(二)微生物的培养技术及应用、发酵工程及其应用-【衡水金卷·先享题】2024-2025学年高二生物选择性必修3同步周测卷(人教版·SWX)

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2026-02-15
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资源信息

学段 高中
学科 生物学
教材版本 高中生物学人教版选择性必修3 生物技术与工程
年级 高二
章节 第2节 微生物的培养技术及应用,第3节 发酵工程及其应用
类型 试卷
知识点 -
使用场景 同步教学-周测
学年 2025-2026
地区(省份) 全国
地区(市) -
地区(区县) -
文件格式 ZIP
文件大小 1.17 MB
发布时间 2026-02-15
更新时间 2026-02-15
作者 河北金卷教育科技有限公司
品牌系列 衡水金卷·先享题·周测卷
审核时间 2025-07-14
下载链接 https://m.zxxk.com/soft/53007697.html
价格 3.00储值(1储值=1元)
来源 学科网

内容正文:

高二同步同测卷/生物学选择性必修3 (二)微生物的培养技术及应用、发酵工程及其应用 (考试时间40分帅,满分100分) 一,单项选择题:本题共9小题,每小题3分,共27分。每小题给出的四个选项中,只有 一个选项是最符合罪目要求的。 L关于量生物的营养,下列说法正确的是 A.问一种物质不可能既作为碱源又作为氨期 B,凡是碳源军能提供能量 C,除水以外的无杭物仅提供无机盐 D,无机氨源也可能提供能量 2,下列对四种微生物相关的叙述,量误的是 A.,和NH:分别是时化细简的孩源和氨额,该生物所需的能薄来自NH的氧化 BCO:和硝酸盐分别是馨藻的减源和氨源,该生物所需的能源来自太阳能 C.辄类和N,是孔酸西的除源和氮源,该生物所雷的德源来自乳酸的氧化分的 D葡菊体既是蒂母菌的碳也是其能源,但C一星不是酵母菌的课源 3,凝生物的纯培养既需要适宜的培养基,又要防止杂商污染,下列相关叙述正确的是 A,培养基中的香养海质浓度越高,对微生物的生长越有利 B.操作者要对操作的空阿可、目已的表服和于进行火菌 C.微生物的饱培养物指的是不含有代谢废物的微生物培养物 D.庆取纯培养物的过程中.要银聚微生物的种类调整培养基的H 4.研究人员将结核杆菌分别接种在含有不同浓度杭生索A与B的培养基中,在一定细 度的环境下培养24小到后,罪酒生长情况妇图(”+“代表拿抗生素,”十”的数量多少 代表抗生素依度的高(,“一”代表不含抗生素)所示。下列相关叙述错误的是 A.在一定范内,随著抗生 生素 ++++ 素A浓度的增大,其神鞫 线生素窗 效果逐渐加到 B.实的结果是示,抗生素B对 生长养林 结核仔南具有抑制作用 C,木实验的自变量为抗毕素的种类和抗生素的浓度 ),该实验中接种完结核杆菌后,待菌液吸收后再将平板倒置 5,益生菌是一类食用后能在肠道内发挥调节动能的活菌。市售的某控生菌品牌宣传其 产品中活菌数不少于10个/g,研究小组尝试检测该品伸控生莺中的活南含量是否 与宣传一致,实验步霉为:铸备培养基词节H,求菌倒平板,梯度稀释样品· 接中·培养·计数。下列叙述正确的是 A.培养箱中氧含量的变化不会影响所培养提生菊的繁箱和代谢 B.