《蔬菜生产》 蔬菜生产基础 知识点训练 河北省2026版农林类专业考纲百套卷 第72卷（答案版）

编写说明：河北省2026版《农林类专业考纲百套卷》，依据2026年河北省职教高考《农林类专业考试大纲》编写，本套试卷共106份，由三个部分组成。第一部分是根据考纲的知识点训练卷，共80份；第二部分是常考题训练卷，共16份；第三个部分是专业综合训练卷，参考历年果林类专业考试真题试卷，编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是河北省2026版《农林类专业考纲百套卷》第71卷，按《作物生产》考纲（一）蔬菜生产基础要求编写。 其复习要求是： 1．掌握蔬菜三种分类方法；2.了解蔬菜生产的环境条件；3.了解蔬菜种子的概念及寿命，4.掌握播种前的种子处理方法及蔬菜育苗技术。 河北省2026版《农林类专业考纲百套卷》 第71卷 蔬菜生产 蔬菜生产基础 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 1、 单选题（本大题20小题，每题3分，共60分） 答题说明：每一道考试题下面有A、B、C、D四个选项中，请从中选择一个最佳答案，在答题卡上将相应题号的相应字母方框涂黑。 1.食用部分为根的蔬菜是 ( ) A. 马铃薯 B. 洋葱 C. 萝 卜 D. 茭白 2.下列属于十字花科蔬菜的是( )。 第2题图 A.番茄 B.白菜 C.黄瓜 D.胡萝卜 3.按农业生物学分类，下列不属于白菜类蔬菜的是 ( ) A. 菠菜 B.大白菜 C.小白菜 D. 甘 蓝 4.下列蔬菜不属于茄果类的是( )。 第4题图 A.茄子 B.马铃薯 C.辣椒 D.番茄 5.既是葱蒜类又是茎菜类蔬菜的是 ( ) A.韭菜 B.菜心 C. 结球甘蓝 D. 洋葱 6.耐寒蔬菜生长适宜的温度为 ( ) A.12～14℃ B.15～20℃ C.20～25℃ D.25～30℃ 7.根据不同种类蔬菜对温度的要求，下列属于喜温蔬菜的是（ ）。 A.茄果类 B.冬瓜 C.白菜 D.马铃薯。 8.下列蔬菜在生长发育中，对光照要求最弱的是 ( ) A. 茄果类 B.白菜类 C. 胡萝卜 D.绿叶蔬菜 9.在较强光照下才能生长良好的蔬菜作物有 ( ) A. 根菜类 B.绿叶菜类 C. 瓜类 D.白菜类 10.下列属于中日照蔬菜的是( )。 A. 白菜 B. 扁豆 C. 番茄 D.芹菜 11.以下蔬菜种类中,对土壤湿度要求最高的是( )。 A.菜用仙人掌 B.大葱 C.莲藕 D.甜瓜 12.对空气湿度要求低的蔬菜是( )。 A.马铃薯 B.香茄 C.黄瓜 D.葱、蒜 13.下列不能影响蔬菜种子寿命的因素是( )。 A.遗传特性 B.繁种环境 C.种子的成熟度 D.贮藏条件 14.温汤浸种一般用( )温水浸种, A. 20～30℃ B. 35 ～40℃ C.50 ～ 55℃ D.75 ～ 85℃ 15.主要用于育苗及速生叶菜类蔬菜的播种方式是（ ） A. 撒播 B. 条播 C. 点播 D.穴播 16.下列蔬菜不耐移栽,多数情况下以点播为主,不进行分苗的是( )。 A.茄果类 B.瓜类 C.白菜类 D.芹菜 17.蔬菜播种到出苗期间的管理主要是( )。 第17题图 A.保温保湿 B.以促为主 C.以控为主 D.促控结合 18. 对于根系再生能力差,育苗时需要采取护根措施的蔬菜是( ） A.番茄 B.白菜 C.黄瓜 D.葱 19.用于茄子和番茄苗的嫁接方法是( )。 第19题图 A.靠接法 B.插接法 C.劈接法 D.舌接法 20.在无土育苗时,秧苗的生长速度很快,容易徒长,故应比一般育苗降低( )。 A.1～2℃ B.2～3℃ C.3～4℃ D.4～5℃ 二、判断题（本大题15小题，每题2分，共30分） 答题说明：将你认为正确的在答题卡上把字母A 涂黑，错误的把字母B涂黑 1. 大白菜、芫荽、金针菜都属于叶菜类。