 组分 内部疏水，屏障 物质运输等 细胞表面 信息传递等 运动 运动 结构特点：流动性 1.将细胞与外界环境分隔开 结构 功能 2.控制物质进出细胞 3.进行细胞间的信息交流 1959年 1917年 1925年 1972年 1970年 1895年 1935年 Lavf57.82.100 √ 有关细胞膜的三点提醒 (1)不同种类的细胞，细胞膜的成分及含量不完全相同。如动物细胞膜中含有的胆固醇，而植物细胞膜中含量很少或没有。 (2)细胞膜的组分并不是一成不变。如癌细胞细胞膜组分发生变化，糖蛋白含量下降，产生甲胎蛋白(AFP)、癌胚抗原(CEA)。 (3)糖蛋白具有识别作用，于细胞膜外侧，可判断细胞的内外。 1．判断有关细胞膜叙述的正误 (1)细胞膜的成分中含有脂质、蛋白质和糖类 ( ) (2)构成膜的脂质主要是磷脂、脂肪和胆固醇 ( ) (3)细胞膜含有糖脂和糖蛋白 ( ) (4)变形虫和草履虫的细胞膜基本组成成分不同 ( ) (5)生物膜的特定功能主要由膜蛋白决定 ( ) √ × √ × $$