分离计数时,可用稀释涂布平板法对需计数的微生物进行分澳 C.观察推生菌的菊落时,需要将培养1国盖g掉才瞻计数准桶 D,本实投可选择牛向膏蛋白稀培养基,培养基吸进行萌毒处理 瓜,某生物兴是小组将从卷萄皮上咸功分离的野生酵母 菌分别接种于3个盛有等量同种液体培养基的锥彩 瓶中,并收置在摆床上培养,摇床转道分别为 32 210r/m,230t/min,250r/min。培养时间与得母 南种群帝度的关系知阅所示,下说法筛侯的是 A.摆床转港不可意味着培养液巾氧气含量不同 B在一定转速雀用内,据床转连越高,酵母菌紧殖的 速度博快,总量越高 增养时风门 生物除(人教版+5WX】选择性必修多第1页共4置】 衡水金卷·先京题 C,培养8占后三个锥影厢中酵母瓦的种罪密度不再增加的原因可能是香养物硬的限制 D从需皮上分离的野生席母菌可以用平板划线法分离和计数 7,甘征榨钙后的废弃液一一糖蜜巾含有较多藿籍,为了提高甘蓝的整体刊用价值,中国 科学家运用生物学方法构建了-一株嗜盐单避商,以糖密为原料,通过发醒工程生年 HA等衍理高附加值可降解材料。暗盐单电菌产生的PHA在营养物质半富时会 存在细跑中,营养特质不是时想被分解以峰持细甩代谢。下到说法正确的是 A.需种的志育是发修工程的中心环节 出选育好的酒种香要经扩大培养后再接种至发解蝶中 C.爱停过程輛蜜浓度越高越有利于嗜盐单隐商的生长繁殖 D直接将培养液过滤既可以从滤液中张得PHA 品.为纯化菌种,在整别培养基上划线接种分解限素的组菌,暗养结果【区 图所。下列叙述错烫的是 A,为保证无潮操作,接钟针、接钟环使用前都心演灭南 且倒平板后等待平板冷却凝固后,将平板倒置 C.图中「区,Ⅱ区的细雨数量均太爹,应从Ⅱ区桃取单南落 孩实验箔果因单面落太多,不能达到面种纯化的目的 ■区 ,为比较洗于前后指尖微生物的情况,某同学进行了知下实验:省先将5个手指尖在贴 有“洗手催”标鉴的蜂养基上轻轻按一下,燃后用里是将孩手洗干净,再将5个指尖在 贴有“洗于后”标签的同种培养基上轻轻按一下,将这两个培养亚做人37℃恒温培养 箱中培24小时后,发现陆有“洗手后”标鉴的培养Π中菌落较少。下列都关叙述情 误的是 A.实验中需进行灭南处理的材料用具有培养皿和培养基 氏将指尖在培养基上轻轻按一下相当于微生物培养中的接种 C,在微生物蜂养实验里,洗手后能直接进行无菌操作 D,该实验可说明巴是有较明显的杀菌作用 二、不定项迭择题:本驱其3小题,每小题6分,共1B分。每小题给出的四个选项中,有 的只有一个透项正确,有的有多个选项正确,全部远对的得6分,选对但不全的得3 分,有近错的得0分。 10.根据食品安全国家标准(GB165一2010)烧定,每毫升合格的牛好中细菌总数不超 过5000个。某兴趣小组利用恒温水浴锅种新鲜中奶进行消毒后,进行卸菊总数 测定,尘要步探如图所示,下列相关叙述正确的是 恒画水备 桥是是 位 75C直 0 A步囊圆中牛肉年蛋白陈培养基要先高压痛汽灭商再翼H.以防止高沿影响H 的稳定 且步墨①中用巴氏酒毒法对膏鲜牛奶进行消毒,可以减少营养物质的损失 C实验结束时培养基上的菌落可能不止一种,若平均菌落总数少于50个则表明生 牛奶销毒合格 D,步翼②对牛奶进行度稀释可以使繁集的微生物分散,便于在培养基表血形成 单南落 高二同步周测蜂二 生物学(人教版·5霄X引选择佳色修8第2質《共4度1 1,生长图形法是一种测定微生物营养雷求的简便方法。