（ ） 2. 洋葱、大蒜、大葱、韭菜都属于葱蒜类。（ ） 3. 从生产的角度出发，食用器官分类法较为适用。（ ） 4. 同一蔬菜的幼苗期比发芽期要求的温度高些。( ) 5. 对于二年生蔬菜来说,其产品器官形成期要求温度较低,生殖生长时期要求较高温度。（ ） 6. 对光照要求较弱的蔬菜，在强光下生长不良,品质变劣。（ ） 7. 短日照蔬菜，只要温度适宜，一年四季均可开花结果。（ ） 8. 黄瓜,在短日照条件下,雌花显著增多,而且着生节位降低。（ ） 9. 果菜类蔬菜果实膨大期需要较多的钾。 ( ) 10. 生长期长的蔬菜,单位时间内所吸收的营养元素多于生长期短的。( ) 11. 育苗能够使蔬菜提早播种，提前收获，延长供应期，提高产量和品质。（ ） 12. 瓜类、豆类蔬菜的根系,木栓化早,再生能力差,为了移栽时少伤根,须采用保护根系的育苗措施。( ) 13. 蔬菜小苗期的管理要点是以促为主，促控结合。（ ） 14. 靠接法在嫁接5d后断根。( ) 15. 子叶带帽出土主要原因是覆土过浅或播种不当。（ ） 三、多选题（每小题5分，共10分） 答题说明：每一道考试题下面有A、B、C、D、E、F六个选项，请从中选择你认为正确的答案，在答题卡上将相应题号的相应字母方框涂黑，多选、少选都不得分 1. 下列蔬菜中,属于喜温的种类有( )。 A. 黄瓜 B. 大白菜 C. 番茄 D. 韭菜 E. 菜豆 F. 菠菜 2.影响嫁接苗成活率的因素有( )。 A.接穗与砧木的亲和力 B.接穗与砧木的生活力 C.环境条件 D.土壤肥力的高低 E.嫁接技术水平 F.病虫害的多少 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 编写说明：河北省2026版《农林类专业考纲百套卷》，依据2026年河北省职教高考《农林类专业考试大纲》编写，本套试卷共106份，由三个部分组成。第一部分是根据考纲的知识点训练卷，共80份；第二部分是常考题训练卷，共16份；第三个部分是专业综合训练卷，参考历年果林类专业考试真题试卷，编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是河北省2026版《农林类专业考纲百套卷》第71卷，按《作物生产》考纲（一）蔬菜生产基础要求编写。 其复习要求是： 1．掌握蔬菜三种分类方法；2.了解蔬菜生产的环境条件；3.了解蔬菜种子的概念及寿命，4.掌握播种前的种子处理方法及蔬菜育苗技术。 河北省2026版《农林类专业考纲百套卷》 第71卷 蔬菜生产 蔬菜生产基础 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 1、 单选题（本大题20小题，每题3分，共60分） 答题说明：每一道考试题下面有A、B、C、D四个选项中，请从中选择一个最佳答案，在答题卡上将相应题号的相应字母方框涂黑。 1.食用部分为根的蔬菜是 ( ) A. 马铃薯 B. 洋葱 C. 萝 卜 D. 茭白 【答案】 C 2.下列属于十字花科蔬菜的是( )。 第2题图 A.番茄 B.白菜 C.黄瓜 D.胡萝卜 【答案】B 3.按农业生物学分类，下列不属于白菜类蔬菜的是 ( ) A. 菠菜 B.大白菜 C.小白菜 D. 甘 蓝 【答案】A 4.下列蔬菜不属于茄果类的是( )。 第4题图 A.茄子 B.马铃薯 C.辣椒 D.番茄 【答案】B 5.既是葱蒜类又是茎菜类蔬菜的是 ( ) A.韭菜 B.菜心 C. 结球甘蓝 D. 洋葱 【答案】D 6.耐寒蔬菜生长适宜的温度为 ( ) A.12～14℃ B.15～20℃ C.20～25℃ D.25～30℃ 【答案】B 7.根据不同种类蔬菜对温度的要求，下列属于喜温蔬菜的是（ ）。 A.茄果类 B.冬瓜 C.白菜 D.马铃薯。 【答案】A 8.下列蔬菜在生长发育中，对光照要求最弱的是 ( ) A. 茄果类 B.