微专题：低碳食品 课件-2025-2026学年高三地理复习

微专题：低碳食品 课程标准 运用资料，归纳人类面临的主要环境问题，说明协调人地关系和可持续发展的主要途径及其缘由。 学习目标 以企业的角度，了解低碳食品的含义，分析食品生产、运输、消费过程中的碳排放情况，以及减少排放的措施。(综合思维) 结合视频，认识食品浪费对环境的负面影响，初步形成绿色的饮食消费观，并正确地应用到身边的食谱上。(综合思维、人地协调观、地理实践力) 请注意： 1.正文标题为：黑体，30号字； 2.正文内容为：华文楷体，尽量不小于24号，特殊辅助性文字不低于18；根据文字量可适当调整。内容文字一行一般不能超过28个字，单页文字一般不能超过8行。 3.拍摄版本呈现内容务必与上传版本呈现的内容完全一致。 英文 1.正文标题为：以Times New Roman为主,可搭配使用Arial。字号为32—36号，特别强调可以用40号。 2.正文内容为：以Times New Roman为主,可搭配使用Arial。字号为24—28号，特别强调可用32号。 3.英文每行一般不能超过15个单词；单页文字一般不能超过8行。 2 嗅探市场，觉察商机 低碳食品越来越符合人们的饮食需求和国家的发展需求，低碳产业也成为了朝阳产业 如何抓住这一时机在低碳餐饮业上进行创业，成为佛山“胡歌”，创造“繁花”？ 1.低碳食品：在食品的生产、运输和消费环节中(图5.27食品的生命周期)，耗能低、二氧化碳及其他温室气体排放量少的食品称为低碳食品。 探悉产品，创造繁华 小组合作1： 思考在右图的食品生命周期中，各个环节碳排放的途径？ 农药、化肥； 饲养家禽、牲畜 制造和加工设备需要电力；加热的燃料 废弃物焚烧产生CO2； 垃圾填埋产生甲烷 食品储藏、销售需要电力 烹调及加热需要电力或燃料 交通运输 工具的燃料 1.低碳食品：在食品的生产、运输和消费环节中(图5.27食品的生命周期)，耗能低、二氧化碳及其他温室气体排放量少的食品称为低碳食品。 探悉产品，创造繁华 小组合作2：请根据以上结论，为以下食物的碳排放量进行排序。 *单位统一为每1kg的排放量 牛肉＞鱼肉＞大米＞蔬菜 图片数据来源于：食物与气候变化：健康饮食，让地球更健康 | 联合国 5 1.低碳食品：在食品的生产、运输和消费环节中(图5.27食品的生命周期)，耗能低、二氧化碳及其他温室气体排放量少的食品称为低碳食品。 探悉产品，创造繁华 图片数据来源于：食物与气候变化：健康饮食，让地球更健康 | 联合国 6 探悉产品，创造繁华 使用有机肥、有机饲料； 生产应季食品； 生产原料和工艺绿色环保 食品包装简化 购买应季、本地食品 转变食品消费方式，均衡营养膳食 采用煮、煲、烫、凉拌。 加强食物物流环节基础设施建设； 生产本地食品，减少交通配送距离 小组合作3：从食品的生产、运输、消费三大环节，思考如何生产出低碳产品。 图片数据来源于：食物与气候变化：健康饮食，让地球更健康 | 联合国 7 探悉产品，创造繁华 与本地相比，选用外地生产的蔬菜在哪些环节增加了温室气体排放？ 与应季相比，应用反季生产的蔬果在哪些环节增加了温室气体的排放？ 与反季节蔬菜、水果相比，种植应季蔬菜、水果减少了肥料和农药的使用，是更低碳的食品。 应季蔬菜、水果生长时依靠当地自然条件，不需要投入额外的设备、能源等。 与外地蔬菜、水果相比，本地蔬菜、水果有效减少了运输所排放的温室气体，是更低碳的食品。 另外，长途运输的蔬菜、水果必须在六七成熟时采摘，尽管有保鲜技术，但仍然会损失部分营养物质,而本地蔬菜、水果可以做到九成熟采摘，因此更有营养。 8 减少食物浪费，从我做起 重磅推出樵高饭堂经典之作！大受师生青睐的——薯仔焖鸡/鸭/鹅 繁花预热，小试牛刀 有没有那么一道菜，让你每天下课后全力以赴地冲刺，只为得到它！ 参考樵高饭堂菜单，请设计一份低碳菜单。为樵高饭堂再创人气之作！ 对点训练（2024年湖北卷） 不同类型食物的碳足迹差异显著。图1示意某市1978～2015年食物消费结构变化。图2示意该市同期消费的食物产生的碳足迹结构变化。据此完成下面小题。 1. 该市1978～2015年食物消费结构变化特点主要表现为（ ） 植物源食物占比逐渐下降，动物源食物占比逐渐上升 植物源食物占比逐渐下降，动物源食物占比同步下降 植物源食物占比逐渐上升，动物源食物占比同步上升 植物源食物占比逐渐上升，动物源食物占比逐渐下降 图1 图2 A 对点训练（2024年湖北卷） 不同类型食物的碳足迹差异显著。图1示意某市1978～2015年食物消费结构变化。图2示意该市同期消费的食物产生的碳足迹结构变化。据此完成下面小题。 2. 碳足迹系数为某类食物产生的碳足迹与该类食物的消费量之比。下列食物中碳足迹系数最大的是（ ） 粮食       B. 蔬菜 C. 禽肉        D. 畜肉 图1 图2 接近1 D 3. 倡导绿色低碳生活，可行的饮食方式有（ ） ①保证营养需求同时，将动物源食物消费保持在合理范围 ②保持动物源食物占比，由水产品消费大幅度转向畜肉消费 ②减少水果、蔬菜和禽肉的消费，增加畜肉消费 ④增加水果、蔬菜和禽肉的消费，减少畜肉消费 A. ①③       B. ①④       C. ②③       D. ②④ 对点训练（2024年湖北卷） 不同类型食物的碳足迹差异显著。图1示意某市1978～2015年食物消费结构变化。图2示意该市同期消费的食物产生的碳足迹结构变化。据此完成下面小题。 B 课程结束 Lavf59.4.102 Lavf58.20.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 $$