为探究某碧热百所需生长因 或”话菌和死菊总和”) 子的种类,研究小组把该菌的瑟浮液与不含任何生长因子但 (4)完誊实验巴路后,三位同学进行了实验。培养结果显示,除了深繁色南落外,还 食有其他必需普养物质的蜂养基混合后倒成平板,然后在平 存在比能菌落,说明 实验中用葡落数代表 板上划分数区,将甲,乙,丙三种生长因子分器带加到不同区 样品中大肠杆带活南数量,发现瓷站果比实际货偏小,原因可能是 城,培养站果如阁所示,下列说法正跪的是 A.倒成平板后直接培养可判断是否被污染 14.18分)有然界中的微生物往往是混杂生长的。人们在研究微生物时一般要将它们 长制备平板时,籍养基需先火菌再倒平板 分离是纯,然后进行数量的湖定,下面是有关十馆中分解尿素的细南分离和计数的 C.生长图形达还可用于某些菌种的第选 实度过程。请回答下列有关问题: D,粥示结果表明度药需要生长因千乙或丙 《1)为分离出士培中分解尿素的组,应该用 的培养基进行分离 12,野生型大肠杆前菌株能在基本塔养基上生长,懒氨酸苦养缺霜型奖变菌由于发生基 (2)若取土样日g,应加人 mL.的无酒水配用成稀释10倍上壤溶液。因 两豪变只能在漆加了精氨酸的培环基 无菌布 土埃中细菌密度很大,需装不晰加以希释,配制成10一1不制浓度的土痕溶液。 上生长。如图为以野生型菌棒为材 默外线 将1一10倍的辉释液分别吸取0,2西,加人闲体培养基上,用涂布器瑞菌豪袖 料,诱变,纯化赖氨假营养缺黯里文变 平,每个福释度下至少徐布?个平板。将接种的培养重载置在7℃恒温培养箱中 休的部分汽程图,数字代表情养基,A 4 培养24h一48h,观察并统计筒落数,结果如下表,其中 倍的稀释比较合 B,C表本操作步露,下列有关说法正 ”甲 适,由此计算出等克土壤中的商落数为 绳的是 居释倍数 10 10 101010 A①②④挤养慧中活需加赖氨酸,而 1号平版478 36727026 )培养其中不能添加翰氨酸 B,野生显大肠杆商能够合成所需的全部氨基酸,因此骆养基巾无需提供氯视 落数/个2号平% 35425420 需将①中的简液适当稀释后,用接种环能取菌液在@上进行隐布接种 3号平3C332522 D.从①培养基中跳取甲菌落进行纯化培养肺可获得所需实变棒 (3)若研究尿素分解菌的群体生长规律,可采用平板划线法分离土壤中的尿素分解 料行 生名 产2 菌。提作时,接种环通过的绕灭菌,在第二次及以后刻线时,怎悬从上一次的末墙开 题号1 23 4 67 8 111g 始划线。这样敏的目的是 将分离绝化后的单个黄落遗 行液体暗养,可采用定期取样的方法选行计数。若以→个大方格体积为D,1mm) 案 有25个中方格的计数板为树进行计算,设5个中方格中总菌数为50,首液解释倍数 三,非选择题:共3小题,共55分。 为1序,耶么原菌液的简群音度为 个 13.(18分)我国卫生部门线定了用水标准,1m自来水中细菌总数不可以超过100 15.《19分)谷氨酸棒状杆菌是种好氧,它是容氢酸爱脖的常用蘭种。卸商内合成 个(3?C培养24h),1000ml白来水中大肠杆商南落数不能超过3个(37C塔养 的生物素参与细电颖的合成,不能合成生物素的组菌细葭存在缺霜。知图为通过 48h。