白菜类 C. 胡萝卜 D.绿叶蔬菜 【答案】D 9.在较强光照下才能生长良好的蔬菜作物有 ( ) A. 根菜类 B.绿叶菜类 C. 瓜类 D.白菜类 【答案】C 10.下列属于中日照蔬菜的是( )。 A. 白菜 B. 扁豆 C. 番茄 D.芹菜 【答案】C 11.以下蔬菜种类中,对土壤湿度要求最高的是( )。 A.菜用仙人掌 B.大葱 C.莲藕 D.甜瓜 【答案】C 12.对空气湿度要求低的蔬菜是( )。 A.马铃薯 B.香茄 C.黄瓜 D.葱、蒜 【答案】D 13.下列不能影响蔬菜种子寿命的因素是( )。 A.遗传特性 B.繁种环境 C.种子的成熟度 D.贮藏条件 【答案】B 14.温汤浸种一般用( )温水浸种, A. 20～30℃ B. 35 ～40℃ C.50 ～ 55℃ D.75 ～ 85℃ 【答案】C 15.主要用于育苗及速生叶菜类蔬菜的播种方式是（ ） A. 撒播 B. 条播 C. 点播 D.穴播 【答案】A 16.下列蔬菜不耐移栽,多数情况下以点播为主,不进行分苗的是( )。 A.茄果类 B.瓜类 C.白菜类 D.芹菜 【答案】B 17.蔬菜播种到出苗期间的管理主要是( )。 第17题图 A.保温保湿 B.以促为主 C.以控为主 D.促控结合 【答案】A 18. 对于根系再生能力差,育苗时需要采取护根措施的蔬菜是( ） A.番茄 B.白菜 C.黄瓜 D.葱 【答案】C 19.用于茄子和番茄苗的嫁接方法是( )。 第19题图 A.靠接法 B.插接法 C.劈接法 D.舌接法 【答案】C 20.在无土育苗时,秧苗的生长速度很快,容易徒长,故应比一般育苗降低( )。 A.1～2℃ B.2～3℃ C.3～4℃ D.4～5℃ 【答案]B 二、判断题（本大题15小题，每题2分，共30分） 答题说明：将你认为正确的在答题卡上把字母A 涂黑，错误的把字母B涂黑 1. 大白菜、芫荽、金针菜都属于叶菜类。（ ） 【答案】B 2. 洋葱、大蒜、大葱、韭菜都属于葱蒜类。（ ） 【答案】A 3. 从生产的角度出发，食用器官分类法较为适用。（ ） 【答案】B 4. 同一蔬菜的幼苗期比发芽期要求的温度高些。( ) 【答案】B 5. 对于二年生蔬菜来说,其产品器官形成期要求温度较低,生殖生长时期要求较高温度。（ ） 【答案】A 6. 对光照要求较弱的蔬菜，在强光下生长不良,品质变劣。（ ） 【答案】A 7. 短日照蔬菜，只要温度适宜，一年四季均可开花结果。（ ） 【答案】B 8. 黄瓜,在短日照条件下,雌花显著增多,而且着生节位降低。（ ） 【答案】A 9. 果菜类蔬菜果实膨大期需要较多的钾。 ( ) 【答案】A 10. 生长期长的蔬菜,单位时间内所吸收的营养元素多于生长期短的。( ) 【答案】B 11. 育苗能够使蔬菜提早播种，提前收获，延长供应期，提高产量和品质。（ ） 【答案】A 12. 瓜类、豆类蔬菜的根系,木栓化早,再生能力差,为了移栽时少伤根,须采用保护根系的育苗措施。( ) 13. 蔬菜小苗期的管理要点是以促为主，促控结合。（ ） 【答案】B 14. 靠接法在嫁接5d后断根。( ) 【答案】B 15. 子叶带帽出土主要原因是覆土过浅或播种不当。（ ） 【答案】A 三、多选题（每小题5分，共10分） 答题说明：每一道考试题下面有A、B、C、D、E、F六个选项，请从中选择你认为正确的答案，在答题卡上将相应题号的相应字母方框涂黑，多选、少选都不得分 1. 下列蔬菜中,属于喜温的种类有( )。 A. 黄瓜 B. 大白菜 C. 番茄 D. 韭菜 E. 菜豆 F. 菠菜 【答案】ACE 2.影响嫁接苗成活率的因素有( )。 A.接穗与砧木的亲和力 B.接穗与砧木的生活力 C.环境条件 D.土壤肥力的高低 E.嫁接技术水平 F.病虫害的多少 【答案】ABCE 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$