某个真温日,某校三位高中学生相势去吃冰数凌,之后两人都出观覆观 发胖工程生产谷氨酸的生产流程,情日答下列同圈: 象,于是他们怀疑冰最凌中的大肠杆面含量组标,老排量议他们利用学过的有关阅 从有然界分 生物培养的知识对此冰颗麦进行检糊,经过一番资料查叫,他们是出了如下实验设 状轩菌 计思路: 分离超相 ①立甲去卖冰意麦的小店再买一个同样品的同种冰散凌:②配制伊红-重甲蓝琼 服培养基(该培养基可用来鉴周大髯杆离,生长在此培养基上的大路杆南角落星闲 《1)从自然界分离的首种往往达不到生产要求,从改变微生物遗传特性的角度出:发, 紫色,并有金腻光泽)、灭菌,倒平板:取10ml,刚胜北的冰激改作为原液进行梯 培育出优良黄种的育种方法主要有 ,基因工程有种等 度稀释:稀释倍数为1×10一1×10心:①取每个浓度的冰藏凌液各0.1mL,用涂每平 (2)扩大培养时所用的培养基,从物理狂来右是 《填“周体”或“液体”)培 板法进行接种,每个表度涂3个平版,·共培养【8个平板:@在话宜温度下缔养 养基,从用途来看是 (量"鉴别“或“选择昏蒙更 8h.统计首落数日 (3)利容氨酸代御的控·除了改变微生物的道传特性外,还需要控剖生产过程中的 (口)配制的伊红一亚甲蓝琼脂培养基中加人了牛肉青,蛋白藤.N:(和水,蛋白陈可 发形条件,比如 为了从发唇液中分真是 以为微生特的生长提供 等管养物厦,为使配制的的液呈网体状态,还 纯谷氮酸,可将发形液灾同进行草取一·过能+浓写,然后用一定手段进行结品,可 需要却入的凝周剂是 ·为斯止外来杂蘭的人侵,可以将蜂养基批 得到纯单的谷氨我晶体 内灭有15一30mn (4)容氨霞棒状杆简在合成谷氨酸的过程中,当细甩中容氨酸积累过多时会抑刚容 (2其中甲同学认为没必寒对冰激凌原液进行梯度稀释,直接进行涂布即可.你 氨艘税氢博的居性,从面减少谷氨酸的合成,这是一种 讽节机制 (填”赞同”或“不赞网”)该同学魔点,理由是 在生产上一肚话用生物素合成 (填“高表达正常“或徒常”)型细 蕾作为苗种,可以在一定程度上解谷氨极合成过量对谷氨酸脱氢衡活性的撺制: (3)乙同学准备采用显微镜直接计数的方法。色需要用到 (填工 从面大量生产谷氨酸 具名称)来计数,这种计数方法一鼎统计的是 (“活荷数“死菊数” 生物学[人数版·SWX)适择性色修多第3页《共4置 衡本金卷·先草翅·疯二网步周制世已 生物襟[人教版·WX)选择性色修1第页共页)高二周测卷 ·生物学(人教版·SWX)选择性必修3· 高二同步周测卷/生物学选择性必修3(二)》 9 命题要素一览表 注: 1.能力要求: I.理解能力 Ⅱ.实验探究能力Ⅲ.解决问题能力下,创新能力 2学科素养: ①生命视念 ②科学思雏③科学探究 ④社会责任 题号 题型 知识点 能力要求 学科素养 预估难度 分值 (主题内容) ① ② ③ ④ 档次 系数 1 单项选择题 3 培养基成分 易 0.80 2 单项选择题 3 培养基成分 中 0.60 3 单项选择题 3 微生物培养 易 0.75 单项选择题 3 微生物培养 中 0.60 单项选择题 3 微生物培养与计数 易 0.74 6 单项选择题 3 微生物培养 中 0.66 7 单项选择题 3 发酵工程 中 0.65 8 单项选择题 3 微生物培养 中 0.68 9 单项选择题 3 微生物培养 中 0.65 10 不定顶选择题 6 微生物培养与计数 中 0.63 11 不定项选择题 6 微生物培养 0.60 12 不定项选择题 6 微生物培养 中 0.65 13 非选择题 18 微生物培养与计数 0.65 14 非选择题 18 微生物培养与计数 中 0,60 15 非选择题 19 发酵工程 中 0.65 香考答案及解析 一、单项选择题 和NH:分别是硝化细菌的碳源和氮源,该生物所需 1.D【解析】对异养微生物来说,含C、H、O、N的化合 的能源来自NH,的氧化,A正确:褐藻是自养生物, 物既是碳源又是氨源,A错误:CO,是光能自养细菌 能进行光合作用,CO:和硝酸盐分别是褐藻的碳源和 的碳源,但不能提供能量,B错误:CO,和N:是无机 氨源,该生物所需的能源来自太阳能,B正确:乳酸菌 物,也是微生物的碳源和氨源,C错误:硝化细菌所利 是异养厌氧型微生物,糖类和蛋白质类有机物是乳酸 用的氮源是无机氨源一氨,同时氨也为硝化细菌提 菌的碳源和氮源,该生物所需的能源来自糖类的氧化 供用于化能合成作用的能量,D正确。 分解,C借误:酵母菌是异养生物.葡萄糖既是酵母菌 2.C【解析】硝化细菌是化能自养需氧型微生物,CO, 的碳源也是其能源,酵母菌不能直接利用CO,D ·65 ·生物学(人教版·SWX)选择性必修3· 参考答案及解析 正确。 上的水珠落入培养基,又可以避免培养基中的水分过 3.D【解析】培养基中的营养物质浓度过高会导致微 快地挥发。避免培养基与培养皿脱离,平板倒置拿取 生物出现失水过多,甚至出现死亡的现象,对生长不 方便,B正确:I区、Ⅱ区设有出现单菌落,说明I这、 利,A错误:操作者对自己的衣服和手进行的是消毒 Ⅱ区细菌数量太多,故应从Ⅲ区挑取单菌落,C正确: 处理面非灭菌,B错误:微生物的纯培养物是不含杂 出现单菌落即达到了菌种纯化的目的,D错误。 菌的微生物,而不是不含有代谢废物,C错误:获取纯 9,C【解析】为了防止杂带污染,培养皿和培养基需要 培养物的过程中,要根据微生物的种类调整培养基的 进行灭菌处理,A正确:将指尖在培养基上轻轻按一 pH.D正确。 下可留下指尖的微生物,相当于微生物培养中的接 4.B【解析】由图可知,在一定的范围内,随着抗生素 种,B正确:在微生物培养实验里,洗手后还要进行消 A浓度的增大,细菌生长培养基中生长的细菌数量减 毒,才能进行无菌操作,C错误:贴有“洗手后”标签的 少,由此可见,抗生索A的抑菌效果逐渐加强,A正 培养皿中菌落较少,可说明肥皂有较明显的杀菌作 确:由图可知,随着抗生素B浓度的增加,结核杆菌的 用,D正确 数量变化不大,说明抗生素B对结核杆菌不具有抑制 二、不定项选择题 作用,B错误:由题意可知,本实验是研究在含有不同 1O,BCD【解析】牛肉膏蛋白胨培养基配制时应先调 浓度抗生素A与B的培养基中,细菌的生长情况,因 pH再灭菌,A错误:63~65℃消毒30min处理新 此本实验的自变量是抗生素的种类和抗生素的浓度, 鲜牛奶属于巴氏消毒法,采用短时高温处理的目的 C正确:由图可知,菌落分布均匀,是利用了稀释涂布 是尽量减少食物中营养物质的损失,B正确:由于生 平板法接种结核杆菌,待菌液吸收后方可将平板倒置 牛奶中的微生物可能不止一种,而牛肉膏蛋白胨培 培养,D正确」 养基属于天然培养基,细菌、真菌等均可生长,因此, 5,B【解析】益生菌主要在肠道内发挥调节功能,是厌 在实验中,培养基上可能不止出现一种菌落:依据样 氧菌,所以培养箱中氧含量的变化会影响所培养益生 品液稀释1000倍,接种液体积为1mL,计算推测若 菌的繁殖和代谢,A错误:稀释涂布平板法除可以用 平均菌落总数少于50个,则表明消毒后每毫升牛奶 于分离微生物外,也常用来统计样品中活菌的数目, 中细菌总数不超过50000个,消毒合格,C正确:步 因此可用稀释涂布平板法对需计数的微生物进行分 骤②将牛奶进行梯度稀释的日的是使聚集在一起的 离,B正确:为防止空气中的杂菌污染培养物,观察菌 微生物分散,便于在培养基表面形成单个菌落,D 落时,不能打开培养的盖子,C错误:为满足益生菌 正确。 生长繁殖所需的营养物质,本实验可选择牛肉膏蛋白 11.ABC【解析】平板上不含任何生长因子,若倒成平 胨培养基,应对培养基进行灭菌,D错误。 板后直接培养,出现菌落,说明已被杂菌感染,因为 6.D【解析】由图可知,本实验的自变量为摇床转速, 该增热菌不能在缺乏生长因子的培养基中生长,A 摇床转速不同意味着培养液中氧气含量不同,A正 正确:制备平板时,先灭菌再倒平板,B正确:不同菌 确:根据题图可知,摇床转速越高,提供的氧气越充 种所需生长因子不同,可利用生长图形法筛选菌种, 足,酵母菌繁殖的速度越快、总量越高,B正确:培养 C正确:图中菌落生活在乙,丙区域之间,说明同时 8后三个锥形瓶中摩母菌的种群密度不再增加的原 需要生长因子乙和丙,D错误, 因可能是营养物质的限制,C正确:从葡萄皮上分离 12.AD【解析】图中首先利用稀释涂布平板法分离细 的野生酵母菌可以用平板划线法获得,但是该方法不 菌,然后运用影印法将菌种接种到两种培养基中,图 能用于酵母菌的计数,D错误。 中①②④需添加懒氨酸,③不能添加赖氨酸,A正 7.B【解析】发酵罐内发酵才是发酵工程的中心环节, 确:野生型大肠杆菊不能够合成所需的全部氨基酸, A错误:在发酵工程中选育出优良的菌种,要扩大培 并且还有别的有机物需要氮元素,因此培养基中需 养后才能接种到发酵罐内发酵,B正确:发酵过程糖 要提供氮源,B错误;需将①中的菌液适当稀释后, 蜜浓度太高会使嗜盐单胞菌失水过多而死亡,C错 用微量移液器吸取少量菌液,用涂布器在②上进行 误:嗜盐单胞菌产生的PHA在营养物质丰富时会贮 涂布接种,C错误:从图中可看出,甲在不添加赖氨 存在细胞中,因此直接将培养液过滤不可以从滤液中 酸的培养基中无法生长,在添加了赖氨酸的培养基 获得PHA,D错误。 中可生长,说明甲是赖氨酸营养缺陷型菌落,故经C 8.D【解析】在划线过程中,接种针,接种环使用前都 过程影印及培养后,可从④培养基中挑取甲菌落进 必须灭菌,以防止杂菌污染,A正确:因为平板冷凝 行纯化培养,D正确。 后,皿盖上会凝结水珠,将平板倒置,既可以防止盖 ·66 高二周测卷 ·生物学(人教版·SWX)选择性必修3· 三、非选择题 以土壤溶液总量应为60ml.,故需要添加54ml.的 13.(18分,每空2分) 无菌水。估算样品中活菌数时,往往选择菌落数在 (1)碳源、氮源和维生素琼脂高压蒸汽灭菌锅 30~300之间的平板,所以稀释倍数为10时效果最 (2)不赞同若不进行梯度稀释,可能会由于菌落过 佳。每克土壤中的菌落数需先算出三个平板的平均 密而无法计数,或两个或多个细菌连在一起形成菌 数,再除以滴加量,最后乘稀释倍数,(270+264+ 落被当作一个菌落计数,从而使计数结果偏低 252)÷3÷0.2×103=1.31×10°。 (3)细菌计数板(或“血细胞计数板”)活菌和死菌 (3)利用平板划线法分离土壤中的尿素分解菌时,接 总和 种环通过灼烧灭菌,在第二次及以后划线时,总是从 (4)鉴别培养基不具有选择的功能两个或多个细 上一次的末端开始划线,这样做每次重新划线后菌 胞连在一起时,平板上观察到的只是一个菌落 的数量都会在原有基础上下降,越来越少,最终将聚 【解析】(1)该实验中用到的培养基中加入了牛肉 集的菌体逐步稀释以便获得(不连续)单个菌落。若 膏、蛋白胨、NaCI和水,蛋白胨来源于动物原料·含 以一个大方格(体积为0.1mm3)有25个中方格的 有糖,雏生素和有机氨等营养物质,故蛋白胨可以为 计数板为例进行计算,设5个中方格中总菌数为 微生物的生长提供碳源、氮源和维生素等营养物质, 50,菌液稀释倍数为10,那么原菌液的菌群密度为 为了使配制的溶液呈固体状态,还需要加入琼脂。 50×5÷0.1×103×10°=2.5×10°个/ml. 为了防止外来杂菌的入侵,可以将培养基放入盛有 15.(19分,除标注外,每空3分) 适量水的高压蕉汽灭菌锅内灭菌15~30min. (1)诱变育种 (2)为了好计数,使培养基的菌落数在30~300之 (2)液体(2分)选择(2分) 间,有必要稀释,如果不稀释,可能会因菌落过密而 (3)溶解氧温度 无法计数,或者两个或多个细菌连在一起形成的菌 (4)负反馈缺陷 落被当作一个菌落计数,从而使计数结果偏低。 【解析】(1)在微生物的菌种培育上,改变微生物遗 (3)乙同学准备采用显微镜直接计数的方法。他需 传特性的优良菌种的育种方法主要有诱变育种,基 要用到血细胞计数板或细菌计数板来计数,这种计 因工程育种,细胞工程育种等。 数方法的缺点是一般统计的是活菌和死菌总和,通 (2)扩大培养时,使用的培养基是液体培养基,这种 常会导致实验结果数据偏大。 培养基有助于所选择的菌种的生长,从用途来看是 (4)伊红一亚甲蓝琼脂培养基属于鉴别培养基。培 选择培养基,获得目的菌种。 养结果显示,除了深紫色菌落外,还存在其他菌落, (3)谷氨酸棒状杆菌是-一种好氧菌,因此培养基中需 说明鉴别培养基不具有选择的功能,实验中用菌落 严格控制溶解氧、通气量等发酵条件,以保证谷氨酸 数代表样品中大肠杆菌活菌数量,发现统计结果比 棒状杆菌代谢正常进行,同时还需要控制好温度 实际值偏小,原因可能是两个或多个细胞连在一起 pH等 时,平板上观察到的只是一个菌落。 (4)负反馈调节是指某一成分的变化所引起的一系 14.(18分,每空3分) 列变化抑制或减弱最初发生变化的那种成分所发生 (1)以尿素作为唯一氮源 的变化,因此当细胞中谷氨酸积累过多时会抑制谷 (2)54101.31×10 氨酸脱氢酶的活性,从而降低谷氨酸的合成,这是一 (3)将聚集的菌体逐步稀释以便获得(不连续)单个 种负反馈调节机制。菌体进人产物合成期时,有谷 菌落2.5×10 氨酸产生,如果能够把大量的产物及时的排泄到细 【解析】(1)为了纯化分解尿素的细菌,需要抑制其 胞膜外,则可以在一定程度上解除谷氨酸合成过量 他杂菌的生长,所以需婴使用以尿素作为唯一氨源 对谷氨酸脱氢酶活性的抑制,可见,应该选择细胞膜 的培养基进行分离培养。 通透性大的细菌作为菌种。 (2)将土壤稀释10倍是指土壤占混合液的10%,所 ·67

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